Биохимическая человека

Диссоциация воды. Ионное произведение воды. Исключительно важную роль в биологических процессах играет вода, являющаяся обязательной составной частью (от 58 до 97%) всех клеток и тканей человека, животных, растений и простейших организмов. Вода — это среда, в которой протекают самые разнообразные биохимические процессы. [c.56]

Хотя в живых системах определить лимитирующие вещества гораздо труднее, чем в отдельных химических реакциях, нехватка ключевого продукта питания может иметь крайне отрицательные последствия для роста и здоровья растения, животного или человека. Во многих биохимических процессах продукты одних реакций служат исходными веществами для других. Если одна из реакций остановится из-за исчерпания ключевого (лимитирующего) вещества, то остановится вся последовательность превращений. [c.256]

Расположение, или последовательность, аминокислот вдоль белковой цепи определяет первичную структуру белка. Первичная структура ответственна за неповторимую индивидуальность белка. Замена хотя бы одной аминокислоты может привести к изменению биохимических свойств белка. Например, серповидноклеточная анемия представляет собой генетическое (наследственное) заболевание, вызываемое единственной ошибкой в построении белковой цепи гемоглобина. Эта белковая цепь содержит 146 аминокислот. Первые семь аминокислот в нормальной цепи-валин, гистидин, лейцин, треонин, пролин, глутаминовая кислота и снова глутаминовая кислота. У человека, страдающего серповидноклеточной анемией, шестая аминокислота в этой цепи-валин, а не глутаминовая кислота. Замещение всего одной аминокислоты с кислотной функциональной группой в боковой цепи на аминокислоту с углеводородной боковой цепью настолько изменяет растворимость гемоглобина, что в конечном итоге приводит к нарушению нормального кровообращения (см. также разд. 12.8, ч. 1). [c.448]

Земля купается в свете Солнца, и этот свет приносит не только тепло, но и энергию, необходимую всем живым организмам. Из З-Ю" кДж-м 2 световой энергии, ежедневно падающей на Землю. [1, 2], 30 кДж улавливается в процессах фотосинтеза [3]. В верхних слоях стратосферы свет высокоэнергетической части спектра взаимодействует с кислородом, в результате чего образуется защитная оболочка озона. Свет, проникающий сквозь атмосферу, позволяет нам видеть все, что нас окружает, придает предметам разный цвет. Свет управляет цветением растений и прорастанием семян и спор. В биохимических лабораториях свет и другие виды электромагнитного излучения, охватывающие широкий диапазон энергий, используются в экспериментальных целях. Рентгеновские, ультрафиолетовые и инфракрасные лучи, а также ультракороткие волны помогают исследовать молекулы, из которых мы состоим. Свет буквальна пронизывает все стороны жизни человека, при этом исключительно важным является его взаимодействие с биомолекулами. Данная глава написана как краткое введение в предмет в ней, в частности, приведен список источников для дальнейшего чтения. [c.5]

До недавнего времени мало было известно о локализации генов в хромосомах человека. Исключение составляли лишь признаки, сцепленные с полом (гл. 1, разд. В, 4), которые могут быть локализованы в Х-хромосомах. Ряд исследований, проведенных в последнее время, ознаменовались успехами и привели к систематическому картированию большого количества генов человека [169—171]. Наиболее важным оказался при этом метод слияния соматических клеток (дополнение 15-Д). Для слияния человеческих лимфоцитов с клетками грызунов часто используют инактивированный вирус Сендай, обладающий способностью вызывать сначала адгезию, а затем слияние клеток. Из гибридных клеток, полученных в результате слияния человеческих клеток с клетками мыши или хомяка, можно получить линии клеток, ядра в которых также сливаются. Хотя такие клетки могут размножаться, давая много поколений, тем не менее они склонны утрачивать при этом хромосомы, особенно те из них, которые ведут свое происхождение от клеток человека. Наблюдая за утратой определенных биохимических признаков, например некоторых ферментов, специфических для человека (которые могут быть отделены от ферментов хомяка методом электрофореза), можно установить наличие или отсутствие определенного гена в данной хромосоме. Очевидно, что для этого необходимо одновременно следить за потней хромосом на каждой стадии эксперимента. Новые методы окрашивания позволяют идентифицировать каждую из 26 пар хромосом человека. В настоящее время разрабатываются методы точного генетического картирования применительно к культуре клеток [171]. [c.268]

Аминокислоты, которые не синтезируются в результате биохимических превращений в организме (и поэтому организм получает их исключительно с пищей), называются незаменимыми аминокислотами. Для человека это валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан. [c.187]

Ночью наблюдается минимальная температура тела. Максимальная температура тела человека отмечается в 18 ч. Ритм температур повторяется в работе сердца, в артериальном давлении, в частоте дыхания. Все это свидетельствует о разной скорости обмена веществ, биохимических процессов и реакций, а главное о существенно неодинаковом состоянии человека, его работоспособности и поведении. Физиологические показатели одного и того же человека, замеренные в полдень и глубокой ночью, существенно отличаются. Между этими крайними случаями имеется длинный ряд промежуточных фаз [17, 18]. [c.51]

Обработке подвергаются канализационные сточные воды или вода, использованная в промыщленных процессах. Город-ские канализационные стоки подвергают сначала первичной обработке с целью удаления нерастворимой пены, жирной грязи и других веществ. Вторичная обработка состоит в аэрации ила сточных вод для усиления роста микроорганизмов, которые питаются органическими веществами, содержащимися в канализационных водах. В конце концов чистую воду отделяют от массы микроорганизмов. Такая вода имеет более низкую биохимическую потребность в кислороде (БПК), чем до обработки. Однако она может еще содержать много веществ, токсичных для водных форм жизни и человека или способных вызывать усиленный рост водорослей в природных водах. Многие вещества, остающиеся в сточных водах после вторичной обработки, можно удалить из них только после серьезной дополнительной обработки, называемой третичной. [c.166]

Вода имеет очень большое значение в жизни растений, животных и человека. Согласно современным представлениям, само происхождение жизни связывается с морем. Во всяком организме вода представляет собой среду, в которой протекают химические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность организма кроме того, она сама принимает участие в целом ряде биохимических реакций. [c.211]

Марганец — микроэлемент, он содержится в организме человека и животных, в растениях, играет важную биохимическую роль, активируя ферменты. [c.392]

Высокая химическая специфичность. Данный фермент, сильно ускоряя протекание одного процесса, оказывается вовсе неактивным для другого. Подобно тому, как для каждого замка имеется свой ключ, так и для каждой биохимической реакции эффективным катализатором является лишь строго определенный фермент. Предполагается, что в организме человека одновременно функционируют около 1000 ферментов. [c.142]

Марганец весьма интересен в биохимическом отношении. Точные анализы показывают, что он имеется в организмах всех растений и животных. Содержание его обычно не превышает тысячных долей процента, но иногда значительно повышается. Например, в листьях свеклы содержится до 0,03%, в организме рыжих муравьев — до 0,05%, а в некоторых бактериях даже до нескольких процентов Мп. Опыты с кормлением мышей показали, что марганец является необходимой составной частью их пищи. В организме человека больше всего Мп (до 0,0004%) содержат сердце, печень и надпочечники. Влияние его на жизнедеятельность, по-видимому, очень разнообразно и сказывается главным образом на росте, образовании крови и функции половых желез. [c.300]

Несмотря на то что в состав белков человеческого организма и вхог дят все аминокислоты, перечисленные в табл. 14.1, однако отнюдь не все они должны обязательно содержаться в пище. Экспериментально доказано, что для человека существенное значение имеют девять аминокислот. Такими незаменимыми аминокислотами являются гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Все остальные аминокислоты, которые называют зал1еныл1ьши аминокислотами, человеческий организм способен вырабатывать сам. Минимальные количества аминокислот, необходимые человеку в молодости, были установлены американским биохимиком У. Ч. Роузом. Ерли ежесуточное поступление в организм человека любой из восьми указанных аминокислот (за исключением гистидина) окажется ниже определенного уровня, то организм человека будет выделять больше соединений азота, нежели получать их с пищей белки в его организме станут распадаться быстрее, чем синтезироваться. Потребность молодых людей в аминокислотах колеблется в пределах двукратной дозы, например 0,4—0,8 г лизина в сутки. Минимальная потребность по Роузу представляет собой наибольшую величину для любого из наблюдаемых им лиц. Нет сомнений в том, что каждый человек отличается от другого своими генетическими особенностями, а следовательно, и своими биохимическими характеристиками. Данные, приведенные в табл. 14.2, вдвое превышают значения, установленные Роузом. Предположительно эти количества вполне достаточны для предотвращения нарушений белкового обмена для большинства людей (99%). Потребности женщин составляют приблизительно две трети от количеств, указанных для мужчин. [c.389]

Чрезвычайно велика роль ионов Н+ в биохимических процессах. Большинство из них протекает в живых организмах при постоянной концентрации Н+. Например, в крови человека концентрация ионов Н+ составляет 0,45-10 М. Это значение сохраняется с большим постоянством, отклонения от него могут свидетельствовать о наличии патологических процессов. [c.594]

Постепенно накапливая знания в области химических и биохимических превращений органических веществ, человек научился проводить различные опыты с органическими веществами. Вначале это, как правило, был переход сложных веществ в более простые например, брожением сахара получали этиловый спирт и уксус, окислением ископаемой смолы — янтаря — янтарную кислоту. [c.268]

Какова роль ДНК и РНК в биохимических процессах, протекающих в организме человека Какова роль нуклеиновых кислот в регулировке механизма наследственности [c.24]

Растворы играют исключительно важную роль в жиз вой и неживой природе, а также в науке и технике. Большинство физиологических процессов в организмах человека, животных и в растениях, различных промышленных процессов, биохимических процессов в почвах и т. п. протекает в растворах. [c.69]

К классу производных алифатических кислот принадлежат два витамина - F и В 5 Группа природных веществ, носящих с 1912 г. название "витамины", объединяет ряд метаболитов, которые образуются главным образом в растениях и микроорганизмах и участвуют в виде комплексов с белками во многих важнейших биохимических реакциях в качестве биокатализаторов или переносчиков функциональных фуппировок Важно подчеркнуть, что организм человека и животных их не синтезирует самостоятельно, хотя и остро нуждается в этих жизненно важных биорегуляторах (веществах, действующих на регуляторные механизмы) Недостаток витаминов и рационе признается важной причиной роста заболеваемости и смертности людей В этой связи во всех странах мира создаются программы витами- [c.33]

Исследования микроорганизмов включают идентификацию их до вида исследование морфологических, культуральных и физиологических признаков характер взаимодействия с другими видами, родами и группами определение адаптации и особенностей изменчивости исследование продуктов метаболизма изучение биохимических особенностей и эффектов воздействия на различные материалы исследование условий стимулирования и подавления развития, выявление биоцидов и биостатических веществ определение опасности для человека и теплокровных принятие решения о депонировании и использовании микроорганизмов в качестве тест-культур для испытания биостойкости материалов и покрытий, в качестве продуцентов, стимулирующих или ингибирующих повреждения материалов (коррозию, старение и т. п.) определение целесообразности патентования и стандартизации новых штаммов культур с учетом их полезных свойств. [c.60]

Существуют и другие, более близкие опасности. В 1974 г. Комитет по рекомбинантным молекулам ДНК Национальной Академии наук США обратился с призывом о прекращении экспериментов в двух направлениях, которые могут представить опасность для человечества в целом [269]. В своем обращении комитет подчеркнул, что использование Е. соИ для клонирования рекомбинантных молекул может оказаться опасным, поскольку эти бактерии обитают в кишечнике человека и могут обмениваться генетической информацией с бактериями, патогенными для человека. Комитет считает, что следует добровольно отказаться от исследований в двух указанных им направлениях, которые могут привести к случайному включению в хромосому генов, обусловливающих устойчивость к антибиотикам и к образованию токсинов, а также к развитию опухолей. Особые предостережения были высказаны в отношении любых планов, направленных на сцепление фрагментов ДНК животных с ДНК бактериальных плазмид или фагов. Предполагается, что контроль за проведением такого рода исследований должен осуществляться различными организациями, субсидирующими биохимические исследования [269]. [c.296]

Расширение применения ингибиторов коррозии, старения и биоповреждений, в том числе обладающих значительным физиологическим действием на животных и человека (детергенты, производные бензола и т. п.), ведет к накоплению их в воздухе, воде, земле,, и воздействию на высшие организмы. Они могут оказывать и косвенное влияние. Накапливаясь в водоемах до концентраций 0,001... г/л, такие вещества тормозят процессы биохимического потребления микроорганизмами кислорода. Изменяются сроки выживания сапрофитных микроорганизмов. Нарушается равновесие самоочищения воды от органических загрязнений, создаются условия развития патогенных бактерий [43, с. 277]. [c.109]

Фосфорная кислота имеет важнейшее значение для живых организмов. Она, например, является существенной составной частью нуклеиновых кислот ДНК и РНК, участвующих в процессах передачи наследственности и функционирования клеток (разд. 15.6), а также существенной составной частью многих коферментов и других молекул, принимающих участие в биохимических реакциях, (разд. 14.4, 14.6). Полифосфорные кислоты, особенно ди- и трифосфорная кислоты, также весьма важны. Соединение АТФ (аденозинтрифосфат) обеспечивает энергией большинство эндоэнергетических (идущих с поглощением энергии, обычно эндотермических, гл. 14) реакций, протекающих в теле человека и в других живых организмах. [c.225]

В организме человека 99% всех атомов металлов составляют На, К, Mg и Са. Эти метскллы являются важнейшими фгосторами для развития растительного и животного оргализма. В отличие от натрия, калий в преобладающем количестве находится внутри клеток. Ион калия играет важную роль в некоторых физиологических и биохимических процессах, например, он участвует в проведении нервных импульсов. Определенная концентрация калия в крови необходима для нормальной работы сердца. В организм калий поступает главным образом с растительной пищей суточная потребность взрослого человека в нем составляет 2—3 г. Магний образует хелатное комплексное соединение с атомами азота в кольцах органического вещества — пиролла (хлорофилл). Недостаток магния в организме человека ведет к белой горячке, ознобу, судорогам, онемению конечностей. Отмечено, что у лиц, страдающих алкоголизмом, всегда имеется недостаток в организме магния. По значению радиуса к иону калия близок ион бария и поэтому последний способен замещать калий в его соединениях. В результате барий является мускульным ядом. [c.590]

Азот относится к группе химических элементов, играющих исключительно важную роль в живой природе и жизни человека. Азот участвует в основных биохимических процессах. В составе белков он образует важнейшие питательные вещества для человека и животных. Но в синтезе белков в растительных и животных организмах участвует не элементарный азот, имеющий очень прочную межатомную связь (энергия диссоциации N2 940 кДж/моль), а его химические соединения, прежде всего аммиак. Из аммиака получают азотную кислоту и азотные удобрения. В условиях мирного времени подавляющее количество соединений азота расходуется на производство удобрений. Соединения азота также широко применяются в производстве промежуточных продуктов и красителей, для изготовления пластических масс (например, аминоплас-тов), химических волокон, фотографических препаратов, медика- [c.83]

Таким образом, НТР представляет современную форму НТП в условиях крупномасштабного промышленного производства, затрагивающую не только производство и науку, но и все остальные сферы деятельности человека, включая его образ жизни, культуру, психологию, творчество ля НТР характерны два аспекта активное воздействие фундаментальных исследований на технологию производства и создание производственного аппарата на основе новых приоритетных направлений, включая использование ЭВМ, систем гибкого автоматизщ)ован-ного управления, автоматическое проектирование и т. ху В конце XX века наметились признаки нового этапа НТР, предполагающего коренную перестройку технологий на основе электроники регулирования биологических процессов и повышения продуктивности биохимических систем,Гохвата автоматизацией все более сложных технологических систем, включая проектирование и научные исследования, резкого возрастания объема и доступности информации (информационный взрыв) ) Тем самым, НТР перерастает в научно-производственную революцию, преобразующую не только отдельные производства, но и отрасли промышленности и народное хозяйство в целом. [c.27]

Гусеев М.В., Коронешли Т.В. Физиолого-биохимические сво.йства микробиологического окислени. нефтепродуктов в море //Человек и биосфера. - 1982. - №7. - С, 20-34. [c.195]

Роль тяжелых металлов двойственна с одной стороны, они необходимы для нормального протекания физиологических процессов, а с другой, токсичны при повышенных конценграциях. Кроме того, поведение металлов в природных средах во многом зависит от специфичности миграционных форм и вклада каждой из них в общую концентрацию металла в экосистеме Для понимания миграционных процессов и оценки токсичности тяжелых металлов недостаточно определить только их валовое содержание Необходимо дифференцировать формы металлов в зависимости от химического состава и физической структуры окисленные, восстановленные, метилированные, хелатированные и др. Наибольшую опасность представляют лабильные формы, которые характеризуются высокой биохимической активностью и накапливаются в биосредах В табл, 2,22 представлены основные биогеохимические свойства тяжелых металлов [191 , По чувствительности к ним животных и человека металлы можно расположить в следующий ряд Hg > Си Zn > Ni > Pb > d > r > Sn > Fe > Mn > Al, Следует учитывать, что этот ряд имеег самый общий характер единого порядка изменения чувствительности ист ни на видовом, ни на более высоком уровне. [c.102]

Все растворимые соединения свинца ядовиты. Активными биохимическими агентами свинца в организмах животных являются его триорганилзамещенные соединения. В организме человека свинец скапливается в костях. Он ингибирует действие важных ферментов, способствующих введению железа в состав крови, понижает гемоглобин. Избыточное содержание свинца ведет к параличу нервов сгибающих и разгибающих мышц, конвульсиям, даже коме (называется свинцовая энцефалопатия). Действие фатально и необратимо. Оказывает влияние на всю систему воспроизведения потомства. [c.596]

B. В. Зеленкин, Дж. Милсум, Э. С. Крендел и др.) показало, что навязывание или усвоение ритмов сыграло важную роль в процессе эволюции. Установлено, что усвоенный биологической системой внешний ритм в конечном счете может стать свойством самой системы и действовать в ней независимо от обстановки. В этом случае, несомненно, внешнее воздействие сыграло роль фактора, формирующего биохимические (т. е. по существу химические) структуры. Однако ритмы, фиксированные в оперативной памяти человека, способны к быстрым перестройкам при соответствующем изменении ритмов внешней среды. Так, по данным Б. А. Карпова с сотр., колебательное ритмическое движение светящейся точки вызывает ритмическое движение глаз наблюдателя, причем глаз сначала подстраивается к движению источника света, а затем приобретает устойчивый ритм, сохраняющийся даже после выключения света. Глаз, по мнению этих исследователей, может усваивать даже полигармонические сигналы. Явления навязывания кода , наблюдаются и для случаев пространственного кодирования. Навязывание означает, например, конформационное изменение макромолекулы, которое происходит под влиянием более жесткой структуры присоединяемой низкомолекулярной частицы. Конформационные изменения в белках описаны ниже (часть IV, гл. 4). Эти процессы имеют большое значение в ферментативном катализе, где жесткой структурой часто обладают молекулы субстратов. [c.339]

С биохимической точки зрения ДДТ представляет собой нервный яд. Он влияет на метаболизм кальция, что может привести к нарушениям развития костей и зубов. И хотя у человека это не было установлено, но для птиц нарушения метаболиз/ма кальция имеют фатальные последствия. Например, орлы или соколы, отравленные ДДТ, несут яйца с настолько тонкой скорлупой, что во время высиживания яйца раздавливаются. ДДТ был обнаружен во всем мире, даже в Антарктиде. Его долгосрочное действие пока неизвестно, так что нельзя с уверенностью сказать, принесет ли в будущем вред нам или нашим. потомкам тот ДДТ, который имеется в каждом из нас. [c.337]

Учитывая, что постоянство кислотно-щелочного равновесия в организме играет существенную роль в течение всех биохимических процессов, в клинике нри анализе крови значительный интерес представляет определение резервной щелочности крови. Для этого устанавливают в исследуемой плазме крови количество СО2, находящейся в химически связанном виде главным образом в форме бикарбонатов. Полученная величина, вы )аженная в объемных процентах (количество миллилитров СО2 в 00 мл плазмы), называется резервной щелочностью крови. В норме у человека резервная щелочность бывает равна от 50—65 об.% СО2 при ацидозе же наблюдается понижение щелочных резервов. [c.100]

В организме человека и животных большинство реакций протекает при участии белковых катализаторов — ферментов. С повышением температуры скорость биохимических реакций соответственно возрастает. При высоких же температурах (50—60° С) каталитические свойства ферментов утрачиваются вследствие термоденатурации белка, и скорость реакций резко замедляется. Таким образом для химических процессов, протекающих в организме, выявляется так называемый температурный оптимум , который для теплокровных животных лежит в интервале примерно 36—42° С. [c.103]

С1 , SO4 , H Oi" имеют большое значение для физиологических и биохимических процессов. Концентрация различных ионов в организме человека различна. Концентрация водородных ионов Н и гидроксид-ионов ОН очень мала, но они играют большую роль в жизненных процессах. Водородные ионы Н способствуют нормальному функционированию ферментов, обмену веществ, перева- [c.185]

Организм человека использует не весь образующийся порфобилиноген в норме небольшие его количества обычно выводятся с мочой, главным образом в виде копропорфиринов (гл. 10, разд. Б, 1). Существуют наследственные и приобретенные нарушения, при которых содержание порфиринов в крови повышено и с мочой выделяются значительно большие 1 количества (порфирия). Бывают случаи, когда порфирия протекает в легкой форме и почти не сопровождается какими-либо симптомами, но в других случаях в коже под роговым слоем откладываются интенсивно флуоресцирующие свободные порфирины, что сопровождается фотосенсибилизацией и приводит к изъязвлению кожи. В наиболее тяжелых случаях экскретируемые порфирины придают моче винно-красный цвет. У больных развиваются тяжелые неврологические поражения. Наблюдается и целый ряд других симптомов . При одной форме врожденной порфирии с мочой выделяются большие количества уропорфирина I. Биохимический дефект в этом случае, по-видимому, сводится к недостаточному синтезу косинтетазы, необходимой для образования протопорфирина IX. Другая форма порфирии обусловлена образованием в печени избыточных количеств б-аминолевулиновой кислоты. Существует предположение, что лечить таких больных, возможно, следует введением бензоата или я-аминобензоата [87]. Смысл такого воздействия состоит в том, чтобы переключить обмен глицина на синтез гиппуровой кислоты (дополнение 9-А) или ее п-аминопроизводного, снижая тем самым скорость синтеза порфиринов. [c.129]

Четыреххлористый углерод. Существует целый ряд сообщений о течении острых и подострых отравлений ССЦ вместе с тем сведения о влиянии на работающих U в минимальных концентрациях ограничены. Мы располагаем лишь одной работой Н. Е. Голубовского и К. В. Малышевой (1960), в которой приведены результаты обследования 23 работающих в контакте с ССЦ. Концентрации вещества определялись в основном на уровне ПДК и лишь в отдельных случаях превышали этот уровень (во сколько раз, к сожалению, неизвестно). Стаж работающих—1 — 3 года, у 7 челогвек— более 3 лет. Обследовали лиц молодого и среднего возраста, только 4 человека были в возрасте 45 лет. Выявлены субъективные жалобы на головную боль, плохой аппетит, горечь во рту почти у всех лиц. Боли в правом подреберье отмечались у 7 человек, т. е. у 7з обследованных. Проведенные биохимические исследования показали следующее повышение активности щелочной фосфатазы — у 15, снижение антитоксической [c.186]

Витамин В,2 (кобаламины). Это группа соединений корринового ряда весьма сложной структуры, участвует в биохимических процессах в кофер-ментных формах. Продуцируются эти витамеры, в основном, микроорганизмами (актиномицинами) и сине-зеле-ными водорослями. В организме человека за это производство ответственна микрофлора кишечника. Пиш,евым его источником является рыба, печень, мясо, молочные продукты. [c.278]

В конечном счете загрязнение от химреагентов, попадая в экосистему (воздух, вода, почва), и через растения и животных может попасть в организм человека и вызёзть различные биохимические процессы, ведущие к изменению внутренних органов. Поэтому успешность мероприятий по уменьшению загрязнения или полному их предупреждению в значительной мере определяется изученностью источников их образования и их физико-химических свойств. [c.356]

О том, что и этот путь в количественном отношении имеет для человека важное значение, свидетельствует существование гипероксалурии типа I [67]. Полагают, что в этом случае блокируется один иэ обычных путей утилизации глиоксилата, вместо которого происходит его окисление в оксалат. Природа биохимического нарушения еще не ясна, но возможно, что причина заложена в тиаминзависимом ферменте, катализирующем конденсацию глиоксилата с а-кетоглутаратом, приводящую к образованию 2-окси-З-кетоадипината [уравнение (14-31)]. [c.120]

Но в любом случае, какая-то, хоть и ограниченная, классификация является полезной, поэтому в понятия витамины" и коферменты" можно проставить следующие акценты и ввести некоторые определения. Витаминами можно назвать некую группу низкомолекулярных органических соединений различной химической природы, необходимых для осуществления жизненно важных биохимических процессов in VIVO Природные соединения, не являющиеся витаминами, но легко превращающиеся в них в организме человека, называются провитаминами. Если несколько соединений близкой химической природы выполняют одну и ту же витаминную функцию в организме — их называют витамерами. [c.267]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология