Ванилин определение

В данной работе приводятся результаты изучения сорбционных данных и кинетических свойств промышленных и новых марок анионитов по отношению к ванилину, определения оптимальных условий сорбции—десорбции, а также исследования механизма сорбции ванилина на выбранных сорбентах. [c.205]

ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА — органические вещества, с характерным приятным запахом, напоминающим запах цветов, фруктов, природных душистых веществ. Д. в. широко распространены в природе, входят в состав эфирных масел, душистых смол и других сложных смесей органических веществ, получаемых из природных продуктов растительного или животного происхождения. Многие Д. в. получают синтетически. Первыми были синтезированы ванилин, р-фенилэтиловый спирт, индол и др. Запах химического вещества определяется в большинстве случаев строением всей молекулы. Для большинства Д. в. характерно наличие в их молекулах определенных функциональных [c.92]

Измерение порога — не наилучший способ определения силы запаха данного вещества. Запах этилмеркаптана в зависимости от концентрации может быть и едва ощутимым, и совершенно невыносимым. Порог для мускуса или ванилина лежит значительно ниже, чем для этилмеркаптана, но, даже превысив пороговую концентрацию во много тысяч раз, запахи этих веществ не становятся чересчур сильными. [c.126]

Природный лигнин в осиновой древесине давал отношение 1 2,4. Из этих результатов Стоун сделал вывод, что в осине содержится относительно единообразный гваяциловый полимер, который в ходе варки появляется в нарастающих количествах в щелоке и может окисляться до определенной величины выхода ванилина независимо от наличного количества. [c.33]

Ни кипячение протолигнина I в течение 2 ч с 5%-ным раствором серной кислоты, ни обработка 67%-ной серной кислотой в условиях определения лигнина Класона не дали в гидролизате сахаров. Окисление протолигнина I нитробензолом и щелочью дало ванилин, сиреневый альдегид, ванилиновую и сиреневую кислоты. [c.282]

Еловая древесина, нагревавшаяся без воды в течение 20 ч при 200° и окисленная, дала значительно больше ванилина и меньше полимерных фенольных веществ, чем при нагреве с водой. Это показывало, что углеводы оказывали определенное защитное действие на лигнин. Когда эту защиту удаляли мягким гидролизом с водой или сильной минеральной кислотой, лигнин, активированный термической обработкой, подвергался конденсации. [c.654]

Пониженный выход ванилина из разрушенной древесины объяснялся Леопольдом следующим образом Грибы воздействуют преимущественно на открытые элементы (см. Леопольд [79]) и, таким образом, разрушенная древесина обогащается фрагментами, не образующими ванилина. Если большинство анормальных фракций лигнина рассматривать как промежуточные продукты полного распада лигнина, то эти фракции должны содержать большее количество открытых элементов, чем их имеется в остатке, и следовательно, будут давать более высокий выход ванилина. Это не исключает возможности, что определенные фракции лигнина, ранее сформировавшиеся в древесине, содержат больше открытых элементов, чем их в среднем имеется. Например, это доказывается более высоким выходом ванилина, получаемым из р-лигносульфоновых кислот (ср. Леопольд [82]). Эти фракции могут высвобождаться под действием грибов и экстрагироваться растворителями. Если бы это было так, то можно было бы ожидать ненормально высокого выхода ванилина из экстрагируемой части лигнина свежей древесины ( природный лигнин ). Однако такой повышенный выход не обнаруживается . [c.679]

Продукт конденсации ванилина и бензидина количественно осаждает щестивалентный молибден из уксуснокислых растворов [834]. Этот реагент был применен для выделения молибдена при гравиметрическом определении (стр. 158). Возможно, что продукт конденсации взаимодействует не как основание, а как фенол. [c.64]

Попробуем более или менее длительно разнюхивать любой свежий цветок, обладающий запахом, например цветы ландыша, сирени, фиалки или духи тех же наименований, и убедимся, что имеем здесь какую-то сз му, какое-то сочетание запахов, ез которых выделяется одна какая-либо часть, в основном определяющая запах цветка, его характер, но вместе с тем проскальзывает то один, то другой тон. При длительном разнюхивании запаха даже отдельного цветка, листа, можно установить, что он меняется много раз в течение минуты как будто этот запах находится в движении и отдельные части его движутся, испаряются с различной скоростью. Поэтому натренированный нос способен услышать различные составные части запаха, тан сказать представить себе его картину органолептически, т. е. с помощью обоняния проанализировать запах. Правильность определения может быть проверена и химическим анализом. Если бы запах цветка или духов был монолитным, однородным, однозначным, кан ванилин, зго не могло бы иметь места. [c.34]

Результаты определения ряда альдегидов и кетонов этим методом приведены в табл. 2.1. Большинство найденных содержаний карбонильного соединения находится в пределах 98—100%, что совпадает с оценочной чистотой взятых образцов. Для проверки образец ванилина анализировали двумя методами по [c.83]

Разложение дигидроперекиси соляной кислотой до резорцина и колориметрическое определение последнего по реакции с ванилином. [c.90]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЕТОНОВ ПО РЕАКЦИИ С ВАНИЛИНОМ (ДИЭТИЛКЕТОНА, МЕТИЛИЗОБУТИЛКЕТОНА, [c.191]

Определение диэтилкетона. Из каждого поглотительного при бора отдельно отбирают по 1 мл исследуемого раствора в колориметрические пробирки, вносят по 1 мл 0,5% раствора ванилина и взбалтывают. Пробирки опускают на 2() мин в кипящую водяную баню и по охлаждении добавляют 2 мл уксусной кислоты (1 3). Интенсивность окраски проб сравнивают со стандартной шкалой (табл. 93) или фотометрируют при длине волны 520 нм и толщине слоя 0,5 см. [c.192]

Кроме антиоксидантов в химии пищевых продуктов широко используются консервирующие средства, такие как бензойная кислота, и-оксибензойная кислота, этиловый и пропиловый эфиры /г-оксибензойной кислоты, п-хлорбензойная, салициловая, сорбиновая кислоты и ванилин. Определение этих веществ в силу их фенольной природы можно также производить хроматографией на полиамиде. Исследуемую пробу пищевого продукта (10—20 г) обрабатывают перегретым паром и из дистил-лата делают эфирные вытяжки, которые и исследуют с помощью хроматографии. Людвиг и Фреймут [546] предложили использовать системы растворителей хлороформ — петролейный эфир (30—90° С) — уксусная кислота (20 70 10) и вода — уксусная кислота (90 10) для определения консервирующих-средств в маргарине, майонезе, горчице, наполнителях кремов. [c.114]

Для количественного определения ванилаля пригодно осаждение ж-нитро-бензгидразидом (фактор пересчета 0,5046) и п-бромфенилгидразином. Подробности определения описаны при ванилине. Определение ванилаля можно производить, как и в случае ванилина, рефрактометрическим путем. Найдено, что присутствие каждых 0,168 г ванилаля в 100 мл раствора вызывает изменение показания шкалы рефрактометра иа единицу. [c.195]

В 1933 г. Фрейденберг с сотрудниками [550] и независимо от них Шульц 1551] установили, что при нагревании медноаммиачного и солянокислотного лигнинов и даже протолигнина, т. е. древесины, а также лигносульфоновой кислоты в шелочной среде с нитробензолом при 160°, лигнин окисляется с образованием до 25% ванилина (определенного по методу Гануса [552] из расчета на лигнин, содержащийся в исходном материале.) Образование ванилина подробно изучали Лаутч и сотрудники [553], которые вместо нитробензола использовали также окиси металлов, например меди, серебра, ртути и свинца. Они получили чистый ванилин с выходом до 10%. С окисью ртути были получены продукты разрушения меркурированного лигнина. Кроме ванилина, получили около 1 о фенолов (преимущественно гваякола), немного фенолкарбоновой кислоты (ванилиновой кислоты и ванилин-5-карбоновой кислоты), а также уксусную и щавелевую кислоты. Как и при шелочном гидролизе, выход ванилина из лигносульфоновой кислоты увеличивался со степенью сульфирования. [c.417]

Н. Запрометовым разработан фотоколориметрический метод спользованнем бумажной хроматографии для разделения кате-гоЕ и реакции катехинов с 1 %-иым ванилином в крнцентриро-[ной НС1, в результате которой образуется окрашенный раствор. Методика количественного определения дубильных вещств Е) X). Около 2 г (точная навеска) измельченного сырья, просеян- [c.120]

Осн. часть производимого О. используют для обеззараживания питьевой воды, что более эффективно, чем хлорирование. О. используют также для обезвреживания сточных вод хим. предприятий, особенно в случае фенольных и цианидных загрязнений. О. применяют для получения камфоры, ванилина, монокарбоновых и дикарбоиовых к-т (адипиновой, азелаиновой и др.) путем окисления углеводородов и др. малоценного сырья, для отбеливания тканей, минер, масел и др., в орг. химии-для определения места двойной связи в молекуле. [c.333]

Капельный метод определения катехинов в яблоках и грушах (по Л. И. Ьигорову). Катехины, реагируя с солянокислым раствором ванилина, образуют соелине-1ШЯ, окрашенные в розовый или красный цвет. Используя указанную реакцию, можно очень быстро определить приблизительное содержание катехинов в яблоках или грушах. [c.97]

Душистые вещества — органические соединения, обладающие характерным приятным запахом, применяют в производстве различных парфюмерных и косметических изделий, мыла, пищевых и других продуктов для придания им определенного запаха. Д. в. широко распространены в природе. Они находятся в эфирных маслах, душистых смолах и других сложных смесях органических веществ, выделяемых из природных продуктов как растительного, так и животного происхождения. Многие Д. в. получают синтетически. Первыми были синтезированы ванилин, индол и др. Практическое применение нашли эфиры уксусной, валериановой, салициловой, антраниловой, коричной и других кислот. [c.50]

Поскольку при нагревании с нитробензолом в щелочном растворе при 1бО°С лигнин дает альдегиды, он может быть более / широко определен как компонент древесины. В случае хвойных пород древесины лигнин при окислении нитробензолом дает/ ванилин при лиственных породах — ванилин и сиреневый альде- гид в случае односемядольных — оксибензальдегид, ванилин и сиреневый альдегид. Однако эта реакция не тляется хара терной для лигнина, поскольку некоторые породы древесины содержат лигнаны, которые, при обработке нитpoбeнзoлo , также могут давать ванилин или сиреневый альдегид. [c.14]

Лигнин может быть определен как такой компонент расте-) ния, который при нагревании с обратным холодильником с эта--НОЛОМ в присутствии каталитических добавок хлористого водо- рода дает смесь продуктов этанолизгз — мономеры Гибберта (а-этоксипропиогваякон, ванилин и ванилоилметилкетон из хвойной древесины), а также соответствующие сиреневые производные из лиственной древесины. [c.14]

Щелочное окисление нитробензолом предварительно экстрагированного растительного материала давало 0,6% альдегидов, состоявших примерно из 90% и-оксибензальдегида, 4% ванилина, 0,6% сиреневого альдегида и 0,1 % формилванилина. Определения содержания этих продуктов проводили посредством [c.25]

Окисление тщательно предгидролизованных и предварительно экстрагированных побегов нитробензолом и щелочью дало ванилин, но ожидавшийся сиреневый альдегид не был получен ни из этиолированных побегов, ни из верхушек картофеля. Около 30% метоксилов в побегах переходило в экстракт при обработке горячей водой и около 50% становилось водорастворимым при определении содержания лигнина, так как, вероятно, было связано с его биологическими предшественниками. [c.28]

Потери метоксилов обнаруживаются также при определении методом Стоуна и Бленделла [40] количества содержащих метоксильные группы ароматических альдегидов, которые образуются при щелочном нитробензольном окисдении лигнинных продуктов (после обработки азотистой кислотой). Так, например, продукт, полученный при обработке щелочного лигнина И в течение 5 ч азотистой кислотой, давал только половину количества ванилина, образующегося из необработанного лигнина. [c.356]

Если бы удалось найти количество вератрового альдегида, то можно было бы оценить длину цепи по своего рода определению концевой группы так, как это было сделано в исследовании целлюлозы. Конечно, это можно сделать лишь при условии, что лигнин не имеет разветвленной цепной структуры. Однако подобное определение возможно лишь в том случае, если вератровый альдегид не деметилируется до ванилина (см. Хлава и Брауне [61] Первес [16]). [c.461]

Этанолиз лигнина, впервые проведенный Гиббертом (см. Брауне 1952 г., стр. 465), дает структурные звенья Гибберта или мономеры Гибберта . Так как эти мономеры (ванилин, а-этоксипропиогваякон, ванилоилацетил и гваяцилацетон (I— IV ), вероятно, образуются в результате определенной реакции некоторых структурных звеньев в молекуле лигнина, то ее обычно теперь используют для определения лигнинных препаратов, особенно при изучении филогении и биосинтеза самого лигнина. [c.527]

Стон и Бленделл [143] разработали быстрый метод хроматографии на бумаге для прямого полуколичественного определения содержания ванилина и сиреневого альдегида в смеси продуктов щелочного окисления лигнинов из твердых пород древесины. [c.573]

Окисление различных фра кций нитробензолом в щелочном растворе и определение соотношения между сиреневым альдегидом и ванилином с учетом молярности по Стону и Блан-деллю [143] показало, что соотношение в первых двух фракциях было около 2,5, в третьей фракции оно снижалось до 1,2, затем медленно уменьшалось до значения 0,65 в девятой фракции, а после этого оставалось постоянным. [c.622]

Растениям давали усваивать соединения в течение 24 ч, затем их высущивали, размалывали и обрабатывали по ранее описанным методам. Окисление нитробензолом в щелочи, разделение альдегидов хроматографией на бумаге и определение радиоактивности альдегидов показало, что эффективность превращения шикимовой кислоты в лигнин, дающий ванилин и сиреневый альдегид, была того же порядка что и для L-фенилаланина. Разделение ванилина, сиреневого альдегида и п-оксибензальдегида проводилось эффективно разделительной хроматографией на колонках с кизельгуром, изооктаном, содержащим 10% бензола (по объему) и насыщенным водой, в качестве проявляющего растворителя. [c.778]

При щелочном гидролизе лигнозит дает. около 7% ванилина. При окислении с нитробензолом или определенными окисями металлов образуется значительно большее количество ванилина наряду с другими продуктами окисления такими, как ванилиновая кислота, гваякол, ацетованилон, 5-карбоксиванилин и 5-карбоксиванилиновая кислота. [c.853]

Образование М0О3 при прокаливании органических соединений молибдена. Шестивалентный молибден часто выделяют осаждением а-бензоиноксимом, а также продукто.м конденсации ванилина и бензидина, 3-нафтохинолином и другими органическими реагентами. Полученные осадки обычно не имеют постоянного состава поэтому определение молибдена заканчивают осторожным прокаливанием до М0О3 и взвешиванием последней. Методы выделения молибдена а-бензоиноксимом подробно рассмотрены на стр. 122. [c.157]

Метод Церевитинова применим также для определения спиртов в зфирных маслах 1 . Со следующими соединениями реакция идет гладко гераниол, линалоол, цитронеллол, терпинеол, ментол, бор-неол, гвайол, тимол, эвгенол, карвакрол и ванилин, а также третичные спирты. [c.64]

Неоднородность лигнина доказана для растений, принадлежащих к разным группам в ботанической классификации (отделам, классам, порядкам, родам), а также для различных тканей древесины, клеток и даже слоев клеточной стенки в пределах одного и того же вида [243]. Давно известно, что лигнины хвойных (голосеменных) и лиственных пород (двудольных покрытосеменных), а также травянистых растений (однодольных покрытосеменных) различаются по относительному содержанию гваяцильных (О), сирингильных (5) и л-гидроксифенильных (Н) единиц, устанавливаемому, например, по выходу ароматических альдегидов (ванилина, сиреневого альдегида и л-гидроксибензальдегида) при нитробензольном окислении. Для определения состава лигнина использовали и другие химические методы, например ацидолиз, перманганатное окисление, определение метоксильных групп [40, 41, 42, 117, 149]. Всем методам химической деградации свойствен общий недостаток продукты деградации получаются только из не-конденсированных единиц Се, что приводит к заниженному значению числа конденсированных, в основном, л-гидроксифенильных единиц ["218]. [c.119]

Из исследованных соединений, содержащих как активный водород, так и карбонильную группу, удается количественно этерифицировать лишь сахара. Замечено, что определению мешают ацетамид, изовалерамид, сукцинимид, д-гидроксибензойная кислота, З-гидрокси-2-иафтойная кислота, бензоин, ванилин, а-бензо-иноксим и а-фурилдиоксим. Хотя сахара можно определить количественно, в обоих кетосахарах — фруктозе и сорбозе — этерифицируются лишь четыре из пяти гидроксильных групп, в то время как в альдозах и дисахаридах они этерифицируются полностью. [c.39]

Метц разделял стероиды на слоях силикагеля, используя смесь хлороформ — ацетон или хлороформ — этилацетат. В качестве реактивов длд обнаружения он предложил фосфорную кислоту (реактив № 123), ванилин и фосфорную кислоту (реактив № 149), анисовый альдегид и серную кислоту (реактив № 9) и треххлористую сурьму (реактив № 12). Для количественных сравнительных определений используется хлорная кислота (2%-ный водный раствор после опрыскивания нагревают в течение 10 мин при 150°), а в случае восстанавливаемых стероидов 2,3,5-трифенилтетразолийхлорид (реактив № 145). [c.271]

Такие фармакологические активные вещества, как кофеин, стрихнин, морфин, барбитуровая кислота и фенацетин, введенные с помощью инъекции животным, могут быть выделены из центральной нервной системы при помощи сублимации [269, 270]. Жирные кислоты, холестерин и эфиры холестерина могут быть сублимированы из крови, мозга и т. д. В некоторых случаях может оказаться необходимой предварительная подготовка материала. Например, при определении ванилина в ванильных палочках [271] с помощью вакуумсублимации вещество экстрагируется растворителем, и после испарения растворителя остаток сублимируется. Этот метод может быть с успехом применен при определении кофеина в кофе. Подобного же рода методика применяется при определении сахарина в продуктах питания [272], например в мороженом экстракция с помощью диэтилового эфира и испарение последнего дают материал, из которого может быть сублимирован сахарин. Подобным же образом может быть определена в кетчупе бензойная кислота. Сублимация льда является удобным способом [273—281 ] для высушивания веществ при низкой [c.538]

Обонятельные пороги — минимально вос1финимаемая концентрация пахучего вещества. Обычно обонятельные пороги выражают концентрацией пахучего вещества (в граммах, молях или числом молекул на единицу объема) во внешней среде. Для определения пороговой концентрации используются специальные приборы ольфактометры, позволяющие точно устанавливать концентрацию пахучего вещества. Для человека пороговые концентрации органических соединений (в мг/л) равны бензола - 5,3-10 , ванилина - 5-10 , этилмеркаптана -4,4-10 . В некоторых литературных источниках встречается выражение долговечность духов, или их аромат . С точки зрения парфюмерии -это обобщающие понятия. Первое означает время сохранения качества, второе определяет характер запаха, его интенсивность, гармоничность, направление и другие показатели, характеризующие запах в целом. Научный метод условных рефлексов И. П. Павлова дает полное право утверждать, что обоняние наравне со зрением и слухом является равнозначным процессом познания мира и воздействия на человека. [c.10]

Колориметрическое определение по окрашенному в синнн цвет продукту взаимодействия диме-тилвииилкарбинола с раствором ванилина в серной кислоте. [c.92]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.44 , c.48 , c.80 , c.128 , c.153 , c.156 , c.157 , c.160 , c.163 , c.166 , c.175 , c.179 , c.181 , c.184 , c.188 , c.207 , c.248 , c.320 , c.325 ]

Методы органического анализа (1986) -- [ c.467 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология