Ингибирование роста микроорганизмов

Высокая температура часто считается необходимым условием успешного компостирования. На самом деле при слишком высокой температуре процесс биодеградации подавляется из-за ингибирования роста микроорганизмов, очень немногие виды сохраняют активность при температуре свыше 70 °С. Порогом, после которого наступает подавление, служит температура около 60 °С, и поэтому высокие температуры в течение длительного периода должны быть исключены при быстром компостировании. Однако температура порядка 60 °С полезна для борьбы с термочувствительными патогенными микроорганизмами. Поэтому необходимо поддерживать условия, при которых, с одной [c.236]

Имеются 2 предположения о причинах различий в ингибировании роста микроорганизмов алкильными аналогами S-102. Во-первых, возможно, что они сами по себе неактивны в качестве антагонистов витамина В12 и становятся активными только после расщепления Со-С-связи, т. е. различное торможение является результатам различия в стабильности Со-С-связи при ферментативном или самопроизвольном расщеплении внутри клеток микроорганизмов. Во-вторых, возможно, что они не расщепляются внутри клеток и конкурируют в своей первоначальной химической форме при связывании с апоферментом. В таком случае различная степень торможения роста отражает структурную специфичность при конкурировании алкильных аналогов S-102 с ДБК-коферментом в этих микроорганизмах. [c.305]

Ерошин В. К. Основы материально-энергетического баланса роста микроорганизмов.— В кн. Лимитирование и ингибирование микробиологических процессов. Пущино, 1980, с. 34—54. [c.274]

В следующей главе рассмотрено влияние микроорганизмов на разрушение металла в морской воде. Обсуждаются эксперименты в таких средах, где важным фактором является наличие на поверхности металла бактерий. Как продолжительная, так п кратковременная экспозиция конструкционной стали в морской воде пригодной для роста микроорганизмов, показывает, что эти организмы оказывают существенное влияние на коррозионные процессы. Необходимы дальнейшие исследования, направленные на изучение возможности замедления коррозии путем селективного ингибирования деятельности бактерий, усиливающих коррозию. [c.10]

Кинетика процесса подчиняется зависимости Моно-Эндрюса (t=H . S/( +K )/(Ks+S+S /K,), где Цт- максимальная удельная скорость роста микроорганизмов, Кс и Ks -константы Моно по кислороду и по субстрату Ki - коэффициент ингибирования по субстрату. [c.184]

Используя в больших масштабах методы защиты техники от биоповреждений, особенно воздействием на среду, необходимо, выбирая средство защиты, проанализировать, как оно будет влиять на другие процессы и особенно на организм человека [2]. Если средство небезопасно, то необходимо предусмотреть условия локализации его действия и нейтрализации в случае необходимости, а также обезвреживания остатков отдавать предпочтение биологическим или химическим экологически правильным методам применять преимущественно ингибирование (сдерживание роста микроорганизмов), а не методы уничтожения, так как возможно образование экологических ниш с устойчивыми и более приспособленными к материалам конструкций агрессивными микроорганизмами. [c.762]

При биоавтографии антибиотиков агаровая среда должна содержать полный набор питательных субстратов. Это дает возможность микроорганизму расти по всей поверхности среды кроме тех зон, где на хроматограмме находятся антибиотики. Из-за высокой активности некоторых антибиотиков иногда полезно помещать бумажную хроматограмму на поверхность агара только на короткое время (около 10 мин), а затем снимать ее перед инкубацией чашки. Если надолго оставить хроматограмму на поверхности агара, то зоны ингибирования роста бактерий могут быть слишком большими, и тогда их трудно отчетливо различать. [c.368]

Широко применяемый при микробиологических исследованиях и в практике промышленного производства метод периодической культуры отличается относительной простотой. Однако он не обеспечивает биосинтеза со скоростями и продуктивностями, которые достигаются при непрерывных методах культивирования микроорганизмов. В периодической культуре с увеличением числа клеток и их биомассы повышается содержание метаболитов и снижаются концентрации биогенных элементов, что приводит к замедлению роста микроорганизмов. Для периодической культуры отчетливо наблюдаются следующие фазы задержка роста, экспоненциальный рост, линейный рост, насыщение и ингибирование. Потребление газов, условия обеспечения биогенными элементами непостоянны. Максимум [c.14]

Большинство изготовителей производят мембраны с маркированной сеткой, что облегчает подсчет бактериальных колоний. На первых порах для нанесения сетки на мембранах использовалась краска, которая иногда оказывала токсическое действие на некоторые микроорганизмы, что приводило к заниженным результатам в сравнении с немаркированными мембранами. Токсическое действие маркировочных сеток может быть выявлено по прекращению интенсивного роста колоний, примыкающих к нанесенным на мембране линиям. В дополнение к токсичности, вызванной краской, определенное ингибирование роста на маркированных мембранах может быть вызвано механическим действием толстых маркировочных линий на развитие колонии, а также потому, что сетка препятствует диффузии к микроорганизмам питательных веществ [82]. Можно полагать, что в настоящее время благодаря высокой конкуренции между фирмами, производящими мембранные фильтры, все изготовители маркированных мембран проверяют качество своей продукции и при работе с ними теперь не возникает затруднений. Однако потребитель всегда должен учитывать те проблемы, которые могут возникнуть ч.ри использовании мем- [c.239]

Соответственно параметры д , К , К , К , ЛГ,, К характеризуют рост микроорганизмов и х . При анализе необходимо учитывать эффекты ингибирования масляной кислотой Ь , лизис и рН-зависимый лизис (параметры а Ь Н , а , Ь Н ), рН-зави-симости роста (константы Ка КЬ Ка , КЬ . Заметное количество водорода образуется из биомассы путем ее лизиса (параметр К). [c.675]

Следует подчеркнуть, что адекватного описания экспериментальных данных невозможно получить без учета регуляторных эффектов, в первую очередь ингибирования роста первого и второго микроорганизма молекулярным водородом L = 20 мМ , [c.678]

Открытие витаминов сыграло исключительную роль в профилактике и лечении многих инфекционных заболеваний. Так как бактерии для своего роста и размножения также нуждаются в присутствии многих витаминов для синтеза коферментов, введение в организм структурных аналогов витаминов, называемых антивитаминами, приводит к гибели микроорганизмов. Антивитамины обычно блокируют активные центры ферментов, вытесняя из него соответствующее производное витаминов (кофермент), и вызывают конкурентное ингибирование ферментов (см. главу 4). К антивитаминам относят вещества, способные вызывать после введения в организм животных классическую картину гипо- или авитаминоза. [c.206]

Ингибирование биомассы может быть вызвано действием веществ, образующихся в процессе очистки (жирные кислоты, аммоний, изменение pH) или попадающих в реактор из окружающей среды (сульфат, аммоний, ионы металлов, специфические органические вещества). Внешние ингибиторы подавляют активность всей биомассы, но наибольшее влияние они оказывают все же на метаногенные микроорганизмы. Ингибирование, вызванное внешними факторами, проявляется достаточно быстро —за несколько часов. Ингибирование, вызванное действием веществ, образующихся в процессе очистки, наступает медленнее. В табл. 9.11 перечислены некоторые типичные нарушения, возникающие в анаэробном процессе, и указано, как они влияют на процесс. Заметьте, что наблюдаемое отклонение контролируемого параметра часто может вызываться несколькими различными причинами (как какой-либо одной, так и их совокупностью). Например, быстрый рост содержания летучих кислот может быть результатом [c.377]

В эту группу входят методы обнаружения биологически активных соединений. В биоавтографических методах при обнаружении стимуляторов роста или витаминов определяется степень роста зон микроорганизмов, а при обнаружении антибиотиков или антиметаболитов — степень их ингибирования. К сожалению, эти весьма специфические методы требуют очень много времени — от нескольких часов до нескольких дней. Обнаруживаются такими методами только биологически активные соединения, причем неактивные соединения обнаружению не мешают. Чтобы ускорить получение результатов, обычно проводят обнаружение одним из химических методов, после чего проводят биологическую пробу. [c.118]

Система уравнений Вольтерра была преобразована А. И. Поливодой с соавторами [9, 77] для описания поведения одной популяции микроорганизмов (одноклеточных водорослей). При этом взаимодействие типа хищник — жертва , составляющее суть оригинальной системы, в данном случае трактуется как лимитация трофической среды, поступающей к клеткам из окружающего пространства и ингибирование общего роста популяции метаболитами, происходящее за счет усиления процесса отмирания клеток. [c.65]

Использование хлора и еГо соединений не рекомендуется В системах с ингибированием накипеобразования при высоких значениях pH они менее эффективны, к тому же с ними взаимодействуют фосфонаты. В таких случаях используют соответствующие биоциды (см, п. 14.2.6). Короткую и сильнодействующую биоцидную очистку (1—3 раза в год) желательно проводить в начале периода роста — между февралем и июнем, чтобы уничтожить стойкие формы микроорганизмов. [c.113]

Этот метод проиллюстрирован на рис. 12.5. Он удобен для посева микроорганизмов из жидкой суспензии на твердую среду. Метод применяется для определения числа жизнеспособных клеток в пробе после серийных разведений (см. разд. 12.6.1). Его можно использовать также для получения сплошного газона микроорганизмов на поверхности агара после густого посева. Это удобно при анализе активности ингибиторов, таких как антибиотики или дезинфицирующие вещества, которые добавляют в сделанные в агаре углубления либо наносят на диски из фильтровальной бумаги, размещенные на поверхности агара. Ингибитор диффундирует через агар, образуя зону подавления роста вокруг отверстий или дисков фильтровальной бумаги, которая видна после инкубации. Диаметр зоны может служить мерой степени ингибирования. [c.47]

Для проявления тетрацнклинов был применен способ биологического обнаружения по ингибированию роста микроорганизмов. Сущность этого метода заключается в том [251, 254], что пластинку после хроматографирования покрывают слоем агара, который содержит микроор- [c.145]

Две основные операции, проводимые перед ферментацией, — это улучшение (коррекция) состояния сусла и его осветление для удаления сухих веществ. Коррекция сусла позволяет виноделу начинать брожение при равновесном содержании всех компонентов сусла. В теплых и жарких климатических условиях может понадобиться добавление в сусло кислоты, а в прохладных или холодных условиях — добавление сахара и раскисление сока. Соки с высоким pH и низкой титруемой кислотностью характеризуются плоским , несбалансированным вкусом, а также меньшей стойкостью к окислению и микробиологческой порче. В сусло с низким значением pH (изначальным или понизившимся после коррекции сусла по кислотности) добавляют меньше ЗОз, чем в сусло с высоким pH, что позволяет регулировать состояние нативной микрофлоры и контролировать время начала брожения. Это возможно потому, что pH ифает главную роль в определении формы присутствия в сусле ЗОз и, следовательно, его эфективности в ингибировании роста микроорганизмов. Свободный ЗОз присутствует в ионной и молекулярной формах, соотношение которых определяется значением pH (рис. 5.3). Молекулярный ЗОг ядовит для дрожжей, а двуокись серы, присоединенная к ацетальдегиду или к другим карбонильным соединениям, обладает слабыми антимикробными свойствами (см. главу 4). В сок с низким pH (ниже 3,3) без предварительного сульфитирования следует добавить 60-80 мг/л ЗО2, а если pH сусла превышает 3,7, добавляют 100-120 мг/л 302. [c.132]

Другие факторы окружающей среды, такие, как Eh и ионная сила, также должны оказывать влияние иа баротолерантность, но мы пока мало знаем об их специфическом действии. К тому же довольно трудно осуществить такие опыты, в которых будет меняться только одни фактор окружающей среды. Так, например, pH любой среды зависит от давления, которое влияет на реакции диссоциации. Поэтому если повышается давление, то меняется и pH. Кроме того, давление значительно усиливает ингибирование роста микроорганизмов под действием кислот и оснований (Matsumura et al., 1974). Взаимодействия факторов окружающей среды, как правило, ие характеризуются аддитивностью, а, напротив, являются антагоннстичиыми или синергичными. [c.152]

Работнова И. Л. Лимитация и ингибирование роста микроорганизмов как средства управления метаболизмом//Лимитирование и ингибирование процессов роста и микробиологического синтеза. Пущипо, 1976. С. 3—17. [c.245]

При интенсивном перемешивании культуральной среды в процессе ферментации часто происходит ее вспенивание. Это может привести к переувлажнению фильтра в отверстии, через которое воздух выходит из биореактора, и уменьшению его потока, а также к попаданию в реактор посторонних микроорганизмов. Для контроля пенообразования используют химические пеногасители или механические сбиватели пены. Однако в присутствии химических реагентов может ухудшаться перенос кислорода, а иногда происходить ингибирование клеточных ферментов, что уменьшает скорость роста микроорганизмов. Кроме того, если пеногасители не удалять, они могут загрязнять конечный продукт. Проблему вспенивания можно решить, если оставить в верхней части биореактора достаточно большое пустое пространство, в котором лопались бы пузырьки воздуха. Правда, в этом случае рабочий объем реактора уменьшится примерно на 25%. [c.358]

Для определения К1 неконкурентного ингибитора к пробам культуры, взятым в экспоненциальной фазе роста, добавляют различные дозы ингибитора и определяют скорость роста. Зависимость от / изобрал<ена на рис. 6.11, Б. При обработке результатов по Лайнуиверу и Бэрку строится график зависимости // 1 от / (см. рис. 6.11, у4) и графически определяется д,о без ипгибито-ра- 1т и Н. Д. Иерусалимский предложил применить к росту микроорганизмов при ингибировании неконкурентными ингибиторами уравнение, известное в энзимологии. Оно описывает зависимость скорости роста культу- [c.134]

По мнению Reese (1972, 1971), любой метод, который способствует медленному поступлению индуктора синтеза целлюлазы целлобиозы в растущую культуру микроорганизма-продуцента, уменьшая катаболитную репрессию (КР), способствует образованию фермента. Желаемый результат может быть достигнут различными способами ингибирования роста, например использованием субоптимальной для роста продуцента температуры, некоторых соединений в концентрациях, слегка токсичных для данного микроорганизма, а также лимитацией одного из компонентов среды, необходимых для роста. [c.56]

Уравнение учитывает регуляторный эффект ингибирования роста глюкозотрансформирующего микроорганизма водородом (константа ингибирования /Ьу В анализ также включены известные процессы лизиса, характеризуемые параметром и (рН-индуцируемый лизис). Стадии образования уксусной кислоты и водорода описывают уравнения [c.674]

В результате процессов тепломассообмена и гидродинамического взаимодействия к клеткам поступают необходимые для роста и развития микроорганизмов компоненты питания. Выделяемые в среду продукты л етаболизма могут оказывать непосредственное влияние на кинетические закономерности роста клеток, например эффекты ингибирования скорости роста. Продукты клеточного метаболизма (от альдегидов и кетонов до веществ белкового [c.51]

Токсичность по отношению к грибам выражают в процентах ингибирования прорастания споры или роста мицелия грибов при определенных условиях. Скиннер [10] детально описал методы, используемые при изучении активности соединений из растительных экстрактов, действующих на грибы и бактерии. В этой же лаборатории были введены существенные изменения в стандартные методы изучения процессов прорастания споры и роста (Крукшанк и Перрин [11], Крукшанк [12 ). На основании результатов опытов построены кривые зависимости чувствительности микроорганизма от дозы токсичного соединения. Для сравнения токсичности различных соединений для одного микроорганизма или токсичности одного соединения для ряда микроорганизмов наиболее удобной единицей оказалась средняя эффективная доза (ED)so. [c.394]

Уравнение (1.54) переходит в уравнение Ферхюльста или уравнение Пирля, если в нем X" заменить на X. Однако такой переход еще не раскрывает механизма ингибирования при рассмотрении роста популяции микроорганизмов. И если по смысли уравнения Вольтерра описывают процесс перехода биомассы в двух звеньях экологической цепи, то уравнение Ферхюльста в этом смысле можно трактовать как обратимость процессов размножения и ресинтеза биомассы популяции. [c.64]

Иногда расшифровывают в виде зависимости от факторов внешней среды только одно из слагаемых. Так, в работе М. Na-gatani [117] предложено выражение, в котором учтено по модели S. Aiba и соавт. [86] ингибирование скорости образования продукта, не связанной с ростом, концентрацией метаболита [117] (табл. 14.14). Наряду с параметрами внешней среды, рассмотренными в разделе кинетических уравнений роста, для кинетических уравнений образования продукта в качестве входного фактора используется возраст микробных клеток. Этот показатель вычисляется на основе анализа кривой роста биомассы в периодической культуре или по специальным соотношениям для непрерывных процессов [129, 73]. В работе [129] предлагается уравнение, связывающее величину qp с распределением возрастов 0 микроорганизмов, (табл. 14. 15). S. Aiba, М. Нага [84] рекомендуют использовать для оценки физиоло- [c.55]

Специальными экспериментами, проведенными И. В. Скирдовым (ВНИИ ВОДГЕО), было показано, что влияние концентрации субстрата на скорость процесса биологической очистки может быть описано уравнением Михаэлиса — Ментен. Влияние дозы ила на скорость биологической очистки лучше описывается уравнением Н. Д. Иерусалимского (с учетом ингибирования процесса продуктами метаболизма). Совместное влияние концентрации субстрата и растворенного кислорода в очищаемой воде удовлетворительно описывается уравнением бисубстратной реакции, протекающей по механизму двухтактного замещения. Математическая модель процесса биологической очистки в аэротенках, предложенная И. В. Скирдовым, включает систему кинетических уравнений, которыми описаны следующие явления сорбции субстрата активным илом (по уравнению Ленгмюра), скорости роста биомассы с учетом влияния концентрации кислорода и микроорганизмов, скорости образования продуктов окисления, скорости потребления субстрата на поддержание жизнедеятельности (энергетический обмен), скорости отмирания бактерий, скорости образования автолизата и скорости образования инертной части биомассы ила. [c.173]

Известно, что образование многих антибиотиков и других вторичных метаболитов происходит более интенсивно при сниженном синтезе биомассы продуцента, часто при лимитации его роста недостаточным количеством в среде азота (Бехтерева, 1973). По этим вопросам существует обширная литература. Здесь обращаем внимание лишь на то, что биосинтез продуктов вторичного метаболизма способен выполнять функцию отвода повышенных количеств промежуточных продуктов и избыточной энергии, образующихся при прекращении размножения клеток. Поэтому различные факторы, воздействие которых ведет к торможению роста и размножению культуры без соответствующего ингибирования катаболизма энергетического субстрата, могут способствовать интенсификации процессов образования вторичных метаболитов (если этой способностью данный микроорганизм обладает). Интересно отметить, что мутантные штаммы микроорганизмов, являющиеся сверхсинтетиками того или иного вторичного метаболита, характеризуются, как правило, низкой скоростью роста и (или) образуют меньше биомассы по сравнению с исходным штаммом. [c.92]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология