Белки загрязнений

По данным Управления по соленым водам США [195], на сыроваренных заводах этой страны ежегодно сбрасывается в реки 10 млн. м сыворотки. Вносимое этой сывороткой в водоемы загрязнение эквивалентно загрязнению неочищенными сточными водами, которые сбрасываются в городе с населением 13 млн. жителей. При извлечении из этой сыворотки белков мембранным методом можно получить пищевые бел- [c.323]

Натуральный чистый каучук представляет собой легко окисляющееся вещество, которое несколько ингибировано загрязнениями (в особенности аминами, образующимися из содержащихся в латексе белков), играющими роль антиоксидантов. Исходная эластичность каучука не сохраняется в течение неограниченного времени постепенно [c.950]

Коллоиды осаждаются нейтрализацией заряда частиц часто для этого достаточно добавить противоположно заряженные ионы. Подобное происходит за одну стадию при очистке питьевой воды, когда необходимо удалить частицы глины, а также другие коллоидные взвеси. Загрязненную воду обрабатывают, например, сульфатом алюминия. Когда отрицательный заряд глинистых частиц нейтрализуется ионами А1 +, частицы коагулируют и удаляются из раствора. Белки крови — это коллоиды, заряженные отрицательно, и кровоостанавливающий карандаш , способствующий сворачиванию крови, содержит ионы А1 + и Ре +, которые нейтрализуют заряд поверхности коллоидных частиц. [c.209]

Небольшую колбу Эрленмейера помещают в сосуд со льдом па магнитную мешалку. В колбу вносят густую суспензию митохондрий и добавляют раствор дигитонина так, чтобы его конечное содержание было 0,]б мг на 1 мг белка митохондрий. Смесь инкубируют на холоде 15 мин при медленном перемешивании, затем разбавляют в 3—5 раз холодным раствором, содержащим 0,25 сахарозу, 5 мМ трис-НС1, -0,5 мг/мл альбумина и центрифугируют 10 мин при 10 ООО g. Супернатант (Si) сливают, избегая загрязнения рыхлым слоем осадка. [c.411]

Белки клубней картофеля. Клубни очень богаты крахмалом (приблизительно 80 % сухой массы) и перерабатываются в промышленности для извлечения этого углевода. Остаток после получения экстракта из картофельного сырья включает твердую часть, состоящую преимущественно из волокон, в которых остается некоторое количество крахмала (мезга), и жидкую часть, называемую красной водой (см. схему на с. 480). Белки могут стать ощутимым компонентом загрязнения среды. Их экстракция позволяет не только рещить эту проблему, но и выгодно использовать попутный продукт, который представляет определенную питательную ценность, особенно благодаря повышенному содержанию лизина (см. главу Биохимические и физико-химические свойства белковых клубней ). [c.482]

Коагуляция играет важную роль во многих технологических процессах. Так, при нагревании биополимеров (белков, нуклеиновых кислот), изменении pH наблюдается их коагуляция. Характерными примерами применения коагуляции являются очистка природных и сточных вод от высокодисперсных механических примесей, борьба с загрязнениями воздушного пространства аэрозолями, выделение каучука из латексов, получение сливочного масла и других пищевых продуктов. [c.260]

Загрязнение белком (необходима обработка горячей щелочью). [c.185]

Диализ, ультрафильтрование. Ферментативная очистка. Осаждение полисахаридов описанными выше методами, особенно из первичных экстрактов, часто дает препараты, загрязненные неуглеводными примесями, в первую очередь, неорганическими солями, а также белком. В этих случаях растворы, содержащие полисахариды, перед осаждением нуждаются в предварительной обработке. [c.485]

Источниками загрязнения водных бассейнов являются сброс неочищенных или недостаточно очищенных вод промышленными и коммунальными предприятиями и крупными животноводческими комплексами, поступление ядохимикатов и удобрений с полей с талой и ливневой водой, сброс сточных вод с судов. В воду попадает большое количество синтетических детергентов. Моря, реки, ручьи, водоемы загрязняются белками, углеводами, жирами. Они дают устойчивую пену, обедняют воду кислородом, придают ей неприятный запах, вызывают гибель рыбы. [c.6]

Поскольку аммиак и соли аммония образуются при гниении белка, наличие их в природных водах служит признаком загрязненности. Контролируя качество воды, делают пробы на присутствие катиона NH4 и некоторых других ионов. [c.121]

Очистку молока от радионуклидов 8г, I, Ся, Ва и " Ьа исследовали в [103]. Возрастание концентрации радионуклида в молоке в зависимости от химических свойств элемента можно представить в виде ряда 8г < Ся < Са < 1. Радионуклиды иода в молоке распределяются неравномерно в молозиве в 2-3 раза больше иода, чем в жировой среде. Для очистки молока применяют различные способы [103]. Технологический способ заключается в переработке загрязненного молока на сливки, сметану, творог, сыр, масло, сухое и сгущенное молоко. При этом получают конечный продукт с более низким содержанием радионуклида (ниже допустимых норм). Известно, что °8г соединяется с белками, и чтобы разрушить эти соединения и перевести стронций в растворимую форму, молоко подкисляют лимонной или соляной кислотой, с которыми он образует растворимые соли. Впоследствии эти соли легко удаляются вместе с сывороткой и пахтой, которые получаются в процессе переработки молока. [c.221]

Обычно высокий фон РНК обусловлен тем, что препараты РНК загрязнены деградированной ДНК или основными белками. Загрязнение деградированной ДНК особенно опасно в том случае, если используют РНК, меченную по фосфору однако и в случае тритиевой метки это загрязнение может быть заметно, так как урацил в клетках легко превращается в тимин. Это загрязнение легко учесть, определив в препарате процентное содержание устойчивого к щелочи (0,3 М КОН, 30°, 18 час или более) кислотонерастворимого материала. Пригодные для работы препараты РНК содержат менее 0,1% устойчивого к щелочи радиоактивного материала. Препараты низкомолекулярной РНК в большей степени загрязнены деградированной ДНК, поскольку гидролиз ДНК под действием ДНК-азы (добавляемой нри лизисе клеток) обычно бывает ненолным. [c.158]

Особого внимания требуют процедуры отбора проб крови. Образцы следует отбирать в емкости из химически стойкого стекла с соблюдением необходимых мер предосторожности для предотвращения загрязнения тканевой жидкостью и гемолиза существенно, чтобы отбирались пробы только свободно вытекающей крови. На состав образца влияет и положение человека в ходе отбора пробы В положении лежа внеклеточная жидкость устремляется в кровеносные сосуды, разбавляя тем самым белки плазмы крови [90]. При этом изменения концентраций опр еделяемых компонентов могут достигать 20% и давать ошибочные представления. В большинстве случаев рекомендуется хранить пробы при +4 С (для летучих соединений при -20 С). При необходимости хранения проб д]титель-ное время возникает проблема их стабильности вследствие процессов коагуляции. Поскольку негомогенность, вызываемая коагуляцией, может бьтть серьезным источником ошибок, то к пробе крови следует немедленно после отбора добавлять определенное количество антикоагулянта. Естественно, что последний не должен содержать зафязняющих веществ. Надежным способом получения правильных результатов являетс я лио-фильная сушка образцов. [c.194]

Отмывка и отбелка. Процессы бучения и отбелки служат для удаления загрязнений, содержащихся в хлопке (воск, белки, минеральные вещества и природные красяигие вешества). Так как воск способствует прядению, то хлопок в свободном рыхлом состоянии подвергают бучению только для медицинских целей (производство ваты и т. п.). Для большинства других целей бученик подвергают пряжу или готовые изделия. В процессе бучения удаляется воск, а при последующем отбеливании удаляются присутствующие красящие вещества. [c.163]

Зона сильнейшего загрязнения (полисапроб-ная). В этой зоне протекают гнилостные процессы анаэробного типа, так как здесь вода богата остатками погибших растений и животных — белками, жирами, клетчаткой и продуктами их разложения. Здесь развиваются организмы, стойкие к повышенным дозам органического вещества, сероводорода, углекислоты и метана. Число бактерий — до миллиона в 1 мл. [c.294]

Для лиоф илизации поверхностей отмываемых материалов и частиц загрязнений используются различные высокомолекулярные вещества, например карбоксиметилцеллюлоза, вводимая в СМС в количестве нескольких процентов. В последнее время в состав СМС вводятся ферменты, способные расщеплять белки, присутствующие в загрязнениях. Введение ферментов в состав СМС стало возможным только после разработки методов их микрокапсулирования (см. ниже), предотвращающих вредное воздействие на ферменты других компонентов [c.303]

Проведены лабораторные исследования в области технологии электрохимического (электрофлотационного) извлечения белка из промышленных сточных вод предприятий пищевой отрасли, загрязненных белковыми веществами. В качестве объекта исследования были выбраны белковый гидролизат кормовых дрожжей (паприн), выращенных на н-парафинах нефти, белковый гидролизат хлебопекарских дрожжей, сточные воды мясоперерабатывающего и молокоперерабатывающего предприятий. [c.160]

Биомасса микроорганизмов, используемая в качестве сырья для получения биосорбента, образуется в процессе производства ферментного препарата мегатерии и представляет собой частично разрушенные клетки микроорганизма, содержащие в основном биополимеры (белки, компоненты клеточной стенки, липиды). Кроме того, биомасса содержит незначительные остаточные количества целевого продукта и компоненты питательной среды. Поэтому биомассу следует рассматривать как полиамфо-лит, который для подготовки к работе необходимо лишь очистить от гидрофобных загрязнений путем обработки различными реагентами. [c.46]

Джонсон и Илан недавно отметили, что методика Колман и соавторов дает не всегда воспроизводимые результаты и загрязнения плазмидной ДНК белком и РНК в некоторых случаях оказываются значительными. Они ввели в эту методику промывку колонки с сорбированной на ней ДНК 0,35 М Na-фосфатным буфером (вместо 0,27 М) в присутствии 6 М мочевины. Такая промывка надежно удаляет РНК и белок. Они также показали возможность очистки на оксиапатите высокомолекулярной ДНК фага X. Оказалось, что в присутствии 8 М мочевины эта ДНК сорбируется на нем обратимо [Johnson, Пап, 1983]. [c.239]

Получение препарата S R. Препарат Кейлина—Хартри (получение см. на с. 407) суспендируют в 0,1 М фосфатном буфере (натриевые соли), содержащем 0,2 мМ ЭДТА, pH 7,4. Содержание белка в суспензии доводят до 30 мг/мл. Стакан с суспензией помещают на лед и при хорощем перемешивании (магнитная мешалка) медленно добавляют холат натрия (pH 7,4) из 10—20%-ного раствора до конечной концентрации 1%. К суспензии, содержащей детергент, небольшими порциями шпателем добавляют мелко растертый сульфат аммония из расчета 144 г/л. После добавления каждой трети требуемого количества сульфата аммония pH суспензии проверяют и при необходимости доводят до 7,4 концентрированным раствором аммиака. Смесь оставляют при хорошем перемешивании на холоде на 1 ч и после этого добавляют сульфат аммония из расчета 61 г/л. pH суспензии проверяют и при необходимости доводят до 7,4. Спустя 20 мин смесь центрифугируют при 40 000gf в течение 1 ч. Прозрачный краснооранжевый супернатант сливают в охлажденный мерный цилиндр через 4 слоя марли, избегая вспенивания и загрязнения супернатанта рыхлым слоем осадка. [c.427]

Проводят спетрофотометрические измерения концентрации примесного (загрязнение реактивов) Са + в среде инкубации с подходящим металлохромным индикатором. Анализируют причины отклонения от линейности зависимости скорости исследуемого процесса от концентрации белка митохондрий. [c.466]

Осн. операции превращения консервированной шкуры в К. делятся на подготовительные, дубильные и отделочные. Первая подготовит, операция - отмока, т.е. погружение шкуры в воду или р-р, содержащий, напр., Na S, Na SOj, NajSiFg или щелочь, с целью увлажнения кожевенного сырья, удаления загрязнений, консервирующих в-в и р-римых белков. [c.422]

М.-с. широко применяют в разл. областях науки и техники в химии н нефтехимии, физике, геологии, биологии, медицине, в пром-сти полимеров, в лакокрасочной и хим. пром-сти, в произ-ве полупроводников и сверхчистых материалов, в ядерной технике, в с. х-ве и ветеринарии, в пищ. пром-сти, при анализе продуктов загрязнения окружающей среды и мн. др. Большие успехи достигнуты при анализе биологически важных в-в показана возможность структурного анализа полисахаридов с мол. м. до 15000, белков с мол. м. до 45000 и т. д. М.-с. нашла применение как экспрессный метод газового анализа в медицине принципы М.-с. лежат в основе устройства наиб, чувствит. течеискате-лей. [c.662]

По технол. признаку П.с. делят на флотацшо ионов и молекул и флотацию дисперсий (см. Ф.ютация). Принципиальное различие между ними состоит в том, что при флотации ионов и молекул имеются две фазы р-р и пузырьки газа, а при флотации дисперсий-три пузырьки газа, мелкие твердые частицы и жидкий р-р. Возможна также классификация П.с. по выделяемым объектам выделение ионов электролитов (напр., выделение с применением ПАВ неорг. ионов из очень разб. р-ров с целью извлечения металлов или очистки воды от хим. и радиоактивных загрязнений) выделение ПАВ (напр., при разделении очень близких по строению ПАВ, таких, как додецилсулъфат и додецилбензолсульфонат На, при очистке от ПАВ пром. и бытовых стоков) выделение орг. в-в с низкой мол. массой (напр., с целью очистки воды) выделение орг. в-в с большой мол. массой (напр., разделение р-ров белков) микрофлотация коллоидных частиц и микроорганизмов (напр., с целью очистки стоков от вредных в-в). [c.453]

П. я. играют важную роль в прир. атм. процессах напр., возаикновение значит, потенциалов оседания при перемещении капель тумана и дождя приводит к грозовым разрядам. Разруп1ение горных пород, контактирующих с оксидными и силикатными расплавами, обусловлено эффектом Ребиндера адсорбция белков и липидов-важнейшая стадия в функционировании клеточных мембран растекание орг. жидкостей по пов-сти воды-одна из осн. причин загрязнения естеств. водоемов. [c.591]

В СМС используются такие ферменты, как протеаза, амилаза алка-лаза, липаза и др. Каждый из них оказывает специфическое каталитическое воздействие на разложение загрязнений органической природы протеаза катализирует гидролиз белков амилаза - крахмала и других полисахаридов алкалаза - эфиров углеводов липаза -жиров, глицеридов и т.д. [c.41]

К важнейшим отраслям биоиндустрии (рис. 1.1) следует отнести некоторые отрасли пищевой промышленности (широкомасштабное выращивание дрожжей, водорослей и бактерий для получения белков, аминокислот, витаминов, ферментов) сельское хозяйство (клонирование и селекция сортов растений, производство биоинсектицидов, выведение трансгенных животных и растений) фармацевтическую промышленность (разработка вакцин, синтез гормонов, антибиотиков, интерферонов, новых лекарственных препаратов) экологию — защиту окружающей среды и устранение загрязнений (очистка сточных вод, переработка хозяйственных отходов, изготовление компоста и др.). [c.7]

В таблице 1.4 дается оценка ресурсов белка, которыми в настоящее время располагает Франция и которые можно было бы получать, обобщив современную практику сельского хозяйства и используя в определенной степени побочные продукты и отходы сельскохозяйственного производства и агропищевых отраслей промышленности, обычно теряемые и служащие источником загрязнений. [c.19]

В клубнях и корнеплодах промышленного назначения реально использовали и подробно исследовали только углеводную часть (свыше 80% сухого вещества). Побочные продукты экстракции этих углеводов использовали для откорма скота (жом) или сливали вместе с технологическими стоками (красные воды крахмальных заводов, пена сахарных заводов). Были проведены исследования питательной ценности жомов, например, при обработке целых клубней, но физико-химические свойства белков, содержание которых невелико, подробно не изучались. Наоборот, что касается жидких стоков, массированная борьба с загрязнением окружающей среды выдвинула для изучения вопросы утилизации азотсодержащих компонентов, В первую очередь это растворимые белки картофеля в стоках крахмальных заводов. Однако во многих случаях разбавление среды бывает таким, что перспективы полезного использования путем экстрагирования белков незначительны в связи с этим исследования ориентировались на их энергетическое использование (переработка в метан) и/или для агрономических целей (разбрасывание в виде удобрения). Такой подход к использованию отходов нередко сдерживался сложностью проблемы рекуперации. Кроме того, если в клубне содержатся антипитательные и ядовитые вещества, они рассредоточены во всей массе, как бы разбавлены, и их относительная значимость снижена иная ситуация, когда эти белки сконцентрированы. [c.269]

Анализируя качество изолятов в зависимости от гранулометрического состава в одной и той же партии шрота подсолнечника, Дэвин [142] установил, что если исходные фракции имеют размеры частиц менее 250 мкм, то чем мельче эти частицы, тем более окрашенными и неочищенными (загрязненными посторонними примесями) будут изоляты при сравнимом выходе. Если размеры частиц выше, то изолят получают более чистый, но его выход резко уменьшается. Последние исследования по разделению волокон и белков шротов люпина показывают, что растворимость волокон тем выше, чем меньше их размеры, преимущественно менее 100 мкм, и зависит от вида растения [27]. [c.430]

Как правило, pH изолята доводят приблизительно до 7, чтобы pH порошка, вновь переведенного в суспензию после сушки, был нейтральным и чтобы обеспечить максимально возможную растворимость белков. Нейтрализованные таким способом продукты называются протеинатами по сходству с казеинатами, получаемыми из казеина.. Концентрированную суспензию нейтрализуют растворами ЫаОН или КОН, реже Са(ОН)2, поскольку она имеет тенденцию снижать растворимость белков. Из-за очень высокой вязкости смеси затруднена гомогенизация и снижается эффективность регулирования pH (вследствие загрязнения электродов). В отличие от этих нейтрализованных продукты, получаемые только изоэлектрическим осаждением, иногда называются изоэлектрическими изолятами, их pH близки к 5. [c.449]

Все изученные к настоящему времени опсины, которые были выделены из сетчатки многих видов животных, представляют собой небольшие белки с мол. массой 30 ООО—40 000. Для опсинов, выделенных из палочек некоторых видов животных, был определен аминокислотный состав (но не последовательность аминокислот). Углеводная часть комплекса, состоящая из одного (или нескольких) остатка глюкозамина и маннозы, прочно связана с аспарагиновым остатком молекулы белка. С белком ассоциировано также значительное количество липидов, главным образом фосфатидилхолин и фосфатидилэтаноламин. Вопрос о том, связаны ли эти фосфолипиды со зрительным пигментом, составляя часть его молекулы, или они просто являются загрязнениями, попавшими из липидной области рецепторной мембраны, остается открытым. [c.306]

Для получения гетерологичных рекомбинантных белков с клонированной эукариотической комплементарной ДНК (кДНК) обычно используются прокариотические системы экспрессии. Однако в некоторых случаях эукариотические белки, синтезированные в бактериях, оказываются нестабильными или биологически неактивными. Кроме того, как бы тщательно ни проводилась очистка, конечный продукт может быть загрязнен токсичными веществами или веществами, вызывающими повышение температуры у человека и животных (пирогенами). Чтобы решить эти проблемы, для получения рекомбинантных белков, предназначенных для использования в медицине, были разработаны эукариотические системы экспрессии. Такие белки должны быть идентичны природным по своим биохимическим, физическим и функциональным свойствам. Неспособность прокариот синтезировать аутентичные варианты белков обусловлена в основном отсутствием у них адекватных механизмов внесения специфических посттрансля-ционных модификаций. [c.135]

Существенным источником жировых отходов служат мясокомбинаты. Их сточные воды по степени загрязнения в 2-10 раз превышают коммунальные и содержат большое количество белков, жиров, протеинов, спиртов, жирных кислот, что предопределяет значительные величины ХПК и БПК. Так, например. Московский мясокомбинат имеет стоки следующего состава, мг/л жиры до 2300, белки до 2000, взвешенные вещества до 3000, БПКд до 1500, ХПК до 8800 (по кислороду). [c.264]

Из маточного раствора, оставшегося после осазвдения белка, извлечено изопропиловым спиртом 2.15 г желтой кристаллической суммы экстрактивных веществ. После разделения получено 0.19 г. (0 005%) загрязненного колхамина, колхишша не обнаружето. При извлечении маточного раствора эмульсии не получалось. Выходы в [c.217]

Маточный раствор после осаждения белка два раза извлекли равными объемами хлоро( )орма. Образования эмульсии не наблюдалось. После отгонки хлороформа получено 2.33 г суммы экстрактивных веществ, представлявшей собой смолистую слегка коричневую полукристаллическую массу. Из этой смеси после переработки по обычной методике получено 0.04 г сильно загрязненного колхамшвс т.пл. 169-175°. Из вьргяжки нейтральных веществ получено 0.21 г смолистого вещества, из которого не удалось получить колхицина или [c.219]

При всех положительных качествах стерилизующей фильтрации через мембраны нельзя не отметить и недостатки этого способа, к которым относятся адгезия частиц к мембранам, неоднородность пор по диаметру ("абсолютных мембран по стерилизующей эффективности не существует, но стерильность может быть достигнута и достигается вследствие наложения других причин, например, адсорбции частиц на мембране), удержание части стерилизуемой дорогостоящей жидкости на мембране при фильтрации малых объемов ее, а также возможная селективная адсорбция ионов (чаще — катионов) из небольших объемов растворов, недостаточная или плохая смачиваемость мембран водой и др К тому же по-прежнему актуальной остается проблема вирусного загрязнения БАВ и очистки БАВ от вирусов Ситуация, связанная с очисткой биопродуктов от вирусов, обострилась еще и потому, что появилось сообщение о контаминации гормона роста человека, получаемого из гипофиза, "медленным вирусом болезни Крейтц-фельда-Якоба, и это на фоне возрастающей роли ретровирусов (включая ВИЧ) Как следствие — усилилась настороженность к препаратам из крови, гормонам, экстрагированным из тканей млекопитающих, рекомбинантным белкам, образуемым культивируемыми клетками животных Более того, ряд вирусов животных являются патогенными для человека (зоонозные вирусные инфекции) [c.256]

Современные СМС являются сложными смесями различных компонентов, среди которых — ПАВ, мягчители, отбеливатели (удаляют окрашенные загрязнения, например, пятна от фруктов), оптические отбеливатели (придают выстиранному белью эффект белизны), ингибиторы посерения (предотвращают повторное осаждение удаляемых загрязнений), гидротопы (увеличивают растворимость и ускоряют растворение ПАВ в воде), стабилизаторы пены (повышают устойчивость пены), пеногасители (предотвращают слишком сильное пенообразование), биодобавки (ферменты, ускоряющие удаление нерастворимых белков), бактерициды, душистые вещества и др [c.658]

Для очистки сточных вод служат также окислительные пруды. Это естественные или искусственные неглубокие водоемы, в которых осуществляется деструкция органических веществ аналогично процессам самоочищения в природных водах. Очистные пруды могут быть обычными и с искусственной аэрацией. В не-аэрируемых прудах окисление органических загрязнений микроорганизмами происходит за счет растворенного в воде кислорода. Их малая глубина способствует хорошему прогреванию и освещенности воды солнечными лучами, в результате чего интенсивно развиваются планктонные водоросли и донные высшие растения. Растительные организмы питаются неорганическими продуктами микробного метаболизма и, в свою очередь, снабжают микроорганизмы кислородом, образующимся в процессе фотосинтеза. В последние годы водорослям отводится важная роль в процессах самоочищения водоемов, а в ряде стран проводятся исследования по выращиванию на сточиых водах водорослей родов lorella и S enedesmus с целью получения кормового белка и биологически активных веществ [35]. Аэрируемые пруды в 5 — 10 раз эффективнее обычных. Повышение количества растворенного в воде кислорода достигается с помощью механических аэрирующих устройств. [c.116]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология