Олеиновая кислота структура

Рис. 12"7. Структура воска показан воск, представляющий собой эфир олеиновой кислоты и олеинового спирта.

Для повышения гидрофобности частиц отдельных минералов в пульпу вводят коллекторы (собиратели), т. е. вещества, которые адсорбируются на одних минералах, покрывая их поверхность гидрофобной пленкой, и не адсорбируются на других. В результате гидрофобные частицы собираются на поверхности пузырьков и всплывают. Применение флотореагентов-коллекторов позволяет осуществлять флотацию сложного минерального сырья селективно, т. е. последовательно выделять всплывающие фракции концентратов. Для увеличения гидрофильности других минералов, входящих в состав разделяемой породы, к пульпе добавляют подавители, которые подавляют возможность всплывания. Собирателями служат в зависимости от выделяемого минерала олеиновая кислота, нафтеновые кислоты, ксантогенаты и другие органические вещества со сложной и несимметричной структурой, имеющие не- [c.14]

А. Стеариновая кислота изображена в виде вытянутой цепочки, однако в действительности ее молекула не имеет жесткой линейной структуры. Поскольку вокруг любой одинарной связи возможно свободное вращение, углеводородная цепь стеариновой кислоты (как и всех других насыщенных жирных кислот) обладает большой гибкостью и может принимать разнообразные конформации. Б. В молекуле олеиновой кислоты чис-двойная связь фиксирует определенный изгиб углеводородной цепи. Все остальные связи в цепи одинарные, и потому относительно них возможно свободное вращение. [c.327]

Одна из оксикислот с длинной углеродной цепью — рицинолеиновая, когда-то доставляла массу неприятностей детям. По своей молекулярной структуре эта кислота похожа на олеиновою ее молекула также содержит цепь из 18 атомов углерода с карбоксильной группой на конце и одной двойной связью недалеко от середины (но не точно посередине, как в молекуле олеиновой кислоты). Кроме этого, здесь к двенадцатому по счету углеродному атому, считая от карбоксильной группы, присоединена гидроксильная группа. [c.175]

Тонкую микроскопическую углеводородную пленку можно получить при сближении двух капелек воды в органической среде, содержащей подходящее поверхностно-активное вещество (ПАВ), например моноглицерид олеиновой кислоты, лецитин и др. Самопроизвольное утончение этой пленки завершается скачкообразным образованием участков (в виде круглых пятен) с толщиной около 50 А, представляющих собой структуру, состоящую из двух монослоев ПАВ, обращенных друг к другу углеводородными радикалами с некоторым количеством органического растворителя. Затем пятна разрастаются на всю площадь пленки. В отраженном свете такая пленка выглядит черной, поэтому ее называют черной углеводородной пленкой. В биологической литературе чаще используется термин бимолекулярная (черная) липидная мембрана (БЛМ). Вместе с водными эмульсионными, т. е. пленками одной жидкости, полученными в другой жидкости, и пенными пленками они относятся к классу жидких симметричных, или двухсторонних, пленок, т. е. пленок, ограниченных с обеих сторон одной и той же фазой. Из симметричных пленок наиболее подробно исследованы пенные пленки. [c.9]

Изменилось представление о структуре олеиновой кислоты, и в 1900 г. А. Жуков и П. Шестаков разрабатывают вопрос [c.348]

На рис. 4 показано относительное понижение прочности структур Руп (Рщ измерялось методом тангенциального смещения иластинки на приборе Вейлера—Ребиндера) под действием добавок олеиновой кислоты для суспензий пигмента железного сурика в вазелиновом масле (сплошные линии) и в нара-ксилоле (пунктирные линии). [c.160]

При диспергировании А1-мыл нафтеновых или олеиновой кислот в углеводородных жидкостях происходит образование волокнистых дисперсных структур, представляющих собой пространственную сетку типа геля или студня. [c.162]

При введении в дисперсии сажи в растворе активного полимера оптимальной добавки ПАВ установлен резкий максимум упрочнения пространственной структуры системы. Например, при концентрации добавки олеиновой кислоты в 1% Рт возрастает в 4—5 раз (рис. 15). По-видимому, такой эффект усиления связан [c.406]

Олеиновая кислота Нефтяные углеводороды различного молекулярного веса и структуры, кетоны, кислые продукты Протонный и апротонный алюмосиликатные ката лизаторы 200—250° С, 50 ч [1586] [c.277]

Резкое И специфическое влияние на устойчивость эмульсий оказывают добавки электролитов, но только в том случае, если их действие связано не с ионными взаимодействиями, а с образованием на частицах нового поверхностного слоя мыла при взаимодействии катионов электролита с ПАВ. Нанример, введение в водную суспензию бентонитовой глины хлористого алюминия, сопровождающееся коагуляцией частиц, не повышает, как предполагалось многими авторами [12— 13], а, наоборот, сильно снижает стабилизирующую способность эмульгатора, Если же в эмульсию одновременно ввести два вида добавок — в водную фазу хлористый алюминий, а в масло — олеиновую кислоту, то возникают высокодисперсные и исключительно устойчивые эмульсии, для стабилизации которых достаточно уже одночастичного слоя эмульгатора [15] вследствие очень высокой прочности (Рд 10 5мн/ см) образованной им структуры (рис. [c.259]

Хотя смазки на оксистеарате лития химически сравнительно просты [102], важное промышленное значение и универсальность побудили провести обширные исследования методов их производства. Разработаны условия их производства при низкой, средней и высокой температурах. Ниже 166 °С (максимальная температура при паровом обогреве и минимальная — для первого фазового превращения) хорошее влияние оказывают введение эстолида и медленное добавление масляной основы [80] в сочетании с медленной подачей пара под повышенным давлением во время омыления [34] или эффективной гомогенизацией [339]. В случае производства этих смазок при 166 — 196 °С, когда кристаллы мыла менее прочны и, не растворяясь, диспергируются с образованием гелеобразной структуры, благоприятное влияние оказывает быстрое охлаждение с 193 до 166— 182 °С, после чего следует проводить гомогенизацию в условиях высоких напряжений сдвига [155] или ноддерживать высокое соотношение масло мыло в концентрате во время омыления [125]. Приготовлению смазки при высокой температуре благоприятствует охлаждение со скоростью более 2 °С в минуту от температуры плавления примерно до 150 X [18, 232] или рециркуляция части консистентной смазки при охлаждении холодным маслом [ПО]. Замена 12-оксистеариновой кислоты (вырабатываемой из импортируемого в США касторового масла) жирными кислотами местного производства, например, получаемыми из олеиновой кислоты (окисление до диоксистеариновой кислоты [83], этоксилирование и гидрирование [54] или только этоксилирование [78]) неизбежно сопровождается снижением выхода смазки или температуры ее плавления или ухудшением других свойств. [c.137]

Синтез в области липидов изомеров известной структуры с различным положением и конфигурацией двойных связей представляет задачу интересную, но систематически решенную лишь сравнительно недавно. И здесь ключевыми являются ацетиленовые соединения, позволяющие ввести 1 ис-олефиповые связи, обычно конденсацией натрийацетилена с а, ш-иодхлоралканом, который можно затем перевести в карбоновую кислоту через цианид с последующим стереоспецифическим восстановлением ацетиленовой связи. Этим путем были получены разнообразные изомеры олеиновой кислоты [102]. Иная методика использована для введения двойных связей, разделенных метиленовой группой, как в линоленовой кислоте. В этом случае ацетиленовый реактив Гриньяра сочетается с пропаргильным галогенидом в присутствии медного катализатора, что дает 1,4-дииновую систему. Эта последовательность реакций может быть повторена при соответствующем реактиве Гриньяра (например, из тетрагидропирани-лового эфира пропаргилового спирта). В результате получится 1,4,7-триин с г мс-кон-фигурацией всех связей [103] [c.225]

По-видИмому, важным фактором в данном процессе является структура поверхности катода. Например, спиртовые растворы олеиновой кислоты не восстанавливаются на гладкой платине, а на гладком никеле выход стеариновой кислоты не превышает 15—20% [41]. Однако если в качестве катодов использовать пластины из платинированной платины, палладиевые электроды, покрытые слоем палладиевой черни, или, наконец, никелевые электроды, покрытые губчатым никелем,, то гидрирование олеиновой кислоты протекает со значительной скоростью. . - [c.86]

Из данных рис, 74 видно, что составы гептанов, образовавшихся из гептепа-1 и из олеиновой кислоты, достаточно хорошо коррелируют друг с другом. Неплох ая корреляция наблюдается и между составом бензинов, образовавшихся из различных кислот, и составом бензинов нефтей А и А (см. табл. 51 и 52). Однако надо иметь в виду, что в смеси продуктов превращения кислот по понятным причинам отсутствуют реликтовые структуры, в частности гем-заме-щенные и изопреноидные углеводороды. [c.203]

Жиле [13] опубликовал несколько работ о структуре угольного вещества, в которых исходит из растворимости угля в антраценовом масле. Из полученного раствора действием олеиновой кислотой был выделен продукт, растворимый в бензоле. Определив молекулярную массу и химический состав этого продукта, Жиле установил, что элементарное звено в структуре угля имеет состав С29Н22О2. Исходя из этих данных, он предложил свою формулу строения угольного вещества [c.219]

Структурно-механическая стабилизация — надежный фактор устойчивости коллоидов и находит широкое производственное применение. В качестве примера можно указать на стабилизацию суспензий минеральных вяжущих строительных материалов (цемента, извести, гипса) в процессе их гидратационнйго твердения—стабилизацию, осуществляемую различными поверхностно-активными веществами лигносульфонатами кальция (пластификатор ССБ), олеиновой кислотой и органическими соединениями типа полуколлоидов. Небольшие добавки этих веществ содействуют адсорбционному и химическому диспергированию при гидратации и гидролизе твердых частиц (см. гл. V) и изменяют кристаллическую структуру (адсорбционное модифицирование). Так, например, в трехкальциевом алюминате ЗСаО-АЬОз (составная активная часть цемента) происходит изменение от правильных гексагональных табличек до ните- и палочкообразных частиц, тонких иголочек. В результате в системе накапливается коллоидная фракция, резко возрастает скорость гид- [c.128]

Количество введенного связующего также оказьюает влияние на пористость получаемого материала. Увеличение содержания связующего против оптимального приводит к изменению распределения пор по размерам. В работе [1], отмечено, что при одном и том же гранулометрическом составе увеличение связующего дает распределение пористости с одним максимумом вместо двух. Уменьшение содержания связующего при прочих равных условиях снижает проницаемость. Добавление в пек поверхностно-активных веществ, например, 0,5-3 % олеиновой кислоты, приводит к изменению (уменьшению) размера и объема крупных пор. Коксы, получающиеся из пека с такими добавками, имеют мелкопористую однородную структуру. Взаимодействие полярных групп поверхностно-активных веществ с функциональными группами пека изменяет процесс деструкции пека, что находит отражение и в пористой структуре [1]. > [c.36]

Некоторые важные органические кислоты, встречающиеся в природе, имеют строение, при котором карбоксильная группа находится на конце длинной углеводородной цепи. Пальмитиновая кислота СНз(СН2)иСООН и стеариновая кислота СНз(СНг) 1бС00Н имеют именно такую структуру. Олеиновая кислота СНз(СН2)7СН = = СН(СНг)7С00Н аналогична стеариновой кислоте с той лишь разницей, что в ее цепи имеется двойная связь между атомами углерода. [c.368]

Механизмы действия усилителей могут быть связаны с коэффициентами их распределения в смеси октанол-вода. Наиболее полярные усилители (например, ДМСО, ДМФА, пирролидоны) распределяются при низких концентрациях преимущественно в белковой области СК. При высоких концентрациях они взаимодействуют с липидами СК, повышая их текучесть. Такой механизм подчеркивает важность ослабления липидного барьера, т.к. эти усилители эффективны только при высоких концентрациях. Неполярные вещества, такие как олеиновая кислота, вероятно, внедряются только в липидные области, где они разрушают структуру. Диметилсульфоксид с промежуточной полярностью взаимодействует как с белками, так и с липидами. Пропиленгликоль, полярное вещество, внедряется преимущественно в кератиновую область, но не оказывает большого влияния на текучесть липидов. Вероятно, его водородевязывающая способность недостаточна для значительного взаимодействия с липидными полярными головными группами. [c.355]

Наконец органические галоидные соединения имеют большое практическое значение в аналитическом и диагностическом отношениях, особенно в области жиров и масел. Так называемое йодное число Гюбля какого-нибудь жира обозначает количество граммов иода, поглощаемое при определенных условиях 100 г вещества. Это число является одной из важнейших констант для определения чистоты масел и жиров, так как оно позволяет устанавливать соотношения. между насыщенными и ненасыщенны.ми глицеридами. Иодкое число растительных высыхающих. масел равно 130—200, полувысыхающих 95—130, а невысыхающих —ниже 93 для животных масел земных животных число ниже 80, для морских животных — обычно выше 100 Результаты определения йодного числа имеют также большое значение для выяснения структуры кислот ряда олеиновой кислоты че.м дальше от карбоксильной группы расположена двойная связь, тем больше найденные йодные числа приближаются к теоретическим (с.м. также стр. 392, 426, 427, 430 и 434). [c.301]

Уменьшения среднего молекулярного веса основной массы углей можно достигнуть также и другим путем, а именно растворением углей в различных растворителях. Известно, что твердые горючие ископаемые при нагревании в присутствии различных веществ в качестве растворителей претерпевают своеобразный распад с изменением химической структуры. Весьма интересным представляется здесь то, как показал В. И. За-бавин [17], что образовавшиеся новые, более простые, частицы угольного вещества оказывались весьма реакционноспособными и легко вступающими в реакции с различными органическими веществами, которые непосредственно с углем не реагируют, например олеиновая кислота. К сожалению, в этих работах, проведенных с целью выявления параметров для классификации углей и выяснения причин их спекаемости, должным образом не были оценены перспективы использования указанных свойств углей для других практических целей. [c.13]

Из рис. 1 следует, что относительное количество высокоплавкой - пальмитиновой кислоты (имеющей повышенное значение теплоты плавления) в тканях организмов по мере снижения температуры их тела (как в онтогенезе, так и филогенезе) должно снижаться в большей степени, нежели относительное количество низкоплавкой - олеиновой кислоты. Разумеется, подобный вывод можно сделать применительно к жирам (липидам), другим супрамолекулярным структурам. [c.16]

Анализ структуры потребления сырьевых ресурсов показывает, что в наиболее представительной по объему группе ведущее место отводится нефтяным маслам, являющимся основным сырьем для производства сульфонатных присадок, и маслам-разбавителям, доля которых в 1985 г. составляла соответственно 40 и 35 %. Ожидается, что с увеличением объема производства сульфонатных присадок потребление масла-сырья за 1986—1990 гг, возрастет на 70 %, масел-разбавителей — на 50 %. В группе олефипового сырья наибольшая часть в потреблении приходится на полимер-дистиллят, изобутилен, а-олефины, в группе реагентов — синтетический фенол, гидроксид бария и кальция, пентасульфид фосфора. Следует отметить, что, несмотря на незначительный объем потребления отдельных видов сырья олеиновая кислота, тетраэтиленпентамин, диэтилентриамин), они играют важную роль в обеспечении выпуска высокоэффективных бензиламинных, сукцинимидных и других присадок. Краткая характеристика основного ассортимента сырья для производства присадок приведена в табл. 111.12. [c.145]

Не всегда можно выяснить, наблюдается ли подобный прототропный сдвиг при плавлении олефиновой кислоты со щелочью. В этих условиях может происходить расщепление с выделением насыщенной кислоты и уксусной кислоты (реакция Варрен-траппа [142]). Ясно, что, если эта реакция используется для определения положения двойной связи без учета возможной изомеризации, можно прийти к ошибочным выводам. Например, олеиновую кислоту (которая при щелочном плавлении дает пальмитиновую, уксусную кислоты и водород) долго считали октадека-2-еновой кислотой, и лишь недавно методом окисления была установлена ее истинная структура — окта-дека-9-еновой кислотой [143]. [c.235]

И i8 (т. 4, стр. 150—155). Некоторые твердые растительные жиры, например пальмоядровое и кокосовое масла, содержат большие количества насыщенных жирных кислот от Се (капроновой) до Си (миристиновой), тогда как другие содержат преимущественно насыщенные ie (пальмитиновую) и is (стеариновую) и ненасыщенную is (олеиновую) кислоты. В состав жидких растительных масел, например хлопкового и соевого, входят главным образом ненасыщенные кислоты js (олеиновая и линолевая). В животных жирах находятся в основном насыщенные Сш (пальмитиновая) и ig (стеариновая) кислоты с -небольшими примесями ненасыщенных кислот jg. Жир рыб содержит высоконенасыщенные кислоты. В табл. 2.1 приведены данные о структуре мирового производства жиров и масел. [c.23]

При некоторых реакциях окисления может происходить изомеризация, состоящая в перемещении двойной связи, вследствие чего получаются продукты окисления, не отвечающие структуре исходного соединения это затрудняет суждение о строении ненасыщенной кислоты. Такие ненормальные продукты окисления иногда получаются при окислении в присутствии сильных минеральных кислот, а также при сплавлении ненасыщенных кислот с едкими щелочами. Так, например, при сплавлении олеи-.товой кислоты с едкими щелочами молекула ее расщепляется, но продуктами окисления являются кислоты пальмитиновая С15Н31СООН и щавелевая НООС—СООН, что объясняется, вероятно, превращением олеиновой кислоты в изомерную ей а,р-ненасыщенную кислоту [c.470]

Формование полиакрилонитрильного волокна осуществляется из растворов в различных растворителях как мокрым , так и сухим методом. Котина и Шелепень [309], изучавшие условия формования волокна нитрон из раствор а в диметилформамиде, показали, что коагуляция прядильного раствора полиакрилонитрила в воде сопровождается образованием жесткой поверхностной рубашки , что приводит к рыхлой, пористой структуре волокна. При прядении в другие ванны (глицерин, адипиновая и олеиновая кислоты) образуется эластичная поверхностная рубашка , которая, деформируясь под влиянием внутренних напряжений, обусловливает более плотную структуру волокна. Наиболее пригодно для волокна нитрон прядение в органические осадительные ванны с темп. 80—100°. Элементарные волокна высоких номеров более микрооднородны, чем волокна низких номеров. [c.568]

Установление структуры осуп1,ествляли сравнением наблюдаемых в спектре полос с полосами поглощения валентных колебаний углерод — кислород карбоксильных групп (Беллами, 1958). Недиссоциированная олеиновая кислота имеет полосу поглощения валентных колебаний карбонильных групп при 1760 в то время как ион олеата дает полосу антисимметричных валентных колебаний углерод — кислород при 1560 см . Симметричное валентное колебание карбоксильного иона имеет полосу поглощения при более низких частотах, и она обычно значительно слабее. Френчем и сотрудниками не было сделано никакого отнесения последнего колебания. [c.387]

Полоса поглощения внеплоскостных деформационных колебаний атомов водорода при олефиновой связи в цепи олеиновой кислоты наблюдалась в спектре олеата кальция и олеиновой кислоты. Проявляются также полосы поглощения цис- и транс-изомеров. Дифференциация этих двух структур обсуждалась Беллами (1958). Вненлоскостному деформационному колебанию олефинового водорода соответствует полоса поглощения около 690 и 965 для цис- и тракс-изомера соответственно. При адсорбции на поверхности фтористого кальция интенсивность этих полос уменьшается. Френч и сотрудники объясняют это полимеризацией ненасыщенных молекул в адсорбированном состоянии. [c.387]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология