Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Значение солюбилизации

    ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СОЛЮБИЛИЗАЦИИ [c.85]

    Значение солюбилизации велико также в ряде процессов, протекающих в живых организмах. Оно рассматривается при исследовании некоторых сторон обмена веществ, процессов миграции и ассимиляции различных олеофильных веществ в организме. [c.124]

    И. Какое явление называют солюбилизацией Чем обусловлено это явление Каково практическое значение этого явления  [c.155]


    Значение ГЛБ, необходимое для эмульгирования или солюбилизации [c.137]

    Фундаментальное свойство экстракционной модели, обусловленное самой природой гидрофобных взаимодействий, заключается в том, что инкремент свободной энергии переноса углеводородного фрагмента в молекуле лиганда из воды в органический растворитель практически не зависит от природы последнего [43—47]. Это связано с тем, что главный вклад в эту величину вносит свободная энергия сольватации углеводородного фрагмента в воде. Так, например, независимо от природы органического растворителя инкремент свободной энергии переноса СНа-группы из воды в органическую фазу составляет примерно 700 кал/моль (3000 Дж/моль) [45]. Приблизительно та же величина свободной энергии характеризует адсорбцию алифатических соединений на поверхности раздела фаз вода — масло или вода — воздух, адсорбцию их из водного раствора на поверхность ртутной капли или же процесс солюбилизации органических молекул мицеллами детергентов [45]. Значение этого факта трудно переоценить, поскольку именно поэтому (пользуясь сопоставлением термодинамики гидрофобного взаимодействия белок — органический лиганд с аналогичными данными для модельных процессов) можно выявить, в принципе, специфические свойства структуры или микросреды гидрофобных полостей в белках.  [c.27]

    Солюбилизация имеет важное значение в технологии лекарств, а также в механизмах фармакологического действия. Методы определения солюбилизирующей способности ПАВ основаны на том, что при растворении углеводорода изменяются некоторые свойства раствора показатель преломления, мутность, электрическая проводимость и др. Например, показатель преломления возрастает по мере растворения углеводорода и достигает наибольшего и постоянного значения при образовании насыщенного раствора. Эта зависимость легла в основу рефрактометрического определения точки насыщения растворов ПАВ углеводородом. Ее находят по резкому излому прямой. Этой точке соответствует объем углеводорода, солюбилизированного раствором ПАВ при насыщении. [c.185]

    Строят график зависимости п = 1(У). Получают кривую с изломом, после которого значения п практически не изменяются вследствие достижения предельной солюбилизации. Находят среднее значение п для точек, лежащих за изломом кривой (на горизонтальном участке). Используя по--лученное усредненное значение показателя преломления растворов, по формуле (134) рассчитывают объем углеводорода Уу, солюбилизированного до насыщения. Значения функ- [c.187]


    Следует иметь в виду, что найденная таким образом величина 5 включает в себя как солюбилизированный, так и истинно растворенный в водной фазе углеводород. Поэтому, строго говоря, для определения действительной величины солюбилизации необходимо ввести поправку на истинно растворенную часть углеводорода. При этом делают допущение, что истинная растворимость углеводорода в воде не изменяется в присутствии ПАВ, и берут для расчетов значение растворимости углеводорода в чистой воде (зу). Растворимость и некоторые другие характеристики ряда олеофильных веществ приведены в табл. 4 приложения. [c.192]

    Материал учебника несколько шире рамок действующей программы. В него вошли такие разделы физической химии, как основы учения о строении вещества и химической связи, теория спектральных методов исследования. Несколько более широко, чем в обычных курсах физической химии, даны такие разделы, как свойства электролитов, электрохимия, экстракция, перегонка с водяным паром, адсорбция, катализ, получение и стабилизация золей и эмульсий, мицеллообразование и солюбилизация в растворах поверхностноактивных веществ (ПАВ), применение ПАВ в фармации. Рассмотрено влияние дисперсности на свойства порошков. Принимая во внимание аналитическую направленность специальности Фармация и важное значение методов молекулярной спектроскопии для исследования и анализа лекарственных веществ, авторы уделили большое внимание изложению теории физико-химических методов анализа (рефрактометрия, поляриметрия, фотометрия, спектрофо-тометрия, кондуктометрия, потенциометрия, полярография, хроматография, электрофорез и др.). [c.3]

    Значение мицеллярных растворов ПАВ для биологических систем и практики определяется главным образом способностью мицелл солюбилизировать различные вещества. Кроме того, в настоящее время мицеллы рассматривают как модели биологических мембран благодаря сходству некоторых свойств структуры мембран и мицелл. Мицеллы солей желчных кислот играют важную роль в транспорте и адсорбции липидов, являются солюбилизаторами холестерина, обеспечивают вывод лекарств из организма. Примеры практического применения мицелл ПАВ многообразны. Мицеллярные системы обладают сильным моющим действием. При сухой химической чистке происходит солюбилизация обратными мицеллами полярных загрязнений с тканей прямыми мицеллами солюбилизируются жирные углеводородные загрязнения, на чем основано моющее действие ПАВ. [c.445]

    Рассмотрим закономерности этого процесса на примере прямой солюбилизации при введении в водную дисперсию мицеллообразующих ПАВ углеводородов и спиртов, по данным детальных исследований 3. Н. Маркиной. Как известно, растворимость углеводородов в воде очень мала и составляет, например для октана, 0,0015%. Вместе с тем в 10%-ном растворе олеата натрия может быть растворено приблизительно 2% октана, т. е. эффективное значение растворимости этого углеводорода возрастает более чем на три порядка. Количественно способность к солюбилизации может быть охарактеризована величиной относительной солюбилизации 8 — отношением числа молей солюбилизированного вещества Л сол к числу молей ПАВ, находящегося в мицеллярном состоянии Л миц  [c.232]

    На рисунке У1П—14 приведены полученные Маркиной с сотр. зависимости относительной солюбилизации 5 октана (кривая 1) и цик-логексана (кривая 2) от концентрации ПАВ (олеат натрия) выше значения ККМ. Эти данные показывают, что при концентрациях ПАВ, соответствующих области существования сферических мицелл (отмечены стрелочками), величина относительной солюбилизации углеводо- [c.232]

    Большое значение исследований агрегирования макромолекул и их ассоциации с другими молекулами, так же как и процессов солюбилизации, определяется тем, что все эти явления лежат в основе многих процессов в живых организмах — образования мембран и клеточных структур, процессов обмена, деятельности ферментов, работы генетического механизма и т. д. [c.237]

    Обратная солюбилизация — коллоидное растворение воды в маслах в присутствии соответствующих коллоидно растворимых в масле поверхностно-активных веществ имеет большое значение в пищевой промышленности, в частности, в маргариновом производстве.  [c.414]

    Что касается повышения вязкости эмульсии при ее закачке в пласт за счет поглощения (солюбилизации) воды, то это действительно может быть реализовано в пористой среде при закачке обратных эмульсий, вязкость которых растет при увеличении содержания воды, при условии очень низких значений межфазных натяжений (а<10 дм/м). Что касается снижения фазовой проницаемости по воде вследствие гидрофобизации гидрофильной поверхности, то это весьма спорное утверждение авторов технологии. [c.122]

    При изучении агрегативной устойчивости эмульсий большое значение имеет исследование разнообразных процессов, происходящих в меж-фазных стабилизирующих слоях эмульгируемой системы распределение ПАВ между фазами, солюбилизация эмульгируемых масел в мицеллах ПАВ и связанные с ними процессы массопереноса вещества из одной фазы в другую. [c.327]


    Располагая оценками емкостей гидрофобных областей и их распределением, определенными по солюбилизации углеводородов парафинового ряда, можно вычислить величину связывания для любого углеводорода. Подобный расчет для ароматических углеводородов и циклогексана (табл. 14) показывает, что рассчитанные величины связывания близки к экспериментальным значениям. [c.43]

    Эти данные являются дополнительным доказательством различного конформационного состояния молекул белка на разных границах раздела фаз. Прочность на границе раздела водный раствор белка/углеводород характеризуется, во-первых, более высокими предельными значениями прочностей межфазных слоев, и во-вторых, зависит от размера углеводородных молекул, составляющих масляную фазу. Прочность адсорбционных слоев водных растворов сывороточного альбумина и а-казеина на границе с различными углеводородами (см. табл. 7,8) неодинакова. На границе с теми углеводородами, которые хорошо солюбилизируются, т. е. проникают внутрь глобул белков по гидрофобным участкам в объеме водного раствора, прочность адсорбционных слоев больше. Следовательно, солюбилизация углеводородов макромолекулами белков, приводящая в объеме раствора к образо- [c.203]

    Показано [86], что предельные значения солюбилизации для полипропиленгликолей и алкилфенолов различной стелени окси-этилироваиия близки друг к другу, в то время как эти эмульгаторы значительно различаются влиянием на скорость полимеризации. Отсюда сделан вывод о второстепенной роли мицелл в определении особенностей лолимеризации. Подтверждение этих представлений авторы усматривают также в том, что при введении эмульгатора в мономерную фазу, когда условия для солюбилизации ухудшаются, скорость лолимеризации не уменьшается, а наоборот, существенно увеличивается. Такое увеличение скорости связано, по их мнению, с более интенсивным образованием микрокапель, зафиксированных в толуольных эмульсиях методом электронной микроскопии. [c.33]

    Значение ККМ уменьшается также с уменьшением гидратации (ги-дрофильности) противоионов. Введение электролитов (индифферентных) снижает ККМ у ионогенных ПАВ и слабо влияет на ККМ неионогенных ПАВ. Введение неэлектролитов (органических растворителей) при наличии солюбили.зации приводит к повышению устойчивости мицелл, т. е. к уменьшению ККМ в водных растворах ПАВ. При отсутствии солюбилизации, как правило, ККМ увеличивается за счет усиления растворяющей способности среды. [c.131]

    Контроль за солюбилизацией можно осуществлять различными №-тодами. Рефрактометрический метод исследования солюбилизации основан на измерении показателя преломления растворов ПАВ в заеи-симости от содержания солюбилизируемого вещества в растворе. Показатель преломления увеличивается и достигает постоянного значения для раствора, насыщенного солюбилизатом. Появление избыточных количеств углеводорода в водном растворе приводит к образованию эмульсии, поэтому резко возрастает мутность дисперсной системы. Это дает возможность контролировать солюбилизацию также турбидимет-рическим методом. [c.136]

    Кроме того, большое значение могут иметь процессы мицелло-образования и солюбилизации в водной фазе эмульсий, которые будут подробно рассмотрены в главе 2.3.1. Здесь же лишь отметим, что только в зоне критической концентрации мицеллообразования (ККМ) и при более высоких концентрациях проявляется способность ПАВ стабилизировать эмульсии. Солюбилизация при эмульгировании обусловливает перенос масла через межфазную границу, что вызывает снижение поверхностного натяжения и турбулентный режим , способствующие эмульгированию. [c.61]

    Микросреда поверхностного слоя обнаруживает также сильно пониженную полярность по сравнению с водой. На это указывают, в частности, результаты сравнения УФ- и видимых спектров поглощения или спектров флуоресценции ароматических соединений в воде, в органическом растворителе и при солюбилизации их в поверхностном слое белковой глобулы [23, 24]. Полярность среды, окружающей молекулу Ы-арилсульфоната в комплексе с белком, близка й значению, характеризующему этанол (Z = 80 для воды Z = 95) (табл. 4). В тех участках ферментной глобулы, где непосредственно происходит гидрофобное взаимодействие аполярных аминокислотных остатков поли-пептидной цепи, полярность микросреды должна быть еще более низкой. С другой стороны, в рядом расположенных областях поверхност- ного слоя следует ожидать высокую локальную концентрацию диполей пептидных связей. Это (даже в отсутствие полярных и заряженных боковых групп) может привести к образованию участков высокополярной и поляризующей мик- 57 росреды (где напряженность поля достигает значений 10— [c.21]

    Это обнаруживается, в частности, для таких ПАВ, которые в статических условиях в системе водный раствор ПАВ — углеводород вызывают квазиспонтанное эмульгирование на границе раздела фаз с образованием ультрамикроэмульсии (УМЭ) — предельно высокодисперсной (коллоидной) эмульсии прямого типа ( подробнее см. на с. 193—195). Ультрамикрокапельки такой эмульсии тем более образуются (наряду с относительно крупными каплями обычной эмульсии) в динамических условиях — при перемешивании системы раствор ПАВ — углеводород для достижения равновесной солюбилизации. Дисперсность УМЭ столь высока (ее частицы соизмеримы по" размеру с мицеллами), что происходит усреднение показателя преломления и наблюдаемые его значения завышены по сравнению с величиной, отвечающей равновесной солюбилизации [42]. Об этом свидетельствуют кривые зависимости показателя преломления водного раствора ПАВ от времени его контакта с углеводородом (рис. 64). Кривая типа / характерна для ПАВ, отличающих- [c.180]

    СОЛЮБИЛИЗАЦИЯ (коллоидное растворение) — самопроизвольный переход в раствор нерастворимых или малорастворимых веществ под действием по-верхностно-актнвных веществ, незначительные количества которых имеюпся в растворителе. К веществам, способствующим С., относятся длинноцепочечные гомологи органических соединений — мыла и аналогичные им по строению синтетические поверхностно-активные вещества, образующие в растворах мицеллы. Большое практическое значение имеет С. в технологии эмульсолов, смазок, в производстве синтетических noJmMepoB методом эмульсионной полимеризации, при усвоении жиров организмами при помощи желчи, содержащей поверхностно-активные вещества, при введении в организм противоряко-вых полициклических препаратов и др. [c.232]

    Явление прямой и обратной солюбилизации (углеводородов в воде и воды в углеводородах) в присутствии достаточных количеств мылообразных поверхностно-активных веществ, а также переход от одного типа соответствующих систем к другому с обращением фаз свидетельствуют о двухфазном характере минеральных растворов мыл. Вместе с тем эти явления имеют важное практическое значение, так как на них основаны процессы полимеризации и сополимеризации в эмульсиях с получением синтетических латексов — дисперсий полимеров, удобных для переработки в изделия. Обратная солюбилизация воды в маслах (в присутствии соответствующих коллоидно-растворимых в масле поверхностно-активных веществ со смещением баланса в сторону гидрофильных групп) имеет большое значение в пищевой промышленности. В производстве маргариновых эмульсий, например, такая солюбилизация воды может резка улучшить свойства маргарина, препятствуя разбрызгиванию при жарении вследствие испарения крупных капелек эмульгированной воды. [c.58]

    Растворы мыл имеют большое темическое значение.- Они широко исполТзуются не только как моющие средства, но и как средства для улучшения смачивания различных поверхностей водой, для 1мусшния стойких эмульсий и пен, для процессов флотации и т. дГ В технике нашло применение и такое свойство мыл. Если в достаточно концентрированные растворы мыл вводить не растворимые в воде органические вещества (алифатические и ароматические углеводороды, маслорастворимые красители и др.), последние способны коллоидно растворяться или солюбилизироваться. В результате солюбилизации образуются почти прозрачные термодинамически равновесные растворы. Явление солюбилизации очень важно для проведения полимеризации непредельных углеводородов в эмульсиях с целью получения синтетических латексов или синтетических каучуков. [c.354]

    Возможную солюбилизацию надо учитьгоать при выборе реагентов при обогащении руд полезных ископаемых, а в процессах производства многих промышленных товаров — иакусственной кожи, клеенки, резиновых и других материалов это явление имеет иногда и ведущее значение. [c.264]

    На рис. VIII-13 приведены зависимости относительной солюбилизации S октана (кривая 1) и 1щклогексана (кривая 2) от концентрации ПАВ (олеат натрия) выше значения ККМ. Эти данные показывают, что при концентрациях ПАВ, соответствующих области существования сферических мицелл (отмечены стрелочками), величина относительной солюбилизации углеводородов постоянна. Например, при тикшературе 6—20° С солюбилизация составляет для октана 0,5 моль, а для циклогексана 1,2 моль углеводорода на моль мицеллообразующего ПАВ. При более высоких концентрациях ПАВ, соответствующих области существования в растворе анизометричных мицелл, происходит резкий реют относительной солюбилизации, который со- [c.279]

    При высоких концентрациях ПАВ и больших значениях относительной солюбилизации s ра шер мицелл становится значительным. Такие термодинамически стабильные системы принято называть микроэмульсиями. Исследования последних лет показали, что в определенных условиях, преимущественно в упомянутых четырехкомпонентных систе <1ах, могут возникать специфические микроэмульсионные систе1 1ы с чрезвычайно малым межфазным натя сением на границах раздела. [c.282]

    Из органических соединений, помимо давно применяемых водных растворов глицерина, широко используют (особенно для солюбилизации) слабые растворы сахарозы. На растворимость белков при экстракции большое влияние оказывает pH среды, поэтому в белковой химии применяют фосфатные, цитратные, боратные буферные смеси со значениями pH от кислых до слабощелочных, которые способствуют как растворению, так и стабилизации белков. Особенно широкое распространение получили трис-буферные системы, представляющие собой смеси 0,2 М раствора трис-(оксиметил)-аминометана (НОСН,)зСКН, (сокращенно обозначают трис ) с 0,1 М раствором хлороводородной кислоты в разных соотношениях. Для выделения белков сыворотки крови используют способы их осаждения этанолом (см. метод Кона), ацетоном, бутанолом и 1гх комбинации. Почти все органические растворители разрывают белок-липидные связи, способствуя лучшей экстракции белков. [c.24]

    При использовании ПАВ в технологии лекарств преимуществетое значением приобретает адсорбция на твердых поверхностях (суспензии, мази, суппозитории). Если в жидкостях и растворах свойства поверхности однородньт в различных ее участках, то на поверхности твердах тел положение атомов фиксировано, и строение поверхности имеет сложный характер. Адсорбция проходит не по всей поверхности, а лишь на ее активных центрах. Следует отметить, что адсорбционная способность ПАВ определяет физико-химические процессы смачивания, диспергирования, солюбилизации, образования защитных пленок и т.п. [c.324]

    Методы определения степени солюбилизации целлюлозы. Традиционный метод определения степени солюбилизации цел-люлозосодержаших материалов в настоящее время утрачивает свое значение, поскольку анализ продуктов гидролиза с помощью ВЭЖХ позволяет надежно определять искомый параметр исходя из концентрации продуктов в растворе. Тем не менее, он может быть использован для дополнительного контроля. Для этого остаток субстрата тщательно промывают, высушивают и взвешивают Для получения максимально надежной информации требуются значительные (> 30%) степени конверсии целлюлозы, большие исходные количества субстрата. Но даже и в этом случае точность метода обычно не превьпиает 10%. [c.134]

    Исследование солюбилизации бензола в растворах яичного альбумина, пепсина и химотрипсина при разных значениях pH среды показало, что глобулярные белки обладают наибольшей солюбилизирующей способностью по отношению к бензолу вблизи изоэлектрической точки. Эта особенность, очевидно, является общим свойством глобулярных белков. Процесс денатурации, происходящий с глобулярными белками в растворах при pH, далеких от изоточки, приводит к уменьшению растворимости бензолав растворах белков. [c.25]

    Влияние солюбилизации бензола на структурно-механические свойства гелей желатины. Влияние солюбилизации — гидрофобного связывания углеводорода на структурно-лгеханические свойства гелей желатины и на конформационные изменения макромолекул в процессе гелеобразования в присутствии углеводорода изучено в нашей работе [212]. Результаты этой работы имеют принципиальное значение для исследования эмульгирующей способности н<елатипы, так как первичный акт взаимодействия белка с углеводородом проявляется в виде солюбилизации. Кроме того, концентрированные эмульсии углеводорода, стабилизированные желатиной, представляют собой твердообразные нетекучие системы, поэтому важно знать влияние углеводородов в широком интервале копцентраций на структурно-механические свойства гелей желатины. [c.97]


Смотреть страницы где упоминается термин Значение солюбилизации: [c.124]    [c.95]    [c.290]    [c.78]    [c.181]    [c.234]    [c.235]    [c.281]    [c.24]    [c.146]    [c.310]   
Смотреть главы в:

Практикум по коллоидной химии -> Значение солюбилизации




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Солюбилизация



© 2025 chem21.info Реклама на сайте