Микровязкость

Наружные мембраны клеток отличаются от внутренних по липидному составу (последние почти не содержат стеринов, имеют соотношение ФХ/ФЭ > 1) и обладают специфическим набором ферментов и рецепторов. Как правило, белки плазматических мембран со стороны внеклеточной среды обильно гликозилированы. Внутриклеточные мембраны содержат мало гликопротеинов и гликолипидов и характеризуются меньшей микровязкостью. Благодаря этому они могут образовывать органеллы малого размера. Мембранные белки выполняют различные специфические функции рецепторные, транспортные, ферментативные, энергопреобразующие и т.д. (см. далее). [c.303]

Не менее важную роль в комплексообразовании играет также и повышенная микровязкость в поверхностном слое (см. раздел Микросреда активного центра этой главы). Повышенная микровязкость обусловлена тем, что подвижность полипептидных цепей в известной степени заторможена. Если бы это было не так, то энтропийные потери при образовании сложного комплекса фермент — органический лиганд могли бы стать столь большими, что образование его было бы неэффективным (см. раздел Оценка свободной энергии сорбции этой главы). [c.24]

Так, структурные особенности поверхностного слоя белковых глобул позволяют сосредоточить в активном центре большое число различных по химической природе функциональных групп, способных не только сорбировать молекулу субстрата, но также и взаимодействовать с ней химически (см. гл. I). Среда активного центра обладает высокоразвитой микрогетерогенностью, где гидрофобные участки с исключительно низкой диэлектрической проницаемостью и полярностью (по сравнению с водой) чередуются с сильно гидратированными полярными областями с высоким электростатическим потенциалом и т. д. Поверхностный слой характеризуется также и повышенной микровязкостью. Все эти эффекты способствуют в конечном итоге многоцентровому взаимодействию фермента (его активного центра) с молекулой субстрата. [c.68]

Электропроводность студней близка к электропроводности растворов, из которых эти студни были получены, несмотря на то, что вязкость системы резко возрастает при застудневании. Это объясняется тем, что трехмерная сетка, образующаяся в студне, не мешает движению сравнительно малых ионов в растворителе иначе говоря, микровязкость системы при ее застудневании остается неизменной. [c.489]

Рассмотрение модели позволяет отметить различие между т]з — вязкостью полимера и т]2 —его микровязкостью. Первая — вязкое сопротивление перемещению макромолекул, вторая — вязкое сопротивление перемещению сегментов, причем т]2=С 2Т. [c.124]

В работе [18] высказано предположение, что акт внутриклеточной рекомбинации не является элементарным и может лимитироваться скоростью вращательной диффузии радикалов, которая уменьшается с увеличением вязкости (точнее, микровязкости ) среды. [c.204]

Динамич. св-ва М. б. обусловлены текучестью липидного бислоя, гидрофобная область к-рого в жидкокристаллич. состоянии имеет микровязкость, сравнимую с вязкостью легкой фракции машинного масла. Поэтому молекулы липидов, находящиеся в бислое, обладают довольно высокой подвижностью и могут совершать разнообразные движения-поступательные, вращательные и колебательные. [c.30]

При понижении температуры ниже 0-точки происходит расслаивание растворов, при котором обнаружено уменьшение времени вращательной корреляции спин-зондов, обусловленное тем, что радикалы вытесняются в разбавленную фазу с меньшей микровязкостью, чем в растворе до расслаивания. Уменьшение Хс Происходит в узком интервале температур, ширина которого зависит от концентрации раствора и составляет 2—3 " при с С 10 % (масс.), а для концентрированных растворов достигает 20—30°. [c.291]

Мембранный бислой обладает относительно малой микровязкостью. Другими словами, мембраны рыхло упакованы, что позволяет отдельным компонентам проявлять высокую подвижность в латеральном направлении. [c.303]

Мембранные белки часто образуют олигомерные ансамбли, взаимодействия между которыми (или длительность их существования в бислое) оказывается под контролем их мембранного окружения. Изменения микровязкости мембран в таком случае позволяют контролировать активность этих надмолекулярных структур. [c.303]

По спектрам ЭПР спиновых зондов 4 и 5 определяли параметры спектров ЭПР ho/h , и ho/h+i, пропорциональных микровязкости окружения спиновых зондов, в зависимости от состава модельных систем. Модельные системы представляли собой коллоидные растворы ПАВ (препарата 0С-20 и жирных спиртов фракций ij - i ) в вазелиновом масле, воде, бинарных системах вода - пропиленгликоль и 20% эмульсии вазелинового масла с содержанием пропиленгликоля 0-50%. [c.603]

Модель медленного, изотропного относительно глобулы вращения предполагает [5], что спиновая метка обладает подвиж- [остью относительно макромолекулы. Эта подвижность ограничена взаимодействием метки с белковым окружением, так что скорость собственного вращения метки не попадает в область быстрых движений. Взаимодействие метки с окружением описывается в терминах эффективной микровязкости т) , которая намного превышает вязкость растворителя т). Поэтому изменение вязко- [c.244]

Проведенный анализ данных, полученных в наборе протонных и апротонных растворителей, показал, что существует возможность разделения эффектов полярности, образования водородных связей и микровязкости среды на спектры флуоресценции ЗГФ. Разработан алгоритм анализа спектральных данных. [c.390]

Так называемая объемная вязкость наблюдается при деформациях, связанных с изменением плотности. Она не связана с необратимым вязким течением, а характеризует внутреннее трение (или механические потери) газов, жидкостей и твердых тел при всестороннем сжатии. Многие твердые тела, называемые вязкоупругими, в отличие от упруговязких тел не текут и не дают остаточных деформаций. В таких вязкоупругих твердых телах сдвиговая вязкость наблюдается лишь в микрообъемах и ее можно назвать микровязкостью последняя является наряду с объемной вязкостью одной из причин упругого последействия и релаксации напряжения в некристаллических твердых телах. [c.174]

I. Увеличение микровязкости мембран [c.105]

Как известно, Тс полимерной системы (при данном режиме испытания) определяются подвижностью звеньев макромолекулы, т. е. микровязкостью системы. [c.290]

В общем случае микровязкость полимерной системы при пластификации изменяется вследствие ослабления межмолекулярных сил связи, ослабления внутримолекулярного взаимодействия (уменьшения жесткости макромолекулы) и, наконец, на падение микровязкости оказывает влияние чисто геометрический эффект уменьшения пространственных затруднений при взаимном перемещении звеньев полимера, происходящий из-за увеличения среднего расстояния между макромолекулами. [c.290]

Мембранные рецепторы выполняют функции узнавания (иммунокомпе-тентная система), адгезии (обеспечение межклеточных контактов, формирование тканей), регуляции активности ионных каналов (электрическая возбудимость, создание мембранного потенциала). Мембранные ферменты в составе бислоя приобретают большую стабильность и способность к осуществлению реакций, которые в гидрофильном окружении протекали бы с весьма малой скоростью. Липидное окружение предоставляет таким белкам привилегированные условия функционирования, но и накладывает ограничения на поведение белковых ассоциатов последнее сильно зависит от плотности упаковки (микровязкости) мембран. Поэтому факторы, влияющие на липидный состав и свойства клеточной мембраны, оказывают регулирующее влияние на функции мембранных белков. [c.303]

Журковым [2, 6—8] на основании экспериментальных данных была развита теория, согласно которой при сравнительно небольших концентрациях пластификатора (до 10—15 мол.%) снижение Тс полимера пропорционально молярной доле пластификатора. В этой концепции учитывалось только ослабление межмолекулярных сил связи. Можно ожидать, что она будет правильно отражать пластификацию таких полимеров, микровязкость которых при пластификации изменяется главным образом за счет уменьшения межмолекулярного взаимодействия, т. е. таких полимеров, звенья которых обладают значительной полярностью. [c.290]

В том случае, когда межмолекулярное взаимодействие звеньев макромолекулы мало (в случае неполярных или слабополярных полимеров), можно он идать, что понижение микровязкости при пластификации будет происходить главным образом вследствие упомянутого выше пространственного эффекта, и, следовательно, для неполярных или слабополярных полимеров Гс пластиката будет линейно связана с его объемной концентрацией. Наши результаты показывают, что в исследованных нами системах решающую роль в понижении микровязкости системы играет пространственный эффект. [c.290]

Рлс. 1. Простейшая механич. модель полимера Ец — обычный модуль упругости Е, — высокоэластич. модуль т) — микровязкость. [c.32]

Одна из них изображена на рис. V. 11. В этой модели не учитывается чисто упругая составляющая, которая у эластомеров чрезвычайно мала. Высокоэластическая составляющая представляется, релаксационным модулем Е и равновесным модулем Яоо, которые суммируются. Внутреннее трение в системе определяется микровязкостью г)ь а вязкое течение — макровязкостью т]. Такая модель позволяет описывать поведение полимерного материала как в условиях малых деформаций, так и в условиях непрерывного деформирования. [c.181]

Вкчючаются деформационные потери при расслоении и вытяжке тяжей (микровязкость). Выше температуры пластичности при достижении предела текучести образуется шейка перед разрывом [c.288]

Поверхностный слой белковых глобул характеризуется повышенной микровязкостью [20, 25]. Эффекты повышенно й микровязкости особенно сильно развиты в области активных центров. Весьма наглядное представление о их масштабе было получено при исследовании методом ЯМР подвижности органических молекул, связанных на активном- центре только за счет гидрофобных взаимодействий. Как известно, гидрофобные взаимодействия при слипании углеводородных молекул (или же их фрагментов) в водном растворе не ограничивают свободу их вращательного движения [26]. Инре наблюдается при включении органической молекулы в высокоорганизованную структуру [c.22]

По методу [24] для )NO -paдикaлoв была определена бимолекулярная константа скорости первых встреч л/моль с) и оценены соответствующие величины для КС(0)0 и Р . ГТриняв константу равновесия А д в 1 л/моль [25], авторы рассчитали константы выхода радикалов из клетки за счет поступательной диффузии к сто- с ). Введение в ПП додекана и использование смесей парафин-додекан обеспечило широкий диапазон изменения микровязкости среды. [c.205]

Таким образом, солюбилизация реагентов в мицеллах может приводить к эффектам локального концентрирования, клетки, микровяэкости, а также преориентационным и полярным [713]. Эффект локального концентрирования связывают с повышением концентрации реагентов в единице объема мицеллы из-за склонности гидрофобных органических веществ концентрироваться в мицеллах. Способность мицелл удерживать реакционноспособные промежуточные соединения в течение такого времени, за которое они успевают прореагировать внутри мицеллы, называют эффектом клетки (см. разд. 5.5.10). Преориентационный эффект отражает способность мицелл солюбилизировать реагенты в определенной ориентации, что определяет региоселективность последующих реакций с участием этих реагентов. Поскольку внутри мицеллы локальная вязкость намного выше, чем в окружающей водной фазе, то включенные в мицеллу молекулы реагентов обладают меньшей свободой поступательного и вращательного движения. Такое ограничение движения молекул может отражаться на их реакционноспособности соответствующий эффект называют эффектом микровязкости. Наконец, локальная полярность гидрофобной внутренней зоны мицеллы и поверхности раздела фаз между мицеллой и раствором отличается от полярности водной фазы. Связанное с особенностями локальной полярности изменение реакционноспособности реагентов называют эффектом полярности. Для непосредственного определения [c.376]

Важно отметить, что поверхностные слои белковых глобул имеют очень высокую микровязкость, которая создается высокоорганизованной атомно-молекулярной структурой акттных центров, когда полипептидные цепи белка фиксированы настолько жестко, что затрудняют и поступательное, и вращательное движение связанных молекул, или отдельных фрагментов молекул. [c.727]

Биологические мембраны представляют собой динамическую структуру, компоненты которой подвержены быстрому метаболизму. Благодаря этому липвдное окружение мембранных белков обладает способностью в соответствии с изменением условий функционирования изменять свои физикохимические свойства упаковку, микровязкость, латеральную подвижность компонентов в бислое и т.д. Подавляющее больщинство мембранных белков функционирует в составе олигомерных ансамблей, например в дыхательной цепи митохондрий. Транспортные белки также организуют ассоциаты в бислое димеры (Са -АТФаза), тетрамеры (Ка /К -АТФаза) или даже более высокоорганизованные надмолекулярные комплексы. [c.316]

Движение к активному центру есть движение конформона. Оно происходит путем конформационного раскрытия некоторой щели в глобуле, характеризуемой определенной микровязкостью. Структурное соответствие фермент — субстрат имеет динамический характер количественной мерой соответствия может служить критическая энергия деформации щели, соответствующей размеру и форме молекулы субстрата. При значении модуля Юнга е Ю эрг/см и длине краев щели 1 нм средняя амплитуда тепловых флуктуаций ширины щели составит 0,07 нм. Согласно этим оценкам скорость проникновения субстрата и образование ФСК составит 10 —10 с . Это не обязательно лимитирующая стадия ферментативного катализа. [c.198]

При этом реологические параметры модели могут быть найдены с помощью кривой деформация — восстановление (рис. 1.6) модуль 01 — по величине мгновенной деформации -уо, макровязкость г]1 — по уоо, микровязкость г)2 — по тангенсу угла наклона [c.21]

Факторы <11 (АОБ) модифицируют структуру клеточных мембран, увеличивая микровязкость мембранных липидов, вследствие образования межмолекулярных водородных связей между функциональными группами ароматического ядра АОБ и молекулами фосфолипидов. Изменение фазового состояния (поликристализа-ция) мембран приводит к повышению их проницаемости для моновалентных ионов (Ма , К ), несущих на себе гидратационные рубашки. Их энергонезависимый выход из клетки в среду (градиентная диффузия) является причиной дегидратации клетки. Другой механизм обезвоживания протопласта обусловлен образованием микропор в поликристаллической липидной строме мембран, обеспечивающих диффузию воды. [c.104]

Поверхностные и д-шга-мические, а также деформационные потери при расслоении и образовании макротяжей (микровязкость) [c.193]

Акад. С. И. Вавилов [15] высказывал мнение о том, что следует отличать от обычной макроВязкости жидкостей микровязкость , связанную с дви5кением в жидкой среде частиц молекулярных размеров. Это представление имеет некоторые основания, однако выводы Я. И. Френкеля этим не согласуются. Да и ряд других авторов с успехом применял формулу вязкого сопротивления для шарика по Стоксу к движению отдельных молекул и,ионов в жидкости. В частности, в работе А. Д. ГольдГаммера [Ц заключаются такие представления. , . [c.19]

Переработка каучуков и резиновых смесей (1980) -- [ c.21 ]

Прочность и механика разрушения полимеров (1984) -- [ c.193 ]

Явления переноса в водных растворах (1976) -- [ c.154 , c.242 , c.319 , c.412 , c.549 ]

Физико-химия полимеров 1963 (1963) -- [ c.216 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология