Органические вещества плазмы крови

Рис. 24-20. Состав крови. Цельную кровь разделяют путем центрифугирования на плазму и клетки. Около 10% плазмы крови приходится на долю растворенных в ней твердых веществ, из которых около 70% составляют белки плазмы, около 10%-неорганические соли и около 20%-низкомолекулярные органические соединения. Основные компоненты каждой из фракций представлены справа. Количественный состав неорганических компонентов плазмы крови приведен на рис. 24-19, белков плазмы-в табл. 24-3 и небелковых органических веществ - в табл. 24-4. В плазме крови содержатся также липиды в количестве приблизительно 700 мг на 100 мл, которые связаны с а- и р-глобулинами (табл. 24-3). Кровь содержит и многие другие соединения, часто в следовых количествах к их числу относятся промежуточные продукты метаболизма, гормоны, витамины, микроэлементы и желчные пигменты. Измерения концентрации отдельных компонентов в плазме крови играют важную роль в диагностике заболеваний и наблюдений за ходом лечения.

Гидролизу подвергаются разные вещества соли, галогенан-пгдриды, карбиды, углеводы, белки, жиры и т. д. Разрушение горных пород обусловлено в значительной мере гидролизом составляющих их минералов — силикатов. В живых организмах происходит гидролиз белков, полисахаридов и других органических веществ. Состав и функция крови обусловлены гидролизом солей, растворенных в плазме. Осахаривание крахмала, гидролиз древесины, получение мыла и многие другие важные производства основаны иа гидролизе. [c.219]

Особое значение имеют водные растворы, так как подавляющее большинство процессов в природе совершается в водной среде. Водные растворы играют исключительно важную роль во всех процессах, протекающих в почвах, а также в животных и растительных организмах. Все природные воды (морская, речная, воды минеральных источников и т. п.) представляют собой не что иное, как растворы различных солей. Различные биологические жидкости плазма крови, лимфа, соки растительных организмов и другие—также содержат в растворенном состоянии органические и неорганические вещества. Иными словами, растворы — наиболее распространенные системы в природе, и потому учение о растворах является важным разделом физической химии. [c.80]

Липиды составляют вместе с белками и углеводами основную массу органического вещества живой клетки. Они присутствуют в организмах различного происхождения растительных, животных, бактериальных. В высокой концентрации липиды (особенно фосфолипиды) обнаружены в различных органах животных и человека головном и спинном мозге, крови, печени, сердце, почках и т. д., особенно велико содержание липидов в нервной системе (20—25%). Липиды входят в состав всех структурных элементов клетки, в первую очередь клеточных мембран, и мембран субклеточных частиц липиды (в виде липопротеидов) составляют не менее 30% общей сухой массы мембраны. С участием липидов протекают такие важнейщие биохимические процессы, как передача нервного импульса, активный перенос через мембраны, транспорт жиров в плазме крови, синтез белка и другие ферментативные процессы, особенно процессы, связанные с цепью переноса электронов и окислительным фосфорилированием. [c.185]

МЯСО, ткани, молоко, пищевые продукты, экскременты, кровь, промышленные органические соединения, полимеры и т. п.) или неорганическую (например, вода, воздух, минералы), а также смешанный состав (сюда относятся, например, водные растворы органических веществ — вино, пиво, моча, плазма). [c.15]

Рост потребления запрещенного ЛСД в качестве средства, вызывающего галлюцинации, заставил агентства по борьбе с использованием наркотиков разработать методы обнаружения и определения ЛСД в присутствии других лекарственных препаратов. ЛСД является одним из наиболее активных средств, вызывающих галлюцинации. Для того чтобы вызвать галлюцинацию, достаточен однократный прием ЛСД до 50 мкг, поэтому метод определения ЛСД должен быть чрезвычайно чувствительным. Поскольку известно, что ЛСД является хорошо флуоресцирующим веществом, люминесцентный метод определения удовлетворяет этому критерию. В разработанной флуориметрической методике пробу плазмы крови или мочи (приблизительно 5 мл) слегка подщелачивают и экстрагируют смесью -гептана и изоамилового спирта в объемном соотношении 98 2. После экстракции ЛСД в органическую фазу его реэкстрагируют водным раствором 0,004 Р хлористоводородной кислоты и измеряют непосредственно флуоресценцию кислого реэкстракта, используя длину волны возбуждения — 335 нм и длину волны флуоресценции — 435 нм. [c.662]

Для определения стронция в этих объектах желательно использование возможно более чувствительного прибора. Образец органического вещества озоляют, золу растворяют в 2 н. соляной кислоте и стронций вместе с кальцием осаждают в виде оксалата. Моча или плазма крови осаждается непосредственно без озоления. Оксалаты можно затем растворить в соляной кислоте и раствор фотометрировать . [c.249]

Больщое значение ионный обмен имеет в агрохимии, процессах жизнедеятельности и химическом анализе. Метод ионообменной сорбции применяют для умягчения или обессоливания воды (например, для опреснения морской воды), удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин, растворов фруктозы, дубильных веществ, продуктов гидролиза сельскохозяйственного сырья, растворов лекарственных препаратов (антибиотиков, витаминов, алкалоидов), для удаления ионов кальция из плазмы крови перед ее консервацией, для очистки от минеральных ионов растворов органических реагентов, для очистки сточных вод от фенола и тяжелых металлов, а также для извлечения (концентрирования) ценных ионов, находящихся в микродозах в растворе (например, редкоземельных элементов). Ионный обмен широко применяют в гидрометаллургии — для извлечения благородных, цветных и редких металлов из сбросных растворов (например, ионов из стоков гальванических цехов), для улавливания и концентрирования радиоактивных ионов и ионов меди из стоков медноаммиачного производства искусственного шелка [4]. [c.167]

Известную роль в качестве органа выделения солей играет также кожа с ее потовыми железами. Пот на 99,5% состоит из воды. В состав сухого вещества пота входят как органические соединения, например мочевина, так и неорганические соли. Основная масса неорганических солей представлена хлористым натрием — важнейшим неорганическим соединением плазмы крови и других внеклеточных жидкостей. Если принять во внимание, что человек при усиленном потоотделении может в течение суток терять несколько литров пота, то тогда станет ясно, что -420 [c.420]

Одно из наиболее важных свойств воды — ее способность растворять многие вещества с образованием водных растворов. Растворы — очень важное состояние вещества они имеют весьма большое значение для промышленности и для жизненных процессов. Вода океанов представляет собой водный раствор, содержащий сотни компонентов ионы металлов и неметаллов, комплексные неорганические ионы, множество различных органических веществ. Именно в этом растворе впервые развились живые -организмы, и из этого раствора они получали ионы и молекулы, необходимые для их роста и жизни. С течением времени живые организмы развивались и изменялись, что позволило им покинуть водную среду и перейти на сушу и затем подняться в воздух. Они приобрели эту способность, сохранив в своих организмах водный раствор в виде жидкой составляющей ткани, плазмы крови и межклеточных жидкостей, содержащих необходимый запас ионов и молекул. [c.397]

Необходимо иметь в виду, что при применении осмометрии в паровой фазе, как и любого другого метода, основанного на коллигативных свойствах растворов, происходит отсчет всех молекул растворенного вещества. Примеси неорганических солей из-за диссоциации (в воде) и малых размеров по сравнению с размерами большинства органических молекул могут, следовательно, влиять на полученные результаты, поэтому их необходимо тщательно удалить. Правда, если количество примесей известно, можно ввести вычисленные поправки. Кроме того, хотя основной упор в этой статье делался на определение молекулярного веса, измеряемые характеристики являются, в сущности, осмотической активностью растворителя. Это может найти некоторое применение. При исследовании плазмы крови, например, часто не столько интересуются молекулярным весом растворенных веществ, сколько общей осмотической активностью. [c.406]

В связи с тем, что содержание неорганических и органических веществ в плазме и клетках крови неодинаково, целесообразно рассмотреть эти составляющие крови отдельно. [c.115]

В моче людей при некоторых заболеваниях (остеомаляции, костных саркомах), при которых разрушается органическое вещество кости, содержится особый белок, получивший название по имени врача, впервые его обнаружившего, белка Бенс-Джонса. Этот белок осаждается при комнатной температуре при подкислении мочи и растворяется вновь при нагревании. Выпадает он также в осадок при нагревании мочи до 60° С, растворяется вновь при 80° С. При комнатной температуре белок Бенс-Джонса, выпадающий в осадок при нагревании мочи до 60° С, снова растворяется. Этим белок Бенс-Джонса отличается от других белков (плазмы крови), появляющихся в моче при нарушении функции почек. Источник белка Бенс-Джонса в моче не выяснен. [c.502]

Процессы, связанные с проникновением в клетку и удалением из нее ионов и молекул, получили общее название проницаемости. Концентрация ионов большинства веществ в клетке иная, чем в омывающей их среде, которая может быть тканевой жидкостью, кровью, морской или пресной водой. Например, по данным А. С. Трошина (1956), концентрация ионов Ыа+ (в миллимикронах на 100 г ткани) в плазме крови лягушки составляет 10,4, в седалищном нерве — 6,2, в мышце — 2,5. В отношении ионов картина противоположная в плазме крови — 0,3, в нерве— 4,8, в мышце — 8,3. Такие различия между клеткой и омывающей ее средой характерны для многих ионов и органических веществ. Они показывают, что отношение клетки к окружающим ее веществам избирательно одни проникают в нее, другие — нет. Изучение проницаемости имеет не только теоретический интерес, но и большое значение для практической медицины. С явлениями проницаемости связано поступление в клетку веществ, поддерживающих процессы жизнедеятельности, образующих клеточные структуры, а также лекарств, ядов, наркотиков и т. п. [c.53]

После удаления из крови форменных элементов остается белковая жидкость, носящая название плазмы крови. Плазма крови составляет около 55 о объема всей крови и на 90% состоит из воды. В этой воде растворены белки — около 7%, органические вещества — около 2% и неорганические-вещества — около 1 %. [c.508]

Представление о содержании в плазме крови человека различных органических веществ (азотистых и безазотистых, за исключением белков) дают следующие данные [c.513]

В плазме крови содержатся многочисленные безазотистые органические вещества, образующиеся в тканях как промежуточные продукты обмена веществ, а также питательные вещества, доставляемые кровью к различным тканям и органам. Сюда относятся глюкоза, гексозофосфорные кислоты, молочная кислота, пировиноградная кислота, лимонная кислота, С4-дикар-боновые кислоты, жиры, жирные кислоты, ацетоуксусная и Р-оксимасляная кислота, холестерин, его эфиры и другие вещества. [c.513]

Из приведенных данных видно, что химический состав эритроцитов отличается от химического состава плазмы крови не только по содержанию в них гемоглобина. Эритроциты беднее водой и богаче калием, глютатионом и фосфором, чем плазма крови. В эритроцитах почти отсутствуют промежуточные продукты распада органических веществ в тканях организма. [c.515]

Т Установлено, что предшественниками белков молока являются достав ляемые к молочной железе с кровью аминокислоты, а также белки плазмы крови, главным образом, глобулины. Полагают, что 30—45% белков молока синтезируются за счет доставляемых аминокислот, а остальное количество-за счет белков крови, без предварительного распада их иа аминокислоты. Некоторое количество аминокислот подвергается в молочной железе деза минированию и образующиеся из них сс-кето кис лоты либо полностью распадаются и в этом случае они используются для энергетических целей, либо он I превращаются в другие органические вещества (жиры, углеводы). [c.530]

Групповое разделение белков. Высаливание — разделение белков на фракции по их растворимости. Принцип метода заключается в дегидратации белков (обычно с помощью сернокислого аммония) при pH, близком к Р1. Различные белки выпадают в осадок при разных концентрациях соли. Это грубый метод разделения на группы. Например, глобулины выпадают в осадок при полунасыщении, а альбумины — при полном насыщении (НН4)2804. Избирательная денатурация — это выпадение в осадок при нагревании раствора до 50 °С или при подкислении среды до pH 5,0. Если выделяемый белок устойчив к нагреванию и изменению pH, то часть ненужных белков можно удалить таким простым способом. Органические растворители при низких температурах используются для щадящего группового разделения белков. По методу Кона белки плазмы крови фракционируют спиртом при температуре 3—5 °С альбумины — спирт 40%, pH 4,8, при 1-5 °С р, у-глобулины — спирт 25%, pH 6,9, при 1-5 °С а-глобулины — спирт 18%, pH 5,2, при 1-5 °С фибриноген — спирт 8%, pH 7,2, при 1-3 °С а2-глобулин — спирт 40 , pH 5,8, при 1—3 °С. Диализ — освобождение белковых растворов от низкомолекулярных соединений (например, от сернокислого аммония (NH4)2S04). Белки не проходят через полупроницаемую мембрану, а низкомолекулярные вещества проходят, что и позволяет очистить раствор белков от низкомолекулярных примесей. Получаем группу (смесь) белков, обладающих близкими физико-химически-ми свойствами. [c.50]

Альбумины и глобулины. Это низкомолекулярные основные белки плазмы крови. Альбумины составляют 50—60 % всех белков сыворотки крови, глобулины — 35—40 %. Они выполняют разнообразные функции в организме входят в состав иммунной системы, особенно глобулины, и защищают организм от инфекций, участвуют в поддержании pH крови, транспортируют различные органические и неорганические вещества, используются для построения других веществ. Количественное соотношение их в сыворотке крови в норме относительно постоянно и отражает состояние здоровья человека. Соотношение этих белков изменяется при утомлении, [c.471]

Обращает на себя вгшмание высокое содержание по сравнению с другими элементами ионов натрия в плазме и сыворотке (в среднем 320 мг%), а также ионов хлора, поскольку натрий в плазме находится преимущественно в виде хлористого натрия. Эти соли в количественном отношении являются важнейшими минеральными веществами плазмы крови. Органического фосфора, главным образом фосфатидов, значительно больше в эритроцитах, чем в плазме кальция в плазме немного (около 10 мг%). Этот элемент играет большую роль в процессе свертывания крови. [c.446]

Фосфор являегся постоянной составной частью организма человека и жнвотных (составляет около 0,7% веса тела). Он входит в состав некоторых белковых веществ (нервной и мозговой ткани), а также Ko reii н зубов. В костях он находится в виде фосфатов кальция и магния, в плазме крови и других жидкостях организма в виде растворимых фосфат-ионов, в тканях и плазме — в виде органических соединении - нуклеинов, лсци тинов, фосфатидов. Взрослый человек ежедневно выделяет с мочой и калом около 1,5—1,75 г фосфора пли 3,5 г в пересчете на фосфорную кислоту это количество покрывается содержанием фосфора в потребляемой пище. Недостаток ( )ос(1юра приводит к расстройству роста и питании, размягчению и ломкости костей, нарушению деятельности центральной нервной системы. [c.50]

Нуклеопротеидами, тромбоциты содержат липопротеид про-тромбокиназу, в состав простетической группы которого входит кефалин. Содержание гемоглобина в эритроцитах доходит до 40%. В цельной крови взрослого человека содержание гемоглобина составляет 12—14%, что соответствует 75—85% по гемометру Сали Ч Кроме гемоглобина, в эритроцитах содержится сложный белок, содержащий медь, называемый купреином, и фермент карбоангидраза, в состав которого входит цинк. Из небелковых органических веществ в эритроцитах содержится в среднем 350 мг% лецитина, 150 мг% холестерина и др. Содержание глюкозы в эритроцитах меньше, чем в плазме, и составляет 60—70 мг%. Из минеральных веществ в эритроцитах содержится особенно много калия (около 470 мг%) и железа (около 105 мг%) и очень мало натрия (около 80 мг%). [c.226]

К группе белков (протеинов) были отнесены также и важнейшие нерас-творимыЪ в воде органические вещества костной ткани, рога, волос, ногтей, хряща и т. п. Это было сделано на основании данных химического анализа, показавшего, что по своему химическому составу органическое вещество опорных тканей очень близко к белкам сыворотки крови, мышечной плазмы, яйца и пр. В настоящее время белки опорных тканей, отличающиеся с,т других белков значительной устойчивостью и нерастворимостью в воде, в растворах солей, разбавленных кислотах и основаниях, обычно относят к группе так называемых п р о т е и и о и д о в, т. е. белковоподобных веществ. [c.9]

Большое значение для сохранения постоянства pH крови и тканей организма имеют выделительные системы организма, функция которых регулируется центральной нервной системой. Выше уже указывалось на значение удаления углекислого газа при дыхании. Следоват.ельно, выделительная функция легких играет роль в удалении излишка углекислого газа из плазмы крови, а отсюда — в сохранении емкости бикарбонатного буфера. Еще более важная роль принадлежит выделительной функции почек. Почки выделяют с мочой различные вещества. При избыточном образовании и накоплении в организме органических кислот, последние выделяются из организма частично в свободном o тoя ши, но главным образом в виде аммонийных солей. В виде аммонийгюй соли выделяется также с мочой серная кислота. Интересно при этом отметить, что в почках происходит нейтрализация кислот, доставляемых к ним кровью, аммиаком, отщепляющимся от глютамина (подробнее см. стр. 493). [c.209]

Известную роль в качестве органа выделения солей играет также-кожа с ее потовыми железами. Пот на 99,5 % состоит из воды. В состав сухого вещества пота входят как органические соединения, например мочевина, так и неорганические соли. Основная масса неорганических солей представлена хлористым натрием — важнейшим неорганическим соединением плазмы крови и других внеклеточных жидкостей. Если принять во внимание, что человек при усиленном потоотделении может в течение суток терять несколько литров пота, то тогда станет ясно, что обильное потоотделение должно вызывать заметное обессоливание организма, вредно отражающееся как на общем самочувствии человека, так и на его работоспособности. Именно поэтому рабочим горячих цехов, солдатам во время продолжительных маршей и т. д. рекомендуется время от времени пить не чистую, но слегка подсоленную воду (И. П. Разенков). [c.398]

Задача удаления органических соединений, главным образом белка, из анализируемого раствора решалась самыми различными методами. Анализируемый образец часто подвергали озолению при 650—700°. Однако некоторыми исследователями было показано [10], что при этой температуре имеют место некоторые потери калия. Были предложены также методы разложения в жидкой фазе, которые даже при работе с очень малыми количествами вещества всегда требуют большой затраты времени. Применяли также различные методы выделения белка [11] в виде осадка. Некоторые аналитики тщетно пытались осуществить осаждение калия в присутствии белка, например, при определении калия в плазме крови. В некоторых случаях при соблюдении необходимых условий можно пользоваться любыми методами разрушения органических веществ или их выделения. Однако следует отметить, что при работе с очень малыми количествами анализируемого вещества самым простым и быстрым методом разрушения органических соединений является метод озоления. Если проводить озоление при температуре, не превышающей 400°, то можно избежать потерь калия [6], хотя, как показал Линдерштром-Ланг [12], незначительные потери калия могут иметь место при озолении уже при 330°. При озолении малых количеств анализируемого вещества в небольшом платиновом тигле, нагреваемом в микромуфельной печи, при 400° можно получить чистую золу. Тонкий твердый слой при легком доступе воздуха в процессе озоления дает возможность легко сжигать органические соединения в таких образцах, как, например, сыворотка крови, при сравнительно низкой температуре. Однако в настоящее время не ясно, можно ли указанным методом обрабатывать любые образцы биологического происхождения. [c.167]

Растворы имеют большое значение как в промышленности, так и в медицине. По современным представлениям жизнь возникла в океане, который представлял собой водный раствор неорганических и органических веществ. В ходе эволюции живые организмы развивались и изменялись. Многие из них покинули океан и перешли на сушу и в воздух. Однако животные и растения, покинув морскую колыбель, сохранили в своих организмах водные растворы, содержащие различные неорганические ионы и органические вещества. Растворами являются плазма крови, спинно-мозговая жидкость и лимфа. Лекарственные вещества эффективны лишь в растворенном состоянии или должны перейти в растворенное состояние в организме. [c.42]

Сорбция из других сред. Кремнеземы, модифицированные различными привитыми группами, используют не только для концентрирования органических соединений из морской и пресной воды и из почв. Такие кремнеземы оказались весьма эффективными и для извлечения разнообразных классов биологически активных веществ из сыворотки и плазмы крови, мочи, желчи и экстрактов различных органов, подготовки проб продовольственного сырья, пищевых продуктов и кормов. Показана эффективность таких сорбентов для концентрирования, очистки и количественного определения стероидов, пептидов, некоторых витаминов, нуклеотидов, простаглаидинов, сахаров, ряда лекарственных препаратов и метаболитов [38] в медицинских и фармацевтических исследованиях, для определения нормируемых токсикантов (например, микотоксинов) в пищевой промышленности. Уже в 1993 г. было известно более 400 методик подготовки проб с помощью ТФЭ [39], а в настоящее время их уже несколько тысяч. [c.388]

В начальных отделах проксимальных извитых канальцев происходит интенсивная реаб- сорбция ионов натрия, бикарбонатов, хлоридов, фосфатов, глюкозы, аминокислот и других растворённых органических веществ. Стенки этого отдела нефрона обладают высокой проницаемостью для воды, реабсорбция которой (путём пассивной диффузии) прямо пропорциональна реабсорбции солей, поэтому первичная моча на протяжении всего проксимального извитого канальца остаётся изоосмотической по отношению к плазме крови. [c.193]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология