Витамин определение содержания

Определение содержания кислоты никотиновой (витамина РР) [c.52]

При анализе же сухого растительного лекарственного сырья (листья, травы, цветки, плоды, семена, кора, корни, корневища и др.) первоначально отбирают три пробы (точечные пробы), примерно одинаковые по массе сверху, снизу и из середины массы сырья. Эти три точечные пробы осторожно перемешивают и получают объединенную пробу, из которой затем отбирают среднюю пробу с использованием обычно метода квартования (см. ниже). Масса средней пробы для сухого растительного лекарственного сырья может колебаться, в зависимости от его природы, от нескольких десятков до нескольких сотен или даже тысяч граммов. Из средней пробы отбирают меньшую по массе аналитическую пробу (обычно методом квартования), части которой и подвергают анализу. Так, для определения содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в сухих плодах шиповника аналитическую пробу (отобранные сухие плоды шиповника) грубо измельчают, отбирают 20 г полученной массы, растирают в фарфоровой ступке вместе с 5 г стеклянного порошка и подвергают дальнейшему анализу. [c.23]

Например, определение содержания витамина В в молоке и использование флуоресцентного метода в геолого-поисковой работе для обнаружения залежей нефти — оба эти анализа, несмотря на свое внешнее различие, должны быть отнесены к одному и тому же тину в обоих случаях но флуоресценции вещества обнаруживают его присутствие и определяют содержание. Биолог же, который изучает скорость циркуляции крови в теле путем впрыскивания кролику в ухо флуоресцентного раствора и наблюдения промежутка времени, по истечении которого флуоресценция обнаруживается в крови другого уха, и геолог, устанавливающий, есть ли связь между природными водоемами путем подкрашивания флуоресцеином воды в одном из них, — оба исследователя тоже используют по существу один и тот же прием, но уже иной, резко отличный от упомянутого выше. Классификация многообразных применений люминесцентного анализа по признаку используемых приемов (независимо от того, какова цель и объект исследования) облегчит специалисту любой области выбрать задачи, для разрешения которых люминесцентный метод может оказаться более эффективным, чем другие методы, а ири проведении анализа поможет правильно использовать соответствующий прием, правильно вести наблюдения. [c.59]

Витамин Ва — желто-оранжевый кристаллический порошок, иногда сросшийся в друзы, горького вкуса, без запаха, т. пл. 280° (с разл.), мало растворим в воде, не растворим в спирте, эфире, ацетоне, бензоле, хло-ро( рме, хорошо растворяется в соляной и ледяной уксусной кислотах. Нейтральные водные растворы обладают зеленовато-желтой окраской с интенсивной желто-зеленой флуоресценцией, ослабевающей в кислых и щелочных растворах. Интенсивность окраски и флуоресценцию растворов используют для количественного определения содержания рибофлавина в природных продуктах. [c.678]

Определение содержания витамина А в жирах рыб и морских млекопитающих [c.44]

Определение содержания кислоты аскорбиновой (витамина С) [c.55]

Плоды шиповника богаты витаминами. Среднее содержание аскорбиновой кислоты в сухих плодах шиповника, поступающих на витаминные заводы, составляет 1200—1500 мг% и первоначально плоды оценивали исключительно по содержанию в них аскорбиновой кислоты. Однако дальнейшие исследования показали, что плоды шиповника содержат и другие витамины. Так, изучен состав каротиноидов плодов вида К. ппатотеа [10]. Методами хроматографии и спектрофотометрии определен следующий состав каротиноидов (в % к общему содержанию) [c.362]

Определение содержания рутина (витамина Р) [c.56]

Концентратомер переносный лабораторный для определения содержания хлорида натрия в бесструктурных мясопродуктах ТУ 25-05-1459—73 Аппарат для флуоресцентного анализа витаминов в растворе ТУ 5Ж2.840.009 ТУ—74 Флуоресцентные жиромеры для определения содержания жира в молоке [c.355]

В лабораторных условиях используют небольшой разборный куб (рис. 1Х-41) в качестве промежуточной ступени при определении содержания витамина Е в пи- [c.612]

Полярография нужна для непрерывного автоматического контроля производства, для исследований минерального сырья, готовых сплавов, для контроля качества продукции, для определения содержания гормонов, витаминов, ядовитых веш еств в организме. В научной литературе неоднократно обсуждалась возможность ранней диагностики раковых заболеваний путем полярографического исследования сыворотки крови. [c.57]

Другие органические вещества мочи. Из других составных частей мочи следует упомянуть о некоторых гормонах — пролай е, фолликулине, андростероне (стр. 204), кортикостероидах (стр. 193), в и т а м и н е С, витаминах группы В и ферментах — протеазах, амилазе, липазе, определение содержания которых в моче в ряде случаев имеет большое практическое значение. [c.464]

Для определения содержания витаминов служат разнообразные химические, главным образом колориметрические и титри-метрические методы. [c.200]

ГОСТ 3736-49. Бензины авиационные. Метод определения содержания экстралина. Взамен ГОСТ 3736-47. 7039 ГОСТ 3821-47. Методы определения влажности древесины (рекомендуемый). 7040 ГОСТ 3842-47. Витамин Да . Биологический метод определения. 7041 ГОСТ 3877-49. Нефтепродукты тяжелые. Метод определения содержания серы сжиганием в бомбе. Взамен ГОСТ 3877-37. 7042 ГОСТ 3880-47. Витамин А . Методы определения. 7043 ГОСТ 3954-47. Полуфабрикаты бумажного производства. Метод определения альфа-целлюлозы. Взамен ГОСТ 1909-42, п. 8 и ГОСТ 279-51, п. 5. 7044 ГОСТ 4339-48. Кокс каменноугольный. Определение содержания золы и общей серы ускоренным методом. Взамен ГОСТ 2669-44 в части совместного определения содержания золы и серы в коксе сжиганием в токе воздуха. 7045 ГОСТ 4539-48. Масла смазочные отработанные. Метод определения осадка центрифугированием (рекомендуемый). 7046 ГОСТ 4595-49. Вода хозяйственно-питьевого и промышленного водоснабжения. Методы химического анализа. Определение окисляемости марганцевокислым калием. 7047 ГОСТ 4790-49. Угли каменные и антрацит. [c.270]

Наиболее богатым источником витамина А, часто применяемым на практике, является рыбий жир (жир печени трески и других рыб, см. табл. 1). Поэтому определение содержания витамина А в рыбьих жирах производится особенно часто. [c.86]

Определение содержания витаминов в пищевых продуктах имеет большое практическое значение. При выборе того или иного пищевого продукта для питания необходимо учитывать и содержание в нем витаминов. Огромная работа по определению содержания витаминов в отечественных пищевых продуктах проведена Б. А. Лавровым, В. Н. Букиным, А. А. Шмидтом. [c.136]

В современной сельскохозяйственной опытной работе нельзя обойтись без биохимических исследований. Оценка урожая только по его высоте не дает полной картины действия тех или иных агротехнических приемов на растение. Особенно повышается значение биохимии при выведении новых сортов сельскохозяйственных растений, где всегда требуется изучение качества урожая. Селекционеры имеют дело с большим числом образцов растений, из которых для дальнейшей работы необходимо отобрать лучшие по качеству, поэтому для селекции особое значение приобретают быстрые и точные биохимические мато-ды определения содержания белков, жиров, крахмала, сахаров, алкалоидов, витаминов, эфирных масел и многих других химических соединений в растениях. [c.10]

При гиповитаминозе А, когда организм испытывает только некоторый недостаток в этом витамине, картина заболевания выражена не так резко, как при полном отсутствии его в пище. В таких случаях для врача важно определение содержания витамина А и каротинов в крови. Общее содержание каротинов в нормальной крови достигает 60—165 хг%. При гиповитаминозе оно заметно снижается. Для ранней диагностики гиповитаминоза А существенные указания могут также дать небольшие изменения в адаптации к темноте. Проба на способность человека приспосабливаться к темноте и быстро различать предметы при переходе из освещенного помещения в темное часто с успехом применяется для распознавания авитаминоза или гиповитаминоза А. В клинике для этого применяется специальный прибор адаптометр. [c.140]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В ПРОДУКТАХ [c.136]

По растворимости, а следовательно, и по методам определения содержания витаминов в различных пищевых продуктах витамины делятся на два класса жирорастворимые и водорастворимые. Такая классификация примитивна и не отражает всего многообразия сложного химического строения органических соединений, входящих в группу витаминов. [c.638]

Для оценки влияния удобрения на качество урожая химическому анализу на содержание тех или иных хозяйственно ценных органических веществ подвергают его продуктивную часть. Определение содержания белка в зерне, крахмала в клубнях картофеля, сахара в корнях сахарной свеклы, жира в семенах масличных культур, витаминов в плодах и овощах — важная и необходимая задача агрохимика при оценке эффективности удобрений в конкретных условиях хозяйства. Часто эта сторона агрохимической работы учитывается недостаточно, однако оценка любых приемов, связанных с использованием удобре з ий, будет неполной без анализа урожая на качество. [c.563]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В ПРОДУКТАХ И КОРМАХ [c.501]

По растворимости, а следовательно и по методам определения содержания витаминов в различных пищевых продуктах, витамины делятся на два класса жирорастворимые и водорастворимые. [c.704]

Содержание масла на салфетках можно определит наблюдением флуоресценции салфеток при их облучент ультрафиолетовыми лучами с использованием аппарат для анализа витаминов в растворах [модель 833 (Л-80) или определением содержания масла в растворителе, ко торым обрабатывается салфетка. [c.209]

Агрохим. исследования включают определение содержания в почвах и растениях хим. элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов установление мех. и минералогич. состава почв, содержания в них орг. части (гумуса), солей, водорослей, микроорганизмов и др. изучение влияния удобрений на растения и почву и др. Обычно сначала исследования ведут в лаборатории методами, аналогичными тем, к-рые применяют в химии, биологии и др. смежных науках. Затем, как правило, проводят вегетационные опыты в теплице с участием живых растений. Рекомендации для практич. применения агрохим. ср-в и методов вьщают на основании полевых опытов, а также производств, испытаний, проводимых на больших площадях в течение ряда лет. [c.29]

Хро.матографические Ж. а. Действие их основано на разл. сорбционной способности компонентов, входящих в состав анализируемой жидкости. Последняя фракционируется в зтих приборах, и затем разделенные компоненты детектируются посредством оптич., электро- и термохйм. и др. методов. Области применения анализ белков, антибиотиков, витаминов, углеводородов, спиртов, нуклеиновых к-т, нефти определение содержания металлов в жидких средах, бензола и толуола в сточных водах и т. д. (см. также, напр.. Жидкостная хроматография, Тонкослойная хроматография, Эксклюзионная хроматография). [c.151]

Спектрофотометрический метод определения содержания витамина Ai (ретинола) в рыбьем жире (по Госу-71,арстБенной Фармакопее СССР, изд. 10-е, 1968). Реактивы и материалы а) рыбий ж.ир тресковый (медицинский)-, б) едкое кали, 50% ный водный раствор [c.73]

Титр раствора 2.6-дихлорфенолипдофенола проверяют перед самым определением содержания витамина С и растительном материале. [c.89]

Как уже упоминалось в вводной части разд. 2.4, аналитические результаты необходимы для проверки тех или иных гипотез. Часто возникает вопрос соответствует ли неизвестная сущность известной или гипотетической сущности Например, можно задаться вопросом привел ли эксперимент по выведению новых видов растений к новому сорту яблок, обладающих повышенным содержанием витамина С по сравнению со стандартным сортом В этом случае проверка выполняется путем определения содержания витамина С в ряде образцов. Далее рассматривают, соблюдается ли неравенство [1станд—[Ановый сорт= 0. Если статистический критерий с достаточной вероятностью свидетельствует о существовании различия, то нулевая гипотеза ( Хстанд — (гновый сорт = 0) отвергается и принимается альтернативная гипотеза ( существует различие ). Вероятность ошибки первого рода составляет а (для одностороннего предела) или 2а (для двустороннего предела). В случае одностороннего критерия проверяется только один предел (верхний или нижний). Примером может являться изучение образца, в котором содержание следового компонента не должно превышать некоторый установленный уровень. В этом случае допускаются любые значения ниже верхнего предела и нижний предел не играет никакой роли. [c.42]

Стандартный раствор рибофлавина —в мерную колбу емкостью 250 мл вносят 10 мг чистого кристаллического рибофлавина, растворяют в 0,01 н. растворе НС1 и доводят этим же раствором кислоты до метки. В 1 мл такого раствора содержится 40 мкг витамина В2. Раствор сохраняют в темноте и на холоду (срок годности — один месяц). Для определения содержания рибофлавина готовят рабочий раствор в мерную колбу емкостью 100 мл вносят 37,5 мл 20%-ного раствора трихлоруксусной кислоты, добавляют 25 мл 4 Ai раствора KjHP04 и 1 мл стандартного раствора рибофлавина. Затем доводят содержимое колбы водой до метки. [c.142]

Ярусова Н. С. Определение содержания витамина С химическим методом. Медгиз, 1941. [c.113]

В таблице приведены результаты определения содержания цианко-бала/мина и фактора III в трех партиях кормовых вита1минных концентратов и трех образцах культуральной жидкости. Было найдено, что в процессе подготовки образцов биопрепаратов к хроматографированию (извлечение, очистка) потери витаминов составляют около 6%. [c.70]

Согласно Временным техническим условиям, определение содержания активного начала (витамина Р) в порошкообразном готовом продукте также осуществляется перманганатометрически. Однако для таблеток и драже, содержащих помимо катехинов аскорбиновую кислоту, этот метод не пригоден, поскольку аскорбиновая кислота в кислой среде титруется перманганатом. С другой стороны, катехины, подобно другим фенольным соединениям, препятствуют определению аскорбиновой кислоты индофенольным титрованием. Поэтому для определения витаминов Р и С в таблетках и драже, содержащих оба эти витамина, пришлось отказаться от принятых методов. [c.268]

Интересен опубликованный в 1951 г. доклад подкомитета [40], спв циально выделенного в США для проведения работы по уточнению тио-хромного метода в применении к определению витамина в злаках и хлебных продуктах, р солоде, дрожжах, мясе и продуктах из них. В докладе сопоставляются результаты анализов одиннадцати различных лаборато рий. Установлено, что очистка адсорбцией на обменном силикате дает лучшие результаты, чем отмывание изобутиловым спиртом, что окисленНе следует проводить заранее приготовленной смесью щелочи и красной кровяной соли, а не добавлять их раздельно, что для отделения тиохрома лучше применять изобутанол, насыщенный водой, а не сухой, что получаемые результаты целесообразно проверять методом добавления навески аневрина к исходному экстракту для проверки потерь в процессе анализа и что для конечного определения содержания аневрина иредиочтительно пользоваться непосредственным пересчетом на иитепсивность флуоресценции тиохрома, а не калибровочной кривой. Отмечается, что степень точности метода неодинакова в ирименении к различным продуктам. Предложен новый количественный метод определения витамина В , основанный на измерении интенсивности флуоресценции соединения, образующегося при взаимодействии витамина с бромистым цианом [41]. [c.205]

Бенин Г. С. и Шнайдер Е. Е. Определение содержания аминокислот и органических безазотистых кислот в продуктах свеклосахарного производства. Сахарная пром-сть, 1952, ЛГо 1, с. 44—46. 6671 Бергольц В. М. Применение люминесцентного анализа к изучению некоторых биологически активных веществ в животном организме (витаминов). Услехи совр. биологии, 1947, 24, вып. 1, с. 1—20. Библ. 76 назв. 6672 [c.257]

Большое значение для количественного учета витаминов имеют биологические методы. Принцип этих методов сводится к следующему. Животных (крыс, морских свинок, голубей и др.) переводят на искусственную безвитаминную диету и затем наблюдают, какое количество исследуемой пищи может предохранить животное от развития заболевания или вылечить животное от уже наступившего авитаминоза. Очевидно, при определении содержания в пиш,е того или иного витамина приходится составлять для каждого случая особые диеты. В состав любой диеты должны входить белки, углеводы, жиры, минеральные соли, вода и все витамины, за исключением того витамина, содержание которого в исследуемом пищевом продукте должно быть определено. Диета для получения авитаминоза А у крыс имеет, например, такой состав казеина 18%, крахмала 48%, свиного жира 38%, солей 4% и в качестве источника витаминов 0,4 г дрожжей в день. Животные, находящиеся на этой диете, получают все необходимые пищевые вещества и витамины, за исключением витамина А. Вследствие этого через несколько педель у животного обычно развивается авитаминоз А. При прибавлении исследуемого пищевого продукта к вышеуказанной диете крыса остается здоровой только в том случае, если прибавленный продукт содержит витамин А. [c.136]

Строгость требований к анализу характерна не только для химической промышленности. В геохимии поиски полезных ископаемых, в особенности нефти и газа, спязаны с определением содержания углеводородов в воздухе порядка 10 %. При переработке сложного природного сырья, например при получении витаминов, гормонов, пахучих и.ттп красяш,их веществ, приходится производить микроанализ смесей, содержащих десятки компонентов, оперируя при этом с микрограммами материала. В производствах, перерабатываю-ших токсические вещества, определяются примеси, содержащиеся в воде или воздухе в количестве миллионных долей процента. При освоении космоса химическому анализу на основе сигналов, посылаемых автоматическими анализаторами, подлежит состав высоких слоев атмосферы Земли, грунтов и атмосферы нлапет и т. д. [c.309]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология