Яблочная производных

Из малеинового ангидрида можно получить ряд кислот и их производных—малеиновую, фумаровую, янтарную, яблочную и др. [c.751]

Все сахара, которые в отношении своей конфигурации являются производными Ь-яблочной кислоты или -глицеринового альдегида, обозначаются как Л-сахара, а их антиподы —как -сахара. [c.427]

Из данных, приведенных в табл. 8, легко видеть, что в ряду производных /,-(—)-яблочной кислоты постепенно увеличивается левое вращение, а в ряду производных (+)-аспарагиновой кислоты тот же сдвиг влево проявляется в постоянном уменьшении правого вращения и затем в нарастании левого. Таким образом, из антиподных аспарагиновых кислот правовращающая имеет одинаковую конфигурацию с -(—)-яблочной [c.208]

Диаграммы плавления этилксантогеновых производных яблочной (XL) и меркаптоянтарной (XLI) кислот. [c.220]

ЧТО квазирацемат образуется при смешении производных кислот с одинаковым знаком вращения. Следовательно, при одинаковом знаке вращения яблочная и аспарагиновая кислоты имеют противоположные конфигурации. Считая конфигурацию яблочной кислоты известной из ее корреляции с винной кислотой, получаем возможность записать и конфигурацию аспарагиновой кислоты [c.220]

Яблочная кислота. Яблочную кислоту, как показывает ее формула НООС—СНд—СН(ОН)—СООН, можно рассматривать как производное янтарной кислоты НООС—СНд—СН —СООН, в молекуле которой один атом водорода замещен гидроксилом она является оксиянтарной кислотой. [c.290]

R)- и (5)-а-Ф. получают расщеплением рацемата при взаимод. его с оптически активными производными разл. природных соед. (винной, камфорной, хинной, яблочной к-тами и др.) (5)-с -Ф. образуется также при нагр. амида (5)-2-фенилпропионовой к-ты в водно-щелочном р-ре гипо-бромита натрия. [c.69]

Получение кумарина, его гомологов и производных (замещенных в бензольно.м ядре). Эквимолекулярную смесь яблочной кислоты и данного фенола быстро нагревают с двойным весовым количеством концентрированной серной кислоты до начала газовыделения, после чего нагревание прекращают и по охлаждении реакционную массу выливают в лед [c.463]

Обозначение конфигурации устраняет недоразумения, связанные с противоположностью знаков вращения молочных кислот и их производных. Так, указание, что при этерификации ,-(- )-молочной кислоты образуется Ь- —)-эфир, означает, что при этом изменяется направление вращения, но конфигурация остается прежней. Разбавленный водный раствор природной яблочной кислоты, принадлежащей к -ряду, имеет слабое левое вращение [c.93]

Летучие эфиры представляют собой жидкости с характерным фруктовым запахом. Неприятно пахнущие кислоты масляная и валериановая в результате этерификации превращаются в приятно пахнущие производные. Вкус и запах многих фруктов и цветов обусловливается присутствием в них смеси эфиров искусственные цветочные эссенции представляют собой эмпирически подобранные смеси синтетических эфиров, воспроизводящие вкус и запах природных фруктов и экстрактов (яблочный, малиновый, вишневый, розовый и др.). Смеси эфиров обычно приготовляют в спиртовом растворе, содержащем глицерин, хлороформ или ацетальдегид в качестве фиксаторов, удерживающих душистое начало. Для того чтобы воспроизвести кислый или терпкий вкус фруктов, добавляют органические кислоты. Чаще всего [c.432]

Для разделения рацемических оснований наиболее часто применяют винную, яблочную и камфорсульфоновую кислоты. Кроме образования солей, в этом методе могут использоваться и другие реакции. В некоторых случаях расщепление осуществляется путем образования сложного эфира оптически активной кислоты и рацемического спирта. Рацемические кетоны могут расщепляться путем образования хиральных производных гидразина или гидроксиламина. [c.106]

Процессы, основанные на микробиологической ферментации, разработаны и для получения ряда других органических кислот. Среди них — глюконовая кислота и ее производные, яблочная, виннокаменная, салициловая, янтарная, пировиноградная и кое-вая кислоты. Хотя некоторые из них и поступают на рынок, в нынешних условиях в большинстве случаев такое производство экономически невыгодно. [c.141]

Значительный интерес представляют компоненты нуклеиновых кислот — кислородные производные пиримидина урацил, тимин, цитозин. Общий метод синтеза этих производных сводится к конденсации мочевины и ее аналогов (тиомочевины) с ацетоуксусным, малоновым, циануксусным эфирами и подобными им соединениями. Например, урацил образуется конденсацией формилуксусной кислоты, получающейся из яблочной кислоты в процессе реакции, и мочевины [c.602]

Некоторые из производных этих кислот имеют ряд интересных применений. Например, хлоримид янтарной кислоты обладает исключительно сильным бактерицидным действием 9 г его стерилизуют суточный запас воды для роты солдат. Смесь 85/о средней натриевой соли яблочной кислоты с 14% цитратов натрия и аммония и с 1 % МпВг, имеет вкус поваренной соли и может заменять последнюю при солевой диете. Наконец, сама малеиновая кислота является сильнейшим антиокислителем достаточно 0,0001 г ее, чтобы предохранить масла от прогоркания. [c.225]

Синтез производных кумарина по Пехману. Фенол нагревают с яблочной к-ислотой и концентрированной серной киелотон при этом яблочная кислота расщепляется до моноальдегида малоновой кислоты, который и конденсируется с фенолом с образованием производного кумарина [c.675]

Диаграммы плавления смесей этилксантогеновых производных яблочной (XL) и тиоянтарной (XLI) кислот имеют менее четкий характер (рис. 33). Все же можно установить, что квазирацемат образуется при смешении производных кислот противоположного знака вращения. Это дает право, основываясь на известной конфигурации яблочной кислоты, записать и конфигурацию тиоянтарной [c.220]

Ацетилкоэнзим А присоединяется к карбонильной группе щавелевоуксусной кислоты, давая производное лимонной кислоты, которое гидролизуется до лимонной кислоты с регенерацией КоА. Следующие стадии в основном обратимы, и каждая из них катализируется ферментом. Лимонная кислота дегидратируется до ненасыщенной с-аконито-вой кислоты, которая присоединяет воду иным образом, превращаясь в изолимонную кислоту. После дегидрогенизации получается щавелевоянтарная кислота, которая, будучи р-кетокислотой, легко теряет двуокись углерода, образуя а-кетоглутаровую кислоту. Окислительное декарбоксилирование приводит к образованию янтарной кислоты, и цикл завершается дегидрогенизацией в фумаровую кислоту, присоединением воды (яблочная кислота) и дегидрогенизацией в щавелевоуксусную кислоту. [c.729]

Изоцитозин, являющийся промежуточным продуктом в синтезе сульфаниламндопиримидина, получают посредством конденсации эфиров формилуксусной кислоты с солями гуанидина [1—5]. Поскольку фо )милуксусная кислота является нестойкой и не существует в свободном состоянии, обычно исходят из веществ, способных образовывать ее в процессе реакции, например, из яблочной кислоты [6—10]. Способы получения производных формилуксусной кислоты довольно сложны и осуществляются с невысокими выходами. [c.67]

Описапные в литературе синтезы Ы-фенилмальимида и некоторых его производных основаны на взаимодействии малеинового ангидрида с ароматическим амином, приводящем к образованию соответствующей малеаминовой кислоты, которая при дегидратации циклизуется в имид [8—11]. Кроме того, имеются указания на возможность получения имидов из яблочной кислоты и соответствующих аминов [12], при сплавлении аминов и кислот [13] или ангидридов [14], при кипячении водных суспензий аминов и ангидридов [15]. [c.85]

Некоторые а-оксикислоты, гликолевая кислота и ее производные (диэтил-, дипропил-, метил-, изобутил-, изопропилметил-) имеют меньшее значение. Преимущество их по сравнению с молочной кислотой состоит в том, что в водных растворах они не образуют димеров. Эти оксикислоты обеспечивают удовлетворительное разделение смесей лантаноидов, однако чистота разделяемых элементов хуже, чем в случае а-оксиизомасляной кислоты. Винную и яблочную кислоты редко используют при разделении лантаноидов. [c.199]

Салициловокислый натрий и другие производные салициловой кислоты (аспирин, салол) широко применяются в качестве лекарств. Свободная салициловая кислота может иметь токсикологическое значение. И. Гадамер указывает даже на смертельные отравления ею . Возможность применения салициловой кислоты для консервирования пищевых и вкусовых продуктов, например, яблочного теста, употребляемого для приготовления пастилы, вин и т. д. (что запрещено соответствующими постановлениями), в некоторых случаях делает необходимым судебно-химическое исследование на салициловую кислоту. Необходимо иметь в виду, что следы салициловой кислоты широко распространены в растительном мире [c.202]

Рассмотрим вопросы о строении комплексов и НР с оксикислотами. Уксусная [60], малоновая, янтарная (0,2 М) и глутаровая (0,1 М) кислоты в сильнокислой среде не образуют комплексов с Zr и НР . Однако их производные — молочная, мезоксалевая, яблочная, винная, триоксиглутаровая — образуют прочные комплексы даже при [Н ] = 2,0 Л1. Введение ОН-группы в структуру кислоты приводит к усилению кислотных свойств органического реагента, что в известной степени способствует реакциям комплексообразования. Однако, на наш взгляд, более существенным фактором является возможность замыкания пятичленного цикла при комплексообразовании с а-оксикислотами. [c.308]

Особенно важен синтез пиримидинов из -альдегидо- и -кето-эфиров, потому что этим способом лучше всего синтезировать тимин, урацил и их производные. Попытки ввести в реакцию с мочевиной этиловый эфир формилуксусной кислоты были мало успешны, но если формилуксусную кислоту генерировать In situ, окислительным декарбоксилированием яблочной кислоты, то при реакции с мочевиной можно получить с небольшим выходом урацил [16] схема (8) . Аналогичным способом был синтезирован и тимин [17]. С гуанидином эфиры формилуксусной кислоты реагируют в отличие от предыдущего легко и дают производные [c.122]

Необходимо отметить, что в приведенных примерах ароматические ядра обладают высокой реакционной способностью по этой причине аналогичные реакции удается провести и с производными фенола. Примером может служить реакция Пехманна (ОР, 7, 7) — синтез кумаринов. В этом случае замыкание цикла достигается конденсацией фенолов с яблочной кислотой или сложными эфирами р-кетокислот в присутствии такого катализатора, как серная кислота. В качестве примера можно привести синтез 4-метилкумарина из этилового эфира ацетоуксусной кислоты и фенола (СОП, 3, 306 выход 55%) [c.121]

В производстве мороженого помимо эмульгирования компонентов ПАВ способствуют образованию более мелких кристаллов льда, мягкой текстуры продукта, повышают его способность к сохранению приданной формы, улучшают консистенцию и вкус. Система ПАВ для мороженого включает глицерилмоно-стеарат, производные моноглицерида и яблочной кислоты, стабилизаторы эмульсии и т. д. Эти добавки вводят в количестве от 4 до 8 кг на 1000 л мороженого. Потребление пищевых ПАВ в производстве мороженого в 1980 г. составило в США 20 тыс. т, Великобритании — около 2,5, ФРГ — примерно 2,75 тыс. т (выработка мороженого 3500 млн., 290 млн. и 324 млн. л соответственно). [c.216]

Особенное значение приобрело для стереохимии явление так называемого валъденовского обращения, открытого в 1891 г. Паулем Валь-деном (1863—1957). При попытках превратить оптически активное соединение в другое производное, хотя бы того же самого оптического знака, часто наблюдается инверсия оптической активности при действии определенных реагентов. Так, при попытке получить 1-хлор-янтарную кислоту действием пятихлористого фосфора на -яблочную кислоту получается й-хлорянтарная кислота Вальден впервые осуществил превращение -яблочной кислоты в -яблочную кислоту и обратно через оптически активные хлорянтарные кислоты следующим образом [c.302]

М. а. получают парофазным каталитич. окислением бензола или фурфурола над УзОз при 450—500 °С. М. а.— основной продукт перегонки малеиновой, фу-маровой (над Р2О5) и яблочной к-т он образуется также как побочный продукт при каталитич. окислении олефиновых и ароматич. углеводородов и их производных. [c.66]

Полиамиды из /-яблочной кислоты с пиперазином и п, п -ме-тилендианилином представляют собой кристаллические линейные полимеры с высокой температурой плавления, способные к образованию пленок и волокон. Полиамиды, полученные на основе гидразина и его производных и других исходных веществ, менее изучены >>22-изо [c.390]

Направление вращения плоскости поляризации света само по себе не определяет принадлежности соединения к й- или /-ряду. Так, из приведенных выще пяти соединений -ряда два обладают правым вращением, а три — левым. Однако, если два вещества превращать в одинаковые производные и сравнивать происходящие при этом изменения в направлении и величине молекулярного вращения, то таким путем можно определить, различны или тождественны конфигурации раосматриваемых веществ. Например, сопоставление данных для (- -)-аспарагиновой кислоты и (—)-яблочной кислоты приводит к выводу, что конфигурации этих веществ тождественны, так как превращение их этиловых эфиров в одинаковые ацильные производные вызывает сходные изменения вращательной способности (табл. 33). [c.695]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология