Число йодной связи

На рис. 1.12 приведена зависимость параметра 6 от числа йодной связи и указано качество растворителя по отношению к ПВХ. Растворители ПВХ группируются внутри определенной области. Вершина параболы находится на уровне 6 = 9,7, что соответствует параметру растворимости ПВХ (см. табл. 1.2). По мере увеличения способности растворителя к образованию водородной связи расширяется допустимый предел Аб, в котором ПВХ совмещается с данным растворителем. На рис. 1.12 можно обнаружить и некоторые исключения из общего правила. Например, точка, изображающая нерастворитель внутри параболической области, соответствует ацетону, который, по-видимому, является нерастворителем для ПВХ вследствие его высокой полярности, т. е. высокому значению [см. уравнение (1.19)]. Точки, изображающие растворители и лежащие вне параболической области, соответствуют метиленхлориду и дихлорэтану. Это исключение пока не находит удовлетворительного объяснения. [c.31]

Молекулярный вес Йодное число, г 12/100 г. . . . Среднее число ненасыщенных связей на молекулу. . Содержание серы, вес. %. ... Гидроксильное число, мг КОН/г. Кислотное число, мг КОН/г. . . Эфирное число, мг КОН/г. . . Карбонильное число, мг КОН/г [c.238]

Иод мало способен к присоединению по двойным связям. Ди-иодпроизводные образуются лишь из стирола, аллилового спирта и некоторых других соединений. Легко присоединяется по кратным связям ЛС1, чем пользуются для определения числа таких связей (йодные числа). [c.769]

Поскольку присоединение брома и йода к двойной связи протекает количественно (в определенных условиях), то эта реакция нашла применение как метод количественного определения числа двойных связей в непредельных соединениях или содержания непредельных соединений в смесях их с предельными. Поглощенное количество брома или йода выражают в процентах по отношению к навеске взятого для исследования вещества или смеси. Это число получило название бромного или йодного числа. [c.205]

Другие трифенилметановые красители. Исследовано применение ряда других основных трифенилметановых красителей для экстракционно-фотометрического определения 8Ь, в том числе йодного зеленого [327, 329], малахитового зеленого [327, 329, 1212], метилового зеленого [327, 329, 711], нильского голубого [35], основного бирюзового [788], основного синего К [515] фуксина [35, 519]. В связи с более низкой чувствительностью и меньшей доступностью по сравнению с бриллиантовым зеленым, кристаллическим фиолетовым и метиловым фиолетовым они не находят широкого применения. [c.50]

Число двойных связей, или степень ненасыщенности жирных кислот, определяют при помощи условного показателя — йодного числа. [c.12]

Методы определения непредельных углеводородов основаны на реакции присоединения к ним иода или брома по месту двойной связи (определение йодного или бромного числа). Йодным или бромным числом называют массу иода (брома) в граммах, присоединившегося к 100 г анализируемого образца. Метод определения йодных чисел по ГОСТ 2070-84 заключается в воздействии на спиртовой раствор образца нефтепродукта спиртового раствора иода и титровании избытка галогена тиосульфатом натрия. Параллельно проводят контрольный опыт без навески анализируемого вещества, но с теми же количествами реактивов и вычисляют количество иода, вступившего в реакцию. [c.53]

Изменение йодного числа нельзя считать достаточно точной характеристикой кинетики процесса [5]. Поэтому мы провели исследование кинетики с использованием вместо йодных чисел так называемого числа непредельности, т. е. показателя числа двойных связей в 100 молекулах жирных кислот [6]. Порядок реакции получился таким же, как указано выше. [c.390]

Уже после однократного прохода через контакт содержимое приемника состоит из смеси а-олефина и триэтилалюминия. В данном случае первый продукт можно пропустить через аппарат вторично, при этом целесообразно отделить под вакуумом (при возможно более низкой температуре) легкокипящую часть олефинов в охлаждаемый приемник. Продукт, выходящий из реактора, должен быть или бесцветным или желтоватым. При работе со свежей загрузкой катализатора первые порции продукта часто бывают коричневыми и содержат большое количество коллоидального никеля. Такие продукты не пригодны для дальнейшей перегонки. Для отбора пробы и для извлечения продукта из реактора в самой нижней части приемника устроен кран. Результаты отщепления олефина могут быть легко проверены с помощью количественного алкоголиза пробы (см. стр. 130) в комбинации с определением алюминия (СаНо А = 3 1). Возможно также титрование небольшой пробы углеводородов, полученных при гидролизе бромом. Каждая стадия реакции достройки соответствует после йодного вытеснения образованию определенного числа двойных связей на I л. При опыте длительностью [c.239]

В процессе получения уплотненных олиф масло сгущается, повышаются его вязкость, удельный вес и кислотное число, но понижается йодное число. Это указывает на уменьшение числа двойных связей, что происходит благодаря кислородной или бескислородной полимеризации молекул масла. Реакции полимеризации аналогичны приведенным ранее при объяснении сущности высыхания растительных масел. [c.246]

Состав некоторых обычных жиров и масел приведен в табл. 49. Степень ненасыщенности характеризуется йодным числом. Йодное число — это количество граммов иода, которое может быть связано 100 г жира или масла за счет насыщения двойных связей Чем выше йодное число, тем больше ненасыщенных кислот содержится в данном масле. При этом во всех глицеридах преобладает олеиновая кислота (см. табл. 49). [c.292]

Родановое число, как и йодное, является характеристикой, показывающей степень ненасыщенности жира, но по числовому значению оно не всегда совпадает с йодным числом. Это связано с тем, что родан (5СЫ)г насыщает двойные связи избирательно. [c.58]

С удлинением углеродной цепи в молекуле жирных кислот йодное число уменьшается при одном и том же числе двойных связей. [c.100]

Кислота Значение п Дв число ойные связи положение Молекулярный вес Число омыления йодное i число i [c.46]

По двойным связям кислотных остатков глицеридов присоединяются также галогены. Эти реакции применяют для определения степени ненасыщенности жиров и масел. Количество иода в граммах, присоединяющееся к 100 г глицерида, называют йодным числом глицерида. Йодное число глицерида велико, если в кислотном остатке содержится большое число двойных связей. [c.271]

Метод определения числа гидрирования разработан специально для исследования жиров, но он с успехом может применяться также для количественного определения веществ других классов с большим числом двойных связей. Особенно большое значение имеет этот метод для веществ, определение йодного числа которых или совсем не удается или протекает количественно, например, для ненасыщенных кислот с двойными связями в а, р- и р, -[-положениях и для соединений ацетиленового ряда. [c.288]

Число двойных связей в расчете на 1 моль вычисляют по формуле (йодное число)-М/254, где М — молекулярная масса. [c.216]

Растительные жиры богаты ненасыщенными жирными кислотами, т. е. кислотами, имеющими двойные связи, поэтому при обычной температуре они жидкие. Жиры животного происхождения при обычной температуре твердые, потому что содержат главным образом насыщенные жирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую), не имеющие двойных связей. Жидкие растительные жиры превращаются в твердые путем гидрогенизации, которая заключается в присоединении водорода по месту двойных связей в ненасыщенных жирных кислотах. Гидрогени-зированные растительные жиры входят в состав маргарина. Свойства жира характеризуют такие показатели, как кислотное число, йодное число, число омыления. [c.45]

Совместимость ПВХ с различными растворителями заметным образом зависит от их способности образовывать водородную связь. Полагают [46], что связи С—Н в ПВХ способны к образованию водородных связей с небольшой энергией. Это можно качественно продемонстрировать следующим образом [44]. Цвет растворов иода в органических растворителях зависит от их природы. В алифатических соединениях, хлорированных углеводородах и других инертных растворителях иод окрашивает растворы в фиолетовый цвет. В спиртах, эфирах, кетонах и т. п. образуются растворы бурого цвета. Сравнением смеси данного растворителя и че-тырех.хлористого углерода со стандартной смесью последнего с триоктилфосфатом находят число йодной связи [44]. Это число тем больше, чем активнее данный растворитель образует йодный [c.30]

В связи с этим приобретает интерес модифицирование крахмала как путем тщательно дозированной клейстеризации и конденсации (альдегидные и фосфатные обработки), так и регулируемой деполимеризацией с помощью некоторых реагентов, которым приписывается каталитическое действие (например, с солями алюминия). Альдегидные и фосфатные обработки имеют сходный механизм. При обработке крахмала формальдегидом последний сначала образует комплексы кристаллическая решетка расширяется и создаются предпосылки для набухания и гидратации внутренних областей. Это сопровождается ростом вязкости, типичным для клейстеризации. Накопление альдегидных групп вызывает конформационные нарушения, препятствует спиралеобразованию амилозы и вызывает раскрытие ветвистых цепей. Это можно проследить по изменению окраски йодной реакции, постепенно обесцвечивающейся, что согласуется с ее механизмом по К. Фрейденбергу. На этой стадии становится заметной конденсационная функция альдегидов, обусловливающая образование поперечных метиленовйх мостиков между цепями. При возрастании числа поперечных связей структура становится жесткой, крахмал теряет способность набухать и растворяться, уменьшается вязкость и растет устойчивость к действию кислот, щелочей и нагреванию. Дозируя интенсивность обработки, можно задержать процесс на желательной промежуточной стадии. Подобному действию формальдегида благоприятствуют уже небольшие [c.175]

Удивительно то, что механизм сушки еще неизвестен. В начальных стадиях, как уже отмечено, абсорбир5 ется много кислорода, большая часть которого образует перекиси. Однако масло остается жидким почти до последней стадии процесса, в течение которой дальнейшая абсорбция кислорода относительно мала. Молекулярный вес высохшей пленки, определенный криоскопически, более чем в два раза превышает молекулярный вес исходного масла. Однако возмоя но, что изменение в ассоциации молекул происходит при переносе пленки в раствор. Во время сушки йодное число уменьшается, что говорит об уменьшении числа двойных связей. Если масло выдерживать при высоких температурах в отсутствии кислорода, то происходит полимеризация, отмечаемая увеличением молекулярного веса, уменьшением иодниго числа, возрастанием вязкости и, наконец, превращением в полутвердый гель. Эти изменения аналогичны изменениям при сушке в атмосфере кислорода. Действительно, высыхающие масла, применяемые в качестве связующих материалов для красок и лаков, обычно предварительно обрабатываются, чтобы уменьшить время, необходимое для воздушной сушки употребляются вареные или отстоявшиеся масла. При нагревании при температурах несколько ниже точки кипения масло может быть изменено продуванием через него воздуха, образуя так называемое продутое маспо>. Аналогия в изменении свойства масла, вызванном одним только нагреванием или окислением, приводит к предположению, что это изменение обязано сходным химическим превращениям. Поскольку увеличение молекулярного веса и уменьшение ненасыщенностй, вызванное одним только нагреванием, указывает, что здесь имеет место полимеризация, обязанная перекрестному связыванию молекул у олефиновых связей, постольку подобный же механизм можно предположить для сушки при окислении. В первом случае почти несомненно связи между молекулами осуществляются за счет углеродных атомов, но имеет ли место в случае окисления образование кислородных мостиков между молекулами, остается неизвестным. [c.330]

Увеличение ненасыщенности наблюдалось по определениям йодных чисел методом Вийса. Число двойных связей было пропорционально дозе почти вплоть до 10 единиц реакторного излучения (исключительно высокая доза, соответствующая примерно 450 мегафэр), а затем намечалась тенденция к снижению. [c.130]

Изомеризация каротиноидов [486] катализ йодом). Соединения углерода, содержащие большое число двойных связей, полнены , всегда привлекали внимание химиков. Одним из важных классов полиенов являются каротиноподобные пигменты, окрашенные в желтый, оранжевый, красный и фиолетовый цвета. Молекулы этих соединений не содержат атомов азота, но могут содержать атомы кислорода. Наличие длинных сопряженных систем определяет их окраску и, по-видимому, возможность существования большого числа цис-и транс-изомеров. Для таких систем возможно большое число различных пространственных конфигураций, однако, несмотря на это, как синтетические, так и натуральные полнены являются обычно /пранс-соединениями, обладающими более низкой энергией и характеризуюшдмися более высокой устойчивостью. Следовательно, основным препаративным методом перевода этих доступных и обычно встречающихся изомеров в другую форму должны служить реакции изомеризации. Йод является мощным катализатором, оказывающим сильное воздействие на пространственную структуру полиенов. Изменения протекают сравнительно быстро, и равновесная смесь, содержащая йод, обычно отличается от смеси, получаемой умеренной термической обработкой (кипячение растворов с обратным холодильником). Что касается необходимой концентрации катализатора, то Цехмейстер установил, что при концентрации пигмента порядка 0,1 м.г на 1 мл петролейного эфира или бензола (1/5000 М) содержание йода в количестве 1—3% от веса пигмента обеспечивает достижение равновесия при 25° в течение 15—60 мин. (во многих случаях в пределах 5 мин.). Как и в других случаях йодного катализа, реакция ускоряется при действии света, как дневного, так и искусственного, причем чрезмерно длительное экспонирование может привести к разложению полнена. Имеется некоторая опасность образования слабоокрашенных продуктов расщепления, однако в большинстве случаев их присутствие незначительно. Обычно катализ йодом считают надежным методом и широко используют его [c.164]

Приведенные в табл. 3 данные, характериаующие нена-сыщенность соединений, являются не очень показательными. Вообще в случае натурального каучука излучение вызывает, повидимому, сокращение числа непредельных связей, однако при облучении смеси 2 ненасыщенность материала, наоборот, как будто увеличивается. Несколько странным является то обстоятельство, что йодные числа образцов 3 и 5 столь различны, хотя эти образцы отличаются друг от друга только содержанием бората аммония, входящего в состав смеси 5 и отсутствующего в смеси 3. Про последние образцы можно только сказать, что под действием излучения число ненасыщенных связей в них не увеличивается. [c.199]

Пальмоядровое масло. Его добывают из зерен (косточек) плодов пальм Elaeis guinensis. Очищенные от оболочки ядра содержат 40—55% жира, отличающегося от жира мякоти плода значительным количеством низкомолекулярных летучих жирных кислот. По составу и свойствам пальмоядровое масло близко к кокосовому, отличаясь от него несколько повышенным йодным числом, что связано с большим содержанием в нем ненасыщенных кислот. Свежедобытое масло обладает желтым цветом и приятным вкусом. В процессе хранения оно легко подвергается гидролизу и приобретает резкий вкус. [c.139]

В координах Г — 3 (вязкость — иоднсе число) (см. рис. 22) видно закономерное уменьшение температурного коэффициента вязкости К с увеличением степени непредельности. Это приводит к постепенному схождению к одной точке изотерм т) — I по мере увеличения йодного числа Срис. 22). При йодном числе ] 400 температурный коэффициент вязкости как бы равен нулю, так как экстраполированные в эту область изотермы сходятся в одной точке (см. пунктирные продолжения прямых на рис. 22). Если бы мы имели вполне достоверные данные о том, что результат экстраполяции достаточно близок к действительному ходу изотерм, то отмеченный выше факт представлял бы некоторый интерес. Он говорил бы о том, что, согласно вискозиметрическим измерениям, мало вероятно существование жирной кислоты 58 с числом двойных связей 71 = 4, или, что то же, йодным числом I 360. Действительно, ведь вязкость подобного гипотетического соединения не должна была бы зависеть от температуры, что, очевидно, невозможно. [c.57]

С практически заметной скоростью Г. ж. протекает только в присутствии катализаторов в пром-сти применяют никелевые или смешанные медно-никелевые катализаторы. Г. ж. является селективной, т. е, скорость гидрогенизации различна в зависимости от числа двойных связей и их положения в гидрируемом соединении. Так, линолевая к-та (содержащая 2 двойные связи) гидрируется в олеиновую к-ту (содержащую 1 двойную связь) быстрее, нежели олеиновая к-та в предельную стеариновую к-ту двойная связь линоле-новой к-ты в положении 15—16 гидрируется быстрее двойной связи 12—13 медленнее всех гидрируется двойная связь 9—10. При гидрогенизации ворваней и рыбьих жиров сначала насыщаются непредельные кислоты (Сзо и С22) с четырьмя и пятью двойными связями при этом не происходит заметного образования насыщенных к-т. Лишь при йодном числе ок. 84—85, когда остаются непредельные к-ты с меньшим числом двойных связей, начинают образовываться пальмитиновая и стеариновая к-ты. В смеси одинаково ненасыщенных к-т процесс гидрогенизации предпочтительно проходит у кислот, имеющих меньший мол. вес. Наряду с нреимуществонным насыщением линолевой к-ты в известный момент начинается насыщение кислот, содержащих одну двойную связь. Селективность Г. ж. зависит от природы жира и условий процесса (темп-ра, давление, катализатор и др.) и может резко меняться при изменении одного из этих факторов. [c.453]

Распределение серы в термогидрогенизате для обоих видов сырья однотипно и количественно связано с уровнем исходного содержания серы в сырье. Сера, как видно, переходит и в дистиллятные продукты термодеструкции высокомолекулярной части. Практически вся масса образовавишхся дистиллятных продуктов имеет ненасыщенный характер (см. рис. 2.10, i). Йодное число бензиновых фракций практически такое же, как и в типичных процессах висбрекинга нефтяных остатков, но головные фракции имеют пониженное значение йодных чисел. [c.62]

Повышение октанового числа (с ТЭС) и снижение йодного числа в результате очистки не всегда закономерно связаны менсду собой, что подтверждается данными табл. 21, характеризующими процесс каталитической [c.106]

Вследствие ослабления крекинга в этих условиях уменьшаются выходи светлых продуктов. Кроме того, в связи с увеличением ( оотношения сырье/ катализатор ухудшаются условия протекания реакции перераспределения водорода, поэтому водород сырья распределяется менее рационально в целевых продуктах. Количество сульфирующихся углеводородов в светлых растет в основном за счет непредельных углеводородов (йодные числа увеличиваются). [c.278]

Реактив Гюбля представляет собой спиртовый раствор иода с прибавкой сулемы. Редерер (214) пользовался раствором Вийса (215), но брал избыток иода раза в два, оставляя всю смесь на 16 час, Вуг (216), так же как и Редерер, отмечает, впрочем, что повышением молекулярного веса углеводорода повышается и йодное число, притом далеко не закономерно. Вычисляя наличие двойной связи 110 способности масла распрострапяться по поверхности воды и по йодным числам он всегда замечал разницу в численных величинах, причем эта разница изменялась более или менее закономерно с повышением молекулярного веса. [c.290]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология