Пальмитиновая кислота, определение

Важным преимуществом этого метода является возможность его использования для определения стеариновой кислоты в 5 1 смеси стеариновой и пальмитиновой кислот. Его применяют тогда, когда в пробе имеется достаточно кислоты для образования производного в количестве, позволяющем очищать его путем перекристаллизации. Для определения дикарбоновых кислот этот метод неприменим из-за возможного образования моноанилидов или имидов. Степень превращения янтарной кислоты по результатам метода I составляла примерно 60%. а-Аминокислоты этим методом определить нельзя. [c.160]

Авторы работы [139] изучили влияние некоторых органических веш еств на комплексонометрическое определение магния Тростниковый сахар, декстрин, формалин, нефть не мешают титрованию магния с индикатором эриохром черным Т. Стеарат натрия и пальмитиновая кислота резко завышают результаты определения. магния. [c.88]

Все указанные ограничения не позволяют достаточно достоверно проводить определение поверхности сорбента, доступной полимеру, вследствие чего расчеты, основанные на величинах поверхностей (за исключением предельно гладких непористых сорбентов), не могут считаться убедительными. Аналогичная точка зрения высказана в работе [54]. Поэтому во многих работах расчеты ведутся не на единицу поверхности, а на единицу веса адсорбента. По этой же причине площадь поверхности измеряют по адсорбции более крупных органических молекул, например пальмитиновой кислоты. [c.11]

Автор использовал следующую методику определения поверхности электродов с помощью адсорбции пальмитиновой кислоты из раствора в четыреххлористом углероде. Кроме пальмитиновой кислоты, в этой методике можно использовать также стеариновую кислоту. Растворителями могут быть парафиновый, олефиновый или галогени-рованный угл еводороды. Целесообразно использовать четыреххлористый углерод, поскольку он наиболее удобен для аналитического определения методом ИК-спектроскопии. [c.355]

Таблица 8 Определение поверхности с помощью адсорбции из раствора (АР) (пальмитиновая кислота в четыреххлористом углероде)

При предварительных испытаниях автоматического прибора воспроизводимость результатов определяли по сожжению серий навесок антрацена, пальмитиновой кислоты и п-нитроанилина. Оптико-акустическое определение С дало соответственно стандартные отклонения (в абс. %) 0,36 0,35 0,44, а кулонометрическое определение Н — 0,09 0,22 0,14. [c.329]

Из табл. 1 видно, что время удерживания для каждой пробы метилового эфира пальмитиновой кислоты отличается от среднего значения менее, чем на 0,5%. Площади каждого пика, вычисленные методом триангуляции, отличаются от среднего значения не более, чем на 3%. Высота пика не только не является мерой массы введенной пробы, но и зависит в какой-то степени от способа и эффективности процесса ввода пробы. Независимо от этого калибрование отдельного компонента можно проводить непосредственно в единицах высоты пика. Таким образом, если мерой массы метилового эфира пальмитиновой кислоты служит высота пика, каждое определение отличается от среднего не больше, чем на 6%. [c.143]

Следует отметить, что кристаллизация, особенно веществ, состоящих из крупных молекул, требует определенного времени, которое необходимо для соответствующей ориентации молекул. Наглядной иллюстрацией этой закономерности могут служить диаграммы кристаллизации расплавов смесей стеариновой и пальмитиновой кислот, приведенные на рис. 59. Диаграммы получены различными авторами. [c.223]

Примеси определяют методом ограничивающих растворов. Эталонные растворы для определения калия и кальция содержат в основе 0,2% лития. Натрий определяют с эталонами без основного компонента. При определении примесей проводят предварительное химическое отделение пальмитат-иона в виде пальмитиновой кислоты. [c.53]

Приведены результаты экспериментального исследования процесса граничного трения меди по меди в присутствии некоторых органических соединений, чистого цетана, а также растворов в нем пальмитиновой кислоты с целью определения величин а и входящих в уравнение [c.176]

Б. В. Дерягин [10] объясняет наличие экстремумов в опытах по определению изменения коэффициента статического трения стекла по стеклу от объемной концентрации пальмитиновой кислоты тем, что при малом заполнении адсорбционного слоя молекулы в нем расположены лежа . Этот ориентированный молекулярный ворс , несмотря на ничтожную толщину, способен уменьшать коэффициент трения в несколько раз. С ростом числа молекул в адсорбционном слое лежачих мест перестает хватать, и [c.24]

Окислительное расщепление олофиновых двойных связей помимо его ярецаратив ной ценности имеет еще большое значение как метод определения положения двои ной связи. Однако, следует заметить, что при щелочном плавлении ненасыщенные карбонильных соединений расщеплению молекулы предшествует перемещение дкой ной связи непосредственно к карбонильной группе (стр. 847). Так, прл шлавлс-ню олеиновой кислоты со щелочью с хорошим выходом образуется пальмитиновая кислота [c.833]

Названия глицеридов образуются на основе входящих в их состав остатков кислот. Например, глицериды, образованные из пальмитиновой кислоты, называются пальмитинами, из стеарино вой - стеаринами и т. д. Если все три гидроксильные группы эте рифицированы одной определенной кислотой, то такие глицериды называют однокислотными или простыми. Например, тристеарин [c.46]

Результаты определения а-сульфоп льмитиновой (а-СПК), серной и пальмитиновой кислот (ПК) в искусственных смесях [c.272]

После завершения опытов и удаленна трития камеру для разряда откры вали и твердые продукты растворяли в спирте. Аликвоты этих растворов анализировали жидкостным сцинтилляцнопным счетчиком на определенне общего количества введенного трития. Тритий определяли но потере активности после отгонки спирта. Пальмитиновую кислоту очищали рекристаллизацией из ацетона методом хроматографии по Норнту, а во втором опыте — путем превращения ее в эфир и-бромистого фенацнла. Бензойная кислота очищалась до постоянной активности путем неоднократной рекристаллизации из воды и гексана. Исходные растворы бензойной кислоты и холестерина обесцвечивали углем. Холестерин частично очищали неоднократной рекристаллизацией из спирта и гептана. Полная очистка холестерина достигалась путем синтеза его в дибролшд и рекристаллизации этого продукта из смеси эфира и спирта. [c.93]

Особый метод цолучения эфиров, в которых спиртовый и кислотный компоненты состоят из одинакового числа атомов и имеют аналогичное строение, основан на реакции полимеризации альдегидов в определенном нанравлении, выражаемой схемой 2R -СНО ->R-G00-GHaR. Оложные эфиры названного типа (спермацет, пальмитиновый эфир пальмитиновой кислоты) нередко встречаются в природе. Тищенко [503] давно сдслал наблюдение, что под каталитическим действием этилата алюминия или магния альдегиды часто образуют сложные эфиры с хорошими выходами. На реакцию Тищенко в течение долгого времени не обращали внимания, по крайней мере в лабораторной практике. Но недавно Чайльд и Адкинс [504] подробно исследовали наилучшие условия проведения реакции. Практическое значение этого метода для лабораторной химии, повидимому, не очень велико, но в отдельных случаях, когда, как, нанример, в случае фурфурола, альдегид несравненно более доступен, чем спирт и кислота, он имеет ряд преимуществ. Во всяком случае, этот метод требует очень чистых исходных материалов и никак не может быть признан удобным в выполнении. В части детального описания метода отсылаем к оригиналу. [c.205]

На основании полученн.ых данных (см. табл. 78) авторы предположили, что неустойчивость к окислению парового лярда обусловливается щелочной рафинацией, и провели опыты с добавлением бикарбоната натрия, стеарата натрия, фосфолипидов и а-токоферола. Эти опыты показали, что в присутствии небольших количеств бикарбоната и стеарата натрия стойкость лярда к окислению уменьшается, присутствие наряду с этими веществами небольш х количеств фосфолипидов и а-токоферола не улучшает стойкости лярда. В отсутствии соды и мыла фосфолипиды и а-токоферол несколько увеличивают стойкость лярда к окислению. Если же совместно с а-токоферолом и фосфолипидами к парово.му лярду добавляется определенное количество моноэфира г/-1гзо-аскорбиновой кислоты, то стойкость парового лярда может быть значительно увеличена (в 10—15 раз). В опытах применялся (1 -г зо-аскорбиловын моноэфир пальмитиновой и стеариновой кислот, так как продажная стеариновая кислота, употребленная для приготовления эфира, содержала заметное количество пальмитиновой кислоты. [c.301]

Выпадающие при определении жесткости воды осадки кальция и магния могут быть использованы для регенерации пальмитиновой кислоты Для этого оттитрованные пробы сливают в большую банку, содержащую некоторое количество разбавленной соляной кислоты. При этом выделяется нерастворимая пальмитиновая кислота. По накоплении достаточного количества пальмитиновой кислоты ее отфильтровывают с отсасыванием через бюхнеровскую воронку, промывают дестиллированной водой, перекристаллизовывают из горячего 96%-ного чистого спирта и после отсасывания и промывания холодным спиртом на бюхнеровской воронке сушат между листами бумаги. Доп. ред. [c.240]

Природные жиры классифищ1руют на основании содержащихся в них главных кислот. Интересно, что эта классификация совпадает с классификацией жиров по их биологическому происхождению. Иными словами, жиры, содержащиеся в биологически родственных организмах, часто имеют и химическое сходство. Кроме того, во многих случаях второстепенные кислоты также могут быть характерными для определенной группы жиров, например предельные кислоты с малыми молекулами для молока или пальмитиновая кислота для жиров высших наземных млекопитающих. [c.275]

Смеси из смешивающихся (взаимно растворимых) в любых отношениях нескольких индивидуальных жирных кислот при некотором определенном составе обладают постоянной температурой кипения, ко Лзрая выше температуры кипения любого из компонентов в чистом виде (смеси обладают максимальной температурой кипения). Примером таких смесей является бинарная (двойная) смесь пальмитиновой кислоты (60%) и стеариновой кислоты (40%), имеющая при остаточном давлении 4 51 [c.51]

Ж. Интенсивность поглощения. Интенсивность карбонильного поглощения карбоновых кислот больще, чем у кетонов. Кросс и Рольф [29] приводят значения молекулярного коэффициента погашения, равные 502—564 для олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, в то время как для нормальных насыщенных кетонов коэффициент равен в среднем 200. Определения этих коэффициентов проводились для растворов веществ в гексане, но из приведенных значений карбонильных частот очевидно, что концентрации веществ были достаточны для образования димеров. [c.244]

Искусственная смесь Кислоты ф) каприловая, пеларгоно-вая, каприновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая. Определение 1) Фронтальная 2) Этил, спирт 3) Акт. уголь 4) Этил, спирт 5) Интерферометрический 46 [c.248]

То же Кислоты ф) 2-гептилпеларгоновая, пальмитиновая, олеиновая. Определение 1) Фронтальная 2) Г ептан 3) ЗЮг 4) Гептан 5) Интерферометрический 145 [c.248]

Витамин А, поставляемый в виде солей уксусной или пальмитиновой кислоты, очень чувствителен к окислению в атмосфере, вследствие чего предусматривалось его некоторое избыточное количество. Геометрическая конфигурация боковой цепи молекулы витамина А допускает существование цис и транс-изомеров. Первоначально преобладал транс-изомер, но постепенно благодаря окислению на воздухе он превращался в цис-изошер, пока не образовалась равновесная смесь, содержащая приблизительно 66 % транс- и 33 % г<ис-изомера. Хотя некоторые последние результаты, по-видимому, свидетельствуют об обратном, длительное время предполагалось, что относительное различие в физиологическом действии этих двух изомеров невелико. Аналитическое определение содержания витамина А было основано на методе ультрафиолетовой спектроскопии, причем предполагалось, что присутствует только mpaw -йзомер. [c.117]

Образование расплавов В2О3 с кварцем уменьшает гигроскопичность остатка и сводит к минимуму вероятность образования ортоборной кислоты, летучей с парами воды. Опыт показывает, что эти две ошибки компенсируются и бор можно определять без внесения поправок на летучесть или гигроскопичность борного ангидрида. Оксид бора растворяет многие летучие оксиды гетероэлементов, например рения. В таких случаях прибегают к расчету их содержания по сумме привесов гильзы и контейнера (см. определение рения). Возможно одновременное определение С, Н, В, Hal или S. При анализе полигалогенсодержащих веществ, почти не содержащих водорода, добавляют навеску вещества, богатого водородом и разлагающегося (испаряющегося) в условиях, близких к таковым для анализируемой пробы. Таким способом удается полностью гидролизовать связь гетероэлемент — галоген и определить все четыре элемента. Например, карборан СгНВюС ]] анализируют с добавкой пальмитиновой кислоты или гексана [156, 158] (см. определение галогенов). [c.86]

Жири морских животных и растений. Все жиры морского происхождения, как растительные, так и животные, характеризуются содержанием широкого диапазона непредельных кислот Сц, Си, Сго и С21 (вместе с второстепенными кислотами Сц и С24). Основной предельной кислотой является пальмитиновая кислота (Сц) (12 — 15%) наряду с малым количеством кислот Си и С18. Из непредельных кислот преобладают кислоты ряда С (30—45%), однако весьма характерной является пальмитолеиновая кислота (Сц, 1Д), содержащаяся в количестве 15—20%. Кроме того, характерно также наличие очень ненасыщенных кислот рядов Сго и См с четырьмя, пятью и шестью двойными связями в молекуле. Эти кислоты трудно поддаются исследованию вследствие легкости, с которой они изомеризуются. Методом молекулярной перегонки оказалось возможным выделить докозагексеноеую кислоту (Сгг, 6Л), содержащуюся в количестве 5 — 10% в жире морских рыб и млекопитающих животных и в меньшем количестве у пресноводных рыб (Е. X. Фармер, 1938 г.). При каталитическом гидрировании этой кислоты (см. список) образуется бегеновая кислота (Сга), причем ее шесть двойных связей не сопряжены (что было установлено окислением и определением молекулярной рефракции). [c.772]

Метод изотопного разбавления может быть применен разнообразными способами для анализа сложных органических смесей. Особенно широкое распространение он начинает получать в биохимии. Работы в этом направлении были выполнены Риттенбергом и Фостером (1940) с применением, стабильных тяжелых изотопов водорода, углерода и азота для определения ряда аминокислот в гидролизатах гемоглобина и альбуминов, а также для определения пальмитиновой кислоты в животных жирах. Для этого-синтезировалось небольшое количество каждого из определяемых соединений, меченное тяжелым изотопом какого-либо из перечисленных элементов, и несколько миллиграммов его прибавлялось к гидролизату. После -этого из смеси изолировалась порция этого же соединения и масспектро- [c.300]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология