Муравьиная кислота в пищевых продуктах

В химической промышленности применяют экстракцию для извлечения уксусной кислоты из разбавленных водных растворов, муравьиной кислоты из ее азеотропной смеси с водой аконитовой кислоты из патоки кислот, альдегидов, кетонов и спиртов из продуктов окисления природного газа хлорбензола в производстве синтетического фенола для обезвреживания промышленных стоков для очистки едкого натра от хлоридов и хлоратов натрия для выделения перекиси водорода из продуктов каталитического гидрирования 2-этилантрахинона для получения высококачественной фосфорной кислоты, силиконов высокой степени чистоты и др. Методом экстракции пользуются в коксохимической промышленности (извлечение фенолов и ароматических углеводородов), в химико-фармацевтической (выделение многочисленных природных и синтетических соединений, в том числе антибиотиков и витаминов) в пищевой промышленности (для очистки масел и жиров) в металлургических процессах (для извлечения урана и тория, для регенерации облученного ядерного горючего, для разделения ниобия и тантала, циркония и гафния, редкоземельных элементов) и т. д. [c.562]

Методика может быть применена для открытия муравьиной кислоты в пищевых продуктах (см. также стр. 537). [c.394]

Очень обстоятельные работы по определению муравьиной кислоты в пищевых продуктах были проведены F i п с к e. [c.121]

Из углеродных материалов изготавливают фильтрующие элементы для фильтрования расплавленных солей, например цианида натрия, расплавов легких металлов [89], растворов щелочей, фосфорной [137], муравьиной и уксусной кислот [106, 137], фторидов [29], расплавленной серы, двуокиси серы, урановых шламов, а также таких пищевых продуктов, как питьевая вода, вина, ликеро-водочные изделия, пиво, масла и жиры [108]i, кукурузная патока [88] и др. [c.155]

При применении менее концентрированной серной кислоты расходные коэффициенты по серной кислоте повышаются соответственно ее концентрации. Повышаются также расходные коэффициенты по пару, электроэнергии и рабочей силе вследствие понижения производительности аппаратуры. Кроме того, сырая уксусная кислота получается с повышенным содержанием муравьиной кислоты и требует более тщательной очистки при получении пищевого продукта. [c.134]

Алифатические (жирные) синтетические кислоты являются заменителем пищевых, преимущественно растительных жиров, используемых при изготовлении мыл, эмалей, лаков, олиф, консистентных смазок, пластификаторов для резины и других важных технических продуктов. В отличие от спиртов и кетонов — первичных продуктов распада гидроперекисей, имеющих такой же углеродный скелет, как и исходные углеводороды, кислоты, образующиеся при окислении, имеют различную длину углеводородной цепи их формирование сопровождается разрывом углеродного скелета молекулы окисляющегося углеводорода. Поэтому получается смесь кислот различного молекулярного веса, начиная с муравьиной. Окислением сырья, состоящего из углеводородов с определенным молекулярным весом, можно получать в основном фракции кислот, представляющих наибольшую ценность, например Сщ— ao Для производства моющих средств и С5—С9 для консистентных смазок. Выход товарных кислот на израсходованные алканы нормального строения составляет 77 —80 вес. %. При благоприятном составе сырья выход кислот Сю— jo равен 55—65, а С5—Сд — [c.286]

Технологические усовершенствования сделаны во всех секциях установки. Изменены условия процесса, пересмотрены схемы выделения продуктов, повышена ценность побочных продуктов, уменьшены циркулирующие потоки. В секции окисления улучшение технологии позволило снизить вклад побочных реакций, более эффективно использовать объем реактора и уменьшить удельный расход п-ксилола. Новая, более эффективная схема выделения катализатора дает возможность сократить образование осадка и уменьшить опасность забивок после секции окисления. Улучшение технологии выделения л-ксилола и побочного продукта - метилбензоата позволяет получать последний для пищевой и парфюмерной промышленности. Усовершенствования в узле выделения карбоновых кислот обеспечивают получение муравьиной и уксусной кислот товарного качества и снижение нагрузки на установку биоочистки. В секции ректификации повышена чистота диметилтерефталата, поступающего на кристаллизацию, благодаря чему снижается расход потока, [c.368]

Алюминиевые трубы применяют для передачи продуктов, содержащих азотную, муравьиную и уксусную кислоты. Медные трубы имеют большое распространение в фармацевтической и пищевой промышленности для передачи продуктов, не допускающих загрязнения. [c.134]

Осушенная смесь кислот (кубовый продукт колонны 4 направляется в колонну 6 (60 тарелок), где с помощью толуола отгоняется муравьиная кислота. Интересной особенностью этой колонны является одновременное орошение и толуолом, и муравьиной кислотой. Верхний продукт колонны 6 представляет собою азеотроп муравьиная кислота-Ьтолуол, который частично расслаивается и подается на орошение, при этом часть муравьиной кислоты с растворенным в ней толуолом подается на колонну 7 (30 тарелок) для получения чистой муравьиной кислоты. Нижний продукт — смесь уксусной и пропионовой кислот направляется в колонну 8 (70 тарелок), служащую для отделения уксусной кислоты. Уксусная кислота, получаемая сверху этой колонны, имеет чистоту 99,5%, однако, эта кислота не соответствует британским стандартам на пищевую уксусную кислоту. В связи с этим верхний продукт колонны 8 направляется в колонну 9 (20 тарелок), работающую при остаточном давлении 75—100 мм рт. ст. Небольшую часть уксусной кислоты с примесью воды ( 5% продукта по балансу) отбирают сверху в паровой фазе. Основной продукт ( 94%) в паровой фазе отбирается с одной из тарелок, расположенных в нижней части колонны 9. Кубовый продукт колонны (до 1%) представляет собою тяжелокипящие органические примеси. Нижний продукт колонны 8 следует в колонну /О, где пропионовая кислота отделяется от масляной кислоты и [c.59]

Аустенитные хромоникелевые стали обладают способностью сохранять серебристую поверхность при атмосферных условиях и устойчивостью против химического воздействия азотной, уксусной, фосфорной (холодной) кислот, пищевых продуктов, большинства органических и неорганическах реагентов против красильных и стерилизующих растворов. Стали этого класса обладают низкой коррозионной стойкостью в соляной, серной, плавиковой кислотах, горячей фосфорной кислоте при концентрации более 50—60% и кипящей муравьиной, щавелевой и других кислотах. Химическая стойкость хромоникелевых кислотоупорных сталей более высокая по сравнению с хромистыми кислотоупорными сталями мартенситного класса. Аустенитные стали не окисляются до температуры 870°, причем рост зерна обнаруживается при нагреве дотемпературы 950°. [c.220]

Алюминий и его сплавы применяются для изготовления труб, литых кранов и вентилей. Алюминиевые трубопроводы широко применяются на предприятиях химической, пищевой и других отраслей промышленности для транспортирования крепкой азотной, уксусной, муравьиной кислот, синтетических жирозаменителей и многих других продуктов. Алюминий не стоек к действию растворов щелочей. Для изготовления труб и арматуры применяется мягкий отожженный и полунагартованный алюминий и сплавы марок Д1, Д6, Д16, АВ, АМг, АМц и АД. Из алюминия также изготовляют прокладки и уплотнительные поверхности отдельных видов трубопроводной арматуры. [c.23]

Уже в настоящее время многие из выбрасьшаемых продуктов используются в существующих производствах основного органического и нефтехимического синтеза. Так, например, на основе СО можно получать муравьиную кислоту (через формиаты), фосген (при хлорировании СО), метан и метанол (при гидрировании СО), парафиновые углеводороды (синтез Фишера—Тропша), альдегиды, спирты и другие кислородсодержащие продукты (процесс оксосинтеза). На основе СО, можно получать СО (над раскаленным углем), мочевину и карбамид (при взаимодействии с аммиаком), СО и серу (при взаимодействии с сероуглеродом), этиленкарбонат (при взаимодействии с оксидом этилена), оксикислоты и другие продукты. Кроме того, СО может применяться, как сухой лед в пищевой промьпп-ленности. На основе оксидов азота можно синтезировать азотную кислоту, а из нее получать нитропарафины (например, нитротолуол, тринитротолуол, нитробензол, анилин) и другие продукты. Практически все углеводороды могут быть использованы в качестве сырья при производстве различных продуктов основного органического и нефтехимического синтеза. Растворители после их улавливания и регенерации можно применять многократно. [c.228]

Мировое производство полиэтилена с 100 т в 1939 году возросло до 400 тыс. тонн в настояитее время (без СССР). Из него изготовляют полиэтиленовые пленки для покрытия теплиц, междурядий в посевах овощей, для укрытия силоса при наземном силосовании, для упаковки пищевых продуктов. Полиэтилен применяется для изготовления термостойких бутылей и сосудов, в которых держат и перевозят спирт, соляную, фтористоводородную, серную, муравьиную и другие кислоты. Изготовленные из полиэтилена водопроводные трубы не корродиируют и не лопаются при замерзании воды. В жилищном строительстве полиэтилен используется для изготовления оконных рам и кладки полов. [c.90]

Для консервирования пищевых продуктов используют также сорбиновую, бензойную или муравьиную кислоту. Плоды цитрусовых обрабатывают дифенилом или о-фенйлфенолатом. Делаются попытки применять для консервирования антибиотики. [c.212]

Добавление природных антиокислителей, присутствующих в пищевых продуктах, таких как токоферолы, аскорбиновая кислота, составные части пряностей, муравьиная кислота, летицин, лимонная кислота и другие, допускается, поскольку их количество в общей пище не слишком высоко. [c.357]

ВИЛ, что медные и железные соли капроновой кислоты растворяются во всех органических растворителях, медные и железные соли масляной кислоты хорошо растворяются в хлороформе. Медные и железные соли муравьиной и уксусной кислот не растворяются ни в одном органическом растворителе. Бемер, Юкенак п Тильманс указывают, что соли масляной кислоты, кроме серебряных, ртутных и свинцовых, хорошо растворимы в воде. Наряду с этим Кларк отмечает, что соли тяжелых металлов масляной кислоты выпадают в осадок из водных растворов. Располагая этими скудными и иногда противоречивыми даннымп, мы поставили перед собой задачу разработать методику разделения металлов —медп, цинка, железа, свинца и олова, положив в основу различную растворимость солей жирных кислот, а также свойство их медных и железных солей растворяться в том или ином органическом растворителе. Мы поставили перед собой цель произвести разделение меди, цинка и железа в пищевых продуктах для количественного определения в них меди и цинка. [c.223]

Госселе [150] использовал смешанный слой, состоявший из силикагеля GF и целлюлозы MN 300 F254 (15 7,5 по массе), для разделения смеси веществ, предохраняющих пищевые продукты от поражения грибами, причем в качестве растворителя был взят верхний слой смеси петролейный эфир (40—60°С) — тетрахлорид углерода—уксусная кислота—хлороформ—муравьиная кислота (25 20 1 10 4). Пластинки элюировали дважды, каждый раз на 15 см. Нагасава и др. [151] хроматографировали на слоях полиамида 8 таких веществ в 6 растворителях, применив для полного разделения двумерное элюирование. Чианг [152] сравнивал разделение на силикагеле, полиамиде и смеси полиамид—силикагель (10 52) с двумя системами растворителей. [c.174]

Основным аппаратом в производстве уксусной кислоты из ацетилена является окислительная колонна барботажного типа. Ацетальдегид вместе с уксуснокислым раствором катализатора непрерывно поступает в колонну снизу. Необходимый для окисления кислород подается в колонну в разных точках по высоте жидкости. Внутри колонны находятся змеевики, по которым циркулирует вода для поддержания температуры в колонне на уровне 70°. Для предотвращения образования взрывоопасной парогазовой смеси в верхнюю часть колонны подается азот. Сырая уксусная кислота выходит из колонны сверху, в ней содержится растворенный катализатор и примеси других продуктов, образовавшихся в результате протекания в колонне побочных реакций. Перегонкой сырой уксусной кислоты получают техническую уксусную кислоту примерно следующего состава 97—99% уксусной кислоты, 0,1—0,5% муравьиной кислоты, 0,5—2% воды, до 0,5% этилендиацетата. Выход кислоты составляет около 90% от теоретического. Для получения пищевой уксусной кислоты техническую кислоту подвергают дальнейшей очистке. [c.211]

Гидролиз древесины — каталитический процесс взаимодействия полисахаридов растительных тканей с водой, проводимый с целью превращения нерастворимых в воде полисахаридов в монозы. Этот процесс является основным для гидролизных производств, назначение которых — синтезировать пищевые, кормовые и технические продукты. При гидролизе древесины получают растворы моноз (гидролизаты), летучие вещества (уксусная, муравьиная кислоты, метиловый спирт) и твердый остаток (до 30% от сырья)—гидролизный лигнин. Из гидролизатов можно получить кристаллизацией моноз пищевую глюкозу и техническую кислоту гидрированием с последующим гидрогенолизом — глицерин, этиленгликоль, пропиленгликоль дегидратацией моноз — фурфурол, левулиновую кислоту окислением — глюконовую, триоксиглутаровую и другие органические кислоты брожением — этиловый и бутиловый спирты, ацетон, белково-витаминные дрожжи, антибиотики. [c.64]

Для свежих овощей предложен способ, основанный на обра- ботке горячей 90-процентной муравьиной кислотой остатка после экстрагирования ацетоном. Углеводы затем осаждают этиловым спиртом, причем почти весь азот исходного материала переходит в фильтрат [2]. Однако для других пищевых продуктов в таком виде способ непригоден вероятно, причины. этого кроются в больших колебаниях относительного содержания углеводов и белков, в размере частиц и в других физических свойствах. [c.160]

С другой стороны, процессы окисления имеют большое значение в проблеме использования нефти и природных газов как источника химического сырья. Природные и промышленные углеводородсодер- жащие газы, жидкие и твердые углеводороды нефти могут быть превращены путем окисления кислородом воздуха в такие ценные химические продукты, как формальдегид и его гомологи [21, 22, 23, 24, 25, 10, 26], различные спирты [27, 28], муравьиную, уксусную и высшие органические кислоты , в том числе и те, которые могут служить для мыловарения [29, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41], приготовления синтетических пищевых жиров [41], для получения искусственных восков [42] и олифы [43], как исходные материалы для синтеза пластических масс и т. д. Некоторые из этих процессов реализованы в настоящее время в полупромышленных и промышленных масшта- бах у нас и за границей, несмотря на не разрешенные еще полностью затруднения в части разделения и очистки получаемых продуктов. Наконец, следует упомянуть, что окисление воздухом тяжелых нефтяных остатков уже давно используется в технике для получения асфальта. [c.10]

Еш,е 30—40 лет назад главным поставщиком низкомолекулярных кислот (НМК) в большинстве стран была лесохимическая промышленность. Из продуктов химической переработки древесины кроме уксусной выделяли также муравьиную и пропионовую кислоты [1]. Некоторые количества уксусной кислоты вырабатываются в пищевой промышленности ферментативными методамисбраживанием пищевого этилового спирта либо натуральных винопродуктов различного происхождения. Ферментативная уксусная кислота ( винный уксус ) применяется в пищевой промышленности в основном для целей консервирования. [c.7]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология