Образование глюкозы из глюкозо

Реакция образования фенилозазона глюкозы при взаимодействии фенилгидразона глюкозы с избытком фенилгидразина [c.41]

При связывании двух молекул моносахарида образуются дисахариды. Связывание моносахаридов происходит в результате конденсации, при которой от двух гидроксильных групп, принадлежащих двум молекулам моносахаридов, отщепляется одна молекула воды. Если у моносахаридов имеется несколько гидроксильных групп, дисахариды могут связываться несколькими различными способами. На рис. 25.10 изображены структуры трех распространенных дисахаридов сахарозы (пищевой сахар), мальтозы (солодовый сахар) и лактозы (молочный сахар). Слово сахар связано в нашем представлении с понятием сладкий . Все сахара обладают сладким вкусом, но отличаются по интенсивности вызываемого ими вкусового ощущения. Сахароза примерно в шесть раз слаще лактозы, приблизительно в три раза слаще мальтозы, несколько слаще глюкозы, но зато примерно вдвое менее сладкая, чем фруктоза. Дисахариды могут гидролизоваться, т.е. способны вступать в реакцию с водой, в присутствии какого-либо кислотного катализатора с образованием моносахаридов. Гидролиз сахарозы приводит к образованию смеси глюкозы и фруктозы, в форме называемой инвертированным сахаром, которая имеет более сладкий [c.456]

Свекловичный, или тростниковый сахар (сахароза), С12Н22ОЦ— важнейший из дисахаридов. Получается из сахарной свеклы (в ней содержится до 28% сахарозы от сухого вещестпа) или из сахарного тростника (откуда и происходят названия) содержится также в соке березы, клена и некоторых фруктов. Сахароза — ценнейший пищевой продукт. При гидролизе она распадается с образованием молекулы глюкозы и молекулы фруктозы (образующаяся смесь этих моносахаридов называется инвертным сахаром) [c.493]

Обмен сахарозы у животных начинается с того, что под действием сахаразы (инвертазы) происходит гидролиз дисахарида на фруктозу и глюкозу [уравнение (12-9), реакция а]. Этот фермент обнаружен также в высших растениях и грибах. Расщепление сахарозы сахарозофосфорилазой [уравнение (12-9), реакция б], имеющее место у некоторых бактерий, приводит к образованию активированного глюкозо-1-фосфата, который далее может непосредственно использоваться в качестве субстрата в процессах катаболизма. Расщепление сахарозы для обеспечения биосинтетических процессов происходит согласно реакции в в уравнении (12-9), в ходе которой образуется (в один этап) UDP-глюкоза. [c.530]

При нагревании с сильными минеральными кислотами клетчатка гидролизуется, распадаясь с образованием молекул глюкозы. Получаемую таким образом глюкозу используют далее для сбраживания на этиловый спирт, либо выращивают на этом сырье особые микроорганизмы. Образующуюся белковую массу используют как корм в животноводстве. [c.320]

Фосфорилазы переводят полисахариды (в частности, гликоген) из запасной формы в метаболически активную форму в присутствии фосфорилазы гликоген распадается с образованием фосфорного эфира глюкозы (глюкозо-1-фосфата) без предварительного расщепления на более крупные обломки молекулы полисахарида. В общей форме эту реакцию можно представить в следующем виде [c.325]

Реакция образования фенилозазона глюкозы при взаимодействии фе-нилгидразона глюкозы с избытком фенилгидразина в уксуснокислом буферном растворе протекает по механизму общего кислотного катализа [c.497]

Замещенные циклогексаны, как правило, более устойчивы, если их заместители находятся в экваториальном положении, а не в аксиальном. Тоже самое можно сказать о пиранозной форме сахаров, и, как мы уже упоминали выше, именно поэтому р-в-глюкоза является самым распространенным моносахаридом в природе. Однако, когда мы рассматривали образование-пентаацетатов глюкозы (рис. 26А-5), нам встретилось интересное исключение эта реакция отдает предпочтение аксиальной (а) геометрии при аномерном углеродном атоме С1. Это исключение служит примером так называемого-аномерного эффекта, т. е. предпочтительной аксиальной геометрии при С1 вследствие того, что диполярное отталкивание между гетероциклическим атомом кислорода и заместителем при С1 приводит к дестабилизации метокси-, ацетокси- и некоторых других заместителей в экваториальной геометрии. [c.441]

Следовательно, глюкоза обладает всеми свойствами спиртов и альдегидов. Например, альдегидная группа может окисляться до карбонильной с образованием оксикислоты. Глюкоза имеет и свои специфические свойства, например брожение, т. ё. расщепление сахаров под влиянием ферментов (биологических катализаторов). Причем в зависимости от ряда ферментов при брожении могут получаться различные продукты. [c.356]

Полимер, образованный молекулами глюкозы. Служит для запасания глюкозы в организме [c.544]

Рис. 18. рН-Зависимость эффективной константы скорости образования фенилозазона глюкозы [c.53]

В данной главе мы бросили беглый взгляд не некоторые важнейшие составляющие биосферы-той части физического мира, в которой протекают жизненные циклы организмов. Наряду с соответствующими условиями окружающей среды для поддержания жизни необходим какой-либо источник энергии. Первичным источником необходимой энергии является Солнце. В процессе фотосинтеза растения превращают солнечную энергию в химическую. Солнечная энергия поглощается растительным пигментом хлорофиллом и затем используется для образования углевода глюкозы и О2 из СО2 и Н2О. [c.464]

Наличие гидроксогрупп в молекуле глюкозы было доказа-но способностью взаимодействовать с гидроксидами металлов. Путем образования сложного эфира с уксусной кислотой или ее хлорангидридом было установлено число гидроксогрупп в молекуле глюкозы. Глюкоза давала пять сложноэфирных группировок [c.354]

Гексокиназа катализирует перенос фосфорильного остатка АТФ на a-D-глюкозу с образованием а- >-глюкозо-6-фосфата реакция [c.216]

Реакция может пройти до образования мономеров (глюкоза) и далее [c.240]

Дальнейшее образование фенилозазона глюкозы проходит через следующие стадии. [c.84]

Д-глюкоза может быть выделена из раствора в виде кислой калиевой соли сахарной кислоты [26]. Для образования последней глюкозу окисляют 25%-ным раствором азотной кислоты. Сахарную кислоту нейтрализуют углекислым [c.65]

Втор 1Я важная функция белков — транспорт веществ. У одноклеточных это в основном транспорт через мембрану. Внутрь клетки должны поступать многочисленные вещества, обеспечивающие ее строительным материалом и энергией. В то же время фосфолипидная мембрана непроницаема для таки.х важнейших компонентов, как аминокислоты, сахара, ионы щелочных металлов. Их проникновение внутрь клетки из окружающей среды происходит при участии специальных транспортных белков, вмонтированных в мембрану. Наприме 5, у многих бактерий имеется специальный белок, обеспечивающий перенос через наружную мембрану молочного сахара — лактозы (6). Последняя представляет собой дисахарид, образованный молекулами глюкозы и ее изомера галактозы [c.35]

Образование свободной глюкозы из глюкозо-6-фосфата в печени происходит под влиянием глюкозо-6-фосфатазы. Данный фермент катализирует гидролитическое отщепление фосфата [c.326]

При расщеплении разветвленных полисахаридов фосфоролиз останавливается вблизи точек разветвления продуктом реакции является высокомолекулярный предельный декстрин фосфорилазы . В случае гликогена расщепление под действием фосфорилазы прекращается после разрыва около 35% гликозидных связей. Для полного расщепления гликозидных связей необходимо добавление к фосфорилазе фермента, катализирующего разрыв а-1,6-гликозидных связей, — амило-1,6-глюкозидазы. Образование линейных декстринов под действием этого фермента вновь создает условия для действия фосфорилазы. Это приводит, в конце концов,, к полному расщеплению полисахарида с образованием смеси глюкозо-1-фосфата и глюкозы. Действие Р-фермента на внешние цепи разветвленного полисахарида прекращается раньше, чем действие фосфорилазы различные образцы гликогена расщепляются при этом лишь на 3—21%, а под, действием фосфорилазы на 14—31%. [c.617]

Трегалоза (глюкоза ——глюкоза)—невосстанавливающий сахар, образованный двумя молекулами о-глюкозы, используется насекомыми для создания запаса углеводов. [c.284]

Связи а-(1- 6) в точках ветвления гидролизует специальный фермент — а-(1 6)-глюкозидаза. В клетках животных гликоген расщепляется под действием специфического фермента, а именно гликогенфосфорилазы, которая расщепляет гликоген с образованием не глюкозы, а глюкозо-1-фосфата (гл. 18). [c.235]

Глюкозидная гидроксильная группа а-глюкозы находится в цис-положении по отношению к соседней гндроксильной группе, что доказывается легким образованием а-глюкозой комплекса с борной кислотой (раствор а-глюкозы в борной кислоте проводит электрический ток, но превращение ее в р-глюкозу сопровождается уменьшением электропроводности) [c.529]

Пентозофосфатный цикл начинается с окисления глюкозо-6-фосфата и последующего окислительного декарбоксилирования продукта (в результате от гексозофосфата отщепляется первый атом углерода). Это первая, так называемая окислительная, стадия пентозофосфатного цикла. Вторая стадия включает неокислительные превращения пентозофосфатов с образованием исходного глюкозо-6-фосфата (рис. 10.12). Реакцгш пентозофосфатного цикла протекают в цитозоле клетки. [c.354]

Так как каталитический участок активного центра р-амнлазы расположен между вторым и третьим сайтами, на что указывают данные но составу продуктов ферментативного гидролиза (почти исключительно мальтоза), то величины Лг и Лз не могут быть найдены с помощью онисанного метода картирования активного центра. Однако величину Л, можно найти при анализе состава продуктов гидролиза мальтотриозы под действием а-амилазы. Так, в работе [16] на примере гидролиза мальтотриозы, меченной по восстанавливающему концу, показали, что содержание радиоактивной глюкозы в продуктах реакции в 240 раз превыщает содержание радиоактивной мальтозы. Поскольку мальтотриоза может связываться с активным центром р-амилазы лишь двумя продуктивными способами (I и II, рис. 10), которые приводят соответственно к образованию меченых глюкозы и мальтозы как продуктов реакции, то можно заключить, что способ I — основной продуктивный способ связывания мальтотриозы. Далее, поскольку относительные количества образовавшихся меченых глюкозы и мальтозы соответствуют вероятности Р связывания субстрата в положениях I и II (рис. 10), что согласно рассматриваемой теории имеет прямое отношение к разнице в аффинностях соответствующих сайтов, то можно записать [c.55]

На рпс. 11 видно, что отношение скоростей образования меченых глюкозы и мальто )Ы связано с разницей в сродстве сайтов 1 я 5, а отношение скоростей образования меченых мальтозы и мальтотриозы обусловлено разницей в сродстве сайтов 2 и 6 (по- следний — условный сайт, не входящий в состав активного центра, см. рис. И). Таким образом, используя субстраты различной степени полимеризации и регистрируя скорость образования различных меченых продуктов, можно получать дублирующие (и независимые) данные относительно одних и тех же сайтов, тем самым проверяя согласованность сведений о числе сайтов, входящих в активный центр, и об их сродстве. При этом для расчетов в качестве отправной точки Тома рекомендует выбрать условный сайт, явно не входящий в активный центр, и положить, что показатель сродства для него равен нулю. Сродство остальных сайтов, входящих в активный центр, в этом случае удобно рассчитывать относительно этого внутреннего стандарта . [c.67]

При длительном хранении происходит окисление лип( увеличение перекисного числа жиров. При взаимодействии водов (глюкозы, глюкозо-6-фосфатазы) с образовавшимися нокислотами может происходить карбомиламинная pea (реакция Майяра) с образованием меланоидннов — oei ний коричневого цвета, обладающих горьким вкусом и не иваемых организмом. [c.166]

Биологическая роль крахмала состоит в том, что он является запасным питательным веществом в растениях и когда возникает потребность в энергии и источнике углерода, крахмал высвобождается из запасных гранул и гидролизуется ферментами - амилазами. Они расщепляют связи 1 ->4 в амилозе и амилопектине в различных участках, что приводит к образованию смеси глюкозы и мальтозы. В результате действия амилаз происходит полное расщепление амилозы, но амилопектин расщепляется лишь частично, и для разрыва связей 1—>6 необходимо действие специальных ферментов -мальтаз, которые разрывают связи в крахмале в точках ветвления амилопектина. Благодаря комбинированному действию амилаз и мальтаз крахмал полностью гидролизуется до a-D-глюкoзы, которая затем активно включается в различные метаболические реакции. В противоположность целлюлозе, крахмал хорошо усваивается в организме животных и человека, так как расщепляющие его ферменты содержатся в слюне и поджелудочной железе. [c.69]

Биосинтез гликогена протекает следующим образом. Глюкозо-1-фосфат взаимодействует с УТФ с образованием УДФ-глюкозы и при этом отщепляется пирофосфат. Затем УДФ-глюкоза взаимодействует с остатком глюкозы в небольшом олигосахариде (затравка, содержащая не менее четырех остатков глюкозы из амилозной цепи). Глюкозильная группа УДФ-глюкозы переносится на концевой остаток глюкозы так, что образуется гликозидная связь между первым атомом углерода добавляемого глюкозильного остатка и четвертой ОН -группой концевого остатка глюкозы в амилозной цепи. Реакцию катализирует гликогенсинтетаза. Для образования связи (1->6) существует фермент амило-(1—>4, 1—>6)-трансгликолилаза, который катализирует образование связи между 6-7-членным олигосахаридом в главной цепи гликогена и шестой ОН-группой глюкозы той же или другой цепи гликогена. Так образуется связь [c.81]

Последним из рассматриваемых типов модификаций без деградации является фосфорилирование. При этом обычно подразумевается образование фосфомоноэфира бокового радикала серина или треонина, катализируемое специфическими протеинфос-фокиназами [10]. Гликогеифосфорилаза, катализирующая перенос глюкозильных остатков с гликогена на фосфат с образованием Д-глюкозо-а-1-фосфата, существует в двух формах. Менее актив- [c.550]

Гликогеноз I типа (болезнь Гирке) встречается наиболее часто, обусловлен наследственным дефектом синтеза фермента глюкозо-6-фосфатазы в печени и почках. Болезнь наследуется по аутосомно-рецессивному типу. Патологические симптомы появляются уже на первом году жизни ребенка увеличена печень, нередко увеличены почки. В результате гипогликемии появляются судороги, задержка роста, возможен ацидоз. В крови—повышенное количество лактата и пирувата. Введение адреналина или глюкагона вызывает значительную гиперлактатацидемию, но не гипергликемию, так как глюкозо-6-фосфатаза в печени отсутствует и образования свободной глюкозы не происходит. [c.362]

Рассматривая предлагаемые превращения, южно предположить, ч го Хайнес [252] пыта 1ся объяснить образование D-глюкозы и D-араби-нозы при кислотном расщеплении С-гликозидов с одновременным окислением спиртовой группы у С-1 и сокращением С - цепи до С . [c.93]

Получению тригексозана при нагревании крахмала с глицерином предшествует образование гексогексозана При дальнейшем нагре--вании в глицерине тригексозан распадается с образованием а-глюкозана который однако мог быть изолирован только в виде его соединения с глицерином. [c.402]

Образовавшиеся молекулы 3-ФГК затем подвергаются серии последовательных ферментативных преврашений, ведуших к образованию молекулы глюкозы. Эти преврашения включают реакции, известные в гликолитическом пути, но идушие теперь в обратном направлении (реакции, катализируемые ферментами Ф2— Ф5 и Ф7 на рис. 77), и реакции, сформировавшиеся у гетеротрофов на пути синтеза глюкозы из С2- и Сз-соединений для обхода необратимых реакций гликолитического пути (реакции, катализируемые ферментами Фб и Фа на рис. 77). Реакция восстановления [c.295]

Меченая глюкоза внедряется в гексозаны и уроновые кислоты, причем только в небольшой ее части происходят изменения порядка С в углеродном скелете. При образовании пентозанов глюкоза теряет 6-й атом углерода, а остальной скелет (от 1-го до 5-го углеродного атома) не меняется. Меченая ксилоза и галактоза являются мепее эффективными предшественниками как для пентозанов, так и для гексозанов. Меченая манноза внедряется в полисахариды без иревращения углеродного скелета (в случае иенто-заиа отщеи 1яется С-6), и радиоактивность наблюдается во всех моносахаридах, определенных после полного гидролиза полисахарида [64]. [c.25]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология