Летучие жирные кислоты

В природе существуют микроорганизмы, вызывающие процесс денитрификации, т. е. восстановление азотнокислых солей до газообразного азота. Эти бактерии относятся к группе факультативных анаэробов. Процесс денитрификации протекает при наличии в среде безазотистых веществ углеводов, клетчатки, солей летучих жирных кислот и др. Такие вещества окисляются освободившимся из нитратов кислородом. Очевидно, в этом заключается энергетический смысл процесса. Схематически процесс денитрификации можно записать уравнением [c.265]

Из данных таблицы видно, что в сброженном осадке уменьшается количество бактерий, разлагающих белок и крахмал, но возрастает численность бактерий, разлагающих клетчатку, летучие жирные кислоты и продуцирующие метан. Автор утверждает, что метан образуется за счет минерализации летучих жирных кислот и восстановления углекислоты молекулярным водородом. [c.317]

Сточная жидкость, движущаяся между коркой и осадком, обогащается продуктами гниения, например сероводородом, и приобретает неприятный запах. Иловая жидкость плохо перемешивается со свежей сточной жидкостью, поэтому в ней накапливаются летучие жирные кислоты, которые снижают pH до 5. Вследствие этого в газе наряду с СО2, СН4, Н2 образуется HaS. [c.319]

Пусковой период сопровождается кислым брожением, три котором в иловой жидкости накапливаются летучие жирные кислоты [c.321]

Работа 1. Разделение летучих жирных кислот методом распределительной хроматографии на колонке [c.105]

Цель работы разделение летучих жирных кислот муравьиной, уксусной и масляной на колонке с силикагелем с последующим их определением. [c.105]

Приготовление раствора летучих жирных кислот. [c.105]

Температуры кипения жирных кислот нормального строения закономерно возрастают по мере увеличения числа углеродных атомов. Установлено, что молекулы кислот ассоциированы подобно тому, как ассоциированы молекулы воды или спиртов (стр. 106). Низшие кислоты хорошо перегоняются с водяным паром, поэтому их обычно называют летучими жирными кислотами. [c.155]

В природных газах содержатся также сера и ее соединения (сероводород, меркаптаны, сероокись углерода и сульфидные формы), обнаружен водород, пары некоторых тяжелых металлов и их соединений, а также пары летучих жирных кислот. [c.5]

Вкусовыми компонентами сливочного масла являются диацетил, летучие жирные кислоты, эфиры жирных кислот, лецитин, белок, жиры, молочная кислота. Каротин (красящее вещество) придает маслу желтую окраску. Пищевую ценность сливочного масла повышают содержащиеся в нем фосфолипиды, особенно лецитин, попадающий в масло вместе с оболочками жировых шариков. [c.191]

Количественный парофазный анализ фенолов может производиться на набивной колонке, аналогичной используемой для разделения летучих жирных кислот [57.62]. [c.269]

ЛЕТУЧИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ [c.379]

Летучие жирные кислоты в настоящее время в основном разделяют методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ). При использовании бумажной или тонкослойной хроматографии, почти всегда работают в растворителе, содержащем летучее основание, например NHj, этиламин. В случае смешанного растворителя этанол-3 М NH3 (95/6) типичны следующие значения R муравьиная кислота 0,31, уксусная 0,33, пропионовая 0,44, масляная 0,54, валерьяновая 0,60, капроновая 0,68. Детекцию осуществляют рН-индикаторными методами. Метод обнаружения, основанный на получении солей тяжелых металлов и используемый в случае вьющих жирных кислот, неприменим, так как соли летучих жирных кислот слишком хорошо растворимы в воде. [c.379]

Ферментируемое органическое вещество 8р измерять трудно. Оценить его содержание можно с помощью теста на потенциальное содержание летучих жирных кислот [24] образец выдерживают в анаэробных условиях 2-6 сут и затем измеряют количество образовавшегося ацетата. [c.74]

При проектировании анаэробных реакторов для биологического удаления фосфора исходят из того, какое количество летучих жирных кислот (ЛЖК) необходимо для проведения процесса. В большинстве случаев концентрация ЛЖК определяет скорость удаления фосфора. Результатом проектирования должно стать определение времени гидравлического удерживания в анаэробном реакторе (или в анаэробной части аэробного реактора). Анаэробный реактор может быть использован на первой стадии (рис. 8.2) или в середине процесса (рис. 8.7, верхняя схема). [c.342]

В Виттене, на заводе Дойче Феттзойреверке , где во время войны ежегодно производили 40 ООО т синтетических жирных кислот, иэ которых 150 т шло ежемесячно для получения синтетического пищевого жира, окисление проводили в алюминиевых колоннах емкостью до 20 т. Верхняя часть этой колонны (головная часть) была изготовлена из легированной стали и была устойчива таким образом к коррозии, которая в противном случае под действием летучих жирных кислот происходила бы очень сильно. [c.453]

Разрыв связи С—С при окислении может происходить в любой точке молекулы, поэтому в оксидате содержатся продукты самого различного молекулярного веса. В оксидате были обнаружены и идентифицированы следующие летучие жирные кислоты муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная,валерьяновая, капроновая и далее вплоть до 10 углеродных атомов в цепи. Водонерастворимые нелетучие кислоты представляют собой очень сложную < месь. Помимо жирных кислот, оксидат может содержать окси-кпслоты, лактоны, ангидриды, альдегидо-кислоты, кетоно-кислоты, альдегиды, спирты и простые эфиры [328—336]. Твердые кислоты более чем на 80% состоят из предельных соединений с молекулярным весом от 145 до 300 и на 50% — из соединений с числом углеродных атомов не выше 14 [339]. Сообщалось об идентификации миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой, лигно-цериновой и изоиальмитиновой кислот [340]. Образование двухосновных кислот незначительно, хотя янтарную кислоту удалось выделить из оксидата [341, 342]. Неокисленный остаток по впеш- [c.587]

В подземных водах растворены различные органические соединения, такие, наиример, как бензол, летучие жирные кислоты, фенолы и т. д. Они связаны с нефтями и могут использоваться при поисках нефтяных месторождеии . Необходимо все время следить за изменением их концентрации в подземных водах возможно продуктивных пластов. С этой целью при бурении следует постоянно отбирать пробы воды из скважии, производи ть лабораторные анализы и полученные данные сопоставлять между собой. Особенно хорошие результаты получены при изучении бензола. Бензол наи- [c.52]

Быстрый и надежный количественный метод определения летучих жирных кислот в водных растворах методом газовой хроматографии предложен в работах [167, 168]. Авторы использовали порапаки Р, Q и сорбенты, модифици-рованные2—4% фосфорной кислоты, для разделения кислот в биологических жидкостях и отметили высокую стабильность работы насадок при продолжительном использовании их. [c.133]

С антагонизмом бактерий мы встречаемся в метантенках — установках, предназначенных для сбраживания осадка сточных вод. Рост метановых бактерий задерживается наличием масляно-кислых бактерий, выделяющих в процессе своей жизнедеятельности летучие жирные кислоты. Поэтому стараются вести процесс так, чтобы задержать обильное развитие маслянокислых бактерий. [c.296]

К группе полезных микроорганизмов относят большое количество сапрофптов и их спутников, в аэробных условиях, разлагающих органические вещества до конечных продуктов,— двуокиси углерода и воды, а в анаэробных — до более простых органических соединений — спиртов, летучих жирных кислот, метана и двуокиси углерода. [c.297]

С. и. Кузнецов также наблюдал разложение летучих жирных кислот, образующихся в зависимости от окислительно-восстановительного показателя среды. В метантенке при термофильных условиях (55° С) распад летучих жирных кислот происходит при гЯг = = 6—8. Этот же процесс при мезофильных условиях брожения (32° С) идет при более низком окислительно-восстановительном показателе среды. Например, соли масляной кислоты сбраживались при /-/ 2 = 1. [c.314]

Одним из наиболее радикальных методов уничтожения токсичных дурнопахнущих газов является метод сжигания метилмеркаптана, сероводорода и летучих жирных кислот в специальных печах в пламени природного газа. При температуре в топке печи выше 850° С должно произойти полное сжигание вредных примесей и устранение неприятных запахов [4]. Анализ работы печи для дожигания дурнопахну щих газов, образующихся при переработке мясных отходов. Показал, что при, полной нагрузке технологического оборудования концентрации дурнопахнущих веществ в газоходе за печью настолько малы, что для количественной оценки выбросов необходимо принимать нижний определяемый предел, т. е. чувствительность метода. В пересчете на масляную кислоту эта величина составила 0,006 мг/м , а концентрация в приземном слое атмосферы, рассчитанная по методике П. И. Андреева [5], равна 0,0007 мг/м , что значительно меньше санитарной ПДК. Особенностью печи дожигания, представленной на рис. 1, является подача отбросного газа непосредственно в горелку, что улучшает условия выгорания вредных примесей [6]. Этой же цели служит огнеупорная стенка из шамотного кирпича, установленная в топке печи. Процесс горения характеризуется коэффициентом избытка воздуха а= 1,5—1,7 при температуре в топке 1100—1200° С, количество отбросных газов, сжигаемых в печи, равно 1600 нм /ч, расход природного газа — около 100 нм /ч. [c.50]

Метиловые эфиры карбоновых кислот количественно получали также путем пиролиза тетраметиламмониевых солей моно- и дикарбоновых кислот в нагретом (около 350 °С) входном устройстве газового хроматографа. Таким методом можно анализировать водные растворы кислоты, причем превращение кислот в соответствующие соли позволяет избежать потерь летучих жирных кислот во время анализа. Аналогичным образом можно анализировать и полиненасыщенные кислоты, если перед вводом в хроматограф сделать сильно щелочные растворы солей почти нейтральными (pH 7,5—8,0), добавляя в них уксусную кислоту [8]. Для анализа щавелевой, малоновой и оксикислот этот метод неприменим. [c.131]

Иногда удобнее определять жирные кислоты непосредственно, не превращая их в производные. Таким образом были, например, количественно определены летучие жирные кислоты С1—Се в жидком содержимом рубца [10—12]. В прямом анализе в насадку хроматографической колонки добавляют фосфорную кислоту и (или) обрабатывают пробу кислотой для подавления процессов ионизации, димеризации или адсорбции кислот в процессе разделения [13, 14]. Используя насадку из стеклянных шариков диаметром 200 мкм, на поверхность которых нанесено 0,25% жидкой фазы карбовакс 20 М и 0,4% изофталевой кислоты, определили жирные кислоты С2—С18 [15]. [c.132]

О перспективности микробиологических приложений парофазного анализа свидетельствует тот факт, что им была посвящена значительная часть докладов на международном симпозиуме по использованию хроматографии в микробиологии (Лунд, Швеция, октябрь 1976 г.). Судя по опубликованным за последние годы обзорам [54, 57] и оригинальным работам [58—62], наибольшее внимание привлекает применение парофазного анализа для идентификации анаэробных бактерий и диагностики инфекционных заболеваний. Большинство исследований посвящено анализу летучих жирных кислот [57,59,62], а также спиртов [58,59,61], аминов [58], метилмеркап-тана и диметилсульфида [60,61]. [c.266]

Все характеристичные летучие жирные кислоты (С2 —Сг, включая изомерные) легко разделяются в виде симметричных пиков на колонке с полярными неподвижными фазами — полнэтиленгликолем 20М или SP 1000. В качестве твердого носителя чаще всего используется хромосорб W, предварительно обработанный ортофосфорной кислотой. Продолжительность анализа, включая время установления равновесия, не превышает [c.267]

Отметим, что только часть сырья при производстве биогаза подвергается метановому сбраживанию. Обычно разлагается около 70% органических веществ, остальные образуют остаток. Он включает вещества трех видов содержащиеся в исходных отходах и защищенные от бактериального разложения лигнином и кутином новые бактериальные клетки небольшое количество летучих жирных кислот [c.328]

Определение количества летучих жирных кислот, растворимых в воде (число Рейхерта — Мейссля). Числом Рейхерта — Мейссля называют количество миллилитров 0,1 н. раствора КОН, необходимое для нейтрализации летучих, растворимых в воде кислот, отогнанных из 5 г ж1Тра. При определении числа Рейхерта — Мейссля требуется точно придерживаться разработанной методики. [c.190]

Определение количества летучих жирных кислот, нерастворимых в воде (число Поленске). Кислоты отгоняют так же, как и при определении числа Рейхерта — Мейссля. По получении ПО мл отгонную колбу заменяют стаканом или цилиндром. Жидкость, собранную в стакан, выливают тут же на фильтр, через который фильтровали кислоты, собранные для определения числа Рейхерта —Мейссля. Холодильник, приемник и стакан последовательно промывают 3 раза по 15 мл дистиллированной водой, которую выливают на фильтр. По окончании промывания воронку с фильтром переносят на колбу Эрленмейера и промывают последовательно холодильник, приемник, стакан и фильтр три раза по 15 мл нейтральным 96%-ным этиловым спиртом. Собранный спиртовый фильтрат титруют в присутствии фенолфталеина 0,1 н. раствором щелочи. Объем (в мл) 0,1 н. раствора щелочи, израсходованный на нейтрализацию летучих нерастворимых в воде жирных кислот, которые выделены из 5 г жира, называют числом Поленске. [c.191]

Сравнительно недавно было доказано, что микрофлора истого кишечника снабжает организм человека определенным 1ичеством энергии в виде выделяемых в полость кишечника всасываемых в кровь так называемых летучих жирных кислот -усной, пропионовой и масляной. Эти жирные кислоты являют-конечными продуктами жизнедеятельности кишечной микро-оры, но для организма человека, так же как и для других копитающих, особенно жвачных, эти кислоты являются до- нительным источником энергии. За счет микрофлоры толстого Печника организм человека удовлетворяет 6—9 % потребности нергйи. Эта энергия образуется в основном за счет пищевых [c.195]

Изучая действие дымящей азотной кислоты уд в 1,52 на парафины и нафтены, В В Марковников [85] установил, что ([зотная кислота этой концентрации действует медленно на нормальные парафины и очень энергично на парафины, содержащие группуСН Азотная кислота уд в 1,52 реагирует относительно быстро с пента- и гексаметиленом и очень быстро — с замещенными циклическими углеводородами, например с гомологами циклопентана При обработке азотной Кислотой этой концентрации циклических и алифатических предельных углеводородов получены лишь HesnaqnTenbHsie количества полинитросоединений, основными же продуктами реакции оказались продукты окисления СО2, летучие жирные кислоты (при нитровании парафинов), двухосновные кислоты [c.241]

Однако главенствующая роль принадлежит молекулярному и струк-турно-групповому анализам. Массовым методом в этом случае является газовая хроматография. Распространены различные варианты этого метода, в том числе реакционная газовая хроматография (см. гл. 8). Трудно перечислить все те вещества, которые можно разделить, идентифицировать и количественно определить с помощью газовой дюматотрафин это смеси углеводородов, летучие жирные кислоты, сшфты, эфиры, альдегиды, кетоны и щзугие сложные соединения. Так, газовая хроматография позволяет идентифицировать компоненты запахов в пищевых продуктах. [c.475]