Формальдегид взаимодействие с аминокислотами

Аминокислоты реагируют с формальдегидом, образуя метиленовые производные. При этом взаимодействуют аминогруппа аминокислоты и карбонильная группа формальдегида [c.36]

Реакция с формальдегидом. При добавлении к раствору аминокислоты формальдегида последний вступает во взаимодействие с аминогруппой, связывая ее [c.238]

Образование мостичных связей между уже имеюши-мися макромолекулами может происходить при условии наличия в макромолекулах химически активных (способных к реакциям присоединения) групп и введения в систему полифункциональных соединений, вступающих во взаимодействие с указанными группами в макромолекулах. Активные группы в макромолекулах могут располагаться в виде боковых привесков или входить непосредственно в цепь основных валентностей молекулы. Первый случай может быть проиллюстрирован взаимодействием белковых молекул, содержащих, как известно, боковые привески (остатки -аминокислот), в состав которых входят свободные амино- и карбоксильные группы, с формальдегидом и основными солями многовалентных металлов (например, с солями хрома). Это взаимодействие сводится к следующим реакциям (записанным схематически) [c.40]

По Юри, органические соединения образовывались в атмосфере за счет действия ультрафиолетовой радиации и электрических разрядов. Миллер полагает, что в результате фотолиза метана, аммиака или воды образовались атомы водорода, которые, взаимодействуя с окисью углерода, дали формальдегид и глиоксаль активирование азота обусловило его реакцию с метаном и другими углеводородами, в результате которой образовалась синильная кислота. По-видимому, в этом процессе участвуют радикалы Н и ЫНг. Действие радиации высокой энергии, вероятно, играло не меньшую роль. В 1951—1952 гг. был проведен синтез органических соединений из углекислоты и воды, причем применялся циклотрон на 40 Мэе, в котором ускорялись а-частицы. В небольшом количестве была получена муравьиная кислота формальдегид образовывался только в присутствии ионов железа, которые, по Миллеру, служили восстановителями по-видимому, окислительные условия не способствуют синтезу органических веществ [7]. Позже Кальвин с сотрудниками повторил эти опыты, применив линейный ускоритель (5 Мэе) так, что поток частиц проходил через смесь метана, аммиака и воды. Изотопная методика позволила обнаружить в продуктах реакции аланин, глицин, другие аминокислоты, мочевину, жирные кислоты, оксикислоты и сахара. Следовательно, действия одного только фактора уже оказалось достаточным, чтобы создать целый набор веществ, крайне важных для синтеза сложных органических веществ. Пути этого синтеза, несмотря на их разнообразие, как правило, уже связаны с каталитическими процессами . [c.45]

Формальдегид действует как на вегетативные формы бактерий, так и на их споры. Токсическое действие формальдегида для бактерий связано с тем, что он вступает во взаимодействие с аминными группами аминокислот и пептидов и связывает их, нарушая физиологическую деятельность клетки. Воздействие 5%-ного раствора формальдегида вызывает необратимую коагуляцию плазмы. [c.130]

При взаимодействии аминокислот с формальдегидом аминогруппы реагируют с последним и образуются метиленовые производные аминокислот при этом аминогруппы теряют свои основные свойства [c.38]

IX процессах, например биосинтезе а-аминокислот в организме м. 11.1.5). Получение иминов протекает через стадию образова-1Я карбиноламинов, которые в некоторых случаях отно-[тельно устойчивы, например при взаимодействии формальдегида а-аминокислотами (см. 11.1,4). [c.189]

К первой группе принадлежат реакции образования полиамидов из аминокислот или из дикарбоновых кислот и диаминов, образования полиэфиров из оксикислот или из дикарбоновых кислот и гликолей и т. п. Ко второй группе относятся реакции взаимодействия фенолов с формальдегидом, реакция последнего с мочевиной, меламином и другими амидами кислот. Этот вид поликонденсации широко исследован на примере трехмерной поликонденсации ниже будут описаны работы, относящиеся к этому виду реакций. К ним же, вероятно, следует отнести реакцию поликонденсации алкиловых эфиров аминокислот, а также хлорангидридов - дикарбоновых кислот с диаминами или дифенолами. Наиболее полно представлены в литературе исследования, посвященные изучению механизма и кинетики реакции поликонденсации первого типа. Мало исследованы механизм и кинетика реакций линейной поликонденсации, относящихся ко второй группе. [c.118]

Полярографируемым компонентом является продукт реакции А, например, продукт взаимодействия аминокислот с формальдегидом (псевдомономолекулярная реакция при избытке формальдегида). Предельный ток прямо пропорционален концентрации А. [c.98]

В табл. 38 [22] приведены оптимальные значения pH и концентрации формальдегида Сф, при которых предельный ток продукта взаимодействия аминокислоты с формальдегидом достигает максимального значения (рис. 90). В этих условиях наиболее удобно проводить полярографическое определение аминокислот, при этом в ряде случаев достигается избирательность метода. [c.311]

РИС. 90. Зависимость от pH предельного тока продукта взаимодействия формальдегида с аминокислотами [c.313]

Соли сернистой кислоты и сернистый ангидрид взаимодействуют с карбонильными группами ферментов и других соединений, входящих в состав протоплазмы клетки, и тем самым нарушают ее жизнедеятельность. Ядовитое действие на микроорганизмы оказывают и различные органические соединения. Например, спирты благодаря своей поверхностной активности легко проникают в протоплазму клетки, адсорбируются на ее поверхности и нарушают процессы обмена. Губительное действие на микробную клетку оказывают фенол, креозол, фурфурол, формальдегид последний вступает в реакцию с аминными группами аминокислот и тем самым нарушает-деятельность клетки. [c.504]

При определении аминокислот с помощью формольного титрования используется реакция аминокислот с формальдегидом, приводящая к увеличению кажущейся кислотности [171, 176]. Одним из самых старых методов определения степени гидролиза является газометрический метод Ван-Слайка, основанный на определении азота, выделяющегося нри взаимодействии аминокислоты с азотистой кислотой [171, 184]. В литературе описаны [171] различные модификации этого метода и оцениваются другие возможньге методы определения аминокислот, включая титриметрические, газометрические, спектрофотометрические и т. д. Использовалось также ферментативное декарбоксилирование специфических аминокислот при определении молекулярного веса полипептида и степени его гидролиза [16]. [c.401]

К этому типу реакций относятся конденсация аминокислот и аминов с галоидалкилами, а также взаимодействие соединений, содержащих но крайней мере один реакционный атом водорода, с формальдегидом и иминодиуксусной кислотой (реакция Манниха). [c.267]

Амины и аминокислоты. В обычном виде эти соединения полярографически неактивны. При их взаимодействии с формальдегидом образуются активные метилольные производные, дающие при избытке формальдегида четкую полярографическую волну в буферном фоне с pH = 5—8. Таким же путем можно определять аммиак (pH = 5,0), органические оксимы и гидроксиламин (в 1 н. растворе серной кислоты). [c.52]

Найден 1-й порядок реакции как по аминокислоте, так и по формальдегиду и определены константы скорости и константы равновесия этого бимолекулярного взаимодействия. [c.167]

Наиболее убедительное доказательство цвиттерионного строения изоэлектрического белка дает сравнение данных, получаемых при электрометрическом титровании в присутствии формальдегида и без него. Формальдегид, как мы знаем (см. гл. VII), взаимодействует с аминогруппами белков, лишая последние их основных свойств. Если аминокислоты или белки титровать едким натрием в присутствии формальдегида, то типичный перегиб кривой титрования при pH 9, который соответствует превращению + [c.79]

Однако в случае глицина >и других аминокислот постулировались также многочисленные другие реакции. Необходимо ясно представлять себе, что приведенные выше реакции в значительной степени обратимы. Об этом свидетельствует тот факт, что формальдегид можно удалить из белков диализом или разбавлением, если взаимодействие с белком было кратковременным и происходило при комнатной температуре. Несвязанный и обратимо связанный формальдегид можно также определить осаждением с помощью димедона (5,5-диметил-1,3-циклогександиона) и последующим взвешиванием осадка. [c.311]

Турьян, Жанталай [71] использовали полярографический метод для изучения кинетики и равновесия реакции формальдегида с аминокислотами. Наряду с изучением кинетики распада мономети-лольного производного, полученного взаимодействием формальдегида с аминокислотой, на исходные вещества, Турьян и Жанталай показали [72], что в кислой среде аминокислоты с первичной аминогруппой реагируют с формальдегидом, образуя в основном мо-нометилольные производные. [c.167]

Интересную и довольно широко распространенную теорию строения карбамидных смол выдвинули Марвэлл и сотр. 2. Согласно этой теории карбамид следует рассматривать как несимметричное соединение — амид аминокислоты, в котором каждая группа ЫНг имеет иной характер и иначе реагирует. С формальдегидом взаимодействует сначала одна группа NH2 карбамида по [c.57]

Увеличение числа карбоксильных групп можно обнаружить титрованием щелочью в присутствии формальдегида или этилового спирта. Формолтитрование было впервые предложено Зёрен-сеном [12], причем первоначально предполагалось, что в результате этой реакции образуются N-метиленовые соединения следующей формулы RN = СНг. Хотя это предположение оказалось ошибочным (см. гл. VH), тем не менее следует считать, что формальдегид конденсируется с аминогруппами аминокислот, в результате чего аминогруппы теряют свои основные свойства. При взаимодействии аминокислот с формальдегидом, вероятнее всего, образуются моно- или диметильные соединения, соответствующие форм ж R-NH- HzOH или R Ы(СН20Н)г [13, 14]. Число карбоксильных групп в аминокислотах или белках можно определить также титрованием в этиловом спирте [15]. Спиртовое титрование оказывается возможным благодаря сдвигу величины рК для фенолфталеина, применяемого в качестве индикатора в то время как изменение окраски фенолфталеина в водном растворе происходит вблизи pH 9, в спиртовом растворе это изменение имеет место при pH около 12 [16]. При этих высоких значениях pH аминокислоты проявляют кислые свойства, так как положительно [c.25]

Циановодород и формальдегид в свою очередь только предшественники более реакциоипоспособных соединений, таких, как аминоацетонитрил и аминоацето-амид, взаимодействие которых может привести к аминокислотам, пуринам, иири-мпдинам и сахарам, например [c.182]

Полимеры, содержащие азот [13]. Белки. Химические свойства белков определяются природой амидной связи и функциональными группами (карбоксильной, гидроксильной, аминной, дисульфидной), входящими в состав радикалов К аминокислот. Под действием кислот, щелочей и ферментов белки гидролизуются, распадаясь на аминокислоты. Белки можно ацилировать и алкилировать. Широко используется в промышленности процесс дубления белков, в результате которого они теряют растворимость. Процесс дубления сводится к взаимодействию бифункциональных соединений, например формальдегида, с молеку- [c.259]

Дезодоранты и озоновый щит планеты. Каждый знает, что дезодоранты — это средства, устраняющие неприятный запах пота. На чем основано их действие Пот выделяется особыми железами, расположенными в коже на глубине 1—3 мм. У здоровых людей на 98—99 % он состоит из воды. С потом из организма выводятся продукты метаболизма мочевина, мочевая кислота, аммиак, некоторые аминокислоты, жирные кислоты, холестерин, в следовых количествах белки, стероидные гормоны и др. Из минеральных компонентов в состав пота входят ионы натрия, кальция, магния, меди, марганца, железа, а также хлоридные и иодидные анионы. Неприятный запах пота связан с бактериальным расщеплением его составляющих или с окислением их кислородом воздуха. Дезодоранты (косметические средства от пота) бывают двух типов. Одни тормозят разложение выводимых с потом продуктов метаболизма путем инактивации микроорганизмов или предотвращением окисления продуктов потовыделения. Действие второй группы дезодорантов основано на частичном подавлении процессов потовыделения. Такие средства называют антиперспира-нами. Этими свойствами обладают соли алюминия, цинка, циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также формальдегид, таннины, этиловый спирт. На практике из солей в качестве антиперспиранов чаще всего используют соединения алюминия. Перечисленные вещества взаимодействуют с компонентами пота, образуя нерастворимые соединения, которые закрывают каналы потовых желез и тем самым уменьшают потовыделение. В оба типа дезодорантов вводят отдушки. [c.107]

Поликонденсацией м. б. получены как карбоцепные О. а. п. (напр., поликонденсацией формальдегида с К-толуолсульфонил-Ь-тирозином), так и различные гетероцепные полимеры. К последним относятся полиамиды и полиэфиры В-винной, В-камфарной, 1,2-циклогександикарбоновой, р-метиладипиновой к-т, продукты конденсации природных углеводов, аминокислот или оксикислот и др. Этим методом удается создавать макромолекулы с очень сложным, но регулярным чередованием отдельных звеньев в цепи. Напр., взаимодействием Ь-лизина с дихлорангидридом адипиновой к-ты в присутствии ионов меди получают о. а. мономер след, строения [c.242]

Относительно соединений триальдегидов и первичных аминов см. литературу О взаимодействии формальдегида с мочевиной см. Диксон О конденсации амннов и эфиров аминокислот с нитромалоновым альдегидом см. литературу . [c.730]

При взаимодействии с альдегидами а-аминокислоты, подобно п )вичным аминам, образуют основания Шиффа (см. 7.4.1). Для аналитических целей применяется реакция а-аминокислот с формальдегидом, останавливающаяся на стадии образования Н-гидрок-симетильного производного аминокислоты (гидроксиметильной называется группа —СН,ОН). [c.411]

Взаимодействие с альдегидами. Аминокислоты легко реагируют с альдегидами. При взаимодействии с формальдегидом образуются N-монооксиметиламинокислоты и Ы,М-дио кск метила минокислоты [c.783]

На этом свойстве аминокислот вступать во взаимодействие с формальдегидом и последующем титровании их щелочью и основано количественное определение свободных аминных групп по Сёренсену. [c.39]

Предполагают, что образование аминокислот при взаимодействии формальдегида и аммониевых солей протекает через стадию образования альдиминов. [c.57]

Реакция аминокислот с формальдегидом. Из реакций аминокислот с карбонильными соединениями наибольшее практическое значение имеет реакция с формальдегидом. В зависимости от условий реакция эта может протекать по двум направлениям. В одном в результате взаимодействия эквимолекулярных количеств альдегида и аминокислоты образуются соединения альдиминного характера. [c.382]

При взаимодействии со средой первичные радикалы R. илп пт могут превращаться в перекисные ROO- и тОО с существенным изменением специфической активности -В определенных условиях первичный макрорадикал может подвергаться спонтанной деполимеризации с отщеплением мономера, а атака свободными радикалами лабильных звеньев цепей приводит к отщеплению низкомолекулярных продуктов распада. Так, при ультразвуковом облучении растворов белков, полисахаридов отщепляются не только фрагменты, соответствующие Рос, но и низшие ди- и трипептп-ды, ди- и трисахариды, аминокислоты и моносахариды, формальдегид, аммиак и т. д. " - [c.244]

Число карбоксильных групп определяется титрованием щелочью в присутствии формальдегида, который блокирует аминогруппу (метод формольного титрования). Число ЫНг-групп можно определить газометрическим методом Ван-Слайка по образованию газообразного азота при взаимодействи аминогруппы с азотистой кислотой (см. 4). О степени гидролиза можно судить и с помощью дилатометрического метода. Он основан на том, что по ходу гидролиза происходит поглощение молекул воды и уменьшение объема гидролизата на 15—20 мл моль. Метод очень чувствителен и тонко регистрирует степень гидролиза. Наконец, о накоплении свободных аминокислот в гидролизате можно судить по интенсивности реакции с нингидрином, которая идет с одновременным участием амино- и карбоксильных групп. Ни белок, ни крупные полипептиды ее практически не дают тетра- н три-пептиды реагируют с образованием слабой окраски. [c.41]