Витамин Е I также

Заслуживает особого внимания реакция ацилирования аминокислот. Другие реакции аминокислот также имеют важное биологическое значение. Папример, как будет показано позднее, в основе всех реакций витамина Вб лежит образование оснований Шиффа (взаимодействие амино- и альдегидной групп гл. 7). Однако именно ацилирование аминогрунны одной аминокислоты карбоксильной (активированной) группой другой аминокислоты приводит к образованию пептидной связи и затем к образованию полимерной молекулы—белка. Для химика-биооргаиика весьма интересно сопоставить синтез наиболее сложных макромолекул в пробирке и в организме. [c.52]

Углеводороды нефти и природного газа являются также исходным сырье для получения лекарственных и душистых веществ. В качестве наркозных средств применяют хлороформ, хлористый этил и трихлорэтилен. Путем сложной переработки толуола получают анестезирующие вещества — новокаин и другие. Из фенола получают аспирин и салол. На основе некоторых производных углеводородов получают дибазол, сульфаниламидные препараты (сульфазол, норсульфазол и др.), витамины и другие лекарственные вещества. [c.356]

Витамины группы К представляют собой комплекс соединений, обладающих антигеморрагическим действием, необходимым для нормального свертывания крови. Эти витамины являются производными нафтохинона. Они очень широко распространены в природе в листьях растений (шпинат, капуста, крапива, люцерна, салат и др.). Эта группа витаминов также, как и три первые группы (А, Е и В), не растворимы в воде. [c.256]

Хотя термин витамины появился в начале XX века, задолго до этого уже были свидетельства, что организму требуются кроме жи в, белков и углеводов еще и другие какие-то вещества. Например, среди моряков часто встречалась болезнь, названная цингой, которая проявлялась в кровотечении десен и легкой ранимости кожных покровов. В XIV веке люди поняли, что цинга связана с плохим питанием. После 1753 г. путешественники научились бороться с этой болезнью, употребляя в пищу цитрусовые. Теперь мы знаем, что цинга вызвана недостатком в пище витамина С, которого много в цитрусовых. Многие другие осложнения со здоровьем также вызываются недостатком витаминов. К настоящему времени известно больше десятка витаминов, существование которых доказано химическим синтезом с последующим испытанием на животных. [c.270]

Витамин С, известный также как аскорбиновая кислота, относится к водорастворимым витаминам. Очень неустойчив. Легко реагирует с кислородом и теряет активность лсд действием света и тепла. В этой лабораторной ра- [c.273]

Сбросами в реки и водоемы сточных вод химических и нефтеперерабатывающих предприятий обусловлено загрязнение воды. При сильном загрязнении воды ощущается недостаток кислорода для размножения и развития бактерий, которые разлагают химические загрязнители. Опасны соединения свинца, ртуть, радиоактивные вещества, а также органические загрязнители и ПАВ, в том числе моющие вещества, гербициды, белково-витаминные концентраты и др. [c.7]

Современная технология нефтепереработки характеризуется не только широким применением перегонки и ректификации, но и все более жесткими требованиями к целевым продуктам узким топливным фракциям, которые используются для получения ароматических углеводородов и растворителей масляным фракциям как основы для производства смазочных масел специальным сортам топлив как сырья для производства белково-витаминных концентратов моющим веществам и пр. Жесткие требования к процессу ректификации предъявляются также в связи с получением индивидуальных компонентов некоторых парафиновых, ароматических и олефиновых углеводородов. [c.15]

Потребность человека в витамине Е точно не установлена, но полагают, что человек в сутки должен его получать 25— 100 мг. Потребности сельскохозяйственных животных в этом витамине также еще окончательно не выяснены. [c.87]

Необходимость поступления инозита с пищей экспериментально установлена только для мышей и крыс. Играет ли инозит роль витамина также для других животных и для человека, остается неясным. Равным образом не выяснен вопрос и о роли инозита в обмене веществ. [c.173]

Однако усвояемость пищевых веществ в зависимости от вида продукта, наличия других компонентов, степени измельчения и других факторов может колебаться в широких пределах. Как было показано выше, усвояемость белка может колебаться в пределах 70—96%. Усвояемость таких макроэлементов, как фосфор, кальций, магний, может изменяться от 20 до 90 %, большинства микроэлементов (железо, цинк и т. д.) — от 1 до 30%. Усвояемость жиров, углеводов и витаминов также колеблется в широких пределах. [c.29]

В настоящее время накоплен большой экспериментальный материал, показывающий возможность применения полисопряжен-ных полимеров в качестве ингибиторов в процессах термической, термоокислительной, фото- и радиационной деструкции мономеров и полимеров. Известны каталитические и фотосенсибилизирующие свойства таких полимеров [277], их применение в качестве органических полупроводников [278], электронообменников [279] и др, Полисопряженные системы играют большую роль в формировании и эволюции белков и нуклеиновых кислот, а также являются основой структуры коферментов, витаминов, гормонов [280. [c.284]

Структурно витамины относятся к самым различным классам органических соединений. Их биологическая активность, пожалуй, лучше всего ассоциируется со старыми буквенными обозначениями говорят, например, А-витаминная активность. Индивидуальные представители ряда называют в СА [4ж], как показано ниже приведены также рекомендации ШРАС/ШВ, если таковые имеются. Поскольку новые принципы номенклатуры витаминов не разработаны, структуры витаминов здесь не приводятся. Они легко могут быть найдены в указателях СА. [c.190]

Перегонка нефти с фракционирующим испарителем, оборудо-ваиным отпарными секциями (рис. П1-8), рекомендуется также для получения фракции 200—320 °С, используемой как сырье для производства белково-витаминных концентратов, при перегонке парафинистых нефтей [М]. [c.159]

Пищевые красители Улучшают внешний вид Каротин - желтый краситель природного происхождения - превращается в витамин А в организме, также используются синтетические красители [c.282]

Осадки используют в сельском хозяйстве как удобрение, средство для рекультивации почв, а также как корм для скота в строительстве дорог как заполнители и связующие материалы в химической промышленности для получения технических жиров, смазок, продуктов хозяйственно-бытового назначения и витаминов. Если утилизация осадков невозможна или нецелесообразна, их захоранивают или сжигают. В результате сжигания получают минеральные соединения, которые подлежат захоронению, и газы, которые требуется очищать перед выбросом в атмосферу. [c.121]

Из данных табл. 76 можно заметить, что соотношения между крезолами и ксиленолами в фенольной фракции, выделенной из нефти, отличаются от таких же соотношений в фенольной фракции каменноугольной смолы. Например, в ксиленольной фракции нефтяных фенолов гораздо больше содержится 2,5-диметил фенола (п-ксиленола), чем в фенолах коксохимического происхождения. Интересно также то, что в нефтяных фенолах содержится относительно много 2,3,5-триметилфенола, который в каменноугольном феноле совершенно отсутствует. На основе этого триметилфенола осуществлен промышленный синтез витамина Е (а-токоферола). [c.397]

Энергию дает практически любая пища, но углеводы (сахар и крахмал) содержат ее больше других продуктов. Чтобы успешно строить клетки нашего организма, нужны более специфичные вещества. Основной строительный материал в этом сллчае — белки и жиры. Также абсолютно необходимы витамины и минер 1льные соли, хотя и в очень небольших количествах. [c.233]

В табл. IV. 15 приведено типичное содержание энергии, белка, железа и витамина В, в одном обеде у представителей различных народов. В таблицу также включены данные по США. Эта таблица поможет вам при сравнении питательной ценности рационов различных народов. [c.287]

Для рафинирования растительных масел применяется фурфурол, чаще всего в смеси с керосином. Фурфурол селективно вымывает из масла ненасыщенные глицериды, свободные жирные кислоты и высшие соединения—фосфатиды и токоферол. Полученный рафинат содержит еще некоторое количество ненасыщенных соединений н пригоден для производства быстросохнущих красок и лаков, а также для гидрогенизации. Экстракт можно разделить во второ) экстракционной колонне с помощью керосина на продукт, содержащий жирные кислоты и другие вышеперечисленные соединения, я масло со значительным содержанием ненасыщенных соединений, пригодное для производства лаков. Из рыбьих жиров после двукратной экстракции по этому методу получается витаминная фракция, растворенная в керосине. [c.408]

Большого успеха достигла экстракция в фармацевтической промышленности, где уже завоевал себе положение ряд конструктивных решений промышленного масштаба. Постоянно появляющиеся новые патенты также свидетельствуют о дальнейшем расширении и развитии экстракции в этой области. Большинство органических соединений, применяющихся в медицине, как например, гормоны, антибиотики и витамины, нестойко к действию повышенной температуры и добавляемых в процессе производства веществ, которые уничтожают при длительном воздействии их целебные свойства [250]. Поэтому при получении этих соединений в чистом виде широко применяется экстракция растворителями, которую можно осуществить в исключительно строгих условиях. Применяется экстракция одним растворителем и фракционированная. Так как часто можно допустить контакт лишь на очень короткий промежуток времени, то в фармацевтической промышленности получили широкое применение центробежные экстракторы (Подбильняка и др.) несмотря на их высокую стоимость. [c.419]

Кроме тримеллитового ангидрида, из псевдокумола щелочным плавлением сульфокислоты получают также полупродукт для красителей — псевдокумидин и сырье для витамина Е — [c.93]

Алканы и продукты их превращений получили широкое применение. Их использование многократно описано не только в специальной литературе, но в учебной и популярной. Чтобы избежать повторения, в данной книге эти вопросы излажены весьма ежа го. Алканы используют в качестве компонента- моторных топлив и смазочных масел, сырья для получения углеводородов иного строения и синтеза, многих химических соединений, а также для получения кормовых белково-витаминных концентратов. [c.321]

Парафины и церезины находят разнообразное техническое применение во многих отраслях промышленности электро- и радиотехнической, бумажной, спичечной, химической, кожевенной, парфюмерной и др. Парафин как загуститель применяется также в производстве пластичных смазок. Особенное значение жидкие и твердые парафины имеют сейчас как сырье для получения белково-витаминных концентратов (БВК) на заводах микробиологического синтеза, а также синтетических жирных кислот, спиртов и поверхностно-активных веществ на заводах нефтехимического синтеза. [c.25]

Вскоре после этого выяснилось, что другие витамины также функционируют в качестве компонентов коферментов и простетичёских групп ферментов. Содержание витаминов в пище может быть крайне незначительным, поскольку коферменты, вьшолняющие функции катализаторов, необходимы клеткам в очень низких концентрациях. Например, минимальное количество витамина В , которое должно содержаться в суточном рационе человека, составляет около 2 мг, а витамина 642-менее 3 мкг. [c.275]

Доказательства изменчивости нормальной потребности в витамине В12 были получены также в работе Унглауба и его сотрудников [81]. Эти авторы нашли, что выделение витамина В12 у 12 нормальных людей варьировало от 13 до 205 в сутки. После ежедневного пе-рорального введения 6 индивидам из 12 по 3000 кг витамина В12 пределы колебаний в выделении витамина составляли 103—1989 17 в сутки. При внутримышечных инъекциях витамина также наблюдались вариации в его выделении, но, поскольку одна и та же доза вводилась только двум индивидам, границы колебаний не могли быть установлены. Приведенные выше данные о различиях в выделении (порядка 16- ц 19-кратных) служат веским доводом в пользу существования широких [c.217]

При работе с образцами, содержащими наряду с витамином также каротин (образующий с трихлористой сурьмой зелено-голубое окрашивание), удобно пользоваться тинтометром Ловибонда, [c.29]

Высушенный яичный белок. Содержит до 20 овофлавина на 1 г вещества. (Так называемый яичный порошок содержит до 15 витамина.) Также имеет распространение препарат овавин с повышенным содержанием флавина. [c.92]

Комплексные соединения составляют наиболее обширный и разнообразный класс неорганических веществ. К ним принадле- кат также многие металлорганические соединения (стр. 465), связывающие воедино ранее разобщенные неорганическую химию и органическую химию. Многие комплексные соединения — витамин В)2, гемоглобин, хлорофилл и другие — играют большую роль в физиологических и биохимических процессах. Исследование свойств и пространственного строения комплексных соединений оказалось чрезвычайно плодотворным для кристаллохимии, [c.582]

Существенным преимуществом центробежных аппаратов является также возмо кность экстрагировать трудно разделяющиеся жидкости, например с малой разницей в плотности. В этом случае целесообразно использовать центробежную силу. Центробежные экстракторы нашли применение для экстракции антибиотиков (пенициллин, стрептомицин, хлоромецитин, ауреомицин и т. д.), витаминов из растительных и животных соков, гормонов из их растворов, кофеина из кофейных и чайных экстрактов, нафтеновых кислот из нефти, жирных кислот из их смесей и отделения жирных кислот от парафина после окисления. [c.295]

Работающим в особо вредных условиях с целью укрепления их здоровья и для предупреждения профессиональных заболеваний выдается бесплатно лечебнопрофилактическое питание. Есть пять научно обоснованных рационов лечебно-профилактического питания, применяемых в зависимости от особенностей вредностей, проявляющихся на каждом участке производства. Калорийность дневного рациона составляет от 1364 до 1481 калорий он содержит также необходимые витамины. Лечебное питание, как правило,, выдается в виде горячих завтраков перед началом работы, иногда выдача питания производится во время обеденного перерыва. Лечебно-профилактическое питание получает примерно 30% рабочих и инженерно-технических работников, занятых а химической промышленности. [c.136]

В СССР сорбит вырабатывается в небольших цехах при витаминных заводах [20]. Сущность процесса сводится к следующему. Кристаллическую глюкозу растворяют в воде до концентрации 50%, смешивают с катализатором никель Ренея и добавляют известковое молоко до pH 8,4—8,6. Полученная смесь поступает для гидрирования в горизонтальные автоклавы емкостью 0,12—0,18 Гидрирование проводят при температуре 140°С и давлении водорода МПа до содержания в растворе сорбита остаточных РВ 0,1% (в расчете на сухие вещества). По о кончании гидрирования избыточный водород выпускают в атмосферу, раствор сорбита отфильтровывают от катализатора и направляют в отстойники, где обрабатывают при перемешивании 20%-ным раствором Ыэ2НР04 из расчета 2% к сорбиту и нагревают до 85 °С. Затем в раствор добавляют химически чистый СаСОз и перемешивают в течение 90 мин. После этого раствор сорбита отстаивают 90 мин и декантируют. Осадок промывают, промывные воды также отстаивают и декантируют. Осветленный раствор сорбита используют для производства аскорбиновой кислоты. На некоторых заводах очистку раствора сорбита производят ионитами. В небольшом количестве сорбит выпускают и в твердом виде в этом случае раствор сорбита упаривают до 95%-ной концентрации и выливают в формы, где он застывает. [c.170]

Книга предназначается для инженеров химиков-технологов, специалистов по автоматизации химических предприятий, а также работников научно-исследовательских и проектных органж-зацпй химической, нефтехимической, витаминной и фармацевтической промышленности. Она может быть полезна студентам вузов и аспирантам, специализирующимся в области технологии и автоматизации соответствующих производств. [c.2]

Увеличение ассортимента продукции, особенно пластических мгкс н волокон, синтетических каучуков, включая монстеры для этих продукте , а также моющих средств и поверхностно-активных веществ, медицинских и витаминных препаратов, средств бытовой химии. Общее количество вшту-скаемых в мире продуктов органического синтеза в настоящее время превышает 100 млн. т в год. [c.7]

Согласно неско.лько схематическому представлению этих ученых, при кратковременном воздействии разрядов в атмосфере дополнительно вводимого водорода преобладают процессы гидрирования, получившие и практическое осуществление в дезодорации рыбьих жиров (по данным Ивамото [14] рыбий жир, оставленный в течение 3 час. под воздействием разрядов тока напряжением в 10 ООО—20 ООО в, оказался полностью освобожденным от запаха, причем йодное число его понизилось с 166 до 144, а содержание витамина А осталось неизменным). При длительном же воздействии разрядов, а также в атмосфере инертных газов, наоборот, начинают превалировать процессы полимеризации, осуществляемые обычно при напряжении 4300—4600 в. Так как при такой полимеризации, или, как этот процесс называют в Германии, вольтализации> (в англо-романских странах говорят электроионизации ), изменяется но только вязкость, но и сильно падают йодные числа, то Гок [15] предложил для непредельных соединений следующую схему идущей при этом реакции [c.431]

Значительное количество этилена расходуется на производство окиси этилена. В большинстве )азвитых стран окись этилена получают каталитическим окислением этилена. Наиболее распространенный катализатор — серебро на носителе. Основное количество (58%) окиси этилена используется в производстве этиленгли-коля — для антифризов, полиэфирных волокон и других продуктов. Окись этилена является также исходным материалом в производстве гликолей большой молекулярной массы, сложных эфиров, этаноламина и поверхностно-активных веществ. Гидратацией этилена получают этиловый спирт, который применяется в производстве бутадиена. Однако этот способ менее экономичен по сравнению с производством бутадиена из бутана и бутилена. Перспективным направлением использования этилового спирта является производство белково-витаминных концентратов (БВК). [c.182]

Промышленный процесс карбамидной депарафинизации, в основе которого лежит образование комплексов карбамида, обеспечивает, с одной стороны, улучшение качества моторных топлив и минеральных масел, а с другой стороны, позволяет во много раз увеличить производство мягкого (жидкого) парафпна — сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетических жирных спиртов, моющих средств и т. д., а также сырьевой основы промышленности микробиологического синтез а — производства белково-витаминных концентратов на базе нефтяных углеводородов. Поэтому разработка теории карбамидной депарафинизации, а также создание и совершенствование соответствующих промышленных установок имеют большое значение [1, 2]. [c.6]

Одно из наиболее перспективных направлений применения процесса карбамидной депарафинизации — получение товарных нефтяных парафинов различных сортов, дальнейшее использование и переработка которых могут осуществляться по нескольким направлениям. В начале промышленного внедрения процесса карбамидной депарафинизации выделяемый мягкий парафин использовали в качестве сырья для термического крекинга. Несколько более квалифицированным можно считать использование его в качестве компонентов топлив для реактивных двигателей — когда после компаундирования выдерживаются требования по температурам застывания, помутнения и т. д. Наиболее правильно использовать мягкие парафины в нефтехимических производствах. Например, мягкие парафины после соответствующей очистки можно окислять до жирных кислот или жирных спиртов, крекировать или дегидрировать с получением непредельных соединений, сульфохлорировать с получением моющих веществ типа алкилсульфонатов, хлорировать с получением присадок к смазочным маслам, пластификаторов, средств пожаротушения и т. д. На основе мягких парафинов можно производить различные растворители без запаха, применяемые при приготовлении некоторых лаков, красок и защитных покрытий, а также в фармацевтической и парфюмерной промышленности. Можно также использовать мягкие парафины при производстве инсектицидов, не имеющих запаха, для сельского хозяйства и особенно для бытовых нужд, при изготовлении некоторых типографских красок горячей сушки и т. д. Однако шире всего парафины будут применяться при производстве синтетических жирных кислот и синтетических жирных спиртов, а также при производстве белково-витаминных концентратов. Целесообразность производства парафина различных сортов (в том числе мягкого) на базе существующих нефтеперерабатывающих заводов с последующей переработкой этих парафинов освещается в ряде работ [204, 205 и др.]. [c.131]

Очистка масляных дистиллятов сериым ангидридом. Для получения высококачественных белых ыасел, нафтенового компрессорного масла, а также парафина для пищевой и белково-витаминной промышленности проводят очистку сырья олеумом. При получении белых масел сульфирующий агент —серный ангидрид — либо растворен в серной кислоте (очистка олеумом), либо смешан с газом-носителем (очистка газом). Очистка газом имеет следующие преимущества перед очисткой олеумом уменьшение количества кислого гудрона, увеличение количества маслорастворимых сульфонатов, которые можно использовать в качестве моющих присадок и ингибиторов коррозии. [c.65]

Донорно-акцепторное взаимодействие подразумевает комплементарную пространственную упорядоченность центров связывания в доноре и акцепторе. Поэтому в любом синтетическом до-норно-акцепторпом комплексе центры связывания (полярные и дипольные) и стерические барьеры должны быть локализованы определенным образом, чтобы структуры обоих компоиентов соответствовали друг другу. Свойства существующих в природе акцепторов, мицелл и циклодекстринов рассмотрены в следующих разделах данной главы. Простетические группы гемоглобина, хлорофилла или витамина В12 также принадлежат к этой категории, поскольку селективно связывают ионы железа, магния и кобальта. [c.267]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология