фруктоза обмен

Такой механизм подтверждается опытами по изотопному обмену фермент катализирует обмен меткой между Нз РОд и глюкозо-1-фосфатом в отсутствие фруктозы (реакция а) и между фруктозой- С и сахарозой в отсутствие фосфатов (реакция [c.398]

Обмен сахарозы у животных начинается с того, что под действием сахаразы (инвертазы) происходит гидролиз дисахарида на фруктозу и глюкозу [уравнение (12-9), реакция а]. Этот фермент обнаружен также в высших растениях и грибах. Расщепление сахарозы сахарозофосфорилазой [уравнение (12-9), реакция б], имеющее место у некоторых бактерий, приводит к образованию активированного глюкозо-1-фосфата, который далее может непосредственно использоваться в качестве субстрата в процессах катаболизма. Расщепление сахарозы для обеспечения биосинтетических процессов происходит согласно реакции в в уравнении (12-9), в ходе которой образуется (в один этап) UDP-глюкоза. [c.530]

В качестве второго примера мржно привести превращение глюкозы в маннозу и фруктозу. Если допустить, что это превращение протекает через промежуточное образование енольной формы (стр, 201), то на дейтерий должны были бы обменяться шесть атомов водорода—пять в гидроксильных группах и шестой, стоящий около углеродного атома и в енольной форме оказывающийся около кислорода. Фактически же при комнатной температуре в слабощелочной среде одновременно с указанным превращением моноз проис- [c.204]

Ионный обмен можно применять для проведения макро- и микроопределений. Для разделения небольших количеств веществ используют ионообменную бумагу или проводят ионный обмен в тонких слоях. Количество анализируемой пробы выбирают в зависимости от последующего метода обнаружения или определения ионов. Для определения ионов после ионного обмена применяют кондуктометрические, полярографические, потенциометрические и радиохимические методы анализа. При проведении ионообменных разделений исследование фракций элюата часто проводят классическими методами анализа. При помощи ионного обмена можно проводить определение различных электролитов. Едва ли можно назвать сочетание элементов, для разделения которых нельзя использовать какой-либо метод ионного обмена [43]. Метод ионного обмена можно применять и для разделения неионогенных веществ после перевода их в ионогенные соединения. В качестве примера можно назвать разделение фруктозы, глюкозы и других сахаров в виде боратных комплексов. [c.381]

Обмен фруктозы в сперматозоидах. Концентрация фруктозы в сперме человека и быка равна приблизительно 12 мМ. В сперматозоидах в результате анаэробного расщепления фруктозы образуется АТР, необходимый для движения (биений) жгутика, Главный катаболический путь от фруктозы к лактату в этих клетках ведет в обход фосфофруктокиназной реакции гликолиза на этом пути используется фер- [c.472]

Обмен между фруктозой и сахарозой наблюдали экспериментально [c.96]

Приведем еще один пример — это предпочтительный обмен с протоном молекулы воды протона Нз, а не Н в реакции образования дифосфата фруктозы, катализируемой альдолазой, если в ней участвуют оба субстрата. [c.204]

Перегруппировка открыта К. Фрисом в 1908. ФРУКТОЗА (плодовый, или фруктовый, сахар левулоза), моносахарид сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза). В природе распростр. D-Ф. для ее Р-аномера (ф-ла I) t A 102—104 С, [а]г1 —132°, равновесное [а]о —93°. Содержится в спелых фруктах, меде структурный фрагмент олигосахаридов (напр., сахарозы и раффинозы), полисахаридов (напр., инулина). Фосфаты Ф. — промежут. соед. в энергетич. обмене углеводов. Получ. мягким кислотным или ферментативным гидролизом сахарозы или фрук-танов. Усваивается больными диабетом лучше, чем глюкоза. [c.635]

УГЛЕВОДЫ (глюциды, глициды)—важнейший класс органических соединений, распространенных в природе, состав которых соответствует общей формуле С (НзО) - По химическому строению У.— альдегидо- или кетоноспирты. Различают простые У.— моносахариды (сахара), например глюкоза, фруктоза, и сложные—полисахариды, которые делят на низкомолекулярные У.— дисахариды (сахароза, лактоза и др.) и высокомолекулярные, такие, например, как крахмал, клетчатка, гликоген. Характерным для У. является то, что моносахариды не гидролизуют, а молекулы полисахаридов при гидролизе расщепляются на две молекулы (дисахариды) или на большее число молекул (крахмал, клетчатка) моносахаридов. У. имеют огромное значение в обмене веществ организмов, являясь главным источником [c.255]

Алкилфосфаты — сложные эфиры ортофосфорной кислоты НаРО и других кислот фосфора (V). Алкилфосфаты, такие как ДНК, РНК, фосфолипиды (в частности, лецитин, родственный жирам), фруктозо- и глюкозофосфаты, играют исключительно важную роль в жизнедеятельности организмов (с их участием протекает обмен веществ в организме, см. 40.2). Эфиры ортофосфорной кислоты имеют большое значение в производстве инсектицидов (см. 41.3) и боевых отравляющих веществ (табуна, зарина, зомана и др. . [c.493]

ХОДИТ обмен лишь пяти водородных атомов, связанных с кислородом (такие водородные атомы легко обмениваются и в спиртах). Отсюда следует, что в слабощелочной среде переход глюкозы в маннозу или фруктозу протекает, минуя стадию енолизации. При осуществлении превращения в более жестких условиях—в сильно щелочной среде при 40°—происходит обмен не только пяти атомов водорода гидроксильных групп, но и шестого—около углерода в положении 2. [c.205]

Получение глюкозофруктозных сиропов. Фруктоза (фруктовый, плодовый или медовый сахар) — важнейший в физиологическом и технологическом отношении природный моносахарид. Превращаясь в печени и кишечнике млекопитающих в глюкозу, фруктоза включается в пластический и энергетический обмен клетки. Она в 2,5 раза слаще глюкозы и в 1,7 раза слаще тростникового сахара (сахароза), благодаря чему фруктоза — менее калорийный пище- [c.94]

Несмотря на то что атомы углерода в органических соединениях неподвижно закреплены в цепи молекул, возможен синтез меченных органических соединений изотопным обменом. Первый путь введения — таутомеризация, второй — обмен радикалов, Обменом между глюкозой и формальдегидом- С через таутомеризацию получают глюкозу- С. В этой реакции при тауто-меризации альдегидная группа глюкозы обменивается на форм-альдегид- С. Аналогично получают фруктозу- С, арабинозу- С, галактозу-1 С. Обменом радикалов между металлорганическими соединениями разного строения могут быть получены, например, меченные С ртутноорганические соединения [c.489]

Следует отметить, что он абсолютно специфичен по отношению к кольцу а-Л-глюкозы. Большой интерес представляет быстрый изотопный обмен, происходящий между неорганическим фосфатом с меченым и обычным фосфатом глюкозы в присутствии энзима, а также протекание аналогичной реакции между сахарозой и фруктозой с меченым С в отсутствие фосфата. Эти факты указывают на то, что важной стадией в реакции передачи является образование соединения глюкозы с энзимом это соединение затем реагирует с акцептором глюкозы по схеме [c.619]

Больщое значение ионный обмен имеет в агрохимии, процессах жизнедеятельности и химическом анализе. Метод ионообменной сорбции применяют для умягчения или обессоливания воды (например, для опреснения морской воды), удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин, растворов фруктозы, дубильных веществ, продуктов гидролиза сельскохозяйственного сырья, растворов лекарственных препаратов (антибиотиков, витаминов, алкалоидов), для удаления ионов кальция из плазмы крови перед ее консервацией, для очистки от минеральных ионов растворов органических реагентов, для очистки сточных вод от фенола и тяжелых металлов, а также для извлечения (концентрирования) ценных ионов, находящихся в микродозах в растворе (например, редкоземельных элементов). Ионный обмен широко применяют в гидрометаллургии — для извлечения благородных, цветных и редких металлов из сбросных растворов (например, ионов из стоков гальванических цехов), для улавливания и концентрирования радиоактивных ионов и ионов меди из стоков медноаммиачного производства искусственного шелка [4]. [c.167]

Наиболее легко инактивируются аниониты, изредка применяемые в качестве катализаторов изомеризации в мягких температурных условиях (ниже 100°С). При проведении изомеризации глюкозы во фруктозу выше 53 °С сильноосновной анионит быстро теряет свою активность из-за сорбции кислых побочных продуктов, причем даже после регенерации его обменная емкость не достигает начальной величины [c.162]

В ряде работ указывалась большая нестойкость натриевой соли 1,6-дифосфата фруктозы, в связи с чем в биохимических экспериментах ее готовили непосредственно перед применением путем обменного разложения стойкой бариевой соли. Нам удалось показать, что нестабильность растворов дифосфата фруктозы вызывается микробным разложением, а стерилизация раствора пропусканием через бактериальные фильтры делает препараты стойкими. [c.173]

ИОНИТЫ — твердые, практически нерастворимые в воде и органических растворителях вещества, способные обце-нивать свои ионы на ионы раствора. Sto природные или синтетические материалы минерального или органического происхождения. Подавляющее большинство современных И.— высокомолекулярные соединения с сетчатой или пространственной структурой. И. делят на катиониты (способные обменивать катионы) и аниониты (обменивают анионы). Катиониты содержат сульфогруппы, остатки фосфорных кислот, карбоксильные, оксифениль-ные группы, аниониты — аммониевые или сульфониевые основания и амины. Обменную емкость И. выражают в миллиграмм-эквивалентах поглощенного иона на единицу объема или на 1 г И. Природные или синтетические И.— катиониты — относятся преимущественно к группе алюмосиликатов. Аниониты — апатиты, гидроксиапатиты и т. д. Метод ионного обмена очень широко используется в промышленности и в лабораторной практике для умягчения или обессоливания воды, сахарных сиропов, молока, вин, растворов фруктозы, отходов различных производств, удаления кальция из крови перед консервированием, для очистки сточных вод, витаминов, алкалоидов, разделения металлов и концентрирования ионов. И. применяют как высокоактивные катализаторы в непрерывных процессах и т. п. [c.111]

Л.-Э.р. имеет больщое значение в обмене углеводов в организме. Так, под действием фермента мышц-триозо-фосфатизомеразы происходит изомеризация 3-фосфоглице-ринового альдегида в 1-фосфат дигидроксиацетона, под действием фосфогексоизомеразы-превращ. глюкозо-6-фосфата во фруктозо-6-фосфат и т. п. [c.610]

Этим обменным реакциям близки реакции переноса, в которых какой-либо кетосахар, отличный от фруктозы, например О-кетоксилоза, [c.96]

Рассматривая промежуточный обмен углеводов в печени, необходимо также остановиться на превращениях фруктозы и галактозы. Поступающая в печень фруктоза может фосфорилироваться в положении 6 до фруктозо-6-фосфата под действием гексокиназы, обладающей относительной специфичностью и катализирующей фосфорилирование, кроме глюкозы и фруктозы, еще и маннозы. Однако в печени существует и другой путь фруктоза способна фосфорилироваться при участии более специфического фермента—фруктокиназы. В результате образуется фруктозо-Ьфосфат. Эта реакция не блокируется глюкозой. Далее фруктозо-Ьфосфат под действием альдолазы расщепляется на две триозы диоксиацетонфосфат и глицеральдегид. Под влиянием соответствующей киназы (триокиназы) и при участии АТФ глицеральдегид подвергается фосфорилированию до глицеральдегид-З-фосфата. Последний (в него легко переходит и диоксиацетонфосфат) подвергается обычным превращениям, в том числе с образованием в качестве промежуточного продукта пировиноградной кислоты. [c.555]

Химия кетоз представляет собой значительно более сложную и менее изученную область химии моносахаридов, чем химия альдоз. Кетозы в меньшей степени распространены в природе, чем альдозы, а их природные представители менее разнообразны. Из всех кетоз наибольшее значение имеет Л-фруктоза, играюш,ая наряду с глюкозой первостепенную роль в энергетическом обмене углеводов (см. гл. 13). Л-Фрукто-за входит в состав ряда растительных полисахаридов, а также и олигосахаридов, в том числе в состав важнейшего из них — сахарозы. В ограниченном числе природных объектов обнаружены также -сорбоза Д-тагатоза Л-псикоза и Ь-трео-пентулоза . Представитель высших кетоз — седогептулоза и фосфаты пентулоз играют центральную роль в процессе фотосинтеза (см. гл. 13). В полисахаридах бактериальных стенок обнаружены 2-кето-З-дезоксиальдоновые кислоты. К 2-кето-З-дезоксиальдоновым кислотам относятся и сиаловые кислоты — важнейшая группа моносахаридов, входящих в состав смешанных углеводсодержащих биополимеров (см. гл. 12 и 21). Эта глава посвящена общей характеристике химического поведения и методов получения кетоз, главным образом на примере простейших представителэй кетогексоз и кето-пентоз. [c.239]

Примерами реакций, протекающих по такому механизму, являются реакции фруктозы с а-глюкозо-1-фосфатом и соответствующий обмен фосфата с а-глюкозо-1-фосфатом в присутствии сахарозо-трансглюкозилазы (см. стр. ИЗ —114). Все простые односубстратные реакции можно рассматривать как частные случаи этой схемы при условии, что в кинетике бимолекулярных реакций /ез[Т] при- [c.126]

Рис. 4. Схема включения фруктозы в обмен печени в обход заблокированной при диабете глюкокиназной реакции

Сравнение катаболических и анаболических путей. Ниже на схеме изображено взаимопревращение глюкозы и фрукто-30-1,6-дифосфата. В обмене углеводов эта последовательность реакций играет ключевую роль. Расщепление глюкозы представляет собой катаболический путь, а ее биосинтез из фруктозо-1,6-дифосфата-анаболический. Одни и те же гексозомо-нофосфаты служат промежуточными продуктами того и другого пути. Однако, хотя пути эти очень схожи, между ними есть явные различия. Выявите их. [c.401]

Углеводный обмен — сложная система биосинтеза и распада углеводов в живых организмах, неотъемлемая часть обмена веществ. Начальный этап углеводного обмена автотрофных организмов — биосинтез моносахаридов (у растений — в результате фотосинтеза, у микроорганизмов — хемосинтеза), и их превращение в полисахариды. В организм человека и животных углеводы попадают с пищей. Под действием ферментов слюны сложные углеводы (например, крахмал, гликоген) частично распадаются на декстрины и мальтозу, в небольших количествах на глюкозу. Превращение их в желудке тормозится понижением pH среды до 1,5—1,8. Углеводы перевариванэтся в основном в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике под действием ферментов поджелудочной железы и кишечного сока. Под действием а-амилазы поджелудочной железы крахмал и декстрины превращаются До мальтозы, которая под действием мальтазы расщепляется до двух молекул глюкозы. р-Галактозидаза (лактаза) кишечного сока расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу, а под действием р-фруктозидазы (сахаразы) образуется глюкоза и фруктоза. [c.208]

В межуточном обмене углеводов важную роль играют, помимо глюкозы и фруктозы, также фосфорилированные пентозы (рибоза, рибулоза), тетрозы (эритрозы), триозы (фосфоглицериновый альдегид и др.), а также гептозы (седогентулоза) (см. стр. 270). [c.71]

Особенно важное значение в обмене углеводов имеют следующие гек-созомонофосфорные и гексозодифосфорные эфиры глюкозо-1-монофосфорный эфир (1) глюкозо-б-монофосфорный эфир (2) глюкозо-1,6-дифосфорный эфир (3) фруктозо-6-монофсофорный эфир (4) фруктозо-1,6-дифосфорный эфир (5). [c.80]

В качестве второго примера можно привести превращение глюкозы в маннозу и фруктозу. Если допустить, что это превращение протекает через промежуточное образование енольной формы (стр. 184), то на дейтерий должны были бы обменяться шесть атомов водорода—пять в гидроксильных группах и шестой, стоящий около углеродного атома и в енольной форме оказывающийся около кислорода. Фактически же при комнатной температуре в слабощелочной среде одновременно с указанным превращением моноз происходит обмен лишь пяти водородных атомов, связанных с кислородом [20] (такие водородные атомы легко обмениваются и в спиртах). Отсюда следует, что в слабощелочной среде переход глюкозы в маннозу или фруктозу протекает, минуя стадию енолизации. При осуществлении превращения в более жестких условиях—в сильно щелочной среде при 40°—происходит обмен не только пяти атомов водорода гидроксильных групп, но и шестого—около углерода в положении 2. [c.187]

Дроуэрт и сотр. [15] в опытах с введением в созревающие ягоды винограда С -й -винной кислоты нолучили данные о ее утилизации (о которой они судили по выделению Og, а также по включению незначительного количества С в глюкозу и фруктозу). Однако значение этих фактов в связи с обменом (- -)-тар-трата представляется сомнительным. [c.305]

В отсутствие фруктозы или другого акцептора глю-козильного остатка этот высокоспецифичный фермент катализирует быструю обменную реакцию между глю-козо-1-фосфатом и радиоактивным неорганическим фосфатом или арсенатом. Так как глюкозиларсенат само произвольно гидролизуется, суммарная реащия в присутствии арсената представляет собой ферментативный гидролиз глюкозо-1-фосфата. [c.121]

Таким образом, фруктоза включается в энергетический обмен печени в обход заблокированной при диабете глюкокиназной реакции (рис. 4). [c.194]

Как мы уже подчеркивали при рассмотрении обмена углеводов, одновременное функционирование фосфофруктокиназы и фруктозодифосфатазы ведет к короткому замыканию в энергетическом обмене и расщеплению больших количеств АТФ. Как голько в результате реакции фруктозо-6-фосфата с АТФ образуются АДФ и фруктозо-1,6-дифосфат, последний тотчас же снова расщепляется, что приводит к регенерации фруктозо-6-фосфата и высвобождению неорганического фосфата. Таким образом, имеет место следующая суммарная реакция [c.237]

Углеводный обмен в растоипях под влиянием трпазпнов нарушается, поскольку нз-мепяется интенсивность фотосинтеза. У пшеницы количество сахарозы и особенно фруктозы уменьшается [c.161]

Обработанный или деионизированный сок состоит в основном из сахарозы, глюкозы, фруктозы и некоторых других сахаров, а также из неионных органических соединений, включающих небольшое количество смол и подобных веществ, присутствие которых зависит от первоначальной чистоты сока. Улучшение очистки при обработке ионным обменом колеблется в пределах от 3 до 107о. что позволяет повысить извлечение сахара и впоследствии уменьшить количество мелассы или даже удалить ее. [c.543]

Диоксиацетонфосфат активируется альдолазой )-фруктозо-1,6-дифосфата таким образом, что в группе СН2ОН протон диссоциирует и оказывается способным к обмену с дейтерием или тритием окиси дейтерия или трития. [c.175]

Как только стало выясняться значение фосфатов сахаров в углеводном обмене, начались попытки использовать их с медвдинскими целями. В 20-х годах XX столетия изучалось действие на организмы кандиолина —кальциевой соли D-фруктозо- ,6-дифосфата. Действие кандиолина было довольно неопределенным, и это вполне понятно, поскольку кальциевая соль, плохо растворимая в воде, вводилась per os, подвергалась в кишечнике гидролизу и, по-видимому, в не-гидролизированном состоянии вряд ли достигала кровяного русла. [c.182]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология