Жирные механизм образования

Рнс. 7.4. Схема механизмов образования гидроперекисей полиненасыщенных жирных кислот. [c.295]

Механизм образования н-алканов связан с превращением высших жирных кислот в алифатические кетоны с удвоением углеродной цепи и последующим их восстановлением в углеводороды. [c.36]

В последние годы достигнуты значительные успехи в выяснении механизма биосинтеза липидов у микроорганизмов. Те.м не менее некоторые детали этого процесса остаются неясными, особенно в отношении биосинтеза сложных липидов. Первая стадия в биосинтезе липидов, содержащих жирные кислоты, - образование эфиров жирных кислот и кофермента А. Весь гомологический ряд жирных кислот с длинной цепью, содержащих четное число углеродных атомов, образует- [c.68]

Механизм образования кислот жирного ряда при окислении парафиновых углеводородов нормального строения более сложен. Если превращение молекулы углеводорода последовательно в гидроперекись, спирт и кетон происходит с сохранением исходного углеводородного скелета, то на стадии образования кислот происходит разрыв связи С-С, очевидно, в результате распада сЧ.-кетогидроперекиси по схеме [28] . [c.7]

Большое значение для синтеза жирных кислот имеет концентрация кислорода в среде. В отсутствие кислорода синтезируются преимущественно только пальмитиновая и стеариновая кислоты. При наличии в среде кислорода наблюдается заметное снижение синтеза стеариновой кислоты и повышение синтеза олеиновой кислоты. Синтез пальмитиновой кислоты остается без изменения. Это наблюдение подтверждает ранее установленный механизм образования ненасыщенных жирных кислот из насыщенных. Установлено, что по мере созревания семян насыщенные жирные кислоты переходят в ненасыщенные. Параллельно изменяется йодное число масла. [c.276]

Ацетилкофермент А — главный продукт, завершающий вторую фазу окисления углеводов, жирных кислот, глицерина, ряда аминокислот. Механизм образования ацетилкофермента А при распаде других веществ рассмотрим при изучении их обмена, а сейчас остановимся на дальнейших путях превращений ацетилкофермента А. [c.167]

Существуют два механизма образования ненасыщенных жирных кислот. В некоторых организмах возможно дегидрирование насыщенных кислот в присутствии воздуха и НАД+. В бактериях и клетках животных ненасыщенные жирные кислоты могут также образовываться в результате удлинения цепи а,р-ненасыщенных жирных кислот, получающихся в качестве интермедиатов в биосинтезе насыщенных жирных кислот (рис. 15.10). [c.318]

Природные жиры и даже отдельные их представители в большей или меньшей мере различаются химическим составом входящих в них глицеридов и сопутствующих веществ. Степень различия зависит от особенностей сырья, из которого они получены, и от некоторых других причин. Большое влияние на состав жиров оказывают условия развития и жизни животного организма и растения. Влияет на него и способ извлечения жира из сырья и качество последнего. У животных состав жиров в жировой ткани качественно может быть непостоянным. Часть его синтезируется в результате превращения углеводов пищи, а с другой стороны, в тканях животных может откладываться жир, находящийся в пище. В качестве примера можно указать на то обстоятельство, что если в рацион свиней включить на длительное время подсолнечные жмыхи, то в жире их резко увеличивается содержание линолевой кислоты. Таким образом, состав каждого жира по многим причинам может иметь колебания в определенных пределах, что отражается на его качественных показателях. Однако колебания эти происходят в нешироких, характерных для отдельных жиров пределах. Механизм образования и динамика накопления глицеридов жирных кислот в семенах и плодах растений доста- [c.135]

Некоторые новые представления о механизме образования промежуточных кислородсодержащих соединений при жидкофазном окислении. парафиновых углеводородов вскрыли неизвестные доныне особенности этого процесса и показали полную возможность синтеза высших жирных кислот и первичных спиртов из парафинов с меньшей длиной цепи. [c.30]

Мы уверены в том, что вещества, которые были использованы в опытах, и условия опытов совершенно отличны от тех, которые свойственны осадкам (породам). Тем не менее результаты опытов указывают на то, что при исследовании процессов образования нефти следует учитывать влияние воды на механизм образования углеводородов, а также и то, что н-алканы образуются не только путем декарбоксилирования жирных кислот. [c.143]

Советские ученые изучали механизм образования и динамику накопления глицеридов жирных кислот у масличных растений при созревании семян и плодов. [c.103]

Механизм образования мыльных пленок. По исследованиям проф. А. А. Шмидта, в момент, когда капля раствора едкой щелочи попадает в массу жира, в результате взаимодействия ее с жирными кислотами на поверхности этой капли образуются тончайшие пленки мыла. Эти пленки, плотность которых больше плотности жира, движутся вниз. В процессе движения пленки встречают сопротивление слоя жира в результате чего находящаяся на поверхности капель пленка сначала сдвигается в сторону, противоположную движению капли, а затем и совсем отрывается от нее. в момент отрыва от капли пленка образует мешочек, внутри которого содержится некоторое количество не успевшей прореагировать щелочи и жир. Между щелочью и жиром внутри мешочка протекает реакция омыления, пока не будет израсходована вся щелочь. [c.58]

В продуктах окисления парафина содержатся также так называемые сложные эфиры, механизм образования которых не совсем ясен. Недавно экспериментально показано, что собственно сложных эфиров жирных кислот в этих продуктах содержится не больше 5—10%. Остальное составляют, по-видимому, лактоны и полифункциональные высокомолекулярные соединения. [c.178]

Механизм образования -арилам иноки с лот жирного ряда 373 [c.373]

Наряду с нормальными процессами метаболизма липидов, а именно а-, Р- и ю-окислением жирных кислот, в организме могут протекать свободнорадикальные реакции окисления как жирных кислот, так и остатков жирных кислот в составе липидов под действием активных форм кислорода. Рассмотрим механизмы образования активных форм кислорода, инициирующих процессы пероксидного окисления липидов. [c.432]

Другой характерной чертой состава нефти, подтверждающей механизм образования иона карбония, является большое количество изопарафинов, обнаруживаемых в большинство бензинов прямой гонки, хотя все без исключения жирные кислоты всегда имеют нормальные углеродные цепи. Бензин каталитического крекинга содержит большое количество изопарафиновых углеводородов. Во многих реакциях перераспределения, исследованных Уайтмором [62], наблюдается замена метильной группы. Гринфельдер, Фог и Гуд считают, что это перераспределение осуществляется заменой метильной группы ионом карбония. [c.90]

В заключение этого раздела необходимо отметить роль катализа в генезисе нефтей. Интересные работы провели И. Д. Зелински с сотрудниками по выяснению механизма образования нефтей [28]. Ими было установлено, что самые разнообразные органические соединения в результате обработки их А1С1,., превращаются в углеводородные смеси, аналогичные по составу природной нефти. Состав искусственной нефти зависит от исходного вещества. Холестерин давал масло, богатое содержанием углеводородов с шестичленными циклами. Предельные жирные карбоновые кислоты—пальмитиновая и стеариновая—образовали много твердых парафинов непредельная олеиновая кислота, наоборот, превратИоЧась в очень сложную жидкую смесь предельных и непредельных, линейных и циклических углеводородов. Природные каучуки дали смесь парафиновых [c.334]

Известно, ЧТО окислительной переработкой парафиновых углеводородов в промышленном масштабе осуществляется производство лишь синтетических жирных кислот и спиртов. Между тем в процессе окисления парафиновых углеводородов наряду с кислотами и спиртами получаются н другие ценные кислородсодержащие соединения, в том числе эфирокисло-ты, являющиеся высококачественным исходным сырьем для синтеза пластификаторов сложноэфирного типа. Авторы [1] установили, что эффективные пластификаторы можно получать в том случае, когда в качестве сырья используются эфирокислоты, в молекуле которых соотношение свободных и связанных карбоксильных групп составляет 1 1. Данная работа посвящена разработке технологии получения и изучению механизма образования эфирокислот при прямом окислении парафиновых углеводородов нормального строения. [c.176]

Однако детальные термодинамические исследования, а также изучение стехиометрии и возможного механизма образования аддуктов привели к представлению [27, 28, 91] о существовании в водных растворах псевдокомплексного роевого или оболочкового кристаллического состояния молекул- хозяев и гостей . Одним из наиболее важных результатов этих открытий является то новое, что они вносят в теорию растворов вообще и в теорию водных растворов в частности. Например, если процесс ведут с водным раствором мочевины, то еще до того, как начнется процесс аддуктообразования, и тем более до выделения образовавшегося соединения включения, приходится иметь дело с состоянием растворенпости длипноцено-чечного органического реагента, например н-парафина или жирной кислоты. Это состояние по своей природе, подобно тому, которое было в течение ряда лет предметом интенсивных теоретических исследований при изучении образования мицелл, поверхностного [c.498]

По поводу механизма образования гидроперекиси жирной кислоты мнения пока еще расходятся. В соответствии с результатами современных исследований, по-видимому, при обычной температуре происходит преимущественно внедрение кислорода по месту связи С—Н, а при высокой температуре—по месту двойной связи. Структурирование молекул жирной кислоты может происходить за счет перекисных групп, которые, как в линоксине (стр. 463), могут образовывать эфирные связи. Однако для пленкообразова-ния большее значение имеет полимеризация по двойным связям, инициируемая перекисным катализатором. Как уже указывалось, в жирных маслах имеется и бутадиеновая конфигурация, поэтому здесь, как и в каучуке, образуется сетчатая структура. Присоединение олефинов к остаткам жирных кислот, имеющих НОО-группы, может привести к образованию боковых цепей и сетчатой структуры (см. привитые сополимеры, стр. 441). [c.461]

Завершается второй раздел сборника статьей К. Квенвольдепа и Д. Вайзера, в которой изложены результаты математического моделирования механизмов образования н-алканов из жирных кислот. Математические методы в органической геохимии получают все большее признание. [c.4]

Вышеописанный механизм окисления парафиновых углеводородов экспериментально подтверждается и при окислении мягкого нерафина, выделенного из трансформаторного масла. Новые представления о кинетике и механизме образования промежуточных кислородсодержаш,их соединений при жидкофазном окислении парафиновых углеводородов вскрыли неизвестные доныне особенности этого процесса и показали полную возможность синтеза синтетических жирных кислот и жирных спиртов. [c.18]

Другой важный механизм образования н-алканов связан с превращением высших жирных кислот в алифатические ке-тоны с удвоением углеродной цепи и последующим их восстановлением в углеводороды. А. И. Богомолов осуществил, например, реакцию превращения стеарона и пальмитона в н-пента-триаконтан (С35Н72) и гентриаконтан (С31Н64) по схеме [c.51]

Механизму образования р-арилакриловых кислот при взаимодействии ароматических альдегидов с ангидридами жирных кислот и их солями (обычно натриевыми или калиевыми) было посвяшено много исследований [518]. Вопрос о том, ангидрид или соль кислоты конденсируется с альдегидом при этой реакции, был неясен и явился предметом длительного спора [518]. Предполагается, что альдегид реагирует с натриевым производным энольной формы ангидрида, образовавшимся в результате действия иа ангидрид натриевой соли карбоновой кислоты или другого основания [c.582]

МЕХАНИЗМ ОБРАЗОВАНИЯ -АРИЛАМИНОКИСЛОТ ЖИРНОГО РЯДА ПУТЕМ КОНДЕНСАЦИИ АРОМАТИЧЕСКИХ АЛЬДЕГИДОВ С МАЛОНОВОЙ КИСЛОТОЙ И ЕЕ ПРОИЗВОДНЫМИ [c.368]

Эта часть исследования подтвердила правильность предложенного механизма образования гликолей, отвечающих изомерным кетоспиртам, при взаимодействии жирно-ароматических а-кетоспиртов, имеющих ацетильную группу, с магнийбромметилом, [c.870]

А. Е. Фаворский [8] с сотрудниками, исследуя изомерные превращения а-кетоалкоголей жирного ряда, нашел, что при нагревании их спиртового раствора с несколькими каплями серной кислоты карбонильная группа их стремится к концу цепи и по возможности к образованию ацетильной группы. Вместе с тем, считая очень маловероятным механизм образования фенилацетилкарбинола, данный Нейберго.м при его биосинтезе, Фаворский сделал предположение, что в этом случае сначала образуется метилбензоилкарбинол по схеме [c.540]

Перекись дипропионила, (СзНбСОЗгОа, менее взрывчата, чел диацетильное соединение. Она разлагается со взрывом при 80 но при 60° выделение газов не имеет бурного характера. Состав газов следующий 58,4о/о углекислоты, 16,9 /о бутана и 24,7<>/о метана. Также образуются следы этилпропионата. Эта работа и более поздняя работа с перекисью сукцинила послужили материалом для объяснения механизма образования углеводородон при электролизе солей жирных кислот (синтез Кольбе). Фихте согласен с толкованием механизма, впервые предложенного Шаллем, установившим, что вначале на аноде образуются кислотные перекиси углеводороды же появляются при разложении этих перекисей [c.218]

В случае адсорбции какого-либо поверхностно-активного вещества на границе двух фаз появляется так называемый адсорбционный скачок потенциала. Механизм образования его состоит в том, что молекулы поверхностно-активного вещества, например, какой-либо жирной кислоты [СНз — (СНг) — СООН], представляющей собой диполь с положительной группой СНз и отрицательной группой СООН, адсорбируются поверхностью, например, поверхностью воды, одной стороной дипольной молекулы, а именно гидрофильной группой СООН. Правильно выстроенные диполи в результате суммирования их электрических полая дают двойной электрический слой с положительной обкладкой наружу и отрицательной — внутрь. В зависимости от концентрации диполей на поверхности и днпольного момента молекул скачок потенциала может иметь различную величину, достигая, например, для миристиновой кислоты [c.74]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология