Душистые вещества из альдегидов

Низшие альдегиды имеют резкий запах, высшие апь-дегиды, содержащие 8—12 атомов С ,— душистые вещества. Альдегиды с 1—3 атомами С хорошо растворяются в воде с увеличением числа атомов С растворимость уменьшается. Все альдегиды растворяются в органических растворителях. [c.560]

В химии душистых веществ альдегиды занимают особое место. Значение этого класса соединений, широко применяемых в качестве душистых веществ, чрезвычайно велико. [c.141]

Цитраль, например,— альдегид с 10 атомами углерода в молекуле, построенной как бы из двух молекул изопрена, имеет сильный лимонный аромат и применяется как душистое вещество и добавка к пищевым продуктам. [c.125]

Синтетические душистые вещества —летучие органические соединения, преимущественно сложные эфиры, альдегиды или [c.12]

В промышленности в больших количествах вырабатывают низкомолекулярные кетоны и альдегиды. В парфюмерной промышленности для приготовления душистых веществ широко используют циклические ненасыщенные кетоны и альдегиды. Их получают синтетически или извлекают из эфирных растительных масел. Обычно применяемые соединения содержат в молекуле 9—10 углеродных атомов. Соединения большего молекулярного веса изучены мало. В табл. 48 (стр. 278) приведена характеристика некоторых циклических кетонов и альдегидов, применяемых в парфюмерной промышленности для приготовления душистых добавок [16]. [c.265]

Избирательность гидрирования особо отчетливо проявляется в случае соединений с несколькими неравноценными по положению кратными связями, что играет важную роль в химии душистых веществ, когда надо решать такие вопросы, как гидрирование лишь одной непредельной связи (например, получение непредельных спиртов из непредельных альдегидов). [c.390]

Анисовый альдегид СН ,0 -< СНО часто применяется в качестве душистого вещества, так как обладает приятным запахом. Он содержится в некоторых эфирных маслах (например, в цветочном кассиевом) и легко может быть получен из анетола (стр. 544) путем окисления его азотной кислотой, хромовой кислотой или озоном жидкость с т. кип. 248°. [c.629]

Под основным органическим синтезом подразумевают обычно многотоннажные производства, например производства карбоновых кислот, альдегидов, кетонов, ароматических и непредельных углеводородов и др. Тонкий органический синтез — это производство лекарственных веществ, красителей, душистых веществ и других химических соединений, выпускаемых в сравнительно небольших количествах, но более сложных по химическому строению, чем продукты основного органического [c.11]

В технике масляную кислоту получают окислением н-масля-ного альдегида или н-бутанола. Она находит применение в производстве пластических масс и душистых веществ. [c.233]

Бензойный альдегид применяется для изготовления душистых веществ и красителей. [c.468]

Коричный алкоголь—твердое вещество (темп, плавл. 33 °С темп. кип. 257 С) с запахом гиацинтов коричный альдегид—жидкость кипит при 251 °С, частично разлагаясь он является душистым веществом корицы. [c.487]

Окисление Изофталевая кислота ж-Толуиловый альдегид Л1-Фталевый альдегид Полиэфиры Душистые вещества Синтез красителей [c.270]

ХАРАКТЕРИСТИКА ДУШИСТЫХ ВЕЩЕСТВ ГРУППЫ ГИДРАТРОПОВОГО АЛЬДЕГИДА [c.551]

Бензальдегид применяют для синтеза коричного альдегида (парфюмерия), фенилуксусного альдегида, душистых веществ, красителей и [c.96]

Магнийорганический синтез является в настоящее время одним из наиболее важных и широко применяющихся синтетических методов. С помощью магнийорганических соединений можно получать разнообразные вещества с различными функциональными группами (углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, кислоты и др.). Большое значение имеют реакции магнийорганиче-ского синтеза при приготовлении витаминов и гормонов, фармацевтических препаратов и синтетических душистых веществ, модельных углеводородов моторного топлива и многих других практически важных веществ. [c.298]

Этот метод часто применяется при работе в области душистых веществ, когда бывает нужно превратить данную кислоту, нанример гидро-г оматическую, в альдегид с тем же числом у1 леродных атомов. [c.39]

Получение обепина. Обепин (анисовый альдегид) — душистое вещество с запахом цветов боярышника — получают окислением анетола-, содержащегося в бадьяновом, анисовом, фен-хельном эфирных маслах. [c.234]

Бензальдегид — душистое вещество с запахом горького миндаля. Кроме того, бензальдегид является исходным веществом в синтезе коричного альдегида, коричного спирта, коричной кислоты и ее эфиров, жасминальдегида и др. [c.238]

По этому методу получают из бензальдегида и уксусного альдегида коричный альдегид — душистое вещество с запахом корицы. [c.253]

Нормальные бисульфитные соединения легко разлагаются при подщелачивании, а за счет полярной сульфогруппы хорошо растворяются в воде с образованием растворов, содержащих 10—15 % основного вещества. Совершенно очевидно, что при использовании концентрированного (40 %-ного) бисульфита натрия бисульфитные соединения выпадают в осадок. С увеличением молекулярной массы карбонильного соединения кристаллические свойства нормального бисульфитного соединения линейно уменьшаются. Практически душистые вещества, имеющие карбонильную группу и молекулярную массу более 100, образуют нормальные бисульфитные соединения в виде мазеобразных осадков. Фильтрация таких осадков от водной фазы и непрореагировавших органических примесей крайне затруднена. Репульпация получаемых пастообразных липких осадков порождает применение ручного труда, снижает технологичность процессов, поэтому очистка альдегидов и кетонов через нормальное бисульфитное соединение в виде твердой фазы применяется только в препаративных целях. [c.307]

Сопровождают запахи альдегидов многие, но не все душистые вещества, входящие и в состав духов восточного направления. Основными для них являются, запахи жасмина-—теп.яый, "бархатный, нежный, сочный, живои и спокойный, одновременно легкий п слегка густой флердоранжа — роскошный по тону ц тонкости п как бы полный воздуха и света ириса — густой, легкий, богатый, мягкий и жаркий амбры — сладковато-бальзамический, чуть пряный мускуса, цибета и др. [c.46]

Самая обширная группа душистых веществ - сложные эфиры многие душистые вещества относятся к альдегидам, ке-тонам, спиртам и некоторым другим группам органических соединений. [c.12]

Для экспериментального подтверждения полученных зависимостей для методов внутреннего стандарта н внутренней нормализации был проведен хроматографический анализ искусственно составленных смесей различных душистых веществ (альдегидов ароматического ряда, фенолов, лактонов и др.). Все хроматограммы были получены на хроматографе Цвет-1 с детектором по теплопроводности в токе гелия со скоростью 100 мл1мин, на колонках длиной 1—3 м с внутренним диаметром 4 мм, заполненных хромосорбом Ш с 15% твина-85 или 20% апиезона Ь (в качестве ж пдких [c.12]

Производные циклопентанона встречаются в природе. Ж а с м о н, душистое вещество жасмина, представляет собой ненасыщенный кетон строения I. При окис.чительном расщеплепии из него получаются пропионовый альдегид, ыалоновая кислота и левулн-иовая кислота [c.791]

Приведите схему получения душистого вещества жасмин-альдегида , взяв за исходные вещества геп-таналь и бензойный альдегид. [c.175]

КУМАРИН (лактон о-оксикоричиой кислоты) СдНдОз — бесцветные кристаллы с запахом свежего сена, т. пл. 70 С малорастворим в воде, лучше — в 50%-ном спирте. К. найден во многих растениях. В промышленности К. синтезируют из салицилового альдегида и уксусного ангидрида. К-— одно из широко известных душистых веществ, применяется в парфюмерии, в качестве пищевой эссенции, для ароматизации [c.142]

Бензальдегид находит применение как важный промелсуточный продукт в синтезе красителей и многих других химических веществ, а также используется в качестве душистого вещества в парфюмерии. В технике его обычно получают из толуола. Один из хороших способов превращения толуола в альдегид заключается в хлорировании боковой цепи в аппаратуре из стекла пирекс или фарфора (предпочтительно с облучением), последующем фракционировании и гидролизе фракции, содержащей бензальхлорнд [c.369]

Альдегиды, производные многоатомных фенолов. Ванилин (т. пл. 81 °С т. кип. 285 °С рКк= 5,32)—монометильное производное пирокатехина является душистым веществом, которое содержится в бобах ванили, а также встречается в сахарной свекле, бальзамах и смолах. Он получается в качестве побочного продукта в производстве целлюлозной массы при действии щелочи на основную кальциевую соль лигнинсульфоната. Ванилин является важной составной частью искусственных пряностей. По одному из синтетических способов ванилин получают из эвгенола, добываемого из эфирных масел. Под действием спиртовой щелочи при 140 °С или водного раствора едкого кали при 220 °С двойная связь аллильной группы эвгенола мигрирует в сопряженное с кольцом положение, и в результате перегруппировки получается изоэвгенол. Последний ацетилируют для защиты фенольного гидроксила, а затем окисляют в мягких условиях (бихромат, электрохимическое окисление, озон), причем двойная связь а-про-пенильной группы разрывается и образуется альдегидная группа [c.384]

Реакция декарбоксилирования глицидных кислот, в результате которой образуются альдегиды, имеет большое препаративное значение, особенно для получения душистых веществ, и применяется даже в промышленном масштабе (например, получение фенил ацетальдегида декарб-оксилированием фенилглицидной кислоты ,, получение метилгептана-ля, метилдеканаля и многих других). Отщепление двуокиси углерода происходит уже при подкислении раствора соответствующей соли, но в некоторых случаях необходимо повышать температуру,.Реакции протекают с высокими выходами, но следует иметь в виду устойчивость получаемых продуктов. [c.717]

ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА, органические соед., как правило, с приятным, запахом, применяемые в прои,з-ве парфюм, и косметич. изделий, туалетного мыла, синт. моющих ср-в, товаров бытовой химии, пиш. продуктов и др. По хим. природе большинство Д. в. относится к сложным эфирам (папр., бензилацетат, линалилацетат, терпинилацетат), альдегидам (анисовый альдегид, ванилин, коричный альдегид и др.), спиртам (бензиловый спирт, гераниол, лииа-лоол и др.). Многие Д. в. входят в состав эфирных масел, скипидаров, душистых смол, бальзамов и др. продуктов растительного и животного происхождения, откуда некоторые /1.1 1/их до сих пор и выделяют. Однако осн. массу Д. в., имеющих промышленное значение (более 500), получают синтетически. [c.198]

Бензойная кислота eHs OOH — простейшая органическая кислота ароматического ряда. Бесцветные кристаллы, плохо растворимы в воде, хорошо — в спирте. Применяют для синтеза органических соединений, красителей, в медицине. Бензойный альдегид (бензальдегид) eHs HO — простейший альдегид ароматического ряда, жидкость с характерным запахом горького миндаля. Соединения Б. а. содержатся в горьком миндале, листьях черемухи. Применяется для синтеза красителей, душистых веществ. [c.24]

Редко встречаемый в практике получения промежуточных продуктов пример перехода карбоксильной группы в альдегидную становится интересным в применении к тлучеиию ароматических оксиальдегидов, в частности ценного исходного для душистых веществ салицилового альдегида. Этот переход [c.400]

С. И. Лурье, В. И. Исагулянц и многие другие. Благодаря участию в работе опытных ученых-химиков был внесен большой вклад в химию душистых веществ. Так, в 1928 г. Б. Н.Ру-товский и А. И. Королев опубликовали методику синтеза а-амилкоричного альдегида, В 1932 г. А. Е. Чичибабин установил строение мускуса-кетона, а О. А. Зейде и Б. М. Дубинин — строение мускуса амбрового. В 1931 г. П. П. Шорыгин с сотрудниками разработал технический метод синтеза фенилэтилового спирта, в 1934 г. А. Е. Фаворский на основе открытой им раньше реакции карбонильных соединений с ацетиленом описал метод синтеза винилкарбинолов. В 1935 г. Б. А. Арбузов открыл реакцию изомеризации бициклических терпенов в алифатические. [c.8]

Этот способ в настоящее время широко используется для синтеза целого ряда душистых веществ из а- и р-пиненов. В 1933—1938 гг. С. С. Наметкиным были проведены работы по синтезу душистых веществ из касторового масла, в результате чего была разработана технология получения дигидрожас-мона, ундекалактона, нонилового альдегида и др. На основании работ В. И. Исагулянца, Е. К- Смоляниновой, С. С. Наметкина было использовано для синтеза линалилацетата, цитраля, ионона, метилионона кориандровое масло. В течение 1927— 1940 гг. были внедрены в промышленность методы синтеза многих сложных эфиров, мускусов, кумарина, гелиотропина, коричного спирта, гидроксицитронеллаля и др. В эти же годы в Ленинграде был освоен производственный способ получения 8 [c.8]

Синтетические душистые вещества встречаются в очень многих классах органических соединений. Строение их весьма разнообразно это соединения с открытой цепью насыщенного и ненасыщенного характера, ароматические соединения, циклические соединения с различным числом углеродных атомов в цикле. Среди углеводородов вещества с парфюмерными свойствами встречаются довольно редко. Большинство душистых веществ содержат в. молекуле одну нли несколько функциональных групп. Сложные и простые эфиры, спирты, альдегиды, кетоиы, лактоны, иитропродукты — вот далеко не полный перечень классов химических соединений, среди которых разбросаны вещества с ценными парфюмерными свойствами. Для получения душистых веществ применяется самое разнообразное сырье, переработка которого основана на использовании большого числа химических процессов органического синтеза. Некоторые химические превращения приводят к введению заместителей в органические соединения нитрование, алкилирование, галоидирова-ние. К другой группе химических процессов относятся превращения, связанные с изменением функциональной группы веществ окисление, восстановление, этерификация, омыление. Третьи химические процессы приводят к изменению углеродного скелета химических веществ пиролиз, конденсация, изомеризация, циклизация, полимеризация. Ниже рассмотрены химические процессы, наиболее часто используемые в синтезе душистых веществ. [c.232]

Результаты анализа показывают, в какой таре душистое вещество лучше сохраняется, ее и записывают в технические условия. Некоторые душистые вещества, особенно альдегиды, хранятся только в присутствии стабилизаторов. Обычног в качестве стабилизаторов применяются антиоксиданты, такие, как гидрохинон, алкилпроизводпые фенолов (иопол, терпенфенолы). Эти вещества очень легко взаимодействуют с кислородом, исключают возможность окисления основного продукта. Дозировку антиокислителя, составляющую обычно сотые доли процента, и его тип выбирают опытным путем. Весьма эффективным способом удаления кислорода и стабилизации душистого вещества является продувка его азотом. [c.311]

Душистые вещества хранят в неотапливаемых помещениях вне зоны действия солнечных лучей. Особенно это касается продуктов, хранящихся в стеклянных бутылях. Однако, несмотря на все предосторожности, максимальное заполнение тары, применение азотной подушки, стабилизаторов, ряд продуктов имеет ограниченный срок хранения. Это лауриновый альдегид, цитраль, фенплацетальдегид, гидроксицитронеллаль, дециловый и нониловый альдегиды, энантол, обепин, цикламенальдегид. ряд сложных эфиров, терпеновые спирты и др. [c.311]