Молочная кислота реакции

С цианистым водородом ацетальдегид образует циангидрин, который, будучи подвергнут гидролизу, превращается в молочную кислоту. Циангидрин альдегида также используют в качестве промежуточного продукта в одном из методов получения акрилонитрила (гл. 20, стр 382). С аммиаком и аминами циангидрин дает аминонитрилы, которые могут быть затем гидролизованы в аминокислоты (синтез аминокислот по Штреккеру). Ниже приводится схема получения различных продуктов на основе реакции ацетальдегида с цианистым водородом. [c.305]

Напишите уравнения реакций, характеризующие химические свойства молочной кислоты. [c.85]

Эта первая стадия метаболизма состоит из 11 последовательных химических реакций, в которых глюкоза превращается во фруктозу, а затем в два производных глицеринового альдегида, содержащих три атома углерода. Лишь на одной-двух последних стадиях процесс разветвляется на различные маршруты, приводящие к пировиноградной кислоте, молочной кислоте, этанолу или ацетону. Каждая стадия гликолиза регулируется собственным катализатором, роль которого выполняет фермент с молекулярной массой 30000-500000. [c.327]

В результате одиннадцатой реакции происходит восстановление пировиноградной кислоты и образуется молочная кислота. Реакция протекает при участии фермента лактатдегидрогеназы и кофермента НАДН, образовавшегося в шестой реакции [c.332]

Обнаружение молочной кислоты. Реакция основана на образовании флуоресцирующих соединений при конденсации альдегидов с фенолами. Две капли испытуемого раствора нагревают 2 мин. при 85° с кристалликом о-окси-дифенила и 1 мл 96%-ной серной кислоты. Присутствие аллилового спирта обнаруживается по появлению флуоресценции синеватого цвета. Предельное разбавление 1 50 ООО. Изобутиловый альдегид дает флуоресценцию зеленого цвета. [c.211]

Вступая в химические реакции как спирты, оксикислоты дают алкоголяты, простые эфиры и галогенопроизводные. Так, молочная кислота при этом образует [c.214]

Раствор тростникового сахара, концентрацией 20%, имеющий правое вращение 34,50°, инвертируется в присутствии 0,5 и. молочной кислоты при 25° С. Угол вращения плоскости поляризации по истечении 1435 мин достигает +31,10°, после 11 360 мин +13,98° и, наконец, после полной инверсии —10,77°. Раствор тростникового сахара вращает плоскость поляризации вправо, а смесь продуктов инверсии влево. Угол вращения в обоих случаях пропорционален концентрации растворенных веществ. Реакция протекает по уравнению первого порядка. [c.360]

Если испытуемое вещество содержит углерод и водород, то при сжигании этого вещества образуется углекислый газ и водяные пары. Так, при сжигании молочной кислоты реакция идет по уравнению [c.19]

Указанный механизм крекирующего воздействия катионов на полиоксисоединения должен быть, очевидно, общим и для щелочного расщепления углеводов с образованием молочной кислоты [50, 54]. В этом случае расщепление происходит в растворе под действием больших количеств гидроокиси щелочноземельного металла (например, 4—6 моль крекирующего агента на 1 моль сахарозы [53]), и гидроокись является стехиометрическим компонентом реакции. Вопрос о соотношении гомогенных и гетерогенных стадий при получении молочной кислоты из углеводов обычно не ставится (однако при 20%-ной концентрации глюкозы в растворе в нем растворяется всего около 0,4 моль СаО на 1 моль глюкозы [65] остальная гидроокись находится в виде суспензии, и поэтому не исключено воздействие частиц как твердого катализатора реакции). [c.93]

Получите из пропионовой кислоты молочную кислоту и напишите для последней уравнения реакций с уксусным ангидридом, пятихлористым фосфором и этиловым спиртом. [c.94]

Крекирующее действие различных щелочных агентов на угле-воды изучено довольно подробно расщепление сахарозы в щелочной среде является нежелательным побочным процессом при ее производстве. Протекающие при этом реакции кратко освещены выше (см. разд. 3.2) они приводят в конечном счете к образованию молочной кислоты (предпринимались попытки разработать и промышленный процесс производства молочной кислоты из сахарозы [50]). Однако сведений о механизме крекирующего действия различных агентов почти не имеется. [c.87]

Стерическое направление ферментативных реакций, протекающих стереоспецифично, начиная от исходных веществ и кончая оптически чистыми хиральными продуктами, также можно объяснить с помощью аналогичных представлений, поскольку трехмерная структура комплекса фермент — субстрат задает определенное направление, по которому реагент атакует адсорбированную молекулу и, следовательно, определяет абсолютную стереохимию продукта. В качестве примера можно привести стереоспецифическое восстановление пировиноградной кислоты до и-молочной кислоты, катализируемое лактатдегидрогеназой. Процесс изображен на приведенной ниже схеме [c.342]

Ацетальдегид присоединяет окись углерода и воду, переходя в молочную кислоту. Условия процесса довольно жесткие. Реакцию проводят при 150—200° и 900 ат в присутствии серной кислоты как катализатора [21] СН.СНО + СО + НаО —> СН,СНОНСООН. [c.305]

Глицериновый альдегид рядом последовательных реакций, при которых не изменяется конфигурация групп у асимметрического атома, может быть превращен в молочную кислоту. При этом оказалось, что из 0(+)-глицеринового альдегида получается левовращающая молочная кислота. Именно поэтому конфигурацию последней изображают формулой I с таким же расположением Н и ОН, как в 0(+)-глицериновом альдегиде, и называют ее 0 —)-молоч-ной кислотой. Из (—)-глицеринового альдегида получается правовращающая молочная кислота. Поэтому ее изображают формулой II и называют 1(+)-молочной кислотой. [c.204]

Получите из пропионовой кислоты молочную кислоту. Напишите для последней уравнения реакций а) с уксусным ангидридом б) с хлористым водородом в) с этиловым спиртом (условия ). [c.175]

Из молочной кислоты получают пропионовую кислоту. Напишите соответствующие уравнения реакций. [c.85]

Качественными реакциями на глюкозу являются — взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра, гидроксидом меди (II), а нз молочную кислоту — кислая реакция на лакмус и выделение водорода под действием металлов (Zn, Mg). При сожжении глюкозы образовалось 13,44 22,4 = 0,6 моля СО2, следовательно, в пробирке находилось 0,1 моля (18 г) глюкозы (уравнение 1). [c.219]

Ход реакции молочная кислота, или а-оксипропионовая кислота, как и все а-оксикислоты, под влиянием концентрированной серной кислоты отщепляет муравьиную кислоту и образует соответствующий альдегид. [c.72]

Превращение при хиральном центре, механизм которого известен. Так, реакции 5м2 происходят с обращением конфигурации при асимметрическом атоме углерода (разд. 10.1). С помощью последовательности таких превращений молочная кислота была отнесена к анилину (стрелка > указывает, что в процессе реакции происходит обращение конфигурации) [c.150]

Конечно, каждое из превращений, условно обозначенных выше стрелкой, на самом деле потребовало осуществления ряда многостадийных реакций, стереохимический результат которых оказался в итоге следующим из 5-(- -)-молочной кислоты была получена левовращающая миндальная кислота, что однозначно определяет ее конфигурацию [c.203]

Эта реакция происходит в мышечных тканях организма при их напряженной деятельности, когда энергетические потребности клеток превышают количество поступающего в них О , достаточное для нормального окислител1ьного разложения глюкозы на СО2 и Н2О. Накопление молочной кислоты вызывает усталость мышечных тканей и появление учащенного дыхания, в результате чего в организм поступает кислород О2, необходимый для разложения молочной кислоты. Допустим, что при выпол1яении лабораторной работы требуется определить скорость превращения глюкозы в молочную кислоту при 25°С. Опишите процедуру, при помощи которой можно получить такие данные. [c.38]

И фенол и молочная кислота вст шают в реакции нейтрализации с гидроксидом натрия [c.263]

Ча МОЛ. ОКИСИ серебра постепенно вносят Е смесь 3 мол. иодистого метила и I мол эфира 1-молочной кислоты. Реакцию вначале умеряют охлаждением, нод конец же нагревают некоторое время на водяной бане. Продукт реакции извлекают эфиром, фильтруют и перего1гяют под уменьшенным давлением. Температура кипения 43° 20 мм. Выход 56%. [c.181]

При недостатке кислорода использование НАД-На для биосинтеза АТФ по пути окислительного фосфорилирования невозможно, и регенерация НАД, необходимого для процесса, из НАД-На происходит путем восстановления пировиноградной кислоты или продуктов ее превращения. Так, при гликолизе в работающей мышце пировиноградная кислота XI превращается в -молочную кислоту (реакция 13). При спиртовом брожении сначала происходит декарбоксилирование, а образующийся ацетальдегид пеоеходит затем в этанол (реакции 14—15). [c.369]

Открытие углерода и водорода. Если испытуемое вещество содержит углерод и водород, то при сжигании этого вещества с окйсью меди СиО образуются двуокись углерода и водяные пары. Так, при сжигании молочной кислоты реакция идет по уравнению [c.16]

Анаэробный распад глюкозы (гликолиз) функционирует в тканях, в клетках которых отсутствуют митохондрии (зрелые эритроциты человека), и в анаэробных условиях. Конкретные реакции от глюкозы до пирувата совпадают с аэробным распадом глюкозы. Следовательно, в анаэробных условиях образуются 2 молекулы пирувата, 2 молекулы восстановленного НАД+Н" " и 4 молекулы АТФ. Однако в анаэробных условиях нет акцептора элекгронов в митохондриях, т.е. О2, поэтому пируват и НАДН не переносятся в митохондрии. В цитозоле сам пируват принимает водород от восстановленного НАДН+Н" и восстанавливается в молочную кислоту. Реакция обратима и катализируется лак-татдегидрогеназой пируват + НАДН+Н " <г лактат. Именно поэтому в гликолизе выделяют центральную реакцию — гликолитическую ок-сидоредукцию. В центральной окислительно-восстановительной реакции гликолиза НАД выполняет роль промежутрчнрго переносчика водорода от 3-фосфоглицеринового альдегида на пируват в цитозоле. [c.162]

Анаэробный гликолиз Биохимический пр< Цесс быстрого освобождения энерти из глюкозы при реакциях, не связанных с потреэлением кислорода. При этом образуетсм молочная кислота [c.543]

Водородное голодание менее опасно при проведении гидроге-нолиза полиолов, та к как реакция происходит в этом случае на порядок медленнее, а сами полиолы довольно стабильны в щелочной среде. Если же при недостатке активного водорода проводить прямой гидрогенолиз моноз, то основными продуктами становятся молочная кислота и пропиленгликоль [38] [c.80]

Молочная кислота (СН3СНОНСООН) распространена в растениях. Правовращающая соль ь-молочной кислоты является конечным продуктом анаэробного (т. е. протекающего без доступа воздуха) гликолиза. Поскольку мышечные клетки животных получают энергию благодаря реакции гликолиза содержание молочной кислоты в мышцах пропорционально со вершаемой ими работе. Рацемическая форма этой кислоты об разуется при различных микробиальных процессах (брожении) Мевалоновая кислота в форме дифосфорного эфира учасг вует в биосинтезе изопреноидов. [c.184]

Метионовая кислота получается в небольших количествах при помощи ряда реакций, ведущихся с применением серного ангидрида или дымящей серной кислоты. Она выделена из реакционной смеси, полученной сульфированием этилового эфира [432] диэтилсульфата [433], ацетонитрила, ацетамида, сульфоуксусной [434], уксусной [435] и молочной кислот [436]. Ацетилен легко растворяется в 50%-ной дымящей серной кислоте [437], образуя в качестве основного продукта формилметионовую кислоту, небольшая часть которой разлагается на окись углерода и метионовую кислоту [c.175]

Подробное исследование реакций оптически активных п олуол-сульфонатов втор-бутилового [243] и р-октилового спиртов, бен-зилхметилкарбинола, фенилметилкарбинола, ментола [212 г, д, е, 244], молочной кислоты [545 а] и р-окси-р-фенилпропионовой кислоты [545 б] показывает, что обращение имеет место при алкилировании солей, магнийорганических соединений, пиридина и фенола, [c.371]

М е т и л г л и о к с а л ь СНдСОСНО. Раньше считали, что этот кето-альдегид является промежуточным продуктом при спиртовом брожении сахаров (стр. 119) и при гликолизе. В настоящее время эта точка зрения оставлена однако не исключена возможность, что метилглиоксаль образуется в небольших количествах при процессах обмзна веществ. При обработке щелочами и под влиянием животных или растительных ферментов он легко превращается в молочную кислоту, претерпевая внутримолекулярную реакцию Канниццаро (Дэкин и Дэдли, Нейберг) [c.318]

Пировиноградная кислота представляет собой вязкую жидкость с т. кип. 165 °С, смешивается с водой. Является важным промежуточным соединением во многих процессах обмена веществ. Для нее свойственно большинство обычных реакций карбоновых кислот — образование солей, сложных эфиров, амидов и т.д., а также многие реакции кетонной функции — образование оксимов, фенилгидразонов, восстановление до спирта (Н,5-молочная кислота). [c.242]

Эти представления позволили провести прямое сопоставление конфигураций молочной кислоты и аланина при помощи строго контролируемых реакций замещения у асимметрического атома углерода (Брюстер, Хьюз, Ингольд, Pao 1950). Для каждой стадии было показано кинетически, что замещение проходит п(5 механизму 8л-2, т. е. реакция сопровождается обращением конфигурации. D-(-]-)-а-бром-пропионовая кислота под действие.м концентрирогзаиной щелочи превращается в L( + )-молочную кислоту, а под действием азида натрия Б L-a-азидопропионовую кислоту. Последняя при гидрировании, которое [c.372]

Молекулярные формулы 11. Молекулярный вес, определение 11, 12 Молекулярных орбит метод 55 Л1олиша реакция 424 Молочная кислота 1,12,135,138,323,324 борниловый эфнр 138, 139 соли 324 )-Молочная кислота 373 -Молочная кислота 372, 373, 403. 427 Молочный сахар 414, 415, 441, 445, 451 Монарденн 688 [c.1186]

В а-о ксикислотах карбоксильная и спиртовая группы внутри одной молекулы не реагируют, так как сближению их препятствует необходимость значительного напряжения валентных углов. Для а-оксикислот характерна реакция, при которой во взаимодействие вступают карбоксильные и спиртовые группы двух молекул оксикислоты при этом выделяются две молекулы воды и образуются циклические сложные диэфиры с устбТйчивыми кольцами из шести атомов, называемые лактйдами. Так, при нагревании а-оксипропионовой (молочной) кислоты она переходит в лактид по схеме [c.195]

Молочную кислоту получают 1) из уксусного альдегида, 2) из а-хлорпропионовой кислоты, 3) из пи-ровиноградной кислоты. Напишите соответствующие уравнения реакций. [c.84]

Л 9.23. Напишите схемы реакций, используя которые, можно получить а ) молочную кислоты из пропионовой б) а-оксиизомасляную кислоту из изомасляной [c.59]

Каким и химическими реакциями можно определить, в какой из двух пробирок находится глюкоза или молочная кислота (СН3СНОНСООН) Какие количества этих веществ содержатся в [c.44]

Как будет реагировать молочная кислота с реагентами в указанных условиях а) HjOH (Н +, t) б) НВг (конц.), t в) P I5 (эфир, 0 г) (СНзС0)20, t Д) HI (конц.), е) Са(ОН)2 (H G) Назовите продукты реакций. Приведите механизмы реакции (б) и (г). [c.100]

Катализаторы обладают специфическим действием. Вещество, значительно ускоряющее одну реакцию, часто оказывается совершенно неэффективным для другой. В то же время для данной реакции может существовать целый набор катализаторов. Так, термическое разложение хлората калия ускоряется не только в присутствии МпОг, но и некоторых других оксидов (РегОз, СггОз). Существуют катализаторы, обладающие так называемой групповой специфичностью. Она проявляется в том, что при помощи их ускоряется целая группа однотипных реакций. Например, никель Ренея (мелкодисперсный никель с сильно развитой поверхностью) служит специфическим катализатором реакций гидрирования, а иентоксид ванадия ускоряет многие реакции окисления (ЗОг, N1 3 и т. д.). Многие катализаторы, в частности ферменты, обладают сугубо индивидуальным каталитическим действием. Такие катализаторы называются индивидуально-специфическими. По образному выражению Э. Фишера, реакцию, катализируемую ферментом, можно сравнить с замком, а сам фермент — с ключом. Как не каждый ключ может открыть замок, так не каждый фермент способен ускорить реакцию в данном направлении. Например, один фермент способствует сбраживанию сахара до спирта и диоксида углерода, другой — до молочной кислоты. [c.234]

Другой энзим пероксозомы — это каталаза, использующая полученную при иммунификации молекул О 2 перекись водорода на окисление спирта или молочной кислоты при этой реакции от окисляемых веществ отнимается водород [c.376]