Фосфолипиды плазмы

Холестерин впервые был выделен из желчных камней еще в 1784 г., и с тех пор специалисты в области химии, биохимии, физиологии и медицины неизменно интересуются им. Достаточно сказать, что за исследования, связанные с этим стерином, было присуждено тринадцать нобелевских премий. Такое внимание объясняется важной ролью, которую играет эта молекула в биохимии и физиологии животных. Она составляет важнейший элемент структуры мембран всех клеток, всегда присутствует в плазме крови. В последнем случае водонерастворимый стерин удерживается в растворенном состоянии потому, что входит в состав мицелл, образованных его сложными эфирами с жирными кислотами, фосфолипидами и белками. Количество холестерина в человеческом организме достигает 150 г, из которых примерно 10 г находится в крови. Все животные, за исключением насекомых, обладают способностью к его биосинтезу, который происходит в печени. [c.263]

Другой важной функцией сывороточных белков является их транспортная функция. Так, сывороточный альбумин связывает и переносит многие слаборастворимые продукты метаболизма. Трансферрин переносит железо, а церулоплазмин (аг-белок, см. дополнение 10-3)—медь. Транскортин — это переносчик стероидных гормонов, в частности кортизола белок, связывающий ретинол, является переносчиком витамина А, а белки, связывающие кобаламин, переносят витамин Bi2. Липопротеиды, подразделяющиеся на три основных класса, переносят фосфолипиды, нейтральные липиды и эфиры холестерина". Главным компонентом этих веществ служит липид. Фракция U1 сыворотки содержит липопротеид с высокой плотностью , фракция, идущая непосредственно перед -бел-ками, содержит липопротеид с очень низкой плотностью, а в -фракции присутствует липопротеид с низкой плотностью. Все эти белки сейчас интенсивно исследуются. Большой интерес к ним обусловлен их связью с сосудистыми заболеваниями, а также с отложением холестерина и других липидов, переносимых белками плазмы, в атеросклеротических бляшках. [c.104]

Известно, что скорость биосинтеза жирных кислот во многом определяется скоростью образования триглицеридов и фосфолипидов, так как свободные жирные кислоты присутствуют в тканях и плазме крови в небольших количествах и в норме не накапливаются. [c.392]

Липиды. Хотя липиды молока довольно устойчивы к на иию, все же наблюдается частичный переход в плазму ( и фосфолипидов. [c.152]

Фосфатидилхолин (или лецитин), впервые выделенный из желтка, входит в состав фосфолипидов плазмы. Большинство фосфолипидов животного происхождения характеризуется содержанием большой доли ненасыщенных жирных кислот, включая арахидоновую. [c.13]

Липиды составляют вместе с белками и углеводами основную массу органического вещества живой клетки. Они присутствуют в организмах различного происхождения растительных, животных, бактериальных. В высокой концентрации липиды (особенно фосфолипиды) обнаружены в различных органах животных и человека головном и спинном мозге, крови, печени, сердце, почках и т. д., особенно велико содержание липидов в нервной системе (20—25%). Липиды входят в состав всех структурных элементов клетки, в первую очередь клеточных мембран, и мембран субклеточных частиц липиды (в виде липопротеидов) составляют не менее 30% общей сухой массы мембраны. С участием липидов протекают такие важнейщие биохимические процессы, как передача нервного импульса, активный перенос через мембраны, транспорт жиров в плазме крови, синтез белка и другие ферментативные процессы, особенно процессы, связанные с цепью переноса электронов и окислительным фосфорилированием. [c.185]

ЛВП—липопротеины высокой плотности (или а-ЛП), богаты белком и фосфолипидами, постоянно находятся в плазме крови здоровых людей [c.153]

Вторая группа расстройств включает нарушения липидного обмена в процессе синтеза и распада липидов в тканях организма человека. Увеличение об-шцх липидов в сьшоротке крови носит название гиперлипемии. В норме содержание липидов в плазме крови следующее общие липиды — 4—8 г/л триацилглицеролы — 0,5—2,1 ммоль/л фосфолипиды общие — 2,0—3,5 ммоль/л холестерол общий — 4,0—10,0 ммоль/л. Часто гиперлипемия является следствием поражения печени, которая играет важную роль в обмене липидов. Нарастание общих липидов в сыворотке крови наблюдается при острых и хронических гепатитах, при механических и паренхиматозных желтухах, при циррозе печени. [c.357]

Хиломикрон. Компонент плазмы крови, представляющий собой крупную каплю триацилглицеролов, стабилизированную с помощью оболочки из белка и фосфолипида. [c.1021]

Красные кровяные тельца, или эритроциты, не имеют ядра. 35% от веса эритроцитов составляют твердые вещества. К ним относятся гемоглобин (31—33%), липиды (0,06%), остальное приходится на долю калия, магния, мочевины и глюкозы. Белые кровяные тельца, или лейкоциты, лишены гемоглобина, в остальном же качественный состав лейкоцитов не отличается от состава плазмы и эритроцитов. Тромбоциты состоят в основном из белков и фосфолипидов (особенно много в них фосфолипида цефалина). [c.360]

Простые глико- и липопротеиды плазмы крови были разделены больше чем на двадцать пять фракций. Эти белки участвуют в образовании тканей, построении и переносе ферментов, гормонов, антител и продуктов обмена веществ. Основную часть белков крови составляют альбумины, довольно много также глобулинов и фибриногена. Альбумины образуют комплексы с веществами самых различных типов — с кислотами, сложными эфирами, сульфамидными препаратами — и разносят эти вещества по всем клеткам тела. а-Глобулины и Р-глобулины дают комплексы с нерастворимыми в воде веществами — холестерином, жирными кислотами, фосфолипидами и каротиноидами. у-Глобулины содержат антитела, которые защищают организм от инфекций. Фибриноген принимает участие в процессе свертывания крови. [c.360]

Для приготовления меченых фосфолипидов собакам вводили внутривенно неорганический фосфат, меченный Через 26 час изолировали плазму крови, ингибируя ее от свертывания гепарином. Плазму, содержащую меченые фосфолипиды, вводили другим собакам. После этого в течение 5 час в различные моменты времени отбирали образцы крови. Плазму отделяли экстракцией смесью спирт — эфир, а фосфолипиды растворяли в петролейном эфире. Концентрацию этого раствора определяли фотометрически, а его удельную активность с помощью счетчика Гейгера — Мюл лера. Было показано, что начиная с 10-й минуты общая активность фосфо-липидной фракции одинакова с активностью осадка, полученного с три- [c.225]

Время и скорость обновления фосфолипида в плазме собак, полученные в трех независимых опытах, приведены ниже [c.226]

Величина ю 100/Х представляет собой процент фосфолипидов, поступающих в исследованный орган из плазмы. [c.226]

Некоторые авторы пытались вычислить скорость обновления по уравнениям, аналогичным рассмотренным в предыдущем разделе этой главы и успешно использованным при определении скорости обновления фосфолипидов в плазме. Однако для плазмы уравнения типа (IX.7) справедливы только в исключительных случаях. Это связано с гетерогенностью систем, в которых исследуется процесс обновления. Все это обусловливает при- [c.229]

Жирные кислоты различных липидных фракций плазмы здоровых кроликов и кроликов с гиперлипемией. (Метиловые эфиры к-т фосфолипидов, триглицеридов, холестерина.) [c.184]

Упрощенный метод выделения цереброзидов из плазмы крови [10] включает хроматографию на колонках с кремневой кислотой, активированной по меньшей мере в течение 12 ч при 80 °С. Разделяемую смесь наносят на колонку в виде раствора в хлороформе. Неполярные липиды элюируются хлороформом, цереброзиды — смесью ацетон — метанол (9 1 по объему), а фосфолипиды — метанолом. [c.345]

Прекрасная методика определения общего состава липидов плазмы или сыворотки с использованием ТСХ включает двухступенчатое элюирование сначала смесью петролейный эфир — диэтиловый эфир (9 1) и затем смесью петролейный эфир — диэтиловый эфир — уксусная кислота (400 100 1) в одном и том же направлении (элюирование второй системой начинают после прохождения фронтом растворителя первой системы 5 см). В этом случае полярные липиды, остающиеся на старте, состоят почти полностью из фосфолипидов [678, 679]. Содержание эфиров холестерина, триацилглицеринов, свободных жирных кислот и холестерина, а также фосфолипидов определяли карбонизацией с последующей денситометрией [680, 681]. [c.205]

Гемолиз, вызываемый поверхностноактивными веществами, задерживается в присутствии холестерина и фосфолипидов, так же как в присутствии сыворотки или плазмы. Однако в количественном отношении действие специфично и изменяется в зависимости от природы изучаемых гемолитических агентов [30]. [c.272]

В качестве примера того, сколь сложными по составу могут быть испытуемые пробы и применяемые для их разделения смеси растворителей, можно привести работу Кунда и Козина [27], посвященную разделению фосфолипидов плазмы. Растворитель, составленный для разделения 12 соединений, содержал 22 компонента, в том числе многочисленные неорганические ионы (см. гл. XXIII, разд. 7). Кроме того, для получения нужных результатов разделение проводили на слое из смеси двух силикагелей. [c.128]

Несколько особняком стоят липидпереносящие белки, -рые. обнаружены как в мембранных структурах, так и в плазме крови. Они переносят лишь определенный тип фосфолипидов и участвуют в построении биол. мембран. [c.254]

Широко распространены в природе, встречаются во всех клетках и тканях (обычно 1-3% от общего содержания фосфолипидов). В больших кол-вах (7-22%) содержатся в плазме крови. Могут накапливаться в тканях при нек-рьгх патологич. состояниях, напр, при ишемии сердечной мышцы, а также в макрофагах, обработанных разл. адъювантами (в-вами, неспецифически усиливающими иммунный ответ на антиген). [c.593]

П. широко распространены в природе встречаются во всех клетках животных (иногда до 22% по массе от общего содержания фосфолипидов) и в отдельных видах растений. В больших кол-вах П. содержатся в спинном и головном мозге, сердечной мышце и плазме крови. Могут накапливаться в тканях при нек-рых патологич. состояниях, напр, при ишемии сердечной мьппцы. [c.552]

Каждая клетка в организме млекопитающих содержит холестерин. Находясь в составе мембран клеток, неэтерифицированный холестерин вместе с фосфолипидами и белками обеспечивает избирательную проницаемость клеточной мембраны и оказывает регулирующее влияние на состояние мембраны и на активность связанных с ней ферментов. В цитоплазме холестерин находится преимущественно в виде эфиров с жирными кислотами, образующих мелкие капли—так называемые вакуоли. В плазме крови как неэтерифицированный, так и этерифицированный холестерин транспортируется в составе липопротеинов. [c.202]

Липопротеины составляют большую группу сложных белков. Эти макромолекулы в значительных количествах находятся в митохондриях, из них в основном состоит эндоплазматический ретикулум, их обнаруживают и в плазме крови, и в молоке. Как правило, липопротеины — это большие молекулы. Их молекулярная масса достигает миллиона дальтон. Гидрофильность белковой и гидрофобность простетической группы липопротеинов определяют ту роль, которую они играют в процессах избирательной проницаемости. Липиды, входящие в состав липопротеинов, отличаются по строению и биологическим свойствам. В частности, в составе липопротеинов открыты нейтральные липиды, фосфолипиды, холестерин и др. Липидный компонент соединяется с белком при помощи нековалентных связей различной природы. Так, нейтральные липиды соединяются с белком посредством гидрофобных связей. Если же в образовании липопротеина участвует фосфолипид, то он взаимодействует с белком при помощи ионных связей. [c.48]

Хиломикроны и ЛПОНП служат для транспорта нейтральных липидов (ацилглицеролов) по кровяному руслу, а ЛПНП и ЛПВП — для транспорта холестерола и фосфолипидов. Все липопротеины плазмы крови взаимосвязаны между собой. Важным моментом в формировании отдельных фракций липопротеинов является обмен поверхностными компонентами между разными липопротеинами, функционирование которых обеспечивает сложный процесс транспорта липидов в крови. [c.325]

Выраженная гиперлипемия развивается при сахарном диабете. Обычно она сопровождается ацидозом. Недостаток инсулина приводит к снижению фосфодиэстеразной активности, что в конечном счете способствует активации липазы и усилению липолиза в жировых депо. Гиперлипемия при сахарном диабете носит транспортный характер, так как избыточный распад жиров на периферии приводит к повышенному транспорту жирных кислот в печень, где происходит синтез липидов. Как отмечалось ранее, при сахарном диабете и голодании в печени образуется необычно большое количество кетоновых тел (ацетоуксусная и р-гидроксимасляная кислоты), которые с током крови транспортируются из печени к периферическим тканям. Хотя периферические ткани при диабете и голодании сохраняют способность использовать кетоновые тела в качестве энергетического материала, однако ввиду необычно высокой их концентрации в крови органы не справляются с их окислением и, как следствие, возникает состояние патологического кетоза, т. е. накопление кетоновых тел в организме. Кетоз сопровождается кетонемией и кетонурией — повышением содержания кетоновых тел в крови и выделением их с мочой. Возрастание концентрации триацилглицеролов в плазме крови отмечается также при беременности, нефротическом синдроме, ряде заболеваний печени. Гиперлипемия, как правило, сопровождается увеличением содержания в плазме крови фосфолипидов, изменением соотношения между фосфолипидами и холестеролом, составляющем в норме 1,5 1. Снижение содержания фосфолипидов в плазме крови наблюдается при остром тяжелом гепатите, жировой дистрофии, циррозе печени и некоторых других заболеваниях. [c.357]

Дискообразные мнцеллы фосфолипидов в водной среде могут стабилизироваться не только с помощью детергентов, но и за счет адсорбции по периметру диска амфифильных белков и пептидов (рнс. 286). Одним из эффективных стабилизаторов такого типа являются аполипопротенны — белкн, входящие в состав липопро-теинов плазмы кровн (см. с. 558). В полипептидной цепи этих белкоа имеются особые участки (содержащие от 10 до 18 аминокислотных остатков), способные сворачиваться в а-спираль. Отличительная черта образуемой структуры состоит в том, что большинство гидрофобных остатков расположено на одной стороне спирали, [c.556]

Рис. 12-15. Схематическая модель липопроте-ина плазмы. На внешней поверхности расположены фрагменты полипептидных цепей и полярные головы фосфолипидов, контактирующие с водной фазой. Нерастворимые в воде триацил-глицеролы и холестерол спрятаны от воды внутри частицы.

Избыток глюкозо-6-фосфата, не использованного для образования глюкозы крови или гликогена печени, распадается в ходе гликолиза и последующего действия пируватдегидрогеназы до аце-тил-СоА, который превращается в мало-нил-СоЛ и далее в жирные кислотпы (разд. 21.7). Жирные кислоты идут на образование триацилглицеролов и фосфолипидов (разд. 21.8), которые частично экспортируются в другие ткани, куда их переносят липопротеины плазмы. Определенная доля ацетил-СоА в печени идет на синтез холестерола (разд. 21.16). [c.753]

Из белого вещества мозга был выделен липопротеид, содержащий инозитолди-фосфат в состав липопротеидов серого вещества мозга входит сфингозин (стр. 105) и др. В липопротеидах плазмы крови был обнаружен холестерин, фосфолипиды и др [c.70]

Наиболее распространенным способом выделения п разделения Л. плазмы крови является метод ультрацентрифугирования в средах с определенной (однородной или градиентной) плотностью. При этом получаются фракции Л., характеризующиеся различной плотностью и значительно отличающиеся дру от друга как по составу своих липидных компонентов, так и по характеру белковой части. Л. с высокой пилотностью (1,149) обладают электрофоретич. подвижностью ai-глобу.линов, содержат 21% фосфолипидов, 57% белка, 5% триглицеридов, 17% холестерина. Л. с низкой плотностью (1,035) обладают электрофоретич. подвижностью р -глобулинов, содержат 22% фосфолипидов, 21% белка, 10% триглицеридов и 46% холестерина. В основном выделенная из шшзмы крови ультрацентрифугированием фракция Л. с высокой плотностью соответствует по своим свойствам а -Л., с низкой плотностью — i-Л. [c.488]

Хроматографируя искусственные смеси липидов (табл. 5) и липиды плазмы, получают следующие фракции стериды, триглицериды, сте-рины, фосфолипиды. [c.75]

Удовлетворительные результаты разделения фосфолипидов печени крысы были получены в следующем варианте опытов (сбор элюатов по 4 мл). Плазмали, глицерофосфолипид (фракция I—1% выхода) элюируют 20 мл смеси X—М 9 1 фосфатидилсерин (фракция II —2%) — 12 мл X—М 4 1 фосфатидилэтаноламин (фракция 111 — 28%) —40 мл X—М 3 1 фосфатидилинозит (фракция IV —6%)—20 мл X—М 3 2 фосфатидилхолин (фракция V — 57%)—60 мл X—М 1 1 фос-фатидилхолин со сфинголипидом (фракция VI—5%)—20 мл метанола. [c.80]

При фракционировании сыворотки крови человека этиловым спиртом (см. гл. У1П) получаются главным образом два липо-протеина -липопротеин из фракции П1—О и йрлипопротеин из фракции IV—1 их количество составляет соответственно 5 и 3% общего количества белков плазмы [10—12]. В состав [Рглипо-протеина входит около 70% всех липидов плазмы. Он содержит 25% белка, 30% фосфолипидов и 45% холестерина и эфиров холестерина. Молекулярный вес его 1 300000. ЛрЛипопротеин содержит 65% белка и 35% липидов [10—12]. Молекулярный вес его 200 ООО. [c.228]

В только что выдоенном молоке жир находится в жидком состоянии, и в это время оно является типичной эмульсией жир в воде . При охлаждении молока жир постепенно затвердевает, и молоко, превращается в суспензию. С понижением температуры кристаллизация молочного жира ускоряется, однако не весь жир переходит в твердое состояние, часть его остается жидким при 0°С. Стабильность этой коллоидной системы определяется наличием эмульгатора на поверхности диспергированных частиц. Роль эмульгатора выполняет белко-во-фосфолииидная оболочка толщиной около 5 нм, которая покрывает жировую сферу, образуя энергетический барьер, препятствующий слипанию шариков при столкновениях. При охлаждении молока и транспортировке часть жировых шариков деформируется, жир из них вытекает, переходя в плазму молока. Внутри жировых шариков находится собственно молочный жир — триглицериды жирных кислот. Оболочка жировых шариков имеет два слоя. Внутренний слой состоит из радиально ориентированных молекул фосфолипидов. Этот слой соединен с радиально ориентированными молекулами тугоплавких триглицеридов, которые находятся на периферии триглицеридной сферы. Внешний слой оболочки представляет собой развернутые молекулы белка оболочек жировых шариков (Н. Кинг, 1956). [c.287]

Рис. 198. Изменение удельной активности фосфолипида в плазме собак in vivo Удельные активности относятся к объему плазмы. Три кривые получены в трех разных опытах

При помощи вводимого животным меченого неорганического фосфата Гевеши и сотр. [1442] нашли, что фосфолипиды синтезируются главным образом в печени. Удаление ее резко уменьшает у собак как переход в фосфолипиды, так и скорость ухода меченых фосфолипидов из плазмы. При нормальных условиях в плазме собаки они обновляются за 7—9 час. с участием той же печени [1443]. Перлман и Чайков [1444] нашли, что инъекци-рование холина ускоряет фосфорилирование липидов в печени, хотя при этом общее количество фосфолипидов в ней не увеличивается. Дальнейшие подробности об образовании фосфолипидов и о их круговороте приводятся в обзоре Чайкова и Цилверсмита [1441]. [c.498]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология