Витамин технологии получения

Производство витаминов сложно и многообразно. Если технология получения витаминов из растительного и животного сырья в своей принципиальной части может быть сведена к единой типовой схеме — предварительная обработка сырья, экстракция или диффузия, очистка экстракта, термическая обработка его и расфасовка, то технология синтетического получения витаминов специфична для каждого отдельного их вида. [c.5]

В последние годы в науке и технике производства витаминов из природного сырья.развилось новое научное направление, известное под названием Идентификация биологически активных веществ природного сырья с целью их комплексного промышленного использования . При комплексном использовании предусматривается получение ряда витаминных препаратов из одного вида сырья. Разработана технология получения витаминных препаратов из новых видов природного сырья черноплодной рябины, столовой свеклы, бадана и др. [c.4]

С каждым годом все большее число разнообразных процессов микробиологического синтеза реализуется в промышленных условиях, Промышленная биотехнология становится новым перспективным направлением, открывающим необозримые горизонты использования продуктов биосинтеза микроорганизмов в народном хозяйстве. Увеличивается число биохимических заводов и комбинатов по производству уже освоенной продукции микробиологического синтеза — ферментных препаратов, витаминов, кормовых антибиотиков, аминокислот, микробиологических препаратов для борьбы с вредителями растений, кормовых дрожжей и др. Широким фронтом ведутся исследования по получению и технологии производства новых биологически активных препаратов, разрабатываемых с использованием современных достижений молекулярной генетики и генной инженерии. К перспективным задачам промышленной биотехнологии относится также реализация микробиологических процессов, направленных на решение энергетической проблемы, в том числе производство биогаза, топливного этанола, метана, топливного водорода с помощью фотосинтезирующих микроорганизмов и др. [c.3]

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ И ВИТАМИНА В12 МЕТОДОМ БИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА [c.62]

Технология получения Р-витаминных препаратов заключается в экстракции измельченного корневища бадана водой, либо 60%-ным спиртом. Экстракты сгущают в вакууме и высушивают. Получаемый после измельчения порошок содержит 30—35% дубильных веществ (растворителем может быть вода и спирт). Однако выход дубильных веществ при водной экстракции (55—60%) значительно ниже, чем при экстракции 60%-ным спиртом (80—85%). Препараты витамина Р из бадана, полученные водной и спиртовой экстракцией, были биологически исследованы на токсичность и Р-витаминную активность методом капиллярной реакции [55]. Показана высокая Р-витаминная активность препаратов бадана, выражающаяся в увеличении более чем вдвое (по сравнению с исходным) резистентности капилляров у 100% опытных животных, содержавшихся на Р-авитаминной диете и получавших по 10 яг препарата в день. Результаты опытов были статистически достоверны. Препараты бадана оказались более активными, чем препараты катехинов чая. Время появления петехий до опыта в течение 26 сек увеличивалось до 55,7 сек при 100% животных с положительной реакцией для препаратов бадана и соответственно 50,1 сек и 88% для катехинов чая. [c.389]

Разработана технология получения двух концентратов из рябины — рябиновой пасты и рябинового порошка. Также показана целесообразность получения сиропа с витамином С из смеси шиповника и рябины в составе (70—80 30—20). [c.393]

Разработала технологию получения витаминов Е и К и предшественников простагландинов. [c.161]

В качестве побочного продукта метанового брожения получают витамин В12 в количестве 280—300 мкг/л. Разработана технология получения кормового концентрата витамина В12, заключающаяся в отделении от перебродившей массы остатков соломы, получении осадка из очищенной жидкости, высушивании его при 65—70 °С и измельчении в муку. Это и есть кормовой концентрат витамина В12. В 1 г такого концентрата содержится 8—10 мкг витамина. При хранении качество концентрата сохраняется. Было подсчитано, что при утилизации навоза от 150 голов крупного рогатого скота в течение года можно получить около 150 т витаминного концентрата и этим количеством обогатить более 50 тыс. т кормов. Добавка этого концентрата в корм птице и свиньям повышает их продуктивность и сокращает отходы поголовья (Листов и др., 1976). [c.225]

Условия культивирования термофильных метановых бактерий на мелассной барде с целью получения витамина В12 изучены Институтом биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, а технология кормового концентрата витамина создана УкрНИИСПом совместно с работниками предприятий, на которых были построены первые цехи. В настоящее время этот продукт вырабатывают Андрушевский и Калкунский спиртовые заводы. [c.389]

Создание надежных и эф фективных методов контроля является важной частью мероприятий, направленных на совершенствование технологии получения кормовых витаминных препаратов с высоким содержанием наиболее биоактивных форм витамина. В настоящее [c.68]

В ближайшие годы ожидается расширение набора витаминов, получаемых методами биотехнологии. Для решения проблемы промышленного получения витаминов требуется внедрение непищевого малодефицитного сырья, разработка специальных режимов культивирования сверхпродуцентов, перевод процессов на непрерывные технологии, использование перспективных химико-ферментативных способов синтеза витаминов. [c.57]

Применение же сепаратора для отделения биомассы от культуральной жидкости после направленной ферментации или биосинтеза витамина В12 культурой пропионовокислых бактерий способствовало внедрению в отечественную медицинскую промышленность прогрессивной технологии получения витамина В12. [c.471]

В книге подробно рассмотрены вопросы жидкостной экстракции, широко применяемой в современной технологии наряду с другими основными технологическими процессами, например при получении редких металлов, нашедших применение в качестве полупроводников, в производстве естественных радиоактивных веществ, при селективном рафинировании минеральных масел, при выделении ароматических соединений из нефтяных продуктов, при получении фенола в коксохимической промышленности, при рафинировании пищевых масел и жиров, в производстве антибиотиков, витаминов и т. п. Кроме того, в книге излагаются методы технологического расчета экстракционных аппаратов, что позволяет проектировщикам решать проектные задачи, а научным работникам—организовывать исследовательские работы. [c.2]

Наряду с антибиотиками важнейшими лечебными препаратами служат витамины, в том числе витамин Bja. В промышленности его получают биологическим синтезом по схеме, которая аналогична схеме получения антибиотиков. Поэтому в настоящем пособии технология получения антибиотиков и витамина Bi2 рассматривается совместно. [c.5]

В настоящее время решающее значение приобретает вопрос подготовки кадров. Строительство новых заводов, особенно на востоке страны, требует значительного количества специалистов и подготовленных рабочих. Настоящее пособие, в котором излагаются основы технологии получения антибиотиков и витамина В12, поможет улучшению подготовки рабочих кадров для производства антибиотиков. [c.6]

Наряду с производством ферментных препаратов, выделяемых из микробных клеток, разработаны технологии получения биопрепаратов на основе живых микроорганизмов — симбионтов желудочно-кишечно-го тракта животных, которые в процессе своей жизнедеятельности синтезируют различные ферменты, витамины, незаменимые аминокислоты, антибиотики, вещества, обладающие гормональным действием, и таким образом активно участвуют в процессах пищеварения и синтеза веществ, не образующихся в клетках животных, защите от микробной инфекции. [c.294]

Современная технология нефтепереработки характеризуется не только широким применением перегонки и ректификации, но и все более жесткими требованиями к целевым продуктам узким топливным фракциям, которые используются для получения ароматических углеводородов и растворителей масляным фракциям как основы для производства смазочных масел специальным сортам топлив как сырья для производства белково-витаминных концентратов моющим веществам и пр. Жесткие требования к процессу ректификации предъявляются также в связи с получением индивидуальных компонентов некоторых парафиновых, ароматических и олефиновых углеводородов. [c.15]

Техническая микробиология, являющаяся частью биотехнологии, разрабатывает технологию получения из микроорганизмов разнообразных продуктов для народного хозяйства и медицины (антибиотики, вакцины, ферменты, белки, витамины). Основа современной биотехнологии — генетическая инженерия. [c.10]

Технология получения витамина Р (гесперидина) из отходов производства мандаринового сока [58, 59]. Отходы производства цитрусового сока (кожура и мезга) после отжима и размельчения подвергают водно-щелочной экстракции (обработка окисью кальция) при pH 10,4—10,8. При этом фла-воновый комплекс переходит в экстракт. Последний фильтруют и из фильтрата выделяют гесперидин добавлением соляной кислоты до pH 4,0—4,4. Осадок гесперидина отфильтровывают, сушат и измельчают. Порошок должен содержать не менее 90% гесперидина. Гесперидин представляет собой белый кристаллический порошок с легким специфическим запахом со слабогорьковатым вкусом, легко растворим в пиридине и в растворах щелочей (pH И и выше). Растворим в 50%-ном этаноле, в кипящей уксусной кислоте. Нерастворим в воде и в органических растворителях. [c.390]

Технология получения продуктов микробного или клеточного синтеза. Основным условием для успешного проведения технологического процесса является выбор или получение высокопродуктивного промышленного штамма-проду-цента и поддержание его в активном состоянии. Известно, что различные штаммы по количеству и качеству продукции того или иного вещества (фермента, антибиотика, витамина, аминокислоты, антигена, алкалоида и др.) могут существенно отличаться. Естественно, что от этого в значительной мере зависят экономическая эффективность и активность целевого продукта. [c.95]

Фотохимический способ получения продуктов тонкой химической технологии может быть представлен производством витамина Оз, широко применяемого компонента кормов для животных. Под действием УФ-излучения происходит электро-циклическое раскрытие кольца 7-дегидрохолестерина, приготовленного из холестерина. Получающийся триен, предшественник витамина Оз, превращается в собственно витамин Оз при нагревании [c.285]

Предлагаемая книга предназначается в качестве учебника по органической химии для учащихся средних специальных учебных заведений пищевой промышленности. Современная технология переработки сельскохозяйственного сырья и получения пищевых продуктов базируется на глубоком знании химических и биохимических процессов, протекающих на всех этапах производства, начиная от заготовок сырья и кончая получением из него готовых продуктов. Питательная ценность последних определяется количеством и составом содержащихся в них белков, углеводов, липидов, витаминов и других соединений. Очевидно, что без глубоких знаний органической химии немыслимо управление современной технологией получения продуктов питания, поэтому задача настоящего пособия— дать эти знания техиикам-технологам пищевой промышленности. [c.3]

Разработана технология комплексного использования черноплодной рябины [42], предусматривающая следующие стадии получение сока, получение пищевого красителя, получение препарата витамина Р. [c.386]

И. В е ч е р А. С. Получение кристаллического каротина и каротинового масла из каротиновых концентратов. — Веб. Технология и применение витамина А в каротина , М., Пищепромиздат, 1956, с. 15—25. [c.411]

Процесс промышленного получения витамина В)2 — пример безотходной и экологически чистой технологии. Сырьем для ее реализации служат массовые отходы, а конечными продуктами — биогаз (65 % метана, 30 % диоксида углерода), использующийся как топливо, и биомасса метановых бактерий — источник биологически активных соединений, активирующих, например, рост молочнокислых бактерий. [c.57]

Очень полезными продуктами являются ацидофильно-дрожже-вое молоко и творог, сделанный из него. Технология получения творога включает следующие этапы. В цельное молоко с 2 % сахара вносят 3 % суточной культуры дрожжей и выдерживают 14 —17 ч при температуре 32—33 °С. Полученную закваску добавляют в молоко и вьщерживают до свертывания при температуре 33 °С еще 5—6 ч. Такой творог богат витаминами Bj, В2, С и др. Представители 14 видов дрожжей рода andida утилизируют молочную сыворотку для получения биомассы, богатой витаминами и белком. Способность некоторых видов дрожжей (Rhodotorula glutimis) продуцировать каро-тиноиды нашла применение в производстве пищевых красителей. [c.12]

В пособии рассмотрены основы технологического процесса глубинной ферментации и кратко основные методы выделения и химической очистки антибиотиков, вырабатываемых в СССР, на примере производства окситетрациклина и витамина В12. Биосинтез, выделение и химическая очистка различных антибиотиков осуществляются примерно по одной и той же схеме. Однако технология получения каждого препарата имеет свои особенности, поэтому технологический процесс производства того или иного антибиотика следует изучать по регламенту и инструкциям непосредственно на том заводе, где его цроизводят. [c.6]

Биологический синтез рибофлавина осуществляют растения, дрожжи, грибы и бактерии. Фосфорилирование рибофлавина у бактерий, например у Е. соН, происходит под действием фосфорилазы, а донором фосфатных групп является глюкозо-1 -фосфат. Промышленное значение имеет технология получения рибофлавина из грибов, например Sar ina lutea, из которых продуцируется более 5 мг витамина в 1 мл среды. [c.111]

Технология комплексной переработки плодов шиповника, разработанная в начале 40-х годов и реализованная на крупных витаминных заводах, предусматривает на первой стадии водную экстракцию цельных плодов. Из полученного диффузионного сока путем упаривания производят витаминизированный сироп и холосас. Оставшийся после гидротермической обработки жом с содержанием влаги 60-65% высушивают до 5%-ной влажности и экстрагируют органическим растворителем с получением масла шиповника. Остаток после экстракции - шрот является отходом производства и идет в отвал. Такая технология переработки плодов шиповника характеризуется низким коэффициентом использования сырья, высокими энергозатратами и большим количеством неутилизируемых отходов. [c.169]

Научные работы относятся к химии природных соединений. Выделила, установила строение н синтезировала многие природные физиологически активные соединения, изучила зависимость между их структурой и биологической функцией. Синтезировала ряд алкалоидов изохннолинового и ин-дольного рядов. Рассчитала электронную структуру природных порфиринов и установила ее корреляцию с физико-химическими свойствами этих соединений. Синтезировала природные порфирины и их металлические комплексы. Осуществила синтез гемпептидных и ретинилиденпептидных фрагментов природных хромопротеидов. Создала методы синтеза основных классов липидов и их структурных компонентов, входящих в состав головного и спинного мозга и клеточных мембран. Разработала технологию получения витаминов Е и К1 и предшественников простагландинов. [c.183]

Возникновению и развитию промышленного производства витаминов в Советском Союзе предшествовала большая научно-исследовательская работа, начатая еще в 1931 г. в специально организованной для этой цели витаминной лаборатории в Ленинградском филиале Центрального биохимического научно-исследовательского института пищевой лромышленности. На базе витаминной лаборатории в 1936 г. был создан Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт (ВНИВИ). В течение первых 15 лет институт занимался главным образом технологией получения витаминных концентратов из природного сырья. Основное направление института как института химии природных био-каталитических соединений начало интенсивно развиваться лишь с 1955 — 1956 гг. В настоящее время ВНИВИ является ведущим институтом в области химии и технологии витаминов и коферментов. Он занимается также вопросами получения препаратов и концентратов витаминов из природного, главным образом растительного сырья. [c.132]

Описанные здесь варианты фронтального ионообменного хроматографического процесса далеко не исчерпывают всех возможностей этого простейшего и весьма изящного динамического метода ионрого обмена, широко применяемого как в лабораторной практике, так и в химической и фармацевтической технологии. Для последней колоночные методы избирательной ионообменной сорбции антибиотиков, витаминов, алкалоидов и других лекарственных препаратов становятся в настоящее время одной из основ новой технологии получения биопрепаратов и физиологически активных веществ. [c.280]

Опыт производства антибиотиков оказал также принципиальное влияние на развитие других отраслей микробиологической промьпплепности. Микроорганизмы начали использовать в качестве продуцентов ряда ветцеств, для получения которых ранее использовали растения и животных, а также некоторых принципиально новых продуктов. Ферменты микроорганизмов (бактерий и грибов) все более вытесняют ферменты растительного и животного происхождения. В 1948 г. было показано, что с помощью микроорганизмов можно получать витамин В12, который ни растения, пи животные не синтезируют. В СССР технология получения этого ценного витамина была разработана и внедрена [c.15]

Украинским научно-исследовательским институтом спиртовой и ликеро-водочной промышленности разработана технология получения кормового концентрата витамина В12 путем сбраживания мелассно-спиртовой барды смешанной культурой метапооб-разующих бактерий. Предварительно на мелассно-спиртовой барде выращивают кормовые дрожжи. После сепарирования дрожжей получают культуральную жидкость, содержащую 7—8 % сухих веществ. На этой жидкости выращивают метанообразующие бактерии и получают с 1 м исходной барды 1,5—2 г витамина В12- [c.294]

В богатых органическим веществом, хорошо дренированных и увлажненных почвах значительное место среди микроорганизмов занимает азотобактер, способный активно фиксировать молекулярный азот. Делались попытки применить культуры этих сво-бодноживущих бактерий в качестве землеудобрительиых препаратов. Но многочисленные исследования, проведенные с азотобактером, показали его низкую эффективность в качестве азотфиксатора. Тем не менее в некоторых случаях при выращивании овощных культур — салата, томатов, огурцов удавалось получить значительный эффект. Благотворное влияние азотобактера на растения в основном определяется образованием биологически активных веществ — антибиотиков, стимуляторов роста, витаминов. Жидкой культурой азотобактера обрабатывают корни рассады указанных растений. Но промышленной технологии получения препаратов этого микроорганизма не существует. [c.598]

Более 20 лет химически модифицированные кремнеземные сорбенты эффективно используются в технологии получения высокоочищенных органических соединений, прежде всего широкого круга фармпрепаратов различного действия и разнообразной химической структуры анальгетиков, анестетиков, психостимуляторов, антиконвульсантов, гормонов, витаминов, антибиотиков, противоопухолевых препаратов и многих других [310]. [c.452]

Продукты, полученные из натурального растительного сырья, способны компенсировать недостаток витаминов и других биологически активных веществ (БАВ) в современном пищевом рационе. Одним из источников БАВ природного происхождения является шиповник. Из него получают целый ряд лечебнопрофилактических и медицинских препаратов. Однако при существующей технологии его переработки используется лишь незначительная часть потенщ1ального ресурса БАВ. Авторы разработали технологию, которая существенно расширяет ассортимент товарных продуктов и повышает их биологическую активность. [c.140]

Характерная особенность процессов получения аминокислот микробиологическим способом, равно как и других биотехнологических производств, — полное использование побочных продуктов, что превращает большинство из них в безотходные и экологически чистые технологии. Например, осадок микроорганиз-мов-продуцентов и промывные воды, содержащие ценные ингредиенты, такие, как белки, остатки аминокислот, витаминов, минеральных солей и микроэлементов, высушивают и используют в качестве кормовых препаратов. [c.49]

В послевоенный период началась интенсивная разработка синтетических методов получения витаминов Работа была сосредоточена главным образом во ВНИВИ Однако большое участие в этой работе приняли и другие научно-исследовательские институты ВНИХФИ, Московский институт тонкой химической технологии, Институт органической химии АН СССР, Институт биохимии АН УССР и др. [c.379]