Определение кальция и магния в молоке

Индийские исследователи разработали методику определения кальция и магния в молоке и в воде при помощи комплексона III и двух индикаторных электродов — платинового (катод) и амальгамированного серебряного (анод). Напряжение 130 мв при титровании кальция и 210 мв при титровании магния pH для кальция 11,75, для магния 9,6. Температура 37° С. [c.236]

Основные контрольные точки 1—анализ раствора поваренной соли на содержание хлор- и сульфат-ионов и ионов кальция, магния и железа 2 —анализ известняка ыа содержание карбоната кальция 5—анализ аммиачной воды на содержание аммиака, сероводорода, углекислого газа 4 — анализ кокса на влагу и золу 5 —анализ извести на содержание окиси кальция и карбоната кальция 6 — определение двуокиси углерода, окиси углерода и кислорода в газах 7 — анализ известкового молока на содержание СаО 8 —анализ жидкостей на содержание свободного и связанного аммиака и углекислого газа, ионов хлора, кальция 9 — анализ газов на содержание аммиака и углекислого газа / -—определение влаги и хлора в бикарбонате // — анализ готового продукта на содержание карбоната, хлорида, сульфата натрия и потерь при прокаливании. [c.202]

Определение кальция и магния в молоке [c.459]

Из перечисленных индикаторов для титрования кальция и магния в производственном контроле наиболее широко применяется индикатор хром темно-синий. Нами установлено, что точность определения кальция и магния с этим индикатором зависит от соотношения содержаний кальция и магния в продукте. Как видно из данных, представленных в таблице, наилучшие результаты получаются при определении больших количеств кальция и магния. В продуктах с большим содержанием кальция и малым содержанием магния (в химически осажденном меле, известняках, извести, гидратированной извести, известковом молоке и др.) точность определения кальция находится в пределах допустимых ошибок, точность определения магния недостаточна. Результаты определения магния с индикатором хромом темно-синим после определения кальция в той же аликвотной части раствора завышены на 10—40% В веществах, содержащих небольшие количества кальция и значительные количества магния (магнезия жженая), погрешность определения кальция с индикатором хромом темно-синим составляет 20— 40%. [c.42]

Определение ионизированных кальция и магния в молоке [1373]. [c.284]

Удаление магния происходит неполностью вероятно потому, что осажденная гидроокись магния частично растворяется в промывной жидкости. Возможно, что гидроокись кальция в виде известкового молока была бы лучшим осадителем, чем гидроокись бария. Рекомендуется применить следующий способ. К нейтральному водному раствору хлоридов или сульфатов, находящемуся в мерной колбе емкостью 125 мл, прибавляют каплю фенолфталеина и затем столько известкового молока (свободного от щелочных металлов), чтобы получился раствор, насыщенный гидроокисью кальция. Наполняют колбу до метки водой и тщательно перемешивают. Раствор должен быть интенсивно красным, что указывает на насыщение. Через полчаса фильтруют через сухой фильтр в сухой сосуд. На то, что известкового молока было прибавлено достаточное количество, указывает появление пленки карбоната кальция на поверхности жидкости в фильтрате и в воронке. К аликвотной части раствора, взятой без учета объема, занимаемого осадком, например к 100 мл, прибавляют щавелевую кислоту, нагревают и затем медленно приливают аммиак до небольшого его избытка. Оставляют стоять 1 —2 ч и фильтруют. При определении большого количества щелочных металлов осадок следует растворить, снова осадить и фильтраты соединить вместе. [c.1013]

Результаты определения общей и активной окиси кальция в извести, гидратированной извести, известковом молоке, известняке со смешанным индикатором находятся в пределах допустимых ошибок. По сравнению с весовым методом относительная ошибка не превышает ( /о) 0,2—0,3 при содержании Са 50% и 3 при содержании его 0,5—2%. Погрешность определения магния не превышает 3,5% при концентрации Mg 1—2% (см.таблицу). [c.44]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОЛЕЙ КАЛЬЦИЯ И МАГНИЯ В МОЛОКЕ [c.140]

Если единственным мешающим растворенным веществом является фосфат, то его отделение удобнее всего осуществлять с помощью анионитов. В большинстве старых работ применялись слабоосновные аниониты в С1-форме, но аниониты сидьноосновного типа более пригодны для этой цели. Лапидус и Меллон [123] пропускали кислую пробу раствора через колонку с сильноосновным анионитом в СНдСОО-форме и титровали вытекающий раствор ЭДТА при pH 12,5. В 15 опытах с растворами фосфата кальция (содержание кальция 6—20 мг, отношение Са/Р = 1,5) получены результаты в пределах 99,1—100,5% от введенного количества среднее значение составляло 99,7%. Отметим следующие практические применения этого метода определение жесткости воды, содержащей фосфаты [21] определение кальция и магния в фосфоритах [24], молоке [65, 95], сыворотке, зерне [64] и вине [66] онределение кальция в мясе и муке [123] определение магния в фосфате магния и аммония [17] и в фармацевтических смесях [2O6] онределение радиоактивных кальция и стронция в вытекающем растворе [128]. Сравнение различных ионообменных методов между собой позволяет рекомендовать сильноосновные аниониты в СНзСОО-форме в качестве наиболее подходящих для таких разделений [198. [c.264]

Наиболее простым примером применения ионитов в комплексометрии является удаление анионов, мешающих определению катионов или, наоборот, удаление катионов при определении анионов. Несколько работ было посвящено выделению фосфатов при комплексо метрическом определении кальция и магния. Мэсон [4] пропускал анализируемый раствор через столбик катионита (цеокарб 215). Катионитом адсорбируется кальций, а фосфаты и другие анионы остаются в фильтрате. После этого кальций вымывают соляной кислотой и титруют его в фильтрате комплексоном П1. Метод Брунисгольца, Гента и Платнера [5], а также Герке, Афспрунга и Ли [6] более прост анализируемый раствор пропускают через анионит (амберлит IR-4B), который захватывает мешающие фосфаты, а в фильтрате комплексо метрически титруют кальций или магний. Эти методы нашли применение в основном при определении обоих катионов в биологических материалах в различных растениях, молоке, моче, сыворотке и т. д. Метод с применением анионитов очень удобен для проведения серийных анализов. Этот метод оказался более простым и быстрым, чем классический метод с применением щавелевой кислоты. [c.248]

Определение IWg + и Са в различных растворах и материалах. На результаты комплексонометрического титрования Mg + и Са + в аммонийном буфере с эриохром черным Т не влияет содержание сахара, поэтому метод используют для определения этих элементов в различных соках на сахароваренных заводах и предприятиях пищевой промышленности. Комплексонометрически определяют кальций и магний в технологическом контроле на предприятиях бумажной промышленности (анализ сульфитных и других щелоков). При анализе известняка, доломита, магнезита, силикатов, цементов, руд и т. д. комплексоно-метрическое определение кальция и магния проводят, как и обычно, после отделения кремниевой кислоты и полуторных оксидов. Большое практическое значение имеют быстрые комплексонометрические методы определения Са + и Mg " в почвах, удобрениях, растительных и животных тканях, молоке, крови и т. д. Кальций в случае необходимости определяют титрованием в щелочной среде с мурексидом, а содержание магния рассчитывают по разности. [c.243]

Часто возникает необходимость определить содержание магния и кальция в системах очистки промышленных дымовых газов. Эффективность очистки зависит от концентрации магния. Кроме того, в системах двойной щелочной очистки увеличение содержания кальция приводит к образованию в скруббере отложений в виде aS04. Было показано, что в этих системах однозарядные катионы (магний и кальций) можно определять при Элюировании азотной кислотой и хлоридом фенилендиаммония [13]. Другие применения метода включают анализ кальция в молоке [14] и определение натрия, аммония и калия в фруктовых соках [1]. [c.160]

При получении питательных сред основное внимание должно уделяться источн 1кам азота. Все искусственные питательные среды, как изготовляемые в лаборатории, так и выпускаемые централизованно, имеют азотсодержащие вещества. В качестве азотистого субстрата для изготовления питательных сред служат в основном белки животного происхождения — молоко, казеин, мясо, рыба, мясокостная мука и др. С не меньшим успехом для этой цели используют дрожжи, а также белки растительного происхождения — соевые бобы, горох, ячмень, кукурузу и т. п. В синтетических средах, составляемых из строго определенных химических веществ, источниками азотистого питания являются различные аминокислоты. Для нормального развития микроорганизмов питательные среды должны содержать минеральные вещества (железо, медь, марганец и др.), соединения хлора, фосфора, натрия, калия, кальция, магния и др., а также вещества, называемые факторами роста. К последним относятся н основном витамины гру[1пы В. Они выполняют функцию регуляторов и стимуляторов обмена веществ у микробов, главным образом для построения активных групд ферментов. Их отсутствие ведет к нарушению обмена и прекращению роста. [c.294]

Б результате подробного исследования Мильтон и Груммит [45 ] разделили все щелочноземельные металлы. Бериллий, магний, кальций, стронций и барий присутствовали в количестве нескольких миллиграммов, а радий — в виде следов. Лактат аммония дал лучшие результаты, чем цитрат аммония и соляная кислота. Разделение выполнялось методом ступенчатого элюирования при 78° С. Вначале элюировали бериллий 0,55М раствором лактата аммония при pH 5, а затем все остальные щелочноземельные металлы — 1,5М раствором лактата аммония при pH 7. Все шесть элементов можна количественно разделить из одной навески за 5 ч. Результаты разделения показаны на рис, 15, 11. Метод был применен для определения стронция-90 в молоке и в воде [35]. [c.311]

Комплексометрия была также применена Христиансоном, Дженсоном и Коултером [44] при определении в молоке ионов кальция и магния. В молоке кальций и магний находятся в рав- [c.460]

В естественном рассоле помимо N801 обычно содержатся соли кальция и магния. При аммонизации и карбонизации рассола в результате взаимодействия этих примесей с ННз и СОг будут выпадать осадки, что приведет к загрязнению аппаратов и нарушению нормального хода процесса. Поэтому рассол предварительно очищают от примесей осаждают их, добавив к рассолу строго определенное количество реактивов — суспензии соды в очищенном рассоле и известкового молока. Этот способ очистки называется содово-известковым. Выпавшие при этом осадки гидрата окиси магния Mg(0H)2 и карбоната кальция СаСОз отделяются в отстойнике. [c.118]

Известь воздушная. Известь воздушная служит сырьем для получения известкового молока, используемого для нейтрализации жижки при производстве древесноуксусного порошка. Применяют известь негашеную, комовую (кипелку), кальциевую. Основным показателем качества при контроле (см. ГОСТ 1174— 51) является содержание активных окиси кальция и окиси магния. Кроме того, имеет значение содержание непогасившихся зерен и выход известкового теста в литрах на килограмм извести. Методы определения приведены в указанном стандарте. [c.69]

В табл. 7.1 приведены результаты хроматографического анализа содержания натрия, аммония, калия, магния и кальция в некоторых продуктах питания и напитках, а на рис. 7.4 — хроматограмма стандартного раствора натрия, аммония и калия и разбавленного образца белого вина. На хроматограмме виден быстро элюирующийся пик неизвестного продукта, но он не мешает определению ионов натрия, аммония и калия. Разделение тех же ионов в разбавленном образце 2%-ного молока представлено на рис. 7.5. Поскольку в молоке содержатся также магний и кальций, которые с трудом элюируются разбавленной азотной кислотой, для очистки колонки периодически необходимо вводить 100 мкл 2 М азотной кислоты. [c.173]