Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Морская свежая

    В свежих илах, где минералы расположены хаотично, содержание воды очень велико. Когда отбирали для изучения пробы илов в разных водоемах, в Черном и Каспийском морях, в Цюрихском озере, то обнаружили, что в них содержится до 90% воды. По мере уплотнения в результате того, что илы перекрываются новыми осадками и они превращаются в породы, ориентировка глинистых минералов изменяется. Под нагрузкой вышележащих толщ глинистые минералы стремятся занять горизонтальное положение и плотно прилегают друг к другу. Но при этом объем пор между минералами сокращается, часть воды выжимается сначала в морской водоем, а по мере погружения осадков на все большую глубину в другие породы и прежде всего в те, которые уплотняются меньше, т. е. в песчаники и кавернозные или трещиноватые известняки. Отмечено, что уже на глубине 3 км глина теряет большую часть своей воды и ее содержание не превышает 10%- Что же происходит с выжатой водой в коллекторах  [c.18]


    Нормативные требования к качеству свежей морской и оборотной воды представлены в табл. 7.2. [c.192]

    ТАБЛИЦА 7.2. Требования к качеству воды на НПЗ и НХЗ, применяющих в качестве свежей морскую воду [c.192]

    Чтобы извлечь бром из этого раствора, его снова обрабатывают надлежащим количеством хлора согласно уравнению (17.5) и затем удаляют бром, продувая воздухом. После этого смесь газообразного брома с воздухом пропускают над холодной поверхностью. Температура кипения жидкого брома всего 59°С, что позволяет отделять его от воды перегонкой. Разбавленная серная кислота, остающаяся после удаления брома [см. уравнение (17.6)], используется для подкисления свежей порции впускаемой морской воды. [c.150]

    В настоящее время обратный осмос применяется для опреснения морской воды и очистки сточных вод. Солевой раствор (например, морскую воду) отделяют полупроницаемой мембраной от пресной воды и подвергают давлению более высокому, чем осмотическое давление раствора. В результате часть содержащейся в растворе воды вытесняется в фазу пресной воды, а концентрация солей в оставшемся растворе повышается. Концентрированный солевой раствор периодически заменяют свежими порциями подлежащей опреснению воды. [c.228]

    Витамин А содержится в рыбьем жире, печени некоторых животных (в частности, морских), яичном желтке, молоке каротин содержится в свежих овощах, ботве огородных растений, листьях некоторых растений, в фруктах и ягодах. Синтезирован. [c.171]

    Получают из печени рыб и синтетическим путем. Причины накопления витамина А в печени некоторых рыб изучены недостаточно. Полагают, что первоисточником витамина является каротин, содержащийся в зеленых морских водорослях и в фитопланктоне. Последние поедаются мелкими рыбами и морскими животными, поступающими в свою очередь в пищу более крупным рыбам. Эта гипотеза подтверждается закономерностью, наблюдаемой в колебаниях концентрации витамина А в печени рыб в зависимости от количества фитопланктона в море. Содержание витамина А возрастает с возрастом так как витамин А накапливается очень медленно, то им богата печень долголетних рыб. Свежую печень промывают водой, очищают от сгустков крови и остатков внутренностен, стерилизуют при 110° и брикеты Весом 5—10 кг замораживают при —28, —30°. Такой способ обработки почти полностью сохраняет витамин А. В случае посола печень укладывают в бочки слоями и каждый слой покрывают солью. Для удаления Из материала бочек экстрактивных веществ их вымачивают в воде [c.643]


    Аустенитные нержавеющие стали обладают в зоне брызг, как и в атмосфере, несколько более высокой стойкостью, чем мартенситные или ферритные стали. Сплавы 300-й серии, особенно стали 304 и 316, с успехом использовались для изготовления мелкой палубной арматуры на морских прогулочных катерах н других судах. Смывание отложений морской соли струей свежей воды из шланга н время от времени полирование металла позволяют длительное время поддерживать такую арматуру в хорошем состоянии. В тех местах, где отложения морской соли могут накапливаться, особенно в щелях, возможна местная коррозия. Такая коррозия наблюдается между витками стальных тросов, на резьбе стягивающих болтов, а также в тех местах, где веревочные канаты обжимаются металлическими наконечниками. [c.58]

    Обычно никто не задумывается о воздухе, которым мы дышим, до тех пор пока он не начинает раздражать нас. Благодаря естественному обмену атмосфера представляет собой поразительно постоянную смесь газов, состав которой указан в табл. 30.4. Свежий воздух, которым нам случается дышать в горах или на морском побережье, отличается от обычного воздуха лишь самым незначительным образом. Небольшой концентрации отрицательных ионов и, возможно, следов озона либо аромата полей или лесов достаточно для того, чтобы настроить нас на романтический лад. [c.511]

    АМБРА (от арабского "анбар ). Воскообразное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов (возможно, в результате патологических процессов). Свежая амбра имеет черный цвет и резкий фекальный запах. Под действием солнечных лучей, кислорода и морской воды она твердеет, приобретая серый цвет и тонкий приятный запах, благодаря которому высоко ценится в парфюмерии /раз ягч 40-60 °С, плотность 0,90-0,92. [c.222]

    Внимание медицины к отысканию эффективных способов лечения цинги (скорбута) было привлечено уже в XVI в., т. е. с наступлением эпохи Великих географических открытий. В 1601 г. Дж. Ланкастер ввел лимоны в качестве обязательного компонента пищевого рациона на английском военно-морском флоте (с тех пор английских моряков стали называть лимонниками ). Несколько позднее в 1757 г., английский морской врач Дж. Линд, основатель морской гигиены в Англии, отметил в своем Трактате о цинге , что только свежие овощи и фрукты эффективны как факторы, предохраняющие организм от этого заболевания . [c.668]

    В качестве комплемента используют свежую или сухую сыворотку морской свинки. Чтобы получить основной раствор для последующего титрования, комплемент разводят 1 10 в ИХН. [c.71]

    В заводской практике с целью удаления мыл нафтеновых кислот, оставшихся после щелочной очистки в топливе в диспергированном состоянии, обычно прибегают к длительному отстою, промывке водой или фильтрации. Известно, что применение электролитов при щелочной очистке предотвращает образование эмульсии. На одном из бакинских нефтеперерабатывающих заводов при выщелачивании дизельного топлива в качестве реагента для разбивки эмульсии стали применять морскую воду. В раствор свежей щелочи добавляли 30—40% морской воды, содержащей ионы натрия, магния и кальция. [c.43]

    Однако, если к катодно защищаемой стали непрерывно подводить свежий электролит, интенсивно перемешивая его, щелочная зона у катода не удерживается, и процесс наводороживания происходит беспрепятственно. Поэтому явления водородной усталости при катодной защите следует ожидать при постоянном и интенсивном притоке свежего электролита, что имеет место во многих случаях в практике, например у морских судов, в химической промышленности и т. п. [c.59]

    Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженая, фарш, филе, мясо морских млекопитающих [c.539]

    Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

    Аскорбиновая кислота (витамин С). — Цинга была известна еще в древности. Эта болезнь характеризуется тенденцией к кровотечению и структурному изменению хрящей, костей и зубов. Хотя уже в 1752 г. было известно, что применение в качестве лекарства свежих фруктов уменьшает заболеваемость цингой людей, находящихся в дальних морских путешествиях или в ненормальных условиях жизни, толыко в 1917 г. было показано, что цинга вызывается недостатком в организме специфического фактора питания — витамина С. Большинство млекопитающих не проявляет характерных признаков этого заболевания. Однако если морскую свинку откармливать только хл( бными злаками (овсянка, кукурузные хлопья и др.), то очень скоро у нее появляются симптомы, весьма похожие на цингу, которые исчезают при добавлении в пищу тех же продуктов, от которых излечиваются больные цингой. [c.568]


    В последние годы внутренняя катодная защита резервуаров для воды приобретает все больщее значение. Защита применяется для резервуаров для свежей питьевой воды, для балластных танков с морской водой и танков для хранения воды, для резервуаров питательной котловой воды и т. д. Внутренняя защита особенно эффективна и экономична в сочетании с подходящими покрытиями также и для установок сложной конструкции. Размещение анодов принимается в зависимости от формы и размеров резервуаров. В случае прямоугольных резервуаров защита в области кромок и углов связана с трудностями. Здесь для обеспечения достаточного распределения тока целесообразно применять кольцевые электроды [7]. Внутренняя защита цилиндрических пустотелых резервуаров осуществляется проще. [c.382]

    Если ш1слород из неподвижной морской воды, находящейся в щели, расходуется для устранения возникающих дефектов пассивной пленки быстрее, чем происходит диффузия свежего кислорода извне, то в щели возникают условия для быстрого коррозионного разрушения. Такой случай представлен на рис. 3. Движущей силой коррозии является образующийся элемент дифференциальной аэрации, в котором катодом служит поверхность металла вне щели, находящаяся в контакте с насыщенной кислородом морской водой. Согласно законам электрохимии катодный и анодный токи должны быть равны. Площадь анода в щели обычно мала, поэтому плотность тока, т. е. скорость местной коррозии, оказывается очень высокой. Если такой процесс начинается, то в дальнейшем его уже трудно остановить. [c.25]

    Если при данной температуре внешнее давление уменьшается до давления паров морской воды, то начинается вскипание. На практике часто наблюдается локальное закипание воды при очень большой скорости потока. Например, морская вода, обтекающая с высокой скоростью турбину или гребной винт, испытывает очень резкие перепады давления при резком изменении сечения потока, в частности на краю лопастей. При этом образуются пузырыш пара, которые в другой точке потока могут испытать коллапс. Повторяющиеся удары, возникающие при коллапсе этих пузырьков, со временем приводят к разрушению поверхности металла. Отрывающиеся чешуйки металла открывают свежую активную поверхность для коррозионного воздействия морской воды. Таким образом, кавитация в морской воде сопровождается потерями металла как за счет механического разрушения, так и за счет коррозии. [c.28]

    С возрастанием скорости течения коррозия усиливается, особенно в турбулентном потоке. Движущаяся морская вода может разрушать слой ржавчины и усиливать приток кислорода. Ударное водействие воды ускоряет разрушение металла. Кавитация обнажает свежую поверхность стали и тем самым усиливает коррозию Повышение температуры среды способствует ускорению коррозии. Вместе с тем нагрев морской воды может приводить к выпадению защитного осадка или уменьшать концентрацию растворенного кислорода [c.36]

    Скорость коррозии чугуна при погружении в морскую воду установить трудно, так как в этих условиях чугун подвержен графитизации (одна из форм избирательной коррозии). При этом на первый взгляд мо жет казаться, что металл находится в прекрасном состоянии. Однако если образщл выдерживались в воде несколько лет, то их поверхность представляет собой мягкий слой, состоящий из графита и продуктов коррозии. По отнощению к свежей поверхности стали или железа подверг-щийся графитизации чугун является (при наличии электрического контакта) катодом. Длительный срок службы чугунных конструкций объясняется, как правило, больщой их толщи -ной. В действительности же скорость коррозии чугуна в морской воде часто вдвое выще, чем у стали. [c.41]

    Если нержавеющие сталп предполагается использовать в условиях полного погружения, то для предупреждения разрушения металла необходимо принять специальные меры защиты. Необходимо либо обеспечить поддержание пассивности, либо использовать катодную защиту. Большая скорость потока морской воды у поверхности металла позволяет обеспечить приток свежего кислорода, необходимого для пассивации, что ускоряет залечивание дефектов защитной окисной пленки. Быстрый поток, кроме того, препятствует биологическому обрастанию. В неподвижной воде важным средством борьбы с коррозией является катодная защита, позволяющая предотвратить опасность возникновения и развития щелевой, питтинговой, туннельной и кромочной коррозии, а также всех видов селективного разрушения металла. [c.60]

    АМБРА (от араб, анбар), воскообразное в-во, образующееся в пищеварит. тракте кашалотов. Свежая А. имеет черный цвет и резкий фекальный запах. Под действием солнечных лучей, кислорода и морской воды она твердеет, приобретая серый цвет и тонкий приятный запах, благодаря к-рому высоко ценится в парфюмерии. Как благовоние и лекарство А. известна с древних времен. [c.125]

    Но опасное воздействие нефти и нефтепродуктов этим не ограничивается. Много нефтепродуктов поступает в моря и океаны через речные и канализационные стоки. На долю нефтеперерабатывающей промышленности приходится 1% объема используемой свежей воды в РФ и 13% сброса сточных вод в водоемы. Значительный урон гидросфере наносят нефтеразведочные и нефтеналивные суда. Водоизмещение современных танкеров для морского транспорта нефти растет и достигает 700 тыс. т, поэтому катастрофы танкеров в различных частях земного шара оказывают влияние на морские биоценозы в различных частях земного шара. Последствия таких катастроф самые разрушительные. Так, крушение танкера Находка (1997 г.), в результате которого разлилось 5 тыс. т нефти, нанесло значительный ущерб рыболовству дальневосточного региона. [c.34]

    Небольшие количества натрия находятся в растениях. Так, в свежей траве тысячелистника обнаружено всего 6-10 % натрия. Гораздо богаче натрием морские растения. Свежая морская трава содержит 0,547%, а ее зола — 16,78% натрия. Соединения натрия входят в состав животных организмов главным образом в виде Na l. В плазме крови человека ионы натрия составляют 0,32% в костях — 0,6% в мышечной ткани — 0,6—1,5%. [c.8]

    Приготовление лакказы из Psalliota по Фрейденбергу [17]. Около 2 кг свежих молодых грибов гомогенизируют в фосфатном буферном растворе (pH 6,5, 0,05 молярный), смешивают с 800 г морского песка и прессуют при 450 ат Остаток дважды экстрагируют 250 мл буферного раствора и прессуют. [c.852]

    Открытие витамина С связано с лечением цинги — заболевания, обусловленного дефицитом свежих овощей в пищевом рационе. Еще в конце XIX в. В. В. Пашутин опроверг мнение ряда врачей о том, что цинга является инфекционным заболеванием, и отметил разительное целебное действие полноценной диеты, содержащей, например, лимоны, свежий картофель, капусту чеснок и другие овощи. Это навело ученых на мысль о наличии в этих пищевых продуктах особого антицинготного витамина. И действительно, такой витамин был идентифицирован и получил название витамина С. Оказалось, что многие животные (жвачные, крысы, птицы) способны синтезировать аскорбиновую кислоту, другие — морские свинки, обезьяны получают ее только с пищей. К млекопитающим, неспособным синтезировать витамин С, относится и человек. Витамин С в кристаллическом виде был получен С. Зильва, а затем А. Сент-Дьерди в 1923 г Бесцветные кристаллы его имеют температуру плавления около 190 °С, они хорошо растворимы в воде и почти не растворяются в органических растворителях. Легко отдавая протоны, аскорбиновая кислота участвует во многих восстановительных реакциях, причем восстановительные свойства ее усиливаются под действием фермента аскорбиноксидазы. При окислении аскорбиновой кислоты (АК) образуется дегидроаскорбиновая кислота (ДАК), причем реакция протекает с образованием интермедиантов  [c.126]

    Главными природными источниками витамина С яв.1яются свежие овощи и фрукты, но довольно много его и в животных тканях, так как большинство животных могут биосинтезировать этот витамин. Иск1ючение составляют только некоторые птицы, морские свинки, обезьяны и человек, нуждающийся в ежедневном поступлении 25—75 мг аскорбиновой кислоты. В промышленности Ь-аскор-биновую кислоту получают химическим синтезом. [c.684]

    При изучении влияния токсиканта на фитопланктон в сосуды (чашки Бовери) с 10—15 мл стерильной морской воды и различным содержанием нефтепродукта вносится примерно одинаковое количество водорослей. Более крупные формы помещаются отдельными клетками или цепочками, мелкие предварительно просчитываются при помощи штемпель-пипетки и в чашки вносится определенный объем просчитанной культуры. После этого сосуды закрывают стеклянными крышками и содержат в условиях равномерного освещения и температуры, равной температуре морской воды в море. Последующие подсчеты проводятся через сутки, а затем на третьи и пятые сутки. Количественный учет водорослей проводится обычным методом прямого счета в 0,1 мл, а иногда во всем объеме исследуемой воды. С одной концентрацией нефтепродуктов ставится параллельно 3—5 чашек (Миронов, Ланская, 1968). При постановке опытов с временным содержанием клеток водорослей в растворе с токсикантом в сосуды вносится некоторое количество клеток испытуемой водоросли. Затем через определенное время (5, 10, 30 мин. и т. д.) часть клеток отбирается тонким капилляром и переносится в стерильную морскую воду. Отбираются только клетки без видимых морфологических изменений. Отмывание клеток проводится пятикратно с последующей сменой свежей стерильной морской воды и капилляра. После этого сосуды, в которые помещаются отмытые от нефтепродуктов водоросли, оставляются в упомянутых выше условиях для дальнейшего наблюдения за их развитием. [c.280]

    Аскорбиновая кислота. Это простое по строению вещество, найденное в свежих плодах и овощах,— очень важный диетический фактор (витамин С). Отсутствие в пище этого вещества вызывает цингу (скорбут), давно известную болезнь, особенно расиространенную среди моряков, которых долгие морские плавания лишали свежей пищи. Эта болезнь выражается в кровоточивости и ненормальных изменениях хрящей, костей и зубов. Витамин С готовится в большом промышленном масштабе из глюкозы. На одной из ключевых стадий синтеза применяют бактериальное окисление. Витамин С — это лактон. Гидроксильные группы эндиольной системы имеют кислый характер. [c.525]

    Для анализа можно использовать только свежий, неувядший растительный материал, так как хранение сырья вызывает денатурацию пигментов. Если сырье нельзя обрабатывать непосредственно после сбора, его рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах на холоду (ниже О С) в течение 1—2 сут или быстро заморозить смесью сухого льда в ацетоне, жидким воздухом или азотом. Листья или другое растительное сырье измельчают вручную в ступке с абразивом (кварцевый песок или порошок карборунда в количестве /з объема растираемого материала), а затем экстрагируют растворителем (в количестве, которое достаточно для насыщения гомогената) на холоду. Гомогенизация в охлажденном смесителе Уоринга или в другом аппарате с верхним приводом мешалки, или же в мацераторе с двойной системой цилиндров-ножей требует большого количества растительного материала и растворителя (примерно 20-кратного от веса ткани). Одно- и многоклеточные морские водоросли и фотосинтезирующие бактерии отделяют на центрифуге, а затем обрабатывают в поршневом или вибрационном гомогенизаторе с мелкими стеклянными шариками..  [c.268]

    Наш многолетний опыт изучения видового состава энтерококков на различных водоемах страны, в том числе и морских, а также в условиях химического загрязнения показывает, что для оценки качества воды по этому показателю достаточно дифференцировать группу энтерококков от других стрептококков, а также один вид—Str. fae alis как показатель безусловно свежего фекального загрязнения. Дифференцировать эти микроорганизмы можно после первичного посева на элективные среды с содержанием азида натрия или других ингибиторов, по одному из тестов Шермена — способности роста при pH 9,6 или при 6,5% концентрации хлорида натрия и по редукции ТТХ или теллурита калия. [c.222]


Смотреть страницы где упоминается термин Морская свежая: [c.443]    [c.283]    [c.296]    [c.205]    [c.670]    [c.271]    [c.281]    [c.279]    [c.136]    [c.165]    [c.804]    [c.42]    [c.57]    [c.225]    [c.483]    [c.186]    [c.141]    [c.462]   
Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.144 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Лук свежий



© 2024 chem21.info Реклама на сайте