Поглощение воды и набухание

В первый период разваривания заканчиваются поглощение воды, набухание и клейстеризация. Одновременно происходит растворение крахмала, некоторой части пентозанов, гексозанов, белков и других веществ сырья. По мере растворения отдельные клетки разрываются и дают выход крахмалу в окружающую зерно среду. При разваривании сырья разрыв клеток происходит сначала в наружных слоях, внутри же клубня или зерна они остаются целыми. [c.74]

Иониты как полиэлектролиты. Выше указывалось на способность ионитов к ограниченному поглощению воды (набуханию), обусловленную гидрофильностью ионизированной функциональной группы. Образовавшаяся система — полимерная сетка, несущая фиксированные ионы и противоионы, связанные электростатическими силами, и вода — может рассматриваться как водный раствор электролита. Концентрация этого раствора определяется удельным содержанием функциональных групп и воды в ионите, т. е. емкостью и набуханием. Свойства раствора в большой мере зависят от активности ионов, в данном случае — противоиона, прочность связи которого с фиксированным ионом является важнейшим показателем для ионного обмена. Степень этой связи характеризуется коэффициентом активности противоиона при наличии специфических взаимодействий между ионами функциональной группы (согласно [17], при образовании ионной пары) коэффициент ак- [c.20]

Объемные веса воздушно-сухого и разбухшего влажного нонита нужно учитывать при проектировании потому, что все катиониты и аниониты в большей или меньшей степени подвержены разбуханию при их увлажнении. Для некоторых ионитов отношение объемного веса воздушно-сухого ионита к объемному весу разбухшего (без учета веса поглощенной воды), называемое коэфициентом набухания, доходит до 1,5 и более. Такой ионит, загруженный в фильтр в воздушно-сухом состоянии, после его увлажнения фильтруемой водой увеличится в объеме примерно на 50%. Поскольку при расчете фильтров принимается определенная высота загрузки ионита, таковая должна назначаться с учетом коэфициента набухания. Значения объемного веса воздушно-сухого продукта и коэфи- [c.38]

О—СНг—СНг—...—полиоксиэтилен (ПОЭ) —полиформальдегид (ПФА). ДТА (—) 172°С (плавление полимера) (—) 360°С (деполимеризация). ИКС полосы поглощения при (см ) 1250— 1000 (широкая сильная полоса с максимумом при 1111, относимая к колебаниям групп С—О—С) 3015, 2940, 1437, 1386 (полосы средней интенсивности, относимые к скелетным колебаниям групп СН2). Температурный диапазон эксплуатации от —40 до - -80°С. При постоянной эксплуатации в воде набухание составляет около 1%. Не стоек к действию минеральных кислот, устойчив к щелочам. Прочность на сжатие 107,8—127,4 МПа, на растяжение 63,7— [c.316]

Природа и количество сшивающего агента играют чрезвычайно важную роль в сорбции воды и явлении набухания ионообменных смол. В той или иной степени сорбируют воду все иониты. Сорбция воды может идти из влажного воздуха и из растворов. Причина сорбции воды и набухания — наличие в ионите групп, фиксированных ионов и противоионов, взаимодействие их с водой, электростатическое отталкивание одноименно заряженных ионов. Все это приводит к стремлению полиэлектролита к растворению, ограниченному, однако, только поглощением воды и набуханием. Вода поглощается ионитом до тех пор, пока упругие силы полимерного каркаса, определяемые содержанием сшивающего агента, не уравновесят стремление воды растянуть каркас. Чем меньше сшивающего агента в ионите, тем больше его набухание и наоборот — чем больше сшивающего агента введено при синтезе, тем меньше набухает ионит. [c.669]

Для определения поглощения воды широко применяют весовой метод. В тех случаях, когда сорбция воды вызывает пропорциональное набухание ионита, весовой метод применяют для характеристики набухания. Естественно, что метод не пригоден для характеристики набухания макропористых ионитов. [c.694]

Набухание в воде одновременно приводит таклсе к изменению размеров и свойств материала. При этом пе всегда количество поглощенной воды определяет изменение свойств. Так, наиример, древеснослоистые пластики (ДСП) па основе фенольных смол поглощают до 20% воды, стеклопластики па полиэфирной смоле до 3,5% воды, а теряют механическую прочность почти одинаково. [c.275]

При поглощении воды ее молекулы располагаются между группами молекул органического вещества покрытия. В зависимости от рода этого вещества в итоге может произойти набухание, что в самом неблагоприятном случае приведет к разрыву групп молекул и тем самым к разрушению покрытия. Так, на свежей пленке льняного масла после 14 сут наблюдалось увеличение массы до 400 %, что сопровождалось разрушением покрытия [17]. Битумные массы без наполнителя, нанесенные в жидкотекучем горячем состоянии (толщина слоя 4 мм), после пребывания в течение 10 лет в воде поглощали всего около 2,5 7о воды по массе. [c.155]

В воде сефадекс набухает, причем количество поглощенной воды обратно пропорционально степени сшивания и поэтому является характерным для каждого данного препарата. При набухании сефадекса возникают зерна, из которых легко можно приготовить хроматографические колонки, отличающиеся относительно небольшим сопротивлением. [c.204]

Набухание увеличивает внутреннюю поверхность капилляров древесины и способствует дальнейшему поглощению воды. Максимальную внутреннюю поверхность набухшей древесины пока еще достоверно определить не удалось, и приводимые в литературе данные противоречивы от 10 м /гдо 200...300 м /г. [c.262]

Набухание сопровождается характерными для процесса набухания полимеров явлениями. При поглощении первых порций воды (примерно до 6%) наблюдается контракция вследствие сжатия поглощенной воды, которое может достигать 25%. Объем набухшей древесины оказывается меньше суммы объемов сухой древесины и поглощенной воды. Считают, что структура связанной древесиной воды в конденсированной фазе отличается от структуры обычной жидкой воды. Проникновение воды в капилляры второго порядка клеточной стенки приводит к увеличению плотности поглощенной воды и наряду с этим повышает плотность упаковки системы в целом. Связанная веществом клеточной стенки вода приобретает аномальные свойства. [c.262]

На данной стадии поглощения воды выделяется теплота набухания [c.262]

Если учесть имеющиеся в литературе сведения о том, что -поглощение воды моющими веществами — свидетельство мицеллярной структуры растворов этих продуктов [1], то можно предположить, что повышение эффективности присадки НГ-104 объясняется увеличением размера мицелл (их набуханием) в результате поглощения воды. Поэтому стабилизацию солюбилизирующей способности присадки НГ-104 при дальнейшем увеличении [c.211]

Вода производит лишь ограниченное набухание целлюлозы. При хранении на воздухе нормальной влажности целлюлозные волокна поглощают воду в количестве 7—8% от их веса. Количество поглощенной воды возрастает до 22—24% в том случае, если воздух насыщен водяным паром. Следовательно, целлюлоза гигроскопична. Это набухание приводит к некоторому увеличению диаметра волокна, причем его длина остается неизмененной. Ввиду того что рентгенограмма пропитанной водой целлюлозы тождественна рентгенограмме сухой целлюлозы, очевидно, что молекулы воды не внедряются в кристаллиты, а фиксируются лишь с внешней стороны, достигая в лучшем случае аморфных, менее компактных областей волокна (см. рис. 15). Красители тоже фиксируются у внешней поверхности кристаллитов и в непараллельных областях волокна. [c.297]

Измерение теплоты сорбции при низких уровнях влажности показывает, что первые порции воды, поглощаемой аморфными участками целлюлозы, прочно удерживаются вероятно, они связываются водородными связями с гидроксильными группами целлюлозы, т. е. можно считать, что при этом образуется истинный гидрат. Вне этой области, которую очень трудно определить экспериментально, но в которой на каждую глюкозную структурную единицу приходится 2—2,5 молекулы воды [40, 52], следующая добавочная порция воды связывается слабее, и гидратация в этом случае напоминает процесс растворения. Никаких стехиометрических соотношений в этих условиях ожидать нельзя предел поглощения воды обусловлен физическими факторами, способствующими набуханию. [c.559]

Набухание в воде одновременно приводит к изменению размеров и свойств материала. При этом не всегда количество поглощенной воды определяет изменение свойств. Так, древесно-слоистые пластмассы (ДСП) на основе фенольных смол поглощают до 20% воды, но их прочность при этом изменяется незначительно (на 10—15%). А стеклопластики на полиэфирной смоле, поглощая всего до 1,5% [c.281]

Полученная таким образом кашицеобразная масса дает при дальнейшей обработке на нагретых до 130—140 вальцах с добавлением наполнителей и красителей (причем испаряется поглощенная при набухании вода) гомогенную смесь, которая дальше может перерабатываться так же, как смеси полиамидов с пластификаторами, получаемые в смесителях. Если смесь, содержащая пластификатор, должна приобрести сетчатую структуру, то сшивающее вещество добавляют к смеси на вальцах только тогда, когда испарится большая часть первоначально связанной воды. Этот так называемый водный метод применяется в первую очередь при получении пластифицированных масс из ультрамида 6А в лаборатории илн на опытной установке. [c.229]

Рассмотрим зерно сухой сульфополистирольной смолы в Н -форме, которое помещено в воду. Вода проникает в смолу, гидратируя ионы водорода и сульфат-ионы. Можно принять, что эти ионы растворяются в гидратной воде, образуя очень концентрированный водный раствор внутри зерна смолы. Содержание воды в смоле увеличивается за счет осмотического давления. При набухании зерен смолы валентные связи между атомами углерода углеводородных цепей и поперечные связи растягиваются, стремясь вместить поступающую воду. За счет упругости валентных связей возникает давление, противодействующее поглощению воды. Количество воды, поглощенной при равновесии, зависит от степени сшитости смолы и обмениваемого иона (табл. 5). [c.37]

Из данных таблицы можно заключить, чт.о поглощение воды происходит обычным путем в пределах незначительной экспериментальной ошибки набухание уменьшается при увеличении числа поперечных связей несколько больше в 0,01 М растворе кислоты, чем 0,1 М. Поглощение соляной кислоты больше из 0,1 М растворов, чем из 0,01 М в соответствии с принципом доннановского равновесия. Число поперечных связей смолы не оказывает четкого влияния на сорбцию соляной кислоты, сверх ожидания дауэкс 1-XIО поглощает больше кислоты, чем дауэкс 1-Х4. Такое поведение, возможно, связано с присутствием в смолах небольшого количества третичных атомов азота [25], изменяющегося от одной партии к другой. Слабоосновные группы смолы обладают способностью связывать соляную кислоту при контакте с ее раствором и медленно возвращать кислоту при промывании смолы водой [c.44]

Механические свойства и поглощение воды как функция степени прививки Улучшенная окрашиваемость увеличено набухание волокна [c.206]

Сильно гидрофильный волокнистый материал, значительно набухающий при поглощении воды. Набухание проходит сравнительно медленно, для полного набухания сухого порошка требуется несколько часов. Целлюлоза относительно устойчива при обычной температуре в разбавленных растворах кислот, щелочей и окислителей, а также в органических растворителях. В концентрированных растворах кислот и щзлочей разрушается. Во влажном состоянии подвержена действию бактерий (необходимо применять антисептики). [c.127]

Прорастание семян начинается с поглощения воды, набухания, разрастания эмбриональной части и разрыва наружной семенной оболочки. При прорастании под влиянием ферментов происходит разложение сложных органических запасных веществ семени белков — до аминокислот, полисахаридов — до моносахиридов, жиров — до жирных кислот, ОКСИКНС.ДОТ, альдегидов, которые потребляются зародышем. Эндосперм опустошается, он обычно сморщивается и затем отсыхает, а семядоли, выполняющие функцию первых листьев, выносятся па поверх- [c.404]

Максимум иабухаемости клейковины имеет место при температуре 28—30 °С, а при 60—70 °С белковые вещества тесто.-хлеба дена-гурируются и свертываются, освобождая при этом воду, поглощенную при набухании. При повышении температуры до 50—60 °С крахмал муки интенсивно набухает и начинается клейстеризация крахмала и разрушение внутренней мицеллярной структуры. При температуре 50—70 °С протекают процессы клейстеризации крахмала и коагуляция белков, которые обусловливают переход тесто-хлеба в состояние мякиша. Повышение температуры до 60—70 °С приводит к резкому изменению консистенции — сгущению теста. Мякиш хлеба выдерживают в печи до температуры 92—98 °С в центре для придания ему необходимой упругости [24, 251. [c.50]

Легкая регенерируемость ионитов обусловливает сохранение ими активных свойств в течение длительного времен тать без смены несколько лет. Для этого с механической прочностью и химической (а в ря ческой) устойчивостью при контакте с обрабатываемыми растворами. Они также должны иметь осмотическую устойчивость, т. е. не разрушаться в результате набухания в водных pa i выражают в миллиграммах поглощенной воды ионита или разностью удельных объемов набухшего и сухого ионита (абсолютная набухаемость), или их отношен набухаемость, коэффициент набу хае мости). [c.302]

Поглощение воды казеиновым зерном сопровождается разогреванием, выделением тепла. Разогревание будет тем больше, чеьй быстрее идет набухание, так как замес не успевает при этом охлаждаться. Вследствие того что набухание идет быстрее у мелких зерен, и особенно быстро у совсем мелкого помола казеина в виде муки, то казеин такого размола при замешивании с водой разогревается [c.147]

Не меньшее влияние, чем температура, на внутренние напряжения в эпоксидных полимерах оказывает поглощение воды [102], всегда присутствующей в атмосфере. В эпоксидных смолах, представляющих собой жесткие полярные полимеры со сравнительно большим водопоглощением [до 5—6% (масс.)], прн поглощении воды возникают большие внутренние напряжения, в некоторых случаях превосходящие термические напрял е-ния. В этом случае внутренние напряжения, налагающиеся нз термические, возникают за счет деформации набухания полимера е,(. и пропорцпональны гВср, причем в этом случае 2 и зависят от относительной влажности ср. Как и в предыдущем случае определение Ег и Вф — сложная задача, и проще определять произведение 26,р = /(ф), которое также представляет собой величину, характерную для полимера. Значение произведения Е2В,( представляет большой интерес, так как оно позволяет судить об относительном значении внутренних напряжений в разных полимерах и рассчитывать из значения авн, если известно значение А(х, у, г)- [c.77]

Такой же характер зависимости авн от продолжигельности пребывания образцов в воде наблюдается н при отверждении полимера при более низких температурах. Однако адгезионное взаимодействие в образцах, отвержденных при 20 °С. недостаточно велико, вследствие чего уже через 2 ч пребывания образцов в воде происходит разрушение образцов н снижение внутренних напряжений до нуля. Последующая сушка образцов, отвержденных при 7 отв > 7 с над прокаленным СаСЬ, при комнатной температуре полностью восстанавливает исходный уровень Свк. После нескольких циклов набухания и последующей сушки описанная картина изменений внутренних напряжений в системе хороню воспроизводится, что свидетельствует о постоянстве внутренних напряжений при данной влажности. В высушенных над прокаленным СаСЬ пленках при контакте их с влажным воздухом сначала внутренние напряжения резко снижаются, а затем приобретают постоянное значение. Наблюдаемое снижение авн тем больше, чем выше относительная влажность воздуха. Предельные значения внутренних напряжений с увеличением относительной влажности воздуха л1шейно снижаются. Наклон кривых зависит от температурного режима отверждения поли.мера и, следовательно, от уровня исходных внутренних напряжений. Значение и знак напряжений зависят ог количества поглощенной воды. Значения внутренних напряжений, -рассчитанные на основании определенных по релаксационным кривым нерелаксирующего модуля 2 при различных влажно- тях и сорбционного расширения при тех же влажностях, достаточно хорошо совпадают с экспериментальными значениями. [c.78]

Действие воды и ее паров на полимеры чаще всего характеризуется коэффициентом влаго- и паропроницае-мости. Поглощение воды полимером может протекать без набухания, аналогично сорбции инертных газов или с набуханием в последнем случае, как правило, коэффициент диффузии воды будет зависеть от ее концентрации в (Полимере. [c.49]

Рис. 3.13. Изменение спектра мёссбауэровского поглощения при набухании глины. Числа при кривых дают значения относителыюй влажности пара воды, находящегося

Динамические опыты проводили в колонках, содержащих от 1 до 100 г сорбента. Навеску воздушно-сухого сорбента предварительно замачивали водой до полного его набухания и определяли количество поглощенной воды. В набухшем виде анионит переносили в колонку. Из веса пустой колонки с воздушно-сухим и набухшим ионитом определяли количество задержанной воды, на которое вносили поправку при определении количеств поглощенных ионов. Борсодержащий раствор пропускали через слой сорбента с постоянной скоростью (200—1000 млЫас), фильтрат собирали отдельными фракциями (20—200 мл1час), анализировали на содержание бора, ионов хлора, S0 , кальция, магния и определяли pH фракций. Бор вымывали растворами щелочи, соды или кислот разной концентрации. [c.314]

При более низких температурах поглощение воды обычными стеклами и обожженными керамическими изделиями, т. е. их гигроскопичность в понимании Уэйла 8, сочетается с сильным набуханием Согласно Шу-рехту керамические тела в автоклаве значительно расширяются из-за всасывания воды, вследствие чего поверхность глазури растрескивается. Кеппелер и Пан-гелс изучили тот же процесс на фарфоровых изделиях. [c.901]

Losungsquetlung f набухание (крахмального зерна) с физико-химическим поглощением воды [c.423]

Грегор с сотр. [G20, 23] разработали теоретические предпосылки в подтверждение той точки зрения, что наблюдаемое изменение селективности с поглощением воды в сильной степени зависит от изменения свободной энергии, сопровождающего набухание и сжатие ионита, т. е. давление и объем [см. уравнение (2.6)] играют важную роль. С другой стороны, Глюкауф [G11], Бойд и Солдано [В47а], Дункан [D27], Боннер и Рет [В42] придерживаются мнения, что эти величины играют незначительную роль, а главными факторами являются межионные силы в ионите. [c.61]

Охлаждение раствора желатины вызывает застудневание. При этом растворимая фракция переходит в нерастворимую, и силы, которые растягиваяи агрегат, уменьшаются или даже вовсе исчезают происходит сжатие и выделение осмотически поглощенной воды. Осмотическое давление жидкой фазы и эластические усилия в агрегатах, т. е. силы, которые стремятся изменить объем студня желатины, действуют против эластического сопротивления студня в целом. Таким образом, набухание или синерезис зависят от трех сил, и при равновесии мы имеем [c.357]

Для всех вышеперечис. енных гидратов яв. яется характерным то, что удаление воды из кристаллов приводит к сжатию реп1етки, причем структура безводного вещества не связана непосредственно со структурой гидрата. С другой стороны, некоторые кристаллы обладают исключительной способностью поглощать воду, но эта вода может быть впоследствии удалена без существенных изменений в кристалле. Это может происходить в кристаллах нескольких различных геометрических типов. Если безводный кристалл представляет собой жесткую решетку, в которой имеются промежутки илн каналы, достаточно большие для того, чтобы в них уместились молекулы воды, то может происходить обратимая гидратация и дегидратация, как, например, в цеолитах, структуры которых описаны в другой главе (стр. 554). В этом случае происходят или небольшие изменения разменов элементарной ячейки или эти размеры сохраняются без изменений. К другим возможностям относится внедрение воды между бесконечными цепями или слоями или между большими конечными молекулами. Набухание некоторых глинистых минералов (стр. 547) обусловлено введением воды между слоями А1 О , причем кристалл расширяется только в одном направлении. Протеины представляют собой примеры кристаллов, которые при поглощении воды расширяются в трех, двух илн только в одном направлении. [c.418]

Одной из причин, затрудняющих прокраштшание полиамидных волокон, является также их более низкое влагопоглощение по сравнению с влагопоглощением шерсти и натурального шелка, обусловленное строением полиамидов. В то время как для обоих указанных природных волокон СО- и КН-группы разделены только одним углеродным атомо. 1, соединенным с более или менее ясно выраженными гидpoфнльны ш группами, зти две группы в полиамидах находятся на большом расстоянии друг от друга и водородные- атомы в них не замещены на группы, которые увеличивают поглощение воды. Этим объясняется меньшая, чем у других волокон (за исключением аналогично построенных соединений), способность полиамидных материалов к набуханию еще меньшее количество влаги поглощается волокналш, содержащими ароматические ядра и винильные группы (поливинилхлорид, полиакрилонитрил, орлон, дакрон, терилен), которые имеют, как и можно было ожидать, еще меньшее сродство к красителям. [c.375]

П 1945 r./4.V 1948 г., Du Pont, S hneider. Повышение эластичности обработкой невытянутых нитей преимущественно при 50—90°, напри.мер 20%-ным раствором параформальдегида (рН<3), в присутствии алифатического спирта и кислородсодержащего катализатора (например, малеиновой кислоты), до набухания в этой среде нитей и до достижения степени алкоксиметилирования 30—55% от числа амидных групп минимальное поглощение воды—4%. [c.405]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология