Омыление, число омыления, влияние

Рис. 2. Влияние глубины фенольной очистки на величину кислотного числа и числа омыления при определении стабильности по ГОСТ 981-55.

На величину числа омыления оказывают также влияние неомыляемые вещества, свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, а также посторонние примеси. [c.227]

Число омыления характеризует средний молекулярный вес глицеридов и зависит от молекулярного веса жирных кислот, входящих в состав масла. На число омыления оказывает влияние наличие неомыляемых веществ, свободных жирных кислот, моно-и диглицеридов, а также посторонних примесей. Неомыляемые вещества понижают число омыления, свободные жирные кислоты увеличивают его. Число омыления моно- и диглицеридов меньше числа омыления соответствующих триглицеридов. [c.95]

Влияние глубины очистки масла на накопление в нем в процессе работы различных продуктов окисления, характеризуемых кислотным числом (свободные кислоты), числом омыления (свободные и связанные кислоты вместе) и количеством осадка, показано на рис. 9 [Л. 25]. [c.63]

Существенное влияние на ход окисления оказывает температура процесса. Увеличение температуры приводит к ухудшению качества жирных кислот и к уменьшению выхода целевых фракций, независимо от применяемого катализатора. Так, увеличение температуры окисленпя от 110 до 140° С приводит к уменьшению выхода фракций кислот Сю — С20 с 69 до 62% и увеличению выхода фракций выше С20 с 31 до 38%. Исследования проводились с парафином, выкипающим от 320 до 450° С в присутствии 0,4% резината марганца до числа омыления 150 Л1г КОН [125]. [c.74]

Ответвления, образующиеся при отрыве радикалом водорода от ацетатной группы (положение 3), отделяются от полимерной молекулы в процессе омыления при получении ПВС, поэтому этот вид передачи цепи оказывает весьма существенное влияние на значения ММ и ММР как ПВА,. так и ПВС. Степень разветвлен-ности полимера по ацетатным группам определяется средним числом ветвлений на макромолекулу ф и вычисляется по формуле [c.11]

Некоторые жиры содержат глицериды только трех или четырех различных кислот, другие — значительно больше. Например, коровье масло содержит производные четырнадцати кислот, в число которых входит н-масляная кислота. Изомасляная кислота, имеющая разветвленную цепь с нечетным числом углеродных атомов в главной цепи (скелет изопрена), была выделена при омылении дельфиньей и китовой ворвани (3,2 и 13,6% соответственно). Степень ненасыщенности жира заметно зависит от температуры, при которой протекает биосинтез в организме. Теплокровные животные имеют тенденцию продуцировать твердые жиры (жидкие при температуре тела или немного выше ее). В составе жиров, синтезируемых в различных частях одного и того же организма, могут наблюдаться некоторые различия. Так, масло, выделенное из копыт крупного рогатого скота, имеет более высокое йодное число, чем жиры, выделенные из других частей тела. Отмечена неоднородность подкожного жира свиней,, внешние слои которого обладают большей ненасыщенностью, чем внутренние. Следующее сравнение показывает поразительное влияние климата на состав льняного масла йодное число льняного масла из семян, выращенных в холодном климате Швейцарии, равно 190, а йодное число масла [c.575]

После увеличения числа дисков первая серия опытов (№ 10 в табл. 8) была проведена при частоте 2,27 с и амплитуде 14 мм. Полученная степень омыления в среднем превышала 85% при нагрузке на реактор 50— 55 м (м2-ч). Эти опыты подтвердили положительное влияние увеличения числа тарелок и частоты вибраций. [c.154]

На эффективность действия ПАВ большое влияние оказывает тип дисперсной структуры в битуме. В табл. 42 приведены количества ПАВ, необходимые для получения отличного (95%) сцеиления минеральных материалов с битумами примерно равной активности I типа (кислотное число — 0,71 мг КОН, число омыления— 10,09 Л1г [c.202]

Химическая неоднородность ацетилцеллюлозы (результат неравномерного омыления триацетата) сказывается на свойствах прядильных растворов. Например, при увеличении содержания воды в омыляющей смеси на 10% получается ацетилцеллюлоза, образующая концентрированные (18%-ные) растворы, вязкость которых (при одном и том же среднем ацетильном числе и одинаковой степени полимеризации) в 3 раза превышает вязкость раствора ацетилцеллюлозы, полученной при содержании в сиропе95% уксусной кислоты. Аналогичное влияние на химическую однородность ацетата оказывает повышение температуры омыления. [c.57]

Ароматические альдегидокнслоты, например опиановая кислота, и сложные альдегиды, например гидрастинин, также дают реакцию Канниццаро. Алифатические альдегиды при действии щелочей в большинстве случаев осмоляются, но под влиянием алкоголятов алю.миния, например алюмината моноэтилового эфира этиленгликоля они прев-ращантгся в сложные эфиры, которые после омыления дают кислоту и спирт, молекулы которых содержат то же число атомов углерода, что и исходный альдегид (реакция Тищенко) [c.383]

При взаимодействии бурого угля с раствором гидроокиси калия образуется щелочно-угольная композиция. Поведение щелочно-угольной композиции на всех стадиях переработки отличается от разложения сырья в производстве адсорбентов сернисто-калиевой активацией. Это обусловлено физико-химическими особенностями бурого угля как сырья и различным характером разложения композиций. Влияние модификатора (гидроокиси калия) начинает проявляться с момента его введения в исходный бурый уголь, который представляет собой сложную пространственную структуру с большим числом областей ароматического характера, высокой реакционной способностью. Наличие гуминовых кислот и большого количества функциональных групп повышает реакционную способность материала, в результате чего бурый уголь активно откликается на обработку щелочными реагентами. При этом идут процессы диспергирования исходных структурных элементов маточного материала бурого угля за счет процессов, схожих с процессом омыления. Происходит значительный разогрев пасты. Имеет место глубокое химическое модифицирование исходного сырья, приводящее к пластической гелеобразной системе, обладающей высокой пространственной подвижностью. Равномерное распределение водного активатора по всей массе материала и большая вероятность образования соединений близких по типу к ПАВ способствуют получешпо пластичной композиции с достаточной исходной прочностью, обусловленной действием сил адгезии. Увеличение количества модификатора улучшает пластические свойства системы, так как вместе с гуматами в процессе струк-турообразования принимает участие и непрореагировавшая с гуминовыми кислотами щелочь. [c.542]

Патат и Потчинков [40] определили число разветвлений, образующихся у ацетильной группы, посредством реакций омыления и повторного ацетилирования. Они использовали фотохимическое разложение азо-бмс-изобутироннтрила для инициирования полимеризации и определили влияние температуры, степени превращения и концентрации инициатора на степень разветвленности образующегося полимера. Элиас и Патат [41] получили фракции поливинилацетата с молекулярным весом в пределах 17 ООО—1 200 ООО и установили, что для этих фракций не существует различий в зависимостях характеристической вязкости от молекулярного веса или в их термодинамических свойствах. Это доказывает отсутствие различий в стенени разветвленности (если она существует) в зависимости от молекулярного веса. [c.253]

В основу метода количественного анализа связанных кислот и фенолов положена методика определения числа омылеЕ1ИЯ, основанная на обработке продукта раствором щелочи при кипении смеси, последующем титровании подкисленного раствором соляной кислоты образца вновь раствором щелочи [44]. Недостаток этой методики заключается в невозможности раздельного расчета концентраций кислот и фенолов, выделившихся нри омылении. Применение гидроксида тетрабутиламмония в качестве титрапта взамен щелочи позволяет раздельно анализировать органические кислоты и фенолы, находящиеся в связанном виде в нефтях, а также полностью исключить влияние процесса выщелачивания стеклянной посуды на результат [46]. [c.49]

Время от времени поступали данные о влиянии разбавленных кислот на выход экстракта. О такой обработке имеется мало сведений, не имеется также данных и об изменении содержания битума в различных углях. Многие авторы [94] сообщали об увеличении выхода спиртобензольного экстракта от 60 до 90% после обработки бурого угля разбавленной соляной кислотой. Хок и Энгельфрид нашли, что температура обработки (от 20 до 115°) не влияет на увеличение выхода. Битумы Вне размягчаются и не плавятся, но разлагаются, содержание в них летучих веществ заметно меньше, чем содержание летучих веществ в битумах А, тогда как числа кислотности и омыления здесь значительно выше. Попытка разложить органические соли без удаления золы газообразной двуокисью серы была успешной только частично. Поступали сообщения о выходах экстракта из так называемого синтетического угля, но имеющиеся в распоряжении данные недостаточны для того, чтобы вывести общее заключение. Террес [95] нашел, что из сфагнового торфа при нагревании его [c.178]

Степень этерификации ацетилцеллюлозы влияет на вязкость ее растворов. Однако в работах различных исследователей встречаются противоречивые данные. Одна из работ 3. А. Роговина и М. Я. Иоффе посвящена исследованию ацетоновых растворов, полученных из омыленных в мягких условиях отдельных образцов одной и той же ацетилцеллюлозы с ацетильными числами от 58 до 487о- О влиянии степени этерификации на вязкость ацетоновых растворов ими сделаны следующие выводы. [c.54]

Строят зависимости изменения основных параметров процесса— концентрации и степени превращения NaOH и этилацетата— по объему единичного реактора полного смещения и каскада реакторов. Определяют влияние скорости подачи реагентов, соотношения расходов NaOH и этилацетата и температуры на показатели процесса. Не меняя времени пребывания, проводят реакцию в одних и тех же условиях, но изменяя число реакторов ib системе от одного до четырех. (Сохранение постоянного времени пребывания при увеличении числа реакторов осуществляют увеличением расхода реагентов.) Делают выводы о влиянин числа реакторов в каскаде на показатели процесса. Моделируют процесс омыления этилацетата в единичном реакторе идеального смешения и каскаде реакторов. При составлении математического описания принимают уравнение для идеального реактора (П1.105) и кинетическое уравнение (111.101). Значения константы скорости получают при работе на периодическом реакторе (см. работу Периодический реактор идеального смешения ) или берут из справочной литературы. [c.293]

Омыление щелочью наиболее часто применяется для количественного определения содержания большинства сложных эфиров, в том числе и жиров, а также продуктов этерификации фенолов. Наибольшее влияние на реакцию омыления оказывают следующие факторы достаточная концентрация ионов гидроксила в растворе, хорошая растворимость анализируемого вещества во взятом растворителе и высокая температура реакции омыления. Сравнительно легко растворимые в воде сложные эфиры (как, например, этил-формиат, метилформиат, этилацетат и др.) могут быть омылены водными растворами щелочей. Сложные эфиры, плохо растворимые в воде, омыляют в спиртовой среде. Для этого пользуются спиртовыми растворами едкого кали или едкого натра. Можно прямо растворить сложный эфир в этиловом спирте, а затем прилить определенное количество водного раствора титрованной щелочи и омылить эфир. Спиртовые растворы едкого кали более предпочтительны вследствие хорошей растворимости едкого кали в спирте, особенно при получении его концентрированных растворов. Скорость омыления сложных эфиров различна. Она зависит от природы входящих в состав сложного эфира кислоты и спирта. В одних случаях реакция омыления протекает быстро даже при обычной комнатной температуре, в других [c.249]

Эффект влияния соседних карбоксильных групп меньше при гидролизе эфиров жирных спиртов. Тем не менее результаты опытов с метиловым эфиром гексагидрофталевой кислоты показывают [61], что наличие соседних карбоксильных групп значительно увеличивает скорость омыления эфира аналогично звенья метилметакрилата в частично нейтрализованных сополимерах его с метакриловой кислотой имеют реакционную способность, примерно в 100 раз более высокую, чем в сополимерах с винил-нирролидоном [62]. Странным и малопонятным при оценке результатов этих опытов является предположение о том, что максимальная скорость гидролиза должна соответствовать случаю, когда ионизировано 25% от общего числа карбоксильных групп. [c.32]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология