Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Фотохимические реакции витаминов

    Таким образом было доказано, что витамин О образуется из эргостерола, и полученный разными авторами витамин пред ставляет собою вещество только очищенное от ядовитых промежуточных продуктов. Одновременно был выделен подобный продукт из рыбьего жира, и спор об идентичности витамина О рыбьих жиров с витамином В, полученным при помощи фотохимической реакции, был решен в положительном смысле. [c.199]


    МЕХАНИЗМ РЕАКЦИЙ ФОТОХИМИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ ЭРГОСТЕРИНА И 7-ДЕГИДРОХОЛЕСТЕРИНА В ВИТАМИНЫ И D3 [c.298]

    Конечные стадии биосинтеза витаминов группы О имеют фотохимическую природу. Фотохимическая реакция превращения провитамина в витамин не требует белкового носителя и успешно протекает в растворе. Провитамином витамина Вг является эргокальциферол, [c.219]

    Другая биологически важная фотохимическая реакция — образование витамина D, предупреждающего рахит и способствующего нормальному отложению кальция при росте костей. Под действием ультрафиолетового света (>.<310 нм) витамин D получается из холестерола и эргостерола. [c.291]

    Элементарный фотохимический акт зрения состоит в разложения зрительного пурпура на белок и я елтый каротиноид-—ретинен и в превращении последнего в бесцветный витамин А. В темновом процессе из этих продуктов разложения вновь образуется зрительный пурпур ретинен образуется в результате реакции, обратной фотохимической, а витамин А — более сложным круговым процессом по схеме  [c.529]

    Эргостерол кристаллизуется. Являясь более ненасыщенным соединением, чем холестерол или другие стеролы, он легче других вступает в реакции-окисления, вследствие чего на воздухе, особенно на свету, быстро приобретает желтую окраску. Особое значение имеет большая способность эргостерола к поглощению ультрафиолетовых лучей. Все ненасыщенные стеролы обладают способностью поглощать свет в ультрафиолетовой части спектра, и эта их способность определяется наличием двойных связей в молекуле. При обл -чении эргостерола ультрафиолетовым светом эргостерол в результате фотохимической реакции превращается в витамин Ьз- [c.403]

    Витамины — незаменимые для жизни органические вещества разнообразной структуры, являющиеся биологическими катализаторами химических реакций или реагентами фотохимических процессов, протекающих в живой клетке, и участвующие в обмене веществ преимущественно в соединении со специфическими белками в составе ферментных систем, причем в организме человека и животных не синтезирующиеся и [c.5]

    В некоторых почвах обнаружено значительное содержание-витаминов, Тиамина особенно много в почвах, в которых находится азотобактер, синтезирующий и в больших количествах выделяющий его в почву. Как выяснилось, в 1 кг навоза содержится 0,13 мг тиамина. Синтез фотохимических пигментов также связан с реакциями, осуществляющимися в корневых системах. Корневая система влияет на активность ферментов, например каталазы и цитохромоксидазы, в листьях. В свою очередь, деятельность корневой системы зависит от надземных органов — листьев, где синтезируются различные пластические и биологически активные вещества. [c.312]


    Спектрофотометрические методы были использованы при изучении кинетики различных реакций природных соединений, например, при изучении аутоокисления жирных кислот [36] и щелочной изомеризации арахидоновой кислоты [52]. При поста-дийном спектрофотометрическом исследовании возможно контролировать фотохимические превращения и определять образование нестойких промежуточных продуктов (например, при превращении эргостерина в витамин Dg [78]). [c.148]

    Фотохимической реакцией, имеющей биологическое значение, является получение витамина D, который предупреждает развитие рахита и приводит к нормальному отложению кальция в растущих костях. Стинбок обнаружил, что рахит можно предупредить, подвергая пациента (а также пищевые продукты) облучению ультрафиолетовым светом с длиной волны ниже 310 нм. При облучении эргостерина ультрафиолетовым светом с длиной волны ниже 310 нм образуется витамин D. Когда облученный эр-гостерин включили в диету, не содержащую витамина D, было найдено, что для предупреждения рахита у крысы, которую кормили более двух недель, поглощенная лучистая энергия должна составлять около 7,5-10 = Дж. Был использован свет с длиной волны 265 нм. [c.561]

    Типичный пример использования подобных превращений в синтетических целях, взятый из модельных реакций в ряду витамина К [200], приведены на схеме (155). Реакция Фриса может протекать и фотохимически этот вариант привлек большое внимание к изучению механизма процесса по данному вопросу имеется обзор [c.248]

    Реакции, протекающие под действием света, назьи ваются фотохимическими. К фотохимическим процес- сам относится большое число различных реакций. Например, на свету смесь газов водорода и фтора взрывается, аммиак разлагается на азот и водород, под действием ультрафиолетового излучения образуется озон из молекулярного кислорода. Фотохимические реакции лежат в основе фотографических процессов, отбеливающего действия кислородсодержащих соединений хлора, люминесценции. Под действием ультрафиолетовых лучей солнечного света в коже человека синтезируется необходимый вита-i мин D, обладающий антирахитичной активностью. Синтетический витамин D получают в промышленности, также используя фотохимическую реакцию. Под действием света может изменяться качество пищевых продуктов, так, в молоке уменьшается содержание витаминов (кроме витамина D), молочный жир окисляется, молоко приобретает неприятный привкус. [c.95]

    В биологических системах представлены как хромофоры (рис. 7), выработанные в ходе эволюционного развития для улавливания и утилизации света (фотосинтетические пигменты, фитохром, родопсин), так и хромофоры, являющиеся участниками обычных метаболических реакций и вместе с тем способные претерпевать фотохимические превращения (белки, нуклеиновые кислоты, коферменты, витамины). [c.31]

    В биосистемах УФ-свет индуцирует главным образом фото-деструктивные реакции, связанные с фотохимическими превращениями белков и нуклеиновых кислот, относящихся к основным акцепторам УФ-излучения в клетке. Однако в биомембранах и других липидных системах под действием УФ-излучения эффективно протекает процесс пероксидного фотоокисления (ПФО) ненасыщенных жирных кислот липидов, который приводит к значительным изменениям структурно-функционального состояния всех мембранных компонентов. Таким образом, биомембраны содержат различные хромофорные группы, поглощающие энергию УФ-излучения в разных диапазонах длин волн, — ароматические и серосодержащие аминокислоты мембраносвязанных белков, полиненасыщенные жирные кислоты липидов, а также коферменты, включающие пиридиннуклеотиды, флавины, кофермент Q, железопорфирины, витамины. [c.126]

    Витамин А в организме осуществляет разнообразные функции. Вскоре после открытия была установлена его необходимость для нормального роста, а также для процесса сперматогенеза. В дальнейшем было показано, что витамин А необходим для нормального эмбрионального развития, а его окисленная форма — ретиноевая кислота — контролирует ростовые процессы. Биохимическая основа действия витамина А чаще всего связана с влиянием на проницаемость клеточных мембран. С помощью радиоизотопной техники было установлено также, что витамин А сорбируется на мембранах эндоплазматического ретикулума, влияя на созревание и транспорт секреторных белков. Велика роль витамина А в фотохимических процессах зрения. В зрительном акте можно вьщелить изменение конформации пигментов под действием кванта света, формирование нервного импульса, а также релаксацию пигмента в исходное состояние. Пигмент, состоящий из ретиналя и белка опсина, называется родопсином, при замене ретиналя на гидроретиналь образуется порфиро-псин. Пигменты локализованы в колбочках, расположенных в мембране сетчатки. При фотохимической реакции происходит поглощение квантов свето- [c.96]


    Витамин А препятствует окислению цистеина, чрезмерному ороговению эпителия, ингибирует фотохимические свободнорадикальные реакции. [c.292]

    Рядом исследований установлено, что процесс фотолиза эргостерола заключается в образовании шести фотодериватов, из которых только один (Ог) обладает витаминными свойствами что эффект фотохимической реакции обусловливается лишь поглощенной раствором лучистой энергией, причем при полном поглощении лучей данной области спектра (абсорбционный максимум) получается наивысший эффект фотохимической реакции что каждый из фотодериватов имеет в ультрафиолетовой части спектра свой абсорбционный максимум, но последний находится в очень небольшом диапазоне длины световой волны (для эргостерола 260— 293 М для витамина D2 — 265 v(i для токсистерола 248 М[л что превращение эргостерола в кальциферол происходит под влиянием лучей ультрафиолетовой области спектра с длиной волны 280 — 313m x, а область спектра с длиной волны 218—280 м 1разру-щает кальциферол. Сложность фотохимических реакций, протекающих при облучении эргостерола, их чувствительность к изменению длины волны действующих лучей выдвигают перед исследователями и заводскими инженерами ряд сложных проблем, от разрешения которых зависит эффективность процесса фотолиза эргостерола. Достаточно будет отметить, что в настоящее время полезный эффект этой реакции колеблется в пределах 33—35%, т. е. лишь Уз эргостерола переходит при фотолизе в кальциферол. Вполне понятно, что увеличение эффекта фотолиза эргостерола обеспечивает соответствующее уменьшение стоимости продукции и увеличение производительности завода почти без каких бы то ни было дополнительных затрат. [c.241]

    Реакциям в пленках посвящено очень много работ, мы рассмотрели только немногие из них. Другими примерами таких реакций являются реакции полимеризации, например полимеризация альдегида стеариновой кислоты [154], фотохимические процессы и различные биологические реакции. К фотохимическим реакциям, в частности, относятся разложение монослоев стеариланилида светом длиной волны 240 нм [155], фотохимическое превращение пленок эргостерола в витамин D [156], различные фотохимические реакции монослоев белков [159], фоторазложение и тушение флуоресценции в моиослоях хлорофилла [144, 158]. В очень интересной работе Виттена [159] описано частичное уменьшение площади смешанных пленок трипальмитина и цис-тио-индигового красителя вследствие изомеризации последнего в транс-форму под действием ультрафиолетового излучения. Субмонослойные пленки ненасыщенных жирных кислот и их сложных эфиров на силикагеле подвергаются самоокислению со скоростью более низкой, чем скорость аналогичной реакции в гомогенном растворе (самоокисление сопровождается хемилюминесценцией) [159а]. [c.136]

    Для витамина В характерны легко претерпеваемые им химические изменения, сопровождающиеся изменением его флуоресценции. Так, рибофлавин (6,7-диметил-9-о -рибитол-изоаллоксазин) при его освещении в щелочном растворе отщепляет 4 атома боковой цепи и переходит в 6,7,9-триметилизоаллоксазин, называемый люмифлавином (рис. 55). Фотохимическая реакция в нейтральной или кислой среде протекает иначе от рибофлавина отщепляется боковая цепь целиком и образуется люмихром (6,7-диметилаллоксазин) соединение, бесцветное в нейтральной и кислой среде и обладающее в водном, спиртовом и хлороформенном растворах типичной флуоресценцией небесно-голубого цвета. [c.202]

    Работы Соботка с сотрудниками, относящиеся к 1943—1944 гг., выясняют до некоторой степени вопрос о возможности определения витамина А люминесцентным методом [52]. Согласно данным этих авторов, эфиры витамина А при облучении ультрафиолетовым светом начинают флуоресцировать нод влиянием протекающей при этом фотохимической реакции. Интенсивность флуоресценции вначале возрастает, затем ири дальнейшем облучении начинает спадать, и в конечном счете свечение гаснет,очевидно, тоже в результате фотохимической реакции, но уже иной. В полярных растворителях (спиртах) витамин А, подобно его эфирам, ири засвечивании ультрафиолетовым светом обнаруживает сначала возрастание флуоресценции, а затем полное ее исчезновение. В растворителях слабо полярных — в эфире, хлороформе, бензоле — наблюдается незначительное снин ение флуоресценции витамина А, если его облучать ультрафиолетовым светом при хранении в темноте интенсивность флуоресценции остается постоянной. Авторы считают, что в пределах концентраций 0,1—5,0 мг мл интенсивность флуоресценции раствора пропорциональна содержанию витамина. Просасывапием азота или углекислого газа через раствор витамина А можно снизить концентрацию кислорода в нем при этом уменьшается спад интенсивности свечения. Соботка и его соавторы приводят спектры абсорбции флуоресцирующего продукта, получаемого из витамина А при его облучении ультрафиолетовым светом, и высказывают предположения относительно его химической природы. Таким образом, по-ви- [c.206]

    При облучении эргостерина ультрафиолетовыми лучами происходит сложная фотохимическая реакция с образованием ряда фотодериватов. Эта реакция происходит по определенной закономерности, с образованием вначале ряда промежуточных биологически неактивных продуктов, а затем витамина Ог. [c.688]

    При биосинтетических реакциях в сложной цепи последовательных этапов синтеза органических молекул представлены отдельные фотохимические стадии, т. е. химические реакции, в норме протекающие только под действием света. Например, выращенные в темноте растения не обладают характерной для них зеленой окраской. В них не синтезируется хлорофилл. Большинство стадий биосинтеза хлорофилла не нуждается в свете, однако одна из заключительных стадий — превращение прото-хлорофиллида в хлорофиллид — представляет собой фотохимическую реакцию. Сходным образом провитамины D, накапливаемые без участия света, превращаются в витамин фотохимическим путем. Характерно, что в реакциях этого типа акцептором биологически активного света является сам предшественник пигмента или витамина. Известны, однако, и такие биосинтетические реакции, в которых свет поглощается другими хромофорами, например, флавинами или цитохромами, как в случае биосинтеза каротиноидов. При этом биосинтез пигмента стимулируется косвенным образом через активацию соответствующих ферментных систем (индукция синтеза специфических белков). [c.38]

    Фотохимические реакции используют и для мелкомасштабного синтеза, например, в фармацевтической промышленности, соединений, которые чрезвычайно трудно получить другими методами. Примером является получение витамина Оз из эргосте-рина путем расщепления циклогексадиенового цикла [459, 460] [c.347]

    Другая фотохимическая реакция, имеющая значение в биологии, представляет собой образование витамина В, который предупреждает рахит и способствует нормальному отложению кальция при росте костей. Стинбок нашел, что рахит можно предупредить, подвергая пищу, а также и пациента воздействию ультрафиолетового света (короче 3100 А)-Впоследствии следы вещества, которое превращается в витамин В, были обнаружены в эргостероле и холестероле. [c.702]

    УФ-излучение проникает в ткани организма на глубину до 1 мм. Поглощение УФ-излучения связано с фотохимическими реакциями и может привести к появлению эритемы (покраснение и загар). Выделяют три зоны действия УФ на организм А - антирахитная (400-315 нм) - идет синтез витамина Д В - эритемная (315-280 нм) возникает эритема, ожоги С - бактерицидная (280-200 нм) - может вызывать канцерогенез, мутации, бактерицидный эффект. Последний используется в операционных и перевязочных отделениях клиник для дезинфекции помещений. [c.242]

    Можно полагать, что превращение каротино (или витамино)- белкового комплекса —родопсина —в ретинен является фотохимической реакцией окисления кофермента (каротина, витамина или А — у пресноводных рыб), так как в продуктах распада ретинена в глазу обнаруживается ксантофилл. [c.47]

    Казалось, научно-исследовательская мысль з абрела в какой-то тупик, из которого не представлялось иного выхода, как пересмотр всего вопроса о происхождении витамина О из эргостерола. Однако вскоре, применяя высоковакуумную дестилляцию, исследователи разделили препараты витамина О на две фракции—одну неактивную, а другую, обладавшую огромной активностью. При испытании препаратов было установлено, что вторая фракция и является витамином О, а первая представляет смесь различных промежуточных продуктов, образующихся при фотохимической реакции превращения эргостерола в витамин В, в большинстве обладающих высокой токсичностью. Полученное путем многократной дестилляции препаратов ритамина 6 кристаллическое вещество, не обладавшее токсическими свойствами, было названо витамином Оа в отличие от являвшегося смесью различных продуктов превращения эргостерола. [c.198]

    Решение этих задач сопровождается расширением научно-исследовательских работ по созданию ряда новых промышленных процессов радиационно-химических, плазмохимических методов синтеза, исиоль-зование лазеров в химических процессах, расширение применения гомогенного катализа, работ по иолупропицаемым мембранам в процессах разделения расширение использования фотохимического инициирования для радикальных реакций хлорирования, сульфоокисления и сульфохлорирования, что позволяет работать при сравнительно низких температурах в области синтеза витаминов, фармацевтических и душистых веществ. [c.9]

    Спектрофотометрические методы были успешно применены для изучения сольватации ионов в спирто-водных растворах [262], определения констант диссоциации органических соединений [263, 264, 277—279], изучения реакции взаимодействия гетероорганических соединений с ионами магния, стронция, бария, кальция, цинка [265—267], фотохимических превращений тионовой кислоты [276] и эргостерипа в витамин В2 [274, 275], а также для исследования реакций изомеризации, например, аниотропных перегруппировок спиртов [273]  [c.68]

    Разрешенная по симметрии фотохимическая конрота-торная циклизация г ис-гексатриенов (и обратная реакция) была впервые обнаружена при исследовании витамина О. Превращения (74) — (80), разрешенные по симметрии, были установлены в большой серии исследований [261. [c.62]

    Фотохимическое превращение эргостерина дрожжей в витамин известное противорахитное средство осуществляется в промышленности в большом масштабе. Конечным продуктом реакции является смесь витамина Вз и непрореагировавшего эргостерина. Их разделяют путем кристаллизации. [c.143]

    К фотобиосинтетическим реакциям обычно относятся такие реакции синтеза биологических соединений, которые включают в себя не только ферментативные, но и ключевую световую стадию. В цепи последовательных биосинтетических реакций, приводящих к образованию в клетке некоторых пигментов и витаминов, именно фотохимические стадии делают невозможным синтез этих веществ в темноте. Как правило, эти реакции экзергонические, и энергия квантов света в основном используется для преодоления энергетического барьера реакции. Запасание энергии света в продуктах реакции или не происходит, или не играет какой-либо самостоятельной биологической роли. Фотохимическая стадия обычно локализуется либо в середине, либо в конце сложной биосинтетической цепи. [c.202]

    Описаны также спектры действия физиологических реакций, указывающие на то, что в роли хромофоров могут выступать не только белки и нуклеиновые кислоты, но и липиды, витамины, коферменты, пигменты. Например, обратимое ингибирование синим светом митотической активности микроспороцитов ЫИит и Trillium обусловлено фотохимическим повреждением цитохрома Аз. Остановимся на некоторых патофизиологических реакциях. [c.329]


Смотреть страницы где упоминается термин Фотохимические реакции витаминов: [c.208]    [c.241]    [c.208]    [c.204]    [c.207]    [c.837]    [c.180]    [c.220]    [c.36]    [c.437]    [c.148]    [c.248]    [c.389]    [c.143]    [c.719]    [c.437]    [c.702]   
Каталитические, фотохимические и электролитические реакции (1960) -- [ c.269 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Фотохимическая реакция

Фотохимические реакции коферментов витамина



© 2024 chem21.info Реклама на сайте