Ненасыщенные жирные кислоты льняного

Степень ненасыщенности жирной кислоты также влияет на скорость высыхания и качество лаковой пленки. С увеличением ненасыщенности масла (при одинаковом содержании его в полиэфире) возрастают скорость высыхания и твердость лаковой пленки. Наибольшей скоростью высыхания обладают покрытия из алкидных смол, модифицированных льняным маслом. [c.718]

Экспериментально показано, что питание животных жирами, содержащими большие количества насыщенных жирных кислот, приводит к появлению гиперхолестеринемии применение же с пищей растительных масел, содержащих большие количества ненасыщенных жирных кислот, способствует снижению холестеринемии. Из ненасыщенных жирных кислот льняного масла существенное значение в этом отношении имеют линолевая и линоленовая кислоты, содержащие соответственно две и три двойные связи (олеиновая кислота имеет лишь одну двойную связь). Эти и родственные им полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая и др.) имеют важное значение для обмена липидов в организме. Предложено объединить их условно в группу под названием витамин F . [c.127]

Возвращаясь теперь к вопросу о зависимости физического состояния жира от температуры плавления кислот, входящих в его состав, отметим, что консистенция жира зависит в первую очередь и главным образом от соотношения между количествами насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Чем больше ненасыщенных жирных кислот входит в состав жира, тем он мягче если же ненасыщенные кислоты превалируют, то жир обладает жидкой консистенцией. Например, твердое баранье сало содержит много стеариновой, пальмитиновой кислот, но очень мало олеиновой. Говяжье сало, содержащее значительно больше ненасыщенной олеиновой кислоты, мягче бараньего. Льняное же масло, состоящее в основном из ненасыщенных жирных кислот — [c.134]

Ненасыщенные жирные кислоты льняного масла — [166] [c.333]

Льняное масло получается из льняного семени. Желтая жидкость приятного запаха. Физико-химические свойства зависят от места произрастания льна. Масла, полученные из семян льна, произрастающего в северных районах, более богаты ненасыщенными жирными кислотами, чем полученные из семян южных районов. [c.15]

Глицериды ненасыщенных жирных кислот (льняное масло т.п.) [c.203]

Ненасыщенные кислоты, в отличие от насыщенных, не синтезируются в организме, и человек должен получать их с пищей, главным образом с растительными маслами. Для профилактики и лечения некоторых заболеваний, связанных с недостатком ненасыщенных жирных кислот, применяется препарат л и н е т о л. Он представляет собой смесь этиловых эфиров жирных кислот, получаемых из льняного масла, триацилглицерины которого содержат более 85% ненасыщенных кислот. [c.425]

Гидроксильные группы эпоксидной смолы могут реагировать с жирными кислотами с образованием эфиров, растворимых в углеводородах и маслах. При использовании ненасыщенных жирных кислот, полученных, например, из дегидратированного касторового и льняного масел, или из смоляного и таллового масла, или из димерных кислот, образуются высыхающие смолы, при дальнейшей сополимеризации которых получаются сшитые блок-сополимеры. [c.309]

Темный фактис получается при действии серы на растительные масла, содержащие глицериды ненасыщенных жирных кислот, при температуре 130—170°С в течение нескольких часов. При такой температуре сера соединяется с маслом, при этом выделяется некоторое количество тепла. Темный фактис отличается от светлого не только цветом и запахом, но также большей мягкостью и эластичностью. Он готовится в виде больших кусков коричневого или черного цвета, легко разламываемых. Темный фактис имеет слабый запах сероводорода, который при длительном хранении исчезает. Серы содержится в нем около 15— 20% от массы масла. Плотность темного фактиса несколько выше единицы. Он мягче светлого и находит применение в изделиях горячей вулканизации. Лучшим сырьем для темного фактиса является сурепное масло. С небольшим количеством серы оно дает сухой светло-коричневый продукт и показывает наименьший тепловой эффект реакции. Льняное масло и жидкие жиры морских животных дают слишком темные фактисы. [c.111]

В отличие от глицеридов насыщенных жирных кислот, которые обычно представляют собой легкоплавкие твердые вещества, глицериды ненасыщенных жирных кислот часто жидкие. Арахисовое, кукурузное, хлопковое, соевое, льняное, тунговое, касторовое масла богаты глицеридами ненасыщенных кислот.. Эти ненасыщенные кислоты обычно содержат цепь из 16 или [c.558]

Витамин Р представляет собой смесь ненасыщенных жирных кислот — линолевой и линоленовой — или их этиловых либо метиловых эфиров в виде маслянистой жидкости желтого или светло-желтого цвета. Эти кислоты в виде триглицеридов в больщих количествах входят в состав многих растительных масел хлопкового, подсолнечного, льняного и др. [c.159]

Уплотнение жиров. Масла, которые содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, имеющих несколько двойных связей (линолевой, линоленовой и др.), называют высыхающими маслами. Если эти масла (например, льняное, хлопковое) нанести в виде тонкого слоя на поверхность какого-либо предмета, то они обладают способностью затвердевать в виде прочной тонкой пленки. Явление высыхания масел вызвано, в первую очередь, реакцией уплотнения, которая протекает в результате разрыва двойных связей и соединения значительного количества молекул жира за счет освободившихся валентностей в единую большую молекулу. [c.143]

Совершенно очевидно, что метод совместного нагревания жирных масел с готовыми алкидными смолами (глифталями) в среде высококипящих растворителей основан на переэтерификации. В таких смолах, растворимых в бензоле, скипидаре и т, д,, только часть гидроксилов глицерина этерифицирована фталевой кислотой, остальные же жирной кислотой. Подобные вещества могут получиться и при совместной конденсации смесей глицерина, фталевой кислоты и ненасыщенных жирных кислот (например, кислот льняного масла), конечно, при сохранении эквивалентных соотнощений. [c.512]

По приведенным ниже формулам можно определить жирнокислотный состав жиров достаточно точно в том случае, если в них содержится небольшое количество линоленовой кислоты. Для масел типа льняного с высоким содержанием линоленовой кислоты результаты получаются менее надежными, так как точное значение роданового числа этой кислоты не вполне достоверно. Приведенные формулы для расчета состава кислот действительны только для тех жиров, в состав которых входят ненасыщенные жирные кислоты ряда С и не имеющие сопряженных двойных связей. В приведенных формулах [c.217]

Как отмечено в предыдущем разделе, этерифицированные резолы хорошо совмещаются с пластификаторами. Однако в процессе старения пластификаторы улетучиваются из смолы, и поверхностная пленка утрачивает эластичность. Для устранения этого недостатка предпринимались попытки химически связать пластификатор в лаковой композиции."В итоге появились пластифицированные резолы, растворимые в производных бензола [17, 20, 21]. Исходными веществами для получения пластифицированных резолов служат фенолоспирты низкой молекулярной массы. В качестве пластифицирующих компонентов берутся эфиры ди-или поликарбоновых кислот и двух- или многоосновных спиртов. Кроме того, могут быть использованы высокомолекулярные соединения, содержащие гидроксильные группы, или ненасыщенные жирные кислоты и их эфиры, а также сходные по структуре соединения с активными группами (например, тунговое, касторовое, льняное масло, ворвань, талловое масло или их жирные кислоты). [c.182]

Совершенно иначе протекает процесс высыхания при аутооксидации, т. е. в тех случаях, когда происходит химическая реакция взаимодействия пленкообразующего вещества с кислородом воздуха. В состав льняного и других высыхающих масел входят глицериды ненасыщенных жирных кислот с длинной цепью (линолевой и линоленовой). На воздухе эти глицериды претерпевают ряд сложных химических превращений, до сих пор до конца не изученных, несмотря на длительные и интенсивные исследования в этой области. И все-таки совершенно очевидно, что окисление глицеридов проходит через стадию образования перекисных групп, инициирующих процессы полимеризации. Механизм высыхания большей части декоративных красок представляется комбинированным с одной стороны, испаряются растворители, с другой, происходит аутоокисление. [c.375]

Аналогично маслам и алкидным смолам, модифицированным маслами, эпоксиэфиры, модифицированные ненасыщенными жирными кислотами дегидратированного касторового, тунгового или льняного масел, можно сополимеризовать со стиролом, винилтолуолом и получать продукты, растворимые в углеводородных растворителях. Лакокрасочные материалы на этой основе после добавления сиккатива быстро высыхают при комнатной температуре в течение 5—6 ч и обладают несколько лучшей светостойкостью и стойкостью к действию воды, чем обычные эпоксиэфирные. [c.153]

В результате были получены следующие данные вазелиновое масло, углеводы, соевое и льняное масла реакции не давали. При изучении действия жирных кислот, вводимых в количестве 2 мг в 0,1 мл вазелинового масла было выявлено, что кислоты с числом углеродных атомов меньше 18 не вызывали некроза. Некроз не наблюдался также при действии насыщенных жирных кислот и ме-тиловых эфиров как насыщенных, так и ненасыщенных жирных кислот порядка 13 (более высокомолекулярные не испытывались). [c.300]

Робертсон, Хартвелл и Корнберг [35] нашли, что диэтил-дигептилсульфид, а также иприт окисляются до соответствующих сульфоксидов кислородом воздуха в присутствии ненасыщенных жирных кислот и их производных, в качестве последних применялись высыхающие масла, как, например, льняное и оливковое. Процесс протекает таким образом, что сначала ненасыщенная жирная кислота поглощает кислород по месту двойной связи с образованием перекиси (эта стадия при комнатной температуре требует от нескольких дней до неско.льких недель). Образовавшаяся перекись окисляет сульфид до суль-фоксида, реакция завершается менее чем за час. В присутствии избытка пероксидированного эфира жирной кислоты, например этиллинолеата, окисление сульфидов протекает приблизительно стехиометрически — один моль перекисного кислорода расходуется на моль сульфида. Если же сульфид взят в избытке, то сульфида исчезает значительно больше, чем имеется перекиси. Авторы предполагают, что в этих случаях либо газообразный кислород не был полностью удален из реакционной смеси, или же образовывался менее окисленный продукт, чем сульфоксид. Специальными опытами было установлено, что иприт в отсутствие ненасыщенной кислоты не образует продуктов окисления в течение года. Эти данные могут иметь значение при выяснении характера действия сульфидов как ингибиторов окисления. [c.134]

Аналогичным образом, используя хроматографическую бумагу, пропитанную силиконовым маслом, определяли олеиновую, линолевую и линоленовую кислоты, полученные омылением льняного масла [60], В качестве реагента использовали 0,0022 М раствор Na I с удельной радиоактивностью 1 мкКи/мл. В этом анализе наблюдалась линейная зависимость максимума радиоактивности пятна от содержания в нем анализируемой кислоты, и это позволяло быстро определять полное содержание ненасыщенных жирных кислот в пределах 20—400 мкг. При уменьшении удельной радиоактивности раствора Nal до 0,05 мкКи/мл увеличивалась степень разрешения хроматографических пятен, и это позволяло определить три кислоты, общее содержание которых находилось в пределах 50—150 мкг. [c.231]

К числу других соединений, содержащих большое число основных аминогрупп, относятся полиамины, получающиеся при восстановлении полимеризованных ненасыщенных жирных нитрилов [46] (например, из жирных кислот льняного масла), и четвертичные соединения, образующиеся из галоидных алкилов и гексаметилентетрамина [47]. [c.166]

Недостатком растительных масел, используемых в качестве топлив для дизельных двигателей, является высокая температура их застывания, обусловленная, главным образом, наличием в их составе ненасыщенных жирных кислот. Наилучшие низкотемпературные свойства имеют рапсовое и льняное масла (температура застывания = -20 °С), хлопковое (/ = -18 °С) и подсолнечное ( з = -16 °С) масла [5.11]. [c.188]

Радикальная полимеризация эфиров глицерина и высших ненасыщенных жирных кислот (сохнущих масел — льняного, соевого, тунгового и др.), приводящая к получению трехмерных продуктов [61, 62] [c.185]

Большую дискуссию вызвал вопрос о причинах наличия в спектрах некоторых масел сильной полосы на 10,3 р. Ряд тщательно выполненных исследований, в частности исследования пенсильванских смазочных масел, говорит в пользу того, что эта полоса вызвана наличием транс-олефиновых структур, что подтверждается измерениями бромного числа. В спектрах льняного масла, подвергнутого действию атмосферного кислорода., также была обнаружена эта полоса поглощения, изучение которой показало, что она относится к транс-конфигурации прц двойной связи, возникающей при изомеризации цис-форм ненасыщенных жирных кислот под влиянием кислорода воздуха. Позднейшие исследования вопроса показали, однако, что эту же полосу, или во всяком случае близкую, к ней (10,4 р), имеют полициклические и полизамещенные нафтены. Эти вещества имеют также иекоторые общие с. рлефинами. химические [c.442]

В две конические колбы на 250 мл поместить по 5 мл раствора каротина (80 мг каротина в 200 мл ацетона+ 400 мл спирта). Затем в первую добавить 2—3 капли свежего хлопкового или льняного масла или ненасыщенной жирной кислоты. Добавить В) обе колбы по ДОС мл воды и по 2 Л Л фосфатного буфера (60 мл 0,5 М МаНР02+40 мл 0,5 М КН2РО4) и затем по 5 мл водного экстракта, содержащего липоксигеназу. Смешать содержимое колб. При этом желтая окраска каротина в первой колбе начинает быстро исчезать в то время как во второй колбе обесцвечивание происходит лишь очень медленно (около 20 ч). [c.128]

Диэтил-, дигептилсульфид, а также иприт окисляются до соответствующих сульфоксидов кислородом воздуха в присутствии ненасыщенных жирных кислот и их производных [174]. Б качестве последних применялись высыхающие масла, как например льняное и оливковое. Процесс протекает таким образом, что сначала ненасыщенная жирная кислота присоединяет кислород по месту двойной связи с образованием перекиси (эта стадия при комнатной температуре требует от нескольких дней до нескольких недель). Образовавшаяся перекись окисляет сульфид до сульфоксида, реакция завершается менее, чем за час. [c.124]

Для разделения жирных кислот льняного масла, по Грюну и Янко [137], превращают это масло или смесь свободных кислот после его омыления в этиловые или метиловые эфиры. Смесь эфиров (15—20 г) растворяют в пятикратном количестве хлороформа, четыреххлористого углерода или петролейного эфира, охлаждают в ледяной воде и при встряхивании по каплям добавляют бром, цока не прекратится исчезновение окраски, или с небольшим избытком против йодного числа смеси. Если смесь эфиров имеет темный цвет, можно производить испытания иодокрахмальной бумажкой. Затем оставляют смесь на холоду еще на 30 мин., отгоняют растворитель и фракционируют в вакууме. Эфиры насыщенных кислот отгоняются при значительно более низких температурах, чем дибромпроизводные эфиров ненасыщенных кислот, причем при температуре кипения небромированных эфиров дибромпроизводные не разлагаются. Например, этиловый эфир стеариновой кислоты кипит при 172° при 2 мм, а дибромолеиновая кислота разлагается только выше 190°. Полезно вести разгонку в токе или в атмосфере углекислого газа. [c.72]

При обработке алкоголятов титана титановыми солями органических кислот при повышенных температурах образуются полимерные производные, представляющие интерес как пленкообразующие реагенты Сплошные покрытия могут быть получены с помощью гидролизуемых алкоголятов титана Смеси ненасыщенных жирных кислот, оксикарбоновых кислот и алкоголятов титана образуют плотноприлегающие пленки смолообразование таких смесей происходит самопроизвольно in situ. Примерами используемых с этой целью соединений могут быть соевое и льняное масла, винная и рицинолевая кислоты [c.231]

Точный состав свиного жира, например, меняется в зависимости от состава корма. Сало, образующееся при кормлении свиней зерном, содержит меньше ненасыщенных жирных кислот, чем при кормлении свиней земляными орехами. На состав образующегося природного жира или масла, по-видимому, оказывают влияние и климатические условия. В одном из опытов льняное семя разделили на две порции. Одна часть семян была высеена в районе с относительно холодным климатом, а другая часть — в оранжерее, где температура была комнатной, или выше комнатной. Оказалось, что льняное масло, полученное из семян растений первой группы, имело в своем составе примерно в 2 раза больше ненасыщенных жирных кислот, чем масло, полученное из семян растений второй группы. [c.292]

Свои свойства жирные кислоты передают жирам, в состав которых они входят. Например, говяжий и бараний топленые жиры, в составе которых более 50% твердых насыщенных жирных кислот, при комнатной температуре остаются твердыми. Подсолнечное, соевое, льняное, арахисовое масла, глицериды которых на 85—90% образованы ненасыщенными жирными кислотами, при комнатной температуре жидкие. Хлопковое масло, в составе кото poro до 27% насыщенных жирных кислот (миристнновая, пальмитиновая, стеариновая и др.), при комнатной температуре имеет полужидкую слегка мазеобразную консистенцию. [c.16]

В алкидных лаках, предназначенных для отделки дерева, применяют высыхающие алкидные смолы, способные отверждаться на воздухе, и в частности пентафтале-вые смолы, которые по сравнению с глифталевыми отверждаются быстрее и образуют более водостойкие покрытия. Для изготовления алкидных смол применяют ненасыщенные жирные кислоты в основном с двумя двойными связями, входящие в состав льняного, соевого, подсолнечного и дегидратированного касторового масел в последнее время начали применять жирные кислоты таллового масла," содержащие до 40% линолевой кислоты. [c.28]

В более позднем патенте описывается получение по указанному способу окисей других эфиров ненасыщенных жирных кислот, встречающихся в природных маслах — льняном, соевом, кукурузном, шафрановом и жире Alosa Menhaden. [c.153]

Недавно Рамшоу получил данные о происхождении этих кислот при исследовании процесса самоокисления свинцовых мыл отдельных кислот, присутствующих в льняном масле. Он установил, что только ненасыщенные кислоты разлагаются с образо1ва-нием ингибирующих веществ и что свинцовые соли линолевой и линоленовой кислот образуют вдобавок кислоты с короткой углеводородной цепью, которые являются коррозионно-активными. Рамщоу проверил также сравнительные ингибиторные свойства Ю" —10" н. растворов свинцовых, калиевых и натриевых солей различных одно- и двухосновных кислот с pH 4—б и нашел, что свинцовые солн более эффективны, чем натриевые и кальциевые соли, причем оптимальная эффективность достигается одно- и двухосновными кислотами, содержащими 8—9 атомов углерода в цепи . Так, свинцовые соли пеларгоновой и азелаиновой кислот, являющиеся главной составной частью продуктов разложения свинцовых мыл жирных кислот льняного масла, оказались наиболее эффективными ингибиторами этого типа. [c.477]

Грунтовка ФЛ-093. Пленкообразователем в этой грунтовке является смола резидрол ВА-133, представляющая собой гидролизованный аддукт малеинового ангидрида и смешанного глицеринового эфира канифоли и жирных кислот льняного и дегидратированного касторового масел. Поскольку продукт ненасыщенный, в качестве антиоксиданта к нему добавляется ионол. Основным растворителем является изонронанол. Смола имеет кислотное число 125—155 мг КОН на 1 г сухого вещества и выпускается в виде 64 1%-ного раствора. [c.165]

По способности к высыханию масла подразделяют на пять групп высыхающие (типа льняного и тунгового), полувысы-хающие (типа макового) и невысыхающие (типа касторового или оливкового). Высыхающие масла содержат в основном ненасыщенные жирные кислоты, а невысыхающие — насыщенные кислоты. Для очистки масел от нежировых примесей их подвергают отстаиванию и предварительной обработке гидратации, кислотной или щелочной рафинации, адсорбционной отбелке и фильтрации. [c.8]

Препарат, получаемый из льняного масла (Oleum Lini), содержит смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот олеиновой (около 15%), линолевой (около 15%) и линоленовой (около 57%) содержание насыщенных кислот составляет 9—13%. [c.127]