Химия живого вещества

До сих пор речь шла о органических соединениях, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода, галогенов и кислорода. Мы выяснили, что такие соединения весьма многообразны - от природного газа и бензина до каучуков И пластмасс. Однако органические соединения могут быть еще более разнообразными, экзотическими и не менее важными веществами такими, как витамины, лекарственные препараты, моющие и взрывчатые вещества, соединения, придающие окраску, наконец, соединения, входящие в состав живых тканей, которые управляют химией живых организмов, передают детям свойства родителей, благодаря которьш живая ткань отличается от неживой материи. Все это - производные углеводородов, но в них огромную роль играют атомы азота (прежде всего), серы и фосфора. Перейдем к рассмотрению таких соединений. [c.125]

Живые организмы способны постоянно производить асимметрию , т. е. превращать оптически неактивные вещества в оптически активные. На это обстоятельство обратил внимание еще Пастер в своем докладе в 1860 г. он высказал мнение, чго асимметрия молекулярного строения, быть может, образует единственную четкую границу, разделяющую сегодня химию живой и мертвой природы . Это само по себе правильное положение Пастера было некоторыми учеными использовано для создания идеалистических, виталистических взглядов на происхождение оптически активных веществ. Виталисты считали, что оптическая активность никогда не возникает без участия факторов, связанных с живой природой по мнению виталистов нет никаких естественных путей для первоначального зарождения оптически активных органических веществ. Первичные асимметрические соединения, по их представлению, возникли каким-то таинственным, сверхъестественным путем. [c.656]

Взаимосвязь между строением исходных веществ и продуктов-, химических реакций уже давно известна химикам-органикам. Но только сравнительно недавно стало развиваться представление о механизмах химических превращений. Понимание того, каким образом осуществляются реакции и какие факторы определяют их направление, — наиболее важное достижение в органической химии, имеющее большое значение и для биологии. Хотя химия живой клетки иногда существенно отличается от обычной лабораторной реакции, нет никаких оснований считать, что типы реакций и факторы, влияющие на их протекание, различны для органической химии и биологии. Биохимики уже разгадали многие важные составляющие сложной картины процессов происходящих в клетке, и обнаруженные ими закономерности в целом хорошо согласуются с обычной реакционной способностью функциональных групп. [c.24]

В прошлом существовало убеждение в том, что тайна жизни будет раскрыта при помощи изучения химии элементов органогенов теперь следует склониться к новой истине для настоящего оживления мертвого субстрата жизни оказалось необходимым участие коферментов, содержащих самые разнообразные элементы старших периодов Системы — элементов — биогенов в высоком смысле этого слова. Атомы более тяжелых элементов, скопляясь в большом количестве, порождают земную кору — силикаты, металлические руды и т. п., будучи же рассеяны как микроэлементы или во всяком случае составляя не главную весовую часть живого вещества, они не играют все же роль второстепенных примесей, но весьма важны. В этом свете совершенно ясно, что образование современного биохимика становится неполным, если им не постигнуты известные и совершенно специфические сведения об электронной сущности самых разнообразных атомов в зависимости от положения их в Системе. [c.371]

Витамины и коферменты, скорее всего, не только можно, но и необходимо рассматривать вместе, в одном разделе химии природных соединений, поскольку нельзя провести четкого разграничения определенной группы природных биологически активных веществ на два таких класса. С другой стороны, при освещении химии этих соединений мы неизбежно коснемся вопросов строения и свойств их, а отсюда неизбежен и выход на реакции, катализируемые ферментами (кофер-ментами). Таким образом, эти три феномена химии живой природы — витамины, коферменты и ферментативный катализ не то чтобы тесно связаны, они завязаны в один узел, и комплексное их описание вполне уместно. [c.267]

Большое внимание проблеме распространения элементов в различных естественных скоплениях вещества уделял В. И. Вернадский, который рассматривал геохимию как науку об истории атомов земного шара, как часть космической химии. Он много внимания уделил изучению химического состава земной коры, океана, природных вод, атмосферы и живого вещества. Он уточнил химический состав оболочек Земли, разделил все элементы по их распространенности в этих оболочках на десятки, установил более точное содержание некоторых редких элементов в земной коре [6]. По его инициативе в 1935 г. при Академии наук СССР была создана Комиссия по метеоритам, которая в 1939 г. была преобразована в Комитет по метеоритам. Он был председателем этого комитета до 1945 г. [c.71]

Биохимия изучает химию живой природы в широком диапазоне от человека и позвоночных до бактерий и вирусов. В зависимости от объекта исследования можно условно выделить биохимий животных и человека, биохимию растений и биохимию микроорганизмов. Однако, несмотря на определенные, порой принципиальные различия в химическом составе и обмене веществ тех или иных видов живых организмов, существует биохимическое единство всех форм жизни, которое авторы стремились отразить в настоящем учебнике. [c.4]

Книгу такого рода писать непросто, ибо, по определению биоорганическая химия охватывает химию всех веществ живой клетки, а этих вешеств десятки и сотни тысяч— Пришлось учитывать тенденции развития мировой науки, а в какой-то степени следовать моде и личным интересам- Не последнее слово принадлежало здесь моим коллегам и ученикам- [c.6]

Более того, человек сам состоит из веществ с Н-связью. Наши пища, одежда и жилище изготовлены из веществ с Н-связью. В чем же причина такого всеобъемлющего характера этого вида химического взаимодействия для окружающего нас мира Без сомнения, причину надо искать в способности воды к образованию Н-связей, которые определяют — полностью или отчасти — все физические и химические свойства воды. Этот тип взаимодействия пронизывает нашу химию просто потому, что все живое возникло из водного окружения и существует в нем. Вряд ли будет преувеличением сказать, что в химии живых систем Н-связь столь же важна, как и связь углерод — углерод. [c.17]

Поэтому химия растительная и химия животных были объединены в органическую химию, а вещества, входящие в состав живого организма, получили наименование органических соединений. Вещества, входящие в состав неживой природы, стали называть неорганическими (минеральными). [c.3]

Химия изучает в настоящее время обычные атомы и все, что с ними связано атомные ядра и электронные оболочки, молекулы и кристаллы, построенные из атомов, растворы и так называемые многофазные системы (например, гранит), живое вещество она исследует все процессы, совершающиеся с участием атомов, в частности и реакции превращения атомов друг в друга, а также сложные биохимические процессы. [c.7]

Однако было бы неправильным абсолютизировать роль химии. В течение длительного времени не могло быть и речи о глубоком изучении функции клетки из-за отсутствия надлежащей измерительной техники. Это особенно становится ясным, если принять во внимание, что как раз жизненно важные биохимические изменения н клетке происходят на молекулярном уровне и невидимы в микроскоп. Успешному, систематическому изучению коренных проблем живого вещества закономерно предшествовал расцвет физической науки, открытие строения атома, электронного микроскопа, рентгеноструктурного исследования, создание электронно-вычислительной техники. Лишь после этого возникла реальная возможность изучения тонких механизмов живого вещества. [c.95]

Отличительная особенность органических соединений заключается и в том, что они играют важную роль в жизнедеятельности растительных и животных организмов и в своем развитии переходят в еще более высокую форму организации материи — в живое вещество. Поэтому органическая химия, являясь теоретической основой производства органических веществ, представляет в то же время переходную область между химической и биологической науками. [c.15]

Программа построения коммунистического общества ставит перед всем комплексом биологических наук грандиозные задачи, решение которых приведет к крупным практическим и теоретическим сдвигам в развитии различных областей биологии, медицины и сельского хозяйства. В Программе КПСС сказано Интересы человечества выдвигают перед этими науками в качестве главных задач выяснение сущности явлений жизни, вскрытие биологических закономерностей развития органического мира, изучение физики, химии живого, разработку различных способов управления жизненными процессами, в частности обменом веществ, наследственностью и направленными изменениями организмов . [c.37]

Открытие свободных радикалов 60 лет назад ознаменовало новую эру в развитии химии. Огромное значение этого открытия стало особенно очевидным в настоящее время, когда в результате многочисленных исследований, осуществленных за последние 30 лет, было установлено, что свободные радикалы являются активными участниками очень многих химических реакций. Сюда относятся окислительные реакции, протекающие в газовой и жидкой фазах, реакции горения, термического разложения веществ и фотохимические, идущие под влиянием видимого или ультрафиолетового света, реакции полимеризации и целый ряд других. Не исключена возможность, что многие реакции в живом веществе также осуществляются при помощи свободных радикалов. [c.127]

Соединения углерода представляют одну из наиболее важных областей всей химии. С одной стороны, эти соединения интересуют нас потому, что они играют основную роль в химии живых организмов — и растений, и животных. С другой стороны, существует бесчисленное множество соединений углерода — красители, лекарства, моющие средства, пластики, душистые вещества, волокна, ткани, топлива, многие из которых особенно нужны. Такие соединения выпускаются в промышленных масштабах, и для этого ежегодно требуются миллионы тонн чистого сырья. [c.478]

Синтез мочевины — это было нечто новое и неслыханное. Именно он вошел в историю химии как... первый пример искусственного получения органического, живого вещества из неорганических веществ . Чтобы лучше понять значение этого события, начнем издалека. [c.9]

Главными задачами этих наук считать выяснение сущности явлений жизни, вскрытие биологических закономерностей развития органического мира, изучение физики, химии живого, разработку различных способов управления жизненными процессами, в частности обменом веществ, наследственностью и направленными изменениями организмов . [c.4]

Биохимия является связующим звеном между химией и биологией. В комплексе химических наук развилась и достигла больших успехов физическая химия как наука, которая ставит своей целью изучение и установление связей между физическими и химическими явлениями в материальных объектах исторически раньше эта цель возникла в изучении неживых тел. Та область науки, которая изучает физико-химические основы процессов жизнедеятельности, может быть названа физической биохимией. Физическая биохимия — это в основном физическая химия живых материальных объектов — живых организмов. Живые организмы, их ткани, клетки и части клеток состоят, в конечном счете, из тех же атомов и элементарных частиц, что и окружающие их тела неживой природы. В составе живых клеток не обнаружено химических элементов, свойственных только живым организмам, или же особого рода элементарных частиц. Однако в живой системе непрерывно протекают процессы синтеза и распада веществ, процессы ассимиляции и диссимиляции, которые лежат в основе обмена веществ. [c.4]

Высшие формы гомологии каким-то, еще неясным, образом связаны со свойствами живого вещества и с его эволюцией. Во всяком случае такая форма развития вещества,. при которой образование нового качества достигается повторением определенных структурных единиц, наблюдается не только в области собственно органической химии, но в невероятно усложненной и обогащенной форме обнаруживается в химических структурах живого вещества. [c.91]

Биологические процессы можно рассматривать как ряд сложных химических реакций, общих для животного и растительного мира но ни одна из этих реакций ие является настолько -специфичной для живого вещества, чтобы не быть 1в принципе известной в органической химии. Наиболее характерны для живой материи реакции гидратации и дегидратации, этерификации и гидролиза, конденсации, окисления и восстановления. [c.22]

В другом месте того же доклада Пастер высказал мнение, что асимметрия молекулярного строения, быть может, образует единственную четкую границу, разделяющую сегодня химию живой и мертвой природы . Это само по себе правильное положение Пастера послужило базой для развития идеалистических, виталистических взглядов на происхождение оптически активных веществ. [c.578]

Раздел биохимии включает все типы веществ, которые встречаются при изучении химии живых организмов. [c.10]

Развитие химии белковых веществ — важнейших компонентов всех живых организмов — в своих истоках не может быть отделено от химии неживой природы. [c.11]

В течение более полутора веков органическая химия занималась изучением природных и синтетических соединений, молекулы которых состоят лишь из нескольких десятков атомов. Только к началу этого столетия было установлено существование молекул-гигантов, состоящих иногда из нескольких десятков тысяч атомов. К таким веществам относятся белки — главная составная часть живого вещества, целлюлоза — опорное вещество растительной клетки, крахмал — запасное вещество растений, а также каучук. Возникла новая область химии, предметом которой является изучение природных высокомолекулярных соединений, синтез высокополимеров и выяснение зависимости их свойств от строения. [c.10]

Подругой крупнейший химик Ж. Б. Дюма, его млад1иий современник (1800—1884), много занимавшийся химией живого вещества, долго держался представлений о количественном значении живого вещества в строении горных пород биосферы. [c.300]

В XVni в. и первой четверти XIX в. существовало мнение, что химия живой природы принципиально отлична от минеральной химии и что живые организмы синтезируют вещество под воздействием особой жизненной силы (виталистическое воззрение), без которой их создать иевозмонсно. [c.286]

Деление химии на неорганическую и органическую сложилось исторически. С давних пор принято было считать, что органическая химия изучает вещества живой природы — вещества, получаемые из организмов. Сложились представления, что вещества органического происхождения и их превращения управляются особой силой — жизненной силой (Берцелиус). 1828 г. принес первый факт, подрывающий основы учения о жизненной силе,— Велер синтезировал мочевину — один из продуктов, вырабатываемых организмом. Вслед за этим был синтезирован целый ряд органических соединений, среди которых жиры (Бертло, 1в54) и углеводы (А. М. Бутлеров, 1861). Стало очевидным, что органические соединения, как и неорганические, могут быть получены искусственным путем без вмешательства таинственных сил. В органической химии восторжествовали материалистические представления. Постепенно круг соединений, получаемых в лаборатории, стал расширяться. [c.115]

В ХУ1П веке и в первой четверти XIX века господствовало убеяодение, что химия живой природы принципиально отлична от химии мертвой природы (минеральной химии) и что организмы строят свои вещества с участием особой жизненной силы виталистические воззрения), без которой искусственно, в колбе, их создать нельзя. Поскольку с начала XIX века стало обнаруживаться все больше веществ, общих для мира животных и мира растений (начиная от кислот, таких, как щавелевая и муравьиная, кончая жирами и белками),,грани между химией растений и животных постепенно стирались. Когда стало ясно, что химия растений и химия животных должны быть слиты, образовавшуюся ветвь химической науки стали называть органической химией. Этим слиянием мы обязаны замечательному шведскому химику Берцелиусу (1779—-1848), Вслед за Лавуазье он широко использовал в своих исследованиях количественный анализ, открыл ряд новых элементов, установил атомные веса многих элементов, обнаружил явление изомерии и создал дуалистическую электрохимическую теорию. [c.11]

Но химия перешагнула этот рубеж. В 1777 г. Лавуазье показал, что дыхание и горение имеют общую природу —они сводятся к окислению органических веществ с образованием воды и углекислого газа. В 1828 г. Вёлер впервые синтезировал органическое соединение — мочевину O(NH2)2 — из неорганических исходных веществ. В дальнейшем органическая химия перестала быть химией живого и превратилась в химию соединений углерода. Исходя из успехов химии, наиболее дальновидные мыслители прошлого века отвергли витализм во имя материалистического естествознания. ...Химия подводит к органической жизни, и она продвинулась достаточно далеко вперед, чтобы гарантировать нам, что она одна объяснит нам диалектический переход к организму — писал Энгельс ( 1], стр. 198). Остается добиться еще только одного объяснить возникновение жизни из кеорганической природы. На [c.11]

Конечной целью химических процессов, протекающих в живой природе, чаще всего является либо синтез сложных органических молекул из простых, доступных живому организму предшественников, либо деградация таких молекул до простых соединений, выводимых из организма. Важную роль химические превращения играют в 9беспечении жизнедеятельности организма энергией, необходимой для совершения различных видов работы. В этом случае с целью уменьшения бесполезного рассеяния энергии в теплоту желательно разумное приближение к обратимому протеканию превращения. Каждая такая задача решается системой последовательных реакций, оптимизированной по химическому содержанию и энергетике каждого этапа и осуществляемой каскадом ферментов. Как правило, такие системы подвержены различным регуляторным воздействиям, т.е. в зависимости от конкретной биологической ситуации они могут включаться и выключаться или, по крайней мере, скорость и масштаб их функционирования могут изменяться в весьма широких пределах. Организация химических превращений веществ в виде регулируемых систем каталитических реакций — важнейшая особенность химии живых организмов. [c.12]

Si, А1, Na, К, Са, Sr, Ва, U, Th, Ti, Zr, редкоземельными и др. элементами, к-рые понижают темп-ру плавления исходной метеоритной силикатной смеси, и летучими в-вами (НзО, СОз, N3, инертными газами, lj и др.). Эти процессы протекают, как показывает изучение Земли, Луны, Марса, Венеры, по единым физ.-хим.. законам и приводят к формированию однотипного в-ва — базальтов в составе коры планет и атмосфер, состоящих из СОз, N3, Аг, паров НаО такой состав — признак в-ва, прошедшего глубокую дифференциацию в телах планет земного типа. На пов-сти планет идут сложные хим. р-ции преобразования в-в под действием космич. облучения и ударов падающих тел, а в присугствии достаточно плотной атмосферы (на Земле — гидросферы и живого вещества) происходит формирование осадочных и метаморфич. пород. В ходе геологической истории планет происходит эволюция состава атмосферы вследствие р-ций газов с твердыми породами, появления в результате фотосинтеза свободного Оз, окисления восстанов- [c.279]

Арман Готье (1837—1920) был профессором Медицинской школы в Париже в качестве преемника Вюрца. Ему принадлежат важные исследования по белкам (протидам ), дубильным веществам, различным природным красителям, по усвоению азота растениями и т. д. Вместе с Селми его следует считать одним из пионеров в изучении птомаинов. Готье написал Курс химии , Лекции по химии , Химия живой клетки [c.355]

Таким образом, к началу XIX в. сфорлифовалось первоначальное представление об органической xи пiи как химии, изучающей вещества, образующиеся в животных и растительных организмах (Берцелиус, 1806). Это был период широкого распространения витализма, т. е. системы представлений, согласно которым живое отличается от неживого присутствием особой жизненной силы (от латинского vita — жизнь) считалось, что именно она обусловливает образование в организмах органических веществ. [c.6]

С другой стороны, я не сомневаюсь, что эти новые физико-химические свойства живой материи могут быть изучены и поняты путем применения обычных или вновь для этого разработанных физико-химических методов и теорий Действительно, молекулярная биология, рассматриваемая учеными как магистральный путь изучения коренных биологических проблем, уже добилась успехо1В эпохального значения. Она дает детальные объяснения биологических событий на основе принципов физики и химии, устанавливает связь между природой важнейших проявлений жизнедеятельности и структурой и взаимодействием молекул живого вещества. [c.96]

Органические соединения составляют самую многочисленную часть номенклатуры химических реактивов, препаратов и высокочистых веществ. Если несколько десятилетий тому назад число органических и неорганических веществ в ассортименте химических реактивов было примерно одинаковым, то в настоящее время это соотношение резко изменилось. Широкое использование органических реактивов для анализа неорганических соединений, применение органических красителей и индикаторов для аналитических, диагностических и микроскопических исследований, развитие научно-исследовательских работ в области полимеров, химии живой клетки, органического синтеза и т. п. — все это привелс к резкому увеличению числа органических реактивов и препаратов. Мировое производство их достигает сейчас 20 ООО наименований, что составляет почти 90% от всего объема выпускаемы реактивов. [c.36]

Все эти идеи Энгельса совпадают с мыслями Шорлеммера. И Энгельс и Шорлеммер, исходя из общих представлений химии и биологии того времени о белке, о протоплазме, о так называемых монерах, развивают одно и то же положение о диалектическом переходе от неживой природы к живой. В полном соответствии с тем, что высказывает Энгельс, Шорлеммер пишет ... Если бы химикам удалось получить белковые тела искусственно, то эти тела находились бы в состоянии живой протоплазмы, быть может, в виде тех бесструктурных субстанций, которым Геккель дал название монер. Все попытки, предпринятые с целью получения живого вещества, до сих пор были неудачны. Загадка жизни может быть разрешена только синтезом белковых соединений [c.237]

Однако в настоящее время вопрос о возможных хими ческих формах существования живого вещества со страниц научной фантастики перешел на страницы более чем авторитетных научных изданий и стал одним из центральных вопросов в общем обсуждении проблемы внеземных форм жизни. Достаточно сказать, что на Бюра-, канском советско-американском симпозиуме (1971 г.), [c.70]

Белки выполняют все жизненно важные функции в организме. Они являются катализаторами, управляющими всей химией живого организма, всеми биохимическими процессами. Они переносят кислород и запасают его, обеспечивая дыхание. Они служат основой движений внутри ортанизма и движения организма как целого — будь то гусеница или носорог. Они защищают организм от болез1ней. Они являются главными опорными веществами тканей. [c.208]

Применение химии в биологии — очень масштабное явление химия стала краеугольным камнем, который лежит в основе всех наук о жизни. Первой пограничной научной дисциплиной между химией и биологией стала биохимия, основы которой были заложены во второй половине ХУП1 в. Изучая химическими методами вещества, входящие в состав живых организмов, биохимия стала родоначальницей новых химических дисциплин, например бионеорганической и биоорганической химии, молекулярной биологии, энзимологии, генной инженерии. Этот комплекс химических наук о живом веществе образует научную основу промышленной и сельскохозяйственной биотехнологии, медицины и экологии. Неорганическая химия является фундаментом этого комплекса. [c.10]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология