Кислота свободная в клетчатке

В 3—4 МЛ прозрачного медноаммиачного реактива помещают кусочки фильтровальной бумаги или ваты. Волокна клетчатки при встряхивании быстро разъединяются и растворяются почти нацело, образуя очень вязкую жидкость. Около 1 мл прозрачного густого раствора клетчатки отливают в другую пробирку, добавляют в нее 4—5 мл воды и выливают смесь в 10—12 мл разбавленной соляной кислоты, помещенной в стаканчик или широкую пробирку. Смесь сразу почти совершенно обесцвечивается, и выделяется свободная клетчатка в виде белого студенистого осадка. [c.208]

Основой теории является положение, что степень нитрации клетчатки находится в прямой зависимости от состояния азотной кислоты в смеси (в свободном виде или в виде того или иного гидрата), а это ее состояние характеризуется в значительной мере величиной давления паров азотной кислоты в данной смеси. [c.73]

При взаимодействии клетчатки с достаточно концентрированной серной кислотой первоначально происходит этерификация свободных гидроксильных групп клетчатки с образованием кислых эфиров по общей для спиртов схеме (см. опыт 41) [c.209]

В-глюкоза, или виноградный сахар, очень широко распространена в растительном и животном мире. Во многих плодах и ягодах содержится в большом количестве в свободном состоянии и обусловливает сладкий вкус этих плодов. В-глюкоза входит в состав многих ди- и трисахаридов, крахмала, клетчатки, гликогена, камедей, гликозидов и других соединений. В больших количествах чистую глюкозу получают путем гидролиза крахмала под действием минеральных кислот. Она находит [c.109]

D-глюкоза — наиболее распространенная альдогексоза, встречающаяся как в свободном виде в виноградном соке и многих сладких плодах, так и в виде сложных сахаров — дисахаридов (сахароза, лактоза) и особенно часто — в виде полисахаридов растительного происхождения (крахмал, клетчатка) и животного происхождения (гликоген). В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала с разбавленной серной кислотой. Серную кислоту потом нейтрализуют мелом и отфильтровывают в виде труднорастворимого сульфата кальция. Упаренный сироп называют патокой. Частично патока идет непосредственно в кондитерское производство, частично из нее получают кристаллизованную очищенную глюкозу для медицинских и технических целей. [c.207]

Этот бактериальный препарат содержит микроорганизмы, разлагающие органические вещества с выделением аммиака и осуществляющие процесс нитрификации, разлагающие клетчатку, свободно фиксирующие азот, мобилизующие фосфорную кислоту, и ряд других важных микроорганизмов. Эта группа микробов (так называемая аутохтонная микрофлора Б) способствует питанию растений азотом и зольными элементами. Свое название (АМБ) препарат получил от начальных букв названия группы. [c.213]

Азотнокислые эфиры клетчатки получают обработкой клетчатки смесью азотной и серной кислот. Серная кислота служит водоотнимающим средством. В зависимости от степени этерификации различают пироксилин, в котором этерифицированы почти все гидроксилы клетчатки, и коллоксилин, в котором 30% гидроксильных групп остаются свободными. При неполном замещении водорода гидроксильных групп образуются динитрат и мононитрат клетчатки. Коллоксилин содержит главным образом динитрат. В органических растворителях нитраты клетчатки либо растворяются, либо набухают. Коллодий обладает интересным свойством растворяться в смеси спирта и эфира, а в каждом из отдельно взятых растворителей нерастворим, а только набухает в них. [c.114]

Азотнокислые эфиры. .клетчатки получают обработкой клетчатки смесью азотной и серной кислот. Серная кислота служит водоотнимающим средством. В зависимости от степени этерификации различают пироксилин, в котором этерифицированы почти все гидроксилы клетчатки, и коллоксилин, в котором 30% гидроксильных групп остаются свободными. При неполном замещении водорода гидроксильных групп образуются диниТрат и мононитрат клетчатки. Коллоксилин содержит главным образом динитрат. [c.174]

При жидкофазном окислении основные комплексные полимеры, составляющие органическую часть ила, вначале распадаются на более простые, причем гораздо быстрее, чем уменьшается ХПК. При низких температурах наиболее легко разлагается крахмал, затем клетчатка липиды наиболее устойчивые. Протеины в основном гидролизуются до аминокислот, липиды — до свободных жирных кислот и стеролов, полисахариды, такие как крахмал и гликоген, — до устойчивых сахаров. [c.88]

Необходимо указать также на весьма распространенные в природе процессы бактериального разложения клетчатки, в итоге которых распадаются громадные количества растительных остатков до СО2 и Н2О, если они идут при доступе кислорода воздуха, и до метана, водорода, масляной кислоты, если они идут анаэробно. Протекающий в последнем случае процесс восстановления клетчатки может в конечном счете привести к образованию свободного углерода, что имеет место при торфообразовании и при образовании каменного угля. [c.178]

Производные клетчатки. Естественно, что в связи с почти полной нерастворимостью клетчатки наличие свободных гидроксилов нельзя доказать обычной и хорошо известной нам реакцией растворения гидрата окиси меди. Это можно, однако, доказать, реакциями образования простых и сложных эфиров. Реакции получения некоторых сложных эфиров клетчатки получили большое практическое значение. Особенно большое значение имеют эфиры азотной, уксусной и ксантогеновой кислот. [c.235]

Общее количество азотистых веществ в корнеплодах составляет 0,15—0,25%, в основном они состоят из белков и свободных аминокислот. В корнеплодах физиологически зрелой сахарной свеклы содержится 0,006—0,1% крахмала, 3—5% органических кислот (щавелевая, лимонная, яблочная, винная, янтарная и др.), около 1% клетчатки. В молодых корнеплодах, где про- [c.496]

При взаимодействии клетчатки со смесью азотной и серной кислот происходит этерификация азотной кислотой свободных гидроксильных групп клетчатки. Каждый остаток глюкозы (СвНюОб) в сложной молекуле клетчатки содержит три такие гидроксильные группы поэтому полная этерификация клетчатки, считая на один остаток глюкозы, идет по уравнению [c.211]

Органические остатки подвергаются разлагающему действию анаэробных бактерий. В первую очередь разрушаются белковые вещества с образованием сероводорода и аммиака и других продуктов глубокого распада белковой частицы и распада каких-то устойчивых азотистых соединений. Получается, по словам акад. В. Л. Омеляпского, как бы выгнпвший , или, как его неудачно называет Г. Потонье, минерализованный сапропель, который не изменяется очень долго даже при свободном доступе воздуха. Во вторую очередь подвергается распадению клетчатка, или целлюлоза, и лигнин и другие органические соединения с высоким содержанием кислорода. Роль анаэробных бактерий состоит в извлечении кислорода и в образовании устойчивых соединений. Первая стадия бактериального разложения заканчивается образованием жиров и других устойчивых соединений. Этим вообще заканчивается стадия биохимических процессов, и органическое вещество обращается в тот кероген, о котором мы уже говорили. По мнению других исследователей, роль анаэробных бактерий на этом не заканчивается. Мэррэй Ст-юарт и другие английские геологи считают, что бактериальное разложение совершается до конца, до превращения органического вещества в нефть. Жиры, разложенные в жирные кислоты, а эти [c.338]

Содержится в свободном виде во всех зеленых растениях. Особенно много Г. в соке винограда (отсюда другое название — виноградный сахар). Входит в состав клетчатки, крахмала, декстринов, мальтозы и других углеводов, в небольших количествах обнаруживается почти во всех органах и тканях человека и жи вотных. В печени из Г. синтезируется гликоген. Г.— конечный продукт гидролиза дисахаридов и полисахаридов. В промышленности Г. получают гидролизом крахмала и клетчатки. Г. может восстанавливаться в шестиатомный спирт. Как и все альдегиды, Г. легко окисляется. Она восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра и медь (II) до меди (I). Г. применяют в медицине, ее можно вводить непосредственно в кровь. Г. используют в кондитерской пр01мышлен-пости, для производства аскорбиновой и глюконовых кислот. [c.42]

В подтверждение этого можно указать на работы ряда исследователей, которые показали, что если нитрацию клетчатки производить на смесях, содержащих в качестве водосвязывающих веществ вместо серной кислоты фосфорный, азотный или уксусный ангидрид, т. е. на смесях, которые заведомо не содержат воды и в которых в то же время вся азотная кислота, повидимому, находится в свободном реакционно способном состоянии, то действительно удается получить нитроклетчатки, в которых содержание азота доходит до 14 и 14,1%, что уже очень близко подходит к 12-азотной нитроклетчатке 24H2808(N0з)l2 (теоретическое содержание азота 14,14%), Особенно, если учесть, что клетчатка не есть химически чистое вещество. [c.77]

Азотнокислые эфиры (нитраты) клетчатки. Образуются в результате взаимодействия азотной кислоты со свободными гидроксильными группами клетчатки. Смесь моно- и динитроклетчатки называется коллоидной ватой. Раствор коллоидной ваты в смеси спирта и эфира применяется под названием коллодия. Из коллоидной ваты приготовляют также целлулоид, лаки, пленки и т д. Тринитроклетчатка является взрывчаты.м веществом, которое применяется под названием пироксилина. Из пироксилина приготовляют также бездымный порох. [c.210]

Жировая эмульсия, всосавшаяся из кишечника в лимфатическую систему, в конце концов, попадает в кровяное русло, изливаясь в v. ava superior через грудной лимфатический проток. С током крови эта эмульсия разносится затем по всему организму, причем основная масса липидов откладывается в жировых депо — в подкожной клетчатке, в брыжейке и сальнике и т. д. — в форме запасного жира. Жир жировой ткани, как уже указывалось, имеет специфическую структуру для каждого вида животного. Опыт показывает, что если животному давать в пищу не жир, а отдельные моноглицериды или свободные жирные кислоты, или даже сложные эфиры высших жирных кислот и этилового или цетилового спирта, то тем не менее в лимфе, оттекающей от кишечника, появляются главным образом нейтральные жиры — триглицериды. Это подтверждает, что в эпителиальных клетках кишечных ворсинок происходит глубокая перестройка пищевых жиров с образованием специфичных для человека или данного вида животных липидов. При скармливании свободных жирных кислот жиры все же образуются, очевидно, вследствие того, что необходимый для их синтеза глицерин доставляется самими клетками слизистой оболочки кишечника, обладающими способностью синтезировать этот трехатомный спирт из углеводов или продуктов их распада (например, фосфотриоз). [c.286]

Целлобиоза была- получена впервые при йагревании клетчатки со смесью серной кислоты и уксусного ангидрида в виде октаацетата, который при омылении спиртовым раствором КОН давал свободную целлобиозу. [c.599]

Количество выдыхаемого человеком углекислого газа распределяется в сутки неравномерно во время ночи принимается более кислорода, чем днем (ночью в 12 часов около 450 г , а выделяется углекислого газа днем более, чем во время ночи и покоя, а именно из 900 г суточного выделения ночью выделяется всего около S7S, а днем — около 525. Это зависит, конечно, от выделения СО при всякой работе, совершаемой человеком днем. Каждое возродившееся движение есть результат какого-либо изменения вещества, потому что сила сама собою происходить не может (по закону сохранения энергии). Пропорционально количеству сгоревшего углерода развивается в организме ряд сил, потребных для разнообразных движений, производимых животными. Доказательством этому служит то, что во время работы человек выдыхает в течение 12 часов, вместо 525 г, 900 г СО , поглощая при этом такое же количество кислорода, как и прежде, человек тогда — горит. В рабочие сутки ночью человек выдыхает почти то же самое количество углекислого газа, как и в сутки покоя, но поглощает зато сравнительно большее количество кислорода ночью, так что в результате рабочих суток человек выделяет около 1 300 г углекислого rasa и поглощает около 950 г кислорода. Следовательно, от работы обмен материи увеличивается. Углерод, расходуемый на работу, поступает из пищи поэтому пища животного должна содержать непременно углеродистые вещества, способные растворяться от действия желудочных соков и переходить в кровь, или, как говорится, способные перевариваться. Такою пищею служат человеку и всем другим животным или вещества растительные, или части других животных. Эти последние, во всяком случае, берут углеродистые вещества из растений в растениях же они образуются вследствие отложения углерода из углекислоты, происходящего днем, во время дыхания растения. Объем выдыхаемого растениями кислорода почти равен объему поглощаемого углекислого газа значит, весь почти кислород, входящий в растение в виде углекислого газа, выделяется растением в свободном состоянии от углекислого газа остается, значит, в растении углерод. В то же время растение поглощает и своими листьями, и своими корнями влажность. Неизвестным нам процессом эта поглощенная вода и этот оставшийся от угольной кислоты углерод входят в состав растения в виде так называемых гидратов углерода, составляющих главную массу растительных тканей представителями их служат крахмал и клетчатка состава H Ю . Их состав можно себе представить как соединение углерода, оставшегося от угольной кислоты, с водою 6С-)-5№0. Таким образом совершается в природе, уже посредством одних организмов растительных и животных, круговорот углерода, в котором главным членом служит углекислый газ воздуха. Однако во всем этом круговороте значительную долю участия принимает и вода, особенно в океанах, потому что содержит СО-, и ее во всей воде [c.567]

Другие моносахариды почти не встречаются в свободном виде в природе, но входят в состав важных олиго- и полисахаридов. Так, например, ксилоза древесный сахар) является составной частью полисахарида ксилана, сопровождающего клетчатку в соломе, кукурузных стеблях, хлопке арабиноза встречается в растениях в виде полисахарида арабана, входящего в состав вишневого клея, аравийской камеди (отсюда и название арабиноза) рибоза имеет очень большое биологическое значение из-за своей связи с нуклеиновыми кислотами (см. гл. 23) манноза — составная часть полисахаридов маннанов галактоза входит в состав дисахарида лактозы — молочного сахара. [c.365]

При небольших количествах образца сахара и аминосоединения можно экстрагировать одновременно из одной навески. В начале анализа с помощью ацетата аммония выделяются свободные соединения. Затем образец подвергается гидролизу 1 н. раствоцом серной кислоты в течение 8—10 ч в условиях дефлегмации. Применять концентрированную серную кислоту в этом случае не рекомендуется, так как она может воздействовать на адсорбированные аминосоединения, или на аминосоединения, присутствующие в хиноидных структурах гуминовых комплексов ( oulson et al., 1959). Однако при обработке образца слабым раствором серной кислоты гликоцидные структуры в клетчатке не разрушаются. [c.20]

Благодаря наличию свободных гидроксильных групп целлюлоза вступает в определенные реакции с кислотами и спиртами, что ведет к образованию различных эфиров. Так, при действии азотной кислоты образуется нитроклетчатка, при действии уксусного ангидрида — ацетилклетчатка, а при действии щелочей и сероуглерода — ксантогены клетчатки. Из целлюлозы с помощью этих реакций производят целлофан, целлулоид, взрывчатые вещества, фотопленку и др. [c.216]

В картофеле содержится от 0,9 до 1,9%. клетчатки, 0,2% жира. Содержание сухи.х веществ и воды в картофеле зависит от количества крахмала в нем. Вода в картофеле находится в двух состоя- иях в свободном (78%) и коллоидносвязанном (22%). В свободной воде растворены сахара, соли минеральных и органических кислот, азотистые вещества. Некоторые содержащиеся в картофеле вещества образуют с. водой коллоидную систему (кракмал, белки, пектины). В картофеле имеются также ферменты и витамины. Все это делает картофель особенно ценным сырьем для шроизводства спирта. [c.11]

О-Глюкоза, иначе называемая виноградным сахаром и реже декстрозой,— чрезвычайно распространенный в природе моносахарид. Она содержится во фруктах и в крови человека, образуется при гидролизе крахмала, клетчатки, декстрана и гликогена. Фруктоза, называемая также плодовым сахаром и реже левулозой, содержится в тех же природных продуктах, что глюкоза, но в меньших количествах. Галактоза не встречается в природе в свободном состоянии она образуется при гидролизе молочного сахара. Рибоза, которая входит в состав рибонуклеиновых кислот, содержится в мышцах. [c.246]

II подкисляется здесь серной 1 ислотой, Выделяющиеся при этом нафтеновые ] ислоты всплывают наверх, отстаиваются и спускаются. В целях снижения расходов на серную кислоту предпочтительно пользоваться не чистой кислотой, а кислотой с нефтеперегонных заводов, регенерированной пз масляного гудрона. Подкисленные и освобожденные примерно на 95% от нафтеновых кислот воды смешиваются далее с нитритом. Выделяется свободный иод. Опыт показал, что для улавливания иода нри очень слабых его концентрациях наиболее удобным является метод адсорбции. В качестве адсорбентов можно пользоваться при этом активированным углем, крахмалом, клетчаткой и т. п. С крахмалом, например, иод дает довольно прочное сосди1[ение, но оно легко разрушается при действии восстановителей, нанример сернистого газа, причем иод снова переходит в раствор в виде иона J. Две последние операции могут производиться прямо на фильтре типа обыкновенного путча, на котором равномерным слоем расположен слой крахмала толщиной в 2—3 см. Когда крахмал насытится иодом (проба фи1[ьтрата на иод), прекращают доступ йодной воды и, переключив спуск, направляют па фильтр 2%-ный раствор сульфита, слабо подкисленный, заставляя его медленно фильтроваться через крахмал иод слабым вакуумом. Крахмал нри этом снова делается светлым. и готов для нового поглощения иода сульфитный же раствор поступает [c.292]

Влиять на общий характер нефти должно и количество свободного водорода, принимающего участие в процессах нефтеобразования данного месторождения. Мы обратили выше внимание, что водород для процесса гидрогенизации в недрах земли может произойти благодаря радиоактивности земной коры, а также тем термическим реакциям метана, которые претерпевает в бескислородной среде этот конечный продукт распада всех органических веществ. Нефть произошла из растительных и животных остатков растения, в особенности водоросли нриб режных морских и озерных бассейнов, во все времена геологической истории земли давали неизмеримо богатый источник целлюлозы, брожение которой превратило ее в массы метана. Но брожение целлюлозы сонутствуется еще и возникновением жирных кислот, как это доказал Омелянский. Следовательно, не только жиры животного мира и клетчатка и смолы растительного мира могли быть материнским веществом пефти, но и те жирные кислоты, которые сопутствуют метановому брожению целлюлозы. [c.571]

D-Епокоза—один из наиболее распространенных природных сахаров. Впервые кристаллический сахар из сиропа, полученного после обработки крахмала кислотой, вьщелил К. Киргоф (1811) четверть века спустя Жан Батист Андре Дюма назвал его глюкозой. В организмах она содержится в свободном состоянии или в связанной форме, являясь в последнем случае основой таких важнейших природных соединений, как тростниковый (свекловичный) сахар, крахмал, клетчатка и др. Образует кристаллы с л=146°С у а-глюкопиранозы и 148—150° С—у Р-глюкопиранозы. При нагревании в пиридине а-форма (удельное вращение +112,2°) превращается в Р-форму (удельное вращение +17,5°). Поэтому из водных и спиртоводных растворов кристаллизуется a-D-глюкопираноза, а из растворов в пиридине—P-D-глюко-пираноза. При восстановлении глюкозы образуется D-сорбит, а при окислении—D-глюконовая и далее сахарная кислота. [c.313]

Как и у других полисахаридов, в молекулах клетчатки остается свободным большое число спиртовых гидроксилов (при 2, 3 и 6-м углеродшлх атомах казкдого остатка Р-Е)-глюкопиранозы). По этим ОН-группам возможны соответствующие химические реакции. Среди них особенно важны те, что ведут к получению производных, широко применяемых в ионообменной хроматографии для разделения аминокислот, пептидов, белков, нуклеотидов и нуклеиновых кислот. К их числу относятся карбоксиметилцеллюлоза (КМ-целлю-лоза) и диэтиламиноэтилцеллюлоза (ДЕАЕ-целлюлоза). [c.325]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология