Коллоиды набухание

Биологическое значение процессов набухания и старения гелей. Большое значение имеет набухание в процессах жизнедеятельности растительных и животных организмов. Прорастанию семян всегда предшествует предварительное набухание. Растительные и животные ткани связывают большое количество воды (соединительная ткань) и содержат коллоиды не только в виде растворов, но и в студнеобразном состоянии (протоплазма клеток, хрусталик глаза и др.). [c.209]

Асфальтены — это наиболее высокомолекулярные гетероорганические соединения нефти. По внешнему виду асфальтены — порошкообразные вещества бурого или черного цвета. Относительная плотность их выще единицы мол. масса около 2000. По элементному составу асфальтены отличаются от нейтральных смол меньшим содержанием водорода (на 1—2%) и соответственно большим содержанием углерода и гетероатомов. Асфальтены растворяются в бензоле, сероуглероде, хлороформе, четыреххлористом углероде, в высокомолекулярных ароматических углеводородах и смолах, но не растворяются в легком бензине, спирте п этиловом эфире. Асфальтены являются лиофильными коллоидами по отношению к бензолу, смолам и т. п. и лиофобными по отношению к легкому бензину и спирту. Поэтому они хорошо растворяются с набуханием в веществах первой группы и осаждаются из растворов веществами второй группы. Из этого следует, что асфальтены в нефтях находятся в виде коллоидных систем. [c.42]

НАБУХАНИЕ ГЛИН В РАСТВОРАХ ЗАЩИТНЫХ КОЛЛОИДОВ [c.45]

Изменение pH среды в более кислую или щелочную сторону от изоэлектрической точки коллоида увеличивает степень набухания. Это объясняется появлением положительного или отрицательного заряда у коллоидных частиц и, следовательно, повышением степени гидратации (рис. 110, 11 К). [c.236]

Как показали исследования, высокомолекулярные вещества, выделенные из раствора высаливанием, после отмывки их от электролитов могут быть снова переведены в раствор (явление обратимо). Коллоиды, которые при устранении фактора, вызвавшего коагуляцию, способны переходить из состояния геля в состояние золя, носят название обратимых коллоидов. Однако высокомолекулярные вещества могут при определенных условиях осаждаться и необратимо. Такое необратимое осаждение высокополимеров, в частности белков, иод влиянием высокой температуры, цри воздействии концентрированных кислот и щелочей, дубильных веществ, лучистой энергии называется денатурацией. При денатурации происходит не только осаждение полимеров, но и изменение их химической природы. Белки при денатурации становятся нерастворимыми и в большинстве случаев утрачивают способность к набуханию. [c.383]

Изменение pH среды в более кислую или щелочную сторону от изоэлектрической точки коллоида увеличивает степень набухания. [c.205]

Вода вызывает набухание коллоидов, она связывается с белком и другими органическими соединениями, а также с ионами, входящими в состав клеток и тканей. Вместе с углекислым газом вода в процессе фотосинтеза вовлекается в образование органических веществ и, таким образом, служит материалом для создания живой материи на Земле. [c.46]

Примером гидрофильного золя может служить золь желатина. В продаже имеется твердый коллоид желатина. При набухании в воде образуется гель. При нагревании геля ( студня ) образуется золь. Все процессы обратимы [c.175]

Набухание — осмотическое всасывание жидкости в массу сухого коллоида (например, при погружении пластинки столярного клея в воду или кусочка каучука в бензол или керосин). Количество поглощаемой при этом жидкости может в 5—7 раз и более превосходить вес взятого коллоида. Объем тела при набухании сильно увеличивается (в 10—15 раз и более). В качестве примера на рисунке Х1-5 представлен кусочек каучука до н после набухания его в бензоле. [c.276]

Набухание и обезвоживание коллоидов также наблюдается при самых различных процессах регенерации тканей, воспалении, образовании отеков, при проникновении кислых жидкостей в ткани, при ожоге кожи крапивой, при укусе насекомых и т. п. Во всех указанных случаях набухание зависит, главным образом, от изменения в тканях pH среды. [c.210]

Многие обратимые коллоиды перед образованием золя Поглощают большое количество вещества жидкой фазы, силЬно увеличиваясь при этом в объеме. Подобное набухание имеет место, например, при соприкосновении желатины с водой или каучука с бензином. В одних случаях (каучук в бензине) вСлед за набуханием непосредственно идет и образование золя (резинового клея), в других (желатина в воде) для получения золя необходимо подогревание. [c.619]

Коллоиды различных тканей животного и растительного организмов обусловливают разнообразие их свойств (состояние гелей, эластичность, набухание и др.). Коллоидные вещества могут связывать большие количества воды (соединительная ткань, стекловидное тело и др.), а также соединяться (адсорбировать) с самыми разнообразными веществами. Адсорбция имеет важное значение при обмене веществ, процессах пищеварения и воздействии лекарственных веществ на организм. [c.112]

Большое значение имеет набухание в процессах жизнедеятельности растительных и животных организмов. Прорастанию семян всегда предшествует предварительное набухание. Растительные и животные ткани связывают большое количество воды (соединительная ткань) и содержат коллоиды не только в виде растворов, [c.242]

В соответствии с особенностями свойств (растворение с сильным набуханием, образование растворов с очень высокой вязкостью, студне-образование и др.) все высокомолекулярные органические соединения были выделены в группу лиофильных коллоидов в отличие от низкомолекулярных соединений, способных к образованию только лиофобных коллоидов. [c.50]

Мы рассмотрели образование студней в процессе набухания. Дальнейшее развитие этого процесса — неограниченное набухание— приводит к растворению, к образованию растворов ВМС. Рассмотрим свойства этих растворов — молекулярных коллоидов. [c.315]

Образование студней при неограниченном набухании — приводит к растворению, к образованию растворов ВМС. Рассмотрим свойства этих растворов — молекулярных коллоидов. [c.302]

Каковы движущие силы (термодинамические) процесса набухания Осуществляются ли аналогичные процессы в лиофобных коллоидах [c.370]

Внутренняя, коллоидальная влажность характеризуется чрезвычайно равномерным распределением в топливной массе (как в горючей, так и в минеральной части топлива). Различают влагу набухания и адсорбционную влагу. Первая при увлажнении коллоидальной системы приводит к ее набуханию (увеличению объема без нарушения равномерности распределения), а при удалении — к усадке вещества. В силикатном деле такая влага носит название усадочной Под влагой набу хания понимают то количество влаги, которое воспринимает в себя коллоидальная система, помещенная в воду. Некоторые коллоиды (например, крахмал) обладают неограниченной способностью к набуханию. Способность эта может резко уменьшиться при старении (разрушении) коллоида, что может быть достигнуто искусственными средствами (термической обработкой, воздействием химических присадок). [c.40]

В отличие от влаги набухания адсорбционная влага при своем удалении не вызывает явлений усадки (что позволяет удалять ее при достаточно резких режимах сушки изделий). Под адсорбционной влажностью понимают ту часть влаги, которая сохраняется влажным коллоидом при помещении его в насыщенную влагой атмосферу. Так называемая гигроскопическая влажность является частью адсорбционной (сохраняется веществом при сушке его в обычной атмосфере лабораторного помещения с переменной относительной влажностью, не достигающей 100%). [c.40]

Растворение защищенных коллоидов. Фармацевтические препараты защищенных коллоидов, находящие практическое применение в качестве лекарственных препаратов, характеризуются различным агрегатным состоянием и различной легкостью растворения. Растворимость этих препаратов, как и высокомолекулярных веществ, является неограниченной. Сухие препараты характеризуются способностью неограниченного набухания л прп достаточном количестве растворителя самопроизвольно превращаются в жидкие растворы. Жидкие препараты, обычно являющиеся концентрированными растворами, лег- [c.187]

Ингредиенты резиновых смесей существенно влияют на стойкость резин к набуханию. Увеличение дозировок техуглерода и неактивных наполнителей сокращает содержание каучука в резине и повышает ее стойкость к набуханию. Активный техуглерод марок П-324, П-234, К-354 с большой удельной геометрической поверхностью и развитой структурой снижает диффузию жидкостей в каучуки. Введение каолина повышает маслостойкость, барита и техуглерода — химическую стойкость. Присутствие пластификаторов увеличивает набухание, поэтому их дозировки сокращают и подбирают вещества, не растворяющиеся в данной агрессивной среде. Повышенное содержание связанной среды, введение ультраускорителей или активных ускорителей повышает стойкость резин к набуханию. Защитные коллоиды (казеин, столярный клей) также увеличивают стойкость к набуханию. [c.201]

Двухвалентные катионы оказывают иное влияние на коллоидно-химическое состояние белков, нежели одновалентные. В то время как ионы калия и натрия способствуют набуханию коллоидов, ионы кальция вызывают обратный процесс. Двухвалентные ионы оказываются антагонистами по отнощению к одновалентным. Все это имеет большое значение, так как старение (увядание) кожи в значительной степени характеризуется как явление свертывания коллоидов борьба с этим явлением частично возможна применением веществ, способствующих набуханию коллоидов. [c.70]

Высушенные до влажности около 8% дрожжевые клетки находятся в состоянии анафюза. Для сушки наиболее пригодны дрожжи плотной консистенции с содержанием внеклеточной влаги 12—17% при общей влажности 70—71%. Вода в дрожжевой клетке находится в форме адсорбционно и осмотически связанной. Адсорбционно связанная влага прочно удерживается коллоидами клетки и трудно испаряется. Потеря ее в большинстве случаев сопровождается гибелью клетки, поэтому дрожжи высушивают до влажности не. менее 8%. Осмотически связанная влага (влага набухания), так же как и внеклеточная, удаляется без нарушения структуры клетки. [c.365]

Дониановское равновесие имеет очень большое значение для понимания и теоретического обоснования целого ряда явлений осмотического давления лиофобных коллоидов и растворов высокомолекулярных соединений, отрицательной адсорбции ионов, явлений набухания, а также различных физиологических процессов. [c.306]

Молекулярные коллоиды — гомогенные однофазные лиофильные системы, устойчивые и обратимые, образующиеся самопроизвольно их частицы состоят из отдельных сольватных макромолекул. Эти дисперсные системы образуются из природных или синтетических высокомолекулярных веществ, которые имеют большую молекулярную массу (от десяти тысяч до нескольких мНоТлиопов). Молекулы этих веществ имеют размеры коллоидных частиц, поэтому их истинные растворы рассматриваются как коллоидные системы. Образование молекулярных коллоидных систем происходит в процессе набухания, при котором молекулы дисперсионной среды проникают в твердый полимер, раздвигая макромолекулы. При неограниченном набухании полимер переходит в растворимое состояние с образованием гомогенной системы. [c.73]

Растворение макромолекулярных коллоидов проходит через стадию набухания, являющуюся характерной качественной особенностью веществ этого типа. При набухании молеку.лы растворителя проникают в твердый полимер и раздвигают макромолекулы. Последние из-за своего большого размера медленно диффундируют в раствор, что внешне нрояв.ляется в увеличении объема полимера. Набухание может быть неограниченным, когда конечным его результатом является переход полимера в раствор, и ограниченным, если набухание не доходит до растворения полимера. Ограниченно набухают обычно полимеры с особой, трехмерной структурой, отличающейся тем, что атомы всего вещества [c.295]

Набухание играет большую роль в физиологии животных и растений. Так, первой фазой прорастания зерна является его набухание, т. е. увеличение его объема после смачивания. Лишь после набухания зерна возможны реакции, сопровождающие рост и развитие, не идущие при сухом состояния геля. В молодых растущих организмах все процессы обмена совершаются особенно знергетично, и содержание воды в них, степень набухания их коллоидов тем больше, чем моложе организм. В период интенсивного роста, усиленного деления клеток в начале утробной жизни младенца степень набухания коллоидов столь велика, что вода составляет 95% массы плода. Содержание воды у новорожденного составляет уже 70. .75%, у взрослого — 59...60%. Постепенное старение коллоидов сопровождается уменьшением способности к набуханию и в живом организме к старости замедляются процессы обмена, замечается буквально высыхание человека, уменьшение его объема морщины, являющиеся характерным признаком старости, связаны с потерей коллоидами способности к набуханию. [c.367]

Если уголь с максимальным количеством адсорбционной вла1ги, какое он только способен удержать, погрузить в воду, он будет впитывать в себя новые количества влаги. Различают два вида влаги, впитываемой углем в этих условиях влага капиллярная, заполняющая капилляры угля, и влага набухания — имбибиционная, которую способны поглощать, увеличиваясь при этом в объеме, некоторые из коллоидов, входящих в органическую массу ископаемого твердого топлива. Последние содержатся лии1ь в торфе и молодом буром угле, поэтому капиллярную влагу может содержать любой вид твердого минерального топлива, имбибиционную же—лишь торф и молодой бурый уголь. Резкой границы между влагой им ибиционной и адсорбционной провести нельзя, так как возможно, что явления набухания будут иметь место и при поглощении бурым углем или торфом влаги из воздуха, подобно тому как это происходит с древесиной. [c.68]

Старение коллоидов происходит и в естественных условиях, причем с увеличением возраста они теряют способность влатоудер-жания (например, окись алюминия и кремне-кислота обезвоживаются сО временем даже при хранении под водой). Капиллярная вода и влага набухания при известных естественных условиях сравнительно легко удаляемы. Из угольных пластов такая влага может постепенно оказаться удаленной (испаренной) через пористую влагопроницаемую кровлю (песок или песчаник). Среди органических коллоидов, составляющих твердое топливо, наибольшей адсорбционной способностью обладают гумусовые вещества. Совершенно неспособны адсорбировать пары воды битуминозные вещества, чем и объясняется ничтожная влажность малозольных сапропелевых углей (богхедов). [c.40]

Строение гелей окончательно еще не установлено. Одна из наиболее распространенных гипотез исходит из представления о сильной сольватации, т.е. способности внутренней фазы (в нашем примере—желатины) сильно гидратироваться или ассоциировать с внешней фазой. Некоторые гели образуются в результате набухания. Например, пластинчатые глины типа монтмориллонита при добавлении воды могут разбухать в сотни раз по сравнению с первоначальным объемом. Поверхность такой глины хорошо смачивается водой и способна удерживать на себе ориентированные слои воды толщиной в несколько молекул. Вследствие этого пластинчатые кристаллы этой глины расщепляются и образуют хаотическую структуру, подобную груде щеток и содержащую множество беспорядочных лабиринтов или капилляров, наполненных водой. Описанные примеры позволяют понять способность многих лиофильных коллоидов удерживать большие количества жидкости, сохраняя при этом полужесткую структуру. [c.501]

Внутри макромолекулы находятся ионизированные сульфо-группы, придающие ей отрицательный заряд, уравновешиваемый при pH 7 окружающим облаком положительно заряженных катионов. Благодаря такому двойному электрическому слою возникает типичный для лиофильных коллоидов электро-кинетический потенциал, величина которого характеризуется электрофоретической скоростью частиц. Структура обусловливает поперечное набухание макромолекулы, выражаемое в проявлении лигносульфонатами полиэлектролитного эффекта. Он особенно заметен при растворении в дистиллированной воде — в этом случае увеличивается ширина двойного слоя и, как следствие, усиливается разбухание молекулы. В солевых же растворах, напротив, макромолекула стягивается и ее полиэлектро-литный эффект уменьшается. [c.234]

Натрий — важный межклеточный и внутриклеточный эл< мент, участвующий в создании необходимой буферности кров регуляции кровяного давления, водного обмена (ионы натри способствуют набуханию коллоидов тканей, что задерживает вол в организме)., активации пищеварительных ферментов, регуляц нервной и мышечной, ткани. [c.68]