Число растворимости

Свойства жирных кислот. Состав и строение жирных кислот оказывают большое влияние на их свойства на молекулярную массу, число нейтрализации, температуру застывания и плавления, способность к окислению, йодное число, растворимость в воде, плотность и др. [c.10]

Зрелая бражка состоит из растворимых и нерастворимых в воде веществ, состав и содержание которых определяются компонентами и качеством исходного сырья, технологиями получения и брожения сусла. К числу растворимых относятся этиловый и метиловый спирты, углекислый газ, сивушные масла, кислоты, соли, неперебродившие сахара и некоторые другие вещества. К числу нерастворимых относятся шелуха зерна, дрожжевые клетки, кожица картофеля, плодов и ягод, частицы свеклы и крахмала и т.п. В свою очередь, растворимые вещества зрелой бражки можно разделить на летучие, то есть такие, которые испаряются в результате нагрева, и нелетучие. Часть летучих веществ вносится с исходным сырьем, большая часть образуется в процессе брожения, а некоторые — ив. процессе перегонки. К числу летучих относятся вода, спирты, углекислый газ, фурфурол, уксусная и некоторые другие кислоты, вещества, определяющие запах и аромат того или иного вида сырья. [c.131]

Из фталоцианина меди получают не только прочные пигменты, но также и ценные красители различных типов, в том числе растворимые в воде и других растворителях прямые, активные, сернистые и др. Так, Прямой бирюзовый светопрочный получают сульфированием фталоцианина меди восьмикратным количеством 25%-го олеума при 45—60°С. Прямой бирюзовый светопрочный содержит в молекуле фталоцианина меди две сульфогруппы их положение не установлено. [c.438]

Во второй и третьей частях, посвященных реакционной способности веществ, главное внимание уделено их химическому сродству. Разумеется, вопросы кинетики не менее (а зачастую даже более) важны, чем вопросы статики процессов. Однако, если принять во внимание специфичность и большое разнообразие скоростных факторов и также огромную сложность учета их влияния на реакционную способность веществ, изменение представлений о механизме протекания процессов по мере углубления знаний и, наконец, то обстоятельство, что большинство подлежащих рассмотрению вопросов связано со статикой различных процессов, то этот выбор вряд ли можно счесть спорным. Действительно, и закон действующих масс, и принцип Ле Шателье, и многие свойства растворов (в их числе растворимость, температуры отвердевания и кипения, давление пара), и процессы в них (диссоциация, нейтрализация, сольватация, комплексообразование, гидролиз и т.д.)—это прежде всего проблемы равновесия. Вместе с тем надо отчетливо показать, что вопросы статики и кинетики это проблемы возможности и действительности и что значение энергетического (термодинамического) и кинетического факторов неодинаково для различных типов процессов для реакций в растворах электролитов (например, при нейтрализации), для высокотемпературных реакций и других быстрых процессов кинетические соотношения не существенны наоборот, для медленных реакций и таких, продукты которых гораздо устойчивее исходных веществ (например, при горении), не играют ощутимой роли равновесные соотношения. [c.4]

Различают кислоты сильные и слабые. Количественную характеристику силы кислоты выражают степенью диссоциации а — отношением числа молекул, распавшихся на ионы, к общему числу растворимых молекул. [c.430]

Вот почему при изучении свойств химических соединений Д. И. Менделеев считал необходимым особо выделить отношение их к воде, в том числе растворимость, а также способность быть растворителем. [c.11]

Из табл. 42 следует, что одни соли растворяются в воде больше, другие меньше, третьи чрезвычайно мало. Об этих последних солях говорят, что они практически нерастворимы. Но нужно твердо запомнить, что согласно учению о химическом равновесии абсолютно нерастворимых веществ нет, есть только вещества мало растворимые. И действительно, чем тоньше наши методы исследования, тем меньше остается веществ, для которых мы не могли бы дать числа растворимости (например, серебро, золото и вообще металлы считались совершенно не растворимыми в воде, новейшие же методы исследования показали, что они растворяются, и степень их растворимости можно определить). [c.149]

Рацемическую форму можно разделить на два антипода этот процесс называется разделением или расщеплением. Учитывая то, что больщинство свойств антиподов (в том числе растворимости) одинаково, расщепление представляет собой очень сложную задачу и обычно требует использования других оптически активных соединений. [c.88]

Как уже указывалось в предыдущем параграфе, необходимым условием существования двухфазных дисперсных систем, в том числе коллоидных, является отсутствие химического взаимодействия (в том числе растворимости) между компонентами. Поэтому, например, получить золь хлорида натрия можно в этано- [c.257]

Формы из алюминия и его сплавов относятся к числу растворимых форм, т. е. разрушаемых по окончании гальванопластического наращивания, металла. Их применяют в тех случаях, когда требуется очень высокая точность размеров и чистота поверхности в сочетании со сложностью конфигурации. [c.214]

Свойства простых эфиров целлюлозы, в том числе растворимость, а следовательно и области применения, зависят от характера и размера вводимого в целлюлозу радикала от степени замещения и распределения введенных радикалов от степени полимеризации и полидисперсности. С увеличением размера алкильного радикала уменьшается интенсивность межмолекулярного взаимодействия, понижаются гидрофильность и температура размягчения простых эфиров целлюлозы и прочность изделий из них. [c.612]

Белковый В том числе растворимый нерастворимый [c.14]

При одновременном назначении в составе жидкого лекарства двух или большего числа растворимых препаратов, образующих в результате химического взаимодействия нерастворимый (взвешенный) осадок. [c.193]

Сухие вещества в том числе нерастворимые Углеводы в пересчете на глюкозу (после гидролиза) Азотсодержащие вещества в том числе растворимые Клетчатка Зольные вещества Прочие экстрактивные вещества (в том числе жир) Растворители (бутанол), г/л 2.51 1,15-1,50 0,72—0.96 0.89—1,0 0,70—0.96 0,08—0,28 0,11—0,14 0,12—0,47 0,07—0,3 100,0 32.6—38,2 35.6—47,7 35—39 3,1-7,6 4.3—6,3 5.4-18,75 [c.80]

Промышленное производство алюминия в нашей стране было организовано в 30-х годах XX столетия после строительства первых крупных электростанций. Теоретической основой производства явились исследования отечественных ученых, выполненные в конце XIX — начале XX вв. П.П.Федотьев изучил и разработал теоретические основы электролиза системы глинозем-криолит, в том числе растворимость алюминия в электролите, анодный эффект и другие условия процесса. В 1882—1892 гг. К.И. Байер разработал мокрый метод получения глинозема выщелачиванием руд, а в 1895 году Д.Н. Пеняков предложил метод производства глинозема из бокситов спеканием с сульфатом натрия в присутствии угля. А.И.Кузнецов и Е.И. Жуковский разработали в 1915 году способ получения глинозема методом восстановительной плавки низкосортных алюминиевых руд. [c.17]

При использовании рециркуляции выход продуктов процесса составляет оксидата — 95—97%, реакционной воды — 12— 15%. Выход растворимых в воде кислот, содержащихся в реакционной воде и оксидате, составляет 15—20%. Выход нерастворимых в воде кислот составляет 65—70%, в том числе растворимых в петролейном эфире — 50—60% другие растворимые в воде соединения и потери 7—12%. [c.100]

Характеризуя, таким образом, вязкостное поведение солей СЦ в водных растворах, можно сделать вполне определенный вывод о взаимодействии их с растворителем (водой) и, следовательно, об их растворимости. Такая оценка является весьма важной, так как сведения о растворимости К-СЦ и Ва-СЦ в воде весьма противоречивы одни исследователи называют их в числе нерастворимых солей, другие — в числе растворимых. [c.147]

Большое число растворимых белков гладко подвергаются денатурации, теряя при этом свои специфические свойства. Растворимые белки гидролизуются протеолитическими ферментами. [c.416]

В жидкофазной гидрогенизации парциальное давление водорода над катализатором определяется рядом факторов, в том числе растворимостью водорода в жидкости и скоростью его диффузии. [c.136]

Принимая соответствующие значения поверхности частицы, стабилизированной растворимыми полимерными цепями, молекулярной массы якорной цепи стабилизатора и числа растворимых полимерных цепей, присоединенных к якорной цепи, при некоторых простых допущениях, касающихся плотности ядра полимерной частицы, можно вычислить число молекул стабилизатора, требуемое для образования сплошного слоя растворимых полимерных цепей на поверхности частицы [32]. Это число, очевидно, соответствует числу мицеллообразования для данного ди- [c.289]

Число растворимых цепей, приходящихся на одну нерастворимую цепь [c.293]

Рис. 161. Изменение медного числа растворимой в воде фракции крахмала, замороженного при —2Г в среде воздуха н аргона и нагретого до 70 0,05°.

Написать уравнение реакции взаимодействия соды с гашеной известью. Находят- я ли углекислые соли в числе растворимых продуктов реакции [c.354]

Вязкость кинематическая присадки АзНИИ-ЦИАТИМ-1 при 100°—в пределах 32—60 сантистоксов. Зольность—4,0—5,5%. Содержание бария—не менее 2,0%, серы 3,0—4,5%, хлора—не более 2,0%, механических примесей—не более 0,15%, в том числе растворимых в воде—не более 0,10% (песок и другие абразивные вещества в числе механических примесей не допускаются), воды— не более 0,2 %. Водорастворимые кислоты и щелочи должны отсутствовать. Кислотное число—не более 0,5 мг едкого кали на 1 г присадки. Коррозионное действие базового масла МТ-16 с 3% присадки АзНИИ-ЦИАТИМ-1 на пластинку из листового свинца марки С1 или С2—не более 60 г м , а моющие свойства—не более 3 баллов. [c.1016]

Во второй и третьей частях главное внимание уделено химическому сродству. Разумеется, вопросы кинетики не менее (а зачастую даже более) важны, чем вопросы статики процессов. Однако если принять во внимание специфику и большое разнообразие кинетических факторов, а также огромную сложность учета их влияния на реакционную способность веществ, изменение представлений о механизме протекания процессов по мере углубления наших знаний и, наконец, то обстоятельство, что бол1 шинство подлежащих рассмотрению вопросов связано со статикой различных процессов, то этот выбор вряд ли можно счесть спорным. Действительно, и закон действующих масс, и принцип Ле Ша-телье, и многие свойства растворов (в их числе растворимость, температуры отвердевания и кипения, давление пара), и процессы в них (диссоциация, нейтрализация, сольватация, комплексообразование, гидролиз и т. д.) — это прежде всего проблемы равновесия. Вместе с тем надо отчетливо показать, что вопросы статики и кинетики — это проблемы возможности и действительности и что значение энергетиче- [c.4]

Когда ЧИСЛО мицеллообразования намно1 о больше единицы и также превышает критическое число, соответствующее образованию сферических мицелл (т. е. без включения растворимого компонента в ядро мицеллы), то это обусловлено не чрезвычайно большим числом растворимых цепей (см. выше), а низким суммарным содержанием растворимого компонента. Такие системы в полурастворителях образуют высокоорганизованные несферические мицеллы. Эта ситуация особенно благоприятна в концентрированных растворах, в которых площадь, стабилизированная одной растворимой цепью, лимитируется количеством имеющегося растворителя. Действительно, для молекул, которые в разбавленных растворах способны образовывать нормальные сферические мицеллы, часто при высоких концентрациях наблюдается превышение критического числа мицеллообразования. [c.292]

Свойства смешанных простых эфиров целльэлозы, в том числе растворимость, зависят от вида и массовой доли введенных заместителей и могут обеспечить смешанному эфиру спеьифическое применение, t том числе использование подобных эфиров с низкой степенью замещения для модифицирования це-.люлозы. Перспективное направление - получение функциональных производных целлюлозы. Так, благодаря пористой структуре функциональных производных их можно использовать для получения ионообменных материалов, применяемых в колоночной хроматографии. Эти производные получают в волокнистой, порошковой или гранулированной формах введением алкильных заместителей, содержащих ами1югруппы (для анионообменников) и сульфо- [c.617]

Ишикава и Иде [31], изучая процесс лигнификации, испытали большое число растворимых препаратов природного лигнина, полученных экстрагированием растительного материала (побегов) горячим метанолом и очисткой образцов осаждением водой, бен- [c.47]

Мукоиды делятся на растворимые, нерастворимые и кислые, К первой категории относятся мукоид, специфичный для группы крови А, мукоиды слюны, яйца (овомукоид), бациллы сибирской язвы и гонадотропный гормон мочи. Из числа растворимых мукоидов приведем овомукоид 3,-остаточный протеид стекловидной жидкости II капсуля хрусталика. Кислым мукоидом (полисахаридная часть которого содержит Ы-ацетилглюкозамип и глюконовую кислоту) является мукоид, вырабатываемый подчелюстной железой. [c.453]

При нагревании сульфитной целлюлозы, насыщенной Н+-ио-нами с метанолом, сульфокислая группа в твердой лигносульфоновой кислоте с ним не реагировала. Однако кислотное число растворимой лигносульфоновой кислоты уменьшалось, так как этерифицировались кислые карбоксильные группы. При этом содержание метоксильных групп в лигносульфоновой кислоте достигало максимума (16,3%) сравнительно с 12,4% в твердой кислоте. Увеличение содержания метоксилов соответствует примерно одной новой метоксильной группе на сульфокислую группу. Иными словами, эта величина приблизительно того же порядка, как и Па, что была обнаружена Эрдтманом и Петтерсо-ном [43]. При экстракции кипящим этанолом сульфированной еловой древесины, насыщенной Н+-ионами, они получили лигносульфоновую кислоту с одной этоксильной группой на 1,1 атома серы. [c.370]

Взамен неприложимого к сульфокислотам определения точки плавления Обермиллер рекомендует определение числа растворимости для солей сульфокислот, т. е. определение удельного веса их насыщенного водного раствора при обыкновенной температуре. Если имеется смесь нескольких солей, то при перекристаллизации получают маточный раствор, удельный вес которого чаще всего значительно выше, чем число растворимости одной из компонент. Едли же при перекристаллизации соли удельный вес маточного раствора остается постоянным, то можно считать соль [c.88]

В заключение я доля ен остановиться еще на однохм изменении, сделанном Голлом, в целесообразности которого я сомневаюсь. Во всех предыдущих издз1ниях изучение качественного анализа начиналось со щелочных металлов, т. е. с V аналитической группы металлов, испытание на /которые обыкновенно производится в конце систематического хода анализа. Такой порядок лрохождения качественного анализа Тредвелл рекомендовал, исходя из тех соображений, что металлы, открываемые при систематическом ходе анализа последними, дают по сравнению с элементами других групп наибольшее число растворимых солей, которые весьма обычны и широко применяются -при отделении и идентифицировании металлов других групп. Понимание химических реакций элементов этих послед-ких значительно облегчается знанием ха1рактерных свойств элементов У. аналитической группы, а это говорит в пользу [c.9]

В лабораторных экспериментах при нагревании сульфатных черных щелоков в присутствии гидроксида натрия и сульфида натрия при температуре 250—290 °С под давлением в результате разложения лигнина получили ряд интересных продуктов, в том числе растворимые в эфире фенолы, такие, как пирокатехин, про-токатеховую кислоту, уксусную, муравьиную и щавелевую кислоты, а также ДМС, ММ, другие неидентифицированные соедине- [c.424]

Рис. 247. Изменение медного числа растворимого крахмала (/) и его смеси с растворимой частью продуктов криолизата (2).

Здесь — число мицеллообразования р — плотность ядра частицы (предположительная, исходя из принятых допущений) Л4,- 5 — молекулярная масса нерастворимых цепей С — площадь поверхности, стабилизированная одной растворимой цепью, A ж — число растворимых цепей, присоединенных к каяедой нерастворимой цепи стабилизатора [c.289]

Взаимное расположение шести молекул АБ-блочпого стабилизатора (пример А) и расположение трех молекул стабилизатора гребневидного тина (пример П) схематически представлено на рис. VI.8. Из этого рисунка и приведенных выше расчетов следует, что увеличение числа растворимых цепей, связанных с одной якорной цепью, приводит к резкому уменьшению числа мицеллообразования. Можно также видеть, что для гребневидных привитых сополимеров число мицеллообразования очень мало, часто меньше 10. [c.290]

Рис. ]50. Изменение медного числа растворимого крахмала при добавлении равного по весу количества криолизата (37°).

Выход воска из безводного горфа, Число омы- ления воска Число кис- лот- ности Эфир- ное число Йод- ное число Растворимость Б эфире, % Растворимость в уайт-спирте, % Т. пл., С [c.149]

Константы восков были определены обычными аналитическими методами. Точка п,павпения была найдена методом открытой капиллярной трубки. Числа растворимости в эфире рассматривались как показатель содержания в воске смол , что опреде- [c.150]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология