Глобулины глобулины

У глобулинов бобовых различные мономеры образованьЕ полипептидами с основными свойствами с низкой молекулярной массой и полипептидами с кислотными свойствами с более высокой молекулярной массой, соединение которых обеспечивается посредством ионных связей и дисульфидными мостиками. Действительно, глобулины рапса и подсолнечника имеют соответственно 13 и 12 дисульфидных мостиков, а также 4 и 5 свободных 5Н-групп. [c.161]

Методика опыта. В пробирку наливают 5 мл белковой вытяжки из муки и 5 мл насыщенного раствора (N1 4)2804. Перемешивают и оставляют на 5 мин за это время выпадает осадок глобулина. Глобулин [c.42]

Были также найдены отличия и в химическом составе альбуминов и глобулинов. Глобулины содержат гликокол обычно в количестве 3,5%. Содержание гликокола в альбуминах значительно ниже. В альбумине сыворотки крови гликокола даже нет совсем. Но в альбумине молока содержание гликокола доходит уже до 0,4%, а в яичном альбумине — даже до 1,9%, Таким образом, это отличие имеет лишь относительное значение. [c.50]

Белки, которые растворимы в 50-процентном растворе сульфата аммония, относят к альбуминам те белки, которые выпадают в осадок при доведении концентрации сульфата аммония до 50% от насыщения, называют глобулинами. Глобулины в свою очередь делят на нерастворимые в чистой воде эуглобулины и растворимые в воде псевдоглобулины. [c.60]

ТИПОВ глобулинов, обозначаемых первыми буквами греческою алфавита альфа-, бета- и гамма-глобулины. Нас будут особенно интересовать гамма-глобулины (-(-глобулины), а также один из подклассов бета-глобулинов, так называемые . -глобулины. [c.323]

Глобулины. Глобулины нерастворимы в воде, но растворяются в слабых солевых растворах (например, в 5%-ном растворе хлористого натрия) свертываются при нагревании. Примерами глобулинов могут служить глобулин сыворотки крови и лактальбумин молока. [c.321]

Глобулины, подобно альбуминам, широко представлены в организмах. Отличаются они от альбуминов тем, что нерастворимы в воде, но растворимы в водных растворах различных солей. Эти признаки используются для разделения альбуминов и глобулинов. Глобулины отличаются 01 альбуминов п тем, что в отличие от альбуминов, или вовсе не содержат глицина, или же содержат эту аминокислоту в незначительных количествах. [c.39]

Глобулины в отличие от альбуминов представляют собой сложные смеси белков. С помощью иммуноэлектрофореза и электрофореза сывороточных белков на полиакриламидном геле можно различить аг, aj-, 3-и у-глобулиновые фракции. Таким образом, альбумины и глобулины разделяют с помощью электрофореза. [c.87]

Приведенная классификация крайне несовершенна. В ее основу положены случайные признаки, зачастую приводящие к противоречиям и путанице. Например, деление белков на простые и сложные с развитием аналитических методов и уточнением состава белковых тел все более затрудняется, так как тонкий анализ во многих случаях позволяет обнаружить в составе типичных простых белков незначительные, но стабильные примеси соединений, не являющихся аминокислотами (металлы, аминосахара и др.). Яичный альбумин, например, долгое время считали типичным простым белком, но недавно в нем найдено около 2% маннозы. К глобулинам, как было указано выше, относят белки, не растворимые в воде и высаливающиеся при 50%-ном насьпцении раствора (НН4)2804. Однако существует большая группа белков, растворимых в воде, как альбумины, но высаливающихся, как глобулины (их называют псевдоглобулинами). Число таких примеров можно было бы умножить. Поэтому предприняты попытки, основываясь на успехах химии и биохимии белков, дать им научно обоснованную классификацию. [c.81]

Ацилаза (фермент) 72-6-глобулин Каталаза (фермент) [c.202]

Протеины, содержащиеся в сырой крови, фракционировались [293] двумя растворителями смесью диэтиленгликоля и этилового эфира, а также водным раствором сульфата магния. Этим же методом выделен чистый у-глобулин из лошадиной сыворотки. [c.421]

Микроорганизмы, окисляющие углеводороды, широко распространены в водоемах. В воде нефть образует на поверхности пленку той или иной толщины. Под воздействием ветра" и волнения воды нефть разбивается на мелкие, разных размеров глобулины. Причем эти глобулины сосредоточиваются в основном в поверхностном слое воды. Скопление углеводородов при наличии других благоприятных условий вызывает усиленное размножение микроорганизмов [215]. Содержание [c.92]

В противоположность этому хлористый натрий способствует растворению некоторых белков, в частности глобулинов. [c.397]

Однако опыт показал, что такой способ сопоставления стабилизирующего действия весьма относителен и не может быть принят за единый стандарт. Например, золотое число гамма-глобулина В 6 раз больше, чем у желатина, а рубиновое число наоборот — в 3 раза меньше. [c.282]

Проведение опыта. Незадолго до демонстрации опыта приготовляют раствор альбумина. Для этой цели белок из двух куриных яиц растворяют в восьмикратном объеме дистиллированной воды. Выпавший осадок глобулина отделяют фильтрованием. Прозрачный раствор альбумина (примерно по 5 мл) разливают по четырем пробиркам. Затем в первую и третью пробирки добавляют по 0,2 мл 6 н. уксусной кислоты и сильно встряхивают. После этого в первую и вторую пробирки добавляют по [c.232]

В сыворотке крови содержатся и другие растворимые белки — глобулины. Глобулины и образуют вторую половину белков плазмы крови 15% приходится на а-глобулин, 19% на р- и 11% на у-глобулин. Все эти белки осаждаются при различных концентрациях сульфата аммония а-глобулин осаждается при концентрации 2,05 м л, р-глобулины — при 1,64 м1л и Y-глoбyлины прн 1,34 м1л. В а-глобулинах содержатся белки, связанные углеводами и липидами, р-фракция неоднородна — в нее входят белки, содержащие железо и медь (транс-ферритин и церулоплазмин). у-глобулины также представляют собой смесь белков. Белки этой фракции играют важную роль в развитии иммунитета антитела представляют собой у-глобулины. [c.63]

Весьма многообещающе применение ультрафнльтрации для фрак-цпоииропання кровяной плазмы, содержащей альбумни (М — 69 000), глобулины (М 110000—150000) н макроглобулины (М 1000000). Ме.мбраны, задерживающие альбумин, позволяют отделять протеины плазмы от низкомолекулярпых веществ, тогда как мембраны с более крупными порами могут быть использованы для отделения альбумина от глобулинов. Набор таких мембран в соответствующем порядке позволяет создать компактную установку. Такой метод фракционирования может быть с успехом применен для разделения протеинов различного строения. [c.286]

Электродиализ находит себе широкое применение как препаративный метод для удаления электролитов из различных суспензий, коллоидных растворов и т. д. Большое применение имеет электродиализ лечебных сывороток. При получении иммунных сывороток было выяснено, что основные иммунологические свойства лечебных сывороток связаны с определенной фракцией белков крови, а именно с глобулинами. Остальные компоненты, такие как форменные элементы крови, фибрин, альбумин, являются балластом и для лучшего иммунологического действия должны удаляться из крови. Для этого используют то обстоятельство, что в нолунасыщенном растворе сернокислого аммония выделяется глобулин, а остальные компоненты плазмы крови остаются в растворе. После осаждения глобулина сернокислым аммонием последний обычно удалялся диализом, и этот процесс представлял собой весьма громоздкую по аппаратуре и длительную но времени операцию. А. В. Маркович первый ввел электродиализ в широкую практику очистки сывороток и разработал технологию его промышленного использования. В настоящее время этот метод в Советском Союзе является общепринятым для бактериологических институтов. [c.182]

В технологии переработки белка одноклеточных исследованы процессы элек-трофлотационного извлечения белковых веществ на примере глобулина дрожжей при концентрациях ниже 1 г/л, при различных pH. Установлено, что с увеличением концентрации с 20 мг/л до 1 ООО мг/л степень извлечения падает. Наиболее рационально вести извлечение глобулина в области концентраций 20-500 мг/л, где степень извлечения дисперсных белковых веществ составляет 60-90%. [c.160]

На основании проведенных исследований, впервые определены закономерности электрофлотационного извлечения белка кормовых дрожжей (глобулина). Выявлена роль pH и состава среды (коагулянтов и флокулянтов), токовой нагрузки, времени процесса и др. технологических параметров на эффективность процесса электрофлотации с нерастворимыми электродами. Предложены теоретические основы технологии элек-трофлотационого извлечения глобулина из гидролизата с электрохимической регенерацией кислоты, снижающей засоление технологических растворов и уменьшающей образование твердых отходов (шламов). Определены закономерности электрофлотационного извлечения органических веществ (белков и жиров) из сточных вод предприятий пищевой промышленности. [c.161]

Исследования Хаттона и Кэмпбела [18] с промином О показали, что при pH 5 эмульгирующая способность, минимальная при температуре около 40 °С, увеличивается по мере повышения температуры до 90 °С. Напротив, при pH 7 она равномерно падает с повышением температуры (рис. 10.9). По данным Аоки с соавторами [1], способность 118- и 78-глобулинов сои к образованию эмульсий мало изменяется под действием тепловой обработки в течение 5 мин, если температура ниже 80 °С. Наоборот, при повышении температуры выше 80 эта способность быстро понижается у 118-глобулина. Швенке с соавторами [35] также [c.522]

Иммунный гамма-глобулин (IgG) продукт матричного син- теза, являющийся гликопротеином и способный проникать через плаценту. Его получают в очищенном и концентрированном видах из донорской, плацентарной и абортной крови человека в виде 10% или 16% раствора. Препарат изготавливают из смеси большого числа сывороток крови взрослых людей, ранее болевших, например, гриппом, корью и другими инфекционными забол№аниями, или получавших вакцины в качестве нрофилайтических ср дгв. Поэтому так называемый нормальный глобулин может содержать Ig-ы против возбудителей дифтерии, кори, оспы и других заболеваний. [c.588]

Ход работы. 1. К 1 мл раствора яичного белка добавляют 9 мл дистиллированной воды. Наблюдают гюмутне-ние раствора вследствие выпадения осадка глобулинов. Глобулины могут растворяться в слабых растворах солей и не растворяются в дистиллированной воде. [c.25]

Глобулин Глобулин Коссель-Блок 1 Коссель-Фюрт Блок — 83 Ф.чтрт —2.51 14,4 (15.0, п.<] 4,4 1,0 5,7 1 [c.79]

Наконец, а- и -глобулины являются несомненно сложными смесями, которые состоят из множества компонентов в некоторых буферных системах эти компоненты дополнительно разделяются электрофоретически (такие компоненты обозначают цифровыми индексами). В нормальной сыворотке человека видны обычно два пика а-глобулина (а - и Оз-глобулины), а в пгрыс-гидрокси-метиламинометановом буфере а- и р-глобулины можно разделить на три компонента каждый. Эти фракции поддаются еще дальнейшему разделению различными физико-химическими методами, [c.101]

Ерне [1 ] предположил, что в организме постоянно образуются молекулы глобулина, очень разнообразные по конфигурации и, следовательно, по специфической реактивности. Некоторые из этих молекул случайно имеют конфигурацию, дополнительную к поверхностным группам каких-либо антигенов. Это нормальные антитела . Если антиген попадает в кровь, то он соединяется с молекулами, случайно имеющими соответствующую специфичность. Подобные комплексы фагоцитируются и переносятся к клеткам, образующим антитела. Затем антиген отделяется и, вероятно, выводится, а клетка, по неясным еще причинам, начинает вырабатывать молекулы глобулина, подобные только что введенной молекуле. Попадание в кровь этих новых специфических глобулинов обусловливает увеличение количества антител. [c.42]

Глобулины—самая распространенная группа природных белковых тел. В животном организме нередко они являются составными частями органических жидкостей и секретов, а также клеточной плазмы, где находятся в растворе в виде солей. В растениях глобулины чрезвычайно часто служат резервными веществами ( запасными белками) они встречаются в них в больших количествах в виде отложений в семенах, нередко в кристаллическом состоянии. Глобулины содержат гликоколл, обладают характером слабых КНС.110Т. Серы в них меньше, чем в альбуминах. [c.326]

Интересно, что синтез a-f-глобулина был обнаружен не только в клетках эмбриональной печени, но и в желточном мешке крысиных эмбрионов, который, как известно, является местом эмбрионального кроветворения (Gitlin а. oth., 1967). Можно предполагать, что синтез a-f-глобулина имеет прямое отношение к воздействиям, оказываемым эмбриональной печеночной паренхимой на кроветворную ткань и обеспечивающим длительное поддержание миелоидного кроветворения в органных культурах эмбриональной печени. Другие ткани эмбриона данного белка не синтезируют. [c.47]

Все белки являются полимерами аминокислот. Общая формула такого полимера показана в нижней части рис. 21-1, а модель отдельной аминокислоты-на рис. 21-12. Ферменты представляют собой один из классов белков, причем, видимо, наиболее важный. Ферменты имеют компактные молекулы с молекулярной массой от 10000 до нескольких миллионов и диаметром от 20 А и выше. Они выполняют роль катализаторов, регули-руюидах биохимические реакции. Другие компактные молекулы белков, например миоглобин и гемоглобин, выполняют роль переносчиков и накопителей молекулярного кислорода (см. рис. 20-25, 20-26). Цитохромы-это белки, способные к окислительно-восстановительным реакциям и играющие роль промежуточных звеньев при извлечении энергии из пищевых продуктов (см. рис. 20-23). Молекулы гамма-глобулинов с молекулярной массой порядка 160000 представляют собой так называемые антитела, защитное действие которых заключается в том, что они присоединяются к вирусам, бактериям и другим чужеродным телам в живом организме и осаждают их из жидких сред. Все перечисленные белки относятся к глобулярным белкам. [c.313]

Ам.икон Диафло ХМ-50 Диафло ХМ-100 Замещенные оле-фины То же 593 1780 100 100 Альбумин, М = 67 ООО Гамма-глобулин, М = 160 000 0,69 (7) 0,69 (7) Фракционирование ВМС Очистка и концентриро- [c.63]

Простыебелки, При их гидролизе получаются только аминокислоты. К ним относятся альбумины, глобулины, глиадины, гистоны, протамины, глютелины и опорные белки (кератин, эластин, глютин, коллаген и т. п.). [c.395]

Белки чрезвычайно разнообразны. При переходе от одного белка к другому не только и зменяется качественный и количественный аминокислотный состав, но наблюдаются также большие различия в ф изико-химических свойствах. Многие белки, подобно альбуминам, образуют в воде коллоидные растворы другие, например глобулины, не растворяются в воде, но растворимы в растворах нейтральных солей (поваренная соль и др.) кератин, эластин, фиброин и аналогичные им белки характеризуются полной нерастворимостью. Между белками, образующими коллоидные растворы, в свою очередь, существуют различия в отношении способности к высаливанию и осаждению. Эти различия в растворимости используются для разделения белков наряду с описанными [c.395]

Определение с помощью ультрацентрифуги дает для различных белков сильно отличающиеся величины молекулярного веса 70 000 для сывороточного альбумина, 38 000—41 000 для лактальбумина, 41800 ДЛЯ лактоглобулина, 44 ООО для яичного альбумина, 167 ООО для глобулина сыворотки крови, 208 000 для легумина, 75 000—375 000 для казеина, 2 000 000 для гемоцианина из O topus vulgaris, 6 650 000 для гемоцианина улитки. Насколько эти данные соответствуют истинному молекулярному весу, а не весу мицеллы, судить трудно. [c.396]

Многие реагенты способны вызывать осаждение или коагуляцию коллоидно-растворимых белков. Осаждение может быть обратимым и необратимым иными словами, выпавшее в осадок вещество может снова растворяться или же становится нерастворимым. Кипячение растворов белков, особенно при добавлении уксусной кислоты и хлористого натрия или других электролитов, приводит к необратимой коагуляции белка. Эта реакция является одной из наиболее часто применяемых для обнаружения растворенных белковых веществ (например, для открытия белка в моче). Необратимое осаждение вызывают также минеральные кислоты (азотная, платимохлористоводородная, фосфорновольфрамовая, фосфорномолибдеповая, метафосфорная, железосннеродистая), пикриновая кислота, таннин и соли тяжелых металлов. Белки сохраняют растворимость, если их осаждать из водных растворов спиртом и ацетоном кроме того, обратимое осаждение может быть вызвано различными нейтральными солями, например сульфатами аммония, натрия и магния. Для этого необходимы определенные концентрации солей, минимальная величина которых зависит от вида белка (ср. альбумины и глобулины). [c.397]

Особое значение имеют глобулины плазмы крови. Первоначально Тизелиус разделил их электрофоретически на три фракции 3- и /-глобулины, которые, однако, ие являются однородными, а представляют собой смеси белков одинаковой подвижности. Позднее Кон и Эдсалл нашли, что фракционированное осаждение спиртом ири низкой температуре более удобно для разделения глобулнновых фракций. Этим способом теперь в больших масштабах получают т-глобулин, В нем содержатся многочисленные антитела, обусловливающие иммунитет по отношению к патогенным микробам, и поэтому -(-глобулин используют для пассивной иммунизации против различных инфекционных заболеваний. [c.399]

Г л уте л ины. Близки к глобулинам, однако растворяются только в разбавленных щелочах и кислотах, но не в растворах нейтральных солей. Сюда относятся глутелин из пшеницы и кукурузы, оризенин нз риса. [c.399]

При храненли проб слюны в первую очередь следует замедлить ее ферментативную активность, поскольку присутствующие в ней ферменты (амилаза, фосфатаза, эстеразы и пр.) могуг повлиять на метаболические изменения определяемых компонентов. Чтобы избежать поглощения следовых количеств суперэкотоксикантов стенками стеклянной посуды, слюну обычно хранят в склянках из фторопласта Заметим также, что в J юнe содержатся белковые вещества (альбумины, липопротеиды, глобулины и др.), поэтому необходимо принимать во внимание фактор связывания токсичных веществ белками [c.203]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология