Углеводы ее констант

Применяют поляриметрию для определения концентрации растворов оптически активных веществ, в основном углеводов — сахара, глюкозы. Для идентификации веществ используют удельное вращение, которое является постоянной (константой) для данного вещества. По удельному вращению рассчитывают концентрацию вещества с [c.803]

На основании дифференциальных уравнений, описывающих данную схему, были подсчитаны константы скорости каждой стадии. Результаты расчетов подтвердили, что полициклические ароматические углеводО(роды могут подвергаться деструктивным превращениям по двум ветвям (см. с. 109), что свидетельствует о двухканальной схеме превращения высокомолекулярных углеводородов при термодеструктивных превращениях. Одновременно было подтверждено влияние на ироцессы коксообразования растворяющей силы среды, которая влияет на расслоение нефтяной системы на фазы. Так, наличие в остатках котур-тепинских нефтей повышенного содержания аро/матических углеводородов приводит к дезагрегации асфальтенов, увеличению их дисперсности и соответственно устойчивости (высокий порог осаждения). [c.179]

Влияние давления. Если между давлением и константой равновесия компонента в соответствии с уравнением (7.8) существует обратная зависимость, с ростом давления увеличивается значение фактора абсорбции А, а следовательно, также величина ф. Это объясняется еще и тем, что повышение давле- ния способствует переходу углеводородов в жидкое состояние. После определенного значения давления, характеризующегося в основном перегибами кривых констант равновесия углеводо-Тродов (ретроградным явлением), с ростом давления значе- [c.200]

Физико-химические методы. За последние годы начинают приобретать значение физико-химические методы определения конфигурации гликозидного центра, хотя приходится признать, что внедрение физико-химических методов в химию углеводов происходит несравненно медленнее, чем в области изучения других сложных природных соединений. Несмотря на близость большинства физико-химических констант аномерных гликозидов, в некоторых случаях можно сделать достаточно определенные заключения. Так, например, молекулярная рефракция (М/ о) р-аномера выражается, как правило, большей величиной, однако методические трудности, связанные с ее измерением, и недостаточная точность этой константы затрудняют использование этого приема для определения конфигурации гликозидного центра. [c.46]

Мутаротация, т. е. изменение удельного вращения углевода со временем, протекает до установления некоторого равновесного состояния, достижение которого может занять несколько часов, а в некоторых случаях и несколько суток. Поэтому для углеводов, претерпевающих мутаротацию, обычно определяют две константы удельное вращение сразу после растворения и по достижении равновесия. [c.185]

Физические константы масел, полученных-из углеводов [c.80]

В опытах с ПК в измеряемую скорость реакции вносилась поправка на выделение GO2, образующегося при распаде ПК 177], с учетом растворимости СОа в углевод( оде. Константа скорости и эффективность инициирования были взяты из работы [175]. [c.76]

С е Пределы т-ры, °С Год опубли- кования работы Автор Ссылка на литературу Чистота исходного углеводо-рода, мол. % Константы [c.140]

Для определения нафтеновых углеводо )одов по методу удельных рефракций, на основании констант индивидуальных парафиновых и нафтеновых углеводородов были вычислены удельные рефракции как индивидуальных углеводородов, так и средние значения удельных рефракций широких лигроино-керосиновых фракций, а также и коэффициент Кц. [c.503]

Важнейшие моносахариды и их практическое применение. D-Глюкоза (виноградный сахар — декстроза, названа так вследствие (+) вращения) является наиболее распространенным в природе и практически важным моносахаридом. Встречается в растениях в свободном виде и в составе сложных углеводов, в частности в составе крахмала и целлюлозы. В технике получается путем гидролиза последних используется как в растворах (сиропах), так и в кристаллическом виде. Обычная кристаллическая D-глюкоза представляет а-пиранозную форму, кристаллизуется с 1 молекулой воды. В медицине D-глюкоза используется как легко усвояемое питательное вещество. Константы D-глюкозы и других моносахаридов приведены в таблице 35. [c.221]

Подобно сахарозе, под действием кислот гидролизуются и другие олигосахариды, при этом скорость гидролиза является характерной величиной для отдельных углеводов. Обычно вместо константы скорости К пользуются временем половинного гидролиза, выраженного в секундах. Эта величина показывает, за какой промежуток времени в нормальных условиях в гидролизате получается точно 50% теоретически возможного углевода. Нормальными условиями называют такие, когда в 1 н. Но504 растворяют столько вещ,ества, [c.535]

Растворители, интенсивно взаимодействующие с углеводо-родами-до Норами я-электронов, должны содержать в своих молекулах сильные злектроноакцепторные или электронодо-норные заместители с высокими абсолютными значениями о-констант Гаммета—Тафта. Действительно, как следует из рис. 4, селективность растворителей по отношению к углево- [c.31]

Т и л н ч е е в М, Д. Основные физические константы углеводо]юдов (нормальные температуры кипения, нлотностн, ноказателп прелом.кеппя, тышературы и теплоты превращения и кристаллизации, криоскопические копстапты). Справочник Физико-химические свойства индивидуальных углеводородов , вып. 5, глава XV. Под ред. М. Д. Тиличеева. Гостоптехиздат, 1954. [c.111]

При гидросульфитной (бисульфитной) варке (pH 4...5) скорость гидролиза полисахаридов снижается и можно использовать древесину как хвойных, так и лиственных пород с получением целлюлозы высокого выхода. Перешедшие в варочной раствор углеводы гидролизуются до моносахаридов в значительно меньше степени, чем при кислой сульфитной варке. Повышение концентрации ионов гидросульфита усиливает окисление углеводов в альдоновые кислоты, которые присутствуют не только в мономерной форме, но и в виде концевых звеньев олигосахаридов. Кроме этого происходит сульфирование углеводов с образованием углеводсуль-фоновых кислот. На схеме 11.27 приведены возможные варианты сульфирования углеводов. Углеводсульфоновые кислоты относятся к сильным кислотам (константа диссоциации 10 ..10 ). При нейтрально-сульфитных [c.344]

Образующийся атомарный водород реагирует с углеводо - родными молекулами сырья. Константа скорости этой реакцнйя на 2—3 порядка больше, чем константа скорости взаимодейст [c.318]

Увеличение времени обработки ультразвуком не привело к увеличению выхода фракции, растворимой в аммиачном растворе оскиси меди. Однако при такой обработке наблюдалось некоторое смещение констант седиментации. Эти данные были интерпретированы как показатель химических связей между лигнином и углеводами. [c.737]

Однако не Все реакции этих соединений и простых альдегидов аналогичны. Глюкоза и другие альдозы не дают реакции с реактивом Шиффа (фуксинсернистой кислотой), а также не образуют нормальных ацеталей при осторожном нагревании с раствором хлористого водорода в метиловом спирте, они превращаются в этих условиях в полуацетали. Из глюкозы при этом получается смесь двух стереоизомерных полуацеталей или глюкозидов, Один из кото ,ых называется а-глюкозидом, а другой -глюкозидом. Эти оба соединения не обладают восстанавливающими свойствами, стойки по отношению к водным щелочам и гидролизуются разбавленными минеральными кислотами с образованием глюкозы и метилового спирта. На основании этих реакций а- и р-глюкозидам была приписана циклическая структура. Следует, впрочем, отметить, что характер циклической структуры этих соединений может быть установлен только на основании ряда других данных. Соответственно л- и -глю-козидам различают две стереоизомерных формы глюкозы, обозначаемые соответственно как и- и р-глюкозы. Многие другие альдозы также известны в виде а- и р-форм и образуют соответственно два ряда глюкозидов. В нижеследующей табл. 13 приведены физические константы некоторых из этих углеводов и их глюкозидов. [c.233]

Следующие свойства рецептора особенно интересны для иейрохимиков химический состав (т. е. состоит ли он из белка углевода, глико- или липопротеина) молекулярная масса и четвертичная структура аминокислотный состав и последовательность углеводная последовательность пространственная организация молекулярных компонентов число лигандов и константы диссоциации лигандов со связывающими их участками независимость или кооперативность связывающих участков взаимодействие рецептора как со своим окружением (т. е. с мембранными липидами, с другими мембранными белками), так и с компонентами вне- и внутриклеточного пространства. Эти данные могут стать основой для попытки построения модели механизма функционирования рецептора. [c.243]

Важная реакция ГМЦ ири сульфитной варке — образование углевод-сульфоновых кислот [187, 348, 349], явл.я 5-щихся сильными кислотами, содержащими ирочно связанную серу. Их константа диссоциации находится в пределах 10 — 10-3. [c.292]

Взаимодействие протеин-ионов было также изучено с помощью ультрафильтрования через полупроницаемую мембрану при пониженном давлении. Если объем неотфильтрованного раствора велик по сравнению с объемом фильтрата, то справедливо уравнение (15-27), в котором подстрочные знаки г и о представляют в этом случае неотфильтрованный раствор и фильтрат. Этот метод использовался для определения констант устойчивости комплексов протеин — углеводы [13] и для получения информации о взаимодействии протеинов с ионами кальция [34] и с анионами метилового красного [35]. [c.387]

Развитие структурной стереохимии углеводов сопровождалось важными достижениями в физических методах анализа, а в некоторых случая с и обусловливало их. Например, примененный Хадсоном [38] црн выводе правил изоротации принцип оптической сулёр позиции стал определяющим для установления конфигурации при С] в циклических формах сахаров. Позднее Лемье и сотр. [39] сделали вывод о зависимости между величиной константы спин-спиновего взаимодействия протонов при вицинальных атомах углерода в ЯМР-спектрах и величиной торсионного угла между проекциями С—Н-связей. Это обстоятельство ачи теЛьно облегчило развитие конформационного анализа как в химии углеводов, так и в других областях орга нической химии. [c.16]

Величина константы взаимодействия между атомами водорода при соседних атомах углерода часто дает ценную информацию о конформационных и конфигурационных свойствах углеводов. В системе Hi i—С2 — Н2 главным фактором, влияющим на величину /hi.Hj, является величина торсионного угла ф, связанного с Hi и Н2 [23]. Эта угловая зависимость находит количественное выражение в хорошо известном уравнении Карпласа [43] [c.177]

Эта реакция является важным этапом в процессе анаэробного (гликолитического) расщепления углеводов, доставляющего энергию живой клетке (см. Гликолиа). В результате указанной реакции бедная энергией фосфоэфирная связь 2-фос юглицериновой кислоты превращается в богатую энерх ией (макро-эргическую) енолфосфатную связь. Константа равновесия реакции [c.613]

ДЛЯ углеводородов С20Н42 при 477° С константа равоновесия К оказывается равной 40 ООО, т. е. при указанной температуре разложение этого парафина практически идет необратимо и нацело. Напротив, если разложение этого парафина на водород и олефин с тем же числом атомов углевода в частице и может иметь место в указанных выше температурных условиях, то лишь в крайне ограниченных количествах. [c.465]

Таким образом, хотя уравнение Карпласа и выражает форму зависимости констант взаимодействия от величины двугранного угла, для получения приемлемых результатов в различных системах необходимо, но-видимому, использовать различные параметры. Как только последние станут известны, окажется возможным получать точные сведения относительно конформаций углеводов в растворе. Для этого желательно иметь полный анализ ЯМР-спектров хотя спектры большинства производных углеводов чрезвычайно сложны, в отдельных случаях достигнуты их подробная расшифровка и интерпретация [52, 76, 77]. [c.472]

Рис. 6-17. Соотношение между числом Рис. 6-18. Изменение частот ЯКР С1 несбалансированных р-электронов в га- в зависимости от частот валентных логензамещенных предельных углеводо- колебаний С—С1 в ряду алкилхлори-родов и константами спин-спинового дов [62].

При подборе литературы больше всего приходится пользоваться предметным указателем. В предметный указатель РЖХим входят в алфавитном порядке названия химических элементов (Алюминий Бор Кремний и т. д.), классов химических соединений (Альдегиды Амиды Кетоны Углеводы и т. п.) минералы (Бийетит Кальцит и др.) фирменные названия продуктов (Дюпональ МЕ Перлон) названия катализаторов, в том числе и фирменные названия физико-химических, свойств веществ (Вязкость Электропроводность и пр.) физико-химические константы веществ (Плотность Температура и пр.) химические и физические понятия (Давление пара Изомерия и др.) методы анализа (Колориметрия Полярография) различные физико-химические, биохимические и технологические процессы (Адгезия Испарение Конденсация Брожение Обмен веществ Ректификация Центрифугирование и пр.) химические реакции, в том числе именные (Галогенирование Нитрование Зандмейера реакция) название оборудования (Насосы вакуумные Аппараты выпарные Сушилки). Законы размещены обычно по их названиям или по фамилиям авторов (Бера закон Рауля закон) теории и правила также часто размещены по фамилиям авторов (Альдера правило Марковникова правило Кирквуда теория). Под заголовками Бактерии, Водоросли, Грибы, Животные, Моллюски, Насекомые, Растения, Рыбы, Черви помещены также латинские названия микроорганизмов, животных и растений. Наконец, в предметный указатель включены сведения об индивидуальных химических веществах неустановленного строения, но имеющих название, а также о некоторых витаминах, токоферолах и каротинах. [c.38]

Положение равновесия реакции зависит в значительной мерс от pH. В физиологич. условиях ири pH 7,2 кажущаяся константа равновесия имеет величину 2,33 10 практически равновесие полностью сдвинуто в сторону образования яблочнойк-ты. В щелочной среде (pH 9,0), а также при удалении щавелевоуксус-пой к-ты нз сферы реакции равновеспе сдвигается в сторону образования последней. М. — фермент цик.га трикарбоновых кислот и играет исключительно важную роль в об.мене дикарбоновых к-т, имеющих большое значение при иревращении углеводов, жиров и белков. Образующаяся в результате катализируемой М. реакции щавелевоуксуспая к-та служит источником образования лимонной к-ты и дает, т. обр., начало циклу трикарбоновых кислот. Кроме того, щавелевоуксусная к-та может превращаться в аспарагиновую к-ту, участвующую в многочисленных реакциях переаминирования. [c.524]

ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА (пропановая кислота) СН3СН2СООН, мол. в. 74,08 — жидкость т. пл. —22,4° т. кип. 141,1° df 0,992 Ид 1,3874 константа диссоциации А =1,34 10" (25°) растворима в воде, спирте, эфире, из воды может быть высолена хлористым кальцием. Эфиры и соли П. к. наз. пропионатами (напр., метилпропионат, бутилпропионат и т. д., или пропионат натрия и т. д.). П. к. образуется при брожении углеводов, вызываемом несколькими видами бактерий. [c.180]