Этиловый спирт молочной кислоты

Этиловый спирт Молочная кислота МФС-смола М-100 [c.149]

ДЛЯ получения пластических масс, уксусной кислоты, уксусного ангидрида, этилового спирта, молочной кислоты и других продуктов. [c.126]

При брожении квасного сусла часть питательных веществ расходуется на рост дрожжевых клеток и молочно-кислых бактерий, а основная масса под действием ферментов преобразуется в новые соединения этиловый спирт, органические кислоты (в основном молочная), диоксид углерода и др. Окончание брожения определяют по двум показателям понижение истинного содержания сухих веществ в сусле на 1 г в 100 г сброженного сусла и достижение кислотности не ниже 2 мл 1 г раствора щелочи на 100 мл сусла. [c.1071]

Вант-Гофф и Ле-Бель пришли к концепции тетраэдрического атома углерода, пытаясь объяснить явление оптической активности. Это явление, наблюдаемое у ряда органических соединений, заключается в их способности вращать плоскость плоско-поляризованного света вправо или влево в соответствии с этим такие соединения -называются право- или левовращающими. Примером оптически активных веществ могут служить некоторые из уже упоминавшихся природных соединений сахароза кислоты — винная, яблочная, молочная оптически неактивны этиловый спирт, уксусная кислота, мочевина, бензойная кислота. Так как веш ества проявляют оптическую активность в растворах, то это явление связано со спецификой структуры отдельных молекул. [c.39]

Водород в спиртовой гидроксильной группе гидроксикислот может быть замещен и на углеводородные радикалы при это гидроксикислоты подобно спиртам, образуют простые эфиры (см.)" Примером может служить простой этиловый эфир молочной кислоты [c.214]

Этиловый эфнр молочной кислоты ( ]о= —9,36° (в спирте) [c.251]

Ферментация сахаров с целью получения этилового спирта известна с давних пор. Однако лишь в конце XIX в. путем ферментации были получены другие вещества, например молочная кислота. Сначала это был анаэробный процесс, в котором сложные молекулы расщеплялись до более простых. В настоящее время. [c.450]

Получите из пропионовой кислоты молочную кислоту и напишите для последней уравнения реакций с уксусным ангидридом, пятихлористым фосфором и этиловым спиртом. [c.94]

Какое свойство а-оксикислот нужно использовать, чтобы из молочной кислоты получить этиловый спирт [c.95]

Получите из пропионовой кислоты молочную кислоту. Напишите для последней уравнения реакций а) с уксусным ангидридом б) с хлористым водородом в) с этиловым спиртом (условия ). [c.175]

Ферментативный гидролиз крахмала имеет и промышленное значение, в частности в производстве этилового спирта из зерна или карто( )еля процесс начинается с превращения крахмала в глюкозу, которая затем подвергается брожению. Используя специальные виды дрожжей и изменяя условия, можно направить брожение и в сторону получения иных продуктов бутилового спирта и ацетона, молочной кислоты, лимонной кислоты, глюконовой кислоты и др. [c.310]

Сбраживая мелассу, можно получить лимонную, молочную кислоты, глицерин, ацетон, этиловый и бутиловый спирты, хлебопекарные и кормовые дрожжи. Из 100 кг мелассы вырабатывают 100 кг прессованных дрожжей (25 7о СВ) или около 20 % глицерина, или 60 л этилового спирта. [c.71]

Для оказания доврачебной помощи в машинном отделении аммиачной холодильной установки обязательно должна быть аптечка со следующим минимальным набором медицинских средств 1—2%-ный раствор лимонной кислоты 3%-ный раствор молочной кислоты 2 —4%-ный раствор борной кислоты 1% ный раствор новокаина, кодеина (или дионина), этиловый спирт, сода, бинты, вата, марлевые салфетки, мазь Вишневского (или пенициллиновая мазь), йод. [c.116]

Недавно были предложены методы фотохимического восстановления урана (VI) до урана (IV) с помощью молочной кислоты, этилового спирта и других восстановителей [828, 829]. [c.78]

В состав семейства Pepto o a eae входят облигатно анаэробные кокки. Брожение сопровождается выделением СОг и молекулярного водорода. Среди продуктов брожения обнаруживаются низшие жирные кислоты, в некоторых случаях янтарная кислота и этиловый спирт. Молочная кислота не является основным продуктом брожения. Представителей этого семейства можно обнаружить в почве, на поверхности злаков, в ротовой полости, желудочном тракте и дыхательных путях человека и животных. Некоторые виды патогенны. [c.151]

Это дейст вие иода в щелочном растворе служит качественной реакцией на ацетон, этиловый спирт, ацетальдегид и т. д. и может служить также для количественного определения ацетона спирта, молочной кислоты окисляемых сначала до ацетальдегида (иодоформпая реакция Либена). Ср. этот том, БЫП., 1, стр. 33. Относительно. механизма реакции образования иодо-(]юрма см. литературу [c.438]

Вторичные спирты кетоны. Корнфорз [121 получил этиловый эфир пировиноградной кислоты путем перемешивания этилового эфира молочной кислоты, 130 мл насыщенного раствора сульфата магния, 0,13 моля дигидрата мононатриевой соли фосфорной кислоты и 500 мл петролейного эфира, не содержащего олефинов, па водяной бане при 15 . После этого добавляли 55 г измельченного [c.89]

Для выделения ацетилена из газообразных продуктов пирогенетических реакций обычно пользуются растворимостью этого соединения в различных растворителях. Газ промывают водой или, еще лучше, ацетоном при слегка повышенном давлении, причем в этих условиях ацетилен, легко. растворяется. Horsley и RO ffey предложили различные другие растворители, в частности простые и сложные эфиры, кипящие выше 100°, особенно простые, сложные или смешанные эфиры многоатомных спиртов. В частности были предложены , моноэфир муравьиной кислоты и гликоля, моно- и диалкильные эфиры этиленгликоля, моно- и диацетаты глицерина, моно-, ди- и триалкильные эфиры глицерина, сложные эфиры моно- и диалкильных эфиров глицерина, эфиры фталевой кислоты и этиловый эфир молочной кислоты. [c.171]

Hull выделил ацетилен из газовых смесей постепенным промыванием их раство ром сернокислой окиси ртути в серной кислоте под довольно высоким давлением. Растворителями " для улавливания ацетилена являются простые и сложные эфир Ы, кипящие выше 100°, в особен ности п ростые, сложные или смешанные простые-сложные эфир ы многоатомных спиртов-, как-то монофо рм иат гл1иколя, моно- и диалкилэфиры (простые) гликоля, сложные эфиры моноалкильных эфиров этиленгликоля,. моно- и диацетаты глицерина, простые эфиры глицерина, сложные эфиры моно- или диалкильных эф иров глицерина, фталевые эфиры гликолевых простых эфиров и этиловый эфир молочной кислоты. Для экстракции ацетилена предлагались также сжиженный сернистый ангидрид, аммиак, двуокись углерода, а также метил- и этилхлориды. [c.726]

Первичные и вторичные спирты окисляются в соответствующие карбонильные соединения также и перманганатом. В случае первичных спиртов трудно прервать окисление на стадии карбонильного соединения. Окисление вторичных спиртов, конечно, протекает с меньшими трудностями. Простая методика разработана для превращения этилового эфира молочной кислоты в этиловый эфир пировиноградиой кислоты (СОП, 4, 589 выход 54%). Окисление проводят путем добавления эфира оксикислоты к буферному водному раствору перманганата калия, на поверхности которого нахо- [c.194]

Очень хорошие результаты получаются, если реакция идет в присутств1ш растворителей, температура кипения которых выше 175° (бутанол, амиловый, бгц-зйловый спирты, циклогексанол, этиловый эфир молочной кислоты, простые неполные эфиры этиленгликоля и другие, часто в смеси с углеводородами, например тетралином, сольвент-нафтой и т. д.) . Например, смесь 10 ч. фталевого ангидрида, 5,6 ч. глицерина, 3,65 ч. гексанола, 7,4 ч. тунгового масла и 9,4 ч. тетра -лина нагревают 15 час. с обратным холодильником до образования продукта, остающегося прозрачным при охлаждении. Смолу разбавляют ацетоном или сольвент-нафтой до лаковой консистенции. Упомянутые компоненты можно за- [c.518]

После опубликования в 1907 г. оригинальной работы Барро-уса [26] реакцию некоторых видов мушек дрозофил изучал ряд исследователей [79]. Барроус установил, что дрозофилы привлекаются, НО слабо этиловым спиртом, уксусной кислотой, молочной кислотой, этилацетатом и слабыми растворами метил-, этил-и изобутилацетатов в этиловом спирте. Хатнер [125] констатировал способность этих мушек привлекаться диацетилом, ацеталь-дегидом, индолом, триоксибутаноном-2, диоксаном, ацеталем, циклогексаном и дифенилметаном. Ни одно из этих приманочных веществ не обладало достаточной активностью, чтобы конкурировать с природными привлекающими продуктами. [c.72]

В присутствии только молочной кислоты сгустки молока характеризуются невыраженным вкусом. Аромат сгустку придают, побочные продукты молочнокислого брожения (углекислый газ, уксусная кислота, этиловый спирт, пропионовая кислота, диацетил, ацетальдегид), продукты протеолитического распада белка (пептиды, аминокислоты, се1)осодержащие соединения — меркаптан, диметилдисуль-фит) и липолиза (жирные кислоты). Избыток тех или иных продуктов метаболизма микроорганизмов может привести и к возникновению пороков вкуса и запаха. [c.73]

СНгСНОН— этилуретан, ацетон, этиловый и изопропиловый спирты, молочная кислота, ацетальдегид [c.573]

Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из самого разнообразного сырья. Так, напрнмер, этиловый спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, илас ическпх масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. п., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы), гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же, в свою очередь, получается при химической переработке природных газов, нефти и других видов топлива. Вначале пищевое сырье в производстве спирта стала вытеснять древесина. Из 1 т древесины при гидролизе получается около 160 кг этилового спирта, что заменяет 1,6 т картофеля или 0,6 т зерна. Производство гидролизного спирта обходится дещевле, чем из пищевого сырья. При комплексной химической переработке древесина используется вместо пищевого сырья также в производстве глицерина, кормового сахара, кормовых дрожжей, уксусной, лимонной и молочной кислот и других продуктов. Особенно быстро развивается производство синтетического спирта гидратацией этилена таким образом, растительное сырье вытесняется минеральным. Себестоимость синтетического спирта из нефтяных газов в три раза ниже, чем из пищевого сырья. Интенсивно развивается также производство синтетического каучука из бутан-бутиленовой фракции попутных нефтяных газов, поэтому этиловый спирт потерял доминирующее значение в производстве. синтетического каучука. Из продуктов переработки газов и нефти ныне вырабатывают также уксусную кислоту, глицерин и жиры для производства моющих средств. При этом экономятся громадные количества пищевого сырья и получается более дешевая продукция. [c.23]

Частица НАД отнимает от фосфорилированного глицеринового альдегида два атома водорода, в результате чего альдегид превращается в кислоту. Взаимодействие этой кислоты с АДФ ведет к отщеплению одной фосфатной группы и образованию фосфогли-цериновой кислоты и АТФ, уносящей часть энергии в форме энергии макроэргической фосфатной связи. Отщепление молекулы воды и повторное взаимодействие с АДФ ведет к полному удалению фосфатных групп и к образованию в конечном счете пирови-ноградной кислоты СН3СО ОООН. В процессе анаэробного дыхания возможно ее дальнейшее превращение в молочную кислоту или этиловый спирт и оксид углерода (IV). [c.368]

Большую роль в природе играют процессы брожения — микробиологического превращения углеводов. Важнейшие из этих процессов спиртовое брожение — превращение сахаров в этиловый спнрт молочнокислое брожение — превращение сахаров в молочную кислоту. Кроме того, при брожении могут образовываться такие органические вещества, как глицерин, ацетон, бутиловый спирт, уксусная кислота, лимонная кислота и многие другие. [c.304]

Получите из пропионовой кислоты молочную и напишите для последней реакции а) с уксусным аштадридом б) с хлоридом фосфора (V) в) с этиловым спиртом (в присутствии минеральной кислоты). [c.44]

Для удаления воды в виде тройного азеотропа в реакционную смесь, состоящую из кислоты, спирта и небольшого количества серной кислоты или хлористого водорода, вводят толуол. Выделяющаяся во время реакции вода образует со спиртом и толуолом низкркипящую Тройную смесь (например, смесь этиловый спирт—толуол—вода кипит при 75 ), которая отгоняется во время реакции. Дистиллят сушат йарбонатом калия и вновь вводят в реакционную смесь. Если температур а паров поднимается выше 78 (в случае этилового спирта), то это указывает на отсутствие спирта в смеси и, следовательно, на конец реакции. Образовавшийся сложный-эфир отделяют от спирта и толуола перегонкой. Этернфикация по этому методу дает очень хорошие результаты в случае дикарбоновых кислот, а также для ароматических кислот с карбоксильной группой в боковой цепи. Ароматические кислоты этерифицируются труднее и требуют больших коли честв серной кислоты ". Вместо толуола можно применять четыреххлористый углерод (этернфикация щавелевой кислоты ) или бензол (этернфикация молочной кислоты изопропиловым спиртом ). [c.354]

В табл. 34 приведены составы и других электролитов этой группы. В электролит 9 для улучшения качества покрытия можно вводить этиловый спирт, неионо генный ПАВ, Введение сульфамата аммония или тиосульфата натрия в электролит 8 повышает блеск покрытия. Зеркально-блестящие покрытия могут быть получены из электролита 10. Электролиты серебрения могут содержать и другие комплексообразующие вещества молочную кислоту, гаицероборобензоат натрия или калия, [c.198]

Являясь сложной лекарственной формой, гранулы состоят, как правило, из лекарственных и вспомогательных веществ. В качестве вспомогательных веществ применяют сахар, молочный сахар, натрия гидрокарбонат, виннокаменную кислоту, альция гидрофосфат, крахмал, декстрин, глюкозу, тальк, сахарный сироп, этиловый спирт, воду, пищевые красители и другие вещества. [c.344]