Питательная функция крови

Осмотическое давление в жидкостях организма (кровь, лимфа, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость и др.) выполняет важную физиологическую функцию, влияющую на распределение в тканях организма воды, солей и различных питательных веществ. Осмотическое давление указанных биологических жидкостей зависит главным образом от растворенных в них низкомолекулярных минеральных веществ, преимущественно хлористого натрия, но также от высокомолекулярных соединений, находящихся в коллоидном состоянии, главным образом белков. [c.227]

Кровь представляет собой вязкую непрозрачную жидкость красного цвета со слабощелочной реакцией (pH 7,36) и удельной плотностью 1,050—1,0б0. Основная функция этой ткани — транспортная постоянно циркулируя в артериях, венах и капиллярах тела, кровь разносит в органы и ткани кислород и питательные вещества и освобождает их от углекислоты и конечных продуктов распада. Кровь выполняет также важную функцию защиты организма от возбудителей инфекций и их токсинов благодаря лейкоцитам и антителам. Кроме того, кровь имеет свертывающую систему, биологическое значение которой состоит в защите организма от потери крови при повреждении сосуда. [c.186]

Питательная функция заключается в том, что питательные вещества переваренных кормов кровью от кишечника доставляются к органам и тканям. Она также переносит вещества от одних органов к другим. Гормоны желез внутренней секреции выделяются ими в кровь и током ее разносятся по всему организму. [c.158]

Питательная функция. Продукты переваривания пищи, питательные вещества, всасывающиеся в кищечнике, доставляются кровью к различным тканям. Кровью также доставляются вещества, образующиеся в одних органах, к другим. Так, например, глюкоза, образующаяся в печени при распаде гликогена, кровью доставляется к мышцам и другим органам. Молочная кислота, образующаяся в мышцах из гликогена, частично поступает в кровь и ею доставляется к сердечной мышце, где она окисляется до углекислого газа и воды, и в печень, где она превращается в гликоген. В кровь поступают образующиеся в железах внутренней секреции гормоны, доставляемые сю к различным тканям и органам и т. д. [c.505]

Одной из важнейших функций крови с точки зрения обеспечения жизнедеятельности организма является доставка вдыхаемого кислорода к тканям и транспортировка углекислого газа в легкие. Кровь осуществляет перенос питательных веществ и конечных продуктов обмена, участвует в регуляции водно-электролитного баланса в ор ганизме. Кроме того, она выполняет много других важных функций, например защитную лейкоциты и иммуноглобулины обеспечивают защиту организма от бактерий и вирусов. Такие форменные элементы крови, как тромбоциты, а также некоторые другие факторы игра ют важную роль в остановке кровотечений. [c.447]

Кровь — одна из основных жидких тканей организма, движется по сосудам и проникает во все органы и ткани. Функции крови многообразны — она переносит кислород от легких к тканям и СО2 от тканей к легким, перемещает различные питательные и биологически активные вещества к месту усвоения и функционирования, а подлежащие удалению из организма продукты обмена веществ - к выделительным органам. [c.55]

Почти все клетки позвоночных снабжены необходимыми ферментами, катализирующими основные пути метаболизма, в частности те, которые обеспечивают выработку энергии в форме АТР, восполнение запасов гликогена и липидов в организме и поддержание постоянства состава белков и нуклеиновых кислот. Однако кроме этих, общих для всех клеток, процессов метаболизма для разных органов характерны биохимические различия, связанные с участием этих органов в той или иной функции организма и со способом использования ими энергии АТР. Как мы уже видели, печень играет центральную роль в обработке и распределении питательных веществ и через кровь снабжает ими в надлежащих пропорциях все остальные органы и ткани. Рассмотрим теперь метаболические характеристики других важнейщих органов и тканей, а также способы использования ими энергии АТР. [c.756]

Чем сложнее организм, тем более разнообразны функции, выполняемые белкО М. Белки составляют основу опорных тканей животных (костей, хрящей, сухожилий), выполняют покровные и защитные функции (волос, шерсть, рога, копыта), откладываются в виде питательных запасных веществ в семенах и в яйце. Некоторые белки являются переносчиками кислорода (гемоглобин крови), другие выполняют сократительные функции мышц (миозин). Все известные в настоящее время энзимы являются белками. Многие гормоны, антибиотики, многие яды змей и бактериальные токсины также относятся к белкам. [c.697]

В настоящей книге подробно не описываются отдельные типы белковых веществ, основное внимание здесь уделено ферментным белкам. О двух главных группах — растворимых (очень часто простых) и сложных белках — упоминается очень коротко. По своим свойствам и функциям растворимые белки очень разнообразны, иногда это просто питательные вещества для растущих тканей. Значительная часть этих белков наделена специфической биологической активностью — ферменты, антитела, гормоны и др. Важнейшие группы белков, относящиеся к растворимым,— это белки сыворотки крови, белки молока, яиц, растительные протеины, а также протамины и гистоны. [c.37]

Кровь разносит по телу питательные вещества и снабжает ими ткани, а также поглощает из тканей вредные продукты об.мена и переносит их к органам выделения. Кровь в организме поддерживает необходимое внутреннее давление — тургор. Благодаря этому у насекомых с мягкими покровами, например у личинок, поддерживается форма тела. Кровь выполняет и защитную функцию. [c.13]

Процессы обмена веществ, происходящие во всех клетках тела, требуют непрерывной доставки кислорода и питательных веществ и удаления ненужных или токсичных для организма продуктов обмена. Эти функции в организме человека выполняют кровь и лимфа. [c.359]

По существующим оценкам, печень вьшолняет несколько сотен функций, включающих тысячи различных химических реакций. Через нее постоянно протекает огромное количество крови (примерно 20% ее общего объема). Печень и почки — главные органы, поддерживающие постоянство состава крови. Все питательные вещества, всосавшиеся в пищеварительном тракте, поступают прямо в печень, где они либо хранятся, либо превращаются в другие вещества, необходимые в данный момент организму. [c.424]

Фибробласты (такие, как различные типы мышиных клеток ЗТЗ) обычно делятся быстрее, если расположить их в культуральной чашке не слишком плотно и использовать культуральную среду, богатую питательными веществами и содержащую сыворотку - жидкость, получаемую при свертывании крови и очищенную от нерастворимых сгустков и кровяных клеток. При нехватке каких-либо важных питательных веществ, например аминокислот, или при добавлении в среду ингибитора белкового синтеза клетки начинают вести себя примерно так же, как описанные выше дрожжевые клетки при недостатке питания средняя продолжительность фазы Gt возрастает, но на остальной части клеточного цикла все это почти не сказывается. Как только клетка прошла через Gi, она уже неизбежно и без задержки проходит фазы S, Сг и М независимо от условий среды. Эту точку перехода в поздней фазе Gi часто называют точкой рестрикции (R), потому что именно здесь клеточный цикл еще может приостановиться, если внешние условия препятствуют его продолжению Точка рестрикции соответствует точке старта в клеточном цикле дрожжей так же как и дрожжей, она может отчасти служить механизмом, регулирующим размеры клетки. Однако у высших эукариот ее функция более сложна, чем у дрожжей, и в фазе G может быть несколько слегка различающихся точек рестрикции, связанных с различными механизмами контроля клеточной пролиферации. [c.416]

Хотя капсулы, слизистые вещества и чехлы являются необязательными структурами прокариотной клетки, им приписывают определенные полезные для клетки функции. Вязкость внеклеточной среды, обусловленная наличием слизистых веществ, очевидно, благоприятна для клетки. Они защищают клетку от механических повреждений, высыхания, создают дополнительный осмотический барьер, служат препятствием для проникновения фагов. Иногда слизистые образования могут служить источником запасных питательных веществ. С помощью слизи осуществляется связь между соседними клетками в колонии, а также прикрепление клеток к различным поверхностям. В настоящее время способность определенных бактерий синтезировать эти своеобразные внеклеточные полимеры находит практическое применение их используют в качестве заменителя плазмы крови, а также для получения синтетических пленок. [c.33]

Для восстановления и активного ухода за зрелой кожей рекомендуется применять питательные маски, лосьоны, кремы и другие косметические средства, содержапще тонизирующие вещества, витамины, биостимуляторы, настойки и экстракты лекарственных растений и т.д. Известны БАВ, которые расширяют кровеносные сосуды и, таким образом, увеличивают способность крови поставлять тканям необходимые вещества. Представляют интерес анаболические стероиды, биогенные стимуляторы, гормоны, витамины, ферменты и многие другие вещества, способные влиять на функции и жизнедеятельность кожи или осуществлять планомерный уход за ней. Зарубежными фармацевтическим фирмами разработаны программы по применению целевых косметических средств с учетом вида и состояния кожи, например, гидратная коллекция, восстанавливающая коллекция косметических препаратов и т.д. разработаны биоактивные гели с липосомами, биоактивные кремы против мор-шин и другие составы. [c.291]

Биологическое значение полисахаридов многообразно. Это — запасные питательные вещества (крахмал, гликоген, инулин) в организмах растений и кивотных. Некоторые полисахариды несут в основном структурную и защитную функции (хонд-роитин-серная кислота, целлюлоза и др.). Маннаны и галактаны используются в качестве строительного и питательного материала, а гиалуроновая кислота, наряду со структурной функцией, участвует в регуляции распределения жизненно необходимых веществ тканей, епарин обладает важными биологическими свойствами, являясь антикоагулянтом крови в организме человека и животных. Полисахариды входят в состав групп специфических веществ крови и многочисленных сложных соединений — гликопротеидов и липополисахаридов, выполняющих в организме ряд важных функций. Они — основной энергетический материал организма. [c.199]

Соединительная ткань занимает в организме особое место. Она составляет более 50% массы тела, образуя опорный каркас (скелет) и наружные покровы (кожа), является составной частью всех органов и тканей, формируя -вместе с кровью внутреннюю среду, через которую все структурные элементы получают питательные вещества и отдают продукты метаболизма. Выполняя многообразные и сложные функции в организме, сводящиеся в ко нечном счете к поддержанию гомеостаза, соединительная ткань принимает активное участие в развитии патологических процессов. Трудно назвать общепатологический процесс или нозологическую форму (не говоря уже о заживлении ран, воспалении, склеротических процессах, ревматических болезнях или костно-суставных заболеваниях), при которых изменение соединительной ткани не играло бы той или иной роли. [c.3]

Системы других органов. Органом пищеварения (рис. 157, i) служит кишечная трубка. Она начинается ротовым отверстием, обращенным к поверхности субстрата, заканчивается анальным отверстием на противоположной стороне. Органами дыхания служат жабры — выпячивания стенки тела с полостью внутри. У некоторых иглокожих, например морских ежей, кровеносная система не замкнута. Кровь иглокожих разносит по телу питательные вещества, но не выполняет дыхательной функции. Нервная система примитивна, ганглиев нет. Из органов чувств имеются статоцисты и глазки. Половая система представлена радиально расположенными гонадами. Иглокожие раздельнополые. Яйца чаще всего осеменяются в воде. [c.392]

Теперь мы знаем, что при обмене веществ кровь играет важнейшую роль транспортного средства. Перенос газов, удаление чужеродных веществ, заживление ран, транспортировка питательных веществ, продуктов обмена, ферментов и гормонов являются главными функциями крови. Вся пища, которую человек съедает, подвергается в желудке и кишечнике химической переработке. Эти превращения осуществляются под действием особых пищеварительных соков — слюны, желудочного сока, желчи, поджелудочного и кишечного сока. Активным началом пищеварительных соков являются, главным образом, биологические катализаторы — так называемые ферменты, или энзимы. Например, ферменты пепсин, трипсин и эрепсин, а также сычужный фермент химозин, действуя на белки, расщепляют их на простейшие фрагменты — аминокислоты, из которых организм может строить свои собственные белки. Ферменты амилаиза, мальтаза, лактаза и целлюлаза участвуют в расщеплении углеводов, тогда как желчь и ферменты группы липаз способствуют перевариванию жиров. [c.317]

Основными функциями крови являются питательная, экскреторная, дыхательная, регуляторная и защитная. [c.505]

Содержание различных веществ в плазме крови колеблется в известных пределах и является результатом физиологических процессов, происходящих в организме. Как известно, одна из функций крови заключается в доставке клеткам питательных веществ. В кровь наряду с этим поступают различные вещества, образующиеся в клетках в результате обмена веществ. Поэтому состав крови и содержание в ней отдельных веществ зависит от интенсивности потребления питательных веществ клетками и тканями и от гюступления в плазму крови веществ из клеток. [c.508]

Одна из наиболее замечательных функций крови — это снабжение тканей организма кислородом и удаление из организма углекислого газа. Обмен веществ в организме, расщепление питательных веществ в тканях с освобождением энергии, сопровождается потреблением кислорода и образованием углекислого газа. У низших организмов потребность в кислороде удовлетворяется путем его диффузии из воздуха во внутреннюю среду. Удаляется углекислый газ из организма также путем диффузии. У высших животных, для которых характерен интенсивный обмен веш,еств, имеется специальный механизл обеспечения их тканей достаточным количеством кислорода и удаления углекислого газа. Значение крови в доставке кислорода [c.523]

Слои эпителиальных клеток покрывают поверхность тела и выстилают все его полости. Несмотря на значительные биохимические различия, у этих слоев есть по крайней мере одна общая функция они служат высокоселективными барьерами, разделяющими очень различные по химическому составу внутренние и наружные жидкости. Ведущую роль в поддержании функции эпителиев как селективных барьеров играют плотные контакты. Например, эпителиальные клетки, выстилающие тонкий кишечник, должны удерживать большую часть его содержимого в просвете кишки и в то же время должны перекачивать оттуда во внеклеточную тканевую жидкость определенные питательные вещества, которые затем всасываются в кровь. Такой перенос осуществляют две группы специализированных транспортных белков одна из них находится на апикальной поверхности эпителиальных клеток (эта поверхность обращена к просвету кишечника) и транспортирует в клетку избранные молекулы, а другая-на базальной и латеральной (или, как говорят, базолате-ральной) поверхности и вновь откачивает эти молекулы из клетки с другой стороны (рис. 12-24). Очевидно, что для поддержания направленного транспорта апикальные насосы не должны диффундировать (в плазматической мембране) на базолатеральную поверхность и наоборот. Кроме того, необходимо предотвратить обратную утечку транспортируемых молекул в полость кишечника. Плотные контакты обеспечивают оба этих условия. Во-первых, они служат препятствием для диффузии молекул в липидном бислое плазматической мембраны. Во-вторых, они так герметично соединяют соседние клетки, что через образующийся непрерывный клеточный слой не проникают даже малые молекулы. [c.213]

Таким образом, печень функционирует как первичный регулятор содержания в крови веществ, поступающих в организм с пищей. Доказательством справедливости данного положения является следующий общий факт несмотря на то что всасывание питательных веществ из кишечника в кровь происходит прерывисто, непостоянно, в связи с чем в портальном круге кровообращения могут наблюдаться изменения концентрации ряда веществ (глюкоза, аминокислоты и др.), в общем круге кровообращения изменения в концентрации указанных соединений незначительны. Все это подтверждает важную роль печени в поддержании постоянства внутренней среды организма. Печень выполняет также крайне важную экскреторную функцию, теснейшим образом связанную с ее детоксикационной функцией. [c.551]

Для всестороннего изучения морфолого-физиологических свойств и продуктов обмена, прежде всего, микробов все ранее предложенные способы их выращивания оказались малопригодными Более того, накопление однородной по возрасту большой массы клеток оставалось исключительно трудоемким процессом Вот почему требовался принципиально иной подход для решения многих задач в области биотехнологии В 1933 году А. Клюйвер и Л X Ц Перкин опубликовали работу "Методы изучения обмена веществ у плесневых грибов", в которой изложили основные технические приемы, а также подходы к оценке и интерпретации получаемых результатов при глубинном культивировании грибов С этого времени начинается третий период в развитии биологической технологии — биотехнический Началось внедрение в биотехнологию крупномасштабного герметизированного оборудования, обеспечившего проведение процессов в стерильных условиях Особенно мощный толчок в развитии промышленного биотехнологического оборудования был отмечен в период становления и развития производства антибиотиков (время второй мировой войны 1939 — 1945 гг, когда возникла острая необходимость в противомикробных препаратах для лечения больных с инфицированными ранами) Все прогрессивное в области биологических и технических дисциплин, достигнутое к тому времени, нашло свое отражение в биотехнологии Следует отметить, что уже в 1869 г Ф Мишер получил "нуклеин (ДНК) из гнойных телец (лейкоцитов), В Оствальд в 1893 г установил каталитическую функцию ферментов, Т Леб в 1897 г установил способность к выживанию вне организма (в пробирках с плазмой или сывороткой крови) клеток крови и соединительной ткани, Г Хаберланд в 1902 г показал возможность культивирования клеток различных тканей растений в простых питательных растворах, Ц Нейберг В 1912 г раскрыл механизм процессов брожения, Л Михаэлис и М Л Ментен в 1913 г разработали кинетику ферментативных реакций, а А Каррел усовершенствовал способ выращивания клеток тканей животных и человека и впервые применил экстракт эмбрионов для ускорения их роста, Г А Надсон и Г С Филлипов в 1925 г доказали мутагенное действие рентгеновских лучей на дрожжи, а в 1937 г Г Кребс открыл цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), в 1960 [c.16]

В настоящее время одним из лучших в этом отношении объектов являются культуры животных клеток. Эти в некоторой степени искусственные системы представляют собой отдельные клетки, выделенные из тканей какого-либо животного, которые в процессе адаптации к условиям существования in vitro претерпевают дедифференцировку с потерей специфических функций. Вместе с тем такие микрообъекты приобретают способность к стабильному самостоятельному росту, характер которого определен общими законами роста и развития популяции. Существует большое число таких перевиваемых клеточных линий, достаточно полно охарактеризованных и сохраняющих на протяжении многолетних наблюдений свои свойства. Что касается питательных сред, то, являясь в большинстве своем полусинтетическими, они компонуются на основе индивидуальных аминокислот и витаминов, растворяемых в глюкозо-солевом растворе при добавлении некоторого количества сыворотки крови (чаще всего крупного рогатого скота). Прописи используемых в настоящее время питательных сред созданы путем исключения тех компонентов в исходных, достаточно сложных питательных средах, которые не принимают участия в процессе роста популяции. Широко используемая в подобного рода исследованиях так называемая минимальная среда Игла или ее модификация—среда ПС [144] представляет собой минимальный набор компонентов, действительно необходимых для роста и размножения животных клеток. [c.230]

Потребление ацетоуксусной кислоты различными тканями и органами было установлено в опытах на срезах тканей (in vitro) и в опытах на целом организме (in vivo). В первом случае можно было видеть аэробное окисление ацетоуксусной кислоты, прибавленной к питательной жидкости. Во втором случае о потреблении ацетоуксусной кислоты можно было судить по содержанию ее в крови, притекающей (артериальной) и оттекающей (венозной) от различных органов (мышц, головного мозга, почек, молочной железы коров). В артериальной крови содержание ацетоуксусной кислоты оказалось выше, чем в венозной. Артерио-венозная разница в содержании ацетоуксусной кислоты больше при работе мышц, при активной функции молочной железы. Отсюда следует, что в мышцах при их работе, а также в молочной железе при лактации, повышается потребление ацетоуксусной кислоты. [c.315]

Обильное кровообращение в почках непосредственно связано с выделительной функцией, т. е. образованием и выделением мочи. За сутки через кровеносные сосуды почек человека протекает до 700 л крови. Следует отметить, что обильное кровоснабжение почек обеспечивает не только их выделительную функцию, но и интенсивность процессов обмена веществ в них. Подсчеты показывают, что около 10% всей протекающей через иочки крови используется на снабжение почек питательными веществами и для удаления из них конечных продуктов обмена веществ, а остальные 90% — на выделительную функцию почек. [c.492]

Соматостатин подавляет секрецию других гормонов островковых клеток, действуя паракринным путем. В фармакологических количествах он значительно уменьшает кетоз, сопровождающий инсулиновую недостаточность. Это, по-видимому, объясняется его способностью тормозить секрецию глюкагона, обусловленную инсулинопенией. Он снижает также поступление питательных веществ из желудочно-кишечного тракта в кровь, поскольку 1) замедляет опорожнение желудка, 2) тормозит секрецию гастрина, а следовательно, и образование соляной кислоты, 3) подавляет экзокринную (секреция пищеварительных ферментов) функцию поджелудочной железы, 4) уменьшает кровообращение в брюшной полости и 5) снижает всасывание сахаров. Биохимические и молекулярные эффекты этого гормона изучены недостаточно. [c.265]

Питание крупными объектами называется макрофагией.. Хорошими примерами животных-макрофагов служат наш старый знакомый омар и его пресноводный собрат речной рак. Своими клешнями омар схватывает добычу, разрезает ее на куски, разминает и отправляет в рот. Состав подобной пищи весьма разнороден в ней могут быть как мягкие, так и твердые-части. В связи с этим передняя кишка омара специально приспособлена для обработки такой смеси. Желудок этого животного состоит из трех отделов (рис. 27.2). Из пищевода пища прежде всего попадает в кардиальный отдел, выполняющий главным образом функцию вместительного депо. Из кардиального отдела пища направляется в жевательный отдел ( желудочную мельницу ). В этом отделе содержатся три обызвествленные косточки, играющие роль острых зубов. Приводимые в движение желудочной мускулатурой, эти зубы пережевывают пищу. Таким образом, жевательный отдел желудка выполняет ту же функцию, что и челюсти позвоночных животных. Из жевательного отдела пища поступает в пилорический отдел, где-благодаря сокращениям желудочной мускулатуры она перемешивается, сдавливается между плоскими косточками и подвергается действию пищеварительных ферментов. Далее пища переходит в кишку здесь происходит всасывание питательных ве ществ в кровь, а непереваренные остатки выводятся наружу. [c.221]

К числу животных, у которых лучше всего изучено пищевое поведение, относится мясная муха. Функцию ее вкусовых рецепторов мы рассматривали в главе 12, а регуляцию движений хоботка — в гл. 23. Муха всасывает питательные вещества через отверстие в кончике хоботка (рис. 27.4). Вокруг глотки расположены мыщцы, образующие так называемый цибариаль-ный насос. Благодаря ритмическим сокращениям этих мышц жидкость перекачивается из глотки в пищевод. Ритм сокращений генерируется в нейронных сетях мозга. Перистальтические движения пищевода направляют пищу в среднюю кишку, а также в зоб, где она хранится про запас по мере того как питательные вещества всасываются из средней кишки в кровь, из зоба через зобный и кардиальные клапаны в среднюю кишку поступают новые порции пищи. [c.225]

Эффекты этих гормонов не ограничиваются поддержанием концентрации сахара в крови на постоянном уровне. Адреналин, например, сужает кровеносные сосуды кожи и почек, но расширяет сосуды мозга и мышц, облегчая тем самым их снаблеение кислородом и питательными веществами. Однако основная функция катехоламшюв и глюкокортикоидов сводится к ускорению катаболических процессов (глюкокортикоиды вызывают анаболический эффект только в печени). Поэтому данные гормоны могут мобилизовать организм лишь на короткое время, а при длительном действии (или при высоких концентрациях) приводят к его ослаблению, что, в частности, молсет выралсаться в появлении язв в желудке и кишечнике, ослаблении защиты от воспалительных процессов и т. п. [c.246]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология