Уксус, определение кислот

Определение л-нитроацетофенона (табл. 95). Фильтр снимают с патрона, осторожно переносят в стакан и обрабатывают уксус ной кислотой 2 раза по 2 мл, а затем 1 мл. Фильтр отжимают- [c.193]

Целью работы является определение степени диссоциации уксус ной кислоты при разных концентрациях. Для СНзСООН значения подвижностей ионов равны (пренебрегая зависимостью от температуры) [c.91]

Испытуемую посуду наполняют 4 /о уксусной кислотой (уксусом), добавляют 1 /о хлористого натрия и кипятят в течение часа. Жидкость выпаривают в фарфоровой чашке . Остаток растворяют в нескольких каплях воды, испытывают на свинец (стр. 111) и производят при достаточном количестве его колориметрическое или объемное определение. [c.115]

Ход определения. 10 мл анализируемого раствора, содержащего около 4 мг хлорида, помещают в пробирку, снаб кен-ную притертой пробкой (Диаметр 25 мм, длина 200 мм), прибавляют 1 мл азотной кислоты, 15 мл хлороформа и 20 мл уксус- [c.324]

В древесном уксусе не допускается примесь муравьиной кислоты, так как она вредна для здоровья. Муравьиная кислота, обладающая определенным антисептическим действием, является также недопустимым продуктом брожения в фруктовых соках, мармеладах, джеме, меде и др. Если даже присутствие ее в подобных продуктах и допускается, то лишь в очень незначительных количествах. Муравьиную кислоту можно обнаружить реакцией, описанной на стр. 464. [c.680]

Определение кислых компонентов в уксусе. Общее содержание кислоты в уксусе удобно определять титрованием стандартным раствором щелочи. Даже если в уксусе кроме главного кислого компонента — уксусной кислоты — присутствуют другие кислоты, результаты анализа обычно пересчитывают на содержание уксусной кислоты. Образцы уксуса содержат приблизительно 5%, кислоты в пересчете на уксусную. [c.357]

Практическое значение имеет определение содержания минеральных кислот в уксусе. По методу I. М. К о 11 h о f f а в уксусе можно определить даже 0,1% соляной кислоты, если титровать нормальный раствор этой кислоты кондуктометрическим методом с помощью 0,1 н. едкого натра сначала электропроводность понижается до минимума, который указывает на окончание нейтрализации имеющихся минеральных кислот. [c.466]

С ОДНОЙ стороны, перегонку и, с другой стороны, вымораживание уксусной кислоты, он добился уже в 1791 г. выдающегося успеха. Он первым в мире приготовил безводную ледяную кислоту разработав при этом и ряд других путей для крепления уксуса и методы для определения концентрации уксуса. [c.430]

К этой группе полиамфолитов следует прежде всего отнести иониты, содержащие остатки Ы-уксус-ных кислот [183]. Херинг назвал их хелоновыми смолами , Структуру хелоновых полиамфолитов можно варьировать в широких пределах, прн этом получают иониты с различной селективностью по отношению к определенным ионам металлов. Такие хелатообра-зующие полимеры являются аналогами широко используемых в аналитической химии комплексонов — этилендиаминтетрауксусной, нитрилтриуксусной и других полиуксусных кислот [129]. [c.89]

После проведения хроматографического разделения определяют границы слоя, на котором проводилось разделение. Для этого металлическим шпателем шириной 3 — 4 мм с помощью шаблона для маркировки проводят толстые разделительные линии справа и слева от разделительного слоя. Осыпавшийся силикагель сдувают. Затем хроматографическую дорожку шириной примерно 10 мм размечают тонкими поперечными линиями (игла) на 10 отрезков (Rf 0—0,1 0,1—0,2 и т. д.). Соскабливают один участок за другим, начиная от старта. Отделив определенный участок слоя в виде небольшой кучки, пластинку ставят в вертикальное положение и легким постукиванием переносят силикагель на лист целлулоида. При тесте на изгиб порошкообразный силикагель с каждого участка хроматограммы равномерно насыпают на блок из 6—19 кубиков агара. После добавления 1 капли воды оставляют эти кубики агара на 30 мин во влажной камере в темноте. После этого кубик укрепляют сбоку на колеоптиле. В холостых опытах с силикагелем не наблюдается искривления в ко трольных опытах с зонами индолил-(3)-уксус-ной кислоты определенной концентрации наблюдается ожидаемый угол искривления. [c.302]

Первоначально в куб заливают смесь 92—93 % ной уксус ной кислоты и этилового спирта в молярном соотношении 1 0,2 и 2—3% катализатора — крепкой серной кислоты (считая от 100 % ной уксусной кислоты) После разогрева аппарата и ра боты колонны на себя в течение 1,5—2 ч для создания в си стеме некоторого запаса эфира (состояние равновесия) в куб 4 начинают непрерывно подавать через барботер парожидкост ную смесь исходных компонентов (смешанных заранее в мо лярном соотношении 1 1,1) Одновременно с этим начинают отбор дистиллята (через флорентину) Уровень жидкости в ре акторе поддерживают постоянным, выравнивая подачу исход ной смеси и отбор дистиллята Массовая доля уксусной кислоты в кубе должна быть не ниже 70—75 %, воды 8—13 /о, давление в нижней части колонны 8—9 кПа, температура вверху ко лонны 68—72 °С В реакционной смеси спирта должно быть меньше, чем требуется для образования тройной, нерасслаи вающейся азеотропной смеси Если же дистиллят близок к двойной легкорасслаивающейся смеси этилацетат — вода со става 91,5 8,5% с температурой отгона 70 4 °С, то с этой смесью при определенной величине флегмового числа из реак тора уходит почти вся вода, что сдвигает реакцию в сторону эфирообразования Конденсат, поступающий во флорентину, охлаждается до 20—25 °С Это улучшает условия расслоения его на эфироводу и эфир сырец, при этом снижается и растворимость воды в эфире до 3—4 % [c.126]

Нами предпринята попытка количественного определения индивидуальных аминокислот титрованием их в среде неводных растворителей на спектрофотометре СФ-4а с использованием кварцевой кюветы. Определение проводилось при длине волны 360— 380 нм. Концентрации растворов исследуемых веществ варьировали в пределах 1,6-10 — 3-10 молъ/л. Титрантом служил 0,03—0,06 N раствор хлорной кислоты в среде безводной уксус-иАтт кислоты. Ледяная уксусная кислота тщательно ибеаьожива-лась вымораживанием и двукратной перегонкой. [c.230]

При количественном определении содержания индолил-З-уксус-ной кислоты (ИУК) в растениях пользуются самыми разнообразными методами [1—И]. Наряду с этим непрерывно продолжается разработка еще более чувствительных и специфичных способов анализа. В частности, относительно недавно Далларт [12—14] описал спектрофлуорометрический метод, который был несколько модифицирован нами [15—16]. [c.22]

КИСЛОТЫ. Сотя в данном случае и происходит некоторое термическое раз ложение, этот тип набивки имеет определенные преимущества при необ ходимости отбирать фракции для оптических анализов, поскольку уксус ная кислота — единственная загрязняющая примесь — легко удаляется [c.500]

Избыток бисульфита при гидро,in нафтиламинсульфокислот южно, повидимому, частично заменять уксус юй кислотой п.чи со.пями, гидро.пизуе.мыми в водном растворе с образованием кислоты нри этом необходимо сохранять определенное значение рП 21 [c.403]

Приблизительно 1 жл"раствора, содержащего ион фтора, подкисляют уксус ной кислотой и прибавляют к равному объему реактива, приготовляемого рас- творением 0,2 г нитрата церия (III) в 5 мл воды. В присутствии фтора обра зуется молочный желатинообразный осадок фторида церия(1П). Прочие гало гены—хлор, бром, иод и циан не мешают определению [701]. [c.278]

По мере того как химики пытались вывести формулы для новых и новых соединений, становилась все более очевидной ошибочность принятых Дальтоном атомных масс и его правила простоты. Никто не мог предложить надежный метод определения химических формул. Из трех возможных источников молекулярной информации-соединительные веса элементов, ато.мные массы элементов и молекулярные формулы - можно было вычислить любой, если были известны два других. Однако прямые измерения позволяли определить только соединительные веса. Неверные предположения Дальтона о химических формулах приводили к неправильным атомным массам, а это в свою очередь вело к ошибочным формулам для новых соединений. Между 1850 и 1860 гг. было предложено более 13 различных формул уксусной кислоты - обычной кислоты, содержащейся в сто.товом уксусе. Французский химик Жан Дюма писал [c.284]

Кермес — этот краситель получали из особого насекомого — дубового червеца, паразитирующего на разновидности дуба, произрастающей в Средиземноморье. Для приготовления красителя орешки на листьях, а )в более поздние времена — самок насекомых в определенное время собирали (в Испании, например, это делали в июне), умерщвляли уксусом, вьщерживая на солнечном свету, и высушивали. Красящее начало растворимо в воде, от кислоты желтеет, а от щелочи приобретает фиолетовый цвет. С алюминиевой протравой дает кроваво-красный цвет, с железной — фиолетовосерый, с медной и винным камнем — оливково-зеленый цвет, с оловянной и винным камнем — канареечно-желтый. С железным купоросом кермес дает черный цвет вследствие наличия в нем таннидов. Плиний (I в. н. э.) сообщает, что половина податей, выплачиваемых Испанией Риму, погашалась поставками кермеса. [c.17]

Важное значение имеют также исследования фосфора, начатые Бойлем после того, как алхимик Бранд из Гамбурга (1663) обнаружил, что продукт перегонки сухого остатка от выпаривания мочи светится в темноте (т. 0. дает холодное пламя ) и что фосфоресценция обусловлена, как утверждал немного позднее Эльсгольц, светящимся камнем или фосфором . Тогда были известны и другие фосфоресцирующие продукты, например болонский камень , солнечный камень Кашороло и 1>егателло (1602) и фосфор Болдуина (1674). Через некоего доктора Крафта из Дрездена Бойль получил указания, необходимые для воспроизведения опытов Бранда, и в 1680 г. ему удалось получить фосфор (который некоторое время называли фосфором Бойля ) . Занимаясь получением фосфора, Бойль пришел к открытию фосфорной кислоты и фосфористого водорода. Изучая продукты перегонки дерева, он заметил, что пиродревесная кислота тождественна кислоте, получаемой при перегонке уксуса. Кроме количественного изучения различных химических реакции, Бойль систематически использовал некоторые реакции для распознавания веществ он ввел наименование анализ для обозначения соответствующих операций и прибегал также к применению индикаторов, получаемых из растений. Для определения кислой, щелочной и нейтральной реакций он пользовался реактивными бумажками (например, лакмусовой). Реакции осаждения также не ускользнули от его наблюдательности. Исследование процесса окрашивания солей железа экстрактами веществ, содержащих танин (листья дуба, чернильные орешки), позволило ему получить черные чернила и дать точную пропись их изготовления. Лабораторное оборудование и аппараты для работы, требующей большой точности, были значительно усовершенствованы Бойлем, который ввел градуированные приборы для измерения газов и жидкостей. Опыты Бойля представляют подлинный прогресс как в отношении аппаратуры, так и по ставившимся целям. [c.91]

В биологии мы чаще встречаемся со слабыми кислотами и слабыми основаниями, которые при растворении в воде ионизируются не полностью. Примером слабой кислоты может служить уксусная кислота (СН3СООН), придающая уксусу кислый вкус в качестве примера слабого основания можно привести аммиак (NH3), водный раствор которого применяется для чистки различных предметов домашнего обихода. Слабые кислоты и основания-это обьиные компоненты биологических систем, играющие важную роль в метаболизме и его регуляции. Поведение водных растворов слабых кислот и оснований легче будет понять, если дать сначала точные определения некоторых терминов. [c.91]

Гомберг исследовал воспламенение эфирных масел смесью серной и азотной кислот Он приготовил пирофор — самовоспламеняющийся на воздухе порошок, полученный нагреванием квасцов с продуктами обмена веществ в организме человека . Изучая в 1699 г. отношение кислот к щелочам, он определил, что одна унция поташа нейтрализуется 14 унциями лучшего уксуса, двумя унциями и тремя драхмами соляной кислоты, одной унцией, двумя драхмами и тридцатью шестью гранами азотной кис.тюты и пятью драхмами купоросного масла Это было первой попыткой в истории химии установить весовые эквиваленты кислот, нейтрализующих определенные количества щелочей. [c.228]

Цванг И. М. и Бошняков. Применение люминесцентного анализа для определения примесей к некоторым пищевым продуктам. [Наличие минеральных кислот в уксусе, минеральных масел в растительных маслах, инсектифунгицидов в зернах злаков и муке.] Гигиена и санитария, 1950, ЛЬ 1, с. 44— [c.315]

Первые представления о кислоте основывались на опыте. Наличие определенных свойств, характерных только для этого типа веществ, привело к выделению кислот в особую группу. Еще очень давно было замечено, что некоторые земли , вроде известняка, вскипают при взаимодействии с некоторыми жидкостями, в первую очередь с уксусом, а разбавленные растворы этих жидкостей имеют кислый вкус. Именно за последнее свойство подобные вещества получили название кислоты (a id от латинского a etum — уксус). В конце семнадцатого века были найдены другие свойства, которые также присущи этому классу соединений хорошая растворяющая способность и действие на некоторые растительные красители. [c.348]

Скажем несколько слов о возникновении объемного количественного анализа. Первые объемные определения относятся к XVIII в., а то и к более раннему времени. Так, В. Гомберг (1669) определял силу различных кислот по их количествам, потребным для нейтрализации навески поташа. В XVIII в. число подобных определений заметно возросло. Т. Е. Ловиц в Петербурге в 1791 г. следующим образом определял крепость уксусной кислоты ...я прибавляю,— писал он,— к одной драхме исследуемого уксуса по [c.334]

Интенсивность окраски полученных соединений пропорциональна содержанию амидов и измеряется на фотоэлектроколоркметре ЗК-М. Определению мешают фенолы,муравьиная и уксусйая кислоты. [c.442]

Газообразные компоненты, выходящие из ретортной печи, охлаждаются в холодильнике и поступают в первый куб, из которого смола отводится в виде кубового остатка. Пары пропускают через горячее известковое молоко (во втором кубе), которое связывает кислоты. Древесный спирт проходит через горячее известковое молоко, конденсируется в холодильнике и фракционируется в третьем кубе с колонной. Известковый раствор концентрируют упариванием и обезвоживают на вальцовой сушил-к е. Получается так называемый серый древесный порошок, который по старому методу может, например, непосредственно перерабатываться на ацетон. Для получения кислоты серый древесный порошок разлагают концентрированной серной кислотой и при слабом разрежении, чтобы предотвратить выделение SOj и коксообразование, отгоняют 75—80%-ный уксус-сырец. В Германии при очистке уксуса-сырца перегонкой применяют вспомогательные растворители, образующие азеотропные смеси. Ацетон и высшие кетоны получают тоже фракционной перегонкой. Они разделяются с трудом, так как низшие кетоны образуют с метиловым спиртом азеотропные смеси. В древесной смоле содержится много фенольных соединений—крезолы, ксиленолы, гваякол и креозол (метилгваякол). С помощью щелочной экстракции в определенных условиях получают креозот, состоящий в основном из гваякола и метилгваякола. [c.315]

НИИ слабой кислоты. На рис. 30 показано изменение электропроводности во время нейтрализации смеси 10 мл 0,01-н. соляной кислоты, 0 мл 0,01-н. уксусной кислоты и 10. . воды 1-н. гидроокисью натрия. Этот случай имеет практическое значение, например, для определения следов минеральных кислот в уксусе. Если, скажем, на расстоянии оО , , или менее от первой точки эквивалентности не происходит практически полного подавления диссоциации второй кислоты, то авторы рекомендуют проводить ттрование в присутствии соответствующего количества этанола. Кондуктометрическое титрование может примениться при определении чистоты сульфофталеинов. Сульфоновая группа ведет себя, как сильная кислота, и нейтрализуется первой электропроводность после первого изгиба повышается, а после нейтрализации фенольной группы происходит второй изгиб. Йодная кислота ведет себя,как двуосновная кислота. Первая константа ионизации очень большая, и изгиб появляется на линии электро-эквива.1ентности. Вторая кон-следовательно, второй изгиб [c.175]

Смеси кислот. Выше приведен пример определения содержания минеральных солей в уксусе. Meerburg одновременно одной операцией определял соляную кислоту и фенол или соляную кислоту и молочную кислоту (желудочный сок). Kolthoff определял пары соляная кислота — уксусная кислота, уксусная кислота — борная кислота, винная кислота — борная кислота, щавелевая кислота — фенол, уксусная кислота — синильная кислота, щавелевая кислота — синильная кислота, равно как и пары оснований едкий натр — аммиак, аммиак — гексаметилентетрамин. Прибавление спирта действует благоприятно, так как последний понижает константу диссоциации слабой кислоты, увеличивая таким образом разницу в силе обеих кислот. [c.467]

Определение. 300 мл кислой или подкисленной уксусной кислотой мочи (если уд. в. мочи выше 1040, то разведенной вдвое водой) осаждают Vio объема (т. е. 30 мл) свинцового уксуса. Отмеренное количество фильтрата (100—250 мл) смешивают в делительной воронке с равным объемом реактива Обермейера и тотчас же взбалтывают несколько раз с 30 мл хлороформа, по [c.192]

Вноситедствии около 1800 г. Ловиц вновь возвратился к вопросу о приготовлении ледяного уксуса В этот период своей деятельности — он уже определенный сторонник химического метода получения кислоты. На основании результатов своих опытов он рекомендовал следующий способ получения ледяной кислоты из винного к пивного уксуса слабый уксус вначале обрабатывается поташом образовавшаяся уксуснокалиевая соль выделяется в сухом виде и затем действием серной кислоты разлагается полученная при этом уксусная кислота очищается перегонкой. Способ этот оказался наиболее выгодным, почти полностью исключающим потери уксуса. [c.494]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология