Витамин в белковом обмене

Аскорбиновая кислота принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах в организме и входит в состав ряда сложных ферментов, обусловливающих процессы клеточного дыхания [13]. Витамин С участвует в процессах углеводного и белкового обмена повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям регулирует холестериновый обмен участвует в нормальном функционировании желудка, кишечника и поджелудочной железы совместно с витамином Р обеспечивает нормальную эластичность стенок кровеносных капилляров стимулирует образование протромбина обезвреживает действие ряда лекарственных веществ (мышьяковая группа) и промышленных ядов (свинец). Аскорбиновая [c.236]

Потребность человека в белке зависит от его возраста, пола, характера трудовой деятельности. В организме здорового взрослого человека должен быть баланс между количеством поступающих белков и выделяющимися продуктами распада. Для оценки белкового обмена введено понятие азотного баланса. В зрелом возрасте у здорового человека существует азотное равновесие, т. е. количество азота, полученного с белками пищи, равно количеству выделяемого азота. В молодом растущем организме идет накопление белковой массы, образуется ряд нужных для организма соединений, поэтому азотный баланс будет положительным — количество поступающего азота с пищей превышает количество выводимого из организма. У людей пожилого возраста, а также при некоторых заболеваниях, недостатке в рационе питания белков, незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ наблюдается отрицательный азотный баланс — количество выделенного из организма азота превышает его поступление в организм. Длительный отрицательный азотный баланс ведет к гибели организма. На белковый обмен влияют биологическая ценность и количество поступающего с пищей белка. [c.18]

Получение технического витамина Bj2 из активного ила. Витамин Bi2 (кобаламин) получаемый из сложных белков, является самым мощным антианемическим средством для человека, животных, птиц, рыб. Он стимулирует и регулирует процесс кроветворения, участвует в белковом обмене и в обмене углеводородов, оказывает действие на рост регулирует основные обменные процессы в печени влияет на сохранение нормальной деятельности нервной системы. [c.176]

Основным направлением в получении пиридинкарбоновых кислот следует считать различные методы прямого окисления азотсодержащих гетероциклических соединений. Исследование этих процессов обусловлено возможностью практического использования кислородсодержащих производных пиридина, которые отличаются, прежде всего, значительной физиологической ак 1ивностью. По этой причине карбонильные и карбоксильные производные пиридина нашли широкое применение в медицинской практике [1]. Первое место в этом отношении принадлежит никотиновой кислоте, которая является составной частью большого числа лекарственных препаратов кордиамина, цезола н других. Амид никотиновой кислоты (витамин РР) предупреждает и излечивает пеллагру, укрепляет нервную систему, улучшает углеводный и белковый обмен [2—4]. Суточная потребность человека в витамине РР составляет 20—30 мг. В больших количествах никотиновая кислота требуется для витаминизацг1и пищевых продуктов и кормов животных [2, 5]. Изоникотиновая кислота и ее производные являются основой противотуберкулезных препаратов [3, 6]. [c.3]

КРЕМ УВЛЕЧЕНИЕ особенно рекомендуется при пониженной эластичности кожи, при уходе за увядающей кожей лица. В его состав входят оливковое масло, норковый жир, ланолин, пчелиный воск, экстракт зверобоя и другие полезные компоненты. Крем имеет приятную нежную консистенцию, легко наносится, быстро впитывается, не оставляя жирного блеска. Хорошо смягчает кожу, придает ей эластичность и свежесть, предотвращает появление мелких морщин. Крем наносят на очищенную увлажненную кожу. Можно применять ежедневно в любое время. КРЕМ ФЛАМИНГО . Этот питательный крем для сухой и нормальной кожи лица изготовлен на основе норкового жира. В состав крема входит также экстракт герани, содержащий витамины В1 и Вг, дубильные вещества, аминокислоты, микроэлементы и другие полезные для кожи компоненты. Обладает регенерирующим действием, регулирует жировой и белковый обмен в коже. Крем питает, тонизирует кожу лица, придает ей упругость и свежесть, противодействует ее преждевременному увяданию. Имеет приятный запах, нежную консистенцию, легко впитывается. Рекомендуется применять в вечернее время, а при повышенной сухости кожи — также в течение дня. [c.19]

КРЕМ-МАСКА ПРИНЦЕССА повыщает сопротивляемость кожи преждевременному старению. Рецептура крема разработана на основе биологически активных добавок водно-спиртового экстракта прополиса и экстракта дрожжевых осадков виноградных вин, богатых витаминами Е, В, каротиноидами, а также жировых компонентов (норковое и оливковое масла). Кожа под воздействием крема становится мягкой, эластичной, улучшаются ее влагоудерживающие свойства и белковый обмен. [c.35]

При недостатке витамина Е у животных нарушаются белковый обмен, обмен липидов, некоторые процессы углеводного обмена. Токоферолы предохраняют от окисления многие другие соединения. Вследствие нарушения указанных процессов поражаются половые органы животных, снижается способность их к размножению. При введении в организм животных препаратов витамина Е функции размножения восстанавливаются, так как изменения в половых органах при нехватке этого витамина носят обратимый характер. [c.86]

Биотин (витамин Н) — органическое вещество, входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. При недостатке Б. наблюдаются поражения кожи, мышечная слабость, замедляется рост. Наиболее богаты Б. дрожжи, помидоры, шпинат, соя, яичный желток. Б. в живом организме концентрируется в печени, почках. [c.26]

Группа витаминов входит в состав ферментов, принимающих участие в белковом обмене. Суточная потребность в этих витаминах для человека составляет 10—100 мг. [c.709]

Микроэлемент кобальт входит в состав витамина В12, активно участвующего в белковом обмене. Этот витамин может синтезироваться микрофлорой рубца при наличии в рационе достаточного количества кобальта. Злаковые корма, на фоне которых обычно применяются азотистые добавки, бедны кобальтом. Опыты показали, что комбинированная добавка мочевины и соли кобальта повышает их эффективность. [c.335]

Эти витамины входят в структуру ферментов, регулирующих белковый обмен и катализирующих, в частности, реакции переаминирования аминокислот и их декарбоксилирования. [c.336]

Витамин Е регулирует белковый обмен, участвует в окислительных процессах, в жировом углеводном и минеральном обмене. При авитаминозе Е наблюдаются патологические изменения в половых железах (у самцов необратимые), которые приводят к бесплодию. Кроме того, развивается дистрофия мышц и поражается центральная нервная система, что вызывает параличи. При гиповитаминозе снижается воспроизводство и продуктивность животных. [c.474]

По мере увеличения норм макроэлементов под сахарную свеклу и другие культуры севооборота все более возрастает роль сбалансированного снабжения растений и микроудобрениями, особенно содержащими бор, медь, марганец, цинк, магний, молибден и др. Эти элементы активно участвуют в углеводном и белковом обмене в растении, так как входят в состав ферментов, витаминов, гормонов. Некоторые из микроэлементов (бор, молибден, марганец, цинк) можно использовать для обработки семян в комплексе с другими защитно-стимулирую-щими веществами. При остром недостатке в почве их применяют также с основным удобрением, в рядки и подкормки. [c.38]

Преимущественное влияние на белковый обмен оказывают витамины В , В , А, Е, К, В , на углеводный обмен — витамины В , В , С, В , А и липоевая кислота, на липидный обмен — витамины В , РР, В , холин, карнитина хлорид и липоевая кислота. [c.282]

Он встречается в некоторых растениях и мыщечной ткани животных. Витамин Вт является активным метаболитом, стимулирует биосинтез белка, проявляет анаболическое действие, нормализуя белковый и жировой обмен, улучшая аппетит, ускоряя рост и увеличивая массу тела. Показан в педиатрии, а также взрослым при хронической ишемической болезни сердца, нервном и физическом истощении, после операций и в спортивной медицине. [c.46]

Витамин Bi, открытый Функом (1912), является вторым из наиболее известных витаминов он содержится в дрожжах, зародышах и оболочках злаковых культур, а также в хлебе, изготовленном из муки простого помола. В продуктах витамин Bj встречается как в свободном, так и в связанном виде, в последнем случае он фосфорилирован и соединен с белковым носителем являясь таким образом коферментом карбоксилазы. Поэтому он тесно связан с углеводным обменом. Недостаточность витамина Bj в организме человека может выразиться в накоплении в тканях молочной и пировино-градной кислот, что приводит к развитию полиневритов и нарушению сердечной деятельности. Полное отсутствие витамина Bi в пище ведет к развитию тяжелой формы авитаминоза — болезни бери-бери. [c.665]

Витамин С влияет на внутриклеточное дыхание, т. е. способствует потреблению кислорода клетками нашего тела, участвует в белковом и углеводном обмене. [c.137]

В обмене веществ микробной клетки наибольшее значение имеют белковые соединения. Они, являясь основой структуры протоплазмы и частью ферментов, регулируют направление, скорость и взаимосвязь реакций обмена веществ. Превращения веществ в микробной клетке зависят от участия в них минеральных соединений, витаминов и тесно связаны с влиянием внешней среды. [c.515]

Витамин С способствует улучшению внутриклеточного дыхания, участвует в белковом и углеводном обмене. Он применяется в косметических препаратах как средство, уменьшающее содержание холестерина в коже, являющегося одним из факторов ее старения, и как слабое отбеливающее средство от пигментных пятен. [c.142]

Соотношение фосфора и кальция в дрожжах обеспечивает нормальное развитие костного скелета молодняка. Большое влияние на развитие животных оказывают содержащиеся в дрожжах микроэлементы и витамины. Биотин предупреждает кожные заболевания. По содержанию витаминов группы В дрожжп превосходят все кормовые продукты. Они содержат также токоферол, эргосгернн к холин, являющийся регулятором метаболизма жиров. Многие витамины группы В тесно связаны с белковым обменом в организме животных. Ферментные системы дрожжей катализируют процессы усвоения аминокислот и синтеза белка. [c.369]

Для животного организма витамин Вс является важнейшим витамином, входящим в состав ферментов, катализирующих белковый обмен он выполняет важную функцию в превращениях аминокислот. Для каждого животного организма необходимо получать с пищей некоторые аминокислоты (например, для человека незаменимы валин, лейцин, нзолейшш, лизин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан), которые он не в состоянии синтезировать все же другие необходимые аминокислоты синтезируются организмом нз продуктов расщепления белков или из а-кетокислот. [c.355]

По сравнению с кормовыми дрожжами, где белок составляет 40—50% от сухой массы, белвитамил содержит несколько меньше белка — 30—40%, но зато содержит ценнейший витамин В 2 (до 10—25 мг/кг сухого ила). Присутствие в кормах необходимого количества В12 повышает не только полноценность кормового рациона, но и эффективность использования протеина растительного происхождения. Витамин В12 стимулирует и регулирует процесс кроветворения, обеспечивает белковый обмен и обмен углеводов, ускоряет прирост живой массы. Все это позволяет активному илу при меньших дозах добавки к рациону (0,5—3%) добиваться практически тех же результатов, что и при добавках кормовых дрожжей. [c.87]

ТакиМ 7 образом, физиологическая роль аскорбиновой кислоты в растений не ограничивается только регулированием восстановительно-окислительных процессов, но теснейшим образом связана и с процессом синтеза углеродной цепи. В процессе фотосинтеза витамин С играет роль катализатора конденсации исходных групп СНОН в сахар. СНОН в процессе синтеза присоединяется к аскорбиновой кислоте по месту ее двойной связи это присоединение идет одинаково энергично как в нейтральной, так и в кислой среде. Аскорбиновая кислота играет весьма важную роль во внутриклеточном белковом обмене. ГистиДин с аскорбиновой кислотой в присутствии кислорода воздуха дает желто-фиолетовую окраску. Никакая другая кислота этой реакции не дает. В основе ее лежит отщепление ЙНд и образование соответствующих альдегидов. Кроме того, аскорбиновая кислота вызывает превращение тирозина в 3,4-диоксифенилала-нин, но тормозит дальнейший распад этого, продукта. [c.182]

Четвертое вещество, выделенное в кристаллической форме нз дрожжей, представ ляет собой и т е р о и л-г ептаглютаминовую кислоту, т. е. соедине ние птероевой кислоты с гептапептидом глютаминовой кислоты. Указанные соедине ния интересны в двух отношениях 1) все они имеют в своем составе остаток п-аминобензойной кислоты, играющей, как мы уже знаем, роль витамина 2) три из них содер жат глютаминовую кислоту, имеющую очень большое значение в белковом обмене (стр. 354). [c.174]

Выделенное в кристаллической форме из дрожжей и встречающееся в организме животных производное птероевой кислоты представляет собой птероил-гептаглютаминовую кислоту, т. е. соединение птероевой кислоты с гептапептидом глютаминовой кислоты. Указанные соединения интересны в двух отношениях 1) все они имеют в своем составе остаток п-амииобензойной кислоты, играющей, как мы уже знаем, роль витамина 2) большинство из них содержит глютаминовую кислоту, имеющую очень большое значение в белковом обмене (стр. 374). [c.182]

Медь играет важную роль в окислительных процессах, протекающих в растениях она входит в состав окислительных фер- ментов, например в полифенолоксидазу. Установлено большое ьлияние меди на белковый обмен в растениях, поэтому недостаток ее сильнее всего отражается на урожае зерна. Медь активизирует витамины группы В и задерживает процесс физиологического старения, способствуя тем самым усилению жизнедеятельности листа. [c.137]

Витамин Вб — в дрожжах, рисовых отрубях для животного организма является важнейщим витамином, входящим в состав, ферментов, катализирующих белковый обмен. Витамины этой группы необходимы для нормального кровеобразова-ния. Полное отсутствие этого витамина приводит живой организм к гибели. [c.14]

Из коферментов лиаз приведем прежде всего кодекарбоксилазу — пиридоксаль-5-фосфат, имеющий в основе молекулу пиридоксаля (одного из витаминов группы Ве). Как было указано на стр. 308, пирид-оксаль-5-фосфат является также коферментом трансаминаз, относящихся к группе трансфераз и играющих важнейшую роль в белковом обмене (реакция переаминирования а-кетонокислот в а-аминокислоты). [c.711]

Недостаток витамина В6 в человеческом организме приводит к развитию некоторых видов малокровия и пеллагроподобных состояний. В виде простетической группы (кодекарбоксилазы) витамин Be входит в состав важнейших ферментов, катализирующих белковый обмен, — трансаминаз (аминофераз), декарбоксилаз и др. Таким образом, витамин В6 играет особо важную роль в синтезе и расщеплении аминокислот (см. стр. 149). Он связан также с метаболизмом жиров и углеводов и процессами утилизации ненасыщенных жирных кислот. Одним из косвенных доказательств его участия в биологических процессах организма является тот факт, что у здорового человека ежесуточно выделяется с мочей в среднем 127—143 Y пиридоксина, а также то, что он содержится в молоке всех млекопитающих. [c.142]

Витамины группы Д — хорошо кристаллизующиеся вещества, без запаха и вкуса, растворимы в жирах и жирорастворителях, нерастворимы в воде. Устойчивы к нагреванию, щелочам и омылению. Регулируют в организме животного минеральный обмен, влияют на углеводный и белковый обмен. Для животных одна И. Е. витамина Дз и Дз равна 0,025 мкг витамина Да и Д3. В 1 г их содержится 40 млн. И. Е. Для птицы витамин Дз в 30 раз активнее витамина Д2. [c.472]

Витамин Вз входит в состав коэнзима А, участвует в белковом обмене и в окислительных процессах, играет большую роль в синтезе липидов, гормонов и антител. Недостаток его приводит к заболеванию свиней, которых чаще дру х животных кормят проваренными кормами. У них задерживается рост, появляются кожные и желудочно-кишечные заболевания с изъязвлениями и тяжелыми дегенеративными изменениями внутренних органов. У птиц [c.479]

Витамин B встречается в животных и растител ьных организмах в виде сложных белковых и углеводных комплексов. В значительной степени влияет на белковый обмен, так как является коферментом некоторых карбоксилаз аминокислот, ведающих реакциями переаминирования и декарбоксилирования аминокислот. [c.481]

Витамин Ве—пиридоксин (СвНцОзМ), производное пиридина. Входит в активную группу ферментов, катализирующих переаминирование аминокислот (аминофераз) эти ферменты играют большую роль в белковом обмене у растений, животных и человека. При недостатке витамина В5 нарушается белковый обмен в организме. [c.372]

Влияние глюкокортикоидов на обменные процессы. Влияние на белковый обмен характеризуется анаболическим эффектом в печени и катаболическим в других тканях. В плазме крови снижается содержание глобулинов (увеличение соотношения альбуминов и глобулинов). Влияние на липидный обмен — усиление синтеза высших жирных кислот и ТГ, перераспределение жира (накопление его преимущественно в области плечевого пояса, лица, живота), гиперхолестеринемия. Влияние на углеводный обмен — увеличение всасывания углеводов в ЖКТ, повышение активности глюкозо-6-фосфатазы (приводящее к повышению поступления глюкозы из печени в кровь), а также фосфоенолпируваткарбоксилазы, активация синтеза аминотрансферазы, что приводит к активации глюконеогенеза. В высоких концентрациях глюкокортикоиды могут вызвать снижение толерантности к глюкозе, гипергликемию. Водно-элек-тролитный обмен — задержка ионов натрия и воды в организме, увеличение выведения калия вследствие минералокортикоидной активности. Большое значение имеет сложное влияние глюкокортикоидов на обмен кальция снижение абсорбции Са " в ЖКТ в основном при чрезмерном всасывании Са " , например при саркоидозе, антагонистическое действие по отношению к витамину D, что проявляется в вымывании Са " из костей и увеличении его почечной экскреции. [c.407]

Имеются экспериментальные доказательства прямой и опосредованной связи белкового обмена с обеспеченностью организма витаминами, в частности В , В,, В , РР и др. Обмен белков регулируется, кроме того, деятельностью желез внутренней секреции. Гормоны определяют в известной мере направление (в сторону синтеза или распада) и интенсивность белкового обмена. Например, после введения АКТГ и гормонов щитовидной железы наблюдается интенсивный распад тканевых белков. Другие гормоны, в частности СТГ, андрогены и эстрогены, напротив, стимулируют анаболические реакции и способствуют синтезу белка. Введение некоторых гормонов коркового вещества надпочечников вызывает диспро-теинемию и приводит к отрицательному азотистому балансу, что некоторые авторы связывают со стимулированием глюконеогенеза из углеродных скелетов аминокислот (после дезаминирования последних—см. далее). [c.412]

СЯ в повышении активности различных ферментов. Входя в состав витамина В , весьма активно влияющего на поступление азотистых веществ и увеличение содержания хлорофилла и аскорбиновой кислоты, К. активирует биосинтез и повышает содержание белкового азота в растениях, а также играет значительную роль в ряде процессов, происходящих в живом организме. В повышенных концентрациях К. весьма токсичен, прием внутрь большой дозы К. может вызвать быструю гибель. У лиц, подвергавшихся хроническому воздействию соединений К., снижается артериальное давление, в тканях наблюдается увеличение содержания молочной кислоты, нарушаются функции печени. При этом выраженные, клинические проявления могут быть стертыми или отсутствовать вовсе. Изменения в углеводном обмене связаны с нарушениями в эндокринных отделах поджелудочной и щитовидной желез. Нарушения углеводного обмена изменение формы гликемической кривой (уплощение), нарушение толерантности к глюкозе. Ионы К. вступают в хелатные комплексы с белками, разрушающими последние. Нарушается активность мембранных ферментов, что ведет к увеличению проницаемости клеточньгх мембран, повышению в крови уровня трансаминаз, лактатдегидрогеиазы, альдолазы. Действие К. и его соединений на организм приводит к расстройствам со стороны дыхательных путей и пищеварительного тракта, нервной системы, влияют на кроветворение, а также нарушают многие обменные процессы, избирательно действуют на обмен и структуру сердечной мышцы. Все это позволяет считать К. ядом общетоксического действия. [c.457]

Обменные и эндокринные нарушения. С. вызывает нарушения обмена порфиринов и ряд ферментативных расстройств. Порфиринурия и, особенно, повышенное содержание в моче А-аминолевулиновой кислоты расцениваются как кардинальные признаки интоксикации С. Содержание Ре в моче после 5 лет контакта с С, изменилось с 342 до 459 мкг% выделение его с мочой возросло в 3—6 раз (Бикезина). С. изменяет энергетические процессы в клетках. Известно нарушение белкового, липоидного и углеводного обмена, Вггиповита-миноз, накопление пировиноградной кислоты и кетокислот рез кое снижение содержания никотиновой кислоты в крови и моче, снижение концентрации витамина В12 в крови, дефицит витамина С — последний, возможно, способствует депонированию С. в виде нерастворимого аскорбата С. (Рашевская др.). Считают, что воздействие С. предрасполагает к развитию атеросклероза. [c.423]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология