Липофильная группа

При мытье загрязненной ткани молекулы моющего вещества окружают капли жира или масла, так что липофильные группы оказываются растворенными в масле, а гидрофильные -- в воде. Образуется мицелла (рис. 33.7), которая уносится с током воды. Поскольку поверхности всех мицелл заряжены отрицательно, они не слипаются между собой и пе образуют больших комков. [c.724]

В случае двухфазных систем это должно приводить к тому, что ионы О" " стремятся находиться на поверхности раздела фаз при этом малые радикалы (особенно Ме, Е1) будут входить в водный слой, а длинноцепочечные радикалы и другие липофильные группы будут выталкиваться в органическую фазу. Этому способствует также тетраэдрическая конфигурация четвертичного атома азота [24]. [c.21]

Значение величин ГЛБ значительно облегчает и упрощает поиск соответствующих ПАВ при разработке технологии изготовления лекарств. Однако всестороннее применение данной оценки ПАВ наталкивается на определенные трудности. Величины ГЛБ не указывают полярности и характера гидрофильной и липофильной группы ПАВ. В практической работе технолог должен учитывать, кроме ГЛБ, химический тип ПАВ, который имеет непосредственное отношение к их свойствам. Показатели величин ГЛБ важны при получении эмульсий, пенных препаратов (аэрозолей, шампуней), особенно при использовании смесей ПАВ противоположного типа. [c.327]

Гидрофильная группа Я, Липофильная группа Ц [c.149]

Водно-жировую эмульсию удалось приготовить с ПВС, ОЭЦ, СМН и САН при использовании в качестве жировой фазы стирольного раствора каучука (при объемном соотношении водной и жировой фаз 1 1). При использовании ПВС эмульсии получить не удалось. Стабильность водно-жировой эмульсии возрастает (при той же концентрации эмульгатора) при замене низкомолекулярных ОЭЦ или СМН на соответствующие высокомолекулярные продукты. Сополимер САН образует наиболее стабильные эмульсии. Следует отметить, что эти эмульгаторы не содержат длинных блоков гидрофильных и липофильных групп в отличие от, например, привитых сополимеров стирола и полиоксиэтилена, которые, как известно, являются хорошими эмульгаторами [2]. В этих эмульгаторах гидрофильные и липофильные группы либо чередуются в полимер ной цепи, либо распределены статистически. [c.255]

Гидрофильные группы ГЛБ Липофильные группы ГЛБ [c.403]

В основе гербицидного действия всех органических кислот лежит нарушение пропорционального роста отдельных частей сорных растений, причем характер нарушения, вызываемого различными препаратами, может быть разным. Было выдвинуто представление, что молекулы соединений с этим типом гербицидной активности должны отвечать трем структурным критериям 1) содержать отрицательно заряженный атом 2) иметь на расстоянии 0,55 нм от него атом, несущий полный или частичный положительный заряд 3) включать липофильную группу, копланарную с положительно заряженным центром. Всем этим требованиям удовлетворяют анионы описанных выше соединений, в которых атомы хлора наводят своим индуктивным эффектом частичный положительный заряд в бензольном кольце, одновременно выполняющем функцию липофильной группы. Дальнейшее развитие такого рода теоретических представлений позволит более рационально подходить к синтезу новых гербицидов. [c.499]

Состояние равновесия в значительной мере определяется природой растворителя. В неполярных растворителях преобладает С-форма, в которой все амидные группы образуют жесткую систему с шестью внутримолекулярными водородными связями. Форма В содержит лишь три водородных связи и достаточно гибкая. Форма А, без водородных связей, существует в динамичном состоянии, представляющем равновесную смесь энергетически эквивалентных конформаций. Именно эта форма подвергается наиболее интересным изменениям, когда меняется окружение. Возникновение комплекса со щелочным металлом вызывает глубокие преобразования в структуре лиганда, в которой все полярные группы (карбонильные атомы кислорода) направлены к центру молекулы, где в полости лиганда щелочной ион удерживается ион-дипольными силами, а неполярные липофильные группы составляют оболочку для всей структуры [c.216]

Относительное количество и эффективность гидрофильных и гидрофобных (липофильных) групп в молекулах ПАВ определяет их гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ), от которого зависят многие свойства растворов ПАВ поверхностное и межфазное натяжение, способность к образованию мицелл, смачивающее действие и др. [c.136]

Если в составе ПАВ преобладают по активности гидрофильные группы, то эти ПАВ преимущественно растворяются в воде и ГЛБ их больше 7. В том случае, когда больше липофильных групп, ПАВ преимущественно растворяются в масле и ГЛБ их меньше 7. Числа ГЛБ выражаются в условных единицах Гриффина— Дэвиса [181]. [c.136]

Классификация ПАВ включает также их разделение на низкомолекулярные и высокомолекулярные (с периодическим расположением гидрофильных и гидрофобных групп в линейной полярной цепи, как в поливиниловом спирте), на водорастворимые и маслорастворимые. Здесь мы подходим к вопросу о сбалансированности строения молекул ПАВ. В самом деле, чтобы удержать молекулу ПАВ на границе двух фаз, действие ее гидрофильной и липофильной групп должно быть как-то сбалансировано если действие гидрофильной группы окажется намного сильнее, то ПАВ будет не только водорастворимым, но и проиграет в своей поверхностной активности, и, наоборот, если роль липофильной группы окажется излишне преобладаю-шей, то маслорастворимое ПАВ снизит свою поверхностную активность. Очевидно, эффективные ПАВ должны быть не только дифильными соединениями, но и соединениями с оптимальным гидрофильно-липофильным балансом (ГЛБ), причем важна как определенная сбалансированность, так и величина плеч баланса — сила гидрофильной и липофильной групп. Подобные особенности строения молекул ПАВ обусловливают способность ПАВ к мицеллообразованию в растворах, В связи с этим в классификации ПАВ выделяют группу коллоидных (образующих мицеллы) ПАВ. [c.8]

При идеальной сбалансированности гидрофильной и липофильной групп, когда выполняется условие (2Л0), значения показателей ГЛБ л п Aj совпадают и равны единице, но области их изменения различны. Показатель К может быть любого знака, поскольку шР < О, а iu может принимать как положительные, так и отрицательные значения. Липофильным веществам отвечает область —сх> < л < 1, гидрофильным — область 1 < A < оо. Показатель же Ль будучи отношением двух положительных величин, всегда положителен и принимает значения для липофильных веществ в области О < ч < 1. для гидрофильных— в области 1 Шкала показателя Xi очень неравномерна, и в этом отношении он уступает показателю Я. Из (2.4), (2.13) — (2.15) получаем выражения [c.13]

Отметим, что наиболее простой характеристикой ГЛБ могла бы быть работа ш — сродство ПАВ к воде. Как видно из формулы (2.12), она уже содержит в себе две противоборствующие части хюь и а , разные по знаку и отражающие роль гидрофильной и липофильной групп в молекуле ПАВ, и хорошо [c.15]

Что касается адсорбции из неполярной фазы р, то она сводится к переносу гидрофильной группы и некоторой части липофильной группы (необходимой для ГГБ) в поверхностный слой. Остающаяся часть липофильной группы не вносит вклада в работу адсорбции, так что при п> т работа адсорбции в гомологическом ряду ПАВ постоянна, хотя характеристики ГЛБ при этом меняются. [c.23]

А, а 95%-НОГО раствора 34 А. При разбавлении раствора до 15%-ного расстояние между слоями линейно увеличивалось. Найденный период идентичности 50 А для больших расстояний между слоями хорошо совпадал со средним значением длины молекулы, а именно 51 А. Монолаурат полиэтиленгликоля 400 образовывал жидкокристаллические системы, содержавшие чере-дуюш,иеся слои молекул веш,ества и воды. Решаюш.ую роль для образования в водном растворе оксиэтилированного вещества пластинчатой структуры и для вида этой структуры имеет гидрофиль-но-липофильный баланс (ГЛБ), характеризующий относительную эффективность гидрофильной и гидрофобной (липофильной) групп в молекуле (стр. 170). [c.103]

При построении моделей структуры биологических мембран необходимо учитывать два наиболее важных типа нековалентных взаимодействий — гидрофобных и гидрофильных. Гидрофобные взаимодействия являются результатом отталкивания воды липофильными группами молекул. Поскольку молекулы воды имеют большее сродство друг к другу или к полярным группам, то вблизи гидрофобных групп увеличивается квазикристаллический порядок в структуре воды. Под гидрофильным взаимодействием понимают большее сродство ионных и полярных групп к водному окружению. [c.35]

Мембраны состоят в основном из липидов и белков. Относительное содержание этих компонентов сильно варьирует в зависимости от типа мембран. Ферментативные свойства мембран связаны с мембранными белками. Из некоторых ме.мбран были выделены белки, не являющиеся ферментами, но очень важные для функционирования мембран. Это, например, белки, образующие ионные каналы, белки — мембранные рецепторы, связывающие гормоны, нейромедиаторы и ЛВ. Некоторые из указанных белков тесно связаны с липидными молекулами, поскольку липофильные группы экспонированы на поверхности белковой глобулы. Белково-липидные комплексы называются липопротеидами. [c.18]

Иногда в качестве катализаторов используются самые не-oжидaнньie вещества. Реакции обмена проводили в присутствии 10—15 мол.% фосфортриамида (А). Радикал R представляет собой какую-либо липофильную группу (но не метильную) [16]. Реакции замещения 5ц2 катализировали тетракис-(аЛкилсуль-финил метил) метаном [95] или метил-2-пиридилсульфоксидом [96]. Соединения В—F также использовали при проведении алкилирования бензилметилкетона алкилгалогенидами в присутствии водного раствора гидроксида натрия при комнатной температуре [17]. [c.78]

В качестве определяющего принципа при получении эмульсий применяется количественная оценка гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ) [116]. Каждой ПАВ соответствует свое значение ГЛБ в пределах от единицы (олеиновая кислота — 1,8) до 40 (лаурилсуль-фат натрия). У эмульгаторов прямых эмульсий ГЛБ = 3—6. Промежуточные состояния характеризуют ГЛБ = 7—9. У эмульгаторов обратных эмульсий ГЛБ = 8—18. Значениями ГЛБ характеризуют не только Пав, но и эмульгируемое вещество. ГЛБ ионных ПАВ сильно зависит от содержания в среде электролитов, ГЛБ неионных ПАВ сравнительно постоянен и зависит лишь от входящих в их состав гидрофильных и липофильных групп, каждая из которых имеет свое групповое число. Для эмульгирования большое значение [c.206]

Для того, чтобы происходил гидролиз ПЛС, полимер должен растворяться или, по меньщей мере, набухать. Этого можно достичь, вводя нетоксичные гидрофильные звенья, содержащие ионные группы. Для увеличения адсорбции ПЛС в липидной фазе клеточных мембран в полимер вводят липофильные группы (например, алкильные в главную цепь). Более того, отдельные функциональные группы могут присоединяться к полимеру с целью достижения специфической адсорбции ПЛС на клеточных мембранах в области целевого органа. Вообще, ПЛС распределяется по всему доступному пространству, т.е. транспортируется не только к пораженному органу, но и к непораженным органам и тканям, вызывая нежелательные побочные действия. Чтобы увеличить адсорбцию и поглощение ЛВ в нужной области, например, в случаях химиотерапии рака, необходимо присоединять к полимеру транспортную систему, несущую специфическое средство к мембране клеток целевого органа. Например, полиглутаминовая кислота с включенным противораковым средством (типа п-фенилендиамина) модифицируется присоединением иммуноглобулина в качестве транспортной системьт. [c.400]

Суммирование (E7V) вкладов всех групп ведется с учетом знака группового числа. Он положителен для лиофильных групп и отрицателен для липофильных и некоторых сложных групп (табл. 2П1.3). Например, для олеата натрия СпНззСООМа, имеющего лиофильную группу OONa с групповым числом 19,1 и 17 липофильных групп с групповым числом -0,475, получается ГЛБ = 19,1 - 0,475-17 -н 7 = 18,025. По данным Девиса [1], расчетные и экспериментальные значения ГЛБ удовлетворительно совпадают (табл. ЗП1.3). [c.790]

Повреждение поверхностных структур или слоев клетки. Этанол в достаточно высокой концентрации (70%) вызывает коагуляцию белков и оказывает бактерицидное действие. Фенолы, крезолы, нейтральные мыла и поверхностно-активные вещества (детергенты) действуют на наружные слои клеток и нарушают избирательную проницаемость плазматической мембраны. Клеточные мембраны состоят главным образом из липидов и белков. Детергенты имеют поляркую структуру, причем их молекулы содержат как липофильные группы (длинные углеводородные цепи или ароматические кольца), так и гидрофильные ионизированные группы. Накапливаясь в липопротеиновых мембранах (тоже имеющих полярную структуру), детергенты нарушают их функции. Поскольку эти вещества обладают широким спектром антимикробного действия, их обычно применяют для дезинфекции различных поверхностей и одежды. С детергентами сходны по своему действию некоторые полипептидные антибиотики (полимиксин, колистин, бацитрацин, субти-лин) и антимикробные вещества растительного происхождения. [c.204]

Молчащие мутации. Если под мутацией в традиционном смысле понимают внезапное изменение признака, т. е. изменение генотипа, проявляющееся в фенотипе, то на молекулярном уровне любое стабильное наследуемое изменение ДНК рассматривают как мутацию. Однако ввиду вырожденности генетического кода понятно, что не всякая мутация такого рода будет проявляться в фенотипе. Во многих триплетах изме- нение третьего основания остается без последствий ( молчапще мутации). Даже замена первого или второго основания триплета не всегда приводит к серьезным последствиям. Хотя структуры высшего порядка (третичная и четвертичная) определяются первичной структурой белка (т.е. последовательностью аминокислот), разные аминокислоты играют в этой структуре не одинаково важную роль. Например, мутация АиС->ОиС ведет к замене изолейцина валином, т.е. к замене одной липофильной группы на другую. Однако мутация Сии- ССи приведет к замене лейцина пролином, и последствием такой замены будет отклонение от нормальной пространственной конфигурадии полипептидной цепи, что может сильно изменить структуру высшего порядка. Из этого понятно, что различные мутации в одном и том же структурном гене определенного фермента могут по-разному сказываться на его активности возможны любые изменения-от едва заметного снижения каталитического действия до полной инактивации. [c.442]

Предложено использовать в качестве заместителя группу — Sp5 [63]. При этом, согласно наблюдениям, высокие значения бил для этой группы увеличивают биологическую активность молекул, имеющих слабовы-раженную липофильность. Группа —SFs, по-видимому, устойчива к метаболическому изменению и не обладает токсичностью. [c.163]

Гидрофильные группы заштрихованы липофильные группы зачернены иолеЕулы хлорофилла изображены фигурами в виде буквы Т молекулы фосфо-липоидов—в форме вилви каротиноиды—в форме гантелей Л—липондный олой (указаны приблизи тельные размеры). [c.368]

Адсорбционные свойства каждого класса ПАВ наиболее полно проявляются в определенных условиях. Ионогенные ПАВ реагирзгют на изменение pH среды и обычно в той или иной степени чувствительны к присутствию высаливающих агентов. Адсорбционная и эмульгирующая способность поливиниловых спиртов, кроме того, может варьироваться изменением гидрофильно-липофильного баланса молекул, определяемого степенью замещения липофильных групп при омылении поливинилацетата на гидрофильные ОН-группы. [c.174]

Гидрофильно-липофильный баланс. Сродство растворителя к поверхностно-активному веществу зависит от размеров и полярности гидрофильных и липофильных групп в молекуле поверхностноактивного вещества. Гриффину удалось составить числовую систему, названную гидрофильно-липофильным балансом (ГЛБ), основанную на сравнении эмульгирующих свойств поверхностноактивных веществ. Метод ГЛБ, служащий в основном для выбора эмульгаторов, имеет значение и для выбора поверхностно-активных веществ другого назначения. Величина ГЛБ дает возможность заранее определить ожидаемое действие данного поверхностно-активного вещества. Например, поверхностно-активное вещество [c.355]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология