расщепление микробами

Глицин синтезируется переаминированием глиоксиловой кислоты, а глиоксиловая кислота, как сейчас установлено в опытах с микробами, возникает при расщеплении одного из членов цикла трикарбоновых кислот, а именно изолнмонной кислоты (на глиоксиловую и янтарную). В то же время пусковая реакция цикла (конденсация ацетилкоэнзима А со щавелевоуксусной кислотой) материально обеспечивается углеводным обменом, поскольку пировиноградная кислота — промежуточный продукт углеводного обмена — путем карбоксилирования дает щавелевоуксусную кислоту или, подвергаясь окислительному декарбоксилированию в присутствии КоА, дает ацетилкоэнзим А (стр. 260). Кроме того, глицин может образоваться при распаде серина. [c.379]

Кофермент А играет большую роль в обмене жире и углеводов, в частности в переносе ацильных остатков (ацетильной группы) он входит в состав фермента цикла лимонной кислоты, фермента расщепления и синтеза жирных кислот он участвует также в ряде биохимических процессов у разнообразных живых организмов от микробов до человека. Все это объясняет значение и широкое распространение пантотеновой кислоты в природе. [c.77]

Переваривание и всасывание белков. В слюне нет ферментов, расщепляющих белки, поэтому переваривание их начинается в полости желудка под влиянием желудочного сока. В состав желудочного сока входит фермент пепсин и соляная кислота. Железы желудка выделяют в желудочную полость неактивный пепсин — пепсиноген, который под влиянием соляной кислоты переходит в активный пепсин. Образующиеся небольшие количества пепсина катализируют переход в пепсин остальной части пепсиногена. Соляная кислота создает в желудке кислую среду, в которой погибают бактерии и микробы, попадающие в него с пищей. Кроме того, соляная кислота способствует набуханию белков, ускоряет их гидролиз. Расщепление белков под влиянием пепсина осуществляется главным образом до образования пептонов. Пептоны, полученные в результате переваривания различной пищи, отличаются по своему составу имеется мясной пептон, рыбный, яичный и т. д. [c.220]

Расщепление микробами аминокислот приводит к превращению их в амины, жирные кислоты, спирты, фенолы, индол, скатол, сероводород н ряд других соединений. Этот процесс носит название гниения белков в кишечнике. Прежде чем останавливаться на частностях, рассмотрим общее направление этих реакций. [c.319]

Условия такого расщепления существуют, особенно в присутствии бактерий и микробов при захоронении органического вещества и погружении залежей. Высокая температура плавления, легкость кристаллизации и относительно хорошая растворимость аминокислот объясняются их ионным характером при изменении pH среды [c.62]

Как уже отмечалось, благоприятной средой для микробов и грибков являются шампуни, содержащие в своем составе продукты расщепления белков, яичного желтка и др. При использований тары, через стенки которой не происходит диффузии кислорода, увеличивается опасность заражения продуктов анаэробными микробами, поэтому в их рецептуры вводят консерванты для предохранения шампуней от порчи. [c.194]

Патогенные микробы кишечной группы образуют более плоские нежные, желтые, иногда с темным центром и прозрачные красные колонии. Среда вокруг колонии слегка краснеет в результате образования щелочи за счет расщепления пептона. [c.154]

Микробы, разлагающие мочевину (протей, палочка Моргана, некоторые виды кишечной и паракишечной палочки), создают щелочную реакцию и нейтрализуют кислоту, образующуюся при расщеплении глюкозы, и как скошенная поверхность, так и столбик среды окрашиваются в красно-оранжевый или оранжевый цвет. При росте микробов, разлагающих лактозу и глюкозу (кишечная палочка), образуется кислая реакция, и вся среда (столбик и скошенная поверхность) окрашивается в синий цвет. [c.189]

Расщепление фенольных соединений у микробов и животных [c.230]

Ферментные системы микроорганизмов могут быть соответственно месту своего нахождения а) внеклеточными, б) внутриклеточными и в) располагающимися на поверхности клетки. В случае нерастворимых веществ (высокомолекулярных соединений), которые малоспособны диффундировать в клетку, наиболее простым путем их использования клеткой является выделение ею самою (в среду) диффундирующего фермента, способного проникнуть к этим веществам и расщепить их. В этом случае действует внеклеточный фермент. Однако этот путь не является универсальным. Фермент может высвобождаться в жидкую среду и благодаря частичному лизису клеток. С точки зрения выживаемости данной популяции микробов здесь происходит гибель части их для обеспечения жизни оставшихся особей. Понятно, что в этом случае действует внутриклеточный фермент. Наконец, возможно расщепление высокомолекулярных веществ в результате [c.116]

Питаются растения в основном минеральными солями фосфорной кислоты. Однако возможно и частичное питание их за счет органических соединений фосфорной кислоты. При стерильной культуре, то есть при выращивании растений в полном отсутствии микробов, происходит предварительное расщепление органического соединения, содержащего фосфорную кислоту, на органическое вещество и фосфорную кислоту, поглощаемую корнями. Такое расщепление осуществляется ферментами, которые-растительные клетки выделяют на поверхность корней. [c.34]

В результате действия ферментов микробов в кишечнике при расщеплении возникающей из целлюлозы глюкозы образуются также и другие органические вещества, среди которых особое место по своему количеству занимает уксусная кислота. У жвачных животных основным продуктом, получающимся в пищеварительном тракте из целлюлозы и подвергающимся всасыванию в кишечнике, является уксусная кислота. В меньших количествах в результате действия микробов в пищеварительном тракте образуются другие органические кислоты (масляная, молочная, пропионовая, янтар- [c.263]

Для обнаружения индола по способу Ковача чистую культуру выращивают в пробирках на жидкой среде, богатой триптофаном, и добавляют несколько капель реактива Ковача (изоамиловый спирт — 150 мл, -диметиламинобензальдегид — 10 мл, кон-цент эированная соляная кислота — 50 мл). Индол, образовавшийся в ходе расщепления микробами триптофана, при взаимодействии с бензальдегидом образует окрашенные в красный цвет соединения — розиндолы , поэтому при положительной реакции добавленная жидкость в течение нескольких минут становится малиново-красной. [c.34]

Дифференциально-диагиистические среды позволяют различать бактерии по их росту, биохимической активности и другим признакам. В состав этих сред, кроме питательных веществ, обычно включают субстрат, по отношению к которому дифференцируются бактерии, и индикатор. В результате культивирования микробы, ферментирующие субстрат, способствуют накоплению продуктов расщепления, сдвигу pH, редокс-потенциала среды, что сопровождается окрашиванием среды и собственных колоний в цвет индикатора (см. цв. вклейку, рис. 7). [c.28]

Для очистки окрашенных сточных вод применяют химические методы удаление красителей и пигментов с помощью микробов весьма ограничено. Устранение этих продуктов из отходов с помощью активного ила заключается в основном в адсорбции, а не в деградации. Степень их разложения микроорганизмами определяется растворимостью, ионными свойствами, а также природой заместителей и их числом. Оказалось что микроорганизмы способны разлагать красители, но только ттосле адаптации к значительно более высоким концентрациям, чем те, которые обычно обнаруживаются в сточных водах. Поскольку микроорганизмы могут использоваться для контроля за загрязнением окружающей среды этими соединениями, был проведен скрининг, направленный на выявление тех микроорганизмов, которые способны к расщеплению модельных веществ типа л-аминобензолов, а также скрининг и селекция организмов из дренажных канав предприятий по производству з расителей. Были сделаны попытки найти взаимосвязь между подверженностью соединения биодеградации и его химической структурой. [c.281]

Особенности биологического действия гиалуронидазы обусловлены специфической каталитической активностью этого фермента. Расщепление гиалуроновой кислоты обеспечивает микробу продвижение в тканях. Морфологические и гистохимические исследования, проведенные на морских свинках, показали, что при введении высоко очищенного фермента гиалуронидазы возникает серозно-эк-судативное воспаление, сопровождающееся отеком, нарушением проницаемости стенок сосудов, исчезновением кислых мукополисахаридов из плотно оформленной соединительной ткани. Под действием гиалуронидазы расслаиваются плотные коллагеновые пучки ахиллова сухожилия на коллагеновые волокна без некроза. При введении гиалуронидазы в кровяное русло, а также внутрибрюшинно, внутримышечно или подкожно токсического действия фермента не наблюдалось. [c.355]

О путях расщепления ароматических соединений в высших растениях пока можно только строить предположения, основанные на аналогиях с обменом микроорганизмов, грибов и животных. О способности ряда микробов и грибов расти на средах, содержащих в качестве единственного источника углерода фенольные соединения, известно уже очень давно (Буткевич, 1925, 1929 Таусон, 1932,1950). Превращение бензола в муконовую кислоту в организме собаки было обнаружено Яффе (Jaffe, 1909). [c.230]

Окислительное расщепление связи между о/ то-оксигрун-пами ферменты — нирокатехаза и оксидаза протокатеховой кислоты (рис. 70). Этот путь свойствен только микробам. [c.230]

Другой важной группой соединений, модифицируемых с помощью микробов, являются зндростаны и эстраны. Их используют в промышленном синтезе половых гормонов и минералокортикоидных соединений. Примером такого рода служит превращение дрожжами 4-андростен-3,17-диона в тестостерон. Все возрастающее значение приобретает процесс окислительного расщепления боковой цепи С1э-стероидов он позволяет использовать дешевые стероиды для производства предшественников, идущих на синтез стероидов, крайне нужных фармакологам. И в этом случае приходится проводить химическую модификацию, чтобы предотвратить разрушение [c.163]

Хотя зеленые растения на протяжении многих миллионов лет синтезируют из двуокиси углерода органические соединения, сколько-нибудь заметного накодления органических веществ за это время не произошло. Лишь небольшая их часть в условиях без доступа воздуха сохранилась в рме сильно восстановленных соединений углерода это нефть, природный газ и каменный уголь. В аэробных условиях все вещества биологического происхождения подвергаются распаду. Каким бы сложным Н1 было то или иное вещество, в природе всегда найдется микроорганизм, способный полностью или частично его расщепить, а продукты этого расщепления будут использованы другими микроорганизмами. Таким образом, в совокупности микроорганизмы в биохимическом смысле всемогущи , и это дает основание говорить об универсальности микробов. В настоящее время, однако, нужно внести в это утверждение некоторые коррективы. Многие из созданных человеком низкомолекулярных веществ (ядохимикаты, детергенты и т.п.) и высокомолекулярных полимеров оказались устойчивыми и не разлагаются микроорганизмами (насколько позволяют судить многолетние наблюдения и результаты экспериментов). [c.403]

Расщепление некоторых простейших полифенолов микробами изучено довольно подробно. Оно происходит при участии ферментов оксигеназного или кислород-трансферазного типа. Так, пирока-техаза и оксидаза протокатеховой кислоты, являющиеся Ре содер-жащими ферментами, катализируют внедрение двух атомов кислорода по двойной связи между оксигруппами (рис. 7). [c.119]

Картина превращения пищевых белков в желудочно-кишечном тракте была бы неполной, если бы мы прошли мимо тех изменений, которые претерпевают белки (аминокислот ы) в кишечнике под действием разнообразных микроорганизмов, населяющих в огромном количестве этот участок пищеварительной трубки. Роль микроорганизмов впереварива-н и и белков незначительна, поскольку в желудочно-кишечном тракте человека и животных имеется весь набор протеолитических ферментов, необходимых для расщепления белков. Но часть аминокислот в кишечнике, до их всасывания, используется микробами в качестве источника питагшя. [c.319]

Представление о существовании в тканях животных, растений и микробов иного механизма окисления углеводов, отличающегося от рассмотренного выше, были развиты на основе работ главным образом Варбурга, Диккенса и В. А. Энгельгардта, показавших возможность окисления гексозомонофосфата в клетках животных (например, в эритроцитах) без предварительного расщепления на две фосфотриозы. Расхождение путей окисления углеводов — классического, при участии лимоннокислого цикла Кребса, и пентозного — начинается на стадии образования гексозомонофосфата. Если гексозомонофосфат (фруктозо-6-монофосфорный эфир) подвергается еще раз фосфорилированию и превращается в фруктозодифосфат, то в этом случае дальнейший распад углеводов происходит по обычному гликолити-ческому пути с образованием фосфотриоз и пировиноградной кислоты, сгорающей затем в лимоннокислом котле . [c.282]

Известно, что глицин относительно легко синтезируется в теле млекопитающих, а также у микроорганизмов и в растениях. Однако при определенных условиях цыплятам необходимо поступление глицина с пищей (стр. 122). К образованию глицина приводят различные реакции — расщепление серина (стр. 325), распад треонина на глицин и ацетальдегид (стр. 336), деметилирование саркозина (стр. 330), аминирование глиоксиловой кислоты (см. стр. 225). Эти реакции обнаружены в тканях животных. В процессе фотосинтеза меченая СОг быстро входит в состав гликолевой кислоты и глицина эти данные указывают на образование глицина из глиоксиловой кислоты [114]. Пути образования глицина у микроорганизмов детально не изучены. Однако имеются данные о взаимопревращении глицина и серина у ряда микробов [115, 116]. У Es heri hia oli глиоксиловая кислота, по-видимому, не превращается в глицин [117], тогда как образование глицина, из серина, вероятно, имеет место [118—120]. [c.319]

Чтобы микробы могли хорошо расти, им необходимы среды, содержащие питательные вещества в расщепленном, наилучше усвояемом, состоянии. Белковые компоненты сред, как правило, предварительно гидролизуют ферментами. В некоторых случаях для получения сред используют различные сорта мяса, рыбы, растительные белковые материалы, но обязательно после обработки их белков протеазамн. Обычно для подготовки сред применялись ферменты животного происхождения (пепсин, трипсин, панкреатин), но сейчас все более вводят для этой цели протеазы грибов. [c.251]

Наибольшее значение в рассматриваемой группе ферментов имеет целлюлаза, которую можно получить только из микробов. Известно, что в клетках животных и растений, как правило, нет ферментной системы, которая могла бы катализировать расщепление целлюлозы. В организме, например человека или животного, она расщепляется в пищеварительном тракте под влиянием ферментов обитающих там микроорганизмов. Это характерный случай симбиоза, когда животные представляют целлюлозу в качестве пищи микробам, а последние производят гидролиз, образуя растворимые углеводные продукты, используемые животными. Без микробов-симбиоитов жвачные животные погибли бы от голода. [c.258]

Открытие Зенгеном [1 ] в 1913 г. расщепления холестерина видами My oba terium послужило начал ом изучения большой группы микробио- логических трансформаций стероидов, протекающих с разрывом углерод-углеродных связей (см. обзоры [2—4]). Эти реакции, физиологический смысл которых заключается в использовании стероидных соединений как источников углерода для питания микроорганизмов, можно разделить I на несколько групп, рассмотренных в разделах 1—4 этой главы. [c.170]

Процессы минерализации совершаются прн обязательном участии бактерий в первом случае аэробных, развивающихся в присутствии воздуха (кислорода) и способсгвующпх процессу окисления и образования кислот, а в соединении с калием н натрием — минеральных солей (углекислых, азотнокислых, сернокислых или фосфорнокислых, а также углекислоты СО2) во втором случае анаэробных, развивающихся при отсутствии воздуха и способствующих процессам гь иения — расщепления сложных органических веществ, которые сопровождаются выделением дурно пахнущих газов, взрывоопасных (метана) и незначительных количеств углекислоты СО2, переходом серы в сероводород Н, -, азота — в аммиак ЫНз. Кроме того, создается среда, способствующая распространению заразных микробов. [c.150]

Пути биосинтеза никотинамиднуклеотидных коферментов окончательно не установлены . Предшественниками их служат рибозо-1,5-дифосфат и никотиновая кислота (или никотинамид). Никотиновая кислота образуется в организмах многих животных, микробов и растений в процессе гидролитического расщепления L-триптофана. При взаимодействии рибозо-1,5-дифосфата V и никотиновой кислоты VI образуется мононуклеотид VII. Последний конденсируется с аденозинтрифосфатом (АТФ) в динуклеотид VIII, который амидируется при помощи глутамина в НАД, а затем фосфорилируется в НАДФ (см. схему на стр. 255). [c.254]

Встречается в свободном виде в соке некоторых деревьев, образуется она при гидролитическом расщеплении целлюлозы ферментом целлюла-зой, имеющейся у ряда микробов. Являясь (5-глюкозидо-1,4-глюкозой, целлобиоза обладает восстанавливающими свойствами. [c.69]

Гиалуроновая кислота играет важную роль в организме. Вследствие высокой вязкости она влияет на проницаемость оболочек клеток и препятствует проникновению в ткани микробов. В бактериях, отличающихся высокой инвазионностью (инвазия — вторжение), в пчелином и змеином яде, в сперме, в быстро растущих опухолях и в некоторых иных тканях содержится гиалуронидаза (комплекс ферментов), катализирующая постепенный гидролиз гиалуроновой кислоты с образованием ацетилглюкозамина и глюкуроновой кислоты. Расщепление гиалуроновой кислоты, цементирующей фолликулярные клетки вокруг яйцеклетки, гиалуронидазой спермы, имеет большое значение в процессе оплодотворения яйца. [c.77]

Расщепление целлюлозы происходит в кишечнике, как на это указывалось выше, при участии ферментов микробов. Расщепляющие целлюлозу микробы выделяют целлюлазу, под влиянием которой происходит гидролиз нерастворимой в воде целлюлозы, с образованием растворимого в воде дисахарида целлобиозы. Целлобиоза подвергается дальнейшему гидролизу под влиянием целлобиазы микробов с образованием глюкозы. Целлюлоза является питательным веществом для микробов, продуцирующих целлюлазу и целлобиазу. [c.263]

В кишечнике человека, в зависимости от состава растительной пищи, подвергается расщеплению от 40 до 60% целлюлозы. Остальное же количество целлюлозы не расщепляется и выводится из организма с калом. Действие целлюлазы, выделяющейся микробами, приводит к тому, что оболочки растительных клеток разрушаются, благодаря чему заключенные в клетках растений питательные вещества освобождаются и могут быть использованы организмом. Без расщепления целлюлозных оболочек растительных клеток растительная пища не могла бы в значительных размерах усваиваться организмом человека. [c.264]

Кишечная флора играет известную пололштельную роль для организма. При описании переваривания клетчатки (стр. 263) мы указывали на важную роль кишечной флоры, особенно для жвачных животных. Расщепление клетчатки сопровождается образованием в кишечнике уксусной, молочной, янтарной и других кислот, которые всасываются кишечником в кровь и используются в тканях организма. Наряду с этим, под влиянием микробов в кишечнике образуются газы — метан, водород, углекислый газ, а из серусодержащих аминокислот — сероводород. Под влиянием определенных бактерий в толстых кишках расщепляются тирозин, триптофан, цистеин, аргинин, лизин, гистидин с образованием протеиногенных аминов и других веществ. Следует подчеркнуть, что с количественной стороны бактериальное расщепление аминокислот в толстых кишках сравнительно незначительно и охватывает лишь ничтожную долю аминокислот, появляющихся в кишечнике при переваривании белков, так как аминокислоты по мере своего образования всасываются. Учитывая, однако, высокую ядовитость некоторых продуктов гниения аминокислот в толстых кишках, приходится считаться с возможностью отрицательного влияния на организм кишечной флоры, особенно в тех случаях, когда имеют место сдвиги в ее качественном и количественном составе. [c.361]

Приводимая схема не охватывает все возможные пути превращения триптофана. Известно, что при расщеплении триптофана бактериями образуется индол (стр. 362). Экстракты из Es heri hia oli и других микробов содержат пиридоксалевый фермент, катализирующий расщепление триптофана с выделением индола, пировиноградной кислоты и аммиака [c.392]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология