Количественное определение пигментов

Марганец — нежелательная примесь, ухудшающая цвет белого пигмента. Количественное определение марганца может быть проведено фотоколориметрическим или тиосульфатным методом. [c.355]

Работа 39. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИГМЕНТОВ [c.86]

Оценка разделения. Для определения состава пигмента листьев растений Цвет применил метод разделения на колонке, заполненной СаСОд. Он получил окрашенные зоны на сухом наполнителе, которые разделил механически, удалив наполнитель из колонки и разрезав его. Такой способ получения внутренней хроматограммы не типичен для современной техники проведения колоночной хроматографии. Его применяют лишь в особых случаях. Для удобного выделения вещества работу проводят с разъемными колонками или с колонками, снабженными пластмассовыми шлангами, отделяемыми после окончания процесса разделения. В случае разделения окрашенных веществ в самой колонке можно провести качественную оценку разделения (по значению определить ширину зоны и провести полу количественное определение концентраций растворов (применяя эталоны). Для количественного определения необходимо проэкстрагировать вещество из механически выделенных из колонны фракций и затем определить его содержание при помощи какого-либо метода. [c.353]

Спектральный анализ в видимой области спектра проводится главным образом для обнаружения и количественного определения окрашенных веществ, например пигментов (каротиноидов, хлорофиллов, некоторых производных госсипола и др.). Для обнаружения этих веществ определяют оптическую плотность масла или его хлороформных растворов при различных длинах волн и графически выражают зависимость оптической плотности от длины волн. Если в масле содержится несколько пигментов поглощающих свет в разных участках спектра, то на кривой обнаруживается несколько полос поглощения, характерных для данного вещества или группы веществ. Например, каротиноиды интенсивно поглощают свет при длине волн 440—490 нм, а хлорофиллы при 670 нм. Чем больше содержится этих веществ в масле, тем интенсивнее характерные для них полосы поглощения, что дает возможность судить о содержании пигментов в исследуемом масле или жире. [c.262]

Методы определения содержания жира чаще всего основаны на способности жира растворяться в различных органических растворителях. При количественных определениях проводят полную экстракцию жира из растительного материала обработкой материалов каким-либо растворителем и учитывают количество экстрагированного жира. Но так как под действием органических растворителей обычно извлекаются не только жиры, но и свободные жирные кислоты, пигменты, эфирные масла, а также другие липиды — лецитины, кефалины, стеролы и т. д., то полученный препарат (в котором преобладают собственно жиры) часто называется сырым жиром. Ниже описан метод определения сырого жира, предложенный Сокслетом. [c.96]

Бессонов С. М. Фотометрические исследования свекольного сока. [Количественное определение пигментов в свекольном соке]. Науч. тр. Ин-та питания (Акад. мед. наук СССР), М., 1948, с. 131—145. Библ. 8 назв. 6687 [c.258]

В 1903—1906 гг. русский ученый-ботаник М. С. Цвет после множества экспериментов разделил сложную смесь растительных пигментов из листьев растений при пропускании ее петролейно-эфирного раствора через вертикальную стеклянную колонку, заполненную порошкообразным карбонатом кальция. При этом возник ряд окрашенных зон, по числу которых можно было судить о сложности состава анализируемой смеси. Пропуская через колонку различные растворители (полярные, неполярные), оказалось возможным регулировать степень распределения зон по длине колонки сдвигать или раздвигать их, тем самым способствуя повышению точности последующего качественного и количественного определения. Так была создана жидкостная адсорбционная хроматография . [c.5]

Если петролейно-эфирный раствор хлорофилла профильтровывать через столбик адсорбента (я применяю для этого, главным образом, углекислый кальций, плотно набитый в узкие стеклянные трубки), то пигменты по расположению их в адсорбционном ряду отлагаются отдельными окрашенными зонами по столбику сверху вниз, благодаря тому, что пигменты с более сильно выраженной адсорбцией вытесняют книзу слабее удерживаемые. Это разделение становится практически совершенным, если после пропускания вытяжки пигментов сквозь столбик адсорбента его промывать струей чистого растворителя . Далее он ярко и образно описывал свое открытие Как лучи света в спектре, в столбике углекислого кальция закономерно располагаются различные компоненты смеси пигментов, давая возможность своего качественного и количественного определения. Получаемый таким образом препарат я называю хроматограммой, а предлагаемую методику — хроматографической . [c.15]

Цвет отмечает, что при фильтрации раствора, содержащего несколько растворенных окрашенных (или бесцветных) веществ, пигменты расслаиваются в аиде отдельных, различно окрашенных зон. Подобно световым лучам в спектре, различные компо -ненты связанного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению 2 . [c.108]

Русский ботаник М. С. Цвет (1872—1919) создал так называемый хроматографический метод анализа, впервые применив его для разделения пигментов растений. Благодаря этому методу за последние 10—15 лет достигнуты большие успехи в химии витаминов, гормонов, энзимов и алкалоидов. В основу этого метода положено свойство растворенных веществ образовывать адсорбционные соединения с различными минеральными и органическими твердыми веществами. При протекании раствора в строго определенном направлении через колонку, заполненную адсорбе уом, отдельные компоненты раствора располагаются слоями в направлении убывающего адсорбционного сродства исследуемых веществ к адсорбенту. Этот тонкий метод может применяться для следующих целей 1) разделения сложной смеси на ее компоненты 2) определения степени однородности химических соединений 3) выделения веществ из весьма разбавленных растворов 4) определения идентичности двух веществ и контроля технических продуктов 5) количественного определения одного или нескольких компонентов 6) определения молекулярной структуры. [c.544]

Хроматография как общий метод разделения была открыта М. С. Цветом в начале XX в. Он предложил хроматографический метод разделения в жидкой фазе и описал его применение для анализа хлорофилла растений. На основании всего предыдущего, — писал М. С. Цвет, — выясняется возможность выработать новый метод физического разделения веществ в органических жидкостях. В основе метода лежит свойство образовывать физическпе и адсорбционные соединения с различнейшими минеральными и органическими твердыми веществами . Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа — хроматографическим методом (М. С. Цвет. Хроматографический адсорбционный анализ.—М. Изд-во АН СССР, 1945, 273 с.). — Прим. ред. [c.11]

Количественное соотношение пигмента и пластификатора зависит от исходной дисперсности и адсорбционной способности пигмента. Обычно на 100 вес. ч. таких пигментов, как литопон, сурик, крон и др., вводят от 50 до 65 вес. ч. пластификатора дибутилфталата, а на 100 вес. ч. сажи его вводят 300 — 400 вес. ч. Подготовка пластификаторов заключается в фильтрации и смешивании их в определенных соотношениях. [c.38]

М. С. Цвет так характеризует открытый им метод анализа Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа хроматографическим методом - . [c.391]

Поскольку Цвет имел дело с окрашенными соединениями и неокрашенными адсорбентами, то в колонке получались окрашенные зоны. Он писал Подобно световым лучам в спектре различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению. Полученный таким образом препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа — хроматографическим методом ( рис. 2). [c.7]

В отличие от универсального количественного метода определения цвета, принятого Международной комиссией по освещению (МКО), методы количественного определения белизны белых пигментов в разНых странах различны. Вызвано это осо- бенностями визуального [c.112]

В качестве адсорбента употребляют гидроокись алюминия, углекислый кальций, углекислый магний, тальк, крахмал, сахарную пудру и многие другие вещества. Каждое вещество обладает свойственной ему способностью адсорбироваться и концентрируется в строго определенном слое адсорбента. Вещества, не адсорбируемые данным адсорбентом, проходят сквозь колонку и таким путем освобождаются от адсорбируемых веществ. В адсорбционной колонке получается несколько полос, окрашенных в разные цвета. Пигменты, разделенные на хроматографической колонке, послойно извлекают соответствующими растворителями (элюируют). Количественное определение пигментов, содержащихся в каждой элюированной фракции и в фильтрате, лроизводят калориметрическим методом. Хроматографический адсорбционный анализ в настоящее время широко применяют для разделения самых разнообразных веществ, в том числе и не обладающих окраской. [c.305]

Различие сорбируемости компонентов смеси особенно ярко проявляется при медленном движении смеси через слой зерен сорбента. Лучше адсорбируемое вещество сильнее и поэтому дольше удерживается поверхностью и, следовательно, движется через слой медленнее. Это явление было открыто в 1903 г. русским ботаником М. С. Цветом при разделении экстракта пигментов, выделенных из листьев растений. Введя окрашенный раствор в колонку с адсорбентом (А12О3), при промывании колонки растворителем Цвет наблюдал, как окрашенная полоса разделяется на ряд полос разного цвета, движущихся с разными скоростями. Каждый компонент смеси был представлен отдельной полосой и мог быть выделен в чистом виде. Поскольку в этих опытах о разделении смеси свидетельствовала различная окраска полос, Цвет назвал разделение хроматографическим. Это название сохранилось и поныне, хотя современные методы обнаружения, идентификации и количественного определения компонентов смеси не связаны с окраской веществ, очень многообразны и часто сложны. [c.232]

Хлорофилл а-голохром весьма лабилен, в результате чего пигмент может быть легко экстрагирован из высушенных листьев спиртом или ацетоном. Метод экстракции в комбинации со спек-трофотометрией лежит в основе количественного определения [c.14]

Естественно, что в далеком прошлом в качестве косметических препаратов использовались лишь природные минеральные и органические вещества. С развитием химии для этой цели все чаще стали применять синтетические продукты. Так, например, в качестве пигмента для губных помад применяют малиново-красный бис-ди-метилглиоксимат никеля. Органический реагент ди-метилглиоксим химики-аналитики используют для качественного обнаружения и количественного определения ионов никеля(П), а реакция образования этого соединения носит имя нашего соотечественника Л. А. Чугаева. [c.112]

СО спектрами основных соединений [175]. Сведения о влиянии групп сахаров на спектры поглощения разноречивы [1761. Описан метод количественного определения антоцианиновых пигментов в клубнике с помощью спектров поглощения [177]. [c.252]

ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ [от греч. %ртца (хр<Ь[хатод) — окраска, цвет и ур фш — пшпу] — анализ сложных смесей, основанный на различной сорбции их комнонентов определенным сорбентом в динамических условиях. Используется с начала 20 в. (впервые применен при исследовании пигментов растений). Чаще всего заключается в пропускании анализируемой смеси через слой сорбента, помещенного в спец. колонку, и разделении ее (вследствие различной сорбируемости компонентов) по высоте колонки (длине слоя сорбента). О полноте разделения (обычно последовательным вымыванием компонентов из колонки чистым растворителем или специально подобранным реагентом) судят по выходным кривым качественный состав пробы устанавливают по положению пиков на выходных кривых, сравнивая их с пиками стандартных веществ количественное определение осуществляют по высоте пиков (h) или площади под ними (S) после получения соответствующих калибровочных графиков типа h = / С) или [c.696]

В настоящее время имеется много методов количественного определения как суммы, так и отдельных алкалоидов люпина. Одни из них основаны на реакциях осаждения алкалоидов в форме труднорастворимых солеобразных соединений, другие — на физических принципах — измерении мутности или интенсивности окраски алкалоидсодержащих растворов, третьи — на учете щелочности алкалоидсодержащих растворов и т. д. Однако любой из этих методов состоит из следующих этапов подготовки материала к анализу, извлечения алкалоидов, очистки извлеченных алкалоидов от примесей, переходящих вместе с алкалоидами (пигменты, жиры и пр.). [c.17]

При действии гипохлорита или гипобромита натрия а-нафтол конденсируется с метилгуанидином, агматином, гликоцнамином, аркаином и аргинином с образованием красноокрашенных пигментов. В белках аргинин — единственная аминокислота, дающая эту реакцию, и поэтому она может применяться для качественного и количественного определения аргинина в белках. Аммиак, гистидин, тирозин и триптофан могут мешать определению. [c.163]

Госсипол растворим в метиловом и этиловом спиртах, эфире, ацетоне, хлороформе и пиридине. Он плохо растворяется в глицерине, петролейном эфире и нерастворим в воде и низкоки-пящем петролейном эфире, с едкими и углекислыми щелочами дает соответствующие феноляты, называемые госсиполатами. Госсиполаты калия и натрия в воде растворимы. С анилином госсипол образует дианилингоссипол, нерастворимый в органических растворителях, в том числе в пиридине. Эта реакция служит для количественного определения госсипола в жирах, жмыхах и шротах. Для качественного определения этого пигмента пользуются цветными реакциями. Например, при действии крепкой серной кислоты смесь окрашивается в ярко-красный цвет, с водным раствором хлорного железа окраска оливково-зеленого цвета, а с хлорным оловом — пурпурно-красная. В лабораторной практике чаще пользуются реакцией с серной кислотой для быстрого обнаружения госсипола в семенах, жмыхах и шротах. [c.128]

Около 50 лет назад (1903 г.) русский ботаник М. С. Цвет применил епервые при изучении природы и состава растительных пигментов разработанный им новый метод хроматографического анализа . В основе этого метода лежит селективная ад-сорбируеность растворенных веществ некоторыми адсорбентами. Цвет писал Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно располагаются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определениям. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммой, а метод анализа хроматографическим (рис. 57). [c.581]

Желчные пигменты постоянно содержатся в крови, однако, концентрация их в сыворотке крови здорового человека очень низка (0,2—0,8 мг%). При ряде заболеваний содержание желчных пигментов в крови значительно повышается. Это наблюдается при заболевании печени, закупорке желчных протоков, при гемолизе. Количественное определение содержания билирубина в сыворотке крови помогает поставить диагноз этих заболеваний. Билирубин сыворотки может быть представлен двумя формами — прямой и непрямой. Прямой билирубин обнаруживается по розовому окрашиванию при добавлении к исследуемой сыворотке ди азореактива. Прямой билирубин представляет собой моно- или диглюкуронид билирубина. Непрямой билирубин выявляется диазореактивом только после обработки спиртом. Как предполагают, непрямой билирубин представляет собой комплекс билирубина с альбумином и а-глобулинами. Под действием спирта этот комплекс распадается, и билирубин делается доступным для диазореакции. [c.214]

Франк [35] обнаружила, что в проростках овса при освещепии светом с длиной волны 445 или 645 ммк накапливается больше хлорофилла, чем при освещении видимым светом с другими длинами волн. Она предположила, что протохлорофилл, который поглощает свет примерно этих длин волн, служит фоторецептором при образовании хлорофилла. Смит и его сотрудники выделили протохлорофилл из этилированного ячменя и установили коэффициенты экстинкцин пигмента в эфире. Сходные данные по хлорофиллу уже имелись. Это дало возможность произвести количественное определение обоих пигментов — протохлорофилла и хлорофилла а — в экстрактах из листьев. Проведя анализ экстрактов из тканей листа до и после освещения, они показали, что в этиолированных проростках ячменя и кукурузы на 1 моль исчезнувшего протохлорофилла а образуется 1 моль хлорофилла а [65, 66, 124]. В ряде экспериментов растения во время освещения выдерживались при температуре Т для предотвращения ферментативного образования дополнительного количества предшественника. В других экспериментах проводили короткие экспозиции (от 10 сек до 16 мин). [c.452]

Основоположником его является М. С. Цвет, который в своей работе Хромофиллы в растительном и животном мире писал, что при фильтрации смешанного раствора через столб адсорбента пигменты... расслаиваются в виде отдельных, различно окрашенных зон. Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа хроматографическим методом . [c.237]

Спектральный анализ в видимой области спектра применяется главным образом для обнаружения и количественного определения окрашенных веществ, например пигментов (кара-тиноидов, хлорофиллов, некоторых производных-хоссипола и др.). [c.175]

В своей монографии Цвет образно писал Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономернб располагаются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному и количественному определению. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммом а соответствующий метод анализа — хроматографическим методом (1910в, стр. 84). Здесь же Цвет добавляет Адсорбционный анализ, примененный прежде всего для пигментов, распространяется и на бесцветные, т. е. невидимо окрашенные вещества . Термины хроматограмма и [c.7]

Количественные определения каротиноидов производятся различными методами, чаще всего визуальным колориметриро-канием. Для этого разделенные хроматографическим способом пигменты вытесняются подходящим растворителем, переводятся в бензин или в другой растворитель и колориметрируются. Стандартным раствором может служить раствор двухромовокислого калия, так называемый стандарт Лундборга-Русселя (0,036 %-ный раствор К2СГ2О7 соответствует по окраске раствору 2,08 С каротина в 1 мл петролейного эфира). [c.94]

Впервые хроматографический метод анализа был открыт русским ботаником М. С. Цветом в 1903 г. Он использовал для целей разделения и очистки веществ их неодинаковую адсорбируемость на разных адсорбентах в присутствии различных жидких фаз. Характеризуя основной принцип своего метода, М. С. Цвет писал При фильтрации смешанного раствора через столб адсорбента пигменты... расслаиваются в виде отдельных, различно окрашенных зон. Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными количественному определению. Такой расцветочный препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа — хроматографическим методом . [c.348]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология