Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Рибофлавин свойства

    Однако с точки зрения биохимика особенно важна способность переходных элементов к образованию большого числа разнообразных координационных соединений. Роль геометрических факторов, которую мы уже отмечали при описании гибридизованных орбита-лей, становится все более значительной по мере перехода к сложным структурам комплексов в то же время биологические функции переходных элементов неразрывно связаны со свойствами координационных соединений. Вероятно, вообще все ионы переходных элементов, входящие в биологические системы, представлены там соответствующими комплексами. Прочность этих соедипений варьирует в широких пределах от устойчивых порфириновых комплексов до лабильных соединений, например рибофлавина с ионами металлов, но во всех случаях выключение биохимической функции комплекса ведет к тяжелым нарушениям динамического состояния клетки. [c.200]


    ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА В (РИБОФЛАВИНА) [c.108]

    Выход рибофлавина на стадии конденсации 67%, а на перекристаллизации— 93%. Свойства рибофлавина (см. стр. 108). [c.123]

    Известно [83—86], что аналоги рибофлавина либо вовсе лишены витаминной активности, либо обладают значительно сниженной активностью. Например, при метилировании в молекуле рибофлавина иминогруппы в положении 3 витаминные свойства аналога уничтожаются. Полагают [85], что образование [c.133]

    Объясните, иа каком свойстве рибофлавина основана данная методика.. [c.61]

    Для проявления Вг-витаминной активности существенное значение имеет также наличие свободной иминогруппы в положении 3 пиримидинового цикла. Метилирование этой иминогруппы уничтожает витаминные свойства, что, по-видимому, связано со способностью фосфорного эфира рибофлавина образовывать фермент с протеином только по иминной группе. [c.406]

    Из производных птеридина достойны особого внимания белый краситель крыльев бабочек — лейкоптерин, имеющий загадочные хромофорные свойства, фолиевая кислота (витамин Вю) из зеленых листьев растений, которая входит в состав ферментов, регулирующих реакции переноса формильной фуппы, и рибофлавин (витамин В2), который в составе ферментов осуществляет реакции переноса водорода  [c.711]

    Рибофлавин хорошо растворим в воде, устойчив в кислых растворах, но легко разрушается в нейтральных и щелочных растворах. Он весьма чувствителен к видимому и УФ-излучению и сравнительно легко подвергается обратимому восстановлению, присоединяя водород по месту двойных связей и превращаясь в бесцветную лейкоформу. Это свойство рибофлавина легко окисляться и восстанавливаться лежит в основе его биологического действия в клеточном метаболизме. [c.223]

    ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РИБОФЛАВИНА И ДРУГИХ АЛЛО- [c.509]

    Значение рибофлавина для животного организма заключается в том, что в процессах метаболизма он в составе флавиновых ферментов осуществляет реакции дегидрирования. Биокаталитическое дегидрирование флавиновыми ферментами является только звеном в цепи окислительно-восстановительных процессов, в которой и восстановленная форма ферментов претерпевает окисление (восстановление дегидрирующих свойств). [c.545]

    Физико-химические свойства рибофлавина [c.135]

    Приведите уравнение реакции, подтверждающей окислительно восстановительные свойства рибофлавина. Что при этом наблюдается  [c.262]

    Фотосенсибилизаторы — молекулы, способные поглощать свет и индуцировать химические реакции, которые в их отсутствие не происходят. Способность поглощать свет обусловлена наличием в молекулах хромофорных группировок, содержащих обычно циклические ядра. Известно более 400 веществ, обладающих свойствами фотосенсибилизаторов. Среди природных веществ фотосенсибилизаторами являются хлорофиллы, фикобилины, порфирины и промежуточные продукты их синтеза, ряд антибиотиков, хинин, рибофлавин и др. Некоторые фотосенсибилизаторы действуют только в присутствии О2, вызывая фотодинамический эффект. [c.333]


    Какие свойства рибофлавина лежат в основе его биологической активности  [c.93]

    ПЫЛЬЦА ЦВЕТОЧНАЯ — исключительно ценный продукт, богатый биологически активными веществами. Пчелы собирают пыльцу для кормления вывода и продолжения рода. Существует мнение, что пыльца содержит все, что необходимо организму для его существования. Состав пыльцы зависит от того, с каких медоносов она собирается, и от других факторов. Но в ней всегда есть белки, аминокислоты, сахара, минеральные вещества и микроэлементы, витамины, гормоны, жиры и ароматические вещества. Например, из 22 незаменимых аминокислот в пыльце содержится 20. Из витаминов обнаружены тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и никотиновая кислоты, из минеральных веществ — калий, магний, кальций, железо, кремний, фосфор и др. Пыльца обладает выраженными терапевтическими свойствами, присущими многим растениям. Наличие в цветочной пыльце богатого комплекса полезных веществ ставит ее в ряд ценнейших биологических стимуляторов. [c.165]

    Наличие активных двойных связей в циклической структуре рибофлавина обусловливает некоторые химические реакции, лежащие в основе его биологического действия. Присоединяя водород по месту двойных связей, окрашенный рибофлавин легко превращается в бесцветное лейко-соединение. Последнее, отдавая при соответствующих условиях водород, снова переходит в рибофлавин, приобретая окраску. Таким образом, химические особенности строения витамина Bg и обусловленные этим строением свойства предопределяют возможность участия витамина Ва в окислительновосстановительных процессах. Это действительно имеет место, как мы увидим дальше. [c.166]

    Этен-номенклатурное название С2Н4 его тривиальное название-этилен.) Соединения с циклическим расположением атомов, имеющие делокализованные, бензолоподобные кратные связи, называют ароматическими. Дакрон, нафталин, ДДТ, аденин и рибофлавин (см. рис. 21-1 и 21-3) содержат ароматические группы. На примере аденина и рибофлавина видно также, что углерод способен образовывать двойные связи с азотом и что азот может принимать участие в образовании ароматических циклов с делокализованными кратными связями. Многие разделы органической химии связаны с особыми свойствами систем, включающих ароматические циклы. Ароматические молекулы и комплексные соединения переходных металлов являются двумя важнейшими классами соединений, в которых энергия, необходимая для возбуждения электрона, приходится на видимую часть спектра. Поэтому практически все красители представляют собой такие соединения и принимают участие в механизмах захвата и переноса энергии фотонов. [c.270]

    Рибофлавин умеренно растворим в ледяной уксусной и муравьиной кислотах [4]. Он имеет удельное вращение [а] = —114° в 0,1 н. растворе NaOH. Максимум спектра флуоресценции наблюдается при 565 нм [111. Рибофлавин в щелочной среде переходит в люмифлавин (6,7,9-триметил-изоаллоксазин), растворяющийся в хлороформе и не обладающий биологическими свойствами витамина В2. При облучении солнечным светом в нейт- [c.108]

    Поскольку при переходе в возбужденные состояния (синглетные и триплетные) энергия молекул повышается, последние приобретают химические свойства, которых не было у невозбужденных молекул [67, 67а]. Изменения значений рА а функциональных групп при переходе в возбужденное состояние могут приводить к диссоциации протонов или к их присоединению. Диссоциация на ионы или радикалы иногда сопровождается разрывом связей. Могут протекать реакции фотоприсоединения и фотоотш,епления, а также изомеризация молекул, играюш,ая важную роль в функционировании зрительных рецепторов. Возбужденные молекулы могут стать сильными окислительными агентами, способными принимать атомы водорода или электроны от других молекул. Примером такого рода служит фотоокисление ЭДТА рибофлавином (подвергающимся фотовосстановлению, как показано на рис. 8-15). Более важным с точки зрения биологии процессом является фотосинтез, в ходе которого возбужденные молекулы хлорофилла осуществляют фотовосстановление других молекул, временно оказываясь при этом в окисленном состоянии. К сожалению, ценность исследования фотохимических реакций сильно снижается возможностью протекания множества параллельных реакций, зачастую приводящих к образованию огромного количества разных фотохимических продуктов (достаточно взглянуть на тонкослойную хроматограмму продуктов распада рибофлавина, рис. 2-34). [c.33]

    По мере открытия отдельных витаминов им давались наз букв латинского алфавита. Буквенная классификация не отрг ни биологические свойства, ни химическую структуру витам поэтому была принята классификация, по которой витамины лись на жирорастворимые и водорастворимые. К витаминам, воримым в жирах, относятся провитамин А (каротин), В (ка ферол), Е (токоферол), К (викасол), Р (линолевая и линоле кислоты). К витаминам, растворимым в воде, относятся витам (аскорбиновая кислота), (тиамин), Ва (рибофлавин), Ве ( доксии), РР (никотиновая кислота), Р (рутин) и др. [c.6]


    Роль рибофлавина в биологическом окислении была установлена в результате большого интереса биохимиков к процессам дыхания клетки. В 20-х годах Варбург обнаружил, что кислород реагирует с каким-то железосодержащим катализатором дыхания. Позже было показано, что краситель метиленовый синий часто может замещать кислород в качестве окислителя. Окисление в эритроцитах глюкозо-6-фосфата метиленовым синим требовало присутствия как фермента , так и кофермента , позднее идентифицированного как NADP+. Было установлено, что выделенный из дрожжей желтый белок обладает примечательным свойством обесцвечиваться под действием восстановительной системы, содержащей глюкозо-6-фосфат, белок и кофермент из эритроцитов. [c.253]

    Учитывая содержание ряда биологически активных веществ в концентрате лизина, а также его стабилизирующие свойства, выгодно на основе жидкого концентрата лизина и сухого концентрата лизииа с наполнителем готовить витаминно-аминокислотные премиксы. Сухой премикс получают на основе ККЛ с отрубями путем добавления предусмотренного соответствующей рецептурой количества витаминов и других биологически активных неществ. При этом учитывается не только собственно лизин ККЛ, но такх<е бетаин и рибофлавин. [c.165]

    После установления химической структуры витаминов их тривиальные наименования стали приобретать химический смысл, например тиамин, рибофлавин, пиридоксаль, птepoил- -глyтaминoвaя кислота и т. д. Затем оказалось, что ряд давно известных органических веществ обладает свойствами витаминов к ним относятся никотиновая кислота, никотинамид, т. е. химические соединения с давно установившимися наименованиями. [c.6]

    По своей структуре рибофлавин высокоспецифичен уже небольшие изменения в его молекуле приводят к потере витаминной активности или к появлению антивитаминных свойств. Среди многочисленны.ч искусственных флавинов и других изоаллоксазинов лишь немногие обладают частичной витаминной активностью рибофлавина (табл. 21). [c.546]

    Высокая специфичность молекулы рибофлавина подчеркивается еще тем, что витаминная активность сохраняется только при наличии свободной иминогруппы в положении 3, ее метилирование уничтожает витаминные свойства [326]. Это, возможно, связано со способностью иминогруппы фосфорного эфира рибофлавина участвовать в образовании комплексов в активном центре фермента [328]. Остаток пентита также должен иметь в положении 2 гидроксильную группу, расположенную так, как это изображается для D-рибозы, L-лнксозы и 1-арабинозы. Ъднако ацетилирование гидроксильных групп, которое могло бы уничтожить всякое коферментное действие, не снижает активности рибофлавина, по-видимому, вследствие легкой способности 2, 3, 4, 5 -тетраацетилрибофлавина к гидролизу в организме. Рибофлавин-5 -фосфорный эфир обладает активностью свободного рибофлавина. Рибофлавин-5 -пирофосфорный эфир имеет 33% активности витамина Bg [329]. [c.547]

    Многие антималярийные препараты подавляют витаминные свойства рибофлавина это обстоятельство вызвало многочисленные исследования по изысканию среди соединений аллоксазинового ряда таких производных, которые обладали бы лечебными свойствами против малярии [340—343]. [c.548]

    Химические свойства рибофлавина н других алло- и изоаллоксазниов 509 [c.631]

    Общие свойства. Присутствие рибита, содержащего много гидроксильных групп, делает рибофлавин хорошо растворимым в воде. Флавиннуклеотиды, содержащие, кроме того, фосфатную, а в случае FAD и сахарную группы, еще лучше растворимы в воде. Свободный рибофлавин растворим в полярных органических растворителях, таких, как ацетон или спирты, но нерастворим в хлороформе. Он легко восстанавливается, а его восстановленная форма вновь легко окисляется. Это свойство используется при биологическом функционировании флавиновых коферментов и в электронтранспортной цепи. (гл. 10). Восстановление происходит в две одноэлектронные стадии, т. е. через образование полухинонового радикала (6.22). [c.231]

    Светопоглощающие свойства. Рибофлавин имеет максимумы поглощения света при 223, 267, 373, 445 и 475 нм (рис. 6.3), и поэтому его раствор имеет ярко-желтый цвет. Сходство его спектра со спектром р-каротина (гл. 2) приводило ко множеству недоразумений относительно того, какой из этих пигментов, содержащихся в очень малых количествах, является истинным первичным рецептором в ряде фотореакций (гл. И). [c.232]

    Какие особенности химического строения рибофлавина обусловли-вают его окислительно-восстановительные свойства и флуоресценцию растворов  [c.262]

    В состав флавиновых дегидрогеназ входят флавиновые нуклеотиды, прочно связанные с апоферментом и не отщепляющиеся от него ни на одной стадии каталитического цикла. Окислительно-восстановительные свойства флавопротеинов обусловлены способностью изоаллоксазинового кольца рибофлавина к обратимому переходу из окисленного состояния в восстановленное, при котором происходит присоединение к кольцу 2 электронов в составе атомов водорода (рис. 93, Б). При изучении дыхательных цепей особенно интересны два связанных с мембраной флавопротеина сукцинатдегидрогеназа, катализирующая окисление сукцината в ЦТК, и НАД(Ф) Нз-дегидрогеназа, катализирующая восстановление своей флавиновой простетической группы, сопряженное с окислением НАД(Ф) Н2. [c.362]

    Рибофлавин обладает окислительно-восстановительными свойствами. Физиологическая роль витамина выяснилась, когда было установлено, что рибофлавин входит в состав коферментов ФАД и ФМН, являющихся простетической группой ряда ферментов, относящихся к классу оксидоредуктаз. [c.91]

    П. Каррера установил (1933) структуру а- и р-изомеров каротина. Предложил (1937) метод их синтеза. Выделил (1933) кристаллы витамина Вг (рибофлавина) из сыворотки молока и из белка яиц. Синтезировал (1936) рибофлавин-5-фосфат, установил (1938) строение флавииадениндинуклеотида. Выделил (1939) витамин Ве (адермин) из дрожжей и предложил его элементарную, а затем и структурную формулы. Синтезировал многие природные вещества, в том числе около 300 растительных пигментов. Изучал связь строения ненасыщенных соединений с их оптическими, магнитными и диэлектрическими свойствами. [c.271]

    Кроме перечисленных выше веществ, были изучены некоторые витамины и антагонисты коферментов. В опытах на лабораторных животных наблюдалось подавление роста опухолей, однако найти препараты, эффективные в клинических условиях, не удалось. Так, производное (89) рибофлавина (т. 4, стр. 14 и 419) хорошо зарекомендовало себя в опытах на мышах, но при исследовании в стандартной системе с La toba illus asei не проявило свойств типичного антагониста рибофлавина. [c.425]

    АПИЛАК - медицинский препарат, приготавливаемый на основе маточного молочка пчел, натурального продукта, вырабатываемого пчелами для кормления личинок. Маточное молочко пче,/1 является исключительно ценным продуктом, содержит белки, жиры, сахара, витамины — тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевую кислоту. Апилак — биологический стимулятор, обладающий выраженными тонизирующими и антиспазматическими свойствами. Его применяют также в составе косметических изделий в виде 7%-ного порошкообразного препарата и в виде так называемого апилака лиофилизованного в составе кремов для лица, кремов пос.че бритья, ополаскивателей для волос. В связи с тем что у некоторы.х людей в повы-щенных концентрациях апилак может вызывать аллергические реакции, в косметические изделия его вводят в количест- [c.157]

    Все эти свойства рибофлавина использованы в различных комбинациях в методах, предложенных для количественного его определения [29]. Обычно ничтожно малые количества витамина В2 приходится определять в многокомпонентных системах в различных пищевых продуктах, в бполо-гических средах, например, в моче, в тканях растений этим задача определения витамина существенно осложняется. По-видимому, в настоящее время удалось в достаточной мере успешно преодолеть указанные трудности. Следует помнить, что методики, разработанные для определения рибофлавина в одном виде сырья, например муке, не могут быть безого-г5орочно перенесены на другие исходные веш,ества, так как всегда может оказаться, что в них присутствуют следы какнх-то флуоресцирующих веществ, которые окажутся не принятыми во внимание. [c.203]

    La toba illus ase -представители семейства бактерий, используемых для получения таких продуктов брожения, как йогурт, квашеная капуста и соленья, не способны синтезировать рибофлавин. Характерное свойство этих бактерий заключается в том, что они получают энергию за счет расщепления глюкозы до молочной кислоты (pJ 3,5). Какой метод количественного определения рибофлавина вы предложили бы исходя из этой информации  [c.299]


Смотреть страницы где упоминается термин Рибофлавин свойства: [c.109]    [c.513]    [c.547]    [c.547]    [c.346]    [c.9]    [c.327]    [c.185]    [c.376]   
Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.259 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Рибофлавин



© 2024 chem21.info Реклама на сайте