Углеводы качественная реакция

В XX в. продолжались поиски качественных реакций на отдельные соединения, а в основном — соединения, объединяемые в группы ио химическим признакам. Уже в середине XX в. были составлены первые сводки цветных реакций на стероиды, углеводы, алкалоиды, а также на отдельные функциональные группы [46, с. 52 и сл.]. [c.307]

Для качественного обнаружения углеводов используют реакцию серебряного зеркала или действие фелинговой жидкости . При этом также происходит окисление, но процесс протекает сложно, с образованием разнородных продуктов. Кетозы в отличие от обычных кетонов также окисляются фелинговой жидкостью. [c.374]

Опыт 74. Качественные реакции на углеводы. [c.142]

Реакция с а-нафтолом — качественная реакция на углеводы. При взаимодействии с концентрированной серной кислотой углеводы разлагаются, наряду с другими продуктами разложения образуется фурфурол и его производные они конденсируются с а-нафтолом с образованием окрашенных продуктов. [c.142]

Качественная реакция с фелинговой жидкостью может быть применена и при количественных определениях содержания углеводов. Реакцию для этого необхо- [c.79]

Для качественного обнаружения углеводов используют реакцию серебряного зеркала или действие фелинговой жидкости. [c.345]

Однако исследования этих реакций показало, что они отнюдь не характерны для одних только ферментов. Реакцию с орцином давали углеводы. Окрашивание при кипячении с соляной кислотой отмечалось для многочисленных белков. Таким образом, первые попытки разработать качественные реакции для ферментов без знания их природы, без знания природы катализируемых ими процессов, на основании лишь одного допущения, что они представляют собой особый, отличный от других класс органических соединений, потерпели крах. Но на основании изучения этих реакций были сделаны первые более или менее обоснованные заключения о вхождении в состав ферментов тех или иных органических компонентов. [c.126]

Качественная реакция. К I мл раствора сахара добавляют 2 капли спиртового 15%-ного раствора а-нафтола и 1 мл концентрированной серной кислоты (с низким содержанием нитритов и нитратов), так чтобы она оказалась под водной фазой. На поверхности раздела появляется красно-фиолетовое кольцо. Эту реакцию обычно считают общей для углеводов как специфическая реакция она, по-видимому, может быть отнесена только к гексозам и альдопентозам. Относительно реакционной способности углеводов других классов нет достаточно достоверных данных. [c.21]

Ознакомить студентов с методиками проведения качественных реакций на углеводы и белки. [c.42]

Проведение качественных реакций на углеводы, аминокислоты, белки [c.44]

Определение крахмала. Качественная реакция на крахмал. Одно из самых распространенных веществ в растительной клетке — крахмал. Это соединение обладает двойным лучепреломлением, что делает его удобным объектом для наблюдения в поляризованном свете. Крахмал встречается в виде зерен, имеющих слоистое строение, величина и форма которых неодинакова у различных растений. В клетке он образуется при участии пластид. Характерная особенность этого углевода — то, что он не растворяется в холодной воде. [c.106]

Реактивы Толленса, Бенедикта или Фелинга используются как качественные тесты для обнаружения альдоз и кетоз. Моносахариды и их производные (как и любые углеводы вообще), вступающие в реакции с этими реактивами, называют восстанавливающими. Гликозиды не проявляют восстановительной способности и не дают положительной пробы с этими реактивами. [c.402]

Этот вариант предусматривает стадию гидролиза. Анализы проводят в трех магистралях, в двух из которых качественно определяют гидролизованные и негидролизованные пептиды с помощью реакции с нингидрином, а третья используется для анализов углеводов. Схема движения жидкостей по разветвленному трубопроводу представлена на рис. 24.6. Так как система довольно сложная и размеры труб имеют решающее значение, в табл. 24.3 приведены эти размеры [22]. [c.148]

Большое разнообразие и противоречивость материалов, относящихся к данному разделу, позволяет считать, что зависимость между особенностями углеводного состава растения и степенью его поражаемости тем или иным заболеванием не сводится к значению углеводов как источника пластических веществ, необходимых для питания микроорганизмов. Характер этой зависимости определяется в первую очередь типом питания, свойственным возбудителю инфекции. Рассмотрение отдельных конкретных случаев, в которых удается установить определенную связь между иммунитетом растения и содержанием углеводов, их полимеризацией и т. п., показывает, что значение углеводного состава растения не ограничивается ролью статического фактора. Качественная характеристика углеводов либо отражает собой направленность обмена веществ, определяющую собой тот или иной тип реакции на инфекцию, либо обеспечивает течение реакций, в ходе которых возникают метаболиты, необходимые для микроорганизмов. [c.171]

Хемилюминесценция — это свечение в видимой и ультрафиолетовой областях спектра в результате определенных экзотермических реакций, и реакции в первую очередь принадлежат к процессам окисления многих органических веществ — аминокислот, углеводов, спиртов и др. В настоящее время хемилюминесценцию начали использовать не только для качественного, но и для количественного анализа структурных компонентов мембран и веществ, подверженных трансмембранному движению. [c.121]

Дезоксисахара по своему поведению отличны от обычных моносахаридов, что делает целесообразным их отдельное рассмотрение. Для отличия дезоксисахаров от обычных углеводов существует ряд качественных реакций наиболее часто применяется реакция Килиани — образование характерной синей окраски на поверхности раздела раствора испытуемого сахара в уксусной кислоте и нижнего слоя, содержащего растворенную в концентрированной серной кислоте соль трехвалентного железа. Характерной реакцией дезоксисахаров является образование при их окислении йодной кислотой, в зависимости от строения, ацетальдегида или малондиальдегида, которые не могут образоваться при окислении обычных моносахаридов. Ацетальдегид и малон-диальдегид могут быть легко обнаружены качественными реакциями, в том числе и на бумажных хроматограммах, и этот метод также весьма часто применяется для распознавания дезоксисахаров. [c.116]

Хорошо известная качественная реакция Молиша на углеводы длительное время считалась реакцией на белок, так как многие из нсследованных ранее белков, будучи гликопротеинами, давали эту реакцию. [c.566]

Другая цель качественного органического анализа состоит в открытии определенного органического вещества в какой-либо смеси продуктов. Эта задача, по причине чрезвычайного разнообразия и большой изменяемости органических соединений, сопряжена со значительными трудностями, и здесь нет возможности установить точных общих правил, как в анализе неорганическом [4, с. 139]. Происходило это потому, что методы неорганического анализа для разделения или осаждения ионов практически не могли найти применения в органическом анализе. Правда, существует, казалось бы, некоторая аналогия между качественными реакциями на неорганические ионы и реакциями на определенные функциональные группы в органических соединениях. Но, во-первых, органические реакции вообще менее специфичны и избирательны во-вторых, идентификация какой-либо функциональной группы редко дает представление вообще о соединении, скорее она может быть использована для группового анализа, для установления, к какому классу соединений можно отнести испытуемое вещество. Присутствие некоторых функциональных групп с трудом можно было установить химическими методами исследования, а физические методы еще не были в достаточной степени разработаны. Тем не менее в конце аналитического периода истории органической химии, как это видно из цитированного руководства Жерара и Шанселя, имелась уже некоторая система в вещественном качественном анализе, позволяющем идентифицировать определенные органические соединения, особенно имеющие практическое значение, и в первую очередь для медицины. В этом руководстве указаны, например, способы идентификации органических оснований, или алкалоидов (анилина, никотина), большой группы собственно алкалоидов (морфина, наркотина, стрихнина, хинина и др.), органических кислот (синильной, уксусной, муравьиной, бензойной, щавелевой, виннокаменной, лимонной и яблочной), а также группы углеводов, белковых веществ, мочевой кислоты, карбамида (мочевины), креатина, цистина, ксантина и т. д. [c.290]

В нормальной моче концентрация глюкозы настолько низка (не более 0,02%), что этот углевод не может быть открыт с помощью обычных проб на редуцирующие соединения. Однако при глюкозурии содержание глюкозы в моче настолько резко повышается, что сахар легко открывается в ней при помощи ряда качественных реакций. В заметных количествах глюкоза появляется в моче при сильных психических эмоциях, особенно у нервных людей (стр. 260), а также после введения peros сразу большого количества глюкозы (например, 100—150 г за один прием). Эти формы глюкозурии быстро, однако, проходят после устранения вызвавших их причин и не представляют никакой опасности для человека. Признаком, указывающим на наличие заболевания, является стойкая глюкозурия, при которой концентрация глюкозы в моче может доходить до 5—8%, а иногда и выше. В таких случаях человек теряет через почки на протяжении суток до 200—ЗСО г и более сахара (подробнее о нарушении углеводного обмена см. стр. 286). Помимо глюкозы, с мочой из организма иногда выводятся н другие сахара фруктоза, лактоза, арабиноза. [c.502]

Очень низкой степенью адсорбции на угле и десорбции с него характеризовалось органическое вещество грунтовых вод среднекаменноугольных отложений Подмосковного артезианского бассейна. Из пресного нисходящего родника на правом берегу р. Ло-пасни было отобрано 1000 л воды (как и в Дагестане), однако из этого количества воды удалось накопить очень мало органического вещества. Проведенное исследование показало, что последнее представляет собой смесь веществ альдегид-кетонного характера, содержащих карбонильную и частично карбоксильную группы. Качественными реакциями в составе органического вещества обнаружены следы углеводов, аминокислоты, амины, пуриновые и пиримидиновые основания. Люминесцентный анализ подтвердил сходство органического вещества воды с веществами гумусового характера. [c.79]

Идентификация агликонов проводилась также с помощью качественных реакций, характерных для них. Агликоны обоих кизильников в изоамиловом спирте с ацетатом натрия дают красно-фиолетовое окрашивание, при добавлении одной капли раствора хлорного железа окраска изменяется на светло-синюю, что соответствует цианидину. Данные агликоны устойчивы к окислению с 10%-ным раствором NaOH. Цианидиновый реактив (смесь одной части циклогексанола и 5 частей толуола) частично извлекает агликон, причем это извлечение аналогично извлечению цианидина. Углеводная часть гликозида идентифицирована хроматографией на бумаге как глюкоза. О месте присоединения углеводного остатка судили по гипсохромному сдвигу. По нашим данным, исследуемого гликозида сдвинута гип-сохромно на 10 ммк по сравнению с Ямакс агликона (525—535). Такой эффект дает введение углевода в положение 3. Следова- [c.28]

Т. Т. Демиденко (1928) определил абсолютное количество всех органических веществ, выделенных через корни табаком и кукурузой в водных стерильных культурах, с последующим заражением азотобактером и клостри-диум пастерианум. От 0,4 до 2,7% синтезированных органических соединений оказалось выделенным через корни. Но поскольку указанные свободно живущие азотфиксаторы потребляли часть этих органических веществ, ф)актически их выделялось еще больше. Другие экспериментаторы в песчаных и стерильных культурах овса, развивавшегося в продолжение 1,5 месяца, обнаружили качественными реакциями среди корневых выделений белки и продукты их гидролиза, а также углеводы. [c.77]

Выбор типа мембран определяется качественным составом сульфитного щелока, который, в свою очередь зависит от степени делигнификации целлюлозы. Так, на сульфитном щелоке целлюлозы для ацетилирования лигносульфонаты в наибольшей массе присутствуют в высокополимерной форме, а углеводы — в мономерной. Причина этого в высокой кислотности раствора в конечный период варки, способствующей усиленному развитию реакций конденсации лигнина и гидролиза гемицеллюлоз. При получении целлюлозы других видов — при сульфитной варке для вискозообразования и бумаги, при бисульфитной варке целлюлозы высокого выхода — в данной последовательности снижается кислотность щелоков, повышается дисперсность лигносульфонатов и в нарастающей массе накапливаются олигосахарнды. [c.292]

Методы, основанные на периодатном окислении соседних гидроксильных групп, в 1928 г. Малапрадеобнаружил селективную окислительную способность перйодата. Этот реагент легко атакует соседние гидроксильные функции в слабокислых, нейт-ральных или слабощелочных растворах при комнатной температуре, но он не действует на монооксисоединения, а также полиок-сисоединения, в которых гидроксильные группы разделены одним или более углеродными атомами. Специфическая реакция перйодата широко применяется в качественном и количественном анализах и при установлении строения оксисоединений и углеводов (см. раздел УП-Б в гл. 6). Обзор применения периодатного окисления в органических анализах был подготовлен Кольтгоффом и Белчером [c.182]

Одним из важнейших результатов применения меченых атомов к изучению живых организмов было, как уже указывалось, открытие высокой динамичности процессов распада и ресинтеза жиров, углеводов и белков, ведуш,их к быстрому их обновлению в тканях и органах. В работах Шенгеймера [1061 и других биохимиков это было наглядно показано для жиров и углеводов путем применения дейтерия и изотопов углерода, а для белков, главным образом, путем применения тяжелого азота, радиоактивных изотопов фосфора и серы. При введении в пищу жирных кислот, меченных дейтерием в радикале, этот дейтерий быстро появляется в жирах всех органов и, прежде всего, в жировых запасах, откуда он переходит в другие места. Средняя продолжительность пребывания каждого атома меченого водорода в теле позвоночных близка к двум неделям. При кормлении крыс гидролизатом казеина, содержавшим дейтерий, было установлено, что за три дня обновляется 10% протеинов печени и 25% протеинов мускулов. При кормлении казеином с цитратом аммония, меченным тяжелым азотом, последний через несколько дней был обнаружен почти во всех аминокислотах тела (но не в несинтезирующемся в нем лизине), в креатине мышц, гиппуровой кислоте мочи и проч. Если животное имело бедную белками пищу, то оно усваивало около половины вводимого азота. При нормальной диете, когда животное находилось в состоянии азотного равновесия, усвоение азота уменьшалось, но качественная картина оставалась той же. Столь же быстрое усвоение и распределение азота в организме наблюдается при кормлении глицином, лейцином, тирозином и другими аминокислотами, меченными тяжелым азотом. Азот из пищи особенно быстро усваивается в виде синтезируемых глютаминовой и аспарагиновой кислот. Это, очевидно, связано с быстрым течением открытых А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман реакций энзиматического переаминирования этих кислот с а-кетокислотами, а также с их исключительной ролью в общем обмене аминокислот и протеинов [11]. [c.496]

Вместе с тем следует подчеркнуть, что значение фотосинтеза в актиноритмических реакциях растения не ограничено влиянием этого процесса на содержание пластических веществ. Так, по содержанию углеводов и азотистых веществ, качественному составу аминокислот недифференцированные пазушные почки короткодневной сои, находившейся на длинном дне, не отличались от таковых на коротком дне, у которых процесс дифференциации уже осуществился. Очевидно, речь должна идти о том, что в условиях соответствующего фотопериода в листьях стимулируется биосинтез высокоактивных соединений, направляющихся в точки роста растения, где проявляется их специфическое действие. Вопрос о химической природе этого соединения (соединений ) требует дальнейшего изучения. [c.600]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология