Ацетон физические свойства

Растворение белков в воде связано с гидратацией каждой молекулы, что приводит к образованию вокруг белковой глобулы водных (гидратных) оболочек, состоящих из ориентированных в определенной форме в пространстве молекул воды. По химическим и физическим свойствам вода, входящая в состав гидратной оболочки, отличается от чистого растворителя. В частности, температура замерзания ее составляет —40°С. В этой воде хуже растворяются сахара, соли и другие вещества. Растворы белков отличаются крайней неустойчивостью, и под действием разнообразных факторов, нарушающих гидратацию, белки легко выпадают в осадок. Поэтому при добавлении к раствору белка любых водоотнимающих средств (спирт, ацетон, концентрированные растворы нейтральных солей щелочных металлов), а также под влиянием физических факторов (нагревание, облучение и др.) наблюдаются дегидратация молекул белка и их выпадение в осадок. [c.26]

Токоферолы представляют собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета, нерастворимую в воде, хорошо растворимую в хлороформе, эфире, петролейном эфире, хуже — в спирте и ацетоне. Физические свойства токоферолов представлены в габл. 18. [c.254]

Смола представляет собой бесцветную твердую хрупкую массу, которую можно растереть в порошок. Физические свойства порошка зависят от степени полимеризации. Температура размягчения этого вещества должна лежать в пределах 80—95°. Различают три стадии полимеризации стадия А—плавкая смола, растворимая в ацетоне и неустойчивая к воде стадия Б—плавкая смола, нерастворимая в ацетоне и устойчивая к действию воды стадия В—неплавкая смола, нерастворимая в воде и устойчивая к действию ее. При сильном нагревании глифталевая смола разлагается, образуя белый налет фталевого ангидрида. Глифталевая смола применяется как склеивающее вещество при изготовлении миканита и для производства лаков. [c.798]

Химические свойства альдегидов жирного ряда удобно изучать на примерах формальдегида (муравьиного альдегида) и ацетальдегида (уксусного альдегида), а также акролеина. Наиболее доступным кетоном жирного ряда является ацетон. Все эти вещества легко можно приготовить в растворах непосредственно на занятиях (см. опыты 56, 57, 58, 67) в количествах, достаточных для большинства опытов. Однако для опытов 64 и 68—72, где требуются относительно большие количества исходных веществ, необходимо иметь готовые формалин и ацетон. Физические свойства некоторых альдегидов и кетонов указаны в табл. 4. [c.107]

Ввиду того, что физические свойства ацетонитрила и ацетона аналогичны, технологическая схема и аппаратура процесса разделения ацетоном и ацетоиитрилом одинаковы. [c.66]

В окислительно-восстановительных реакциях важная роль принадлежит некоторым катализаторам, являющимся полупроводниками ( 55 ), причем между их каталитическим действием и электронно-физическими свойствами (энергетическими уровнями и работой выхода электрона) существует связь. Так, С. Я. Пшежецкий и И. А. Мясников показали, что существует отчетливая связь между электропроводностью окиси цинка и ее каталитической активностью в реакции дегидрогенизации изопропилового спирта с образованием ацетона. Это наблюдается и между каталитической активностью и температурой, и при сопоставлении результатов, полученных в атмосфере чистого азота, с результатами, получаемыми при добавлении к азоту 0,4% кислорода, сильно снижающего и электропроводность, и каталитическую активность окиси цинка в данном процессе. [c.498]

Физические свойства. Альдегиды и кетоны являются полярными веществами, характеризующимися низкими температурами кипения и плавления. Это объясняется тем, >гго они не ассоциированы. Низшие представители (формальдегид, ацеталь-дегид, ацетон) растворяются в воде легко. Все альдегиды и кетоны имеют характерные запахи. [c.333]

Составьте уравнение химической реакции получения ацетона, учитывая, что вторым ее продуктом является СаСОд. Опишите физические свойства ацетона агрегатное состояние, цвет, запах. [c.243]

Курбатов [14] впервые обнаружил, что при малых адсорбциях температурный коэффициент измеряемой диэлектрической проницаемости аэрогеля, адсорбировавшего воду или ацетон, практически равен нулю. В последующих работах ряда авторов и в наших исследованиях было установлено, при каких условиях наблюдаются положительные и отрицательные коэффициенты диэлектрической проницаемости системы адсорбент — адсорбат. Нулевой температурный коэффициент был найден для дегидратированного цеолита [33]. Положительный температурный коэффициент наблюдается в области дебаевской релаксации и максвелл-вагнеровской релаксации неоднородной системы. Отрицательный температурный коэффициент характеризует температурную зависимость статической диэлектрической проницаемости. Как оказалось, нулевой температурный коэффициент, наблюдаемый при определенных температурах, частотах и адсорбциях, возникает в результате наложения двух противоположных зависимостей максвелл-вагнеровской и дебаевской области статической диэлектрической проницаемости. Таким образом, как особое физическое свойство адсорбированного вещества нулевой температурный коэффициент не существует. [c.242]

Количественные методы определения воды только путем экстракции пока не разработаны. Однако экстракция смешивающимися с водой жидкостями широко используется для удаления влаги из некоторых твердых веществ и неполярных жидкостей. Количество воды, извлеченной при экстракции, может быть найдено химическим путем или измерением каких-либо физических свойств, например плотности. В последнем случае во избежание искажения результатов измерений из пробы не должны экстрагироваться заметные количества каких-либо других компонентов. При определении влаги в экстракте химическим методом можно допустить наличие в пробе растворимых в экстрагенте веществ, не вступающих в химическое взаимодействие с применяемым реактивом. Обычно для экстракции воды из удобрений, почв, углей и гравия применяют метиловый или этиловый спирт, а также диоксан, диэтиловый эфир, ацетон и пиридин. [c.295]

СТОЙ ВИД ДЛЯ НИХ имеют и изотермы анизотропного рассеяния. Другой вид имеют эти закономерности для систем 2 я 3,с большим количеством ацетона, где имеют место небольшие флюктуации концентрации. Различия в физических свойствах указанных систем, очевидно, связаны с особенностями [c.238]

Сущность этого метода заключается в том, что в одном и том же растворителе, например, в ацетоне или жидком нронане при разной температуре растворяются вещества с различной критической температурой растворения. Следовательно, если осуществлять дробную экстракцию, т. е. отбирать экстракты последовательно при разных температурах, начиная с низких и кончая оптимальной для данного растворителя, то после отгонки растворителя мы получим ряд фракций. Так как в каждой из отобранных фракций сконцентрируются вещества с близкими критическими температурами растворения, то ясно, что таким путем мы сгруппируем в этих фракциях вещества более или менее одинакового строения. Это значительно облегчит их дальнейшее исследование и позволит глубже интерпретировать результаты определения элементарного состава и физических свойств этих фракций, а также данные кольцевого (см. ниже) и хроматографического анализов. [c.122]

Физические свойства. Муравьиный альдегид — газ с весьма резким запахом. Другие низшие альдегиды и кетоны — жидкости, легко растворимые в воде альдегиды обладают удушливым запахом, который при сильном разведении становится прият-, ным (напоминает запах плодов). Кетоны пахнут довольно приятно. Температура кипения альдегидов и кетонов возрастает по мере увеличения молекулярной массы. При одном и том же содержании углерода температура кипения у нормальных альдегидов и кетонов выше, чем у соединений изостроения. Например, валериановый альдегид КИПИТ при 103,4°, а изовалериановый — при 92,5°. Альдегиды и кетоны кипят при температуре, значительно более низкой, чем спирты с тем же числом углеродных атомов, например, пропионовый альдегид имеет т. кип. 48,8°, ацетон 56,1°, а -пропиловый спирт 97,8°. Это показывает, что альдегиды и кетоны, в отличие от спиртов, не являются сильно ассоциированными жидкостями. Плотности альдегидов я кетонов ниже единицы. [c.147]

Все химически чистые глицериды в отличие от природных жиров бесцветны и не имеют вкуса. Окраска, запас и вкус сырых жиров зависят от присутствия в них пигментов и других примесей. При температуре выше точки плавления они прозрачны, при застывании превращаются в белые кристаллы. Физические свойства глицеридов зависят от состава жирных кислот и их месторасположения в молекуле. Глицериды жидких жирных кислот имеют жидкую консистенцию, а твердых кислот — твердую. Температура плавления глицеридов подчиняется тому же правилу и зависит также от полиморфной модификации, в которой они находятся. а-Форма моноглицеридов плавится при более низких температурах, чем р-форма, но при более высоких, чем соответствующие им однокислотные триглицериды. Температура застывания глицеридов несколько ниже температуры плавления. Триглицериды высокомолекулярных насыщенных и ненасыщенных жирных кислот даже в нагретых метиловом и этиловом спиртах нерастворимы. Все глицериды природных жиров хорошо растворяются в этиловом и петролейном эфирах, бензоле, хлороформе, ацетоне и других растворителях. Глицериды гидроксикислот на холоду плохо растворяются в бензине и петролейном эфире. При нагревании растворимость их несколько улучшается. Эти глицериды в отличие от обычных хорошо растворяются в метиловом и этиловом спиртах. Диглицериды и моноглицериды в метаноле и этаноле растворяются значительно легче, чем триглицериды. Вязкость триглицеридов значительно выше, чем вязкость соответствующих жирных кислот, и с уменьшением молекулярной массы последних несколько уменьшается. При повышении температуры до 100°С вязкость глицеридов сильно уменьшается. При дальней- [c.79]

Как следует из таблицы, физические свойства систем изменяли в широких пределах. Исходная концентрация переходящего компонента во всех опытах принималась равной 0,2 вес.%. Таким образом, были приняты условия, при которых коэффициент распределения при переходе от одной системы к другой изменялся в широких пределах. Межфазное натяжение измеряли по объему и весу капель [19], плотности жидкостей — ареометром, вязкости — вискозиметром Гепплера. Анализы уксусной кислоты, ацетона и фенола проводили титрованием как в водной фазе, так и в фазе органического растворителя. [c.176]

Физические свойства. Бензол и его ближайшие гомологи— бесцветные жидкости с характерным запахом, высшие гомологи— твердые вещества (табл. 8). Температуры кипения и плавления зависят от размера и изомерии боковых цепей, от расположения боковых цепей в цикле. Изомеры с разветвленными боковыми цепями обычно кипят ниже, чем с нормальными параизомеры имеют наиболее высокую температуру плавления. Плотность аренов всегда меньше единицы. Все они мало растворимы в воде, но во всех соотношениях смешиваются с органическими растворителями — спиртом, эфиром, ацетоном, жидкими углеводородами. Жидкие арены сами являются хорошими растворителями органических веществ. Они легко воспламеняются и горят ярким, сильно коптящим пламенем. Пары и жидкости токсичны, некоторые вещества канцерогенны (являются возбудителями раковых заболеваний), при работе с ними требуется осторожность. [c.105]

Полярность карбонильной группы сказывается на физических свойствах. Многие альдегиды и кетоны хорошо растворимы в воде. Низшие (формальдегид, ацетальдегид, ацетон) смешиваются с водой во всех отношениях. Температура кипения низших членов ряда альдегидов и кетонов выше, чем у соответствующих углеводородов, и ниже, чем у соответствующих спиртов последнее указывает на отсутствие у оксосоединений существенной молекулярной ассоциации. Низшие альдегиды обладают резким запахом, многие высшие альдегиды и кетоны обладают приятным запахом, напоминающим запах цветов, поэтому применяются в парфюмерии. [c.193]

Были сделаны попытки установить связи между физическими свойствами жидкости — летучестью, вязкостью и растворимостью. Действительно, летучие жидкости—сероуглерод, эфир и хлороформ — обладают по отношению к радону большей поглош аюш,ей способностью, в то время как глицерин, обладающий большой вязкостью и малой летучестью, поглощает мало. Вместе с тем следует отметить, что эта закономерность не всегда наблюдается. Например, ацетон более летуч, чем гексан, однако при этом обладает в три раза меньшей поглощающей способностью. [c.415]

В настоящее время в продаже имеется большое число частично или полностью дейтерированных соединений. В табл. 3.1 приведены некоторые физические свойства наиболее широко используемьк в ЯМР растворителей. Самые дешевые из них вода и хлороформ, причем свойства хлороформа значительно больше подходят для использования в ЯМР. Стоимость других растворителей растет пропорционально трудности получения их в дейтерировапной форме. Так, стоимость наиболее распространенных в органических синтезах растворителей, таких, как бензол, толуол, диметилсульфоксид (ДМСО), ацетон, ацетонитрил, метанол, хлористый мегилеи, диметилформамид (ДМФ) и пиридин, оказалась приблизительно одинаковой. В то же время тетрагидрофуран (ТГФ) и циклогексан стоят значительно дороже. [c.55]

Физические свойства. Все низшие альдегиды и кетоны неароматической природы представляют собой бесцветные легкоподвижные малоструктурированные жидкости. Исключение составляет формальдегид, имеющий кип = -20 °С. У ацетальдегида = 21 °С, что намного ниже, чем у этанола, у ацетона = 56 °С. [c.452]

Физические свойства. Ацетон и следующие представители Г0%10Л0-гического ряда кетонов - подвижные жидкости, высшие кетоны - твёрдые вещества. Температуры их кипения выше таковых для углеводородов со сходной молекулярной массой, поскольку между их молекулами существует диполь-дипольное взаимодействие. [c.70]

Большой цикл работ по изучению влияния среды на течение химических процессов был выполнен в 1894 г. итальянским химиком Г. Каррара [27], изучавшим образование иодистого трн-этилсульфония из диэтилсульфида и подпетого этила в бензоле, метиловом и этиловом эфирах, ацетоне, этилмеркаптане. Константы скоростей реакций в пропиловом, этиловом, бензило-вом и метиловом алкоголях относятся между собой как 24,7 42,9 172,7 273,1 (за единицу принята константа скорости реакции, идущей без растворителя). Этим же автором было установлено, что изменение температуры влияет в неодинаковой степени на изменение скорости реакции, идущей в различных растворителях. Так, повышение температуры оказывает наибольшее влияние на увеличение скорости реакции, идущей в метиловом спирте, и одинаковое влияние на скорости реакций в этиловом и иропиловом спиртах. Каррара в этих работах искал параллелизм между изменением скоростей реакций в различных растворителях и физическими свойствами последних (электропроводностью, диэлектрической постоянной). Как правило, указанный параллелизм выдерживается, если растворители являются гомологами, и нарушается, если растворители относятся к разным классам соединений. [c.25]

Физические свойства. В качестве растворителя для полиметилакрилата может быть использован тетраметокси-силан [773]. Тройной сополимер винилхлорид — этилакрилат — акрилонитрил растворяется в 6HsN02 и набухает в ацетоне. Определены также другие свойства этого сополимера [1192]. [c.482]

Водородные связи. Соединения, содержащие кислород-водородные или азот-водородные связи, обнаруживают признаки ассоциации, которая, если судить по молекулярному весу, дипольным моментам и молекулярной поляризуемости этих соединений, превышает все ожидания. К примеру, вода, у которой атомы не обладают высокой поляризуемостью, плавится при 0° и кипит при 100°, между тем как диметиловый эфир, метиловый снирт и ацетон— соединения с более высоким молекулярным весом — кипят при —24, 65 и 57" соответственно и плавятся при очень низких температурах. Нет большой разницы и в дипольных моментах этих веществ. Следовательно, исключительно высокая степень ассоциации воды должна объясняться каким-то корот-кодистанционным взешмодействием, которое находит свое отражение не во всех макроскопических свойствах молекул воды. Из сопоставления физических свойств воды, метилового спирта и диметилового эфира следует, что гидроксильная группа имеет резко выраженное специфическое влияние на физические свойства. [c.161]

Среди нейтральных липидов триацилглицерины являются наиболее трудными для четкого разделения, поскольку они очень близки по физическим свойствам. Силанизированный целит оказался удовлетворительным адсорбентом для разделения глицериновых эфиров насыщенных кислот и разделения масла кокосовой пальмы на фракции, если использовать в качестве элюента смеси, состоящие из ацетона, -гептана и воды [34]. Метод может быть полезен в сочетании с современными детекторами непрерывного действия. Эванс с сотр. [35] применил метод колоночной хроматографии на силикагеле с использованием в качестве элюентов смесей метанола с бензолом, который они ранее разработали для разделения глицериновых эфиров насыщенных кислот, для выделения триацилглицеринов из масел, которые содержат окси- и кетокислоты, такие, как isano, ойтиковое, касторовое и kamala seed масла. [c.201]

Среднемассовая мол. масса Б.-п. к. (по данным осмометрии) составляет 200 000—300 000. Б.-н. к. представляют собой аморфные сополимеры, не способные к кристаллизации. Онп растворимы в кетонах (ацетоне, метиэтилкетоне). Растворимость Б.-н. к. в ароматических углеводородах уменьшается с увеличением содержания в них связанного акрилонитрила. Присутствие полярных нитрильных групп обусловливает следующие отличия Б.-н. к. от неполярных каучуков (натурального, бутадиен-стирольных) 1) большую стойкость к действию алифатических и ароматических у1леводородов, а также смазочных масел 2) более высокое водопоглощение 3) худшие диэлектрические свойства. По стойкости к действию разб. и конц. к-т Б.-1ь к. практически равноценны неполярным каучукам. Нек-рые физические свойства Б.-п. к. с различным содержанием связанного акрилонитрила приведены в таблице 1. [c.153]

Физические свойства каучуков. Мюл. масса (по Шта-удингеру) твердых В. к. составляет (50—150) Ю , жидких— (2—15)-10 . Плотность, зависящая от состава В. к., изменяется в пределах 0,92—0,98 е/см . В. к. относятся к аморфным полимерам темп-ра их стеклования зависит от содержания винильных сомономеров и составляет от —50 до —70° С. В, к., содержащие 5—15% винилпиридина, растворимы в обычных ароматич. и алифатич. растворителях, при более высоком содержании винилпиридина и особенно при дополнительном введении в макромолекулу акрилонитрила повышается растворимость В. к. в кетонах и сложных эфирах (ацетон, этилацетат). С увеличением содержания винилпиридина возрастает гидрофильность В. к. полимеры, содержащие свыше 50% впнилнири-дина, растворимы в воде. В. к. имеют запах винплпи-ридинов. [c.210]

ЛИЧИНЫ (0,5 моль/л) в 6—7 и. НС1 [7]. С концентрированной серной кислотой Ge U не взаимодействует, а азотная кислота медленно его окисляет. Тетрахлорид германия растворим во многих органических растворителях абсолютном этиловом спирте, четыреххлористом углероде, сероуглероде, хлороформе, бензоле, ацетоне, он хорошо смешивается с диоксидом серы и частично с жидким фосфином. Отдельные физические свойства тетрахлорида германия приведены в табл. 10-1 [8]. [c.208]

Малинский нашел, что присутствие небольшого количества нитрильных групп в цепи несколько повышает температуру плавления и значительно увеличивает показатели прочностных свойств полистирола. В табл. Х.З приведены данные Хансона и Циммермана о зависимости физических свойств сополимеров стирола и акрилонитрила от содержания нитрила. Следует отметить, что показатели всех указанных в таблице свойств возрастают с увеличением содержания нитрила в сополимере. Установлено что присутствие звеньев нитрила коричной кислоты, бензилиденмало-нитрила и этилбензилиденцианацетата повышает термостойкость полистирола. Фордайс и Хэм нашли, что в системе стирол — акрилонитрил термостойкость сополимеров линейно возрастает с увеличением содержания нитрила по крайней мере до 30 мол. %. Эти авторы предположили, что повышение термостойкости обусловлено образованием межмолекулярных водородных связей между а-во-дородом стирольного звена и азотом нитрильной группы. Они также отметили, что сополимеры стирола с фумаронитрилом, содержащие более 10% фумаронитрила, растворяются в ацетоне, в то время как сополимеры, содержащие менее 10% нитрильного компонента, в ацетоне нерастворимы. Поскольку аналогичная закономерность наблюдается при растворении сополимеров стирола с акрилонитри- [c.291]

Этот антибиотик очень хорошо растворим в пиридине и дио- санс, несколько меньше в горячей уксусной кислоте, хлороформе и ацетонитриле. Он растворим также в ацетоне, бензоле, этилацетате, этиловом и метиловом спиртах, почти нерастворим в четыреххлористом углероде и в воде (при 30° растворяется в количестве 70 мг а 1 л воды) Подробное описание его физических свойств (кристаллографические данные, растворимость и др.) можно найти в оригинальной работе 2 . [c.80]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.98 , c.102 , c.120 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.98 , c.102 , c.120 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.344 , c.364 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.441 ]

Препаративная органическая химия Издание 2 (1964) -- [ c.97 , c.101 , c.119 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.158 ]

Современные методы эксперимента в органической химии (1960) -- [ c.33 , c.56 , c.114 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология