Кислоты незаменимые

Линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты (незаменимые жирные кислоты) Биотин (фактор W, коэнзим R) пара-Аминобензойная кислота (фактор, предохраняющий от поседения шерсть крыс) [c.7]

Свойства. Белый кристаллический порошок. Очень легко растворим в воде и этиловом спирте, практически не растворим в диэтиловом эфире, ацетоне, этилацетате, бензоле, сероуглероде и четыреххлористом углероде. Удельное вращение [а]д =-1-9,7° (с — 1,3, НгО). Чувствителен к воздействию окислителей. Водные растворы на воздухе легко окисляются в цистин. Неустойчив также в щелочной среде, разлагается на HjS, NH3 и пировиноградную кислоту. Незаменимая аминокислота, входящая в состав многих пептидов и всех белков, особенно много -цистеина в кератине. В организме образуется из метионина. [c.444]

Концентрированная серная кислота незаменима для химических опытов, но является самым опасным из всех наших реактивов. Прежде всего, учтем, что при разбавлении всегда приливают кислоту к воде (или иной жидкости, используемой в опыте) малыми порциями. Иначе из-за выделения большого количества тепла кислота может разбрызгаться или даже лопнет сосуд. [c.372]

Фосфорный ангидрид, а также и концентрированная серная кислота применимы д.ш многих кислых растворов. Серная кислота незаменима при отделении спиртов от галоидных производных, дающих азеотропные смеси. Воздействие кислоты не должно быть слишком продолжительным, и поэтому высушивание заканчивается с помощью других средств. Этого небольшого перечня высушивающих средств вполне достаточно для обработки растворов, полученных при экстракции и извлечении. [c.76]

Треонин (а-амино-Р-оксимасляная кислота) — незаменимая аминокислота, входящая в состав многих белков растений и животных. [c.419]

Позвоночные получают практически весь азот из содержащихся в их рационе белков и нуклеиновых кислот. В организме эти макромолекулы расщепляются до аминокислот или нуклеотидов, из которых потом образуются новые белки и нуклеиновые кислоты или другие молекулы. Около половины из 20 аминокислот, входящих в состав белков, представляют собой незаменимые аминокислоты (рис. 2-25) они не могут синтезироваться в организме и должны обязательно поступать с пищей. Остальные аминокислоты могут синтезироваться с использованием разнообразных исходных веществ, в число которых входят и промежуточные продукты цикла лимонной кислоты. Незаменимые аминокислоты образуются в организмах других живых существ - обычно в ходе длительных и энергоемких процессов метаболические пути этих процессов были утеряны позвоночными в ходе эволюции. [c.93]

Поскольку эти жирные кислоты — непременное условие нормальной жизнедеятельности, их иногда называют незаменимыми жирными кислотами. [c.161]

Капролактам используют главным образом в качестве мономера для производства поликапролактама, перерабатываемого в капроновое волокно и полиамидные пластические массы. Незначительное количество капролактама применяется в качестве полупродукта для получения незаменимой аминокислоты L-лизина (а,е-диаминокапроновая кислота). [c.345]

Полученные парафины раньше использовались для производства свеч. В настоящее время их гораздо чаще используют в бумажной, пищевой и химической промышленности. Парафинированная бумага не боится влаги, хорошо воспринимает типографскую краску и потому применяется для производства высококачественных полиграфических изделий. В парафин также замуровывают сыр. А химической переработкой парафинов получают синтетические жирные кислоты, которые незаменимы при производстве моющих средств. [c.81]

Ультрацентрифуги являются незаменимым средством изучения коллоидных систем определения размеров, формы, ассоциации и полидисперсности частиц,— а также важнейшим средством для препаративного разделения и выделения фракций с различными свойствами, в том числе вирусов, белков, нуклеиновых кислот. [c.379]

В дополнение к издавна применявшимся материалам — металлам, дереву и др. — человечество еш,е в конце прошлого столетия стало применять материалы, изготовленные искусственным путем целлулоид, полученный на основе нитроклетчатки бакелит — пластическую массу из фенолформальдегидной смолы галалит — пластмассу, изготовляющуюся из казеина — белка, выделяемого из молока. В нашем столетии к этому списку присоединилось искусственное волокно, получаемое из клетчатки (вискозный и другие виды искусственного шелка), синтетический каучук, крупное промышленное производство которого было впервые налажено и нашей стране в 30-е годы. Постепенно появлялись новые виды пластических масс, искусственных волокон, синтетического каучука. Однако масштабы производства всех этих материалов оставались сравнительно небольшими. Одной из причин было то, что сырьевой базой в то время в основном служило сырье растительного происхождения (клетчатка), часто даже пищевые продукты зерно, картофель, молоко (для получения казеина), жиры (для производства жирных кислот и глицерина). Вторая причина заключалась в том, что на синтетические материалы смотрели как на неполноценные заменители, применение которых лишь вынужденная необходимость, результат нехватки природных материалов. Однако жизнь постепенно расшатывала это установившееся представление. Все чаще обнаруживалось, что синтетические материалы могут превосходить по качеству материалы природные. Постепенно синтетические материалы заняли в промышленности такое место, что прежнее пренебрежительное отношение к ним сменилось на почтительный титул незаменимых заменителей . [c.327]

Вместе с тем небезынтересно, что в живых организмах встречаются и неорганические вещества. Некоторые из этих соединений, например вода, хлорид натрия, калиевые соли и соляная кислота (желудочный сок), незаменимы для человека, животных и растений. [c.292]

Что касается аналитических аспектов информационных возможностей ЯМР, метод становится незаменимым инструментом для выявления взаимосвязи состава, строения и химико-аналитических характеристик при целенаправленном поиске и прогнозировании свойств селективных органических реагентов и их комплексов с металлами. В качестве примера следует обратиться к вопросу о состоянии гидроксамовых кислот в растворах и координационной сфере металлов. [c.735]

Благодаря большой химической стойкости при невысоких температурах углеграфитные материалы применяют для изготовления аппаратуры и машин, работающих в химически агрессивных средах. Эти материалы устойчивы против коррозии. Графитные детали незаменимы при работе с горячей фосфорной кислотой и соединениями фтора, когда силикатные материалы не пригодны. [c.4]

Некоторые полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидоновая, разд. 13.5) называют незаменимыми жирными кислотами. Как было доказано, для роста и нормальной жизнедеятельности крыс им необходимо получать небольшие количества этих кислот вероятно, в этих веществах нуждается и человек. Однако принимать их в больщих количествах опасно, особенно если в организм не поступает повышенного количества витамина Е (разд. 14.9). [c.406]

Кремнистые чугуны. Чугуны, легированные примерно 14% кремния, пригодны для работы в средах, содержащих соляную, серную, азотную, муравьиную, уксусную и другие кислоты, в морской воде, шахтных водах и растворах хлоридов различной концентрации и при различных температурах. Наиболее агрессивными по отношению к этим чугунам являются соляная кислота при повышенной температуре, фтористоводородная кислота, свободные галогены, фосфорная кислота, содержащая примеси фтористоводородной кислоты, расплавы щелочей, кипящая азотная кислота и царская водка. Твердые и хрупкие кремнистые чугуны обрабатываются с трудом, однако их химическая устойчивость настолько высока, что они стали незаменимым материалом для изготовления насосов, охлаждающих устройств и трубопроводов. [c.103]

Из ненасыщенных кислот в глицеридах наиболее распространена олеиновая кислота, составляющая до 80% всех жирных кислот в оливковом масле и до 45% всех жирных кислот в жире млекопитающих. Некоторые глицериды содержат ненасыщенные кислоты с несколькими двойными связями — лин0 левую и линоленовую кислоты. Эти кислоты незаменимы для жизни человека и многих других животных, а поскольку организм не может их вырабатывать сам, то он зависит от поступления этих кислот с пищей. Поэтому линолевая и линолено-вая кислоты являются незаменимыми составными частями пищи. [c.197]

Весьма важное значение имеют растительные жиры, так содержат в большом количестве полиненасыщенные жирньц кислоты (незаменимые пищевые вещества), а также фосфолипи ды, необходимые для обновления клеток и внутриклеточны] структур. Желательно, чтобы растительные жиры составляли i пищевом рационе человека не. менее 30 % общего, количеств жиров. [c.202]

В тех случаях, когда необходимо осуществить защиту аппаратуры и оборудования от воздействия фторсодержащих сред, включая плавиковую кислоту, незаменимыми материалами являются угольные и графитированные изделия. Они устойчивы в большинстве агрессивных сред, тепло- и термостойки, устойчивы к резким перепадам температуры, обладают низким значением КЛТР, хорошей теплопроводностью и прочностью. Так как эти материалы пористы, то их пропитывают синтетическими смолами, что при глубокой пропитке придает им воздухонепроницаемость. [c.107]

Примемение. Фтор используют для фторирования органических соединений, синтеза различных хладоагентов (фреонов), получения фторопластов, в частности тефлона, образующегося при-полимеризации тетрафторэтилена. Тефлон характеризуется небольшой плотностью, низкой влагопроницаемостью, большой термической и химической стойкостью, высокими электроизоляционными характеристиками. На тефлон не действуют щелочи и кислоты, даже царская водка. 3)то незаменимый материал при лабораторных исследованиях, для изготовления аппаратуры в производстве особо чистых веществ, применяется в химической, электронной и других отраслях промышленности. В технике используют также фторсодержащие смазки. [c.472]

Линолевая и линоленовая (а также сильно ненасыщенная арахидо-новая) кислоты представляют собой вещества, которые необходимы для нормальной деятельности животного и человеческого организма и должны доставляться с пищей. Поэтому их называют жизненно не-сбходимыми (или незаменимыми ) жирными кислотами. [c.260]

Четвертый уровень связан с количественными оценками моноструктур -ингредиентов биологической ценности продукта (незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и др), т.е. составляющих компонентов элементов химического состава. Критерий в данном случае выражается суммой квадратов отклонений содержания моноструктурных элементов от их значений в некотором эталонном сбалансированном продукте (например, яи шни белок или грудное молоко) [c.57]

ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА — ненасыщенная карбоновая кислота с изолированными двойными связями, т. пл.—5,2 С, С5НцСН=СНСН2СН= СН (СНа),СООН. Для Л. к. возможны 4 геометрических изомера. Л. к. относится к незаменимым жирным кислотам в природе встречается в виде триглицеридов и в смеси с триглицеридами других кислот входит в состав важнейших высыхающих масел, применяемых в производстве лаков, красок, эмалей и олиф. В подсолнечном масле Л. к. до 52—53%, в льняном — до 30%, в конопляном — до 50—60% и т. д. [c.147]

Все металлы группы титана имеют высокую химическую стабильность. Титан — необыкновенно коррозионно-стойкий металл. Например, если обычные металлы в морской воде быстро ржавеют, то металлический Ti ведет себя подобно благородной платине [3] слой Ti, разъеденный соленой водой за 1000 лет (экстраполяция), составляет только 20 мкм. Ti и его сплавы незаменимы в производстве деталей турбин, а также в химическом мансиностроении. При комнатной температуре на тптаи не действуют минеральные кислоты, а щелочи — и при нагревании. Металлический титан, однако, реагирует с неметаллами при высоких температурах с образованием твердых и тугоплавких TiN, Ti TiB, TiBj и др. Титан можно растворить с получением хлорида Ti(lll) в горячей НС] (а также в HF — с получением Tip.). [c.96]

С каждым годом возрастает производство синтетических полимеров, т. е. высокомолекулярных соединений, получаемых из низкомолекулярных исходных продуктов. Быстро развиваются такие отрасли промышленности, как промышленность пластических масс, синтетических волокон, синтетического каучука, лаков (лакокрасочная промышленность) и клеев, электроизоляционных материалов и др. Промышленность пластических масс располагает в настоящее время большим количеством синтетических полимерных материалов с разнообразными свойствами. Некоторые из них превосходят по химической стойкости золото и платину, сохраняют свои механические свойства при охлаждении до —50 °С и при нагревании до +500 "С. Другие не уступают по прочности металлам, а по твердости приближаются к алмазу. Из синтетических полимеров получают исключительно легкие и прочные строительные материалы, прекрасную электроизоляцию, незаменимые по своим свойствам материалы для химической аппаратуры. Резиновая промышленность располагает теперь материалами, превосходящими по многим показателям натуральный каучук, одни материалы, например, газонепроницаемы, стойки к бензину и маслам, другие не теряют эластических свойств при температуре от —80 до -f300° . Новые синтетические волокна во много раз прочнее природных, из них получаются красивые, несминаемые ткани, прекрасные искусственные меха. Технические ткани из синтетических волокон пригодны для фильтрования кислот и щелочей. [c.19]

Равновесие этой реакции устанавливается, когда прореагирует около Vs растворенного хлора. Гидролиз хлора в отличие от гидролиза солей представляет собой окислительно-восстановительную реакцию. Получающаяся хлорноватистая кислота нестойка и даже в водном растворе легко распадается НС10=НС1+0, а выделяющийся атомный (активный) кислород обесцвечивает краски (пигменты) и убивает микробов. Поэтому хлор оказался незаменимым средством отбеливания хлопчатобумажных тканей и бумаги. Однако шерсть и шелк не обесцвечивают хлором эти белковые вещества хлор разрушает так же легко, как и красители. [c.397]

Сульфиды металлов пока что незаменимы для целей частичного восстановления нитрогрупн в полинитропроизводных, например при получении л(-нитроанилина из л1-динитробензола или пикраминовой кислоты из пикриновой кислоты [c.305]

Рестриктазы незаменимы в структурных исследованиях нуклеиновых кислот. В случае РНК достаточно специфическое расщепление ее цепи можно осуществить с помощью рибонуклеазы Н, гидролизующей полирибонуклеотиды только в ДНК — РИК-гибридах. Для этого с участком РНК, предназначенным для расщепления, предварительно связывают комплементарный ему олигодезоксири-бонуклеотид и обрабатывают образовавшийся комплекс РНК-азой Н (рнс. 4). [c.15]

Глутаминовая кислота не является незаменимой, однако она имеет большое значение для улучшения вкусовых качеств пищи (см. том I 3.12). Ее г олучают из растительных белков (глутеин, соевый жмых) кислотным гидролизом. Источником получения фенилаланина и аргинина также является белковое сырье (яичный альбумин, зеин). Основные аминокислоты осаждаются из гидролизата желатина в виде флавиана-тов (солей 2,4-динитро-1-нафтол-7-сульфокислоты). Лнзин осаждается из белковых гидролизатов в виде труднорастворимого монопи-крата. [c.658]

Три метаболита цикла Кребса являются а-кетокислотами пировиноградная, щавелевоуксусная и а-кетог.лутаровая кислоты. При пере-аминировании они могут давать соответствующие аминокислоты — аланин, аспарагиновую и глутаминовую кислоты. Эти кислоты не являются незаменимыми компонентами пищи и обычно синтезируются из промежуточных продуктов углеводного обмена. Обратимость процесса подтверждается тем, что из аминокислот только аланин, ашарагиновая и глутаминовая кислоты быстро окисляются в мышцах. [c.731]

В обзорных работах [II рассмотрены общие вопросы по синтезу" нитрилов. Как классические реакции обмена алкилгалогенида с цианистым натрием, так и реакции обмена между арилгалогенидами и цианидом одновалентной меди были значительно усовершенствованы путем применения апротонных растворителей (разд. А.1). Эти методы, наряду с дегидратацией амидов (разд. В.1) и оксимов-(разд. В.4), до сих пор остаются наиболее общими и надежными, путями получения нитрилов. Относительно новым методом, особенно полезным для получения низкокипящих нитрилов (разд. В.5), является реакция обмена между нитрилом и карбоновой кислотой. Реакции присоединения, вероятно, следует прежде всего рассматривать как метод получения цианидных групп, связанных с третичным атомом углерода (разд. Г). Большая часть других методов не имеет такого общего характера. Однако они могут быть подходящими и даже незаменимыми при получении какого-либо конкретного нитрила из единственно доступного исходного соединения. Например, а гипотетическом случае, при необходимости получить адаман-тилцианид, имея в качестве исходного материала только адамантан, можно было бы провести галогенирование с последующим обменом с цианидом, либо прямое цианилирование нли карбоксилирование с последующим амидированием и дегидратацией (разд. В.1). [c.431]

Можно было предполагать, что карбонильные группы пептндного состава, естественно, всегда присутствующие в молекуле пост-НТ могут иметь значение в обеспечении токсичности. Однако они малодоступны для участия в реакции взаимодействия с рецептором. В большей степени отвечают этому требованию карбонильные группы боковых цепей инвариантных аспарагиновой кислоты и аспарагина 67. Модификация аспарагиновой кислоты метиловым эфиром глицина приводит к потере активности на 75% от первоначального значения ( hang et al., 971 с). По мнению Karlsson (1973), если незаменимые карбонильные группы и существуют, то вероятнее всего они расположены в боковой цепи аспарагина 67. [c.70]

Помимо незаменимых аминокислот, организм для нормальной жизнедеятельности нуждается также и в небольших количествах других органических соединений, называемых витаминами. Известно, что человеку требуется по меньшей мере тринадцать витаминов витамины А, Bi (тиамин), Вз (рибофлавин), Ве (пиридоксин). Biz, С (аскорбиновая кислота), D, К, ниацин, пантотеновая кислота, инозит, п-аминобензой-ная кислота и биотин. [c.409]

Указанные количестаа обычно считаются необходимыми для предотвращения заболеваний, вызываемых неполноценным питанием. Для поддержания отличного здоровья оптимальную суточную норму веществ, необходимых в малых количествах, можно несколько увеличить. Несмотря на то что в данной рекомендации не указано, однако, вероятно, требуются незаменимые жирные кислоты, л-амииобензойная кислота, холин, витамин О, витамин К. хром, марганец, кобальт, никель, цинк, селен, молибден, ванадий, олово и кремний. [c.417]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология