Кровь физико-химические свойства

Кровь является полидисперсной системой, имеющей сложный химический состав и своеобразные физико-химические свойства. Кровь позвоночных, как известно, имеет устойчивую величину pH, равную 7,4 0,05. Постоянная величина концентрации водородных ионов в крови поддерживается различными буферными системами бикарбонатной, фосфатной, гемоглобиновой, белками плазмы. Осмотическое давление крови меньше, чем мочи. Белки и углекислота, присутствующие в крови, облегчают растворение в ней различных веществ. Будучи гетерогенной системой, кровь при прохождении через хроматографическую колонку или через толщу бумаги подвергается одновременно процессам фильтрования, сорбции, ионного обмена и распределения, т. е. физико-механическому, физико-химическому и чисто химическому разделению. [c.342]

Одним из распространенных способов разделения белков на фракции является высаливание (стр. 14). Для этого применяют большей частью сернокислый аммоний в различных концентрациях. После прибавления к раствору белка (например, сыворотки крови) сернокислого аммония до полунасыщения вьшадает фракция белков, которая носит название глобулинов. Если отфильтровать глобулины и к фильтрату продолжать прибавлять сернокислый аммоний до полного насыщения, вьшадает осадок, получивший название фракции альбуминов. Изучение альбуминов и глобулинов обнаружило разницу в их физико-химических свойствах. Оказалось, что их растворимость в воде, также как в растворах солей неодинакова альбумины растворяются в дистиллированной воде, тогда как глобулины обычно растворяются в воде только в присутствии небольшого количества солей. На основании этого отделение глобулинов от альбуминов может быть произведено и путем диализа белкового раствора. В этом случае электролиты, удерживающие глобулины в растворе, проходят через полупроницаемую мембрану. По мере обеднения раствора солями глобулины выпадают в осадок, а альбумины остаются в растворе. Точно так же при большом разбавлении растворов белка (например, сыворотки крови) дистиллированной водой сыворотка мутнеет и в осадок выпадают глобулины вследствие понижения концентрации электролитов ниже той границы, при которой глобулины могут оставаться в растворенном состоянии. В табл. 5 приведены данные о растворимости альбуминов и глобулинов. [c.50]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КРОВИ [c.434]

Уже одно перечисление важнейших составных частей нормальной мочи (с мочой выделяется не менее 150 различных веществ) показывает, какую сложную систему представляет собой эта биологическая жидкость. При многих заболеваниях, связанных с нарушением деятельности тех или иных органов — почек, печени, сердца, пищеварительных органов, желез внутренней секреции и др., — происходит изменение состава крови, что в свою очередь неминуемо отражается и на составе мочи. Химический состав мочи, таким образом, нередко отражает даже небольшие сдвиги в химизме крови. В результате расстройств процессов обмена веществ отдельные составные части мочи могут появляться в ней в необычных количествах. Другие вещества, встречающиеся в нормальной моче только в виде следов (например, глюкоза, белок), при патологических состояниях появляются в моче в аналитически легко определяемых количествах. Вполне понятно поэтому, что изучение нормальных и патологических составных частей мочи издавна привлекало внимание врачей, физиологов и биохимиков. Изучению химического состава и физико-химических свойств мочи посвящено огромное количество работ. [c.457]

Учебное пособие предназначено для учащихся техникумов по специальностям Зоотехния . Ветеринария и Птицеводство . В книге рассказывается о ферментах, витаминах, гормонах, биологическом окислении, об обмене углеводов, жиров, белков и нуклеиновых кислот, воды и минеральных веществ. Описана биохимия крови, молока и яйца, приведены состав и физико-химические свойства мочи, рассказывается об основах радиационной биохимии, весовом, объемном и зоотехническом анализе, основных физико-химических методах анализа. [c.2]

Из всего бесконечного числа белков наиболее изучены белки плазмы крови. Они определяют фуппу крови и все ее физико-химические свойства. Кровь — это биологическая жидкость, которая доставляет питательные вещества и кислород в клетки тела и извлекает из клеток продукты распада живого вещества. В плазме крови находятся альбумин сыворотки крови, фибриноген, а-, р- и у-глобулины, всего свыше 50 белков, а также обнаружено 60 ферментов. [c.723]

Попавшее в кровяное русло вещество находится или в свободном состоянии, или связывается с белками плазмы крови. Процент связанного ксенобиотика колеблется от 1 до 99% в зависимости от его физико-химических свойств и содержания в крови основного белка-переносчика альбумина. Связанная с белками фракция является своеобразным накопителем, от которого вещество постепенно отделяется и поступает в различные ткани и клетки организма. Связь с белками плазмы, как правило, непрочная, и некоторые эндо- [c.509]

Физиологические растворы. Физиологическими называются растворы, которые по составу растворенных веществ способны поддерживать жизнедеятельность клеток, переживающих органов и тканей, не вызывая существенных сдвигов физиологического равновесия в биологических системах. По своим физико-химическим свойствам физиологические растворы и примыкающие к ним кровезамещающие жидкости весьма близки к плазме человеческой крови. Физиологические растворы обязательно должны быть изотоничными, содержать хлориды калия, натрия, кальция и магния в соотношениях и количествах, характерных для кровяной сыворотки. Очень важна их способность сохранять постоянство концентрации водородных йонов на уровне, близком к pH крови ( 7,4), что достигается введением в их состав буферов. [c.307]

В зависимости от физико-химических свойств и содержания в крови основного белка-переносчика альбумина содержание связанного ксенобиотика колеблется от 1% до 99%. Фракция, связанная с белками, является своеобразным накопителем, от которого вещество постепенно отделяется и поступает в различные ткани и клетки организма. Связь с белками плазмы непрочная, многие эндогенные вещества, например кислоты, могут вытеснять токсиканты, тем самым их поступление в ткани облегчается. Концентрация свободных жирных кислот возрастает при стрессе, гипоксии или ацидозе, токсический эффект усугубляется. В ткани организма из плазмы крови жирорастворимые неионизированные молекулы быстрее попадают, чем ионизированные. Более быстро ксенобиотики поступают в ткани с интенсивным кровоснабжением, такие как мозг, печень, почки, сердце, легкие. На эти органы токсические вещества воздействуют первоочередно, другие же ткани имеют значительно меньшее кровоснабжение и ксенобиотики в них поступают медленнее. [c.398]

Нативные растворы шампуней не оказывали раздражающего и сенсибилизирующего влияния на кожу головы и рук человека, не изменяли физико-химических свойств крови и белков тканей органов, уровня окислительно-восстановительных процессов (активности каталазы и пероксидазы) в организме животных. После мытья волос этими средствами величина pH поверхности кожи рук возрастала на 0,8—1,3 единицы, но через 1,5 ч она снижалась до исходной. Содержание общих липидов на поверхности кожи рук уменьшалось на 35% (при испытаниях Золотой рыбки и Кориандра ), на 46% ( Влада ), на 53% ( Лужок ) и на 76% ( Пихта ). Для их полной регенерации после применения первых двух средств требовалось 3 ч, после применения трех остальных — 4 ч. [c.142]

Физико-химические свойства крови [c.246]

В последнее время установлено, что один и тот же фермент, например дегидрогеназа молочной кислоты, изомераза глюкозо-6-фосфата, амино-трансферазы и многие другие, могут существовать в различных формах, образуя так называемые семейства ферментов. Отдельные компоненты этих семейств, получившие названия изоферментов (или изоэнзимов, иначе — изозимов) незначительно отличаются друг от друга как по своему аминокислотному составу, так и по физико-химическим свойствам, например по электрофоретической подвижности, даже по активности, а также по иммунобиологическим реакциям. Различиями в значениях изоэлектрических точек и величинах электрофоретической подвижности объясняется и тот факт, что при электрофоретическом разделении белков сыворотки или плазмы крови (стр. 23) один и тот же фермент удается обнаружить в различных фракциях сывороточных белков. [c.128]

Известно, что ароматическим углеводородам присущи черты неэлектролитного действия при попадании в организм. Это наркотики, вызывающие угнетение функций центральной нервной системы, оказывающие местное раздражающее действие на слизистые и кожу и обладающие гемолитическими свойствами. С ростом молекулярного веса в гомологическом ряду усиливаются наркотические свойства, а также местное раздражающее действие, но до определенного предела падение летучести и растворимости в воде ограничивает возможность создания наркотических концентраций в воздухе и крови, в результате чего пары высших алкилбензолов в нормальных условиях не оказывают сколько-нибудь заметного биологического действия. Этими физико-химическими свойствами объясняется малая токсичность интересующих нас соединений по данным, почерпнутым из литературных источников. Так, Джерард [1] сообщает о слабой токсичности додецилбензола и дурола при введении в желудок крысы (доза 5 мл и 5 г кг не была смертельной для животных), автор предполагает раздражающее действие паров и аэрозолей на органы дыхания и указывает на возможность местного раздражения кожи. Псевдокумол по данным, собранным тем же автором, токсичнее от дозы 5 лл//сг погибло [c.179]

Большая ценность физико-химических методов исследования для медиков заключается в тем, что они, не нарушая общей целостности систем, в то же время позволяют изучать ряд физико-химических свойств и изменений, происходящих в биологических субстратах. Действительно, химические методы исследования крови, плазмы, сыворотки, слюны, ликвора, желудочного сока, молока и др. всегда ведут к нарушению нормальной взаимосвязи веществ, входящих [c.8]

Время от времени в литературе появляются сообщения о превращениях альбумина в глобулин при воздействии различных реагентов, например смеси этилового спирта с диэтиловым эфиром, гепарина и некоторых других соединений. Само собой разумеется, что речь идет не о подлинном превращении такое превращение было бы невозможно, так как альбумины по своему аминокислотному составу отличаются от глобулинов (см. табл. 1). Речь может идти только о том, что при определенных экспериментальных условиях растворимость альбумина изменяется, в результате чего он по своим физико-химическим свойствам становится похожим на глобулин. Поэтому вполне возможно, что в нативной плазме крови имеется лишь небольшое количество белков и что многие из выделенных белковых фракций образованы путем соединения этих основных белков с липидами, углеводами, друг с другом, а также с некоторыми ионами. [c.178]

Превращение протромбина в тромбин некоторые авторы рассматривают как аутокаталитический процесс, а именно как цепную реакцию. Эта реакция начинается с образования тромбина из протромбина под влиянием тромбопластина и кальция и продолжается затем под катализирующим воздействием самого образовавшегося тромбина [60], подобно тому как это происходит в процессе превращения пепсиногена в пепсин (см. гл. ХП). Физико-химические свойства тромбина сходны с физико-химическими свойствами протромбина. Тромбин экстрагируется из сгустка фибрина солевыми растворами и осаждается из сыворотки крови спиртом. Более чистые препараты тромбина получают при действии тромбопластина на протромбин в присутствии солей кальция [64]. Молекулярный вес тромбина равен примерно 77 000, молекулярный вес протромбина — 140 000 пока еще не установлено, дает ли одна молекула протромбина при своем превращении в активный фермент одну или две молекулы тромбина [50]. Сухие препараты чистого тромбина очень устойчивы и сохраняют свою активность при комнатной температуре в течение многих месяцев [50]. [c.182]

Изменение физико-химических свойств крови при ее ультрафильтрации, [c.180]

Т. А Федорова. Полученные результаты позволяют заключить об общности механизмов увеличения активности ДНК-азы II при внутреннем и внешнем облучении и в том, в другом случае имеет место увеличение активности фермента в органах и выход фермента в жидкости организма (плазму крови и мочу). Некоторые различия во временных и количественных закономерностях этого эффекта при поражении радиоактивными веществами связаны (как это уже указывалось) с неравномерным распределением радиоизотопов по органам и тканям, что обусловливается их физико-химическими свойствами. [c.102]

Моча, так же как и кровь, часто является объектом биохимических исследований, проводимых у спортсменов. По данным анализа мочи тренер может получить необходимые сведения о функциональном состоянии спортсмена, о биохимических сдвигах, возникающих в организме при выполнении физических нагрузок различного характера. Поскольку при взятии крови для анализа возможно инфицирование спортсмена (например, заражение гепатитом или СПИДом), то в последнее время все предпочтительнее становится исследование мочи. Поэтому тренер или преподаватель физического воспитания должен обладать информацией о механизме образования мочи, об ее физико-химических свойствах и химическом составе, об изменении показателей мочи при выполнении тренировочных и соревновательных нагрузок. [c.115]

Состав вещества можно определить и методами, не связанными с химическими реакциями. Для установления количества какого-либо вещества (в растворе) иногда достаточно измерить показатели физико-химических свойств, например коэффициент преломления света, электропроводность, удельный вес. Так, определив показатель преломления сыворотки крови, можно найти в ней содержание белков. [c.190]

В конце 20-х гг. нашего века появились первые экспериментальные данные по геометрии насыщенных циклов. Молекула окончательно обрела плоть и кровь , перестав быть до некоторой степени умозрительной конструкцией. Стало ясно, что молекулу как таковую можно измерить, и наиболее прозорливые химики почувствовали большие перспективы, таящиеся в такой возможности, предугадывая связь важных физико-химических свойств с тонкими особенностями стереохимии соединения, Хоуорт одним из [c.125]

Не менее важное значение для оценки потенциальной опасности профессиональных ядов имеет величина растворимости вещества в масле. Вещества с высокой растворимостью в жирах (высоким значением коэффициента Овертона— Мейера) могут накапливаться в жировых депо, постепенно поступать из них в кровь либо подвергаться в. жировой ткани метаболическим превращениям (И. Д. Гадаскина, 1970). Подобные вещества потенциально опасны для развития хронического отравления. Система неэлектролитов (Н. В. Лазарев, 1944), состоящая из 9 групп и основанная на физико-химических свойствах веществ, позволяет предвидеть скорость насыщения и выделения яда из организма, а отсюда степень его потенциальной опасности. [c.62]

В дополнение к основному гемоглобину HbAj в крови взрослого человека доказано существование мигрирующего с меньшей скоростью при электрофорезе гемоглобина НЪЛ также состоящего из 4 субъединиц двух а-цепей и двух б-цепей. На долю НЬА, приходится около 2,5% от всего гемоглобина. Известен, кроме того, фетальный гемоглобин (гемоглобин новорожденных), обозначаемый HbF и состоящий из двух а-цепей и двух Y-цепей. Фетальный гемоглобин отличается от HbAj не только составом аминокислот, но и физико-химическими свойствами спектральным показателем, электрофоретической подвижностью, устойчивостью к щелочной денатурации и др. Кровь новорожденного содержит до 80% HbF, но к концу 1-го года жизни он почти целиком заменяется на НЬА (все же в крови взрослого человека открывается до 1,5% HbF от общего количества гемоглобина). Последовательность аминокислот в у- и б-цепях гемоглобинов окончательно не расшифрована. [c.81]

За рубежом уже в течение десятилетий достижения биофармации являются экспериментально-теоретической базой для разработки лекарственных средств оптимального состава. Учитывая физико-химиче-ские свойства вспомогательных фармацевтических веществ, особенно полимеров разных классов, используя специальные технологические приемы, направленные на изменение физико-химических свойств действующих субстанций (без изменения их фармакотерапевтической направленности), можно регулировать скорость и степень процессов всасывания препарата, скорость его распределения в тканях и выведения, добиваться значительной пролонгации уровня терапевтических концентраций действующего вещества в крови или биофазе, регулировать в заданном направлении биодоступность препарата. Это, в конечном счете, позволяет на основе одной и той же фармакологической субстанции создавать более эффективные и менее токсичные лекарственные формы. [c.618]

Типичным примером искусственного создания совершенно новой области для исследования может служить химия фторорганических соединений. Эта область возникла из чисто академического вопроса, сродни детскому любопытству а как будут выглядеть органические соединения, если в них все большее число атомов водорода замещать на атомы фтора В свое время (в 1920—30-х годах) это была довольно трудоемкая область исследования, и сложность синтеза перфторированных органических соединений, казалось бы, навсегда предопределяла их судьбу — остаться в сфере интересов чистой науки , без перспектив практического использоваьшя. Однако именно в этой области исследователей ожидали не только открытия в области теории, но и появление новых классов веществ с уникальными физико-химическими свойствами. Среди этих веществ следует упомянуть фторопласты [34], полимеры с исключительным набором полезных свойств, не заменимые в этом отношении никакими из известных природных или искусственных материалов фреоны, на протяжении десятилетий служившие основой холодильной и аэрозольной техники перфторированные производные типа перфтортетра-гидрофурана, неожиданно оказавшиеся великолепными растворителями — переносчиками кислорода (на основе последних и были разработаны искусственные кровезаменители, знаменитая голубая кровь ). Несколько позднее была открыта еще одна область возможного практического применения фторпроизводных, на этот раз в медицине. Было обнаружено, что фторсодержащие аналоги природных метаболитов, которые почти неотличимы от неф-торированных соединений по своим базовым структурным характеристикам, являются хорошими антиметаболитами — ингибиторами соответствующих ферментных систем, так что результатом их воздействия на клетку является блокирование определенных биохимических функций. Многие сотни такого [c.56]

Кроме влияния строения и состава вещества на его химические свойства, весьма важным является и соответствующее изменение физико-химических свойств соединения. Для того, чтобы вещество могло оказать какое-либо влияние на данную живую клетку или ткань,—необходимо, чтобы вещество так или иначе проникло в клетку или ткань и связалось в ней, хотя бы непрочно. В осуществлении этого процесса проникания — главную роль играет растворимость вещества. Следовательно, при введении О. В., например, в кровь, или при соприкосновении его с влажной кожей — решающее значение для действия О. В. на живую ткань имеет коэффициент распределения данного вещества между водой и главной составной частью данной ткани ). Существенное значение имеют также степень диссоциации вещества в растворе, его адсорбционная способность и т. д. Все эти физико-химические свойства также зависят от изменения состава и структуры О. В. Следовательно, чтобы иметь возможность хотя бы в самых общих чертах предугадать изменение токсических свойств О. В. с изменением его состава или строения — необходимо, кроме учета влияния токсофоров и ауксотоксов на ха- [c.33]

Синтетические моющие пасты к ОСТу 6-15 Аэлита I и II, Мечта I и И, Жемчужная I и И, которые испытывали в виде 2%-ных растворов, не оказывали раздражающего и ал-лергизирующего действ ия на кожу животных и человека. Активность окислительно-восстановительных ферментов (каталазы и пероксидазы) крови морских свинок изменялась разнонаправленно (повышение или понижение). Физико-химические свойства крови подопытных животных оставались на уровне контроля. [c.140]

Физико-химические свойства антител очень близки к физикохимическим свойствам [ глобулинов нормальной сыворотки. В большинстве случаев их изоэлектрическая точка лежит около pH 6 [38]. Молекулярный вес антител крови кроликов и обезьян равен 157 ООО, а крови лошади, овцы и быка 920 ООО [39]. При гидролизе антител получаются те же самые аминокислоты, которые удается обнаружить в гидролизате нормальных т-глобули-нов [40]. В глобулинах нормальной сыворотки кролика и в антителах крови кроликов аминокислоты расположены в одной и той же последовательности. Оба белка содержат аспарагиновую кислоту, валин, лейцин, а на концах пептидных цепей находится аланин со свободной аминогруппой [41]. [c.335]

В 1948 г. из слизистой желудочно-кишечного тракта выделено вещество, обладающее гипергликемическим действием и названное кишечным глюкагоном или глюка-гоноподобным веществом. Предполагают, что в крови циркулирует смесь панкреатического и кишечного глюкагонов, физико-химические свойства которых несколько различны. [c.272]

Легкие ионы отрицательной полярности и гидроионы, являющиеся носителями преимущественно отрицательных зарядов, нормализуют артериальное давление, состав и физико-химические свойства крови, тканевое дыхание, обмен витаминов,-функции центральной и периферической нервной системы. Установлена способность отрицательных ионов нормализовать деятельность головного мозга, повышать устойчивость организма к недостатку кислорода, охлаждению, бактериальной интокси- [c.47]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология