Мейергофа реакция

Раньше считали, что при брожении молекула виноградного сахара или его фосфорного эфира первоначально распадается на две молекулы метилглиоксаля, однако затем благодаря важным исследованиям Эмбдена (1933 г.) и примыкающим к ним работам Мейергофа и Нильсона было установлено, что реакция протекает другим путем. Позднее Варбургом и его школой были получены новые экспериментальные данные, указывающие, что процесс брожения протекает по механизму, несколько отличающемуся от предложенного Мейергофом. Те стадии, существование которых наиболее твердо установлено экспериментально, можно представить в несколько упрощенном виде следующим образом. [c.120]

Несмотря на кажущуюся сложность пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, эта последовательность реакций представляет собой кратчайший и наиболее рациональный путь образования веществ, способных участвовать в биосинтезе АТФ (см. стр. 364). [c.366]

Установленная последовательность биохимических реакций распада моносахаридов при гликолизе и спиртовом брожении (путь Эмбдена —-Мейергофа — Парнаса) изображена на схеме 1. [c.366]

Существенно отметить, что большинство стадий пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса в значительной степени обратимо (кроме реакций фосфорилирования, окисления фосфоглицеринового альдегида и дегидратации). Поэтому при биосинтетических процессах, например при фотосинтезе, отдельные последовательности реакций могут протекать в обратном направлении. [c.370]

В процессе выяснения этого пути обмена веществ стало очевидным, что данные реакции не ограничиваются только изученными особыми случаями анаэробиоза. Оказалось, что отдельные стадии, вплоть до образования пировиноградной кислоты, являются также этапами общего пути окисления углеводов. Это привело к некоторой путанице в номенклатуре. Такие окислительные процессы, которые в конечном итоге приводят к восстановлению молекулярного кислорода, мы будем рассматривать как дыхание, а термин брожение будем применять к тем окислительным процессам, в которых в конечном итоге восстанавливается не кислород, а какое-нибудь другое соединение. Рассмотренный выше путь мы будем называть путем Эмбдена — Мейергофа — Парнаса или путем ЭМП . [c.120]

Рис, 3.2. Реакции метаболического пути Эмбдена—Мейергофа—Парнаса. [c.106]

Подчеркнем также, что хотя ресинтез гликогена из ранее образовавшейся молочной кислоты за счет использования энергии окислительных процессов (так называемая реакция Мейергофа) и вполне возможен, тем не менее это отнюдь не означает, что при работе мышцы в условиях хорошего снабжения кислородом углевод сначала распадается на молочную кислоту, а затем уже последняя подвергается окислению и частичному превращению в гликоген. Напротив, в настоящее время установлено, что в аэробных условиях углевод окисляется в тканях, в частности в мышцах, распадаясь пе до молочной, а до пировиноградной кислоты. Именно пировиноградная кислота и вовлекается дальше в цикл трикарбоновых кис-.лот, сгорая в конечном счете до СО2 и Н2О (см. главу Обмен углеводов ). [c.429]

К началу 50-х гг., т. е. к тому времени, когда гликолитический путь Эмбдена — Мейергофа был изучен достаточно полно, стало очевидным, что высшие растения, так же как и другие живые организмы, имеют в своем распоряжении другой важный путь для расщепления гексоз до пирувата. Правда, первые указания на то, что глюкоза может окисляться в результате реакций, отличных от реакций гликолиза, были получены еще раньше речь идет [c.114]

Таким образом, основная особенность схемы спиртового брожения Эмбдена — Мейергофа (рис. 96) состоит в том, что все первичные реакции относятся к двум типам переносу фосфатной группы с одной молекулы на другую и к сопряженному дегидрированию и гидрированию, прн котором происходит аналогичный процесс переноса атомов водорода. [c.252]

А.Гарденом (104). Это открытие имело важные последствия. Бьшо впервые получено указание на универсальность кофер-ментных типов биокаталитических реакций, по крайней мере для одного типа коферментов. Значение открытия Мейергофа бьшо вскоре оценено. Однако прежде чем это произошло, были достигнуты важные успехи в изучении строения и распространения коферментов. [c.145]

Дальнейшие исследования козимазы показали, что ее присутствие необходимо для осуществления многочисленных биокаталитических реакций, что она является коферментом ряда биокаталитических систем, участвующих в окислительных процессах в организме. Козимаза бьша обнаружена помимо дрожжей во многих биологических объектах и прежде всего она оказалась идентичной открытому О.Мейергофом фактору окисления гликогена. [c.146]

Полная последовательность реакций гликолиза была выяснена благодаря работам большой группы ученых, среди которых следует отметить Л. А. Иванова, С. П. Костычева, А. Н. Лебедева, Г. Эмбдена, Я. О. Парнаса, О. Мейергофа. Установление особенностей гликолитического пути явилось важным достижением биохимической науки, впервые позволив шим доказать, что биологические процессы имеют чисто химическую природу. [c.403]

Реакции Эмбдена-Мейергофа [c.12]

Открытие гликолиза последовало непосредственно за экспериментами Бюхнера, а также Гардена и Ионга по сбраживанию сахара дрожжевым соком (гл. 8, разд. 3). Вскоре с изучением спиртового брожения слились исследования другого направления, связанные с изучением мыщц. Физиологи заинтересовались процессом, благодаря которому изолированная мышца могла получать энергию для сокращения в отсутствие кислорода. Хилл показал, что энергию обеспечивает превращение гликогена в лактат, а несколько позднее Мейергоф продемонстрировал, что происходящие при этом химические реакции сходны с теми, которые наблюдаются при спиртовом брожении. Установление структуры и функции пиридиннуклеотидов в 1934 г. (гл. 8, разд. 3) совпало по времени с важными исследованиями по изучению гликолиза, проведенными Эмбденом во Франкфурте и Парнасом в Польше. Таким путем вскоре была выяснена последовательность реакций гликолиза (путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса). Все ферменты, катализирующие отдельные стадии процесса, к настоящему времени выделены, закристаллизованы и подробно изучены. [c.336]

РИС. 9-9. Последовательности реакций брожения, основанного на пути Эмбдена — Мейергофа. Окислительные стадии (с образованием NADH) обозначены через 0>, восстановятельные (с использованием NADH)—через R . [c.348]

Биохимический смысл первых реакций пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса состоит в унификации субстрата. Процесс может начинаться с различных исходных веществ — глюкозы, фруктозы или глюканов (в. мышцах животных — с гликогена) все эти вещества превращаются рядом последовательных реакций (реакции 1—4) во фруктозо-6-фосфат П .. Фосфорилирование моносахаридов, как и ацилирование карбоновыми кислотами (см. гл. 5), протекает преимущественно по первичному спиртог вому гидроксилу. В соответствии с этим фермент гексокиназа катализирует фосфорилирование глюкозы и фруктозы под действием АТФ до глю-козо-6-фосфата П и фруктозо-6-фосфата П1 (реакции 2, 2 ). [c.366]

На нормальном пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса (например, в мышце) фруктозо-6-фосфат перед расщеплением претерпевает фосфорилирование под действием АТФ и фермента фосфофруктокиназы до фруктозо-1,6-дифосфата IV (реакция 5). Расщепление фруктозо-1,6-дифосфата до 3-фосфоглицеринового альдегида V и диоксиацетонфосфата VI (реакция 6) происходит под действием альдолазы между образовавшимися триозофосфатами устанавливается равновесие. Это превращение альдоза кетоза (реакция 7) катализируется триозофосфат-изомеразой. Таким образом, из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы 3-фосфоглицеринового альдегида V. [c.368]

Биохимический смысл последующих стадий пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса (реакции 10—12) заключается в регенерации двух молекул АТФ, которые были затрачены на первых стадиях процесса (фосфорилирование глюкозы и фруктозо-6-фосфата). Эти реакции протекают аналогично реакциям, приведенным в уравнении (В) (см. стр. 365). 3-Фос-фоглицериновая кислота VIII изомеризуется в 2-фосфоглицериновую кислоту I X под действием фосфоглицеромутазы механизм этой реакции аналогичен механизму превращения глюкозо-1"фосфат глюкозо-6-фос-фат. Затем происходит дегидратация 2-фосфогл.ицериновой кислоты IX образовавшаяся фосфоенолпировиноградная кислота X реагирует с АДФ, давая АТФ и пировиноградную кислоту XI,— эта реакция катализируется пируват-киназой. [c.369]

Последовательность биохимических реакций, лежащих в основе гомоферментативного молочнокислого брожения, получила название гликолитического пути (гликолиза), фруктозоди-фосфатного пути, или пути Эмбдена—Мейергофа—Парнаса (H.Embden, О. Meyerhof, Я. О. Парнас), по именам исследователей, внесших большой вклад в изучение этого процесса. Общая [c.209]

Кантов, Мейергоф и Шульц [56] получили полистирол методом свободнорадикальной полимеризации при 60° и исследовали образцы, полученные при низкой (7—8%) и высокой (77—85%) степенях превращения. Образец, полученный при низкой стенени превращения, они рассматривали как линейный действительно, не найдено отклонений от линейной зависимости в логарифмических координатах характеристической вязкости от молекулярного веса для ряда фракций. Для полистирола, полученного при высокой степени иревращения, установлено уменьшение этого соотношения, как только молекулярный вес полистирола превысит 10 . Из полученных данных, используя метод Цимма — Стокмейера [20], авторы рассчитали константу реакции передачи цепи на полимер при 60° [(1,9 0,5) 10" ], которая хорошо согласуется с приведенными выше величинами [53, 54]. [c.256]

Мейергоф [255] наблюдал, что тиогликолевая кислота сильно ускоряет поглощение кислорода линоленовой кислотой и лецитином. Если, кроме того, добавить соль тяжелого металла, например Си304, то реакция ускоряется еще более. По-видимому, [c.79]

Опишем важнейшие реакции, протекающие в процессе спиртового брожения, которым посвящены работы Эмбдена, Нейберга, Мейергофа, Парнаса, Недхама, супругов Кюри и многих других. (Как уже отмечалось выше, аналогичные работы были проведены параллельно в очень сходной области гликолиза в мышцах результаты этих исследований взаимно дополняются.) [c.247]

Молочная кислота, образующаяся в мышцах млекопитающих, переносится кровью в печень, где она вновь превращается в гликоген, претерпевая все реакции гликолиза в обратном направлении, что естественно сопровождается соответствующим расходом АТФ (Кори). У лягушек этот ресинтез гликогена происходит непосредственно в мышцах, а именно примерно 20 % молочной кислоты полностью окисляются в СО2 и Н2О, давая энергию, необходимую для ресинтеза остатка, примерно в 80% (Мейергоф). Имеет значение то, что все реакции гликолиза обратимы, но эпдэргонный ресинтез нуждается в АТФ с высоко-эргическими связями, которая должна образоваться за счет других экзэргонных нроцессов. [c.254]

В месте синтеза яблочной кислоты совершенно не образуется фосфоглицериновая кислота в результате реакций пути Эмбдена — Мейергофа. Следует отметить, что Стиллер получила данные о присутствии ферментов пентозофосфатного цикла. Расчет соотношения e/ l согласовался с последовательностью реакций этого цикла. [c.202]

Можно утверждать, что с анализа реакций, посредством которых у дрожжей, а также в мышцах гексозы превращаются в пируват, лактат и этиловый спирт, в сущности говоря, и началась современная биохимия. Эти исследования, как известно, были начаты Бухнером в 1897 г. и успешно продолжены в течение первых четырех десятилетий XX столетия Гарденом и Йонгом, Робинсоном, Мейергофом, Нейбергом, Эмбденом, Парнасом, Нидхемом, Кори и Кори и Варбургом. Этот путь превращений, известный в настоящее время как гли-колитический путь Эмбдена — Мейергофа, по- [c.112]

Последующее расщепление гексозофосфорных эфиров, сопровождающееся разрывом шестичленной углеродной цепочки сахара, природу образующихся при этом продуктов и их дальнейшее превращение изучил О. Мейергоф (1918). Он расчленил и экспериментально воспроизвел важнейшие промежуточные реакции при распаде сахара на спирт и углекислоту. Им было показано, что разрыв углеродной цепи гексозы и дальнейшее превращение образовавшихся продуктов происходит не со свободными углеводами, а с их фосфорными эфирами, и что фосфорная кислота отщепляется на более поздних этапах процесса брожения. Важная роль фосфорных эфиров сахара и последовательные стадии их превращения были также установлены Г. Эмбде-ном при изучении распада углеводов в мышцах животных (гликолиз). Основные этапы расщепления сахара ферментами дрожжей и мышечных тканей одинаковы, а различия в характере конечных продуктов зависят от присутствия или отсутствия отдельных ферментов. [c.245]

Первоначальное окисление поступающих с ппщей углеводов— трегалозы, глюкозы и гликогена — осуществляется растворимыми ферментами цитоплазмы клеток (рпс. 2). Эти реакции не требуют для своего осуществления кислорода извне (как анаэробные) и объединяются общим названием гликолиз (пли путь Эмбдена — Мейергофа). Гликолиз играет большую роль в энергетическом балансе, являясь главным поставщиком энергии личиночных стадий насекомых. [c.30]

Успехи изучения ферментативных процессов, развитие представлений о кинетике и механизме ферментативных реакций, проблема специфичности и т.д., требовали изучения всех частностей биокаталитических процессов с использованием чистых пре)[апатов ферментов. В 20-30-х годах исследования ферментов велись со все возрастающей интенсивностью, В Мюнхене работали Р.Вильштеттер и его сотрудники Э.Вальдшмидт-Лейтц, Р.Кун, Э.Баман в Стокгольме Г.Эйлер, К.Мирбек и другие в Кембридже Ф.Гопкинс, М.Диксон исследовали окислительные ферменты в Берлине исследованиями ферментов брожения и дыхания занимались К.Ней-берг, О.Мейергоф. [c.152]

Дальнейшее расщепление моносахаридо1В протекает двумя универсальными путями. Один из них — анаэробный путь или гликолиз (брожение) — приводит к распаду одной молекулы глюкозы на две молекулы молочной кислоты. Гликолиз часто называют распадом по Эмбдену—Мейергофу—Парнасу в честь исследователей, установивших последовательность ферментативных реакций данного пути. Второй путь представляет аэробный процесс, заключающийся в окислении глюкозы до СОг и НгО. Последовательность ферментативных реакций этого процесса называется окислительным пентозофосфатным циклом или гексозомонофосфатным шунтом. [c.68]

Конечными продуктами окисления глюкозы в организме являются углекислота и вода окисление сопровождается выделением энергии. Главное соединение, участвующее в обмене глюкозы,— это глюкозо-6-фосфат. Как было показано выше, глюкозоб-фосфат может образовываться путем фосфорилирования глюкозы, контролируемого инсулином. Образовавшись, он может превратиться в гликоген или в свободную глюкозу или же подвергнуться превращениям, происходящим различными путями и по различным механизмам. Два главнейших пути превращений глю-козо-6-фосфата — это анаэробный путь, или схема Эмбдена — Мейергофа, за которым следует аэробный цикл, или цикл Кребса. Основная часть энергии, выделяющейся при окислении молекулы глюкозы, освобождается в цикле Кребса, однако весьма важно, что пировиноградная кислота, используемая в цикле Кребса, образуется в цепи реакций схемы Эмбдена — Мейергофа. [c.367]

При полном окислении одной грамм-молекулы глюкозы выделяется 686 ООО кал. Если глюкоза претерпевает ряд превращений по схеме Эмбдена — Мейергофа или в цикле Кребса, то при этом освобождается энергия, которая накаиливается в макроэргических связях АТФ. Образование макроэргических связей происходит в процессе фосфорилирова-ния, сопряженного с окислением, а также путем прямого переноса богатого энергией фосфата от субстрата к АДФ. Весь процесс приводит к образованию 38 макроэргиче-ских связей. Вклад каждой связи составляет приблизительно 7600 кал, а 38 связей — 288 800 кал. Следовательно, эта серия реакций приводит к накоплению в виде макроэргических связей в АТФ около 42% энергии и эта часть энергии может быть исиользовапа в процессе мышечного сокращения. [c.368]

Мейергоф в начале 30-х годов впервые показал, что приведенная на фиг. 28 последовательность реакции брожения имеет гораздо более широкое биологическое значение, чем просто образование спирта дрожжами. Он открыл, что тот же самый процесс, за исключением лишь двух последних его стадий, происходит и в тканях мышц млекопитающих. Мышечные клетки получают химическую энергию, расщепляя глюкозу (которую они запасают в виде гликогена) до пировиноградной кислоты, что сопровождается одновременным образованием АТФ. Однако в мышечной ткани пировиноградная кислота превращается в конце концов в лактат (СНдСНОНСОО"), а не в этанол и СОд. Вскоре после того, как стали известны данные Мейергофа, было показано, что бактерии, содержащиеся в отсутствие воздуха, также превращают глюкозу в лактат в ходе той же последовательности реакций. Выло обнаружено, что эта цепь реакций, которая была названа гликолизом (от греч. гликис — сладкий и лизис — расщепление), или гликолитическим путем, служит одним из главных путей, по которым глюкоза включается в процессы клеточного метаболизма. [c.65]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология