Жирные кислоты нервной ткани

Процессы мобилизации и отложения жира контролируются эндокринной системой следующим образом. Адреналин и норадреналин активируют распад триглицеридов в жировой ткани и увеличивают содержание свободных жирных кислот в крови. Поэтому любое длительное возбуждение симпатического отдела нервной системы (длительная мышечная деятель- [c.204]

Галактозилцерамид является основным гликолипидом мозговой и нервной тканей, содержит различные жирные кислоты, в том числе цереброновую (С24), являющуюся гидроксикислотой. В результате сульфатирования галакто- [c.297]

Открытие феномена биосинтеза простагландинов послужило толчком к исследованию ферментов, принимающих участие в этом процессе. Важнейший вывод из этих исследований синтез простагландинов из ненасыщенной жирной кислоты осуществляется двумя последовательно работающими ферментами, причем первый, лимитирующий скорость всего процесса, независимо от места локализации в организме катализирует по универсальному механизму одну и ту же химическую реакцию, продуктом которой является простагландин Н. Второй фермент синтеза имеет строгую специализацию в зависимости от органа или ткани, в которой он находится. Эта их органная специфичность обеспечивает выработку определенного простагландина в отдельных видах клеток и многообразие различных представителей класса простагландинов в организме в целом ( классические простагландины Е и f, например, в репродуктивной системе, простациклин и тромбоксан в системе крови, простагландин D в нервных тканях и т. д.). [c.206]

ФОСФАТИДЫ (фосфолипиды) — сложные эфиры фосфорной кислоты и глицерина или сфингозина, которые связаны эфирной или амидной связью с одним или несколькими остатками высших жирных кислот. В зависимости от природы спирта, лежащего в основе химической структуры Ф., различают глицерофос-фатиды и сфингофосфатиды. Ф. входят в состав клеток и тканей всех живых организмов. Особенно велико их содержанне в нервной ткани, они есть в мозге, печени, мускулах, принимают участие в окислительных процессах живых организмов. Ф. вместе с холестерином и белками, участвуют в построении мембран клеток, обусловливают избирате,аьную проницаемость для различных соединений, активно переносят вещества через мембраны, играют важную роль в транспортировке жиров, жирных кислот и холестерина. Нарушение синтеза Ф. в организме ведет к развитию жирового перерождения печени. [c.264]

Фосфатиды (фосфолипиды) —органические вещества из группы липоидов. Ф.— сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот, в состав которых входят фосфорная кислота и азотистые основания (холин). Ф. содержатся в мозгу, печени, мышцах, тканях (особенно нервных) человека и животных они принимают участие в [c.143]

Важный компонент цитоплазмы нейрона—пластинчатый комплекс (аппарат Гольджи), где сосредоточены главным образом липидные компоненты клетки. Одной из особенностей митохондрий, изолированных из нервных клеток, является то, что они содержат меньше ферментов, участвующих в процессах окисления жирных кислот и аминокислот, чем митохондрии из других тканей. [c.626]

Использование жирных кислот путем р-окисления происходит во многих тканях. Особенно значительна роль этого источника энергии в скелетных мышцах при длительной физической работе и в сердечной мышце. Около 70 % кислорода, поглощаемого сердечной мышцей, используется для окисления жирных кислот. Нервная ткань не использует жирные кислоты как источник энергии. [c.291]

В организм человека холестерин поступает путем всасывания в кишечнике кроме того, он синтезируется в печени из ацетата через промежуточное образование сквалена. В большом количестве холестерин содержится не только в мозгу и других нервных тканях, но и в плазме крови, где концентрация его составляет около 1,7 г/л. Примерно /з этого количества находится в этерифицированной форме, по преимуществу в виде эфиров ненасыщенных жирных кислот. Содержание холестерина в крови в большой степени зависит от характера питания, возраста и пола. К 55 годам содержание холестерина повышается в среднем до 2,5 г/л, но может быть и значительно выше у женщин, не достигших [c.582]

Липиды играют важнейшую роль в процессах жизнедеятельности. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на их проницаемость, участвуют в передаче нервного импульса, создании межклеточных контактов. Жир служит в организме весьма эффективным источником энергии либо при непосредственном использовании, либо потенциально—в форме запасов жировой ткани. В натуральных пищевых жирах содержатся жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты. Важная функция липидов—создание термоизоляционных покровов у животных и растений, защита органов и тканей от механических воздействий. [c.188]

Гликолипиды широко представлены в тканях, особенно в нервной ткани, в частности в мозге. Главной формой гликолипидов в животных тканях являются гликосфинголипиды. Последние содержат церамид, состоящий из спирта сфингозина и остатка жирной кислоты, и один или несколько остатков сахаров. [c.199]

Стерины — циклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Представляют собой обычно твердые вещества, не растворимые в воде. Содержатся в клетках всех растений и животных. Природные стерины имеют заместители-группу ОН и две группы СНз в положениях (3, 10, 13) остова стерана, а также длинную алифатическую цепь в положении (17). К наиболее распространенным и важным животным стеринам относится холестерин — белые или желтоватые кристаллы в форме пластинок, жирные на ощупь, без запаха. Практически не растворим в воде, но растворяется в спиртах, простых эфирах, бензоле и жидких жирах. Впервые выделен из желчных камней, почти целиком состоящих из холестерина. В тканях животных холестерин содержится в свободном виде (в тканях нервной системы) или в виде сложных эфиров высших жирных кислот. Наибольшее содержание холестерина отмечено в мозге, печени, почках, надпочечниках. Если содержание холестерина в крови становится избыточным, то развивается атеросклероз, ожирение печени и др. [c.560]

Сфингозин получается гидролизом сфингомиелинов — класса фосфатидов, выделенных из нервной ткани. В этих соединениях сфингозин играет ту же роль, что и глицерин в остальных фосфатидах (R O — остаток жирной кислоты) [c.349]

Состав липидов в нервной ткани существенно не меняется при различном количестве и качестве жиров пищи. Так, при длительном кормлении мышей пищей, содержавшей большие количества конопляного масла, состав липидов мозга почти не изменился. В других же органах (печень, например) в этих опытах значительно увеличилось йодное число жиров (стр. 98), включивших в свою молекулу непредельные жирные кислоты конопляного масла. К таким же результатам привели опыты с жиром, меченным дейтерием. Льняное масло было частично гидрировано при помощи дейтерия. Этот меченый жир давался крысам, у которых затем определялись меченые жирные кислоты в жирах различных тканей. Меченые жирные кислоты были найдены в значительных количествах в жирах печени, кишечника и жировых депо, причем обновление жирных кислот в печени составляло 50% за день. В то же время липиды мозга содержали мало меченых кислот, а обновление их составляло всего 20% за неделю, что, по-видимому, связано с небольшой скоростью проникновения жирных кислот в нервную ткань. [c.433]

Сфинголипиды — сложные эфиры, содержащие алифатические аминоспирты типа сфингозина. Широко представлены в нервной ткани, содержатся в плазме крови, печени, почках, легких, селезенке и других органах. В сфинголипидах аминогруппа сфингозина ацилирована жирной кислотой. N-ацилированные сфингозиновые основания называют церамидамй. Сфинголипиды — церамиды с замещенной первичной гидроксильной группой. Химическая природа заместителя в этом положении существенна для классификации сфинголипидов. Наиболее многочисленные группы сфннголипидов — фосфорсодержащие сфинголипиды и гликосфинголипиды. Общая формула сфнгнолипидОв имеет вид [c.248]

Важной группой липидов, входящих в состав мозга и нервных тканей, являются фосфатиды. Фосфатиды при гидролизе дают глицерин, жирные кислоты, фосфорную кислоту и аминоспирт. В зависимости от того, остаток какого спирта входит в состав фосфатидов, различают лецитины, содержащие остаток аминоспирта холина, и кефалины, содержащие остаток этаноламина [c.255]

Таким образом, для подтверждения выдвинутого положения об однотипности метаболической реакции различных представителей ФЛ нервной ткани при изменениях ее функциональной активности следовало изучить при тех же воздействиях метаболическое поведение углеродсодержащих компонентов ФЛ, в частности их гидрофобной части, т. е. жирных кислот, входящих в состав ФЛ. Сопоставление поведения ОФ-групны и гидрофобных компонентов в одних и тех же экспериментальных условиях могло бы дать представление о метаболическом поведении всей молекулы ФЛ в целом. Выяснение этого вопроса и составило задачу следующего раздела исследований. [c.78]

Один из трех важнейших типов пиш евых веществ — жиры — относится к группе соединений, в которую входят, в частности, воска. Эти соединения не растворяются в воде. Общее название таких веществ — липиды. В них присутствуют молекулы жирных кислот и их производных они растворимы в ацетоне, спирте, эфире и хлороформе. Липиды — важная составная часть практически всех растительных и животных клеток. В организме человека значительное количество их содержится в клеточных мембранах, а также в мозговых и нервных тканях. При экстракции тканей животных горячими растворителями жиров всегда получают смесь липидов. Как пищевые продукты жиры дают организму особенно много энергии запас энергии в них, их калорийность почти вдвое превышают запас энергии, калорийность углеводов или белков. Хорошо упитанный организм может откладывать н ир про запас, в качестве резервного источника энергии. [c.303]

Сфингомиелины. Это наиболее распространенные сфинголипиды. В основном они находятся в мембранах животных и растительных клеток. Особенно богата ими нервная ткань. Сфингомиелины обнаружены также в ткани почек, печени и других органов. При гидролизе сфингомиелины образуют одну молекулу жирной кислоты, одну молекулу двухатомного ненасыщенного спирта сфингозина, одну молекулу азотистого основания (чаще это холин) и одну молекулу фосфорной кислоты. Общую формулу сфингомиелинов можно представить так [c.198]

Цереброзиды. Подобные липиды часто называют цереброзидами, так как опи находятся в мозгу и в нервной ткани. В их состав входят углевод, сфингозин и жирная кислота. [c.308]

Хлорпикрин (трихлорнитрометан) I3 NO2— жидкость со своеобразным острым запахом. Получают действием хлорной извести на пикриновую кислоту. X. обладает слезоточивым действием, в больших концентрациях — удушающим действием (в первую мировую войну применялся как БОВ). Используют как инсектицид. Холестерин — одноатомный полидиклический спирт из группы стеринов. Содержится в свободном виде и в виде сложных эфиров (в состав которых входят высшие жирные кислоты), в животных организмах особенно много X. в нервной ткани, а также в кожном сале, желчи. Многие вещества, играющие важную роль в организ- [c.150]

При замещении одной из групп жирных кислот в жире на фосфатную группу Н2РО3 — образуется один из фосфолипидов. Эти более сложные вещества, широко распространенные в растительных и животных тканях, являются важным компонентом живой клетки, а также выполняют целый ряд физиологических функций в системах кровообращения, дыхания и нервной системе. [c.480]

Известно, что длительный отрицательный эмоциональный стресс, сопровождающийся увеличением выброса катехоламинов в кровяное русло, может вызвать заметное похудание. Уместно напомнить, что жировая ткань обильно иннервируется волокнами симпатической нервной системы, возбуждение этих волокон сопровождается выделением норадреналина непосредственно в жировую ткань. Адреналин и норадреналин увеличивают скорость липолиза в жировой ткани в результате усиливается мобилизация жирных кислот из жировых депо и повышается содержание неэстерифи-цированных жирных кислот в плазме крови. Как отмечалось, тканевые липазы (триглицеридлипаза) существуют в двух взаимопревращающихся формах, одна из которых фосфорилирована и каталитически активна, а другая—нефосфорилирована и неактивна. Адреналин стимулирует через аденилатциклазу синтез цАМФ. В свою очередь цАМФ активирует соответствующую протеинкиназу, которая способствует фосфорилированию липазы, т.е. образованию ее активной формы. Следует заметить, что действие глюкагона на липолитическую систему сходно с действием катехоламинов. [c.403]

Фосфолипиды (или фосфоглицериды или фосфатиды) широко распространены в растениях, животных и микроорганизмах. Они содержатся во всех тканях и клетках организма особенно много их в клетках нервной ткани. Эти соединения рассматриваются как производные Ь-фосфатидной кислоты (кп-глицеро-З-фосфата) и относятся к сложным липидам, поскольку в их молекулы входят остатки не только глицерина и карбоновых кислот, но также и остатки фосфорной кислоты и соединений, содержашд х одновременно как аминогруппу, так и спиртовый ОН. При полном гидролизе 1 моля фосфатидов образуются 2 моля жирной кислоты и по 1 молю глицерина, фосфорной кислоты и аминосодержащего соединения. В зависимости от строения спирта фосфоглицериды делятся на фос-фатидилхолины (или лецитины 40-50 % общего количества фосфолипидов), фосфатиди л этанол амины (или кефалины 30-40 % общего количества) и фосфатидилсерины [c.126]

Наиболее известный среди стеролов — холестерол, содержащийся почти во всех тканях организма. Особенно много его в центральной и периферической нервной системе, подкожном жире, почках и др. Холестерол является одним из главных компонентов цитоплазматической мембраны, а также липопротеинов плазмы крови. В липопротеиновых фракциях крови примерно только одна треть его находится в виде спирта, а две трети — в форме эфиров жирных кислот (холестеридов) [c.299]

Наиболее распространены в природе диацильные формы гли-церофосфолипидов (Н—остатки жирных кислот). Они являются обязательными компонентами большинства мембран животных, растительных и бактериальных клеток. Фосфолипиды алкильного типа (Н—остатки высших спиртов) обнаружены также в составе разнообразных органов и тканей животных организмов, в том числе в различных видах моллюсков, морской улитке, осьминоге и т. д. Относительно высокое содержание алкоксифосфолипидов характерно для ряда опухолей. Глицерофосфолипиды, имеющие алкен-1-иль-ноэфирную группировку и являющиеся производными высших жирных альдегидов, часто называемые плазмалогенами (рис. 268), обнаружены в тканях и органах всех животных, независимо от уровня их организации. В достаточно высокой концентрации плаз-малогены присутствуют также в организме человека, где они составляют около 22% от общего количества фосфолипидов. Особенно велико содержание плазмалогенов в нервной ткани, головном мозге (белое вещество, мозговая оболочка), сердечной мышце, надпочечниках и сперме. В меньшей степени плазмалогены представлены в микроорганизмах и растениях. [c.523]

Ацетоуксусная и Р-оксимасляная кислоты являются нормаль ными промежуточными продуктами окисления жирных кислот, ко торое протекает в печени. Эти оксосоединения в необходимом коли честве из печени поступают в кровь, а затем в ткани, где они окис ляются до СО2 и Н2О. Нарушение процесса окисления и накопле ние оксосоединений связано с усиленным расщеплением жиров,с нарушением углеводного обмена, голоданием и другими патологи ческими состояниями организма. Употребление большого количе ства пищи, нарушение функции желез внзггренней секреции, дея тельности нервной системы приводит к отложению большого коли чества жира в жировых депо или других органах. [c.66]

В ткани мозга содержатся нейтральные жиры, фосфатиды (лецитин, кефалин, сфингофосфатид и др.), стериды и гликолипиды цереброзиды и ганглиозиды, причем в белом веществе в большем количестве, чем в сером. Почти весь холестерин находится в мозгу в свободном состоянии, а не в виде эфиров с жирными кислотами. Часть холестерина образует с белками комплексы — липопротеиды, играющие важную роль в жизнедеятельности нервных клеток. В мозгу содержится много липозитола- Это сложное вещество имеет в своем составе инозит, фосфорную кислоту, жирные кислоты, сахар, оксикислоты и азотистые основания (холин, коламин и др.). [c.243]

Одним из первых особенности превращения элайдиновой кислоты изучил Синклер на крысах. По его данным, элайднновая кислота замещает 25—30% жирных кислот тканей крыс, однако в нервную ткань не включается. Уровень гранс-кислот в ткани зависит от их уровня в рационе. При включении в его состав 10% маргарина, содержащего 40% жирных кислот, в тушке определяют 16,7% этих кислот, при включении 5% маргарина с 5% сливочного масла через месяц после кормления в тушке содержится 10% гранс-кислот. При исключении транс-кислот из рациона уровень их в тканях снижается. Через 2 месяца определяют только 4 и 2% соответственно. [c.15]

К(СНз)з] ОН", представляет собой четвертичное аммониевое основание ТЧ-метилированного холамина. Этот широко распространенный N-aлкилиpoвaнный аминоспирт содержится в печени в виде индивидуального вещества и как компонент лецитина обнаруживается в яичном желтке, нервной ткани, крови, он также входит в состав тканей некоторых растений. При гидролизе лецитина — производного глицерофосфорной кислоты, в которой две гидроксильные группы глицерина этерифицированы высшими жирными кислотами, а фосфорная кислота этерифицирует третью гидроксильную группу глицерина и гидроксильную группу холина, получаются глицерофосфорная кислота, жирные кислоты и холин. Последний играет важную роль в процессах метаболизма у животных и является важной составной частью витаминов группы В. [c.182]

Очень стойка к действию излучения большая часть ферментов (для их инактивации нужны дозы более 500 ООО р) только ферменты, содержащие сульфгидрильную группу, очень чувствительны к излучению (правда, только в отсутствие каких бы то ни было посторонних веществ) [1 ]. Не остаются нейтральными к очень большим дозам поглощенной энергии жиры они выделяют ненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой токсичностью [3], дают перекисные соединения, полимеризуются. Более или менее стойки к действию радиации витамины. Наиболее радиорези-стентны нервные ткани. [c.310]

Как растительные, так и животные жиры, иногда содержат примесь веществ спиртового характера, так называемых стеринов и их эфиров. Наиболее обыкновенным из них является животный стерин, называемый холестерином, состава СаеНа О. Строение его окончательно не установлено, известно только, что в частице его находится несколько циклических углеродных группировок. В организмах холестерин находят в желчи, в розговой и нервной тканях. Ланолин, содержащийся в овечьем поте и получаемый при промывке шерсти, состоит из эфиров холестерина и жирных кислот. [c.357]

Холестерин (греч. hoie — желчь) известен, начиная с XVIII в., как основная составная часть желчных камней человека. Соединение это является характерным стерином высших животных и содержится во всех клетках животного организма, причем наибольшие его количества содержатся в мозговой и нервной ткани, в надпочечных железах и в яичном желтке. В твердом веществе человеческого мозга содержится до 17 /о этого соединения. В мозговой ткани и в желчных камнях холестерин находится почти исключительно в свободном состоянии, но в большинстве других органов животных он встречается частично в виде эфиров высших жирных кислот. [c.100]

ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ. Когда в связи с расходованием глюкозы запасы гликогена в печени истощаются, глюкоза может синтезироваться из любого неуглеводного предшественника. Этот процесс называется глюконеогенезом. Происходит он при истощении запасов гликогена в печени. Низкий уровень глюкозы в крови (гипогликемия) стимулирует посредством симпатической нервной системы выброс адреналина, который, как уже отмечалось, способствует сиюминутному удовлетворению потребностей организма в глюкозе. Низкий уровень глюкозы в крови приводит также к стимуляции гипоталамуса, который выделяет кортиколиберин (разд. 17.6.5), вызывающий секрецию адренокортикотропного гормона (АКТГ) передней долей гипофиза. Под действием АКТГ усиливается синтез и высвобождение глюкокортикоидных гормонов (в основном кортизола, известного также как гидрокортизон). Эти гормоны стимулируют переход из тканей в кровь аминокислот, глицерола и жирных кислот, а также синтез в печени ферментов, катализирующих превращение аминокислоты и глицерола в глюкозу, т. е. осуществляют глюконеогенез. Жирные кислоты расщепляются с образованием ацетилкофер-мента А, а затем окисляются в цикле Кребса. [c.425]

Биологическое действие. Витамин Вд (пиридоксин) участвует в регуляции обмена аминокислот и в синтезе белка, проявляя анаболический эффект. Он также регулирует липидный обмен, усиливая усвоение ненасыщенных жирных кислот. Этот витамин входит в состав фермента фосфорилазы, который усиливает распад гликогена в тканях, способствует повышению содержания креатина в мышцах, влияет на образование серотонина, гистамина, ГАМК, которые участвуют в регуляции процессов сокращения мышц и функций нервной системы. [c.117]

Ацетальфосфатиды обнаружены в мозге, нервных тканях, эритроцитах и мышцах. Они по составу близки к лецитинам и кефалинам и отличаются от них наличием альдегида жирной кислоты. Альдегиды жирных кислот дают характерную реакцию с фуксинсернистой кислотой. Это используется в гистохимии для определения ацетальфосфатидов в плазме. Поэтому ацетальфос-фатиды называют также плазмалогенами. В растениях они не обнаружены, и физиологическая роль их еще недостаточно хорошо изучена. [c.109]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология