Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Соединения с белками

    Мукополисахариды типа гиалуроновой кислоты стекловидной жидкости глаза и пуповины возникают в клетках в виде нестойких соединений с белками, обладающих характером мукопротеидов. Аналогичное соединение хондроитинсерной кислоты с коллагеном представляет собой основную составную часть хрящей. [c.453]

    Если две различные молекулы расположены достаточно близко, они могут влиять на флуоресценцию друг друга. Одна из них, например, может поглощать излучение флуоресценции другой, свидетельствуя о довольно эффективной миграции энергии от одной молекулы к другой при облучении молекулярного комплекса. Такое взаимодействие может происходить между ароматическими аминокислотами, в ферментах и флуоресцирующих коферментах. Следовательно, можно определять и расстояние между этими молекулами. Кроме того, излучаемый отдельными молекулами данного вещества поток энергии определенным образом ориентирован по отношению к излучающей молекуле. Поэтому флуоресценция твердых тел сильно поляризована. В жидких невязких растворителях поляризация флуоресценции небольших молекул обычно мала, так как вследствие броуновского движения молекулы быстро меняют свое положение. Однако у больших молекул, таких, как белки, даже в жидких растворителях наблюдается менее интенсивное броуновское движение за время жизни возбужденного состояния они мало меняют свое положение, и поэтому их флуоресценция сильно поляризована. У флуоресцирующих групп, находящихся внутри белковой молекулы или соединенных с белком в виде комплексов фермент — кофермент или фермент — субстрат, также обнаруживается поляризация флуоресценции. Степень поляризации флуоресценции таких комплексов и влияние на нее различных факторов дают информацию о механизме действия фермента. Все это представляет ценность для анализа не только собственно ферментов, но и вообще всех белков. [c.178]


    Рибосомная РНК — высокополимерное соединение, молекула ее содержит 4000—6000 нуклеотидов. Она в соединении с белком образует внутри клетки особые субмикроскопические гранулы— рибосомы. Рибосома является фабрикой белкового синтеза , куда в качестве сырья доставляются аминокислоты. Установлено, что роль матрицы принадлежит особому типу рибонуклеиновых кислот — информационной РНК. Размер ее молекул широко варьирует, имея в среднем от 500 до 1500 нуклеотидов. и-РНК синтезируется на молекулах ДНК в ядре клетки. Из ядра они проникают в протоплазму к рибосомам и, взаимодействуя с ними, участвуют в синтезе белка. Если молекулы й-РНК служат матрицей для синтеза белков, то они должны содержать информацию о данном белке, зашифрованную определенным кодом. Но все различие между видами информационной РНК заключается в разной последовательности чередования четырех азотистых оснований (У, Ц, А и Г). Однако и белки, несмотря на их огромное многообразие, отличаются друг от. друга в своей первичной структуре только порядком расположения аминокислот. Это привело к заключению, что последовательность расположения четырех видов азотистых оснований на молекуле РНК определяет последовательность расположения 20 видов аминокислот в полипептидной цепи синтезируемого белка, или, другими словами, что каждая из 20 аминокислот может занять на данной матрице только определенное место кодированное сочетанием нескольких азотистых оснований. [c.123]

    Нуклеиновые кислоты в свободном состоянии и в виде соединени с белками так называемых нуклеопротеидов содержатся в клеточных ядрах и цитоплазме. К нуклеопротеидам относятся также многие виды вирусов. Их молекулярные веса, определенные по константам седиментации, очень велики у вирусов растительного происхождения они колеблются между 3 и 40 миллионами. [c.1044]

    У флуоресцирующих групп, находящихся внутри белковой молекулы или соединенных с белком в виде комплексов фермент — кофермент или фермент — субстрат, также обнаруживается поляризация флуоресценции. Степень поляризации флуоресценции таких комплексов и влияние на нее различных факторов дают информацию о механизме действия фермента. Все это представляет ценность для анализа не только собственно ферментов, но и вообще всех белков. [c.85]

    Успехи в изучении функций нуклеиновых кислот имеют большое значение для медицины. Еще совсем недавно мы мало знали, например, о таких возбудителях болезней, как вирусы. В настоящее время установлено, что они представляют собой нечто среднее между химическим соединением и живыми организмами. Каждая вирусная частица не содержит ничего, кроме нуклеиновой кислоты, соединенной с белком. Вирус обладает способностью освобождаться от молекулы белка, после чего его нуклеиновая кислота проникает внутрь животной или растительной клетки. Эта нуклеиновая кислота начинает активно синтезировать вирусный белок, подавляя синтез белков, необходимых клетке. В результате происходит резкое нарушение нормальной деятельности клеток—болезнь организма. Трудность борьбы с вирусными заболеваниями заключается в том, что чрезвычайно сложно прекратить деятельность нуклеиновой кислоты вируса внутри клетки, не нарушив деятельность нуклеиновых кислот самой клетки. Подробное изучение [c.455]


    Напишите формулу липоевой кислоты и поясните связывание этого соединения с белками. Покажите точно, каким образом это соединение участвует в окислительном декарбоксилировании а-кетокислот. [c.300]

    Механизмы разрыва углеводородной цепи чаще всего связаны с радикалами и катализируются металлами с переменной валентностью, соединенными или не соединенными с белками. Все формы окисленных жирных кислот, структуры которых упоминались выше, могут вызывать разрывы цепи. Образующиеся продукты имеют укороченные алифатические цепи, более или [c.299]

    Эти альдегиды часто остаются соединенными с белками через посредство липидов, которые с ними связаны [31]. Альдегидам принадлежит главная роль в создании неприятных запа- [c.315]

    Полифенолы, и более конкретно — танины, также оказывают неблагоприятное действие на перевариваемость пищи и особенно содержащегося в ней азота [35, 72, 76, 78, 114]. Склонность этих молекул к соединению с белками придает им свойства, определяющие отрицательное влияние на прирост животных [78]  [c.335]

    Некоторые источники растительных белков, такие, как соя, содержат ингибиторы, значительно снижающие активность протеаз, особенно трипсина, и это необходимо учитывать при выработке белковых гидролизатов. При гидролизе возможно появление также и других веществ, например госсипола, соединенного с белками семян хлопчатника, который способен замедлять высвобождение аминокислот в ходе протеолиза [32]. [c.619]

    Известны также случаи, когда флавиновый кофермент соединен с белком ковалентной связью сравни (27) . Первым из таких коферментов был изучен флавин сукцинатдегидрогеназы. [c.595]

    В соединительной ткани все гликозаминогликаны находятся в соединении с белками. Термин протеогликан используют для обозначения веществ, в которых полипептидная и полисахаридная части молекулы соединены прочной ковалентной связью. [c.669]

    У членистоногих главную опорную функцию в организме выполняет наружный скелет — кутикула, основным компонентом внутреннего слоя которой является хитин (см. стр. 540), находящийся в ней в виде химического соединения с белком . [c.602]

    На примере аэробных и анаэробных дегидрогеназ четко видн каталитическая функция витаминов, которые в соединении с белко образуют качественно новую систему — фермент. [c.106]

    Для жизнедеятельности микроорганизмов необходимо наличие в питательной среде минеральных веществ. С их помощью регулируется осмотическое давление внутри клетки, они определяют скорость и направление биохимических реакций и коллоидные свойства живой протоплазмы. Из минеральных элементов важнейшую роль в питании микробов играет фосфор, необходимый для синтеза сложных фосфорсодержащих соединений с белками. Лучшими источниками фосфора являются различные фосфорнокислые соли калия, натрия, аммония. [c.514]

    Известно, что в клетках эукариот ДНК, соединенная с белками (гистонами), упакована в нуклеосомы (гл. 14). В этом состоянии транскрипция невозможна, и для экспрессии генов необходимо деблокирование транскриптона. Следовательно, образование и разрушение нуклеосом является важным фактором регуляции эукариотических генов. Каким же образом происходит деблокирование транскриптона  [c.473]

    Необходимость минерализации вызывается тем, что соли тяжелых металлов и мыщьяка обладают способностью вступать в соединение с белками растительного ли животного происхождения и образовывать с ними сложные и довольно прочные продукты типа альбуминатов. Соединения металлов в них находятся в связанном состоянии и не могут быть обнаружены или определены без предварительной минерализации биологического материала. [c.278]

    Свободный йод легко вступает в соединение с белками и щелочами. Для обнаружения солей йода в биологическом материале его подщелачивают едким натром и сжигают. Золу после сжигания извлекают горячей водой, раствор фильтруют, сгущают до небольшого объема, прибавляют раствор нитрита натрия, подкисляют разведенной серной кислотой и нагреванием отгоняют йод в раствор крахмального клейстера или в хлороформ. Крахмальный клейстер помещают в две склянки Дрекселя вторая склянка служит для контроля поглощения. Поглощенный крахмальным клейстером йод титруют 0,1 н. или 0,01 н. раствором тиосульфата натрия, а при малых количествах определяют колориметрически, сравнивая с соответствующими растворами йода. [c.373]

    Липид А сам по себе не растворяется в воде. Однако растворимость его повышается при соединении с белками и другими носителями, при этом увеличивается биологическая активность липида. Липид А с бычьим альбумином в комплексе обладает той же активностью, что и в составе ЛПС. [c.376]

    Согласно современным представлениям протоплазму следует рассматривать как сложную коллоидную систему, обладающую всеми свойствами и признаками макромолекул в растворе. Исследования, проведенные за последние годы, убедительно показали, что протоплазма построена по типу сложных коацерватов. Как уже отмечалось, белки протоплазмы представляют собой сложные соединения более простых белков с нуклеиновыми кислотами, углеводами, высшими жирными кислотами и т. д. Именно при соединении с белком эти вещества образуют сложные коацерваты, нз которых большое значение имеют так называемые ВЕ1утриком-плексные коацерваты. [c.401]


    Содержит остаток 1-идуро-новой кислоты. Препятствует свертыванию крови, формирует стенки кровеносных сосудов в соединении с белками. [c.58]

    Ллкалоидные реактивы образуют нерастворимые соединения с белками. Слабое подкисление органической кислотой (например, уксусной) благоприятствует реакции и, наоборот, добавление сильных минеральных кислот затормаживает ятот процесс. Осадки растворяются в щелочной среде. [c.26]

    Огромную роль в процессе фотосинтеза играет маг-нимсодержащий растительный пигмент хлорофилл, образующий комплексные соединения с белками и липидами хлор он ластов. Хлорофилл весьма близок по строению к гему. Показано, что и пути образования этих соединений принципиально одинаковы. [c.44]

    Липиды в организме жилотнтлх образуют комплексные соединении с белками --липопротеиды. [c.157]

    В настоящей книге рассматривается несколько основных типов природных соединений, играющих решающую роль в нормальной жизнедеятельности организмов — белки, углеводы, нуклеотиды и стероиды. Выбор именно этих разделов определился не только их значимостью, но и oт yт твиe i современной общей обзорной литературы по этим вопросам в СССР, а в некоторых случаях (например нуклеотиды) и за рубежом. Белки являются основным субстратом животных организмов, катализаторами важнейших жизненных процессов, а обмен белка лежит в основе всех процессов жизнедеятельности Углеводы — главный энергетический ресурс всех живых организмов и основной субстрат растительных организмов, а в виде своих многочисленных производных углеводы входят в сложные комплексные соединения с белками и липидами, имеющие большое биологическое значение. Исключительная роль нуклеотидов вскрыта исследованиями последних лет, когда удалось показать, что именно они являются тем химическим материалом, который обеспечивает передачу первичного биологического кода, определяющим далее в сложной цепи превращений весь комплекс наследственных признаков. Биологическая роль стероидов весьма разнообразна к этому типу природных соединений относятся важнейшие гормоны, желчные кислоты, холестерин мозговой ткани и т. д. Существенно, что не только биологическая значимость, но и химия рассматриваемых в этой книге соединений весьма разнообразна и может служить яркой иллюстрацией решения многих интереснейших и сложнейших проблем органической химии, в особенности стереохимических вопросов. [c.4]

    Эти простетические группы также, как и их способы соединения с белками, могут быть очень различными. Так, в фосфопротеидах собственно белок соединен с фосфорной ли пирофосфорной кислотами эфирообразно через гидроксильные группы оксиаминокислот. В хромопротеидах простетической группой является красящее вещество гем, представляющее собою соединение порфиринового ряда, содержащее металл. В гемоглобине (красящем веществе крови), который является переносчиком кислорода у позвоночных, гем содержит железо в гемоцианине, содержащемся в крови и гемолимфе некоторых беспозвоночных животных, гем содержит медь. Железо содержат и ряд других представителей этой обширной и важной группы белков, например, цитохром С — катализатор клеточного дыхания, каталаза и пероксидаза — окислительные ферменты и т. д. Различен также и характер связи простетической группы с белком в хромопротеидах. Согласно современным представлениям, белок (глобин) в гемоглобине связан с гемом водородными связями, возникающими между атомом железа гема и имидазольным кольцом гистидиновых остатков в белке. В цитохроме связующим звеном, по-видимому, является тиоэфирная группа (см. рис. 10). [c.533]

    В природе цинк встречается в виде минералов галлия 2пСОз и цинковой обманки 2п8. Цинк найден в мышечной, зубной и нервной ткани организма человека. Применение соединений цинка в медицине основано на том, что цинк, как и некоторые другие тяжелые металлы, дает соединения с белками — альбу-минаты, растворимые альбуминаты оказывают действие от слабовяжущего до резко прижигающего Нерастворимые альбуминаты обычно образуют пленку на тканевой поверхности и таким образом способствуют заживлению ткани (подсушивающее действие).  [c.122]

    Из трех витаминов группы Bg, находящихся в животных и растительных организмах, на долю пиридоксаля и пиридоксамина приходится более 80% они встречаются в связанном высоко.молекулярном соединении с белком. Пиридокс1ш составляет меньшую часть—до 20%. [c.355]

    Широкое применение ртути и ее соединений объясняет разностороннее и пристальное изучение токсических свойств ртути и ее соединений, которое ведется и в настоящее время [17, 206, 261, 343, 344, 511]. Металлическая ртуть токсически индифферентна (в отличие от паров ртути). Действие паров ртути и ее солей на организм различно. Ртутные пары через дыхательные пути быстро попадают в большой круг кровообращения, а ионизированная ртуть ртутных соединений легко вступает в соединение с белком, солями крови и тканей. Поступая в организм даже в сравнительно малых концентрациях, окись ртути и ее соли блокируют функциональные (преимущественно сульфгидрильные) группы тканевых белков. Тиогруппы в процессе блокирования ртутью теряют свои реакционные свойства. Ртуть в организме отлагается в почках, печени, мозге, толстых кишках, легких, костях [343]. Выделение ее из организма происходит органами дыхания (с выдыханием воздуха), почками, кишечником, слюнными, потовыми и молочными железами [343]. [c.13]

    Такое исследование возможно в свежих случаях отравления сулемой, когда большая часть ртути не только не выведена из организма, но и не сполна вступила в соединение с белк выми телами. Исследование возможно с содержимым желудка при открытии значительного количества ртути и важно в случае удачи для отличия сулемы (Hg 2) от менее ядовитой каломели, однохлористой ртути (Hg l). [c.150]

    Меркаптаны, R-SH и сульфиды R-S-R, сами по себе, сравнительно мало токсичные, могут сделаться весьма ядовитыми при обычном условии введения галоида. Так, р-хлорэтилмеркаптан, b Hg- Hg-SH, дихлордиметилсульфид, S ( Hg С1)з, особенно же р- -дихлордиэтилсуль-фид ( иприт ), S ( Hg- Hg- Oa, чрезвычайно токсичны, являются обще-клеточными ядами и, обладая способностью действовать на кожу и через кожу, а также будучи (особенно — иприт) весьма стойкими химически — представляют собою ценные О. В. Сущностью их действия является, вероятно, соединение с белками клетки. И для этих веществ оптимальными условиями являются симметрия молекулы и вхождение галоида в <в - положение. Например, из ряда соединений  [c.24]

    Серотонин, например, рассматривается как третье физиологическое вещество, которое наряду с ацетилхолином и адреналином является активным при передаче нервного раздражения по нервной системе человека. Основное количество серотонина, вероятно образованного из триптофана через 5-окситриптофан, находится в организме в виде физиологически неактивного соединения с белком. При действии ряда соединений, например индоло-вого алкалоида резерпина и прежде всего диэтиламида лизергиновой кислоты, это белковое соединение может разрушаться. Свободный серотонин подвергается действию аминооксидазы и превращается в моче в [5-оксиндолил-(3) ]-уксусную кислоту [15]. [c.295]

    Заметный прогресс в изучении структуры белков начался с конца 70-х годов текущего столетия Если до этого структуры их выводили на основании метода диффракции нейтронов, карт распределения электронных плотностей с введением в молекулы белков тяжелых атомов, то в последующие годы были развиты методы синхронной радиации, методы с использованием компьютерной техники, что сослужило огромнзто службу кристаллографии данных биополимеров В этой связи статичный метена, рентгеноструктурного анализа одиночного кристалла способен дать ди-намичнзгю информацию На основании указанных методов показано, например, что фермент лизоцим имеет оболочку из 33—35 прочно связанных молекул воды и менее упорядоченную область из 95—105 молекул воды, соединенных с белком лишь одной водородной связью Около 60—80% остальной воды распределено в промежутках между кристаллами и не влияет на электронную плотность белка [c.71]

    В животном организме роЛь запасного энергетического материала наряду с углеводами (в виде гликогена) выпол-1ЯЮТ жиры, которые являются значительно более энерго-мким материалом Как уже отмечалось, запасы гликогена эграничены предельными соотношениями его массы к общей массе тканей, а по отношению к жирам таких ограничений нет В соединении с белками, липидами, в составе нуклеиновых кислот углеводы участвуют в важнейших биохимических процессах, составляющих основу существования живой материи [c.793]

    На характер распределения урана в организме существенное вл1 яние оказывает его валентность. При внутривенном введении шестивш1ент1шй уран до 20 % накапливается в почках, от 10 до 30 % — в костях, и незначительные количества откладываются в печени. Четырехвалентный уран в больших количествах накапливается в селезенке и печени — до 50 %, а в костях и почках 10-20 %. Такой факт связывают с тем, что четырехвалентный уран легко образует соединения с белками, которые не проникают через мембраны, а шестивалентный уран такими свойствами не обладает [1]. [c.287]

    К хро .юпротеидам относятся также окрашенные геминовые соединения с белками, такие как миоглобин (миохром) поперечнополосатых мышц, эритрокруорины беспозвоночных, каталаза н пероксидазы, цитохром с. Некоторые хромопротеиды представляют собой не содержащие железа или меди соединения желчных пигментов с белком. Кроме того, к хромопротеидам могут быть отнесены и окрашенные соединения белков с каро-тиноидами.. [c.177]


Смотреть страницы где упоминается термин Соединения с белками: [c.27]    [c.257]    [c.593]    [c.1054]    [c.41]    [c.128]    [c.449]    [c.106]    [c.328]    [c.884]    [c.141]    [c.358]   
Смотреть главы в:

Химия кремнезема Ч.1 -> Соединения с белками




ПОИСК







© 2025 chem21.info Реклама на сайте